豬肉燒蘿卜
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實現的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豬肉燒蘿卜”，僅供您在養(yǎng)生參考。
大家都知道豬肉的營養(yǎng)價值比較高，有很多人都特別喜歡吃豬肉，而且在吃豬肉的時候選擇肥瘦相間的豬肉是最合適的，紅燒肉她最主要的原料就是豬肉，如果只吃豬肉，會感覺到有一些油膩，睡覺做菜的時候里面就需要加入一些青菜，例如蘿卜，那么豬肉燒蘿卜怎么做比較好吃呢?
做法
1)豬肉去骨，切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開.
豬肉燉蘿卜
2)鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
3)倒入豬肉。
4)炒變色后，倒入蘿卜，炒一會兒。
5)加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色，一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒面(可省)，適量的水，水量就是剛剛有點沒過豬肉蘿卜的樣子就可以了。
6)大火燒開，轉中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉大火，把鍋里的汁水收干，點幾滴麻油.出鍋。
胡蘿卜(Daucus carrot)又稱甘荀，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是一種傘形科二年生草本植物，以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上，在中國分布于山東、河南、浙江、云南等省。其染色體數為2n=2x=18，肉質根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷等。每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病?？沙词?、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國南北方都有栽培，產量占根菜類的第二位?？煽拱?，有地下“小人參”之稱。
不同胡蘿卜品種含有的?-胡蘿卜素差異較大，桔紅類型含量較高，可達到50~170mg/kg，而白色、黃色、紫色等類型含量極少。?-胡蘿卜素是維生素A源，水解后形成維生素A，是人體不可缺少的一種維生素，可促進生長發(fā)育，維持正常視覺，防治夜盲癥、干眼病、上呼吸道疾病，又能保證上皮組織細胞的健康，防治多種類型上皮腫瘤的發(fā)生和發(fā)展。而且其他類型的胡蘿卜素和類胡蘿卜素作為天然的有機大分子，可以清除血液及腸道的氧自由基，達到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。
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蘿卜燒牛腩是很多人喜愛吃的佳肴，這樣的佳肴味道獨特，而且含有的蛋白質、維生素都是比較豐富，對這樣食物選擇可以放心進行，那吃蘿卜燒牛腩的時候，也是要對它的制作方法進行了解，這樣在家制作的時候，都是能夠輕松進行，這類佳肴制作主要是以蘿卜和牛腩為主。
很多人對蘿卜燒牛腩做法并不是很清楚，在制作這樣佳肴的時候，需要先對它的制作方法進行認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得可以知道該如何制作最佳。
蘿卜燒牛腩:
材料：白蘿卜800-1000克、牛腩600克、泡椒/野山椒10來個、姜片2-3片、桂皮1小片、料酒200mL、醬油2湯匙、鹽1/2茶匙、糖1/2湯匙、水淀粉少許、香菜少許
做法：
蘿卜削皮、切2厘米見方的塊;牛腩切小塊，用滾水燙以去除血水，沖凈備用。
