純牛奶補(bǔ)腎嗎
補(bǔ)腎養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“純牛奶補(bǔ)腎嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
純牛奶，其實(shí)說(shuō)的是沒(méi)有任何添加物的牛奶。一般來(lái)說(shuō)，很多的老人和孩子需要每天喝純牛奶來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的發(fā)育。但是對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，很少有人可以天天堅(jiān)持喝純牛奶的。那么，大家都知道純牛奶當(dāng)中的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)含量比較高。那么，純牛奶補(bǔ)腎嗎？其實(shí)純牛奶不補(bǔ)腎。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。www.cndadi.net
牛奶中的無(wú)機(jī)鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca2?、Mg2?、K?、Fe3?等陽(yáng)離子和pO?3?、SO?2?、Cl?等陰離子；此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動(dòng)、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對(duì)鈣的吸收，吸收率高達(dá)98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對(duì)于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說(shuō)法是有其科學(xué)道理的。
牛乳的化學(xué)組成，因牛的種類、年齡、飼養(yǎng)方法、采乳時(shí)間，生活及健康狀況、氣溫等不同而各異。每100g牛乳含硫胺素0.04mg，核黃素0.13mg，尼克酸0.2mg，抗壞血酸1mg，維生素A140IU。牛乳中的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì)，也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質(zhì)都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低級(jí)脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，牛奶還有一大好處，就是，與許多動(dòng)物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
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相信很多人都知道純牛奶對(duì)人的身體有好處,但是具體的好處大家也并不都能說(shuō)的上來(lái).隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,純牛奶已經(jīng)成為餐桌上一樣不能少的東西,雖然各種各樣的奶制品層出不窮,但是能夠一直受人歡迎的還就是只有純牛奶,還有家長(zhǎng)選擇純牛奶就是為了給孩子補(bǔ)鈣讓孩子長(zhǎng)高.
那么純牛奶究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?純牛奶在那些方面好處多多呢?純牛奶是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?純牛奶究竟能不能補(bǔ)鈣呢?對(duì)于注重養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō),這些問(wèn)題非常重要.
人類并不適合消化牛奶,全球75%的人的胃中缺乏消化牛奶中的乳糖的霉.只有生活在歐中、中亞等地的人,由于可以經(jīng)濟(jì)而安全地飼養(yǎng)奶牛,把牛奶作為重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,久而久之獲得了消化牛奶中乳糖的能力,并遺傳給后代.而我們由于缺乏消牛奶的能力.大量飲用牛奶容易患上關(guān)節(jié)炎、過(guò)敏、哮喘和各種胃病.如果真的喜歡喝牛奶,每天喝一一杯就夠了,想補(bǔ)鈣可以多吃沙丁魚(yú),杏仁和蝦.牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多. 牛奶補(bǔ)鈣已經(jīng)是相當(dāng)科學(xué)的,至少比吃鈣片要強(qiáng)許多..但牛奶很不易吸收. 如果想補(bǔ)鈣建議你喝豆奶,吃豆制品.鈣含量高,易于吸收 但要注意,不要和菠菜一起吃.因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生草酸鈣反而對(duì)人體有害.
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹,可以了解到純牛奶在很多方面都有著非常重要的作用.選擇純牛奶就是告別了一種不健康的生活方式,選擇一個(gè)讓自己能夠長(zhǎng)高的機(jī)會(huì).這樣的選擇是對(duì)自己負(fù)責(zé)任,也是對(duì)家人負(fù)責(zé)任的一種表現(xiàn).
