楊梅湯可以放多久
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在夏天的時候溫度高使人容易中暑，炎熱的夏天喝點楊梅湯，酸梅湯不但可以補充營養(yǎng)能量，可以解酒，還可以預防中暑，有的人一次做了很多的楊梅湯，喝剩了就不知道放多久好，擔心放時間長了喝對身體不好，楊梅湯可以放多久？接下來我們來看看吧。
一.楊梅湯可以放多久？
季節(jié)有關(guān)，夏天在外面應(yīng)該可以放1-2天，冰箱里應(yīng)該可以放個3-4天，但要記得封好，免得串味或變質(zhì)。
二.楊梅的營養(yǎng)價值
楊梅果肉含糖、含酸量豐富，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部分82%，水分92克，能量117千焦，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物6.7克，膳食纖維1克，灰分0.3克，維生素A 7毫克，胡蘿卜素40毫克，維生素B1 0.01微克，維生素B20.05毫克，尼克酸0.3毫克，維生素c9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，磷8毫克，鉀149毫克，鈉0.7毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，鋅0.14毫克，硒0.31微克，銅0.02毫克，錳0.72毫克。
三.糖尿病人能吃楊梅嗎？
糖尿病人宜適當吃些楊梅，因為這類水果含果膠較多。果膠含有可溶性纖維，具有延緩葡萄糖吸收的作用，且果膠富含大量維生素、礦物質(zhì)及水分，對健康很有益處。果膠還能改善胰島素分泌，具有降血糖作用。
糖尿病病人正確的做法就是平衡膳食。也就是在控制好總熱量的前提下盡可能做到谷類，肉類，蛋奶，蔬菜，水果種類齊。水果的選擇要選含糖量少的水果如柚子，獼猴桃，草莓，楊梅等。
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楊梅是一種生長在樹上的水果，每年都會有很多人上山去采摘楊梅，當然采摘楊梅的時候是不能穿淺色衣服的，而是要穿深色的或者舊衣服，因為楊梅汁沾在身上是不容易清洗的。新鮮采摘下來的楊梅當時就可以吃，但是需要清洗干凈才行。那么，楊梅摘下來可以放多久?
楊梅很嬌貴，保質(zhì)期很短。楊梅在常溫下一般只能隔一天(今天摘的楊梅，明天吃還行);放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再長就不好吃了;如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道一點也不好了。如果下雨天采摘的楊梅，相當于洗過了，保質(zhì)期會更短。所以，楊梅一定要趁新鮮快吃、多吃!
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做楊梅酒：
由于楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數(shù)沒有嚴格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗凈晾干，浸的時候酒沒過楊梅即可，并密封保存。
泡制楊梅酒的時間可以視個人的口味而定：喜歡吃酒中楊梅的人，楊梅的浸泡時間不宜過長，大致一星期就可以開蓋品嘗。如果喜歡喝酒，那楊梅浸泡的時間可以長些，等酒色變深，有濃郁的楊梅香味的時候再飲用，但這時楊梅就不太好吃了。在炎熱的夏季中楊梅酒是一種別具風味的消暑果酒，烈日炎炎喝上幾口楊梅酒，能止渴開胃，使人氣舒神爽。
綠豆的營養(yǎng)價值很高，但是要注意綠豆如果是已經(jīng)做熟，保存的時間不要太長，最好是當天飲用或者是保存好以后第二天喝，燒的綠豆可以放在陰涼干燥的地方，以免會生蟲子，不過像綠豆這樣的食物，一般很少會有生蟲子的現(xiàn)象，即便是沒有保存好也可以在清理干凈后飲用，在使用綠豆期間有很多的禁忌和注意事項，這種需要特別了解清楚的。
食用須知
1.屬于寒涼體質(zhì)的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
