吃魚油的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃魚油的功效與作用”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
許多養(yǎng)生人士每天都會食用魚油，這是因為魚油對于人體健康有著極多的好處，魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，對于嬰幼兒腦部的發(fā)育益處頗多，而且多吃魚油可以幫助保護眼睛的健康，魚油最主要的功效包括調(diào)節(jié)血脂、提高記憶力、健腦益智以及防治關(guān)節(jié)炎，所以有需要的朋友們可以多食用。
一、魚油
魚油顧名思義就是魚里面的油，一般是從多脂肪的魚里面提出的油脂，它主要的營養(yǎng)特點是富含ω-3系的不飽和脂肪酸，比如DHA和EpA，這兩種脂肪酸陸地動物油、植物油含量比較少，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康功效。魚油主要功能成分是DHA和EpA，DHA有利于嬰幼兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。EpA具有調(diào)節(jié)血脂，主要是降低甘油三脂，還有預(yù)防心臟病、防治高血壓等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些？一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。日常吃魚少也可以通過服用魚油補充劑來實現(xiàn)，選購時要注意純度，也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考慮到重金屬的問題，盡量少選擇大型食肉類的魚，選擇吃植物類的魚。因為它食物鏈比較低級，以植物為食物來源，重金屬的量比較少，相對也比較安全。
二、魚油的功效與作用
調(diào)節(jié)血脂
魚油可以調(diào)節(jié)人的血脂，防止血液凝固，除此之外，還可以預(yù)防腦血栓、腦溢血等疾病。
關(guān)節(jié)炎
預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。
大腦
預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶，提高記憶力。
視力
魚油還可以改善人們的視力，防治人的老花眼等疾病，維護我們的視網(wǎng)膜。
健腦益智
深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在腦部的“神經(jīng)元突起細(xì)胞”中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)能比較容易傳達(dá)正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是：促進(jìn)、協(xié)調(diào) 神經(jīng)回路傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力。
保護心血管
保障血流暢通，深海魚油中的EpA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益于血液循環(huán)的保護因子。EpA可協(xié)助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助于保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。
幫助對抗炎癥
EpA和DHA還具有抗炎活性。當(dāng)人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過多而Ω-3-脂肪酸不足時，機體就會產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致炎性反應(yīng)。深海魚油中的EpA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用于改善各種炎癥如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
改善不良情緒
EpA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)系。當(dāng)血液中的EpA和DHA的濃度偏低時，發(fā)生輕～中度憂郁癥的幾率會明顯提高。大量臨床實驗證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對困難與壓力表現(xiàn)得更為積極樂觀，這是因為魚中含有的EpA與DHA還有改善情緒的作用。
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在生活中有很多身體素質(zhì)差，需要補充維生素和微量元素的患者，這個時候她們就會選擇使用一些魚肝油，而鮭魚油是一種特別好的魚肝油，不管是老人還是小孩，都是特別好的一種保健品，而且它里面富含的物質(zhì)不會讓人體產(chǎn)生發(fā)胖的現(xiàn)象，那么鮭魚油都有哪些功效與作用呢？