牛奶的種類很多，純牛奶和全脂牛奶也是牛奶的種類之一。純牛奶和全脂牛奶是兩種牛奶，有明顯區(qū)別，所以純牛奶并不是全脂牛奶，而且兩種牛奶的脂肪含量也不一樣，全脂牛奶相對(duì)更營(yíng)養(yǎng)。
1.純牛奶與全脂牛奶沒(méi)什么關(guān)系. 區(qū)別在于后期加工的手法不一樣. 純牛奶的意思是沒(méi)有進(jìn)行什么加工，相對(duì)的不是絕對(duì),沒(méi)有改變牛奶本身的東西，全脂牛奶是指牛奶里的脂肪沒(méi)有被提取(大約30%),半脂是提取一半(15%),脫脂是沒(méi)有脂肪含量(技術(shù)原因,仍然有5%)。
2.純牛奶不等于全脂牛奶。純牛奶也就是純鮮牛奶，配料表上只有鮮奶，沒(méi)有添加其他東西。 全脂牛奶重點(diǎn)在全脂，就是說(shuō)牛奶里面的脂肪沒(méi)有被提走，而脫脂牛奶則是經(jīng)過(guò)脫脂處理的。
3.全脂牛奶不是純牛奶。全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液體奶品種，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。全脂牛奶里面大部分是脂肪。就一般的袋裝純牛奶的是純牛奶，純牛奶是指除了必要的殺毒，滅菌后不加以其他任何提純或者處理。里面的營(yíng)養(yǎng)成分接近鮮奶。 純牛奶重點(diǎn)在純,就是說(shuō)出了牛奶沒(méi)有加其他東西.全脂牛奶重點(diǎn)在全脂,就是說(shuō)牛奶里面的脂肪沒(méi)有被提走(其實(shí)已經(jīng)提走一些了,牛奶擠出來(lái)的時(shí)候油的很).
平時(shí)人們會(huì)喝各種各樣的牛奶，比如核桃牛奶、花生牛奶等等，另外也有很多人特別喜歡喝純牛奶，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有好幾個(gè)品牌的純牛奶，純牛奶的營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，比如富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，尤其富含鈣元素，所以小孩子喝純牛奶可以補(bǔ)鈣，那么經(jīng)常喝純牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致上火呢？
純牛奶喝了上火嗎？
喝純牛奶不會(huì)上火。
純牛奶從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，純牛奶含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等這些成分都是常規(guī)成分，糖含量低，熱量也低，不會(huì)引起上火；而從中醫(yī)的角度來(lái)看，純牛奶屬于平性的食物，適合任何人食用，也不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
喝純牛奶上火的原因
都知道喝牛奶需要配以其他的食物，最好是以谷物、餅干等含淀粉較高的食物，牛奶雖屬于平性，不會(huì)引起上火，但這些配食中糖分含量較高，在食用之后會(huì)有可能出現(xiàn)內(nèi)火上炎，出現(xiàn)上火現(xiàn)象，與純牛奶的關(guān)系不大。
純牛奶怎么喝不上火
純牛奶最好是單獨(dú)飲用，建議在進(jìn)食之后飲用，尤其是在早晚飯后食用最佳，這樣食用對(duì)體內(nèi)的熱氣影響不大，可避免上火現(xiàn)象。
喝純牛奶的注意事項(xiàng)
1.純牛奶中含有很多的蛋白質(zhì)，因此，喝純牛奶不能高溫加熱，不能和酸堿性食物一起吃，避免蛋白質(zhì)變性，降低純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.純牛奶在食用之后會(huì)產(chǎn)氣，因此，脾胃潰瘍，平時(shí)容易脹氣的人不適合過(guò)多飲用純牛奶，避免加重癥狀。
3.純牛奶的消化吸收需要大量的乳糖分解酶，因此，純牛奶不適合空腹食用，避免乳糖不耐受現(xiàn)象出現(xiàn)。
喝牛奶上火怎么辦？
