貢梨是雪梨嗎
春季止咳雪梨養(yǎng)生茶。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“貢梨是雪梨嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
秋冬季節(jié)，是吃梨子的好時(shí)節(jié)。但是現(xiàn)在在市面上，我們可以看到很多不同種類(lèi)的梨子。雖然這些梨子均具有一定的潤(rùn)肺功效，但是有些人還是有口感偏好的。那么，貢梨是雪梨嗎？其實(shí)不是的，貢梨和雪梨是兩種不同的品種。我們來(lái)看一下貢梨和雪梨的主要區(qū)別和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
貢梨，原產(chǎn)于碭山，貢梨果實(shí)碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來(lái)的。
貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在生活中常常吃貢梨有助于自己的身體，尤其是貢梨的水分非常多。梨在世界上可分為“西洋梨”和“東方梨”兩大類(lèi)。在日常生活中常見(jiàn)的有20多個(gè)品種，其中有鴨梨、酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨等等。
碭山貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分分析，梨子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，并且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白質(zhì)0.1克，磷6毫克，維生素C4毫克，鐵0.2毫克，無(wú)機(jī)鹽鈣5毫克，硫胺素0.02毫克。
還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋(píng)果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱(chēng)，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”
它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
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大家在日常生活中比較喜歡購(gòu)買(mǎi)的水果之一就是梨子。一方面梨子價(jià)格不貴，另一方面它對(duì)人體有很多好處。但是有人也發(fā)現(xiàn)了，這梨子也有很多種類(lèi)，什么貢梨、雪梨、鴨梨等等。很多人分不清，尤其是貢梨和雪梨，那么下面就給大家介紹一些區(qū)分貢梨和雪梨的小訣竅。
貢梨的最初產(chǎn)地在山西，是一種變異而來(lái)的品種，雪梨表皮為黃色，上面有一些褐色的斑點(diǎn)，一般常被人們做成藥膳進(jìn)行食用。從外形看兩者都差不多，很多人都不容易講它們區(qū)分開(kāi)來(lái)，其實(shí)它們之間還是有一定的區(qū)別的。
貢梨和雪梨的區(qū)別是什么
1、雪梨果實(shí)圓形或扁圓形，果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點(diǎn)小，銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。
2、貢梨果實(shí)碩大，也有小的，黃亮美觀，后有一些成熟果實(shí)偏黃綠色的。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。
3、雪梨和貢梨都是黃色的，個(gè)頭差不多，形狀也類(lèi)似，雪梨粗糙些，貢梨細(xì)膩些，水分也多些。
貢梨和雪梨的區(qū)別是什么
雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、雪梨含有多種維生素、有機(jī)酸、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。含有天門(mén)冬素，對(duì)保護(hù)腎臟有益。含有的維生素B1、B2 ，對(duì)調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子能提供鉀和纖維質(zhì)。選購(gòu)時(shí)要注意果實(shí)堅(jiān)實(shí)但不可太硬。并避免買(mǎi)到皮皺皺的、或皮上有斑點(diǎn)的果實(shí)。
2、雪梨子自古被尊為“百果之宗”，可以治咳潤(rùn)肺?？上Т蠹抑恢涔πВ雎云湫再|(zhì)是否適合自己的體質(zhì)。梨子不錯(cuò)能清心潤(rùn)肺，但它性質(zhì)帶寒，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過(guò)，或者放湯，或與藥材清燉亦可。
貢梨和雪梨的區(qū)別是什么
3、雪梨味甘微酸、性寒、無(wú)毒，具有“潤(rùn)肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、B2、蘋(píng)果酸等。梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。
貢梨的屬性
1、科屬
貢梨屬于水果類(lèi)。
2、產(chǎn)地
貢梨,原產(chǎn)于碭山,現(xiàn)主產(chǎn)地為陜西省中南部地區(qū)。
3、別名
貢梨的別名是碭山梨。
4、簡(jiǎn)介
碭山貢梨果實(shí)碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜,生吃可清六腑之熱,熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南,路過(guò)碭山,口渴難挨,便叫隨從摘下梨來(lái)解渴,他在樹(shù)下沒(méi)有接住,他遍地尋找,結(jié)果連個(gè)梨核也沒(méi)有尋著。
