山楂熬水的做法
夏季熬什么養(yǎng)生湯。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《山楂熬水的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
山楂是我國一種特有的水果，這種水果的營養(yǎng)價值是非常高的，它和我們經常吃的水果是不一樣的，我們一般吃的水果都是在夏季成熟的，而山楂它是在冬季的時候才會成熟，并且它長在樹上是一簇一簇的，看起來紅彤彤的特別誘人，山楂熬水的吃法是比較有營養(yǎng)的，那么山楂熬水的做法是什么呢?
煮山楂水的功效與作用
山楂不僅可以作為新鮮水果食用，還可以制作成為很多的副產品，山楂水就是其中之一。煮山楂水的功效與作用也是人們不可小覷的。
1、治療痛經、月經不調
中醫(yī)認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品，對女性很有幫助。因此有痛經的女性不妨可以多試試。
2、減肥降脂
飲用山楂水可減肥降脂，很多減肥的女性嫌煮山楂水麻煩，就直接買曬干的山楂來泡水喝，也能取得一定的效果。
3、山楂水可以開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。
4、山楂水具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，對老年性心臟病也有益處。
5、山楂水能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
煮山楂水的做法
煮山楂水的功效與作用這么多，那么煮山楂水究竟是怎么做出來的呢?不妨學習一下煮山楂水的做法。
1、把山楂洗干凈。
2、把山楂的把、蒂去掉。
3、把山楂攔腰切一下，掰開，然后用刀把果核撥出來，不過沒有用過的朋友要小心，不要傷到手!用手擠出來也可以。
4、加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入冰糖，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可，如果是痛經的女性飲用的話，可以把冰糖改為紅糖，這樣效果更好。
如果你覺得上述方法比較麻煩的話，你也可以將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰.放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。待水溫下降到微溫時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用，或者加入蜂蜜即可飲用。
山楂水制作方法簡單，功效與作用也還不錯，不妨試試哦。
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有很多人比較喜歡喝煮山楂水，因為煮山楂水，具有美容養(yǎng)顏的功效，而且對于女性來說，更能夠促進胃動力幫助我們消化，從而達到減肥的目的，在煮山楂水的時候應該盡量的選擇新鮮的山楂，因為新鮮的山楂煮水的功效會好一些，還可以加入一些冰糖調味，那么煮山楂水的做法是什么呢?
煮山楂水的功效與作用
山楂不僅可以作為新鮮水果食用，還可以制作成為很多的副產品，山楂水就是其中之一。煮山楂水的功效與作用也是人們不可小覷的。
1、治療痛經、月經不調
中醫(yī)認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品，對女性很有幫助。因此有痛經的女性不妨可以多試試。
2、減肥降脂
飲用山楂水可減肥降脂，很多減肥的女性嫌煮山楂水麻煩，就直接買曬干的山楂來泡水喝，也能取得一定的效果。
3、山楂水可以開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。
4、山楂水具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，對老年性心臟病也有益處。
5、山楂水能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
煮山楂水的功效與作用這么多，那么煮山楂水究竟是怎么做出來的呢?不妨學習一下煮山楂水的做法。
煮山楂水的做法
1、把山楂洗干凈。
2、把山楂的把、蒂去掉。
3、把山楂攔腰切一下，掰開，然后用刀把果核撥出來，不過沒有用過的朋友要小心，不要傷到手!用手擠出來也可以。
4、加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入冰糖，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可，如果是痛經的女性飲用的話，可以把冰糖改為紅糖，這樣效果更好。
如果你覺得上述方法比較麻煩的話，你也可以將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰.放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。待水溫下降到微溫時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用，或者加入蜂蜜即可飲用。
山楂水制作方法簡單，功效與作用也還不錯，不妨試試哦。
老年人經常受到三高的困擾，這和老年人的血管功能下降有關系，比如人年紀大之后血管彈性會下降，因此建議老年人多吃一些山楂，山楂首先具有軟化血管的作用，能夠預防很多心血管系統(tǒng)疾病，還有很好的降血壓降血脂功效，成熟的山楂是可以直接吃的，另外可以做成很多山楂制品來吃，下面教大家熬山楂醬的方法。
怎樣熬山楂醬？
材料
去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麥芽糖20g
做法
1、山楂洗凈后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不銹鋼小鍋里，加糖加水大火煮開后加入白糖、麥芽糖轉中火，不停的攪。
3、至比較黏稠時關火晾涼，入料理機打成泥。
4、入小鍋繼續(xù)翻炒，炒至粘稠即可晾涼，入瓶。
山楂醬的做法
工具/原料
去核山楂---340g
檸檬汁---2湯匙（30ml）
冰糖---70g（這個看個人的喜好增減）
麥芽糖---60g
果糖---5湯匙
蜂蜜---1湯匙
糖桂花---1湯匙（可不加.主要是想增加點風味）
水---2~3碗（也說不清楚.沒有具體稱量）
主要原料就是山楂.冰糖.麥芽糖和檸檬汁（1個）
量其實很隨意.其他的東西.沒有都可以省略掉.
