紅豆汁怎么榨
夏季養(yǎng)生鮮榨。
“活動有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅豆汁怎么榨”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
想必大家在榨汁的時候，一般都榨的水果汁，其實五谷雜糧等糧食作物也可以拿來榨汁喝，例如具有很好營養(yǎng)價值的紅豆，也可以榨成紅豆汁。而且紅豆的色澤鮮艷，榨出紅豆汁的話也會讓人有想喝的欲望，特別是女性朋友也應當多喝一些紅豆汁來達到美容養(yǎng)顏的效果。如果自己想要在家里制作紅豆汁的話，應該如何榨呢?
紅豆汁的榨法：
1、第一步先把紅豆洗凈泡在水里，大約要泡4小時以上。
2、紅豆泡好后，再把紅豆放入豆?jié){機里，按豆?jié){機的啟動開光就可榨汁了。
一般泡四個小時就可以了，你也可以晚上睡覺前泡，早上就可以拿去榨汁了。泡后直接榨，不用煮熟，榨好汁后再煮。
不過你買的是多功能的榨汁機，應該有加熱的功能，你要是使用加熱的功能，它就會幫你榨完汁再煮熟，你榨完就可以直接喝了。
拓展資料：
紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學上，主要應用于行水-去水腫、利氣-去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。
吃紅豆禁忌
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。建議一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
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紅豆是很常見的，這類食材在使用上也是有著很多方面，不過在對紅豆選擇的時候，也是要先對它進行了解，它含有豐富的蛋白質，因此在選擇它制作佳肴的時候，對人體各方面改善都是有著很好幫助，而且紅豆在制作一些飲品上，也是很不錯，那紅豆汁就是不錯之選，紅豆汁的做法如何呢?
很多人對紅豆汁的做法并不是很了解，在對這樣飲品制作的時候，需要對它的制作方法進行認識，這樣在制作的時候，都是能夠順利的制作出紅豆汁來。
紅豆汁的做法：
1.晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用
2.煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水
3.放好水后，大火煮開，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經(jīng)破皮開花，湯汁渾濁，已經(jīng)熟爛了
4.吃的時候可以再開火加熱至溫熱，加紅糖調味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些
菜品特色
紅豆湯選用的是燜煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮開后熄火，燜至水涼，豆子也熟爛了。超級低碳環(huán)保哦。可以臨睡前泡上豆子，早上煮開就上班，中午下班就有紅豆湯喝啦。如果忘記泡豆也沒關系，重復煮開燜涼的步驟，最多兩三次也就熟爛了。真是省事又方便啊。
烹飪技巧
下面列舉余下的九種方法：
1、電飯煲燜煮法：
跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開后打至保溫檔，水涼后重復。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、堿面法：
煮紅豆的時候加一點堿面，大火煮開后小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因為堿會破壞營養(yǎng)。
3、保溫法：
紅豆泡幾個小時后加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、干炒法：
把豆子放入超過中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開后放入紅豆，煮開后再加點冷水，反復幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開后放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鐘可熟。(據(jù)說是中央一臺教的方法)
8、高壓鍋法：
這是大部分人家里最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開后小火15分鐘即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘后關火，燜一會兒就開花了。
相對于傳統(tǒng)高壓鍋煮法，這種燜煮省火，但不省時間。
以上就是對紅豆汁的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在制作紅豆汁的時候，也是有著不同的制作技巧，以上也是有著一一說明，因此在制作的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛方式進行。
紅豆這種食物在人們的日常生活飲食當中是經(jīng)常食用的，紅豆還有“心之谷”的美名，從字面意思就可以看出紅豆對于心臟的益處非常大，在炎熱的夏季喝上一碗紅豆汁非常的消暑清熱，是非常養(yǎng)身人士非常理想的保健佳品，那下面就和小編一起來看看紅豆汁的功效是什么?
第一，紅豆汁的功效是什么?紅豆湯是由紅豆加白砂糖制作而成的一種湯，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用功過度，以致胃口差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
第二，紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。夏天多喝紅豆湯有助于消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效，同時健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用;有助美白祛斑，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿;補血。紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。
紅豆汁的功效是什么?赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。在夏季我們人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對于心、腎功能不好的人群來說，很容易導致下肢出現(xiàn)水腫的情況。因此在夏季可以將紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，能起到很好的利尿消腫的功效，同時還鞥治療腳氣、腹水、體虛困倦等癥狀。
很多人在平時都有喝過紅豆汁，紅豆汁營養(yǎng)價值比較高而且入口非常香醇的一道飲品，尤其是現(xiàn)在天氣變得很熱了以后，適當?shù)暮纫恍┘t豆汁對身體也是有好處的，紅豆能夠補充蛋白質，性味比較涼，可以當成夏天解暑的好飲品。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。 紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發(fā)現(xiàn)。
紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學上，主要應用于行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。 營養(yǎng)價值： 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。
許多的生榨的食物汁液對我們的身體又很多的好處，因此生榨的土豆汁也是這類的食物，生榨土豆汁的好處有很多，那么下面就請這方面的專家來為我們介紹一下這個問題吧，生榨土豆汁對我們身體有哪些的好處呢?