上文為大家介紹了喝牛奶上火得原因，由此相信大家也應(yīng)該知道了喝牛奶上火怎么辦的對(duì)策。無(wú)論是成年人還是嬰幼兒，在喝完牛奶之后好能多喝點(diǎn)溫開(kāi)水。如果是嬰幼兒，還可以在每天下午給他們喂一些果汁、菜湯之類富含水分的湯水。除此之外，在牛奶中加蜂蜜也可以解決喝牛奶上火的問(wèn)題！
對(duì)于一些剛出生不久的小寶寶來(lái)講，由于母乳不夠而喂牛奶的話，臉上容易出小疹子，這是牛奶過(guò)敏的一種表現(xiàn)，而不是上火。在醫(yī)學(xué)上稱之為嬰兒濕疹，要是濕疹不太多的話，可以繼續(xù)喂孩子牛奶，不過(guò)可以用沖調(diào)奶粉替代牛奶，這樣濕疹的情況會(huì)有所好轉(zhuǎn)。要是孩子的濕疹很多，就不要再喂孩子牛奶了，可以改用豆奶或豆?jié){。這樣的情況比較少見(jiàn)，可不要誤認(rèn)為這是牛奶上火的表現(xiàn)哦。
很多人對(duì)鮮奶以及純牛奶的認(rèn)識(shí)存在一些誤區(qū)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的人會(huì)認(rèn)為，鮮奶就是純牛奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及保健功效都是一樣的，但實(shí)際上希望大家能夠明白，這兩種牛奶，是存在一定的差別的，所以大家就需要知道鮮奶以及純牛奶之間的差別在哪里，不同牛奶的特點(diǎn)是什么，這樣才能夠選到最合適自己的牛奶。
市場(chǎng)上的牛奶飲品形形色色，光從名稱上看就有純牛奶，鮮牛奶，酸奶，風(fēng)味牛奶，含乳飲料等。其實(shí)這些牛奶飲品根據(jù)配料不同，可分為純牛奶和含乳飲料兩種。
純牛奶也叫鮮牛奶，純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要看兩個(gè)指標(biāo)：總干物質(zhì)(也叫全乳固體)和蛋白質(zhì)。它們的含量越高，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。另外深受消費(fèi)者歡迎的酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，因此酸奶也屬純牛奶。 含乳飲品加水制成，從配料表上可以看出。
除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在第一位(國(guó)家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低于30%，也就是說(shuō)水的含量不得高于70%，因?yàn)楹轱嬃喜皇羌兣Ｄ套龅?，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能與純牛奶相提并論。 值得說(shuō)明的是，有一些含乳飲料的包裝上，往往用大號(hào)字寫著“活性奶”，“鮮牛奶”等模糊名稱，仔細(xì)看時(shí)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”，而個(gè)別產(chǎn)品連這個(gè)也沒(méi)有，只在配料表上多了一項(xiàng)“水”，需要仔細(xì)分辨清楚。
更多的了解這些牛奶，以及營(yíng)養(yǎng)保健品的差別，以及它的保健功效，那么才可以更好地發(fā)揮它對(duì)我們身體健康帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)作用，所以大家在生活當(dāng)中，不管是誰(shuí)，在選擇牛奶的時(shí)候，就應(yīng)該注意這些常識(shí)的了解，這樣對(duì)我們的身體健康才是最有利的。
現(xiàn)在酒的身影無(wú)處不在，平時(shí)生活的餐桌上、親人朋友的聚會(huì)上、工作時(shí)的聚餐等都會(huì)出現(xiàn)酒的身影。有的人喝酒愛(ài)小酌，有的人就是大碗喝酒大口吃肉，一旦喝了酒，很多時(shí)候都是會(huì)醉的。酒醉對(duì)人們的身體傷害非常的大，所以解酒就是非常必要的。現(xiàn)在解酒的說(shuō)法有很多，其中就有純牛奶解決。純牛奶可以解酒嗎?