鮭魚油是一種從鮭魚提取的魚油營養(yǎng)品，有液體和軟膠囊形式。它富含omega-3多重不飽和脂肪酸，是對身體健康非常重要的必需脂肪酸。人類自身不能產(chǎn)生這些脂肪酸，必需通過飲食獲得?？梢酝ㄟ^多種類型的冷水魚獲得Omega-3。和堅果及豆類食品一樣，鮭魚油也適合大多數(shù)人。
Omega-3的作用已經(jīng)有許多研究和相關(guān)記載。已證實這種脂肪酸能夠增加好膽固醇水平，促進(jìn)心血管系統(tǒng)健康。魚油包含二十碳五烯酸（EpA）和十二碳六烯酸（DHA）兩種類型脂肪酸。研究顯示這些脂肪酸有助于降低血壓和膽固醇水平，并有預(yù)防心臟病的作用。一些研究還發(fā)現(xiàn)Omega-3可以改善情緒和促進(jìn)精神健康。
有很多方法可以將Omega-3包含在日常飲食中。例如，每周吃兩次不同類型的冷水魚就足以幫助健康人預(yù)防疾病。但如果是治療疾病，魚油營養(yǎng)補充劑則是更好的選擇。由于鮭魚的壽命相對較短，并且體形較小，因此鮭魚油是一種理想的魚油產(chǎn)品。壽命長體型大的魚體內(nèi)通常積聚汞，多氯聯(lián)苯或二惡英等大量污染物。
不同保健品公司以不同方式生產(chǎn)鮭魚油，并且二十碳五烯酸和十二碳六烯酸的濃度也不同。產(chǎn)品標(biāo)簽上除了注明omega-3脂肪酸的總量以外，還應(yīng)該表明EpA和DHA的數(shù)量。不同的生產(chǎn)方式對產(chǎn)品質(zhì)量也會產(chǎn)生影響，有些公司使用的是高溫蒸餾，有些使用微過濾系統(tǒng)。
鮭魚油對熱，光線和氧氣高度敏感，因此應(yīng)該用深棕色或深綠色玻璃罐儲存在冷藏箱里。可能的情況下，選擇包含維生素E的鮭魚油。維生素E是一種強大的抗氧化劑，添加到鮭魚油中有助于預(yù)防脂肪變質(zhì)。
和所有包含omega-3脂肪酸的食物和營養(yǎng)品一樣，瘀傷，出血或服用血液稀釋劑的人也應(yīng)該謹(jǐn)慎使用鮭魚油。最好是咨詢醫(yī)生了解可能出現(xiàn)的副作用。
任何家長都是非常關(guān)注兒童身體健康狀況的，特別是在兒童智力發(fā)育的時期，一些家長就會讓孩子服用很多的保健品，比如兒童魚油等等，兒童魚油可以讓腦細(xì)胞進(jìn)行活化，還可以有效的提高腦神經(jīng)傳遞的速度，從而讓孩子的記憶力得到提高，調(diào)查發(fā)現(xiàn)還可以對孩子的視力起到保護作用，那么兒童魚油的功效與作用有哪些?
第一，兒童魚油的功效與作用有哪些?深海魚油為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EpA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EpA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EpA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內(nèi)幾乎不含EpA、DHA。
第二，EpA能暢通血管：有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。
第三，不排除深海魚油有保健作用，但多吃也可能對人體造成損害。深海魚油實際上就是一種脂肪，單純的多不飽和脂肪酸，每種脂肪單一使用都有所謂的不良反應(yīng)，所以，從營養(yǎng)學(xué)角度，醫(yī)生從來不建議人們只服用一種脂肪，而是建議攝入各類脂肪。把深海魚油當(dāng)做正常飲食外的保健品服用，無疑增加了人們飲食中的熱量攝入，也是不利于人體健康的飲食習(xí)慣?！?/p>
兒童魚油的功效與作用有哪些?DHA可健腦益智：是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運作。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。
三文魚作為一種比較貴的魚類產(chǎn)品出名，三文魚肉質(zhì)鮮美，很多人都喜歡吃三文魚，但是你聽說過三文魚魚油嗎。很多人知道三文魚但不是所有人都知道三文魚魚油的功效和作用，如果你也面臨這樣的問題，那么你可以看看下面的文章對三文魚魚油進(jìn)行充分了解。
一、三文魚油的功效與作用
三文魚油除具有普通魚油的功能外，還具有改善人體心臟血泵的功能，改善人腦及其他臟器的功能，對心、腦、腎功能有著特殊的功效。可用于抗疲勞、消除癌痛、風(fēng)濕痛及各種疼痛。還可增加免疫力而防治腫瘤。三文魚油中的EpA和DHA與人體前列腺素相似，所以具有溶解血栓、降血脂的功能。參與視紫紅質(zhì)結(jié)合，增強視網(wǎng)膜感光力，緩解視力疲勞，并有滋潤膚發(fā)、幫助鈣營養(yǎng)吸收的特殊功效。
1.EpA的營養(yǎng)作用
調(diào)節(jié)血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度?？寡“迥档脱赫吵矶?，增強循環(huán)系統(tǒng)的健康，預(yù)防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭痛等問題，助益于腦血栓和腦梗塞。
2.DHA的營養(yǎng)作用
