錫蘭紅茶怎么泡？
冬季養(yǎng)生紅茶。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供錫蘭紅茶怎么泡？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
自從中國有了茶葉之后，在全世界各個(gè)地區(qū)都可以見到茶葉的身影，因?yàn)橹袊牟枞~實(shí)在是太好喝了，還能夠有益于身體健康。比如在斯里蘭卡當(dāng)?shù)鼐陀幸环N紅茶是非常不錯(cuò)的，這種茶就是所謂的錫蘭紅茶，也被稱之為西冷紅茶。那么問題來了，錫蘭紅茶到底應(yīng)該怎么泡呢?
制作
烏沃茶非常合適清飲，還能享有欣賞金光環(huán)湯面的樂趣，但因較澀，也常加鮮奶或檸檬再品味，適合于日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲，淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少，適合做冰紅茶，或加入薄荷、肉桂等香料，調(diào)制成加味紅茶。
產(chǎn)區(qū)分類
烏沃茶
錫蘭高地紅茶以最著名產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如“加冕”一般;其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
汀布拉茶與努沃勒埃利耶茶
產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶則因?yàn)槭艿较募?-8月西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。
口味分類
錫蘭紅茶根據(jù)口味可以分為：原味紅茶和調(diào)味紅茶(加味紅茶)。
紅茶不像綠茶，流行的飲法為調(diào)飲法，在紅茶的基礎(chǔ)上添加各種天然的或者人工的香料，以適應(yīng)不同人群的口味需求。這種香料必須是天然無害的，如添加蘋果，檸檬等天然風(fēng)味香料。同時(shí)錫蘭紅茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。如英國早餐茶，往往是由阿薩姆茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)、肯尼亞茶(取其色澤)依一定比例加以拼配，這種拼配與混合有著本質(zhì)的區(qū)別，拼配可以取長補(bǔ)短，而混合則將不同產(chǎn)區(qū)，不同采摘時(shí)間紅茶和不同等級(jí)紅茶混合，破壞了紅茶的純正口味，目的為追求更高的利潤。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
人到了老年的時(shí)候，身體的各方面功能都會(huì)下降，比如骨骼功能就會(huì)變差，如果再加上老年人飲食有問題的話，就很容易出現(xiàn)一些骨骼問題，比如大家熟悉的骨質(zhì)疏松，所以人到了老年之后，要做好預(yù)防骨質(zhì)疏松的措施，這里提倡老年人們多喝一些錫蘭紅茶，具有很好的預(yù)防作用，另外這種茶還有下列這些療效。
錫蘭紅茶的功效與作用：
錫蘭紅茶具有提神解疲的功效，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中的的咖啡堿能夠刺激刺激大腦皮質(zhì)從而使神經(jīng)中樞，能夠幫助提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；同時(shí)它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
錫蘭紅茶具有抗氧化抗衰老的作用，研究結(jié)果表明，紅茶和綠茶中都有抗氧化劑的存在，抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播，紅茶的抗氧化劑含量相對(duì)較高，紅茶的抗衰老作用據(jù)說遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大蒜和胡蘿卜。
錫蘭紅茶具有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用，空腹喝綠茶會(huì)難受，而空腹喝紅茶卻反應(yīng)較輕，這是因?yàn)榧t茶屬于發(fā)酵茶，茶多酚在酶促作用下被氧化，所以對(duì)胃的刺激變輕，所以紅茶不會(huì)傷胃，反而可以養(yǎng)胃護(hù)胃。日?？梢燥嬘眉犹腔蛘呒幽痰募t茶，不僅味道鮮美，而且可以好糊胃黏膜治療胃潰瘍。
錫蘭紅茶具有消炎殺菌的功效，因?yàn)椴枞~中的多酚類化合物具有消炎的功效，也是通過實(shí)驗(yàn)表示，兒茶素類能與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
喝茶是我們國家的人最喜歡的休閑方式，而現(xiàn)在全世界各個(gè)國家都會(huì)有茶友存在。就拿英國來說，很多歐洲人認(rèn)為英國人是比較癡迷于喝茶的，而且已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)匚幕闹匾M成部分，包括愛爾蘭人、蘇格蘭人都是如此。英國最好喝的茶之一就是英國紅茶了，那么，英國紅茶怎么泡?