2.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
4.空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
5.綠豆湯，拒絕脾胃虛寒的人，對身體不好。
常聽人說:"吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。"《本草綱目》中稱:"綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。"民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
綠豆本身是一味中藥，
可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。
專家支招
要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
健康食譜
注意事項:反榧子殼，不可與之同食;綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
民間習俗:綠豆素有"濟世良谷"之稱;因其營養(yǎng)豐富，用途廣泛，倍受百姓歡迎。在我國漢族，不少地區(qū)每逢農(nóng)歷臘月初五，大家小戶都用綠豆、黃豆、豌豆、蠶豆和豇豆一起煮飯而食，謂之吃五豆。相傳源于宋代歐陽修喜歡吃五豆飯，百姓仿效，相沿成俗。
骨頭湯最好是當餐食用完比較新鮮美味，隔餐食用營養(yǎng)價值以及味道就沒有剛煲出來好喝 ，但是骨頭湯當餐沒有喝完是可以先放起來保存的，而熬好的骨頭湯保存方法是冷卻后放進冰箱進行保鮮，等到骨頭湯凝固的時候，就可以將骨頭湯放進冷凍柜保存更長時間了，但是骨頭湯最好不要保存太久，盡快食用。
1 熬好的骨頭湯怎么保存
1、如果是剛熬好的骨頭湯就晾涼后放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨頭湯就再次煮沸晾涼后放入冰箱冷藏。
2、待骨頭湯凍凝固后，用勺子把上面的浮油撇掉，然后把剩下的部分， 注入制冰格內(nèi)，使之凍結(jié)成塊。
3、最后將凍好的高湯塊保存在冷凍室即可。
小貼士：
1、最好少量多格分裝骨頭湯，隨用隨取，避免反復化凍冰凍影響湯品質(zhì)，加快湯的質(zhì)變速度。
2、化凍后的湯是有點水油分離的，味道和營養(yǎng)上都比不上現(xiàn)煮的，若有時間最好還是現(xiàn)做現(xiàn)用的好。
3、如果只保存一兩天，就直接把骨頭湯加蓋，放在冰箱冷藏格保存即可。
2 骨頭湯保存注意事項
1、如果是已經(jīng)吃過的骨頭湯，保存時一定要再次煮沸，以達到滅菌的效果。
2、在確定可以喝完整鍋骨頭湯的情況下，最好盛適量入碗，加適量的鹽，不要將整鍋骨頭湯都放鹽，因為骨頭湯中的鹽分更容易讓骨頭湯滋生細菌，從而加速骨頭湯的變質(zhì)。
3、如果要將湯放入冰箱冷藏，盡量裝在帶蓋的瓷器里，這樣的做法可以保存一兩天。想要長期保存還是得冷凍。
4、如果沒有冰箱，可以將骨頭湯放在瓷器里，然后泡在涼水里，放在空氣流通的地方。
3 骨頭湯的做法
材料：筒子骨，水，蔥，姜，酒。
做法： 1、將骨頭洗凈，入開水中焯水5分鐘，煮出血水后，將骨頭取出，倒掉水。 2、將骨頭放入溫熱水中再次逐根洗凈，尤其是骨頭縫里的血沫雜質(zhì)要洗干凈。 3、將骨頭放在砂鍋中，加入開水，再加入蔥、姜、酒，用大火燒開。 2、撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉3小時即可。
小貼士： 1、砂鍋燉骨頭湯味道最好。 2、筒子骨燉骨頭湯效果最好，其次是排骨。 3、事先焯水可以讓湯的味道更好，不腥，顏色也更亮。 4、水要一次性加足，不要中途加冷水，如果非要加水也應(yīng)該加熱開水。
在夏季，是楊梅盛產(chǎn)的季節(jié)，楊梅一旦上市，便受到了很多顧客的歡迎，往往面臨著價格高昂、供不應(yīng)求的問題。導致這一問題的原因不僅僅是其獨特的酸甜口感，還因為楊梅中富含著大量的維生素c，具有開胃健脾、消暑止渴的功效。那么在食用楊梅時，可以加入一些蜂蜜一同食用嗎?
