便宜的葡萄酒能喝嗎
葡萄酒是養(yǎng)生的嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“便宜的葡萄酒能喝嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對(duì)于便宜的葡萄酒來說也是可以去喝的，只不過是口感上面并不是那么理想的，其實(shí)葡萄酒是有非常多的種類，而且飲用的方法也是各不相同的，人們是可以根據(jù)自己的個(gè)人需求和習(xí)慣來進(jìn)行選擇的，基本上都是會(huì)采用高腳杯去喝紅酒的，但如果是紅酒聞起來有變質(zhì)的話就不能夠去喝的。
使用大小適當(dāng)而且上部微微有些收口的杯子。這種式樣的杯子叫做郁金香型，它能保持酒的香味。杯子用水晶或無色的玻璃制成，不要雕琢和裝飾，以便于更好的看到酒的顏色。從來都是選用高腳杯，這樣當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯觀察時(shí)不會(huì)由于手的溫度影響杯中的酒。
酒杯用要溫水清洗，不用或少用洗滌劑，認(rèn)真的擦拭干凈。擦干的杯子立放或掛起來，不要染上其他氣味。
各種酒的最佳飲用溫度是不相同的，最理想的是：
利口酒，香檳酒，及有氣泡的酒在攝氏6-9度
干型，半干型白葡萄酒在攝氏 8-10度
桃紅酒和輕型紅酒在攝氏10-14度
鞣酸含量低的紅葡萄酒攝氏15-16度
鞣酸含量高的紅葡萄酒攝氏16-18度
專業(yè)人士常常選用雙金屬簧片的“瓶起子“，家常使用的是那種握在手里感覺好，式樣簡單，能快速打開瓶塞的。但是，后一種的缺點(diǎn)是把瓶塞穿透了。在開瓶前要去掉瓶塞上的包裝和擦一下它的上部。
如果沒有完全取出瓶塞或者它卡在了瓶口， 就必須更深的向下轉(zhuǎn)動(dòng)“瓶起子“的螺旋部分。避免晃動(dòng)酒瓶，慢慢地拉出瓶塞。
因?yàn)橄銠壓蛶獾木朴袎毫?，開啟要格外小心。當(dāng)固定瓶塞的鐵絲箍那掉后，瓶塞要保持在原來的位置上?？梢允褂靡粭l餐巾保護(hù)手，以防萬一。
1. 去掉瓶塞外的包裝和鐵絲箍，取一條餐巾為第二步做準(zhǔn)備.
2. 握住瓶子的底部，轉(zhuǎn)動(dòng)左手，直至目前，瓶塞還在原位上
3. 瓶子的轉(zhuǎn)動(dòng)，瓶塞慢慢被旋出.
4. 拔除瓶塞時(shí)不要有聲音.
5. 蓋住流出的酒.
對(duì)于年輕的和鞣酸含量多的紅葡萄酒，通氣可能是有好處的：與空氣接觸后，更有利于酒香的散發(fā)喝起來更愜意。要喝利口酒和白葡萄酒時(shí)，習(xí)慣上提前一小時(shí)左右打開。紅葡萄酒，(除了陳釀的酒)提前一個(gè)半小時(shí)打開。
打開的酒有時(shí)會(huì)有一股不好的氣味兒或味道，這很少是因?yàn)榫频尼勗煸蛩?。通常是因?yàn)槠咳l(fā)霉，并且把這種不好的味道傳給了酒，俗稱“瓶塞味酒”。在餐館用餐時(shí)，這種酒是可以拒絕接受的，在家里，這種酒可以留下做菜用。
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便秘能喝白葡萄酒嗎?要想了解這個(gè)問題，我們不光要知道白葡萄酒的一些中藥信息，而且與此同時(shí)，我們還要?dú)w根究底地知道關(guān)于導(dǎo)致便秘的最主要的原因，這有這樣才能真正地回答出這個(gè)問題。所謂白葡萄酒其實(shí)就是葡萄酒的一種，而這種白葡萄酒和普通的葡萄酒又是不同的，所以喜歡喝的人還是比較多的。
白葡萄酒的主要原料就是葡萄，所以白葡萄酒喝起來是有一定的葡萄味道的，再加上白葡萄酒的酒精度數(shù)本身是不高的，所以很多人地可以喝白葡萄酒的。那么對(duì)于便秘的人來說能否喝白葡萄酒呢?那么下面就針對(duì)這個(gè)問題來好好地介紹一下。
白葡萄酒，用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制，參照國際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，糖分1.5%以下，衛(wèi)生指標(biāo)符合國家規(guī)定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤肺之功效。
