蒸黃精的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蒸黃精的功效與作用”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
人們通常會用黃精來治療脾胃虛弱，而其實它最主要的功效其實是清熱涼血、以及滋陰解毒，同時蒸黃精在在急慢性咽炎的治療中也會有明顯的效果，三高人群經常使用黃精則會有明顯的下降，自身的增強免疫功能也會因此，因為它可以增強體內的新陳代謝，促進身體健康。
一、黃精功效
玄參的功效主要是清熱涼血和滋陰解毒。我們在臨床中經常用來玄參治療咽炎的發(fā)作，急性期它有解毒的功效，慢性期有滋陰的作用，所以，在急慢性咽炎中都會用。因為它可以生津液，臨床中我們還可以用玄參來治療腸燥血熱型的便秘，老年便秘、口干舌燥的患者用玄參配點麥冬或者玉竹，中醫(yī)叫增液湯，來潤燥通便。臨床中，陰虛燥熱的患者出現手心、腳心煩熱，晚上骨蒸潮熱，從骨頭里面透出來熱氣、盜汗，閉著眼，身上潮潮的出汗，一睜眼汗就沒有了，這叫盜汗，這時候的話，用玄參滋陰涼血，把這個熱可以退掉，盜汗也能改善，可以配合地骨皮、銀柴胡來用。
二、黃精的作用
黃精多被用于治療脾胃虛弱、陰虛肺燥、干咳少痰、須發(fā)早白、精血不足、內熱消渴等癥?，F代醫(yī)學研究表明，黃精還具有降血壓、降血糖、降血脂、防止動脈粥樣硬化、延緩衰老和抗菌的作用，對于糖尿病也很有療效，對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，補精氣的功效會增加很多?！侗静菥V目》中曾記載：“黃精、蒼術各四斤；枸杞根、柏葉各五斤；天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒飲?！贝朔侥堋皦呀罟恰⒁婢?、消白發(fā)”。醫(yī)學名著《奇效良方》中也提出用黃精和枸杞子互相配伍能益補精氣的論述?？梢婞S精和枸杞真是天仙配。
有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
能增強免疫功能，增強新陳代謝。
降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。
用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等?？蓡斡冒靖喾?，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。
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黃精在我們的生活中是比較常見的一種中藥，這種中藥一般都是用來強身健體的，特別是對于男性來說，黃精能夠使男性的性功能增強，海參也是用來補腎的中藥，所以將這兩種中藥融合在一起的時候，他們的補腎壯陽功效會更加，還可能會使人虛不受補，那么黃精海參有哪些功效與作用呢?
黃精海參的主要成分功效：
牡蠣好處：強肝解毒，提高性功能，滋容養(yǎng)顏，提高免疫力，促進新陳代謝
海參好處：補腎益精，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，滋陰養(yǎng)血，陰陽雙補
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【配料表】 黃精、海參、牡蠣、微晶纖維素、白砂糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂
【凈含量】8克
【食用方法】口服或咀嚼服用，每天1～2次，每天2～4片;可根據個人身體情況自由調節(jié)為1~4片每日。
【不適宜人群】少年兒童、孕婦、乳母
【注意事項】
1、海鮮過敏者，蛋白質過敏者禁食;尿酸高者禁食;心臟病、高血壓人群慎用;
2、每日服用限量不超過8片。
黃精，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節(jié)膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。
根狀莖圓柱狀，由于結節(jié)膨大，因此“節(jié)間”一頭粗、一頭細，在粗的一頭有短分枝(中藥志稱這種根狀莖類型所制成的藥材為雞頭黃精)，直徑1~2厘米。莖高50~90厘米，或可達1米以上，有時呈攀援狀。葉輪生，每輪4~6枚，條狀披針形，長8~15厘米，寬(4~)6~16毫米，先端拳卷或彎曲成鉤。
花序通常具2~4朵花，似成傘形狀，總花梗長1~2厘米，花梗長(2.5~)4~10毫米，俯垂;苞片位于花?；?，膜質，鉆形或條狀披針形，長3~5毫米，具1脈;花被乳白色至淡黃色，全長9~12毫米，花被筒中部稍縊縮，裂片長約4毫米;花絲長0.5~1毫米，花藥長2~3毫米;子房長約3毫米，花柱長5~7毫米。
漿果直徑7~10毫米，黑色，具4~7顆種子?；ㄆ?~6月，果期8~9月
南瓜是我們生活中常吃的一種蔬菜。南瓜大多采取蒸食的方法或是用來煮粥，做餡料。南瓜的品種眾多，有蜜本南瓜，黃狼南瓜，大磨盤南瓜，蛇南瓜等。南瓜富含豐富的維生素，非常適合老人和小孩食用。南瓜小米粥是非常養(yǎng)胃的早餐。那么蒸南瓜有哪些功效與作用呢？
南瓜味甘適口，是秋季的瓜菜之一。南瓜甜餅是大家都很喜愛的甜品之一，南瓜既當菜又代糧。南瓜的營養(yǎng)價值豐富，經常吃南瓜還可以防病治病，對人體還有保健美容的功效。
南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C，南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。南瓜性溫，味道甜，有補氣消炎解毒等等作用，還可以用于氣虛，支氣管哮喘，糖尿病等等病癥。