“要看牛奶是否解酒，首先要了解解酒的原理?！本凭M(jìn)入人體后，其分解過(guò)程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。酒精在乙醇脫氫酶的作用下，可轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸會(huì)最終分解為水和二氧化碳，只有這個(gè)過(guò)程完成后，人體才能從醉酒狀態(tài)中恢復(fù)。因此對(duì)酒的代謝速度因體質(zhì)而異。
而鮮奶里的成分主要是水分，里面含有一小部分蛋白質(zhì)，還有一些就是水溶物，這些水溶物對(duì)于胃壁是起不到任何保護(hù)作用的，能夠?qū)ξ副谄鸬揭欢ㄗ饔玫氖堑鞍踪|(zhì)，“但我們一般喝的牛奶是熟牛奶，這個(gè)蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，很容易被消化，它即使在我們的胃壁上布上一層膜，這層膜能保持的時(shí)間是非常短暫的。”喝醉后，喝純牛奶并不會(huì)加快酒精的分解，所以純牛奶對(duì)于解酒的效果不大。
現(xiàn)在市面上很多的解酒藥物或者保健品都沒(méi)有非常大的效果，同時(shí)也非常容易傷胃。喝酒小酌怡情，大飲傷身，為了我們的身體健康，日常生活中喝酒要適量。如果喝醉了，朋友們可以多喝一些水，讓體內(nèi)的酒精盡快的排出體外，對(duì)解酒有很好的幫助。
人們經(jīng)常把純牛奶用來(lái)作早餐，每天早上喝一杯純牛奶對(duì)身體是很有好處的。夏天的時(shí)候不用考慮牛奶涼的問(wèn)題，倒出來(lái)直接喝就可以了，而冬天這樣直接倒出來(lái)的牛奶可能很多人都覺(jué)得太涼而不敢喝，即使能喝下去可能也會(huì)造成腸胃不適的現(xiàn)象，那么純牛奶能不能加熱后再喝呢？
純牛奶可以加熱嗎
純牛奶最好不要加熱，牛奶加熱的時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高，其中營(yíng)養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。
那么，如何加熱牛奶才正確呢?其實(shí)，使用隔水加熱法是最恰當(dāng)?shù)?。飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會(huì)有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前攪拌一下才不會(huì)被燙著。
專家指出，如果能避免加熱就盡量不要加熱，只有這樣才能保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)孩子而言，完好的牛奶營(yíng)養(yǎng)更有利于成長(zhǎng)和發(fā)育。
喝牛奶的注意事項(xiàng)
1、首先，牛奶不宜冰凍保存后食用
在生活中，有些人圖方便，一次買上夠一星期食用的袋裝鮮牛奶，然后放入冰箱中冷凍起來(lái)，隨飲隨取。其實(shí)這樣做是不科學(xué)的。這種經(jīng)冷凍的牛奶解凍后，會(huì)出現(xiàn)凝固狀沉淀物，上浮的脂肪團(tuán)味道明顯淡薄，并出現(xiàn)異常氣味，液汁呈水樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯的降低。如果存放過(guò)久，還會(huì)出現(xiàn)食品衛(wèi)生方面的問(wèn)題。
2、此外，牛奶中不宜加入鈣粉
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)主要是酪蛋白，當(dāng)牛奶加入鈣粉后，酪蛋白就會(huì)與鈣離子結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，在加熱牛奶時(shí)牛奶當(dāng)中的其他蛋白也會(huì)和鈣發(fā)生沉淀，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而牛奶本身已含有豐富的鈣，且與牛奶中的其他成分保持合理的平衡狀態(tài)，正常情況下，一般不會(huì)發(fā)生沉淀。因此，大家在食用牛奶時(shí)，無(wú)需再加入鈣粉。
3、喝牛奶的最佳時(shí)間應(yīng)在早餐前喝一杯牛奶較好
早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%-30%，可以給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證。喝牛奶也可以在下午4時(shí)左右，晚飯前1小時(shí)左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶，還有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還可起到催眠作用。
很多人在排毒的時(shí)候就給自己喝純牛奶來(lái)給自己排毒，純牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)很高，吃了之后對(duì)身體有補(bǔ)充能量的功效，而牛奶同時(shí)還具有幫助腸道消化的功效和作用，吃了之后可以幫助我們腹脹等現(xiàn)象，但是很多人在排毒的時(shí)候也會(huì)選擇用到這個(gè)純牛奶，純牛奶這個(gè)功效很多人深信不疑，那么純牛奶能解毒嗎?