起油鍋，將泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩塊翻炒幾下。
加入八角、桂皮、料酒和水燒開，改小火燒1-1.5小時。
放入蘿卜燒，燒至蘿卜變軟，揀出八角和陳皮，湯汁用少許淀粉勾芡后盛出即可。
吃的時候還可以撒上切碎的香菜，別有風味。
白蘿卜燉牛腩
材料：蔥段，姜片，醬油大料，蒜瓣，鹽，糖，料酒，干辣椒1根。
做法：
1.牛肉.白蘿卜切塊。
2.將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右，撈出備用。
3.鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒，加入醬油.糖翻炒均勻。
4.加入水沒過牛肉，加入鹽 蒜大料蔥段姜片，水開后轉小火燉30分鐘，至牛肉將熟。
5.加入白蘿卜塊料酒，大火燒開，轉小火再燉20分鐘左右至蘿卜軟爛即可。
以上就是對蘿卜燒牛腩詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，都是可以根據以上方法進行，不過制作這樣佳肴的時候，也是要注意對它的食材先進行準備，這樣在制作的時候，才不會有食材缺乏的現象，能夠很順利的進行制作。
咸肉燒蘿卜這道菜可以算得上是一道家常小菜了，雖然是家常菜，但是它的味道還是不容忽視的，很多人都很喜歡吃咸肉燒蘿卜。這大概是因為咸肉燒蘿卜的味道好，而且對大家的身體也有一定的好處的原因吧。這道咸肉燒蘿卜已經在中國人的菜譜上待了相當長的一段時間了，可見它的受歡迎程度。
說到咸肉燒蘿卜，就必然涉及到咸肉和蘿卜，這兩樣菜是做好咸肉燒蘿卜這道菜的關鍵之處，所以我們要仔細的挑選。咸肉不要太肥的，蘿卜不要熟透的，帶點生的蘿卜做咸肉燒蘿卜是最好的。下面，就來詳細介紹下咸肉燒蘿卜。
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。
腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素;腌肉具有開胃祛寒、消食等功效。
食材
主料臘肉400g紅蘿卜200g輔料油適量鹽適量姜適量酒適量糖適量
步驟
1.準備一些事先焯好的臘肉
2.準備一些紅蘿卜
3.將蘿卜切成滾刀塊
4.熱鍋冷油，放入生姜米和臘肉爆香，然后放入適量的水，滴幾滴酒，加些糖
5.待肉燉至6,7分爛時，將蘿卜倒入鍋中，收湯汁即可
小貼士
因為臘肉本身就是咸的，所以不用再放鹽了，放點糖可以減淡肉的咸味
藥膳
1.蘿卜含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。
3.吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4.蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5.東北紅蘿卜能夠有效調節(jié)體內酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。
通過上面關于咸肉燒蘿卜這道菜的完整介紹，我們大家不僅知道了咸肉燒蘿卜這道菜的做法，而且還知道了這道菜其實對于我們的身體是有不少好處的，所以在以后的生活里，大家完全可以按照上面的方法自己學著來做咸肉燒蘿卜這道菜，說不定會有意外的收獲。
蘿卜別譽為是小人參，我們知道蘿卜是常見的蔬菜，蘿卜能夠起到預防癌癥，潤肺化痰，殺菌消炎的好處，我們用蘿卜來搭配最為常見的肉豬肉，兩種食材都是最為普通的，但是搭配起來卻能收到很好的效果。下文我們介紹將蘿卜和豬肉一起燉的一道家常菜豬肉燉蘿卜。
豬肉燉蘿卜的做法非常簡單，我們只需要將食材豬肉和蘿卜放在一起燉就可以做出這道美味的豬肉燉蘿卜，豬肉燉蘿卜的制作成本非常低，所以豬肉燉蘿卜是一道經濟型的家常菜。
食材
豬肉，蘿卜，生姜，蒜片
方法
1)豬肉去骨，切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開.