解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保肝
此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分。
南瓜可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。
保護胃粘膜幫助消化
南瓜含有一種果膠可以幫助保護胃黏膜，幫助人體消化，緩解粗糙食品的刺激，對胃病患者是很好的一道菜。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
平喘消腫
中醫(yī)學認為：南瓜味甘、性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能。南瓜是含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。
從特性上看，南瓜有平喘、消腫的作用。常吃，能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發(fā)病。
防治糖尿病降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
降血脂防中風
南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇，防止動脈硬化，防治高血壓等心血管疾病。
南瓜可以預防中風，因為南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良性油脂。
消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
促進生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。希望孩子長高的家長，不妨經常烹制一些南瓜餐，如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山藥等。
抗氧化護視力功能
南瓜中含有豐富的維生素E和-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。
-胡蘿卜素在肌體內能轉變?yōu)閷θ梭w具有重要生理作用的維生素A(VA)，VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發(fā)育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發(fā)育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。
據報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。
輔助治療前列腺炎功能
南瓜籽和南瓜籽提取物有緩解前列腺炎與治療良性前列腺肥大癥的藥理作用，但單獨使用療效較差，如將其與其它天然植物配伍使用則對前列腺病的療效更好。
南瓜籽油富含不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等，具有預防前列腺癌、增強男性性功能等作用。
美容
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用、豐胸，減肥等功效，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預防產后出血。
取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復食欲及體力有促進作用。
其他功能
南瓜中含有豐富的瓜氨酸，可以驅除蛔蟲、絳蟲、姜片蟲和血吸蟲等寄生蟲，對治療血吸蟲病及晚期血吸蟲腹水等癥狀均有一定的療效。
南瓜籽還含有豐富的豆油酸，能滋養(yǎng)腦細胞，清除血管內壁的沉積物而提高腦功能，改善腦血循環(huán)。
南瓜中無機鹽和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用，有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、醫(yī)治喘病、保胎、產婦催奶等作用。
水果是我們日常生活中必不可少的一部分，但是我們通常都習慣洗凈后直接食用，其實許多人不知道的是水果蒸著吃也有諸多的功效與作用。蒸山楂可以健脾開胃，蒸橙子可以止咳化痰，蒸蘋果在止瀉排毒易消化方面效果顯著，蒸紅棗則可以補血補元氣，所以有需要的朋友們可以把水果蒸著吃。
一、蒸山楂
健脾開胃
山楂含有大量的有機酸，果酸等。生吃會對胃有刺激作用，還會有“哎呀，牙酸掉了”的感覺。
蒸熟后的山楂卻又健脾開胃，消食化滯，活血化痰的食療功效。
做法：
將山楂除去核，放在碗里，加冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。
二、鹽蒸橙子
治咳嗽，秒殺止咳藥
橙皮里含有止咳化痰的功效，但是又煮熟之后才會從橙皮中出來，尤其適合久咳不愈合額小孩子吃，完全沒有副作用。
做法：
1、一個完整的橙子不用剝皮，頂部切開一片，撒上少量食鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞；
2、把切開的橙子蓋重新蓋上，放入鍋中蒸，水開后15分鐘關火，吃掉果肉，喝掉湯汁就好啦！
蒸柚子
清火，化痰，怯腸中惡氣
柚子含有豐富的蛋白質，有機酸，維生素，鈣鎂鈉等人體必需元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質，可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防老年人中風。
