2歲寶寶能吃榴蓮嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“2歲寶寶能吃榴蓮嗎”，希望能為您提供更多的參考。
榴蓮是生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的一種水果，由于榴蓮有一種特殊的濃重氣味，因此喜歡榴蓮的人就特別喜歡，不喜歡的人也特別的不喜歡，完全是兩種極端的表現(xiàn)。榴蓮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康有很多的好處。有很多的家長(zhǎng)在吃榴蓮的時(shí)候也會(huì)給小寶寶吃一些，對(duì)于2歲的小寶寶來(lái)說(shuō)是可以適當(dāng)吃一些榴蓮的。
2歲寶寶能吃榴蓮嗎
能提高機(jī)體應(yīng)激的適應(yīng)能力。
榴蓮適宜偏寒者食用，而且每天不超過(guò)100克，榴蓮過(guò)量食用，會(huì)引起熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹等。
寶寶是可以吃榴蓮的，孩子喜歡就可以了。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。 榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。寶寶可以適當(dāng)吃些，但不要多吃。
關(guān)于榴蓮
是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。 榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。 榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮功效
滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢、補(bǔ)身體。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣 馥郁。榴蓮的這種氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
榴蓮功能主治
榴蓮果皮——滋潤(rùn)養(yǎng)陰，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來(lái)煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等的作用。
榴蓮果核——溫和補(bǔ)腎
榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
可用于 精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。可用于風(fēng)熱等癥?？捎弥?黃疸?？捎弥?疥癬、 皮膚瘙癢等癥。
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榴蓮是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一種水果，也是許多病后和產(chǎn)后經(jīng)常吃的滋補(bǔ)水果，榴蓮可以起熱，促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)充維生素等元素，寶寶在一歲左右的階段，牙齒已經(jīng)長(zhǎng)了十多顆左右，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)點(diǎn)榴蓮，但是不要吃太多。
一歲寶寶能吃榴蓮嗎
榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，讓食客吃過(guò)之后不能忘記。但是，吃榴蓮也有禁忌，更不能過(guò)量。
1、寶寶吃榴蓮不易咀嚼。
每個(gè)寶寶一歲時(shí)，長(zhǎng)的牙齒數(shù)量都不一樣，即使是寶寶長(zhǎng)牙長(zhǎng)的快的，也就10顆左右，有的寶寶甚至才長(zhǎng)了2、3顆牙齒。而榴蓮中含有眾多的膳食纖維，需要牙齒的咀嚼功能，但寶寶的牙齒還比較稚嫩，牙齒功能還不健康，寶寶吃榴蓮易出現(xiàn)囫圇吞咽下去。
2、寶寶吃榴蓮不易消化。
榴蓮性熱，大人吃榴蓮還容易上火，更何況腸胃功能還不健全的一歲寶寶。雖然說(shuō)，人的胃喜歡溫?zé)岬氖澄?，但是如果熱性聚集過(guò)多，寶寶體內(nèi)就容易造成濕熱淤積，對(duì)寶寶身體不利。另外，雖然榴蓮的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是一歲寶寶對(duì)此的吸收還有限，如果吸收不了就容易造成寶寶上火。
3、寶寶吃榴蓮易卡住咽喉。
榴蓮有一特點(diǎn)，就是果汁粘稠，容易阻塞一歲寶寶的咽喉和氣管，稍不注意，可能會(huì)導(dǎo)致寶寶窒息。所以，一歲寶寶的咽喉和氣管還比較細(xì)小，不適宜吃粘稠的榴蓮，以免給寶寶造成呼吸問(wèn)題。
一歲的寶寶還太小，還是給寶寶吃些米粥、菜粥等易消化的食物比較好。另外，榴蓮氣味較大，可能會(huì)影響寶寶的味覺(jué)反應(yīng)。
榴蓮是水果中的一類，但是它的氣味比較特殊，有很多人接受不了，所以選擇不吃，但是榴蓮的營(yíng)養(yǎng)成分比其他水果高很多，如果一周歲的寶寶能接受榴蓮的氣味，可以考慮喂食寶寶。因?yàn)榱裆徖锖胸S富的脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸等，但是給寶寶吃榴蓮的時(shí)候一定要把里邊的核剔出來(lái)，避免噎住。