有一點，就是水果：糖=2：1
1.山楂洗凈，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗凈
2.山楂去籽備用
3.有些朋友喜歡做糖水紅果，希望有完整去籽的山楂，但沒有專業(yè)的去籽工具，周太就介紹一個非常簡易的辦法，用筷子較粗的一頭頂住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿過整個山楂果，大部分籽就一起掉出來了
4.是不是很方便
5.把冰糖加水倒入鍋內煮開，再小火，直至全部融化，有些粘液狀
6.倒入去籽山楂，煮開后小火慢煮
7.可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀，或用料理機打成果泥，喜歡有果肉質感的，就可省去果泥這個步驟，整個過程需要不斷攪拌，防止燒糊
8.關火，擠入檸檬汁，等冷卻
9.裝入清潔消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐劑，請盡快食用
10.山楂醬搭配面包，口感酸甜開胃，非常美味，也可以用來燒排骨，替代糖醋。
雖然我們在吃山楂的時候，感覺山楂的口感比較酸，但如果將山楂制成山楂醬，吃起來卻是酸酸甜可口的，而且有很多人都喜歡用山楂醬開胃，當做小零食也是非常好的選擇，自己在家里熬制出來的山楂醬是非常健康的，而且不會添加任何的食品添加劑，那么怎么制作山楂醬好吃呢?
又到了滿樹掛紅，風里斗艷的山楂豐收時期，紅彤彤的果子在寒風瑟縮的季節(jié)，很是愛煞人。做冰糖葫蘆不可缺，做酸甜可口的山楂糕更是誘人。
鮮山楂2斤，洗凈去核，用素凈的器具搗碎，加少許鹽和打碎的冰糖腌制一小時，取厚底鍋加500毫升水，煎熬，需要不停攪拌，粘稠了，再加少許溫水，繼續(xù)熬制成紅褐色透明的糊狀，?；?，溫熱時加入蜂蜜和幾滴白酒，攪拌均勻，就是可食用的酸甜山楂醬，裝入加蓋器具每天吃些，健脾開胃。
如果想制作山楂糕，在熬制時可以加入切碎的紅棗，就是紅棗山楂糕了，就熬制粘稠的醬，盛入方形飯盒，待成型凝固了，倒出來，切成自己喜歡的形狀食用。
首先，洗凈、去籽;
第二步，切成小瓣，
第三，在鍋里放入添加冰糖的水，上火加熱(水和糖的量，您可以根據(jù)自己家的鍋和您的口味酌量添加)
第四，待水開后，放入山楂塊兒，蓋蓋兒。大火開鍋，小火收去過多的水分、熬制。
注意：要不時的攪拌，以防止沾鍋和糊鍋現(xiàn)象。
我就是用這個方法做了杏醬、蘋果醬，
山楂糕酸甜可口，營養(yǎng)豐富，下面的小竅門能夠讓您足不出戶，就享受到DIY山楂糕的樂趣和美味。
一、將山楂去核。先把山楂在中間切開一圈，一定要切到山楂核，然后將山楂掰開兩半，一半已經去核，另一半輕輕擠出山楂核即可。
二、將山楂放入攪拌
機，打成山楂醬。
三、熬制山楂醬。按照水和山楂醬1.5：1的比例放入鍋中，熬至起泡，然后加入白糖，一般情況下，一斤山楂放一兩白糖。用小火熬幾分鐘后，再用冷開水調藕粉，加入山楂醬，使制作的山楂糕更加容易成形，再熬兩三分鐘即可。出鍋前也可加入糖桂花，以充滿桂花的香味。
四、把山楂醬冷卻后，放入冰箱冷凍成形。山楂糕就做好了
糕點是我們國家的一道傳統(tǒng)小吃，并且在每一個地區(qū)制作糕點和制作出來的糕點類型也是不同的。在制作糕點的時候可以加入不同的食材，而山楂糕這一糕點就是主要使用山楂葉白糖熬制出來的一種糕點。山楂糕的口感細膩酸甜，受到了不少小孩子的推崇。并且山楂糕的養(yǎng)胃功能也是很明顯的，所以應當如何制作山楂糕呢?