活化腦細(xì)胞，增強記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。有益于眼部健康，改善視力、延緩視力的衰退。
二、三文魚油的特點
原材料品質(zhì)最佳：三文魚是最佳的魚油來源，選擇南極洋深海冷水三文魚提煉，比一般的魚油更純更好。新西蘭出色的魚油深加工技術(shù) -- 低溫三重萃取技術(shù)，分離出最精純的深海三文魚油。配方含量比例科學(xué)合理，更易于人體吸收利用。
三、三文魚油的適用人群
1.高血脂、高血壓、高膽固醇、動脈硬化、表皮脂肪粒明顯等人群。
2.有血栓、腦溢血、中風(fēng)跡象或已患病者。
3.患有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘者。
4.視力衰退、有提早老花趨勢者。
5.年老記憶力衰退、老年癡呆癥患者。
現(xiàn)代人都講究健康生活，因此也開始關(guān)注起了深海魚，而深海魚油更是富含不飽和脂肪酸的營養(yǎng)素，由其是現(xiàn)代人多會有的三高問題，可以說通過深海魚油就可以起到一個很好的緩解的作用了，日常常吃深海魚油可以起到預(yù)防中風(fēng)，視力衰退的問題。
深海魚油作為一種對血管健康有很大幫助的食用油，其實在今天已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用在很多家庭中的飲食當(dāng)中了，因此了解一下深海魚油的主要成份，及養(yǎng)生的功效對于現(xiàn)代人來說都是非常重要的。
脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以碳元素組成的長鏈主體。連接碳與碳之間的結(jié)構(gòu)稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內(nèi)都可以自然合成，不需要從食物中特別補充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內(nèi)不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應(yīng)由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。
以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EpA和DHA較內(nèi)陸居民為高。在一般內(nèi)陸人群中，體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較低。
深海魚油對于改善血液中脂肪狀態(tài)有作用
血液中脂肪(膽固醇、甘油三脂等)濃度過高是形成動脈粥樣硬化的基礎(chǔ)，而血液內(nèi)運輸脂肪的脂蛋白膽固醇，起著決定性的作用。
脂蛋白膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)與低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內(nèi)的其他成份結(jié)合附著沉積在血管內(nèi)壁，因此被稱為“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)則幫助降低血中的膽固醇，也譽稱“好脂蛋白”。魚油中的EpA則能夠抑制壞脂蛋白的作用，減少在血管內(nèi)壁上的附著沉積，而且能協(xié)助高密度脂蛋白膽固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此魚油也被稱作血管內(nèi)的“清道夫”。所以服魚油可降血脂。
1、調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。
2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。
3、預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。
5、維護視網(wǎng)膜。
適用人群
1、有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。
2、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
3、視力衰退有老花趨勢者。
4、有心臟病、動脈硬化癥狀的人群。
5、有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并癥的患者。
深海魚油是對人體健康有很大幫助的食用油，由其是對于一些有關(guān)節(jié)炎疾病，糖尿病，動脈硬化疾病，心臟病，三高問題的人群，日常更要經(jīng)常利用這種食用油養(yǎng)生了。當(dāng)然了在選擇深海魚油的時候，也要注意選擇質(zhì)量有保證的，千萬不要購買到一次充好的產(chǎn)品。
便秘的多數(shù)病因是患者在生活飲食里面沒有注意好，才會有便秘的情況出現(xiàn)，有些人就是想知道出現(xiàn)了便秘之后還能不能食用魚油。其實魚油是可以在便秘的時候食用的，但是就沒有什么效果，不能說解決便秘的情況，也不會加重便秘的發(fā)展，有興趣的朋友可以看看魚油的一些知識。
