紅蘿卜泥怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅蘿卜泥怎么做？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
胡蘿卜是一種非常好吃的食物，而且里面的營養(yǎng)價值也是比較高的，甚至在平時的生活中，胡蘿卜還可以用來生吃，味道非常不錯，甚至有的人吃飯只吃胡蘿卜，其他的都不怎么吃。胡蘿卜的吃法其實還是有很多的，不僅可以清炒，還可以用來制作胡蘿卜泥。那么胡蘿卜泥怎么做?
制作方法
方法一
1、將胡蘿卜洗凈，刮掉外皮，擦成細絲。
2、把胡蘿卜絲放入沸水中煮1分鐘，撈出，用打汁機打碎。
3、蘋果去皮核，切碎。
4、將打碎的胡蘿卜、切碎的蘋果一同放鍋里，加水適量，文火煮至熟爛如糊。
5、將胡蘿卜蘋果糊盛出，加入蜂蜜拌勻，即可食用。
方法二
先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
食用須知
適應(yīng)人群
6個月左右嬰兒。胡蘿卜雖然富有營養(yǎng)，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
相克食物
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。
蜂蜜：蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，大蔥和蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國科學(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
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常吃胡蘿卜是很好的，能夠增強抵抗力。特別是小孩子要多吃胡蘿卜，也能夠保護視力，女性吃胡蘿卜還能夠預(yù)防卵巢癌，胡蘿卜炒肉是常見的菜，胡蘿卜炒著吃很多人會喜歡。
一、紅蘿卜炒肉片
菜譜簡介 好吃又多維生素！
材料
紅蘿卜5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條
做法
1、紅蘿卜切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿卜片炒熟，放鹽調(diào)味炒勻后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
小訣竅
買紅蘿卜時最好選小個的，炒起來比較快熟味道也是要鮮甜些！還有就是紅蘿卜要切薄片才易熟入味。
二、胡蘿卜炒肉
材料
胡蘿卜100克、肉絲50克，木耳、洋蔥少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、肉絲用嫩肉粉腌15分鐘，胡蘿卜、洋蔥洗凈切絲，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油煸炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油煸炒胡蘿卜、洋蔥、木耳片刻。
4、放肉絲炒勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。
三、胡蘿卜炒肉
材料
胡蘿卜1個，肉2兩，蒜頭2個
做法
1.胡蘿卜切絲，肥肉切細絲，瘦肉切絲蒜拍碎
2.胡蘿卜放鍋里翻炒2分鐘左右，有點酥軟后盛起。
3.油鍋7分熱后放入肥肉，炸出油后，微黃，放入瘦肉絲，肉泛白后加入蒜，再加入胡蘿卜，放上些鹽，翻炒，適當(dāng)時候淬些水。
4.翻炒1分鐘，放點雞精，裝盤。。如果有蔥花可以放點。
5.兩塊錢的肉，加上5毛錢的蘿卜。造價低廉。
想必大家在生活中都吃過蘑菇和紅蘿卜這兩道菜，也多少了解一些相關(guān)的營養(yǎng)價值，不過一般都是分開做成菜品，可能并沒有嘗試過蘑菇煮紅蘿卜。其實將兩種食物一起混合制作，也是一道十分不錯的菜肴佳品，接下來小編就會講述具體的做法步驟，以供大家做菜時參考。
紅蘿卜富含維生素和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇是一種含糖，脂肪少，并且也含有比較豐富膳食纖維以及多種維生素，且還有“維生素A寶庫”之稱，并且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利于骨骼健康。還可以可以防止便秘，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收，食用此菜可以達到較好的瘦身效果。
如果將兩者搭配一起制作蘑菇煮紅蘿卜，也是非常美味的，制作時所需要使用的基本原料有：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。調(diào)料主要有：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。具體做法如下所示：