牛奶只能減少對(duì)毒的吸收，但是不能完全解毒唷
1、牛奶不具解毒功能，僅是當(dāng)某些物質(zhì)進(jìn)入胃部時(shí)，為了避免吸收大量該種物質(zhì)，運(yùn)用牛奶會(huì)被胃酸及胃凝乳脢凝固的方式將某些物質(zhì)包覆，或可減少吸收或分解。
2、各種有害物質(zhì)的毒性方式及吸收情形不一，有些可運(yùn)用催吐方式排出有害物，牛奶可以適時(shí)的保護(hù)食道，旦有些若採(cǎi)催吐反而會(huì)導(dǎo)致食道灼傷或增加傷害嚴(yán)重度。
3.喝牛奶解毒一般對(duì)於重金屬(如鉛,砷,汞..等)中毒比較有用，牛奶中有很多有機(jī)物質(zhì)會(huì)和重金屬形成穩(wěn)定的錯(cuò)離子, 進(jìn)而降低重金屬毒性，至於氣體方面的中毒，可能需要靠高濃度的氧氣來(lái)急救。
4.牛奶中所含的維生素A 對(duì)呼吸道粘膜細(xì)胞有保護(hù)作用，它也是一個(gè)高品質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源的選擇，可幫助呼吸道的健康。
解毒的方法
1.運(yùn)動(dòng)排毒最輕松：運(yùn)動(dòng)能夠加速新陳代謝，幫助皮膚和肺臟排毒，通過(guò)出汗等方式排除其他器官無(wú)法解決的毒素?？梢愿鶕?jù)自己的喜好選擇運(yùn)動(dòng)方式，如跳繩、游泳、慢跑、練瑜珈等。每周最少做1次。
2.早晨空腹飲水排便法：早上起來(lái)的第一杯水，會(huì)把你身體里面大量的毒素都排除掉。
3.足?。阂?yàn)槟_是體內(nèi)毒素的最大沉積處，所以要堅(jiān)持足浴，每天1次，每次15分鐘。
4.芳香療法：可利用蒸氣浴發(fā)汗排毒，也就是利用人體面積最大的皮膚作為出汗排毒的系統(tǒng)。另外，浴鹽能幫助肌膚排毒，可以選擇含有香料、海鹽、褐泥或海藻的浴鹽產(chǎn)品。全身浸入水中，保持20分鐘，注意深呼吸。一周不要超過(guò)兩次，以免身體被過(guò)度激活。
5.洗腸排毒：洗腸排毒是一種應(yīng)急的方法，但不能作為排毒的常用手段。如果反復(fù)洗腸，有可能會(huì)使肛門括約肌更為松弛，對(duì)便意的敏感性更差。另外頻繁洗腸可能引起腸道菌群混亂，導(dǎo)致腸道功能紊亂，引起腹部脹氣、腹瀉等癥狀。
喝純牛奶可以解毒和排毒的，但是想要完全靠喝牛奶的方式來(lái)給自己排毒和解毒的話，效果不會(huì)有自己想象的那樣好，所以說(shuō)解毒最好是選擇其他的方法來(lái)給自己排毒，上面內(nèi)容中我們也介紹了排毒的方式方法，大家可以試試，這些排毒方法的效果也是非常不錯(cuò)的，在排毒的時(shí)候也可以多運(yùn)動(dòng)。
現(xiàn)在很多人都在問(wèn)純牛奶是不是低脂牛奶，所謂的低脂牛奶就是低脂肪的牛奶，但是純牛奶中，也有一定含量是高脂牛奶，那么，是不是就是說(shuō)所有的純牛奶都是，高級(jí)牛奶也不一定，那么對(duì)于這種問(wèn)題，我們會(huì)作何解釋呢？其實(shí)很復(fù)雜，但是我們可以通過(guò)下面的文字來(lái)詳細(xì)的了解一下，并且可以區(qū)分開(kāi)來(lái)。
鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體，無(wú)沉淀、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)淀粉感、無(wú)異味。
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，減少熱量。適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低，不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。
研究表明，每天飲用低脂乳產(chǎn)品可以使患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低9%。因此，那些平時(shí)喜歡食用低脂牛奶、酸奶、冰激凌和奶酪的人相對(duì)而言更不容易患 2型糖尿??；而酸奶油、全脂奶和奶油干酪卻沒(méi)有這樣的功效。專家指出，這可能是低脂乳產(chǎn)品中的乳清蛋白質(zhì)或鎂的作用，它們都被認(rèn)為是能夠促進(jìn)胰島素控制血糖的成分。此外，以往的研究還表明，低脂乳產(chǎn)品和水果及蔬菜一樣，同樣有助于治療高血壓和降低患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