第一，挑選你的茶葉。
到目前為止，這是制作完美英國茶最重要的一步。理想的情況是，去一家茶店買一種優(yōu)質(zhì)的茶。英國茶是用紅茶制成的，所以買茶時(shí)要注意這個(gè)。許多英國人也喝所謂的“紅茶”，或者偶爾喝“早餐茶”或“英式茶”。
一些去英國的品牌包括pG貼士，泰特利‘s，約克郡茶.
如果你想買茶葉，而不是袋子，那也是可行的;你需要一個(gè)茶壺或輸液器(用于杯子)。大多數(shù)英國人不介意增加茶葉的麻煩，但也有一些人對(duì)此發(fā)誓。
請(qǐng)注意，英國茶通常比美國或其他國家制造的茶更強(qiáng)，所以如果你在英國以外的地方想要真正的英國實(shí)力，就去找一個(gè)進(jìn)口的品牌。
第二，燒開水。
使用新鮮的水，使用舊的水在水壺中可能導(dǎo)致鱗片，骯臟的茶。你可以在一個(gè)電水壺，一個(gè)爐頂水壺，甚至一個(gè)鍋，如果需要的話煮沸。微波水是不推薦的，但也是可行的。
如果你有一個(gè)溫度控制的水壺，你希望水至少是93度(C)。
第三，把你的茶或茶袋放在壺里或杯子里準(zhǔn)備好。當(dāng)水沸騰時(shí)，準(zhǔn)備好你的容器。
如果你用的是杯子，在每個(gè)杯子里放一個(gè)茶杯。很少有人在家里用杯子和茶托。每天喝一杯茶，大杯(燒杯)是平常的事。
如果你想在茶壺里泡茶，先用熱水加熱茶壺(灌滿茶，然后喝完)，然后每人加一個(gè)茶壺。這將確保您的茶將保持較長時(shí)間。
如果你在壺里用松葉茶泡茶，每杯加一茶匙茶。一般來說，兩杯茶壺里放三茶匙優(yōu)質(zhì)茶，效果很好。有些人說，每人3克的散裝茶是一杯完美的茶。
第四，將沸水倒在茶杯上，輕輕攪拌。
水必須是沸騰的，才能釋放茶葉的所有味道。不要滿足于溫暖的，甚至是普通的熱茶，必須確保它是沸騰的，這樣你的茶的味道才會(huì)更加醇正美味。
第五，等上一些時(shí)間。
茶需要時(shí)間來發(fā)展它的味道。這被稱為釀造，浸泡或繪圖。一杯茶站一兩分鐘，一壺茶站三到五分鐘，合適的時(shí)間會(huì)讓你的茶香飄逸，不合適的時(shí)間會(huì)讓你的茶走味。
把茶杯拿開。它可以添加到你的花園堆肥箱。
不要擠茶袋，只要把茶袋拿開扔掉就行了。擠壓它會(huì)釋放出你的茶的苦味。
第六，加入牛奶和糖來品嘗。
根據(jù)你煮茶的方式，牛奶很重要?，F(xiàn)在大多數(shù)人選擇半脫脂(低脂)巴氏殺菌牛奶，然而，為了達(dá)到經(jīng)典的口味，使用完全消毒的牛奶。
尋找合適的顏色。當(dāng)牛奶被加入和攪拌后，完美的一杯茶就會(huì)呈現(xiàn)出深橙色-棕色的外觀。3到5分鐘后飲用將是理想的溫度。
茶葉的種類是非常多的，紅茶是生活中比較常見的一種茶，而且紅茶是性溫的，任何年齡階段的人都適合喝，紅茶的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，但是在泡紅茶的時(shí)候，是有一些技巧的，如果紅茶沖泡不好的話，是會(huì)油酸又澀，非常難喝的，水溫太高或者是太低，都會(huì)失去紅茶原有的滋味，那紅茶怎么泡才好喝呢?