土豆的營養(yǎng)價值及藥理作用 一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。
土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。
它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、
B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，
它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。
如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，
對減去多余脂肪會很有效。三、防中風
每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，
而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、
熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，
對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，土豆可以健脾和胃、消炎散結，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。
以上就是專家為我們介紹的生榨土豆汁的好處，生榨土豆汁的好處不光光是這些，我們經(jīng)常喝這種食物，對我們的身體有很多的好處，并且也能夠起到減肥的功效，所以生榨土豆汁也就顯得很有效果了。
橙汁是比較好喝的一種飲品，很多人喜歡喝。橙汁中富含豐富的維生素，經(jīng)常喝橙汁可以補充維生素。而且大部分兒童喝橙汁能夠不斷的提高自身免疫力，防止發(fā)生感冒發(fā)燒的癥狀。自己榨的橙汁不僅材料會貨真價實，而且也是非常衛(wèi)生的。所以怎樣榨橙汁_鮮橙汁怎么榨呢？
榨橙汁的做法
鮮榨橙中含豐富的維生素C、果酸等營養(yǎng)成分，喝橙汁有利于增進消化，加強抵抗力，促進生長發(fā)育，那么榨橙汁要怎么做才好喝呢?下面就為大家介紹榨橙汁的一些做法!
做法一：
1、把橙子弄軟。緊緊的擠壓橙子，或者是將橙子放在手掌和桌面之間來回的滾動。
2、切橙子。把橙子切成兩半，取出種子。如果你不希望有種子，就使用臍橙。
3、榨橙汁。用手緊握一半橙子，然后用力的擠，可以用一個普通的榨汁機來榨出所有的橙汁。
4、加入果肉。用勺子把果肉挖出來，或者手榨汁機中把果肉直接放到橙汁里。如果你喜歡喝純果汁，就在飲用的時候加上濾網(wǎng)。
做法二：
1、準備好橙子。剝掉橙子皮，然后想辦法把它們分成一個個2、5厘米的小塊。如果橙子有種子，那么一定要把種子去掉。
2、多攪拌幾次，把橙子打碎。然后繼續(xù)這一過程，直到形成濃濃的果汁。
3、試下果汁的口味。如果太干了，就加上一些水。如果不夠甜，就加上一些糖。
4、再次運行攪拌機，直到橙汁完全液化。
5、稍等幾分鐘，然后享受美味吧。
做法三：
1、取新鮮橙子2個，冰糖粉10克，檸檬1/4個。
2、將鮮橙子洗凈，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橙汁、檸檬汁。
3、橙汁中加入2-3倍溫開水，放入冰糖粉調勻。
榨橙汁的功效與作用
愛喝橙汁的人都知道，橙汁的營養(yǎng)豐富，有益健康，多喝還能預防感冒，特別是到了轉季節(jié)的時候，多喝橙汁還能緩解秋燥，這種老少咸宜的飲品到底有什么功效與作用呢?我們一起來詳細地了解!
1、鮮橙汁中含豐富的維生素C、果酸、維生素 B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質、粗纖維、鐵、鈣、磷等，每日飲用適量的橙汁有利于增進消化，增加抵抗力，促進生長發(fā)育，還可以預防壞血病。它的適宜人群廣泛，出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、便秘，口干、眼干、講話過多、患有癌癥、心臟病、飲食積滯的人群都可以吃。
2、鮮橙汁生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3、鮮橙汁中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。
4、經(jīng)常飲用橙汁也可以有效維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能。
油在我們生活中的作用還是非常強大的，比如汽油，主要就是汽車來使用，如果沒有了汽油，車子就無法發(fā)動。比如柴油，它其實與汽油一樣都是用于機動車使用，不過柴油的組成成分與汽油不同。當然了，還有一些食用油，包括色拉油、茶油等等。那么，茶籽油怎么榨?
