?2歲寶寶開胃食譜介紹
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《?2歲寶寶開胃食譜介紹》，僅供您在養(yǎng)生參考。
家有寶寶的父母每天都為孩子的成長操碎了心，一般來說，2歲的寶寶正處于飲食轉(zhuǎn)型階段，逐漸地開始脫離奶制品。這個階段的寶寶需要進食的食物不僅要有利于身體的發(fā)育還要加強牙齒的咀嚼能力。下面就為大家推薦幾種開胃菜肴吧。
一、西汁魚丸
原料：凈草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。
做法：1、將凈魚肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個干凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。
3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。
營養(yǎng)小秘密：魚肉營養(yǎng)豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。
二、鮮奶魚丁
原料：凈青魚肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。
做法： 1、 將凈魚肉洗凈制成魚茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用。
2、將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;這時再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開后加少許鹽，白糖，然后放入魚丁，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。
營養(yǎng)小秘密：將魚肉制成魚糕后烹制成的葷肴，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險，又容易使?fàn)I養(yǎng)成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜肴。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于2歲寶寶開胃食譜一些知識，如果有興趣的話，還可以網(wǎng)上去搜索更多
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夏季天氣炎熱，不但成年人會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，兒童也會以為出汗多，飲用過多的涼飲而出現(xiàn)胃口不佳的現(xiàn)象，不過兒童處于長身體的時候，如果是每天攝取的營養(yǎng)不足的話，會影響到身體的發(fā)育，所以寶媽要學(xué)會制作一下夏季開胃食譜，幫助孩子改善胃口。具體寶寶夏季開胃食譜做法您不妨在這里學(xué)習(xí)一下。
綠豆大棗百合粥
制法：粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi);加水煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘;停火后不開蓋，自然放冷后食用。
綠豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大棗可健脾胃、養(yǎng)津液。粥中還可根椐孩子的喜好加入其他營養(yǎng)豐富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄干、蓮子等。
注意：綠豆煮后如接觸空氣，會使其中的某些活性物質(zhì)發(fā)生氧化，顏色由綠變紅，而綠色的綠豆湯清火效果較好。因此在煮后應(yīng)避免開蓋，待食用時再打開。
絲瓜蝦皮豬肝湯
蝦皮中含鈣豐富，豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡(luò)作用。
制作：將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。
營養(yǎng)方便鮮魚湯
用鮮魚(黃花魚、鯽魚皆可)冷水下鍋，熬成濃濃的白湯，可將魚肚上沒刺的魚肉下下來，用這湯做底料，用來下面條、下水餃、還可以煮燙飯，配上切碎的西紅柿、胡蘿卜、青菜，紅白黃綠，再滴幾點小麻油，看著就嘴饞，又營養(yǎng)又方便。正餐吃好了，再喝些牛奶，吃些水果，這樣的小寶寶胃口好，身體棒，再炎熱的夏天也會安然度過了，媽媽們不妨試試哦
南瓜牛奶風(fēng)味湯
這道湯有點像甜品，卻帶點農(nóng)家風(fēng)味，吃起來別有一番滋味。
制作：首先把小南瓜掏心，清洗干凈之后，上鍋蒸熟;把牛奶倒入到蒸熟的小南瓜里面，然后放到容器里微微加熱，可以根據(jù)寶寶的喜好適量添加糖，即可拿出食用，口味清淡、香甜可口。
學(xué)會了寶寶夏季開胃食譜的做法，在夏季的時候?qū)殝屢欢ㄒO(jiān)督自己的孩子，不要讓孩子喝過多的冷飲，同時要注意為孩子補鈣，這樣的話對于改善孩子的飲食具有一定的作用，而且也可以保證寶寶成長所需要的鈣不會供給不足。
2到3歲的寶寶，這時候已經(jīng)基本上什么都能吃了，胃容量相對也要比以前大了很多，這時候在飲食方面也要注意少食多餐，多吃新鮮的水果和蔬菜，要注意蛋白質(zhì)的攝入，平時要多喝牛奶，多吃一些富含鈣質(zhì)的食物，這有助于孩子骨骼良好的發(fā)育，在食譜方面家長也要多費一些心思，我們來了解一下。
2一3歲寶寶食譜
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上，取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
2周歲寶寶吃什么好