蜂蜜與楊梅互不相克，可以同食。
與蜂蜜相克的食物：
蜂蜜+米飯：影響消化吸收
蜂蜜+韭菜：一起吃會阻礙血液循環(huán)
蜂蜜+菠菜：引起心痛
蜂蜜+茭白：引發(fā)痼疾
蜂蜜+豆腐干：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆腐：易導致腹瀉
蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉
蜂蜜+洋蔥：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明
蜂蜜+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
蜂蜜+北豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+李子：有損五臟
蜂蜜+千張：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大米：一起吃會胃痛
蜂蜜+豆腐絲：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+腐竹：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆?jié){：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收
蜂蜜+油豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大蒜：性質(zhì)相反
蜂蜜+開水：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味
蜂蜜+豆腐花：一起吃會引起耳聾，吃綠豆可以治療
蜂蜜+蔥：一起吃傷眼睛，可以用綠豆治療
蜂蜜+熱水：一起吃會使蜂蜜中的營養(yǎng)成份受到破壞
蜂蜜+鯽魚：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒
與楊梅相克的食物：
楊梅+黃瓜：楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。
楊梅+蘿卜：楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。
楊梅+大蔥：二者同時食用會產(chǎn)生復雜的生化反應(yīng)，對人體具有一定的不良作用。
楊梅+牛奶：楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
產(chǎn)后的媽媽們，需要肩負起母乳喂養(yǎng)寶寶的重任，再加上這時候的身體很虛弱，所以飲食方面一定要有營養(yǎng)，比如可以燉鴿子湯來吃，或者燉雞湯吃等等，另外產(chǎn)后的一段時間，在飲食方面有很多注意事項，有些食物吃了會導致退奶，那么生完寶寶后需要多久才能吃楊梅呢？
產(chǎn)后多久可以吃楊梅？
生活中女性在生完小孩的第一個月，都需要對身體多加調(diào)理，要及時補充營養(yǎng)，只有這樣才能促進身體各項機能的恢復，這個時期被人們稱為坐月子，那么女性在坐月子的時候能不能吃楊梅呢？如果能吃她們這時吃楊梅對身體有哪些好處呢？
女性在坐月子期間是可以適量吃一些楊梅的，因為楊梅這種水果性質(zhì)平和，它含有豐富的果酸和多種維生素。而女性在坐月子期間，消化能力會下降，這時多吃一些楊梅，能增加胃酸分泌，也能提高食欲，加快身體內(nèi)食物的消化與吸收。
坐月子吃楊梅好處
1、補充營養(yǎng)
女性在坐月子期間，適量吃一些楊梅，對身體是大有好處的，它能及時為產(chǎn)婦身體補充豐富的營養(yǎng)，特別是維生素和微量元素以及氨基酸等物質(zhì)的含量比較高，對女性產(chǎn)后身體的快速恢復有很大的好處。
2、開胃消食
女性坐月子期間，活動的地方比較小，胃腸消化能力會減弱，經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振和腹部脹痛等不良癥狀，這時多吃一些楊梅，就能促進胃酸分泌，也能加快胃腸蠕動，既能開胃消食，增加食欲，也能預防緩解消化不良。
產(chǎn)后可以吃楊梅，但是注意要適量。楊梅是富含多種營養(yǎng)的水果，特別是維生素和微量元素以及氨基酸等物質(zhì)。產(chǎn)婦食用對自身產(chǎn)后恢復和哺育嬰兒均有益處。此外楊梅味酸，能夠開胃消食，所以產(chǎn)后消化功能較差、食物不佳的女性，可以食用少量楊梅。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，楊梅還能夠生津止渴、消暑除煩，所以在炎熱夏季食用楊梅可以解暑、解渴，尤其是坐月子期間，能夠緩解身體不適。
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