學(xué)生補腦的堅果
老人補腦養(yǎng)生湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“學(xué)生補腦的堅果”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
堅果之類的食物一直都是比較補腦的食物，因為堅果類的食物里面含有的蛋白質(zhì)含量比較高，而且它的味道都比較好，容易受大家的歡迎，用來給孩子補腦是最好的選擇，因為學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中經(jīng)常會出現(xiàn)用腦過度的情況，所以也應(yīng)該的適當(dāng)休息和補腦，那么學(xué)生補腦的堅果都有哪些呢?
高三學(xué)生補腦吃什么堅果
核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用，能增強機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。
推薦：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。應(yīng)連同核表面的褐色薄皮一起吃，因為這部分的營養(yǎng)也很豐富。另外也可以碾碎之后加到點心之中。核桃本身偏溫?zé)?，因此建議與溫涼性的食材一起加工。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。
推薦：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
瓜籽
瓜子本身營養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。我們經(jīng)?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。
夏威夷果
是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達(dá)60-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
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孩子在學(xué)習(xí)階段的時候正是處在智力和身體共同發(fā)育的時候，所以作為家長更應(yīng)該多給孩子補充一些營養(yǎng)，在飲食上應(yīng)該盡量滿足他們的要求，但也應(yīng)該葷素搭配，盡量的保證食材的營養(yǎng)性，特別是孩子在高中的時候，因為學(xué)習(xí)壓力比較大，更應(yīng)該多補充腦，那么學(xué)生補腦菜譜都有哪些呢?
1、學(xué)生補腦菜譜的做法
1.1、韭黃炒雞蛋
制作材料:雞蛋150克,韭黃150克,花生油50克,鹽3克,白砂糖5克。
學(xué)生補腦菜譜的做法
制作過程:
將蛋打入碗內(nèi),放鹽少許打散,下鍋煎成薄蛋皮,切條,然后韭黃洗凈,切長段,最后花生油下鍋燒熱后,倒入韭黃炒兩下,加入蛋皮,邊炒邊加鹽、糖調(diào)味,炒好上碟。
1.2、魚頭燉豆腐
鯉魚400克,豆腐500克,香菜10克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,料酒2克。
制作方法:
將鯉魚頭去鱗、去鰓,洗凈切成塊,豆腐洗凈切塊,香菜洗凈,大蔥洗凈切段,姜洗凈切片備用,然后魚頭塊放入沙鍋,加入適量清水,用大火燒開,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、蔥段、姜片,用慢火燉熟爛,去掉蔥姜,最后加入鹽、料酒調(diào)味即成。
1.3、天麻腦花
制作材料:豬腦200克,天麻10克,料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。
做法:把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進(jìn)去煮,然后煮開后,撈出豬腦,放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中,放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段,接著上火煮。最后煮開之后把浮沫撇掉,換小火接著煮十分鐘左右,再放一點鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即可。
2、為什么學(xué)生要補腦
2.1、是來自學(xué)校方面的壓力,包括校方管理層、課任老師和班主任傳來的壓力及同學(xué)間的競爭壓力。
2.2、是來自社會方面的壓力,包括高考、教育體制、社會輿論帶來的壓力。
3、腦疲勞的癥狀
3.1、早晨醒來懶得起床。
3.2、走路抬不起腿。
3.3、不想?yún)⒓由缃?不愿見陌生人。
3.4、懶得講話,說話聲音細(xì)而短,自覺有氣無力。
3.5、坐下后不愿起來,時常呆想發(fā)愣。
3.6、說話、寫作業(yè)時常出錯。
3.7、記憶力下降,減退,反應(yīng)遲鈍。
3.8、提不起精神來,過分地想用茶或者咖啡提神。
3.9、口苦、無味、食欲差,感到飯菜沒有滋味,厭油膩,總想在飯菜中加些刺激性調(diào)料。
生活中有很多人都喜歡吃堅果，而且堅果的營養(yǎng)價值也比較高，并且他里面含有的脂肪含量比較少吃了堅果之后也不容易使人發(fā)胖，作為飯后的休閑食物，建國也是非常適合的，因為它里面含有的維生素含量特別高，孩子在成長過程中也可以多吃一些堅果，那么經(jīng)常吃堅果補腦嗎?