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養(yǎng)價值高，又易于消化，且較價廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品，它營養(yǎng)豐富，是廉價的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時期的咀嚼能力。
現(xiàn)代人家里大多都是只有一兩個寶寶，寶寶的健康也都是牽動著整家人的心弦，有些寶寶會出現(xiàn)厭食挑食的情況，久而久之寶寶的營養(yǎng)就會更不上身體就會比較不好，怎么才能讓寶寶乖乖吃飯呢？往往這時候媽媽們就可以做些開胃的菜來增加寶寶的食欲，現(xiàn)在就隨小編來一起看看吧。
五彩卷
用料：魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿卜50克，胡蘿卜5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。
制法：先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻，然后把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用；煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
營養(yǎng)特點：這道魚肴的特點是不僅含有很豐富的能量，蛋白質(zhì)和脂肪，還富含維生素C。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營養(yǎng)素的配合對于預(yù)防幼童發(fā)生缺鐵性貧血是非常有益的。
綠豆地瓜糖水
材料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許
做法：1、綠豆洗凈后，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然后轉(zhuǎn)小火燜煮。2、將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調(diào)中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。
營養(yǎng)特點：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。
以上就是小編為大家所介紹的兩款四歲寶寶開胃的食譜了，五彩卷和綠豆地瓜糖水所用的食材都較為平常，做法也是較為簡單，但是營養(yǎng)價值都很高，媽媽們在平時也可以做給寶寶們吃，不僅口感好營養(yǎng)高而且樣式色澤也都很美，相信一定會讓寶寶食欲大開。
2周歲寶寶的寶寶消化功能已經(jīng)得到了很好的完善，因此在這個時候?qū)殞毜氖匙V安排需要注意逐漸向成人過渡。而且為了保證為寶寶提供身體成長所需要的營養(yǎng)，在平時安排飲食的時候一定要注意合理的膳食搭配，寶媽一定要知道2周歲寶寶食譜如何安排，才可以讓寶寶的身體更加強壯。
寶媽在安排2周歲寶寶食譜的時候，要注意為寶寶適當(dāng)?shù)奶砑哟旨Z、肉類和蔬菜，而且為了保證寶寶腸道的消化能力，一定要為寶寶及時補充水分和水果，保證寶寶的腸道更加的健康。
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養(yǎng)價值高，又易于消化，且較價廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品，它營養(yǎng)豐富，是廉價的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價值更高。由于2歲小兒24顆乳牙已長齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時期的咀嚼能力。
為了讓您的寶寶身體更加強壯，各位寶媽們一定要注意學(xué)會2周歲寶寶食譜安排。另外在平時的時候要注意不要讓寶寶吃過于油膩的食物，尤其是在早上的時候，油條油餅并不適合2歲的寶寶使用，不如把這些換成牛奶和面包。
有過寶寶的家庭就一定會知道這樣的一種情況，就是寶寶到了兩歲開始就不怎么愛吃飯了，開始食欲就不好了。這是多數(shù)家庭都很頭疼的一件事，因為寶寶要是不吃飯，營養(yǎng)就跟不上，就不能快快長大了。那么，對于這樣的情況，我們應(yīng)該怎么辦呢，這里有一些幫助寶寶開胃的食譜，我們一起學(xué)習(xí)一下吧。
2歲寶寶食譜：雞肉水餃
原料：餃子皮500克，豬肉末、雞肉末各150克，大白菜200克。蔥花、姜末、鹽、雞精、香油、清湯各適量。
制作方法：
1、豬肉末、雞肉末加鹽、雞精、清湯攪勻成肉漿；大白菜洗凈，切碎加入肉漿、蔥花、姜末、香油、鹽，拌勻制成肉餡。2、取餃子皮包入肉餡，捏成餃子生坯，放入沸水鍋中煮至熟即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
2歲寶寶食譜：蘿卜魚丸湯
適用寶寶：2歲起
材料：青蘿卜、胡蘿卜各50克，魚丸20克，芹菜1根，鹽、香油各少許
做法：
1、蘿卜都去皮，洗凈，切小塊;芹菜洗凈，切碎末。
2、鍋內(nèi)加水煮開后，放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透，然后加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
青蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，很適合讓寶寶經(jīng)常吃。魚丸中含有大量的B族維生素，對寶寶也很好。
這兩種菜品都是寶寶非常愛吃的呢，而且家長做起來也很方便，要是你家的孩子也開始不愛吃飯，變得食欲不好的話，不如就照著上面的方子給他換換菜，說不定一下子就好了呢。
你知道一歲的寶寶吃什么對身體有好處嗎?今天小編就為各位媽媽們推薦一歲寶寶食譜大全，幫助寶寶健康的成長，你想要學(xué)習(xí)一下嗎?那就趕緊跟著小編去下文看看吧!