對(duì)身體的好處
大腦
適量飲用白葡萄酒能幫助預(yù)防腦部老化的疾病如阿茲海默癥，并能有效降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
眼睛
很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導(dǎo)致中央視野會(huì)逐漸喪失的病變。
心臟
適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和郁血性心衰竭風(fēng)險(xiǎn)。飲用紅酒更能預(yù)防心臟病發(fā)作。
肺臟
白葡萄酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎癥和慢性肺部疾病。
胃
飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)，并能殺死幽門桿菌。
血液循環(huán)系統(tǒng)
白葡萄酒能讓血管保持健康，降低腿部動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
皮膚
葡萄皮里的某些成份能預(yù)防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。
意見建議：便秘是指由于糞便在腸內(nèi)停留過久，以致大便次數(shù)減少、大便干結(jié)、排出困難或不盡，造成便秘的主要原因就是腸動(dòng)力的不足，酒精類飲品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用是肯定的，但是大量飲酒對(duì)支配腸道運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)系統(tǒng)反而可能起到了抑制作用，所以少量的飲酒是沒有關(guān)系的，但是大量飲用就可能會(huì)導(dǎo)致便秘的發(fā)生的，而且經(jīng)常地酒精刺激是對(duì)胃腸道造成了損傷的，會(huì)間接地影響消化功能，所以建議最好不要多喝。
所以，通過上面的介紹，我們不僅知道了導(dǎo)致便秘的最主要原因就是腸動(dòng)力不足，而造成腸動(dòng)力不足的原因又是有很多的。如果喝大量白葡萄酒的話，雖然酒精度數(shù)不高，但似乎終歸還是有影響的，這樣就會(huì)加重便秘的病情，所以對(duì)于便秘的人來說是不可以大量飲用白葡萄酒的，少量飲用還是可以的。
海鮮是一種很多人都喜歡吃的且味道十分鮮美的食物，當(dāng)然，在吃海鮮的時(shí)候，很多人也都會(huì)喝酒，但是在吃海鮮的時(shí)候，是不能隨意喝酒的，尤其不能喝啤酒。但是，吃海鮮時(shí)可以喝葡萄酒，尤其是白葡萄酒。另外，針對(duì)于不同的海鮮，應(yīng)該選擇不同的葡萄酒，下面就為大家介紹一下吃海鮮的時(shí)候該怎么選擇葡萄酒！
一、簡單烹飪清淡海鮮，搭配酒體較輕的白葡萄酒
生蠔、海虹等蚌殼類的海鮮冷盤，或者清蒸魚，白灼的海鮮，或者于簡單烹飪的清瘦型白魚，諸如：比目魚、鯛魚、白斑魚、生牡蠣等。對(duì)于這類海鮮，白葡萄酒口感輕巧細(xì)致、清新的白葡萄酒最適合不過，長相思、雷司令這樣的葡萄酒都是首選。
二、復(fù)雜、口味濃郁的海鮮餐食，搭配酒體較的白葡萄酒
口味濃郁的魚和海鮮，比如，她蟹湯屬于一種濃郁的肉湯，用霞多麗來搭配就非常美妙。一些比較油膩的魚，如藍(lán)魚和鱔魚，則最好搭配白富美、雪莉酒和意大利的格里洛葡萄酒。
三、煎炸型的魚鮮，搭配起泡酒
對(duì)于煎炸型的魚鮮來說，口感干爽、不失雅致的起泡酒再好不過，不管是意大利的普羅塞克還是西班牙的卡瓦起泡酒，都是煎炸食物的佐餐伴。
四、肥膩、口味重的海鮮，搭配酒體偏輕、口感偏淡的紅葡萄酒
多肉、肥膩、口味重的魚如三文魚、金槍魚、青槍魚、箭魚、鯖魚、藍(lán)魚等，適合搭配黑皮諾、佳美、桑嬌維塞等酒體偏輕、口感偏淡的、果香味濃郁的紅葡萄酒。
五、吃海鮮搭配酒的禁忌
1.不要用紅葡萄酒來搭配辛辣口味的海鮮，不然喝起來會(huì)感覺到一種惹人不快的金屬味。