山楂糕的功效與作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂為原料，加入大量的白糖，瓊脂制作而成，山楂糕多成板狀，軟軟糯糯的樣子很可愛，山楂糕口感細膩酸甜
放入冰箱冷藏一下食用，冰涼可口，十分美味。同時還是一種不錯的藥品，有消食化積的作用，同時含有豐富的鈣質，還有多種微量元素，如鐵，磷，蛋白質等。山楂糕的功效和作用也十分強大。
1、消食健胃
可以治療胃痛胃脹，心腹疼痛，高血壓等。
2、預防心臟病
對于老年人的心臟病有預防和治療的作用。
3、緩解局部淤血
可以緩解局部淤血癥狀，對于跌打損傷等有輔助治療作用，很多跌打損傷藥品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌癥的發(fā)生，這是因為山楂糕含有大量的胡蘿卜素，維生素C等物質。
5、治療經期
可以治療女性經期腹痛，行經不暢的癥狀。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、將準備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗干凈晾干水。
2、將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時候(用鏟子翻鏟的時候都比較黏糊、比較稠的時候就好)。
3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。
4、將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來，放在冰箱里冷藏兩天左右即可。
山楂糕的適用人群
山楂糕豐富的營養(yǎng)和食療作用，這些人群食用效果會更好。
1.因食用食物過多而引起的食物不消化，尤其是肉類食用過多，引起的腹痛癥狀。
2.適合老年人食用，尤其是心癥患者，如心臟病，冠心病
心絞痛，高血壓患者，食用。效果十分顯著
3.女性經期或產后腹痛，惡露不凈者。
4.對于產期的孕婦有收縮子宮，促進生產的作用。
5.肥胖癥患者也可以食用，同時還可以以防因肥胖而造成的高血壓，脂肪肝，敗血病。
艾葉中含有一種非常珍貴的物質叫做青蒿素，這種物質對于治療痢疾有著很好的效果。所以艾葉這種中藥材被廣泛運用于中醫(yī)藥領域中，而且在南方的山坡上也非常常見艾葉，因為艾葉主要是一種野生生長的植物，而且野生生長的艾葉的藥效價值也會更高。而且不少人都會用艾葉來熬水，所以使用艾葉熬水的功效是什么呢?
艾葉煮水的功效與作用
艾葉用來煮水，煮出來的水呈現(xiàn)淡綠色，也就是我們所說的艾葉水。艾葉水有多種功效，特別老人家都喜歡用艾葉煮水為小孩子洗澡。中醫(yī)也會用艾葉來入藥，由此可見，艾葉具有多種功效與作用，下面我們來詳細分析一下艾葉煮水的具體功效：
1、可以殺菌消毒：艾葉本身所含有的物質可以起到殺菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾葉煮水可以達到同樣的效果。很多人會用艾葉煮水來洗澡或者熏蒸，也有人用來泡腳，都可以起到同樣的效果。
2、可以驅寒止血：艾葉本身就是一種溫補之物，所以食用艾葉可以起到驅寒的作用。如果冬天受了風寒，可以喝點艾葉水，祛除體內的寒氣，可以達到治療的效果。此外，艾葉的溫經止血的效果，對女孩子有很大的好處。
3、可以鎮(zhèn)靜安神：有些人會用艾葉煮水來泡腳，不僅可以使血脈活絡，而且還是可以起到安神的作用，提高睡眠質量。
4、可以驅趕蚊蟲：艾葉里面有一種特殊的香味，這是蚊蟲害怕的香味，所以夏天在皮膚抹點艾葉水，可以驅趕蚊蟲，避免蚊蟲的叮咬。
艾葉煮水的方法
艾葉是一種草本生的植物，同時也是一種中藥。艾葉在民間來說，是非常熟悉的一種植物，有人用艾葉做成糍粑，也有做成艾米果等等。艾葉煮水的方法古來有之，艾葉煮出來的水既可以飲用，也可以有各種其他的用途，比如洗澡、泡腳等等。
艾葉煮水的方法有兩種，一種是用干艾葉，一種是用新鮮的艾葉。一般來說，如果是外用的艾葉水，建議大家可以用曬干后的艾葉。將艾葉放至水中，等水煮開后，文火煮半個小時，等味道變濃即可。如果是用來飲用的，那可以用新鮮的艾葉，用同樣的方法即可。艾葉水主要作用是，溫經散寒，炒后有止血作用，外用可除寒濕。艾葉水古來有之，特別是許多老人家非常信任的一種使用方法，可見艾葉水有著它獨特的功效。
艾葉煮水可以怎么用
艾葉煮水后有多種用途，不同的用途也會產生不同的作用，下面我們來介紹一下艾葉煮水都可以怎么用吧!