對于魚油這兩字來說的話，就是魚體內(nèi)全部油的總稱，相信這樣的解釋是很清楚的，魚油一般對人們的好處就是可以預(yù)防一些心血管疾病，并且還可以增強記憶力。
魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產(chǎn)品,是魚及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質(zhì)降解物等。海洋魚類的魚體中均未測出汞、砷、鉛有毒物質(zhì)，而鉀、銅、鋁、鎘等均低于衛(wèi)生允許值，農(nóng)藥殘留量也幾乎等于零，因而用魚及其廢棄物加工所得魚油用作油脂的質(zhì)量是可靠的。
魚油的主要有效成分叫Omega-3，一種多元不飽和脂肪酸。它是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病。魚油是高血壓、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等疾病患者為首選保健品。魚油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾經(jīng)患心血管方面的疾病，或曾經(jīng)接受治療，為了自身的健康，安全和更有效地利用魚油，請務(wù)必照醫(yī)師指示適量謹(jǐn)慎的服用。
魚油的作用：
1.降血脂，預(yù)防心血管疾病
EpA被譽為“血管清道夫”,可有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的脂類垃圾;經(jīng)權(quán)威專家論證和臨床病理性試驗及長期食用證明，EpA有調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度、預(yù)防動脈硬化、腦血栓和腦梗塞及改善腦供血不足、頭暈頭痛等癥狀的功能。這種調(diào)節(jié)血脂的效果，對預(yù)防動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展有著重要的作用。
2.護腦，增強記憶力
DHA被譽為“護腦專家”,能使心腦血管柔軟而富有彈性。胎兒通過胎盤從母體獲取DHA，若母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足，從而影響其腦細(xì)胞的生長和發(fā)育。出生后的嬰兒如不能從母乳或食物中獲得充足的DHA，腦發(fā)育過程就會延緩或受阻，智力發(fā)育將停留在較低的水平。另外，DHA還有益于人的眼部健康，改善視力，并可使腦細(xì)胞的信息傳遞更加活躍，使分析能力和記憶能力明顯增強。
本篇文章就是和大家介紹了關(guān)于便秘能吃魚油嗎，希望大家看完之后對魚油的認(rèn)識會更多，這樣就可以在生活中更好的利用魚油。魚油并不能幫助大家解決便秘的情況，便秘的患者最好在飲食上面解決這個問題，這樣的方式會更好。
魚油這是在魚的體內(nèi)體檢出來的一種油，其對于人體是有許多好處的，尤其是對于小孩子來說吃魚油有很多的好處，比如可以預(yù)防或者緩解佝僂病、可以有效的促進(jìn)小孩子的身體生長發(fā)育、可以預(yù)防夜盲癥和利用促進(jìn)鈣元素的吸收等等，面對魚油的好處人們需要了解一下才能夠更好的利用，下面就來介紹一下小孩吃魚油有什么好處?
寶寶吃魚肝油有什么好處
1.防治佝僂病
寶寶生長發(fā)育時，若缺乏維生素A、D，則會導(dǎo)致孩子頭顱變方形，胸廓畸形，四肢彎曲，即患上了佝僂病。
因為維生素A 的主要功能就是維持人體的正常生長發(fā)育，若是缺少，那么就會導(dǎo)致寶寶骨骼發(fā)育遲緩，影響寶寶牙齒牙釉質(zhì)的細(xì)胞發(fā)育，損害上皮組織結(jié)構(gòu)，降低免疫功能引起各種感染。
而維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對鈣、磷的吸收，若是缺乏維生素D，鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，那么骨樣組織就會鈣化障礙，所以寶寶適量吃些魚肝油還是需要的。
一般來說，佝僂病的表現(xiàn)多為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。治療佝僂病除了補充足夠的維生素A、D外，多多曬曬太陽也是一個好方法。
2.促進(jìn)寶寶生長發(fā)育
魚肝油是由維生素A及維生素D組成的，而維生素A和D是人體生長發(fā)育必需的物質(zhì)，對寶寶的生長發(fā)育來說尤為重要。
寶寶適量吃些魚肝油能維持上皮組織的健全、視覺、生殖器官、血鈣的發(fā)育。還能對磷的恒定、骨骼、牙的生長發(fā)育起到重要作用。
3.防治夜盲癥
寶寶適量吃些魚肝油能防治夜盲癥，因為魚肝油中富含維生素A。而維生素A對維持夜間的視覺和上皮細(xì)胞的完整有重要作用，所以寶寶吃魚肝油能有效防治維生素A缺乏而引起的夜盲癥。
4.促進(jìn)鈣的吸收
魚肝油富含維生素D，維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收和骨骼鈣化，所以正在處在生長期的寶寶是需要吃些魚肝油的。
寶寶吃魚肝油的注意事項
1.不可過量