堅果里面含有很豐富的維生素并且含有很多的礦物質(zhì)如鈣鐵鋅等的，這些都是對人身體非常的有利的物質(zhì)，堅果受寵最主要的是含有DHA可以補腦。堅果雖補腦但是也要注意以下這4種堅果不能吃。
霉變堅果有致癌危險：很多堅果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
炒焦的堅果可致癌：堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。
“美容”的堅果損健康：一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學(xué)品，對堅果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導(dǎo)致果仁含有過多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學(xué)品對人體健康具有很大的危害性。
口味太重的堅果易變質(zhì)：市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。另外，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體并沒有好處;再次，口味越重的堅果，其美味背后隱藏著變質(zhì)堅果的可能性就越大。
學(xué)生補腦菜譜的做法
1、學(xué)生補腦菜譜的做法
1.1、韭黃炒雞蛋
制作材料:雞蛋150克,韭黃150克,花生油50克,鹽3克,白砂糖5克。
制作過程:
將蛋打入碗內(nèi),放鹽少許打散,下鍋煎成薄蛋皮,切條,然后韭黃洗凈,切長段,最后花生油下鍋燒熱后,倒入韭黃炒兩下,加入蛋皮,邊炒邊加鹽、糖調(diào)味,炒好上碟。
1.2、魚頭燉豆腐
鯉魚400克,豆腐500克,香菜10克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,料酒2克。
制作方法:
將鯉魚頭去鱗、去鰓,洗凈切成塊,豆腐洗凈切塊,香菜洗凈,大蔥洗凈切段,姜洗凈切片備用,然后魚頭塊放入沙鍋,加入適量清水,用大火燒開,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、蔥段、姜片,用慢火燉熟爛,去掉蔥姜,最后加入鹽、料酒調(diào)味即成。
1.3、天麻腦花
制作材料:豬腦200克,天麻10克,料酒5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。
做法:把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進(jìn)去煮,然后煮開后,撈出豬腦,放入事先準(zhǔn)備好的盛有清水的砂鍋中,放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段,接著上火煮。最后煮開之后把浮沫撇掉,換小火接著煮十分鐘左右,再放一點鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即可。
2、為什么學(xué)生要補腦
2.1、是來自學(xué)校方面的壓力,包括校方管理層、課任老師和班主任傳來的壓力及同學(xué)間的競爭壓力。
2.2、是來自社會方面的壓力,包括高考、教育體制、社會輿論帶來的壓力。
3、腦疲勞的癥狀
3.1、早晨醒來懶得起床。
3.2、走路抬不起腿。
3.3、不想?yún)⒓由缃?不愿見陌生人。
3.4、懶得講話,說話聲音細(xì)而短,自覺有氣無力。
3.5、坐下后不愿起來,時常呆想發(fā)愣。
3.6、說話、寫作業(yè)時常出錯。
3.7、記憶力下降,減退,反應(yīng)遲鈍。
3.8、提不起精神來,過分地想用茶或者咖啡提神。
3.9、口苦、無味、食欲差,感到飯菜沒有滋味,厭油膩,總想在飯菜中加些刺激性調(diào)料。
補腦的食物
1、海帶
海帶不但容易取得、購買,營養(yǎng)成分更是豐富,除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外,當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸,以及DHA、EpA含量更是豐富,適量食用對人體好處多多。
2、香蕉
營養(yǎng)價值豐富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分,能迅速補充人體所需的能量、提升體力,預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外,香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀,不僅能平衡身體的鈉離子過高問題,更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長的作用。
3、魚
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
學(xué)生怎樣去補腦
1、銀耳白果粥
香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。
2、五仁粥
糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖適量。一起放入鍋內(nèi)文火共同煮制。此粥色香味全,具有補元氣、健脾胃的功能,能補充人體所需要的蛋白質(zhì)。
3、南瓜小米粥
小米100克,大黃米100克,南瓜500克,白糖適量。將南瓜去皮洗凈切成丁,兩種米洗干凈,一起放入鍋內(nèi),文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口,有助于睡眠,適合晚餐來一碗。
4、山藥枸杞粥
粳米150克,山藥200克,枸杞50克,白糖適量。將粳米洗凈,山藥去皮洗凈切小塊,文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補血明目。
高考補腦益智的堅果
1、高考補腦益智的堅果之核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用,能增強機(jī)體抵抗力,并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、高考補腦益智的堅果之桑葚干
桑葚是公認(rèn)的“補血果”,因此對于女性而言經(jīng)常吃桑葚具的美容,使女性保持好氣血。桑葚干可以促進(jìn)小孩智力發(fā)育,成人用腦過度也可以用桑葚調(diào)理。
3、高考補腦益智的堅果之松子
松子特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細(xì)胞代謝,維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%,谷氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經(jīng)都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
4、高考補腦益智的堅果之大棗
大棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,具有良好的養(yǎng)血安神,補益中氣的作用,還能安神和提高智力,經(jīng)常服用能使頭腦清醒,保護(hù)記憶力。
5、堅果的功效與作用
益智補腦,促進(jìn)大腦發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)幾乎所有的干果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸而這些成份都是大腦發(fā)育所不可缺少的一部分對改善腦部營養(yǎng)具有很大的幫助。所以多吃干果可讓你變聰明。
清除體內(nèi)自由其還你健康身體。研究發(fā)現(xiàn)像瓜子一類的堅晨具有很強的清除自由基的作用。
降低糖尿病的風(fēng)險。促進(jìn)心血管健康堅果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同 時還可降低血糖。同時很多堅果對保持血脂和載脂蛋白平衡具有很大的幫助。
藥膳助你補腦益智
1、桂圓山藥粥
食材與制法:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi),加水適量,煮粥。加白糖調(diào)味即成。
功效:益智健腦,補腎生精,養(yǎng)血安神。
解析:桂圓,性溫味甘,歸心脾經(jīng)。具有良好的滋養(yǎng)補益作用,可治療心脾血虛,失眠健忘,驚悸不安等。
2、銀棗十寶
食材與制法:銀耳10克,百合10克,龍眼10克,蓮子10克,桑葚10克,酸棗仁10克,枸杞子10克,葡萄干10克,荔枝10個,大棗10枚。將百合、銀耳涼水浸泡半小時,將上述諸品放入砂鍋中,加水1000毫升,慢慢熬煮,至煮熟為止。
功效:補心脾,益肝膽,壯肺腎。適用于中老年人體質(zhì)虛弱或久病體虛導(dǎo)致的記憶力衰退、心慌氣短,驚悸膽顫、心神不寧,食欲不振,少氣乏力等癥狀。
解析:藥膳中首選銀耳,具有補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效,還能補腦強心、消除疲勞。
健腦益智防衰老的方法
勤用腦。不要害怕用腦,用腦越多,大腦內(nèi)各種神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系越多,形成的條件反射也越多,腦子就更靈活?？茖W(xué)家經(jīng)常測試,發(fā)現(xiàn)勤用腦的人,大腦不易疲勞,腦神經(jīng)細(xì)胞保養(yǎng)良好,盡管年齡增長,卻能避免老年性癡呆。
“健腦”鍛煉。每日清晨起床后,到戶外散步,或做保健操;打太極拳,或做氣功鍛煉等等。清晨空氣新鮮,大腦可得到充分的氧氣,喚醒尚處于抑制狀態(tài)的各種神經(jīng)機(jī)制,在學(xué)習(xí)、工作疲勞時,應(yīng)調(diào)節(jié)一下環(huán)境,如聽聽悅耳的音樂、美好動聽的鳥語,或觀賞一下綠草、鮮花等,這些活動能使人心情愉快,精神振奮,提高大腦的活動功能。