1、 寶寶一歲的時(shí)候可以吃榴蓮的了，但是注意不宜多吃。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有健脾補(bǔ)氣、溫暖滋補(bǔ)、強(qiáng)健體魄的功效，主要成分為碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)，只要一歲的寶寶對(duì)榴蓮不過(guò)敏，那么少量食用是可以的。
2、 一歲的寶寶吃榴蓮最多一次吃50克（一個(gè)雞蛋大小），而且不宜經(jīng)常吃，一星期最好不要超過(guò)2次。而且就算是成年人，每天吃榴蓮也不要超過(guò)100克。
因?yàn)榱裆徥切詿岬乃?，吃多了溫?zé)岬氖澄锶菀自斐蓾駸嵊俜e，對(duì)寶寶身體不利。而且雖然榴蓮的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是一歲的寶寶吸收能力有限，吃多了吸收不了就容易造成寶寶上火。
寶寶一歲怎么吃榴蓮比較好
3、 家長(zhǎng)最好把榴蓮的果核剔出來(lái)，然后將榴蓮果肉用勺子鏟爛放在碗中，再給寶寶喂食。
而且一歲寶寶吃榴蓮時(shí)，最好搭配山竹、梨子、西瓜等水果一起吃，或者多喝水，這樣能夠緩解榴蓮的熱性，避免上火。 另外，如果寶寶是第一次吃榴蓮，那么是可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的，最好先讓寶寶吃一小口，觀察一兩個(gè)小時(shí)，看是否出現(xiàn)皮膚起紅疹、呼吸急促等過(guò)敏反應(yīng)再繼續(xù)喂食。
4、 好處
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，寶寶一歲吃榴蓮能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力。而且榴蓮有補(bǔ)虛的功效，體虛的寶寶更適合吃。
再加上榴蓮的氣味獨(dú)特，如果是喜歡榴蓮氣味的寶寶，就能夠增強(qiáng)寶寶的食欲，在寶寶食欲不好的時(shí)候，可以給寶寶用榴蓮拌飯吃
寶寶的飲食是非常重要的，因?yàn)閷殞毿枰罅康臓I(yíng)養(yǎng)來(lái)不錯(cuò)身體需要，否則寶寶的生長(zhǎng)會(huì)收到極大的限制。但是，適合寶寶的食物有限，并不是所有的飲食都適合給寶寶食用，有些食物會(huì)給寶寶帶來(lái)不利的
影響，這是家長(zhǎng)們需要注意的。例如，豆?jié){都是大家非常喜愛(ài)的飲品，但是2歲寶寶可以喝豆?jié){嗎?下面就來(lái)看看講解吧。
兩歲的小孩天天喝豆?jié){。但是要注意飲食均衡可以喝，但一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，另外豆?jié){性偏涼，如果脾胃比較虛弱的寶寶建議不要飲用。豆?jié){是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品，但是不要空腹飲。空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。
即使寶寶能喝豆?jié){了，還要注意：
1、忌不徹底煮開(kāi)：豆?jié){要徹底煮開(kāi)。因?yàn)樯節(jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
如今，許多家庭里購(gòu)買(mǎi)了打磨豆?jié){的工具，一般都有“豆?jié){燒開(kāi)后才能喝”的意識(shí)。但是很多媽媽認(rèn)為既然“豆?jié){燒開(kāi)后就能喝”，往往豆?jié){剛燒滾就立即關(guān)火對(duì)此專家指出：在飲用家庭自制的豆?jié){前，應(yīng)將豆?jié){燒開(kāi)煮透。通常豆?jié){在煮沸過(guò)程中，當(dāng)鍋內(nèi)豆?jié){出現(xiàn)泡沫沸騰時(shí)，溫度只有80-90度，這種溫度尚不能將豆?jié){內(nèi)的毒素完全破壞，此時(shí)應(yīng)減小火力(以免豆?jié){溢出)，再繼續(xù)煮沸5-10分鐘，才能將豆?jié){內(nèi)的有毒物質(zhì)徹底破壞。
2、忌沖入雞蛋：有的媽媽認(rèn)為既然牛奶煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)很好，那么在豆?jié){中沖入雞蛋給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)肯定也不錯(cuò)。其實(shí)，恰恰相反。因?yàn)殡u蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、忌空腹飲豆?jié){：最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，營(yíng)養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。
眾所周知，蜂蜜是非常好的滋補(bǔ)品，含有人體所需的很多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人身體是非常有好處的，但是并不是所有的人都適合吃蜂蜜，小孩子如果吃蜂蜜的話，像2歲的孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的階段，最好是不要長(zhǎng)時(shí)間食用蜂蜜，如果長(zhǎng)期食用蜂蜜的話，是很容易導(dǎo)致寶寶腹瀉的，而且敏感性的肌膚是很容易引起過(guò)敏的。