2)鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
3)倒入豬肉。
4)炒變色后，倒入蘿卜，炒一會兒。
5)加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色，一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒面(可省)，適量的水，水量就是剛剛有點沒過豬肉蘿卜的樣子就可以了。
6)大火燒開，轉中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉大火，把鍋里的汁水收干，點幾滴麻油.出鍋。
上文我們介紹了一道家常菜豬肉燉蘿卜，豬肉燉蘿卜使用的食材非常簡單而且容易在市場上買到，豬肉燉蘿卜的做法也簡單，只需要幾個步驟，上文介紹了豬肉燉蘿卜這道家常菜的具體做法，大家可以參考后在家自制出豬肉燉蘿卜來。
黑豬肉的營養(yǎng)價值很高，吃起來口感比較細膩，如果想要燉菜，可以選擇五花三層的黑豬肉，吃起來不但非常的香，同時對身體也很好的調理作用，當然也不能過多食用，尤其是對于血脂較高的人士來說要少吃，畢竟豬肉的脂肪含量非常的高，過多食用對身體健康，容易造成不利影響。
用料：黑豬肉五花三層500g、料酒5湯勺、老抽2-3湯勺、生抽1-2湯勺、鹽1湯勺冰糖10顆花椒10粒、大料1顆、香葉1片、陳皮 拇指蓋大小、姜三五片、大蔥切段5cm長的三四段、蒜三五瓣。
五花三層黑豬紅燒肉的做法
五花三層，切塊，麻將大小。
熱鍋，直接放進豬肉，小火，小心翻面豬肉，慢慢熬出豬油，油鋪滿鍋底即可。
燒開水，緩緩倒入鍋內，沒過肉。
放料酒，老抽，生抽，蔥姜蒜，香葉，大料，花椒，陳皮。
蓋鍋蓋，中小火，1.5小時。
放鹽，放冰糖，繼續(xù)15分鐘，開蓋收汁，這時候冰糖的效果會讓湯汁泛起泡泡，像熬糖漿一樣，每個泡泡都相對比較勻稱的時候，也就差不多了。
湯汁收好，關火，去掉所有調料，盛盤，淋汁，大功告成。
小貼士
1.用鑄鐵鍋最佳;
2.調料因人而異，當下飯菜吃就重口，生抽入味老抽上色，也看你喜不喜歡深色的肉肉了~。
3.中途如果需要加水要加開水，當然盡量不加水 。
4.盡量少翻來翻去，以保證肉的形狀，當然前提是也要保證別粘鍋了哦~。
在冬季的時候，人們會食用大量的羊肉來達到御寒的目的，因為羊肉的性質溫和，多吃羊肉的話，可以增加人體內的火氣。而在吃羊肉的過程中，不僅可以喝羊肉湯，再加入其他蔬菜和羊肉一起燒也是一個不錯的燒菜吃飯。其中白蘿卜就是經常被人們加入羊肉中的一個蔬菜，因此白蘿卜燒羊肉的做法是什么呢?
白蘿卜燉羊肉
材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
紅燒羊肉蘿卜
材料羊肉500G，白蘿卜一個，蔥半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香葉，八角兩個，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜兩棵，料酒
做法
1.將羊肉切塊，洗干凈
2.白蘿卜切塊
3.鍋內放水，加少許花椒和姜片、料酒
4.放羊肉焯水備用
5.炒鍋燒熱，加油，放入蔥姜蒜和各科調料小火炒香
6.倒入羊肉，翻炒1分鐘
7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻
8.沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開后，轉中小火燉
9.蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿卜塊，繼續(xù)燉半小時，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收干的快一點
10.最后撒點香菜，出鍋裝盤即可
冬日：紅燒羊肉
材料羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙(15ml)，生抽二湯匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)
做法
1，準備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段
2，鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉，
6，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜
7，湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關火
白蘿卜是我們在平時生活中最經常吃的藥種蔬菜，它可以幫助我們生津止渴利尿通便，對我們的身體健康是可以帶來很大保健功效的，而白蘿卜燒牛肉其實是一道比較常吃的特色食物，我們知道牛肉本身就含有非常高的蛋白質，以及人體所需要的營養(yǎng)物質，如果說這兩種食物搭配，那么對我們的身體健康就會帶來很大的幫助。