原來(lái)那梨掉在地上,頃刻間如冰雪融化,化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃,乾隆當(dāng)即降下圣旨,封碭山梨為貢品。
5、圖片
貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃貢梨的好處
西部貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分分析,梨子營(yíng)養(yǎng)十分豐富,并且水分充足。每100克鮮梨中,其中含脂肪0.1克,糖9克,蛋白質(zhì)0.1克,磷6毫克,維生素C4毫克,鐵0.2毫克,無(wú)機(jī)鹽鈣5毫克,硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋(píng)果酸等,這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡,比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃,還可熟吃,味道別具一格。
梨性味甘寒,具有清心潤(rùn)肺的作用,對(duì)肺結(jié)核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤(rùn)燥消風(fēng),醒酒解毒等功效。
吃貢梨的最佳時(shí)間
梨屬于寒性的食物,不建議早上吃,最好在白天吃。
每天都吃750公克的梨,吃完再測(cè)小便中的多環(huán)芳香烴代謝物1-羥基苡含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吸煙6小時(shí)后再吃顆梨,血液中的1-羥基苡會(huì)經(jīng)尿液大量排出;反觀飯后6小時(shí)不吃梨的老煙槍,經(jīng)尿液排出的1-羥基苡含量,就明顯減少。
貢梨的選購(gòu)方法
良質(zhì)梨果實(shí)新鮮飽滿(mǎn),果形端正,因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度(八成熟),肉質(zhì)細(xì),質(zhì)地脆而鮮嫩,石細(xì)胞少,汁多,味甜或酸甜(因品種而異),無(wú)霉?fàn)€、凍傷、病災(zāi)害和機(jī)械傷。
劣質(zhì)梨果形不端正,有相當(dāng)數(shù)量的畸形果,無(wú)果柄,果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多。
貢梨的副作用
過(guò)多的吃貢梨,有的人容易腸胃不好導(dǎo)致腹瀉,注意觀察自己是否有腹瀉的,沒(méi)有的話一般關(guān)系不大。
皇冠梨跟雪梨同屬梨的品種中的一種，皇冠梨的外形比較美觀，呈圓形，顏色也比較淺淡，雪梨外形就不那么美觀了，他的顏色比較深沉蠟黃，呈橢圓形狀。雪梨是能夠作為中藥來(lái)使用的，大家感冒的時(shí)候來(lái)一杯雪梨湯會(huì)使病情好的快一點(diǎn)，梨是有很多功效跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，不同的梨效果也不同，那么皇冠梨跟雪梨有什么區(qū)別呢?
皇冠梨，是薔薇目薔薇科植物的一種。喬木，高達(dá)5-8米，樹(shù)冠開(kāi)展;小枝粗壯，二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔;冬芽卵形，暗紫色;花期4月，果期8-9月。果實(shí)卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)?，松脆多汁，果形周正，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱(chēng)，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
區(qū)別:
外形的區(qū)別:皇冠梨的外形很象黃冠蘋(píng)果，所以也有人稱(chēng)它為蘋(píng)果梨。成熟的皇冠梨呈黃色且果皮表面光潔，果皮上的果點(diǎn)也很細(xì)小，果核小而且石細(xì)胞少，吃起來(lái)酸甜適口且?guī)в忻巯阄?，是一種非常適合鮮食的梨子。
雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了，而且果皮上的果點(diǎn)也稍大，鮮食口感很一般，但其藥用保健功效要高于其它梨子。
功效的區(qū)別:皇冠梨的藥用價(jià)值主治熱嗽，止渴。治咳熱，中風(fēng)不語(yǔ)，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤(rùn)肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。李時(shí)珍說(shuō)：《別錄》談梨，只說(shuō)它的害，不說(shuō)它的功。古人說(shuō)到病大多與風(fēng)寒有關(guān)，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風(fēng)熱、潤(rùn)肺涼心，消痰去火、解毒的功用。
冰糖雪梨是一種我們?nèi)粘：艹Ｒ?jiàn)的一種湯類(lèi)。在秋季，很多肺部不好的人，都會(huì)利用冰糖雪梨進(jìn)行調(diào)理。那么青梨可以做冰糖雪梨嗎？其實(shí)是可以的，只不過(guò)口感和功效沒(méi)有那么理想。一般來(lái)說(shuō)，梨子都有潤(rùn)肺的功效，但是如果說(shuō)功效最好，或者是最適合制作冰糖雪梨的梨子，一定要數(shù)雪花梨了。
那我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，完全可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，這樣不僅可以使得制作出來(lái)的冰糖燉雪梨更有味道，在制作上，也不會(huì)迫害雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冰糖燉雪梨適合各類(lèi)人群選擇，尤其是對(duì)中老年，是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充佳肴哦!