1、直接飲用：如果用新鮮的艾葉煮水，可以直接飲用。飲用艾葉水，可以起到溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
2、用來泡腳：艾葉煮出來的水還可以用來泡腳，泡腳可以加快血液循環(huán)，促進身體的新陳代謝。還可以驅寒祛虛火，治療由風寒引起的感冒。
3、用來洗澡：許多老人家都喜歡用艾葉煮水給小孩子洗澡，特別是兩三歲的小孩，寓意為保平安。其實，艾葉煮水用來洗澡可以起到殺菌消毒的作用，從一定的程度上可以促進小孩子的身體健康。
4、用來殺菌：煮開的艾葉水，可以用來洗一些廚具，或者用來擦拭一下，也可以灑在角落的地方，可以起到殺菌的作用，而且還可以起到祛除蚊蟲的效果。
大蔥煮水其實在生活中還是很多件的，因為大蔥煮水對身體是有很多好處的，比如治療感冒、調節(jié)體溫、殺菌排毒等等。大蔥熬水的方式是較為簡單的，準備好三個白菜根和連根的蔥白，然后切碎之后放入砂鍋中進行開水煮，煮十五分鐘后加入白糖放涼即可飲用，可能味道會有些奇怪。
蔥白水的煮法
1、煮法一
感冒蔥白水煮制時可以取三個白菜根和七個連根的蔥白七個，把白菜根和蔥白切碎以后放到砂鍋中，加清水煮開，再煮十五分鐘左右，最后加入白糖調味，然后趁熱服用，服用完成以后讓患者上床蓋被發(fā)汗，等汗出透以后，感冒癥狀就能明顯好轉。
2、煮法二
感冒以后用煮蔥白水時，可以把新鮮的蔥白切細，加入沸水沖泡，調勻以后趁熱熏蒸口鼻，就能讓鼻塞和鼻流清涕等多種感冒癥狀很快減輕。
3、煮法三
感冒蔥白水煮制時還可以取蔥白五百克，大蒜兩百五十克，把它們全部研碎以后加清水煎制取出濃汁，直接口服用，每次服用十毫升，連用三到五天，每天服用三次就可以，這樣既能緩解感冒病情，也能預防感冒的發(fā)生。
蔥白水的作用
感冒蔥白水性質溫和，味道辛辣，人們服用以后能調節(jié)體溫，也能促進汗腺工作，加快排汗工作的正常進行，同時蔥白水中還有多種天然的消炎殺菌成分，具有出色的抗病毒作用，能有效減少流感病毒對人體的傷害，平時服用不但能治療感冒，也能起到預防感冒的重要作用。但是感冒服用蔥白水時也要注意，那些風寒感冒的人群服用蔥白水能快速好轉，風熱感冒患者服用蔥白水根本沒有什么治療效果。
相信大家在生活中都吃過大蒜吧，大蒜雖然味道吃起來辣辣的，過后嘴巴里的味道也比較難聞，但是大蒜對身體確實有很多好處的，大蒜不僅能夠起到殺菌的功效，而且還能夠開胃，很多人在吃飯的時候想讓味道少一些，就會將大蒜煮水，那么大蒜熬水都有哪些功效呢？
是廚房常見的調味料，放入菜肴中可增香添色，大蒜生吃抗癌防癌眾所周知，但大蒜煮水這一保健偏方你可能了解甚微，下面就來看看這大蒜煮水的功效與作用。
1治療咳嗽
大蒜入肺，胃，脾經，適用于咳嗽等癥，因此大蒜煮水治療咳嗽是其最顯著的功效，感冒受寒，哮喘，氣管炎，肺結核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水后可有顯著的緩解作用。
2散寒
大蒜味辛，性溫，有有刺激性，可發(fā)汗，受了風寒的人，服用大蒜煮水，可以驅散風寒，緩解因風寒感冒引起的咽炎咳嗽不適，受寒嚴重的，還可在大蒜煮水中加入生姜，紅糖一起煮，可加速身體發(fā)汗，有利于寒氣的驅散。
3治療腳蘚
4殺菌防蟲
大蒜煮水后置于噴霧瓶中，噴灑在空氣周圍，還有很好的殺菌防蟲效果，因為大蒜的味道是蚊蟲所不喜歡的，可以有效驅趕蚊蟲，大蒜的抗菌特性還可殺菌下咽，將大蒜水噴灑在身體周圍嗎，能殺死外部細菌入侵者；不過由于大蒜素加熱易被破壞，因此用新鮮大蒜效果則更佳。
5大蒜煮水后抗癌殺菌功效減半
大蒜煮水后，雖有止咳散寒等功效，但是大蒜的藥理活性會大大降低，大蒜殺菌抗癌的功效與作用主要依賴于大蒜素，大蒜素是一種揮發(fā)油類，加熱后會被破壞揮發(fā)，抗癌殺菌效果大大降低。因此，若是想要獲取大蒜豐富抗癌殺菌，預防心血管疾病，建議生吃大蒜。
6大蒜煮水的做法
準備30克大蒜，10克冰糖（可用蜂蜜代替），200毫升水，放入鍋中后先用大火將水煮開，再用小火慢燉，最后熬成小碗的量飲用即可；當然也可用鍋去蒸大蒜水，效果是一樣的。想要加強大蒜水散寒效果者，可加生姜和紅糖同煮。
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