科學的食用這些食物就可以更好地發(fā)揮它本身帶來的營養(yǎng)保健價值，所以這就告訴我們在生活當中絕對不能夠輕易忽視食物的保健功效，這樣對于身體的一些疾病治療還有保健都是可以帶來很多功效的。
白蘿卜 牛肉 【原料】： 牛肉500克，白蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。 【制法】：
1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加 入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調 味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。 備注：讓牛肉容易燉爛的方法:先將牛肉用一剛剛能蓋過肉的牛奶煮一下，再用水煮，就會非常容易煮爛． 材料：白蘿卜500克、腱肉300克、個人建議（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、雞粉兩茶匙、料酒少許、鹽一茶匙。 作法 1 將肉類洗凈，切成條塊狀備用； 2 將白蘿卜洗凈后切塊備用； 3 將肉氽燙后撈起備用；
4 把水煮開后，放入肉、花椒八角及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入白蘿卜，調味料中火燉煮15分鐘即可。
了解了白蘿卜燒牛肉的制作介紹之后，不知道大家對于這道食物是否掌握了真正的制作方法還有技巧呢！只要我們注重這些問題，才可以更好地發(fā)揮它給身體帶來的保健作用，同時將降低錯誤的食用方法而存在的不利影響，
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做蝦蛄燒蘿卜吧。
2.將已清洗的蝦蛄用剪刀剪開，待用。
3.將已洗凈的蘿卜放在案板上切成滾刀塊。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿卜翻炒翻炒。
5.隨后，加一些水煮開。
6.接著，合入蝦蛄，擱入姜片，加點料酒。
7.翻動一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.調味煮開，煮至蘿卜熟軟。
12.最后，擱入蔥段，即成。
13.出鍋，裝盤。
介紹的蝦蛄燒蘿卜，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現在就讓我來為大家介紹下有關牛蛙燒蘿卜做法
2.將蘿卜清洗一下。
3.放在案板上切成小塊，待用。
4.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁開。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.隨后，下入剁開的牛蛙，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒，盛出。
8.接著，下入切好的蘿卜翻炒一下。
9.加入一些清水煮開。
10.然后，合入炒好的牛蛙，擱入剁椒翻動一下。
11.最后，加適量的生抽。
12.加適量的白糖。
13.加適量的鹽。
14.加適量的雞精。
15.調味煮開。
16.煮至湯汁濃稠、蘿卜熟軟，即成.
17.出鍋，裝盤
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關系，看完牛蛙燒蘿卜做法的你，現在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
3.將蘿卜清洗一下。
4.放在案板上切成塊。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿卜翻炒翻炒。
6.隨后，加入一些清水煮開。
7.接著，合入淘洗好的毛豆翻動一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調味煮開。
13.最后，煮至蘿卜熟軟，即成。
14.出鍋裝盤。
看完毛豆燒蘿卜這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
相信很多朋友在生活中是比較喜歡去吃牛肉的，因為牛肉的嚼勁相對來說比豬肉好，而且牛肉的營養(yǎng)價值也比較高。牛肉這種東西我們可以搭配各種食材來制作它，關鍵就看大家怎么去選擇了。這篇文章主要為大家介紹的是蘿卜燒牛肉，希望你們可以嘗試一下它的制作方法，對你們是有所幫助的。
菜譜做法：
1.準備蔥、姜、蒜、八角、陳皮(四制)。鍋內放些油，將姜片下去小火爆抄，直到香味出來，然后在放八角，陳片，蔥，蒜。