雖然寶寶吃魚肝油有好處，但是也不能一味的進(jìn)補。寶寶吃魚肝油過量，會引起中毒，孩子會出現(xiàn)皮膚油光奇癢，頭發(fā)脫落、胃腸消化功能低下等癥狀。一般來說，寶寶吃魚肝油3—4滴即可，記住是濃縮的魚肝油。
2.挑選魚肝油
給寶寶吃的魚肝油最好是濃縮的，而且維生素A、D 含量比為3∶1的新制劑魚肝油是最好的選擇。
3.合適的劑量
寶寶吃魚肝油一定要適量，孩子每天的維生素D生理需要是400單位，媽媽們一定要計算好用量，切不可過量。
而且如果寶寶是母乳喂養(yǎng)，那就需要寶寶吃魚肝油了，因為寶寶從母乳里能吸收的維生素D并不多。
如果寶寶是吃奶粉的話，那么就算寶寶吃魚肝油的劑量時，就一定要把奶粉中的維生素D含量算上，所以如果奶粉里和魚肝油里的維生素D加起來已經(jīng)超過400單位，那么今天就不能吃了，可以隔天吃。
其他注意事項:
1、留意過敏反應(yīng)
讓寶寶食用魚油之后，注意是否有過敏的跡象，并且在引介另一個新的食物之前，應(yīng)該要等待4天。過敏跡象像是惡心、出疹、腹瀉、嘔吐等。
2、何時應(yīng)該避免
如果寶寶有出血性疾病時，不要給他吃魚油。又或者寶寶對魚肉過敏時，也不要給他食用魚油補充劑。有服用抗血小板藥物的寶寶也不要吃魚油。
3、如何喂食寶寶
你可以將魚油加在寶寶的牛奶中，或是烹調(diào)時使用魚油代替沙拉油，又或者將魚油灑在蔬菜泥上，直接咀嚼也可以。
近幾年來，深海魚油越來越受人們的喜愛，深海魚油的功能也被人們傳神乎其神。制作成各種保健品，具有輔助降低血脂的保健功能。下面我們就來看看深海魚油都有哪些功效與作用。
深海魚油，是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EpA和DHA。由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機構(gòu)開發(fā)該類補充品。但是沒有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹(jǐn)慎。
深海魚油的營養(yǎng)價值
深海魚油為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EpA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EpA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EpA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內(nèi)幾乎不含EpA、DHA。
深海魚油的功效與作用
1、EpA能暢通血管：有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。
2、DHA可健腦益智：是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運作。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。
對于深海魚油的功效與作用，專家的說法如下：
多吃深海魚油可能反而有害
中山三院營養(yǎng)科專家卞華偉：“我不建議前來咨詢營養(yǎng)的人們食用深海魚油。不排除深海魚油有保健作用，但多吃也可能對人體造成損害。深海魚油實際上就是一種脂肪，單純的多不飽和脂肪酸，每種脂肪單一使用都有所謂的不良反應(yīng)，所以，從營養(yǎng)學(xué)角度，醫(yī)生從來不建議人們只服用一種脂肪，而是建議攝入各類脂肪。把深海魚油當(dāng)做正常飲食外的保健品服用，無疑增加了人們飲食中的熱量攝入，也是不利于人體健康的飲食習(xí)慣?！?/p>
深海魚油的效果并不十分可信
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品化學(xué)研究生劉先生則認(rèn)為：“以保健品面孔出現(xiàn)的深海魚油，其成分既沒有經(jīng)過臨床試驗的驗證，也沒有和一般食物一樣，有長時間服用史可以證明安全，其效果和毒性情況，單憑商家說法，并不是十分可信的。很有可能所謂的作用并沒有體現(xiàn)出來，脂肪堆積以及過氧化等副作用就體現(xiàn)出來了?！?/p>
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品化學(xué)教研室吳教授：“深海魚油的確有其獨特含量，即所謂DHA和EpA。不過，現(xiàn)有保健品深海魚油能否為人體提供這些營養(yǎng)成分很值得探討，花大價錢買魚油不如直接吃魚?！?/p>
小編提醒：每天服用深海魚油不超過3克的情況下，對大多數(shù)人來說都是安全的。服用深海魚油劑量過高，會導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險?？赡軙霈F(xiàn)的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。所以要謹(jǐn)慎食用。
深海魚油最近幾年里似乎十分流行，因為現(xiàn)代社會就是一個養(yǎng)生保健的社會，所以凡是能夠幫助人們保健養(yǎng)生的產(chǎn)品，都是十分受歡迎的。甚至一些家長也會去買一些深海魚油回來給孩子吃，保健效果還是非常不錯的。那么問題來了，魚油納豆的功效與作用到底是什么呢?