1、將紅蘿卜去皮并切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透并蒸熟，把西蘭花改成小顆；
2、在炒鍋中加入適量食用油，加熱后放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮；
3、待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
看完這些步驟大家可能就會發(fā)現(xiàn)蘑菇煮紅蘿卜的做法并不難，步驟也比較簡便，對此感興趣的話，可以馬上開始嘗試制作哦。不過小編還要提醒大家一點，在炒菜當(dāng)中一點要把握好火候，要不然炒的過熟就會影響到香脆的口感。
我們知道的，其實胡蘿卜是很常見的了，同時具備有脆甜的還哦出，要知道的，其實一些紅蘿卜絕壁有營養(yǎng)價值很高的好處。在歷史悠久的中醫(yī)而言，其實蘿卜的話具備有順氣的好處，而且還具備有健脾消食的好處的了。可以和雞湯一起煮。紅蘿卜雞湯怎么做？
化痰清熱、利尿等功能。胡蘿卜不僅可以防癌，而且還可以補充豐富的維生素，是很好的養(yǎng)生保健蔬菜，大家應(yīng)該多食用。
工具/原料
· 胡蘿卜1根
· 玉米半根
· 老雞半只
· 鹽適量
· 生姜數(shù)片
方法/步驟
1. 1
1、將老雞切塊飛水撈出；紅蘿卜切塊、玉米切斷；
2. 2
2、架砂鍋，放入紅蘿卜、老雞、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
END
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注意事項
· 小叮嚀：煲湯的訣竅
煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在煲湯時，忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，從而使湯色發(fā)暗，濃度不夠，外觀不美。
溫馨提示：其實我們知道，胡蘿卜素是一種有脂溶性物質(zhì)，額食物，所以如果要在吃紅蘿卜的時候，那么其實最好用油類烹調(diào)后食用，當(dāng)然了為了好的效果的話，可以把紅蘿卜肉類同煨，這樣的話，才可以進一步去保證有效成分被人體吸收利用。
胡蘿卜和土豆都是很常見的一種蔬菜，而且一年四季都可以吃，雖然價格很便宜，但是營養(yǎng)價值是很高的。胡蘿卜中含有很豐富的胡蘿卜素，而土豆中的維生素的含量也很高，所以多吃胡蘿卜和土豆是很有好處的，而且這兩種蔬菜的做法也很多，下面我們就來講一下胡蘿卜土豆的做法。
土豆的做法：
1、先洗后去皮
應(yīng)該把土豆清洗干凈后再去皮，直接切絲后不要浸泡，就算不馬上烹炒也可以用保鮮膜封住后放于冷藏柜中，這樣可以盡可能地防止土豆中的一些營養(yǎng)物質(zhì)氧化、發(fā)生褐變。
2、盡量縮短切配和烹制的間隔
土豆絲焯水是可以的，雖然會損失一些營養(yǎng)素，但這樣會使所有的原料同步成熟，并且縮短烹調(diào)時間，從另一方面講烹炒時間縮短也會減少營養(yǎng)損失。
3、急火快炒
炒土豆絲應(yīng)該選用急火快炒的方式，這樣能在最大程度上留住營養(yǎng)。
4、加合適的調(diào)味料
在炒土豆絲時加入適量的醋，不僅會增加菜品口感，還會提高蛋白質(zhì)、鈣和維生素C等營養(yǎng)素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆絲時要記住不可放鹽過早，一是鹽具有很強的滲透壓，會使土豆絲口感變軟；二是放鹽早了也會使鹽分過多地滲入原料內(nèi)部。
家常菜胡蘿卜炒蛋做法：
胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
上文中介紹了土豆和胡蘿卜的做法，土豆和胡蘿卜也是可以一起混合炒的，清炒爆炒都可以，放一點辣椒絲就可以了，也可以按照熗土豆的做法，做土豆和胡蘿卜，因為胡蘿卜生吃也是可以的，營養(yǎng)價值還會更高一些。根據(jù)自己的偏好來做。
一說到做吃的，小編我自己的口水就不爭氣的留下來了，說到紅蘿卜煲湯的做法更是說不盡，有蘿卜蒸肉，蘿卜絲炒肉，蘿卜炮醬，蘿卜酸辣小白菜，蘿卜燉兔肉，等等，而且胡蘿卜對于身體的好處非常的多，下面小編會詳細的介紹一道關(guān)于胡蘿卜湯的做法，各位不要流口水。
最家常的滋味湯水——豬骨玉米胡蘿卜湯，原料：豬脊骨一塊，糯玉米兩根，蓮藕一個，胡蘿卜半根，姜一小塊，鹽適量。豬骨玉米胡蘿卜湯的做法：1.豬骨斬小塊，燒開水加一匙料酒，放入豬骨焯燙至變色撈出，過冷水，洗去血沫和碎渣備用。2.玉米切小塊，蓮藕去皮切厚片，胡蘿卜切滾刀塊，姜拍松備用。3.砂鍋注適量清水，倒入所有原料，蓋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮約1.5-2小時，調(diào)入適量鹽即可。
蘿卜益處有哪些?