2.不宜與啤酒搭配，海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。
葡萄酒對(duì)于很多朋友來說可能是非常喜愛的一種酒類，因?yàn)樗崴崽鹛鸬奈兜啦粌H容易入口，還有很多好處。適量的葡萄酒對(duì)人體除了有補(bǔ)血的功效，還可以以防心血管疾病，并且還可以有美膚的功效。目前市面上的葡萄酒的質(zhì)量是參差不齊的，所以大家想要喝好的葡萄酒，不妨自己動(dòng)手制作一下，畢竟它的制作過程也不是很難的。
現(xiàn)在的人們?yōu)榱松眢w健康，經(jīng)常會(huì)自己制作葡萄酒，因?yàn)樽约褐谱鞯钠咸丫剖欠浅＜兊?。那么每個(gè)人研究自己制作葡萄酒方法是不同的，所以葡萄酒的釀制時(shí)間也是不同的。但是使用的品種不同，釀造的葡萄酒是味道各異的。所以釀葡萄酒發(fā)霉了能喝嗎？
自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜,這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細(xì)菌,當(dāng)酒液被醋酸菌污染后,就會(huì)在葡萄酒的表面形成一層白膜。在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生了二氧化碳?xì)馀荩驗(yàn)闆]有外部的壓力，所以氣泡不破，堆積形成的白泡沫。當(dāng)然，在發(fā)酵的過程中也會(huì)產(chǎn)生霉菌，但，那也是發(fā)酵菌，所以在去掉白泡沫之后，再喝，酒還是一樣的香醇!
有許多葡萄酒的愛好者可能會(huì)遇到這種情況，在酒窖或家里長期儲(chǔ)存的葡萄酒發(fā)霉，甚至長了長毛。這瓶酒還能不能喝，還是扔掉算了，這么臟。
首先，我們來了解一下葡萄酒長霉的原因。
理論上，葡萄酒儲(chǔ)存需要適合的溫度和濕度，對(duì)于酒窖來說，窖的濕度不能低于50%，否則酒塞就有干縮甚至干裂的危險(xiǎn)。只有一定的濕度來保持其濕潤，酒塞才能夠緊封住瓶口。一般酒窖中的濕度要常年保持在50%-70%之間，這是長期貯存葡萄酒的最理想環(huán)境。然而在這樣的高濕度環(huán)境中，軟木塞和酒瓶都難免會(huì)面臨發(fā)霉的困擾。
其次，酒瓶外表發(fā)霉會(huì)影響酒質(zhì)嗎?
相對(duì)于長達(dá)5-6厘米的酒塞，表面上一點(diǎn)霉斑根本就無傷大雅，酒塞發(fā)霉的酒未必就是壞了的。酒塞長了霉，酒質(zhì)不一定就受到影響。這也是很多名莊的酒窖都會(huì)允許被霉菌覆蓋的原因。尤其是在歐洲一些歷史悠久的葡萄酒名莊，由于葡萄酒陳年時(shí)間較長，酒窖內(nèi)被霉腐覆是司空見慣的現(xiàn)象。
總而言之，酒塞表面有霉斑和酒瓶內(nèi)的酒質(zhì)沒有任何聯(lián)系，這反而還是一個(gè)酒窖濕度合格的標(biāo)志。
最后，酒塞也長霉了怎么辦?
有人可能會(huì)奇怪為什么酒瓶身通常都沒有霉斑。那是因?yàn)榉旁诰平牙镪惼康钠咸丫仆ǔＴ谏鲜醒b箱前才會(huì)貼標(biāo)，貼標(biāo)之前酒莊都會(huì)把長有霉菌的酒瓶清洗消毒干凈，但是對(duì)于酒塞上的些許霉斑實(shí)在就沒法清洗了。
請(qǐng)先用濕布把瓶塞擦干凈，倒出來醒酒后試飲。如果醒酒后仍然有不良?xì)馕?，那才有可能是真的壞了。如果葡萄酒香氣正常、酒體無異味，那就慶幸你還好沒錯(cuò)過一瓶美酒。
溫馨提示：買到一瓶酒塞表面有霉斑的葡萄酒，千萬不要急于下結(jié)論。不過要記住，如果喝不完把瓶塞塞回去時(shí)，有霉斑的那頭不能向下，以免污染酒液。
葡萄酒是一種受到了很多人歡迎的酒類，是用葡萄釀制而成的一種酒。當(dāng)然，適量的喝葡萄酒的話，對(duì)于人體健康也是有著很大的促進(jìn)作用的，但是并不是所有的葡萄酒都如此。比如說有時(shí)候人們會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒中有沉淀物。那么，有沉淀物的葡萄酒還能喝嗎？下面將對(duì)此進(jìn)行介紹！
1、葡萄酒中的沉淀物是什么?