1.魚油的作用
魚油是指生活在深冷海域中的魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的總稱，尤其是富含ω-3脂肪酸的部分，這種脂肪酸發(fā)揮作用時是通過EpA和DHA兩種成分完成的。DHA與人的腦部和眼睛發(fā)育有著非常密切的關(guān)系，是人體不可缺乏的物質(zhì);而EpA則能夠疏通血管、降低膽固醇、預(yù)防心肌梗塞等。
2.納豆的作用
納豆是指將大豆蒸煮熟透后并在其上接種納豆菌，并使納豆菌成功發(fā)酵所制成的一種發(fā)酵食品。它可以補充人體必需微量元素、食物纖維、維生素等，具有溶解血栓、改善消化系統(tǒng)、治療動脈硬化和心臟病等作用。
3.兩者的區(qū)別與聯(lián)系
對比以上兩種物質(zhì)，我們不難發(fā)現(xiàn)魚油可以疏通血管，預(yù)防血管的堵塞，而納豆則是對堵塞后的血管(血栓)進(jìn)行溶栓。
納豆激酶最佳服用時間
納豆片服用的最佳時間應(yīng)該在晚飯后30分鐘到1個半小時。原因老年人朋友最易發(fā)生腦梗塞及心肌梗塞的時間通常是在清晨，而納豆激酶溶栓作用的有效時間是服用后8小時左右或以上。因此，納豆復(fù)合片服用的最佳時間是晚飯后30分鐘到1個半小時，有規(guī)律的服用習(xí)慣可以更有效地在清晨的時候預(yù)防腦梗塞及心肌梗塞的發(fā)生。
納豆片搭配什么服用最好
另外根據(jù)營養(yǎng)專家建議，納豆片與輔酶Q10搭配服用效果更佳，輔酶Q10可以強健心臟，軟化血管，納豆激酶和輔酶Q10一塊服用，可以更好的改善各種心腦血管疾病問題。另外搭配如深海魚油、大豆卵磷脂等也有不錯的效果。
服用納豆片有什么禁忌
嚴(yán)格意義是沒有明確的禁忌，但要注意的，活動性出血，近期顱內(nèi)出血，二周內(nèi)的大手術(shù)，血管穿刺，10天內(nèi)的胃腸道出血，15天內(nèi)的嚴(yán)重創(chuàng)傷，以及肝腎功能嚴(yán)重不全和糖尿病出血栓視網(wǎng)膜病變。這類情況最好暫時不要服用納豆激酶，或遵醫(yī)囑。
在哺乳期間是可以吃深海魚油的，它是一種營養(yǎng)價值比較高的保健品，在提高產(chǎn)婦身體免疫力方面有很好的作用，另外在預(yù)防炎癥，保護心腦血管健康方面都能發(fā)揮一定的效果，當(dāng)然如果產(chǎn)婦的身體體質(zhì)比較好，這時候沒有必要吃，如果身體體質(zhì)相對較差，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
哺乳期可以吃魚油嗎
哺乳期其實也能夠適量的服用深海魚油，一般的情況下，只要我們每天服用的數(shù)量沒有超過三克，那么對于孕婦或者是哺乳期的女性朋友來說都是比較安全的，也不會引起任何的副作用，但是如果服用深海魚油的數(shù)量過多，也有可能會導(dǎo)致自己血液沒有辦法凝結(jié)，引起出血的幾率，甚至還可能會引起服用深海魚油的副作用，比如說惡心，胃灼熱，口臭，流鼻血等情況，建議大家在服用深海魚油的過程中，最好是隨餐一起服用，能夠有效的減少副作用。
深海魚油的作用
1、健腦益智
深海魚油里面所包含的不飽和脂肪酸，往往就是大腦細(xì)胞所形成的一個物質(zhì)基礎(chǔ)，因此在服用過后就能夠促使腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，能夠幫助我們快速的傳達(dá)正確的信息，在服用深海魚油過后，就能夠增強記憶力，集中我們的注意力。
2、保護心血管健康
深海魚油里面所含有的不飽和脂肪酸，能夠有效的改善血液循環(huán)，也能夠?qū)⒎e聚在血管壁上的膽固醇完全的清除掉，從而就能夠讓血液里面所含有的膽固醇水平有效的降低，促使人體血液循環(huán)可以保持暢通，幫助我們減少血栓的出現(xiàn)，也能夠預(yù)防心肌梗塞或者是中風(fēng)。
3、對抗炎癥