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤(rùn)肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，對(duì)人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對(duì)促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。
雪梨以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質(zhì)感。這種梨吃起來(lái)肉有點(diǎn)粗糙，感覺(jué)味道也不是特別甜。據(jù)資料記載，雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比較老的梨品種，以前市場(chǎng)上比較多見(jiàn)，但最近幾年由于新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。
但是，由于雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷(xiāo)售在所有梨中排名靠后，零售市場(chǎng)上也不多見(jiàn)，其實(shí)雪梨是最適合做冰糖燉梨的。 ...
冰糖雪梨的功效與作用
在日常生活中，很多人都會(huì)自己做冰糖雪梨。其實(shí)，冰糖雪梨的功效與作用有很多，而且它對(duì)人體的益處比較多，利于身體健康發(fā)展，不過(guò)這樣的食物在吃的時(shí)候，還是在喝的過(guò)程中，也是需要適量進(jìn)行。
冰糖雪梨的功效與作用：
1、冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用，經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，不可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見(jiàn)效。
4、冰糖雪梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效，如果因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺。
對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
5、冰糖雪梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
6、冰糖燉梨除了潤(rùn)肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤(rùn)皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨的家常做法
冰糖雪梨的功效與作用很多，它對(duì)人體各方面改善都是有著很好幫助，雖然它不能治療大的疾病，但是對(duì)改善人體一些小毛病，效果也是非常不錯(cuò)，所以這樣的食物是生活中必備選擇，利于身體健康發(fā)展。
冰糖雪梨是一種比較常見(jiàn)的食物，有一定的藥膳的作用，要是出現(xiàn)感冒咳嗽或者是咽喉腫痛，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，能夠發(fā)揮一定的治療作用。在選擇梨子的時(shí)候，最好選擇雪梨，雪梨也就是雪花梨，它在潤(rùn)肺止咳方面的功效會(huì)更好一些，口感上也更受人喜歡。我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
冰糖雪梨用哪種梨
那我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，完全可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，這樣不僅可以使得制作出來(lái)的冰糖燉雪梨更有味道，在制作上，也不會(huì)迫害雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冰糖燉雪梨適合各類(lèi)人群選擇，尤其是對(duì)中老年，是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充佳肴哦!
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤(rùn)肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，對(duì)人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對(duì)促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。
雪梨功效作用
以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質(zhì)感。這種梨吃起來(lái)肉有點(diǎn)粗糙，感覺(jué)味道也不是特別甜。據(jù)資料記載，雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比較老的梨品種，以前市場(chǎng)上比較多見(jiàn)，但最近幾年由于新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。
但是，由于雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷(xiāo)售在所有梨中排名靠后，零售市場(chǎng)上也不多見(jiàn)，其實(shí)雪梨是最適合做冰糖燉梨的。
貢梨是一種南方的特產(chǎn)，是一種水分特別多的梨，多吃一些梨可以有效的幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)的維生素，還可以有效地幫助我們緩解因?yàn)楦忻俺霈F(xiàn)的嗓子紅腫發(fā)炎的問(wèn)題，可以達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的生津止渴的效果，相信大家對(duì)于貢梨的功效與作用也特別感興趣吧。
梨性味甘寒，具有清心潤(rùn)肺的作用，對(duì)肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。 患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。 煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤(rùn)燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。
①貢梨屬于寒涼性水果，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用;
②服用糖皮質(zhì)激素、磺胺類(lèi)藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用貢梨;
③不宜與鵝肉、蟹同食;
④不宜食后飲開(kāi)水;
⑤忌與油膩、冷熱之物雜食。
貢梨最主要的功效與作用就是可以幫助我們緩解自身嗓子出現(xiàn)紅腫發(fā)炎的問(wèn)題，可有效的緩解嗓子出現(xiàn)的咽喉腫痛的情況，對(duì)于治愈我們自身的慢性咽炎的問(wèn)題有很大的幫助，日常多吃一些梨，還可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的微量元素。
很多人在換季的時(shí)候就會(huì)感覺(jué)到自己身體變得特別不舒服，這個(gè)時(shí)候稍不注意就很可能會(huì)處在一個(gè)亞健康的狀態(tài)，那么就需要吃一些水果來(lái)給自己的身體當(dāng)中補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)每種水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都是不同的，但也有一些水果的類(lèi)型是比較相似的，比如說(shuō)皇冠梨和雪梨，這兩種梨子吃起來(lái)的話味道都是比較相同的。
皇冠梨，專(zhuān)家介紹說(shuō)早在1977年，皇冠梨作為河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹(shù)研究所研究對(duì)象，以雪花梨為母本、新世紀(jì)為父本雜交培育而成。