2歲寶寶可以吃蜂蜜嗎
一歲內(nèi)的嬰兒不宜喝蜂蜜，兩歲的孩子當(dāng)然可以喝了，但是一次的量不要太多。小孩子食用蜂蜜的劑量不能貪多。如果食用蜂蜜過(guò)量，會(huì)造成小孩子拉肚子。一般來(lái)說(shuō)，4歲幼兒的蜂蜜日服量在5克左右。另外，最好不要給小孩子混食大人或是老人的蜂蜜。因?yàn)楹髢烧咭话愣荚谄胀ǖ姆涿壑刑砑恿烁鞣N適合相應(yīng)年齡段的營(yíng)養(yǎng)素，并不適合小孩子服用。
蜂蜜能清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)躁、止痛，生食性涼、能清熱。熟食性溫，能補(bǔ)中。經(jīng)研究證實(shí)，蜂蜜可促進(jìn)胃腸道對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，對(duì)小兒營(yíng)養(yǎng)性貧血、嬰兒便秘、肝炎等病癥都有治療作用。與蜂王漿不同，蜂蜜不含有生物激素，因此，小兒食用蜂蜜對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，不會(huì)引起性早熟。
給嬰幼兒喂食蜂蜜需要注意購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)的蜂蜜，以防發(fā)生中毒現(xiàn)象。因?yàn)橛行┲参锏幕塾幸欢ǖ亩拘裕窭坠v、昆明山海棠以及杜鵑花的花蜜，食后會(huì)引起口干舌麻、頭痛無(wú)力、嘔吐腹瀉、呼吸急促、視物不清等中毒癥狀。
兩歲寶寶如何喂養(yǎng)
1、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間。1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。
2、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
3、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
4、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可
2到3歲的寶寶飲食已經(jīng)比較廣泛了，這時(shí)候?qū)殞毜哪c胃已經(jīng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較完善了，所以說(shuō)能夠吃的東西也是比較多的，平時(shí)可以給寶寶吃一些肉類吃一些蛋類，另外豆制品魚(yú)肉，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，另外要注意給孩子補(bǔ)鈣，可以給孩子喝一些牛奶，有很好的補(bǔ)鈣作用，這都有助于孩子良好的發(fā)育。
2、3歲寶寶食譜
一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。
二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚(yú)類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚(yú)丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。
四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。
2周歲寶寶飲食特點(diǎn)
寶寶到2歲時(shí)，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開(kāi)始逐漸向成人過(guò)渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開(kāi)始成為幼兒的主食。不過(guò)，此時(shí)的飲食還是需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
給寶寶做飯時(shí)要將食物做得軟些，早餐時(shí)不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少后，每天要給寶寶吃兩次點(diǎn)心，時(shí)間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過(guò)多，否則會(huì)影響寶寶的食欲和食量，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)引起寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。
2到3歲的寶寶，這時(shí)候已經(jīng)基本上什么都能吃了，胃容量相對(duì)也要比以前大了很多，這時(shí)候在飲食方面也要注意少食多餐，多吃新鮮的水果和蔬菜，要注意蛋白質(zhì)的攝入，平時(shí)要多喝牛奶，多吃一些富含鈣質(zhì)的食物，這有助于孩子骨骼良好的發(fā)育，在食譜方面家長(zhǎng)也要多費(fèi)一些心思，我們來(lái)了解一下。
2一3歲寶寶食譜
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
2周歲寶寶吃什么好