低脂牛奶都會(huì)標(biāo)識(shí)出來(lái)的~沒(méi)有寫出的就是正常的牛奶。低脂奶的脂肪比純牛奶少。另外處于健康角度建議大家不要空腹喝牛奶。因?yàn)榭崭箷r(shí)牛奶在胃內(nèi)停留的時(shí)間短，會(huì)影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。
說(shuō)句題外話鮮牛奶常溫20至30攝氏度為宜。不宜從冰箱中取出后直接飲用，可導(dǎo)致胃腸不適，也不宜高溫久煮，以免破壞營(yíng)養(yǎng)素。
所以說(shuō)，其實(shí)并不是所有牛奶都是低脂牛奶的，但是牛奶多喝些對(duì)身體是只有好處沒(méi)有壞處的，不要再糾結(jié)于純牛奶是不是低脂牛奶了，這樣的糾結(jié)是沒(méi)有意義的，多喝牛奶，可以二次發(fā)育哦。
純牛奶可以說(shuō)是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)飲品，但是很多人在喝牛奶的時(shí)候覺(jué)得牛奶的腥味很濃，喝不習(xí)慣的人就喜歡在純牛奶里面加一些糖，這樣能夠中和牛奶的腥味。但是有些人認(rèn)為純牛奶里面如果加了糖就會(huì)影響到牛奶的營(yíng)養(yǎng)效果，導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失。那么純牛奶能加糖嗎?
喝純牛奶時(shí)可以放糖，放糖可以增加碳水化合物所供給的能量。
純牛奶中最好加蔗糖，因?yàn)檎崽窃谶M(jìn)入消化道被消化液分解后，會(huì)變成葡萄糖而被人體吸收。對(duì)于所加蔗糖的量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖，即以5%-8%的比例比較合適。
另外，最好不要在牛奶高溫下加糖，這樣糖會(huì)與牛奶中的賴氨酸在高溫情況下產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種新物質(zhì)，果糖基氨基酸。這個(gè)不僅不為人體吸收，反而有害人體健康。正確的方法是當(dāng)牛奶冷的時(shí)候加糖，或是牛奶煮熱后冷卻到室溫后再加。
純牛奶里可以加白糖。但是不建議，純牛奶本身是大分子結(jié)構(gòu)，不容易被吸收。牛奶本身的熱量和能量營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)夠了，糖的主要成分是要被吸收轉(zhuǎn)化為脂肪和能量，所以加不加都是一樣的，吸收不了也浪費(fèi)。加了糖的純牛奶會(huì)味道好一些。
喝牛奶的同時(shí)能加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，但不建議多加，以免影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分不利于人體吸收。
牛奶加少量的白砂糖可以，但不能加紅糖。因?yàn)榧t糖含有一定的草酸成分，與牛奶混合后會(huì)發(fā)生凝膠或者沉淀，從而導(dǎo)致牛奶營(yíng)養(yǎng)受損，嚴(yán)重的情況下還會(huì)引起腹脹、消化功能失調(diào)，使人體不能正常吸收各種微量元素。
牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種東西，特別是對(duì)于一些身體發(fā)育階段的孩子來(lái)說(shuō)，每天喝一點(diǎn)牛奶可以促進(jìn)他們的身體發(fā)育，而且會(huì)讓他們長(zhǎng)得更高。通常人們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊呐Ｄ潭际悄膛．a(chǎn)的奶。但是還有一種牛奶就是牦牛產(chǎn)的奶，這是一種比較少的東西。主要是他牦牛的生長(zhǎng)地區(qū)要求比較高，所以導(dǎo)致它的數(shù)量比較少，從而導(dǎo)致產(chǎn)生的牦牛純牛奶也比較少。那么牦牛純牛奶和奶牛的純牛奶有什么樣的區(qū)別呢?