所以柚子肉加皮一起蒸著吃，才是最好的辦法。
做法：
柚子劃開后，留皮隔水蒸熟后加蜜糖食用。
三、蒸蘋果
止瀉排毒易消化
生吃蘋果治療便秘，熟吃卻是治療腹瀉的。
因為蘋果中含有果膠，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用；煮熟的果膠具有吸收細菌和毒素的作用，還有收斂，止瀉的功效。
肉桂紅酒煮蘋果
養(yǎng)心安神，滋陰潤燥，美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。
食材：
蘋果1個；紅酒300ml；百合些許；檸檬水一大杯；肉桂粉適量；冰糖適量；
做法：
1、蘋果一個，去皮去核后切成大片，放入檸檬水中；
2、鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖；
3、大火煮開后加入蘋果和百合；
4、中火燉煮15分鐘后關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。
四、蒸紅棗
補血補元氣
連續(xù)吃大棗的病人，身體恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上，但干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。
所以，最有效的方法是將干棗蒸著吃，還更容易消化。
做法：
大棗+枸杞+雞蛋，一起蒸，專治氣血虧虛，肝腎不足；
紅棗去核，山藥切丁，隔水蒸熟，適合講究養(yǎng)生的正常人。
紅棗是一種很多人都比較熟悉的食物，也是一種適合于各類人食用的食物。紅棗的吃法有很多種，蒸紅棗就是其中之一。而蒸紅棗的功效作用與紅棗一樣，可以保護肝臟、增強肌力、抗癌、抗過敏、增強人體免疫力、養(yǎng)血安神、健脾益胃。下面，就為大家詳細介紹蒸紅棗的功效和作用。
1.保護肝臟
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
2.增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3.抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
4.抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。
5.增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
6.養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
7.健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
8.補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
土豆中的營養(yǎng)價值極高，具有調節(jié)腸胃，促進消化，祛除濕氣的功效，土豆中含有豐富的淀粉以及蛋白質，維生素含量高，能促進脾胃的消化功能，加寬成道的潤滑，所以在臨床上具有一定通便潤腸的作用，土豆中還富含有大量的膳食纖維，能幫助人體代謝毒素，預防便秘等等，對人體大有效果，同時也是一種堿性蔬菜。
營養(yǎng)分析
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生；
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。 5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
食用方法：清晨，將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁，然后加入酸奶混合空腹飲用。提醒：不要選擇表皮發(fā)綠、生芽的土豆。 土豆中鉀和鈣的平衡對于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，預防心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
大棗其實是我們生活當中最常見的一種食材。我們可以把大棗當做零食吃，也可以對大棗進行加工。對于很多的女性朋友來說，大棗更是必不可少的食物。因為大棗有補血養(yǎng)顏的功效。每個人吃大棗的習慣也是不同的，有些人就需要蒸大棗。那么，大家知道蒸大棗的功效與作用嗎?
1、潤肺止咳
潤肺止咳是冰糖蒸棗的重要作用之一，冰糖和棗中都含有豐富的維生素A，它們能提高人體免疫球蛋白的活性，也能提高身體抗病能力，另外冰糖還能滋陰潤肺，它能消除炎癥緩解肺燥，用它蒸棗吃可以讓人們肺燥咳嗽痰多的癥狀很快減輕。
2、清熱去火解毒排毒
冰糖和棗都具有清熱去火的重要作用，它們能清理人體血液中的熱毒，可以預防多種上火癥狀發(fā)生。冰糖蒸棗吃還可以讓它們的解毒功效更加出色以，能讓身體內堆積的毒素盡快排出體外，經常食用不但能排毒還能提高人體自體的抗病能力。
冰糖蒸棗的功效與作用
3、降壓降脂
平時多吃冰糖蒸棗還能吸收豐富的維生素p，這種物質可以直接作用于人類的血管，能提高血管韌性與通透性，可以促進血液循環(huán)也能加快人體代謝，而能凈化血液清理血液中的膽固醇，能讓過高的血壓與血脂降下來，正常人群多吃冰糖蒸棗則可以預防高血壓與高血脂發(fā)生。
4、保護肝臟
平時多吃一些冰糖蒸棗還能保護人類的肝臟，它們可以促進肝細胞再生與代謝，而且它含有的維生素C還能減少化學物質對人類肝臟的傷害，對肝炎以及肝硬化等癥都有很好的預防和緩解作用。
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