一歲寶寶食譜
胡蘿卜土豆泥
用料：
土豆一個、胡蘿卜一根、雞湯一碗、鹽少許
做法：
1、土豆去皮切中塊，裝入大碗中。
2、將切好的土豆中塊上蒸鍋蒸熟。
3、胡蘿卜切絲后，將炒鍋熱油并放入胡蘿卜絲翻炒幾下。
4、將蒸熟的土豆用勺子壓成泥，放入一勺雞湯和少許鹽，攪拌均勻。
5、將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，攪拌均勻即可。
小貼士：
1、土豆泥是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀所做成的一種食品。
2、胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強腸道的蠕動。
專家點評：
胡蘿卜土豆泥清香味濃，入口香甜，色澤美艷。其中土豆所含的蛋白質(zhì)、維生素C均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多，再搭配營養(yǎng)豐富的胡蘿卜不僅能讓寶寶均衡營養(yǎng)，還能讓寶寶皮膚更加嬌嫩。
一歲寶寶的食譜
蜜汁南瓜泥
用料：
南瓜100克、蜂蜜1小勺
做法：
1、 南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。
2、將切好的南瓜片放入蒸鍋中蒸至熟軟。
3、用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。
4、用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球，再攢幾個小球放在四周。
5、食用前淋上蜂蜜即可。
小貼士：
1、南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。
2、南瓜含有一種南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
專家點評：
南瓜含有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，通過多種途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，對維持寶寶正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
一歲寶寶吃什么
一歲幼兒應(yīng)該吃什么零食
補鈣乳制品
酸奶、奶酪。最佳的寶貝零食，富含鈣、磷、鎂、銅等礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B1、B2，蛋白質(zhì)經(jīng)有益菌發(fā)酵更利于吸收，乳酸桿菌等健康菌群還能幫助調(diào)理寶貝的腸道，應(yīng)為首選。一歲寶寶吃的酸奶量不要大，一般一天60-80ML 就可以了。
配方奶?？梢宰鳛?歲以內(nèi)的寶貝午覺之后的加餐，營養(yǎng)和水分的補充同時完成，但是量不宜太多，以免影響正餐食量。
新鮮水果和蔬菜
切成小塊的新鮮成熟胡蘿卜、黃瓜、蘋果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、維生素C、膳食纖維，在補充營養(yǎng)的同時，還可鍛煉寶貝自己拿東西吃的技能，以及對蔬菜水果的興趣，一舉多得。但是，千萬要洗凈小手才能抓著吃!
自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉醬更加健康，也可以把什錦水果碎丁加入酸奶中，讓酸奶的味道和營養(yǎng)都錦上添花!
黃瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻醬等食用，更易被寶貝接受。
小面包或者磨牙棒---
松軟的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的條狀以便寶貝咀嚼。
健康小飲品
豆?jié){、自制果蔬鮮榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟過濾)、綠豆沙、菊花水、山楂水等，都是優(yōu)于瓶裝飲料的健康飲品。
一些堅果類的小零食
例如開心果，核桃仁，葵花籽仁。需要注意堅果類零食的大小。以免卡住喉嚨。
結(jié)語：小編為大家推薦的一些一歲寶寶的食譜大家都學(xué)會了嗎?如果你們家有一歲的小寶寶的話就一定要試試這些食譜哦!還有小編為大家推薦的一些適合一歲小寶寶吃的零食，大家也可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃一些哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?2歲寶寶開胃食譜介紹》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季開胃養(yǎng)生湯”專題。