一些葡萄酒愛好在品飲葡萄酒之前，偶爾觀察酒體，會(huì)發(fā)現(xiàn)酒體中出現(xiàn)一些漂浮的沉淀物。這種現(xiàn)象一般出現(xiàn)在酒齡較長或者存放時(shí)間較久的葡萄酒身上。由于這些沉淀物一般占比較多、切顏色較深并且部分呈結(jié)晶狀，所以很多消費(fèi)者都認(rèn)為這是葡萄酒變質(zhì)的信號(hào)。
實(shí)際上，這瓶葡萄酒并沒有變質(zhì)，并且完全可以飲用。那些葡萄酒中的沉淀物只不過是葡萄酒中的一些不穩(wěn)定物質(zhì)在一定的環(huán)境下生成的化學(xué)物質(zhì)。
2、出現(xiàn)沉淀物的葡萄酒還能喝嗎?
答案是可以。并且有沉淀物的葡萄酒口感更加的適宜。這是因?yàn)樾卵b的葡萄酒中往往會(huì)存在一些不穩(wěn)定物質(zhì)，這些物質(zhì)不容易與葡萄酒結(jié)合在一起，所以會(huì)擾亂葡萄酒的口感。但是經(jīng)過一段時(shí)間的儲(chǔ)存以后，這些不穩(wěn)定物質(zhì)與葡萄酒產(chǎn)生化生反應(yīng)，變成結(jié)晶。從而使的葡萄酒變的更加純凈。從某種角度上來說，出現(xiàn)沉淀物也是葡萄酒成熟的標(biāo)志。這時(shí)候的葡萄酒，結(jié)構(gòu)更平整，口感也變的醇厚潤滑。
3、飲用這一類型的葡萄酒需要注意什么?
上文中已經(jīng)提過，之所以葡萄酒中會(huì)出現(xiàn)沉淀物，是因?yàn)槠咸丫浦械牟环€(wěn)定物質(zhì)在長時(shí)間下產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。而發(fā)生這種情況的葡萄酒一般都是酒齡較長或者存放時(shí)間較久的種類。所以在飲用這類葡萄酒這前，應(yīng)該醒酒。醒酒的作用有兩方面，一是，通過使用醒酒器，去除掉葡萄酒中的沉淀物；二是，由于這類葡萄酒存放時(shí)間過長，濁氣與香氣都十分的穩(wěn)定，不突然分開。通過醒酒可以讓葡萄酒充分與空氣接觸，激發(fā)酒香，揮發(fā)濁氣，這樣口感會(huì)更加的柔和，香氣也會(huì)更加的豐富。
白葡萄酒是一種比較常見的酒類，許多女性朋友對(duì)于白葡萄酒還是比較喜愛的。白葡萄酒仲含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)對(duì)于人體來說都是必不可少的。在睡覺前其實(shí)是不太建議喝酒的，可以盡量早些飲用，并且適量。
一. 葡萄酒有滋補(bǔ)作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是構(gòu)成人體必不可少的元素，它可以不經(jīng)過消化，慢慢讓身體吸收。對(duì)體弱者來說，適度飲用紅葡萄酒，對(duì)身體的健康恢復(fù)很有好處。另外，堅(jiān)持飲用葡萄酒還能讓皮膚狀態(tài)越來越好。
二. 葡萄酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中必不可少的單寧，具有調(diào)整結(jié)腸、增強(qiáng)胃動(dòng)力的作用，對(duì)結(jié)腸炎的恢復(fù)有很好的作用。而甜白葡萄酒中特有的山梨醇，有助于人機(jī)體的消化，防止便秘。
三. 葡萄酒有減肥作用
葡萄酒因?yàn)槠涮赜械奈镔|(zhì)所以有減輕體重的作用，葡萄酒中的特有物質(zhì)會(huì)加速體內(nèi)的脂肪的消耗。當(dāng)飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)全部消耗掉卻不會(huì)使體重增加。所以，堅(jiān)持飲用葡萄酒的人，肌膚的狀態(tài)皮膚飽滿度和整體的身材會(huì)變得越來越好。
四. 葡萄酒有利尿作用
一些白葡萄酒中的特有物質(zhì)如酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具有利尿的功能，可防止機(jī)體的水腫，具有利尿功能，讓你的身體越來越好。