1增強抵抗力胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸：植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
5.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
6.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細胞的生殖與增長。
胡蘿卜對于人體的作用非常多，由于它的使用價值人們經(jīng)常在飯桌上見到胡蘿卜，因此胡蘿卜又的了一個小人參的雅名，沒有食用過胡蘿卜的朋友建議最好試試看胡蘿卜，對于身體各方面的補充都做到極致。
紅蘿卜是富含豐富的維生素，將其與肉一起弄成一道菜既可以中和肉帶來的油膩感同時又可以吸收豐富的維生素，那么紅蘿卜燒肉到底該怎么做呢，今天就和小編一起來看看吧。
方法1：
主料：豬肉500g、胡蘿卜200g。
輔料：蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、老抽適量 。
步驟：把豬肉切成片，胡蘿卜切成滾刀塊，切好蔥和姜備用。鍋燒熱入油,放蔥、姜炸香。倒入豬肉炒。炒干水份放老抽上色，加入水蓋上蓋子中小火燒，燒到豬肉六成熟時入胡蘿卜燒。燒到胡蘿卜九成熟時放鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
紅蘿卜燒肉 做法2：
原料: 五花肉、紅蘿卜、高湯、鹽、醬油、糖、味精、香料。
做法:
1、五花肉洗凈切塊;紅蘿卜洗凈切菱形塊，備用;
2、熱一鍋，放入適量的油， 五花肉塊入鍋炒香;
3、加入紅蘿卜塊、高湯及所有調(diào)味料，以大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮約50分鐘即可。
上面就是紅蘿卜燒肉的做法，如果大家想吃肉但是又覺得肉太油膩的話，可以選擇紅蘿卜和肉一起紅燒，這樣葷素搭配才能有更高的營養(yǎng)價值。
說到紅蘿卜燒肉，大家都知道其主要的食材是紅蘿卜和豬肉，然后經(jīng)過合理的烹飪成為的一道美味而營養(yǎng)豐富的菜。從表面上看，紅蘿卜燒肉是非常簡單的一道菜，但是很少人能做的美味可口。其實，如果不是紅蘿卜燒肉的美味可口，就不能吸引人食用，也就不能吸收到紅蘿卜燒肉的營養(yǎng)價值。因此，了解紅蘿卜燒肉該怎么做很重要。
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用去醫(yī)院開處方”，這句話從小就聽長輩們嘮叨，以至于耳熟能詳。紅蘿卜營養(yǎng)豐富，用來燒肉味道非常不錯呢。
做法
原料
五花肉、紅蘿卜、高湯、鹽、醬油、糖、味精、香料。
做法一
1、五花肉洗凈切塊；紅蘿卜洗凈切菱形塊，備用；
2、熱一鍋，放入適量的油，?五花肉塊入鍋炒香；
3、加入紅蘿卜塊、高湯及所有調(diào)味料，以大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮約50分鐘即可。
做法二
材料：紅蘿卜、五花肉、瘦豬肉、香菜、木耳、冰糖、八角、蔥姜蒜、醬油、料酒、香油、鹽
做法：
1、將紅蘿卜洗凈切滾刀備用；
2、五花肉切小塊兒，五花肉和瘦豬肉分開備用；
3、蘿卜焯水備用；
4、起油鍋，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不膩，口感更好；
5、炒至五花肉變焦黃時，再放入瘦豬肉同炒，炒至顏色變白后放入冰糖煸炒；
6、冰糖溶化后放入八角、蔥姜蒜同炒；
7、炒出香味后放入焯好的水蘿卜和木耳翻炒；
8、倒入適量醬油，倒入少量料酒；
9、撒入鹽翻炒均勻后放入適量開水翻蓋小火慢燉5分鐘；
10、開大火收汁，撒入香菜翻炒兩下滴入香油即可出鍋[1]?。
2、營養(yǎng)價值
紅蘿卜含有豐富的維生素a，維a具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發(fā)育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
通過以上紅蘿卜燒肉該怎么做的介紹，大家了解了紅蘿卜燒肉有多種制作方式，不同的方式所呈現(xiàn)的口感也是不同的。大家可以選擇自己喜歡方式烹飪。當(dāng)然，如果想要獲得新口味的紅蘿卜燒肉，可以每種都試做一次，最后選擇自己喜歡的烹飪方式。
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