沖泡紅茶主要茶具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)，賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)。
紅茶怎么泡才更有味道?有七個(gè)步驟：
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個(gè)矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。
3、謹(jǐn)慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。
4、將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5、靜心等候正確的沖泡時(shí)間：因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如：濃度分為1-4級(jí)，1為最弱，4為最強(qiáng))，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。
紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。祁門工夫紅茶同樣適于調(diào)飲。但清飲更能領(lǐng)略祁門工夫紅茶特殊的“祁門香”香氣，領(lǐng)略其獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。
紅茶在生活中是很常見的一種茶，紅茶由于茶的顏色以及沖泡茶水發(fā)紅而出名的，紅茶是一種全發(fā)酵的茶，經(jīng)常和紅茶，能夠促進(jìn)人體大腦皮層中樞神經(jīng)興奮，緩解人體疲勞，具有提升和增強(qiáng)人體記憶力的功效，不管是什么茶，沖泡的時(shí)候方法也是不同的，那紅茶要怎么沖泡才是正確的呢？
紅茶的泡法
一、家庭式泡法
1、溫壺：用沸水將茶葉及茶杯溫?zé)?，冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。燒開水不要用鐵制的水壺。
2、倒入適量的茶葉：基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。
3、沖泡：沖泡紅茶的水要用沸騰的水，越熱越好。放冷后再加熱的開心無法沖出好味道。
4、蓋上壺蓋：如果沖泡的的碎茶葉，加入熱水后，將濾茶網(wǎng)及茶葉拿開，再蓋上壺蓋，因?yàn)樗榧t茶易于沖泡，泡太久會(huì)苦澀，越是細(xì)長的茶葉，浸泡時(shí)間可以加長。
二、觀賞式泡法
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞?dòng)南悖簩⒙勏惚旁谧笫终?，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞?dòng)南恪?/p>
10、品啜甘茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
紅茶怎么泡才正確
1、新鮮冷水煮沸泡茶
水龍頭中流出來的水飽含空氣，用來泡茶可以將紅茶的香氣充分引導(dǎo)出來。紅茶最好用新鮮的水煮沸后沖泡適宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保溫瓶中的熱水沖泡出來的茶都失去了原有的香味，不適合用來泡茶。
2、茶具先用滾水清洗
在茶杯和茶壺中注入煮滾的開水，以漸歇的方式溫茶壺和茶杯，避免水溫變化過大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是為了讓茶葉在沖泡的時(shí)候有完全伸展的空間，香味更易散發(fā)。
3、茶葉的量要適中
泡紅茶一般一杯用一茶匙（約2.5克）茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來沖泡紅茶，這樣才能更好的發(fā)揮紅茶香醇的原味。
4、水滾開馬上泡茶
當(dāng)熱水開始沸騰后約30秒的時(shí)間內(nèi)，形成的水花像一元大小的硬幣時(shí)開始沖泡紅茶，這個(gè)溫度是最適合不過的。
5、茶葉沖泡后悶一會(huì)
快速?zèng)_泡的茶葉無法一時(shí)釋放出茶葉的香味，因此茶葉沖泡后可以根據(jù)茶葉濃度大小悶一段時(shí)間再喝，一般來說，茶葉濃度分為一到四級(jí)，一級(jí)最弱，四級(jí)最強(qiáng)，沖泡時(shí)間從兩分鐘到三分半鐘依次遞減。
6、依據(jù)口味加適量糖或牛奶
不喜歡原味紅茶的人群可以試試在紅茶中加入蜂蜜，牛奶，檸檬進(jìn)行調(diào)味飲用。需要注意的是，紅茶雖然茶多酚含量少，但經(jīng)過熟化過程，刺激性弱，適合晚上飲用，腸胃虛弱的人群，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)牛奶能起到一定的溫胃作用。
紅茶適合煮還是泡
紅茶是最受國際歡迎的茶類，屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。紅茶既適于沖泡，也適于煎煮。紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的香味。西湖工夫紅茶適用于清飲，重在享受它的清香和醇味。