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對(duì)谷類的消化吸收已沒(méi)有什么問(wèn)題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對(duì)兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚(yú)及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
在六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無(wú)機(jī)鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長(zhǎng)齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。
家有寶寶的父母每天都為孩子的成長(zhǎng)操碎了心，一般來(lái)說(shuō)，2歲的寶寶正處于飲食轉(zhuǎn)型階段，逐漸地開(kāi)始脫離奶制品。這個(gè)階段的寶寶需要進(jìn)食的食物不僅要有利于身體的發(fā)育還要加強(qiáng)牙齒的咀嚼能力。下面就為大家推薦幾種開(kāi)胃菜肴吧。
一、西汁魚(yú)丸
原料：凈草魚(yú)肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。
做法：1、將凈魚(yú)肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水，將魚(yú)茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚(yú)丸成熟，撈出待用。
3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開(kāi)后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚(yú)丸，待燒開(kāi)后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚(yú)丸做成蕃茄沙司口味，則更會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。
二、鮮奶魚(yú)丁
原料：凈青魚(yú)肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。
做法： 1、 將凈魚(yú)肉洗凈制成魚(yú)茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚(yú)糕，取出后切成丁狀，待用。
2、將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;這時(shí)再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開(kāi)后加少許鹽，白糖，然后放入魚(yú)丁，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：將魚(yú)肉制成魚(yú)糕后烹制成的葷肴，即可以免除低齡寶寶容易被魚(yú)刺哽喉的危險(xiǎn)，又容易使?fàn)I養(yǎng)成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且魚(yú)丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜肴。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于2歲寶寶開(kāi)胃食譜一些知識(shí)，如果有興趣的話，還可以網(wǎng)上去搜索更多
對(duì)寶寶在照顧上，要注意一定要全面進(jìn)行，寶寶在2 歲的時(shí)候，飲食上要多方面選擇，家長(zhǎng)要根據(jù)寶寶蔬菜、水果、肉類、豆制品都是要制作的，這些食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，吃的時(shí)候?qū)殞毶眢w成長(zhǎng)有不同幫助，那2歲寶寶菜譜都有什么呢，2歲寶寶菜譜也是有很多選擇的。
2歲寶寶菜譜：
1、青椒胡蘿卜山藥泥 食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯 食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
在對(duì)2歲寶寶菜譜認(rèn)識(shí)后，對(duì)2歲寶寶食物制作上，可以選擇以上食物，不過(guò)要注意對(duì)寶寶食物制作數(shù)量，都是不能過(guò)多進(jìn)行，寶寶不能吃的太多，否則對(duì)寶寶胃部會(huì)有影響，同時(shí)也會(huì)影響到身體消化，這點(diǎn)也是要知道的。
不少家長(zhǎng)們都迫切的想給寶寶補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，所以每天都變著花樣給自己寶寶做飯和做菜。當(dāng)寶寶處于兩歲的時(shí)候，寶寶的胃口還是很小這主要是因?yàn)樗麄兊奈溉萘坑邢?。但是他們身體所需的營(yíng)養(yǎng)是非常多的，所以就需要家長(zhǎng)們的格外注意和照顧。因此關(guān)于兩歲寶寶可以吃的具有豐富營(yíng)養(yǎng)的飯菜有哪些呢?