2.以上作料爆香后，將切好的牛肉與羅卜一起放到鍋里，用大火翻抄，此時要放酒一小匙，生抽與老抽些許，最重要的是郫縣豆瓣醬，如果不吃辣就免了。等到牛肉與羅卜有點上色加水。
3.煮開后的牛肉與羅卜全部倒進壓力鍋里面鍋子內。
4.然后將壓里鍋調到指示肉類，我調到二十五分鐘，然后放到那里自己可以回來輕松看書，聽音樂。下面是給大家看鍋子。
5.四十分鐘以后就可以吃了。
6.做好的牛肉與羅卜可以自由發(fā)揮哦，你可以當火鍋，也可以煮牛肉面。
我們在生活中可以嘗試一下蘿卜燒牛肉，因為這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們將牛肉切好，將蘿卜放進鍋里面煮熟之后加入牛肉翻炒就可以制作出來了，所以對于上班時間比較緊促的朋友，你們是最適合這種制作方法的。
冬季是吃羊肉最好的季節(jié)，一提到羊肉，許多人都喜歡吃，并且羊肉的做法也是各不相同多種多樣的，但是在寒冷的冬季，做羊肉的時候放一些蘿卜，也就是羊肉燒蘿卜，這在寒冷的冬天是具有驅寒養(yǎng)生的功效，因此很多人都喜歡在冬天吃羊肉燒蘿卜，以下就是為大家詳細講述的羊肉燒蘿卜的做法。
食材
主料：1500克 羊腿肉、1個 蘿卜
配料：1把 青蒜、1把 香菜、適量 蔥姜、適量 香葉鹽、適量 料酒胡椒粉、適量 雞精
用料：
羊肉、白蘿卜、紅棗、生姜、蔥白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香葉、桂皮、冰糖、陳皮、料酒、生抽、老抽。
做法：
1、羊肉剁成麻將塊放入開水里，加入適量料酒、蔥白、八角汆燙幾分鐘，撈出洗凈血水;
2、鍋里加少許油，放入生姜、蔥白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香葉、桂皮、冰糖、小火炒香;
3、加入瀝干水份的羊排煸炒，噴入少許料酒;
4、加入陳皮、適量生抽、老抽繼續(xù)煸炒上色;
5、一次性加入稍稍漫過羊排的開水，轉大火煮開;
6、將鍋內所有材料轉入慢燉鍋，燉1-2個小時，放入去皮切塊的蘿卜、泡發(fā)的紅棗、適量鹽繼續(xù)燉至酥爛即可。
在嚴寒的冬季，許多的人都會有種體寒陰冷的感覺，于是不少的人在冬季就想著進補，羊肉燒蘿卜無疑是不一道進補的好菜，但是大家在做羊肉燒蘿卜的時候要多加的注意少放一些調料，這樣才能喝到原汁原味的羊肉燒蘿卜的好湯。讓大家過一個暖和的冬季。
水餃是中國的傳統(tǒng)美食，也是團圓的象征，很多人都喜歡吃水餃。水餃的餡的種類是非常多的，白蘿卜豬肉就是一種味道非常不錯的餡。白蘿卜豬肉餡的水餃不僅味道好吃，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，吃起來也非常爽口，大家平時在家里可以自己做著吃。那么，白蘿卜豬肉餡的水餃是怎么做的呢？
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，白蘿卜還是一種幫助消化的蔬菜呢，把白蘿卜檫成絲，和豬肉餡一起來包個水餃吃，蘿卜完全的吸收了豬肉的油膩，味道是不錯的
材料
主料
500g豬肉 300g白蘿卜 1個雞蛋
配料
適量油 適量鹽 適量餃子餡調料 適量雞精 適量生抽 適量料酒 適量生姜
做法
1準備豬肉和白蘿卜一個，洗干凈備用
2把白蘿卜用檫絲器檫成絲
3上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿卜絲放進去焯一下
4白蘿卜絲焯好后，放入涼水里泡一會，這樣可以很好的去除蘿卜的異味
5把豬肉加上生姜一起剁成肉餡，放在碗里加上調料
6最后在加上一個雞蛋，攪拌起來，要朝著一個方向攪拌
7把泡好的蘿卜絲用手把水分擰干
8把白蘿卜絲剁碎，加在肉餡里，加上餃子餡調料攪拌起來
9取餃子皮，把拌好的餡料放進去
10把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了
11上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
注意事項
白蘿卜絲焯好后，放入涼水里泡一會，這樣可以很好的去除蘿卜的異味
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關豬肉蘿卜餃子這道菜的做法。
2.21買來的肉糜，加姜末香蔥，剁均勻，能吃出來手工剁餡的感覺。
3.1將蘿卜和肉剁碎，混合均勻即可。
4.2加入蘿卜丁剁碎?？磦€人喜好，喜歡吃到蘿卜丁口感的，就不要太碎。
5.將餡料盛入容器內，加入所有調料。
6.攪拌均勻繼續(xù)攪拌感覺有阻力那種即可。蘿卜水分足，不要打水進去了。
7.面團使勁揉光滑，做成條狀。
8.切段，搟皮
9.包成餃子，一時吃不完的可以放進冰箱里速凍。
10.煮熟。
常年吃外賣的你，如今掌握了豬肉蘿卜餃子做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
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