手指運動健腦。手指功能的技巧鍛煉可促進(jìn)思維,健腦益智,如用健身球鍛煉。即手托兩個鐵球或兩個核桃,不停地在手中轉(zhuǎn)動,長期堅持會有良好的健腦作用。經(jīng)常進(jìn)行手指技巧活動,能給腦細(xì)胞以直接刺激,可以增強腦的活力。使其功能發(fā)達(dá),保持著整體平衡。俗話說“心靈手巧”就是這個道理。
在日常生活中我們許多人都需要補腦，所以找到一些有效的補腦方法，其實最好的方法就是食療，多吃堅果就可以幫我們有效補腦。核桃、桑椹干、松子、大棗、松子、夏威夷果、藍(lán)莓干、桂圓、南瓜子自己開心果補腦效果非常好，有喜歡吃堅果的朋友們可以多吃補腦的堅果。
1、核桃——補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用，能增強機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、桑葚干——桑葚是公認(rèn)的“補血果”，因此對于女性而言經(jīng)常吃桑葚具的美容，使女性保持好氣血。桑葚干可以促進(jìn)小孩智力發(fā)育，成人用腦過度也可以用桑葚調(diào)理。
3、松子——松子特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經(jīng)都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
4、大棗——大棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，具有良好的養(yǎng)血安神，補益中氣的作用，還能安神和提高智力，經(jīng)常服用能使頭腦清醒，保護(hù)記憶力。
5、夏威夷果——夏威夷果（澳洲堅果）中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。堅果中對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。
6、藍(lán)莓干——對于50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍(lán)莓為代表的富含花青素等抗氧化物質(zhì)的食物，有助逆轉(zhuǎn)隨年齡增長而顯現(xiàn)的認(rèn)知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的大規(guī)模數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，常吃藍(lán)莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢，得認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險更低。若是沒有新鮮藍(lán)莓，吃藍(lán)莓干也有補腦功效。
7、桂圓——用腦過度會讓人感覺特別累，此時可用桂圓（龍眼干）調(diào)理。桂圓不僅補血，還能補氣。桂圓對腦力勞動者、經(jīng)常加班熬夜，或者思慮較多、心情不暢的人有調(diào)理作用。如果平素的體質(zhì)就是陰虛火旺的，或者是體質(zhì)較好（中氣十足、身體壯實）的人，不適合經(jīng)常服食桂圓，否則，易引起“火盛”。
8、南瓜子——南瓜子含有南瓜子氨酸（Cucurbitine）、脂肪油、蛋白質(zhì)、及維生素A、B1、B2、C, 亦含胡蘿卜素（Carotene）。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。這些甘油能幫助大腦釋放能量。
9、開心果——開心果是一種高脂堅果，油脂質(zhì)地極佳，它主要是由不飽和脂肪酸所組成的，另外，開心果中還富含維生素E，而維生素E則是一種補腦效果極佳的營養(yǎng)成分。所以對于中老年人以及經(jīng)常用腦的人群來說，經(jīng)常食用開心果可以起到補腦的作用。
民以食為天，一日三餐不可少。吃是一件十分幸福的事。對于懂得生活的人而言吃不光光是為了填飽肚子，其真正的意義在于通過吃調(diào)理身體。比如多吃蓮子豬心湯，蓮藕蘋果湯等有助于安神補腦、益智強身，且這些食材都是天然的，對身體有很多好處。其效果一點也不亞于補腦類保健品，具有較高的品償價值。
1、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補血養(yǎng)心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。
安神補腦湯的10種做法
4、杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之，有補肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養(yǎng)腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。
5、浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。
功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
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