當(dāng)人體攝入深海魚油過后，那么就能夠起到抗炎活性的一個效果，深海魚油里面所含有的物質(zhì)能夠改善各類的炎癥，比如說類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
4、改善不良情緒
深海魚油在服用過后，那么就能夠改善我們的不良情緒，大量的研究可以發(fā)現(xiàn)，愛吃魚的人和不愛自己的人進(jìn)行比較，那么愛吃魚的人在面臨壓力的時候所表現(xiàn)會更加的樂觀，這主要就是因為魚類里面含有的d h a所導(dǎo)致，DHA就能夠有效的改善我們的情緒。
魚油這是以魚為主要原材料榨出來的一種油，這種油是人們比較歡迎的一種油了，不僅僅是因為其味道很不錯最主要的是其含有很豐富營養(yǎng)元素，含有很豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對于人體存在有許多的好處。然而魚油并不是適合所有人吃的，有些人吃了魚油有可能會有不良反應(yīng)，那么下面就來詳細(xì)介紹一下什么人不適宜吃魚油?
什么人不適合吃深海魚油
下面這些人群服用深海魚油要特別注意：
1、肝病
攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。
2、對魚或海鮮過敏者
對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進(jìn)，也可能會出現(xiàn)過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產(chǎn)品時，需要謹(jǐn)慎。
3、躁郁癥患者
攝入高劑量的魚油可能會增加躁郁癥患者的癥狀。
4、抑郁癥
攝入高劑量的魚油可能會加重抑郁癥。
5、糖尿病
攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。
6、高血壓患者
深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。
7、家族性腺瘤性息肉
攝入高劑量的魚油可能會進(jìn)一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌癥風(fēng)險。
8、 懷孕或哺乳期，服藥，面臨手術(shù)，有出血問題，或進(jìn)行任何其他處理，可能影響血液凝塊的能力。
還要注意在平時生活中并不是所有人都要吃深海魚油的，對于有些人來說就可以不用服用深海魚油，那么深海魚油的適用人群又有什么人呢?
1、有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。
2、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
3、視力衰退有老花趨勢者。
4、有心臟病、動脈硬化癥狀的人群。
5、有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并癥的患者。
如何選購魚油
選購魚油概括起來要做到五看。 第一，看包裝;看包裝的標(biāo)志是否清楚，如有無國家衛(wèi)生行政部門的批準(zhǔn)文號及保健品的標(biāo)志等。 第二，看生產(chǎn)日期：在常溫下，保質(zhì)期為2—3年。 第三，看含量：一般天然魚油產(chǎn)品，每1000毫克含dha120mg，EpA180毫克。 第四，看膠囊：魚油膠囊顆粒均勻，不含雜質(zhì)。 第五，看色澤：較好的魚油呈淡黃色，色澤清純，明亮。 第六，在買魚油的時候還需注意，dha：EpA大于等于3：1的魚油適宜學(xué)生和腦力勞動者服用;而dha和EpA含量都較高的魚油不適宜少年兒童，孕期和哺乳期婦女，有出血傾向者和出血性疾病患者服用。
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