一、牦牛奶和普通牛奶的區(qū)別
耗牛奶粉的蛋白質(zhì)含量是普通牛奶的1.2倍，氨基酸含量是普通牛奶的1.15倍，鈣含量是普通牛奶的1.2倍，鋅含量是普通牛奶的3倍。寶寶成長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)都能夠得到充分的補(bǔ)給。
耗牛奶嬰兒配方乳粉是多數(shù)寶媽的選擇，其乳鐵蛋白和免疫球蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分為寶寶的茁壯成長(zhǎng)打好結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)，寶寶不同的成長(zhǎng)發(fā)育階段也有不同段位的耗牛配方奶粉供選擇。
二、喝牦牛奶的好處
牦牛是高寒地區(qū)的特有牛種，草食性反芻家畜，同樣也是世界上生活在海拔最高處的哺乳動(dòng)物。全球共有約1500萬(wàn)頭牦牛,95%在青藏高原,那里是極寒地區(qū)，污染較少，水草豐美茂盛。牦牛奶則只能等牦牛在生育小牦牛后的哺乳期內(nèi)自然產(chǎn)奶，產(chǎn)奶期只有6個(gè)月，高原之寶堅(jiān)持不用人工催奶，不使用任何催奶激素，是真正天然、放心的好奶。
牦牛奶營(yíng)養(yǎng)極其豐富，含有高級(jí)脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多的維生素B族，它們能滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落;牦牛奶中所含的鐵、銅和維生素A可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
而且牦牛奶粘在胃壁上吸收也好，牦牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益。
牛奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的鈣，常喝牛奶對(duì)人體各方面提高有著很好的幫助，而且牛奶在常見(jiàn)兒童成長(zhǎng)上，也是有著很好的作用，牛奶的種類比較多，對(duì)牛奶選擇的時(shí)候，需要根據(jù)自身的需求進(jìn)行選擇，這樣喝的時(shí)候，利于身體健康發(fā)展，那全脂純牛奶是什么樣的牛奶呢?
很多人對(duì)全脂純牛奶并不是很清楚，這樣的牛奶對(duì)人體各方面的改善幫助比較多，而且它具有抗癌的作用，所以對(duì)這樣的牛奶選擇是完全可以放心進(jìn)行的，對(duì)身體健康保護(hù)很大。
全脂純牛奶：
主要功效
近年來(lái)的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細(xì)胞，還能阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用，對(duì)預(yù)防乳腺癌特別有效。研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時(shí)期開(kāi)始一直攝入CLA，可以終生起到保護(hù)作用;而在已經(jīng)接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補(bǔ)充，才能發(fā)揮預(yù)防癌癥的作用。所以，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其實(shí)，牛奶中含有多種維生素，
其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。所以，許多國(guó)家都規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒(méi)有了脂肪，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來(lái)也會(huì)沒(méi)有味道。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦可以選擇半脫脂奶。
以上就是對(duì)全脂純牛奶詳細(xì)介紹，通過(guò)對(duì)它的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)認(rèn)識(shí)，在選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在喝全脂純牛奶的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，尤其是在晚上的時(shí)候，一杯最佳，這樣利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
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