五. 葡萄酒有殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如，感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有一些抑制作用。傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后飲用。
六. 葡萄酒可預(yù)防乳腺癌
紅葡萄酒和白葡萄酒中含有一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)之所以具有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に?，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
七. 葡萄酒能抑制脂肪吸收
葡萄酒因其特有的成分在一定程度上能抑制脂肪的吸收，對(duì)身體保持健康和保持好身材具有很大作用。
從很多方面來說紅葡萄酒不管對(duì)男性還是女性來說都是一個(gè)非常不錯(cuò)的飲品，它里面的物質(zhì)不僅有利于你維持身體健康，而且還能美容養(yǎng)顏，是非常好的有益健康的飲品。不過，對(duì)于特殊時(shí)期的女性來說，還是建議少喝或者不喝，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)間段喝酒容易加重酒醉感。
如果是感覺到葡萄酒還沒有發(fā)酵好的話是最好不要去喝的，不然的話對(duì)于自己的身體或多或少是會(huì)有些傷害的，而且還要注意在喝葡萄酒的時(shí)候盡量不要夾雜其他的酒品的，否則就會(huì)造成酒精中毒的情況發(fā)生，這樣的話就會(huì)徹底的損傷到自己的大腦神經(jīng)系統(tǒng)，從而引起非常嚴(yán)重的后果的。
飲酒要適量 飲用葡萄酒要適量，我國葡萄酒酒精度一般在15度以下，每天飲用不超200毫升為好。
飲酒時(shí)不吸煙 煙草中的有毒物質(zhì)會(huì)影響肝臟功能，使肝臟不能及時(shí)排泄酒精，而使酒精危害加劇。
葡萄酒開啟后最好一次飲完 葡萄酒含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，在室溫中開瓶后放置時(shí)間過長，會(huì)造成微生物污染，使葡萄酒變質(zhì)。如不能飲完，應(yīng)密封置于5℃-10℃的環(huán)境中，并在最短時(shí)間內(nèi)飲完。
飲用紅葡萄酒溫度要適宜 醇厚的紅葡萄酒應(yīng)該在18℃左右飲用，假若能在喝前半小時(shí)打開瓶蓋，讓酒“呼吸呼吸”，紅葡萄酒的香會(huì)更為香醇。
勿飲雜酒 飲葡萄酒不宜同時(shí)飲用其他酒種，這是因?yàn)椴煌系姆椒ㄡ勗斓木疲祀s飲用所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)更容易損傷腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
飲用葡萄酒有可能是會(huì)造成哮喘發(fā)作的。[8]研究人員對(duì)366例成年哮喘患者進(jìn)行了飲食過敏問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)92.6%的人飲酒，其中33%說至少2次飲酒與哮喘發(fā)作相關(guān)。紅、白葡萄酒是最常見的誘因，一般在飲酒1小時(shí)內(nèi)發(fā)生哮喘。雖然大多數(shù)飲酒誘發(fā)的哮喘較輕微，但也可能發(fā)生嚴(yán)重哮喘。
在婦女、口服激素治療、哮喘初次發(fā)作年齡較低及曾換用藥物治療的患者中，飲酒更易誘發(fā)哮喘。此外，葡萄酒誘發(fā)的哮喘與含亞硫酸鹽的食物、阿司匹林及非甾體類抗炎止痛藥引發(fā)的哮喘密切相關(guān)。因此，研究人員提醒患者增強(qiáng)對(duì)飲酒可能誘發(fā)哮喘的認(rèn)識(shí)，并建議深入研究葡萄酒相關(guān)的亞硫酸鹽添加劑在誘發(fā)哮喘中的作用。
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