兩歲寶寶食譜
你現(xiàn)在應(yīng)該注意的是：寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;適量攝入動(dòng)植物蛋白;牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物;粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中，即可開(kāi)吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實(shí)，倒扣在盤(pán)子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
由于小寶寶們的腸胃發(fā)育并不是十分的健全，因此成人可以吃的食物小寶寶不一定能吃，所以家長(zhǎng)們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候總會(huì)給小寶寶準(zhǔn)備另外的飯食。在面條中富含豐富的脂肪和碳水化合物，因此面條可以有效補(bǔ)充人體所需的能量，而兩歲寶寶吃的面條又和成人有些不同，所以兩歲寶寶的面條有哪些做法呢?
四色蝦仁鮮汁面 【適合2歲以上寶寶】
材料
西蘭花少許、鮮香菇1個(gè)、胡蘿卜少許、枸杞子少許，蝦仁少許，切面適量，雞蛋1個(gè)
做法
1. 蝦仁洗凈，剔除泥腸，對(duì)剖開(kāi)，漂洗后瀝干水分，加鹽、蛋清和生粉拌勻上漿;胡蘿卜洗凈切片，西蘭花洗凈摘成小朵狀，香菇洗凈切片，枸杞子溫水泡軟，切面切小段(這個(gè)步驟不要忽略， 寶寶吃起來(lái)會(huì)更方便)。
2. 炒鍋倒入適量油，翻炒蝦仁至熟;
3. 取一鍋，水燒開(kāi)后放入切面，大火燒開(kāi)后小火煮爛，然后加入西蘭花、香菇片、胡蘿卜片，燒煮片刻，加入炒熟的蝦仁、枸杞子、黃酒、鹽和蔥姜水，最后滴入麻油即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦仁營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富;西蘭花、枸杞子、胡蘿卜、香菇四合為一，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，味美可口。
紅綠魚(yú)柳面【適合2歲以下寶寶】
材料
胡蘿卜1小段，圓椒半個(gè)，桂魚(yú)肉1湯勺，切面適量，1個(gè)雞蛋的蛋清，黃酒、蔥姜和鹽適量，生粉和麻油少許
做法
1. 新鮮的桂魚(yú)凈肉，切絲，加入鹽、蔥姜水、蛋清和生粉上漿待用;胡蘿卜、圓椒洗凈切細(xì)絲，切面切小段備用
2. 開(kāi)水鍋中放入面條，煮開(kāi)后改小火，燜燒至面爛，加入上了漿的魚(yú)絲和胡蘿卜絲和圓椒絲，煮熟后放少許黃酒、鹽和蔥末，滴入麻油便可。;
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂魚(yú)富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、鈣、鐵、和多種維生素;胡蘿卜和圓椒營(yíng)養(yǎng)豐富，有保護(hù)眼睛和皮膚的作用。此款面條，營(yíng)養(yǎng)全面，還具有健脾養(yǎng)胃、護(hù)眼健膚之保健作用。
茼蒿菜雞鴨血通心湯面【適合2歲以上寶寶】
材料
茼蒿菜3～4棵，雞鴨血、切面、酒、蔥、姜、鹽和熟油適量
做法
1.雞鴨血沖洗后切成細(xì)條狀;茼蒿菜洗凈切碎;通心面溫水泡軟待用
2.清水上鍋燒開(kāi)，加入通心面，大火燒開(kāi)，小火煮爛，加入黃酒、蔥姜水，最后放雞鴨血，一起燒熟后加入切碎的茼蒿菜，再加鹽，滴入熟油即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞鴨血價(jià)廉物美，是含鐵質(zhì)較高的動(dòng)物蛋白;茼蒿菜中鈣、鐵質(zhì)含量充足。此面條營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、健脾開(kāi)胃的作用
一歲的寶寶牙齒還沒(méi)有完全長(zhǎng)好，在這個(gè)時(shí)候要注意不能隨便亂吃，有一些食物是需要注意的，韭菜中含有豐富的維生素c以及鈣，鐵，鋅等微量元素，如果吃得多的話會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，韭菜不但是常見(jiàn)的調(diào)味佳品，而且富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，韭菜中的蛋白質(zhì)，脂肪和膽固醇含量也是很高的。