主要特點(diǎn)有：成熟早：7月下旬左右即可上市。果實(shí)橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點(diǎn)小，無(wú)銹斑;果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)?，松脆多汁，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
外觀美：果實(shí)橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點(diǎn)小類(lèi)似黃冠蘋(píng)果。品質(zhì)優(yōu)：皮薄，肉厚，質(zhì)細(xì)，松軟多汁，風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?，果核小，可食率高，石?xì)胞少，可溶性固形物含量11.6%。
了解完了皇冠梨，再來(lái)認(rèn)識(shí)下雪花梨。
主要特點(diǎn)：果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無(wú)瑕，酷似雪花，故稱(chēng)其為雪花梨。果肉細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
外觀：果實(shí)圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平?？v徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實(shí)中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點(diǎn)小，銹斑大而密。品質(zhì)：銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細(xì)胞含量少，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適于凍藏，藏期可達(dá)3-4個(gè)月。
梨的食用禁忌
①梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故 脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
⑤梨含有糖量高， 糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
生活中人們除了吃飯之外，飯后的水果可謂是人們的上上之選了，平時(shí)生活中，我們聽(tīng)到醫(yī)生說(shuō)的最多的就是多吃蔬菜，水果，那么其中梨就收到很多人的最?lèi)?ài)，尤其是民間我們知道咳嗽的時(shí)候，大家都喜歡吃梨子潤(rùn)潤(rùn)喉嚨，但是對(duì)于很多患者而言，好多食物就需要暫時(shí)告別了，那么梨是發(fā)物嗎?
梨是發(fā)物嗎?根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)和民間習(xí)俗資料記載，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病，加重新病。“發(fā)物”的范圍較廣，有的甚至擴(kuò)大化了。 所謂“發(fā)物”，常見(jiàn)的發(fā)物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類(lèi);有鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、蹲魚(yú)、鱭魚(yú)、白魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、鱸魚(yú)、鱘魚(yú)、鯇魚(yú)、章魚(yú)、比目魚(yú)、鰷魚(yú)、帶魚(yú)、鳙魚(yú)、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產(chǎn)類(lèi);有香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類(lèi)辛辣刺激性調(diào)味食品;還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時(shí)還將葷腥膻臊之類(lèi)食品一概視為發(fā)物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類(lèi)皮膚病人以及過(guò)敏性疾患者，發(fā)物忌口更顯得重要。
發(fā)物之所以會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，有學(xué)者歸納起來(lái)認(rèn)為有三種可能性：一是上述這些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類(lèi)固醇超過(guò)生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。二是某些食物所含的異性蛋白成為過(guò)敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚(yú)蝦蟹往往引起皮膚過(guò)敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類(lèi)、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。
當(dāng)食物對(duì)病后調(diào)整康復(fù)不利時(shí)要忌口。大病初愈，消化力弱，正氣未復(fù)，飲食失當(dāng)，可使病情反復(fù)或變生他疾。如魚(yú)、蝦、蟹、貝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過(guò)敏性疾病者，應(yīng)注意選擇避食。又如高脂血癥、高血壓、冠心病、中風(fēng)等，病后飲食宜清淡，不可過(guò)食油膩厚味之物。
以上對(duì)梨是發(fā)物嗎的介紹，您了解多少了呢?從上面內(nèi)容的詳細(xì)介紹中來(lái)看，梨子雖然不屬于發(fā)物，但是我們平時(shí)也要注意健康飲食，不能想吃多少就吃多少，在這個(gè)追求長(zhǎng)壽的年代里，飲食和健康是息息相關(guān)的，最后祝大家都有了好的胃口，好的身體。
貢梨的種類(lèi)繁多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是頗多的。那么我們平時(shí)可以多吃一些貢梨，因?yàn)槌岳媸菍?duì)身體有好處的，比如對(duì)人的肺部是非常有好處的，那么貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?相信大家還是不太熟悉，我們?cè)谶x擇食用一樣水果的同時(shí)，最好也能掌握一些關(guān)于這樣水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通常情況下貢梨都是非常好的水果之一，所以建議大家可以吃一些。
西部貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分分析，梨子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，并且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白質(zhì)0.1克，磷6毫克，維生素C4毫克，鐵0.2毫克，無(wú)機(jī)鹽鈣5毫克，硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋(píng)果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。
梨性味甘寒，具有清心潤(rùn)肺的作用，對(duì)肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤(rùn)燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。
綜上所述就是關(guān)于貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)樨暲婵梢允谷说姆尾壳鍩嶂箍鹊模€有通便利尿的作用，可以給人的身體補(bǔ)充一些水分，那么還可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)治療一些疾病，比如便秘的發(fā)生都是可以治療的，所以大家可以放心食用。
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