茶油是用山茶的籽實榨制而成的油，含油率一般為25～30%。
制作方法
1.將采收后的茶籽進行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細越好。
2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。
3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。
4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質。可用20%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來?；蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質分離出來，使油色澄清。
茶油加工是在油坊內完成的，其工藝流程繁雜，純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個步驟：
首先要把采摘下來的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過烘干完全沒有水分，就是100%干度才可榨出油來，濕度大些的要烤十多個小時，如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個小時就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個油坊中最有特色的，與碾盤相連的是一個很大的轉輪，運用水流的沖擊力使轉輪轉動后來帶動碾盤的運行，碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形，師傅將油茶籽倒入槽中，在碾盤上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來回滾動的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接著，油茶籽碾成粉末后，再把它倒進蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來，同時這個過程也起到一個加熱的作用，加熱后的油茶粉會特別松軟，便于榨出油來。
第四步，山茶籽約蒸一個小時，待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個程序，在整個榨油的工藝流程中算是一個關鍵的環(huán)節(jié)，每一塊茶油餅的厚薄必須相當，否則就會因為擠壓不充分，榨油就不完全。有經(jīng)驗的制油師傅可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶油粉進行裝包。
最后一步，榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過百年樹齡的樟木，它是整個榨油坊的“主機”，在樹中心鑿出一個長2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里，裝好茶油餅后就可以進行壓榨。壓榨是整個制油工序中最耗體力，因此，這也是對制油師傅們體能的一個考驗。壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式，師傅們用長短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進行擠壓，不一會兒，一縷縷細細的山茶油從油床里慢慢地滴落下來，作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。
豆汁焦圈是一種北京獨特的小吃，這種東西的制作方法是比較簡單的，但是現(xiàn)在很少人做了，大家想要吃可以在家里自己制作，制作就需要了解它的做法。然而，制作豆汁一般只需要用到綠豆跟水這兩種食材，焦圈就是采用高筋面粉揉成面團，然后再切成小塊烤熟就可以了配置豆汁了。
豆汁焦圈的做法
豆汁焦圈雖是老北京獨有的風味小吃，但若想喝豆汁吃焦圈，并不需要遠達帝都，宅家同樣可以自制。下面即為大家介紹豆汁焦圈的做法，豆汁控焦圈控們不要錯過哦。
【豆汁的做法】
材料：綠豆、水
做法：
1、將綠豆淘洗干凈，放入盆內用涼水(冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍)泡十幾小時。
2、待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成細漿。
3、將細漿倒入紗布中，使液體部分通過紗布滲到下面的容器。
4、去掉豆渣，留漿水待用。
5、過濾的漿水倒入玻璃容器中，發(fā)酵12小時。(冬季24小時，夏季12小時)
6、經(jīng)過沉淀，質地較濃的即為生豆汁，最上層是浮沫和漿水;撇去浮沫和漿水，把生豆汁舀出。
7、鍋內加少許涼水，用大火燒沸后倒入生豆汁。
8、待豆汁煮漲并將溢出鍋外時，立即改用小火分次將生豆汁勾兌到鍋中，隨吃隨盛。
【焦圈的做法】
材料：面粉、溫水、無鉛泡打粉、堿面、鹽、食用油
做法：
1、將面粉、泡打粉、堿面、鹽混合均勻。
2、緩緩加入溫水，邊加邊攪拌。
3、用手揉成面團。
4、加入食用油50克反復壓揉至滋潤光滑稍軟的面團。
5、蓋上保鮮膜，餳發(fā)3個小時。(餳制過程中每隔一小時要揉制一下)
6、取出面團搟成碗邊薄厚的面片，再切成5厘米寬。
7、將寬面片切成2厘米寬的窄條，每兩個劑相疊，用小刀中間切一刀，兩邊不能切通，稍連一點。 ...
豆汁焦圈怎么吃
有句話兒“豆汁兒焦圈兒咸菜絲兒”，是說這喝豆汁，需佐以細細的咸菜絲，再就了這焦黃焦黃的焦圈，三樣兒，缺一不可。下面一起來了解下吧。
喝豆汁時配醬菜是老北京的習慣，夏天醬菜一般選用苤藍，切成細絲，拌上調味品，淋上辣椒油，風味獨到。豆汁還可以搭配炸得焦黃酥透的焦圈一起食用，更具北方特色。
豆汁焦圈的營養(yǎng)價值
豆汁焦圈之所以成為北京傳統(tǒng)小吃的常青樹，想必其營養(yǎng)價值功不可沒。那么，喝豆汁食焦圈究竟有什么好處?下面一起來了解下豆汁焦圈的營養(yǎng)價值吧。
【豆汁的營養(yǎng)價值】
1、豆汁極富蛋白質、維生素C、粗纖維和糖，營養(yǎng)價值并不遜于酸牛奶，有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。
2、喝豆汁，夏可解暑消渴，冬能清熱溫陽，四時皆有去毒除燥之利。
3、多喝豆汁可預防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌。
4、豆汁可調節(jié)內分泌，有效改善更年期綜合癥，令皮膚白皙潤澤，因此十分適合女性飲用。
5、豆汁常用作咳喘、便秘等患者的食療用品。
【焦圈的營養(yǎng)價值】
焦圈是在連續(xù)高溫中炸制而成的，屬高熱量、高油脂類食物，主要含有脂肪、碳水化合物等。
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