寶寶能吃韭菜嗎
可以吃的，但不宜吃太多。韭菜含有維生素C及鈣、磷、鐵等，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。其性溫，益脾健胃，行氣理血。
多吃韭菜可養(yǎng)肝、增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動(dòng)，韭菜還含有對(duì)人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物等成分，具有促進(jìn)食欲、殺菌和降低血脂的作用。寶寶可以適當(dāng)適量的吃點(diǎn)，如果吃多的話，會(huì)導(dǎo)致輕微腹瀉。
寶寶吃韭菜有什么好處
韭菜不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，寶寶吃了不僅能有助消化，還能治療便秘，預(yù)防腸癌。
1、增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，寶寶適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為"洗腸草"。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
蜂蜜是一種常見(jiàn)的食物，很多兒童都喜歡吃蜂蜜，甜甜的像棒棒糖一樣。其實(shí)不止有兒童被俘虜，女性、老年人都喜歡吃的，看來(lái)蜂蜜是男女老少皆宜的美食啊。一般來(lái)說(shuō)用水沖泡蜂蜜是很好喝的，比較健康。不少寶媽為了孩子的食物問(wèn)題，想要給孩子吃蜂蜜水，但是兩歲的寶寶能喝蜂蜜水嗎？
1、兩歲以前的寶寶不要吃蜂蜜，一歲以后的寶寶有特殊需要時(shí)可以吃一點(diǎn)。這是因?yàn)?，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌， 6個(gè)月以內(nèi)的寶寶容易被感染，而出現(xiàn)中毒癥狀，比如便秘、疲倦、食欲減退等。
2、寶寶在兩歲以內(nèi)，消化系統(tǒng)都在不斷的成熟中，為了防止類似的中毒癥狀，醫(yī)生還是建議在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
3、另外，蜂蜜中還可能含有一定雌性激素，如果長(zhǎng)時(shí)間食用，可能導(dǎo)致寶寶提早發(fā)育。所以即使是兩歲以上的寶寶，也不能隨心所欲的吃蜂蜜，偶爾作為調(diào)味品加一點(diǎn)還可以。等孩子到了10歲以后，對(duì)蜂蜜的限制就可以放寬，基本能和成人一樣食用蜂蜜了。
3歲以下兒童的器官功能發(fā)育不成熟，排毒能力較成人低，綜合所述，小孩子應(yīng)盡量不選用蜂蜜。根據(jù)最近醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，約有10%~15%的蜂蜜中能檢驗(yàn)出肉毒桿菌，這種細(xì)菌可以產(chǎn)生毒力很強(qiáng)的肉毒桿菌毒素。嬰兒腸道屏障功能較差，肉毒桿菌毒素能通過(guò)腸壁進(jìn)入血液就能引起嬰兒中毒?；純罕憩F(xiàn)出便秘、乏力、嗆水、嗆奶、呼吸微弱，嚴(yán)重者能引起死亡。所以3歲以下的嬰兒不要吃蜂蜜為好，大點(diǎn)的孩子如果要用蜂蜜，一定要選擇正規(guī)廠家的那種兒童專用蜂蜜，吃的時(shí)候要熱開(kāi)，這樣，才是相對(duì)安全的。
另外，蜂王漿，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)也是一種不能吃的食物，蜂王漿是工蜂分泌的一種專門(mén)供蜂王享用的食物，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，可是其中含有激素樣物質(zhì)，可以使兒童發(fā)生虛胖，食欲下降，甚至還會(huì)發(fā)生性早熟；蜂王漿中某些激素和酶以及異性蛋白可使過(guò)敏體質(zhì)者發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)；另外蜂蜜如果質(zhì)量不純，其中含有過(guò)多有致敏成分的花粉等，也不適合過(guò)敏體質(zhì)的孩子，比如愛(ài)出濕疹的孩子，過(guò)敏性鼻炎或哮喘的孩子，都不適合吃蜂蜜和蜂王漿。
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