茶是人們生活中很常見的東西，對(duì)于很多人來說茶是一天中不可缺少的物品，市面上的茶葉有很多種，比較受大家喜歡的例如紅茶，因?yàn)閷?duì)于人體有很多幫助，這就導(dǎo)致很多人愛上紅茶，但是泡茶有著繁瑣的流程，那么對(duì)于紅茶而言泡多久才是最好的呢？下面就讓我們一起來看看吧。
1.用來泡紅茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水。
2.往茶壺或品茗杯倒入沸水時(shí)，要以以漸歇的方式溫杯，避免水溫變化太大。
3.第一次沖泡紅茶的時(shí)間大概是2分鐘到3分半鐘，依泡紅茶的次數(shù)遞減。
4.可依個(gè)人喜好，在里面加入糖或牛奶，這樣澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。
準(zhǔn)備工具：80度的沸水、茶壺或品茗杯(對(duì)于OLOM們或個(gè)人推薦用品茗杯)、5克的紅茶、茶葉(大概一茶匙)
1、置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯：通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶：當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
4、聞香觀色：紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶 時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
上述介紹的就是紅茶的簡單泡法，泡出紅茶的香醇甘甜，在辦公室小憩的時(shí)候來杯提神紅茶，會(huì)立馬精力充沛，嚴(yán)寒冬季飲用還能暖身暖胃。
紅茶的沖泡時(shí)間多久合適
根據(jù)紅茶種類的不同，等待時(shí)間也有少許不同，原則上細(xì)嫩茶葉時(shí)間短，約2分鐘；中葉茶約2分半鐘；大葉茶約3分鐘，這樣茶葉才會(huì)變成沉穩(wěn)狀態(tài)。
若是袋裝紅茶，所需時(shí)間更短，約40—90秒。泡好后的茶葉不要久放，放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化，茶味變澀。好的功夫紅茶一般可沖泡多次，而紅碎茶只能沖泡1—2次。
紅茶沖泡水溫多少合適
紅茶最適合用沸騰的水沖泡，高溫可以將紅茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來。對(duì)于高檔紅茶，最適宜水溫在80℃左右，稍差一些的用80℃—100℃的水即可。
注水時(shí)，要將水壺略抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。
當(dāng)沸水沖入茶壺中時(shí)，茶葉會(huì)先浮現(xiàn)在茶壺上部，接著慢慢沉入壺底，然后又會(huì)借由對(duì)流現(xiàn)象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最后茶葉充分展開時(shí)方完成，這就是所謂的悶茶時(shí)間。
枸杞具有名目、壯陽的作用，平時(shí)需要長期對(duì)著電腦工作的人群，多喝一些枸杞水對(duì)眼睛具有保護(hù)的作用。雖然枸杞的功效有不少，但一些人擔(dān)心紅茶泡枸杞不合適，可能會(huì)危害健康。那么，能用紅茶泡枸杞嗎?下面咱們就來看看相關(guān)的介紹吧。
紅茶性溫，因?yàn)楣に囋?，特別是滇紅，茶性溫和，可以養(yǎng)胃。枸杞葉性寒，枸杞子性溫，可以養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。所以要區(qū)分，枸杞葉是不能和紅茶一起泡的，一個(gè)性寒一個(gè)性溫，性相反。枸杞子是可以和紅茶一起泡的，可以潤肺。枸杞功能：枸杞子：養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補(bǔ)虛益精，清熱明目。
紅茶和枸杞子的搭配，可以有效的改善虛寒的體質(zhì)。
只有紅茶是可以搭配枸杞子的，其它的茶，比如綠茶，普洱生茶都不適合搭配枸杞子。
泡紅茶：85度的水，(水燒開，打開蓋子放6分鐘)，沖泡后4秒出湯，水溫正合適。一定要用好的紅茶效果才好，比如馥韻金絲，薯香金枝效果不錯(cuò)。
以上就是對(duì)能用紅茶泡枸杞嗎的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。紅茶泡枸杞的效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的，不過紅茶屬于熱性，不建議天天飲用，泡枸杞的時(shí)候最好是控制好頻率，并且虛寒體質(zhì)的人群喝紅茶泡枸杞能獲得更好的效果。
一說到泡茶，很多人都覺得就拿一個(gè)壺，放點(diǎn)茶葉，再倒點(diǎn)水，就可以啦，其實(shí)并不是這樣簡單的，比如說想要嘗到紅茶的那種韻味，泡紅茶時(shí)還是要掌握一定的技巧，泡茶時(shí)必須先溫壺、溫杯，再放入茶葉，而泡紅茶也有一個(gè)泡紅茶的最適水溫，下面就來看紅茶的沖泡溫度和技巧分享。
紅茶屬全發(fā)酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香，沖泡秘訣在于，水煮開后直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95℃高溫，這是最適合紅茶的溫度。
此外，泡紅茶時(shí)，要掌握茶葉延展性，葉怡蘭形容，“要讓茶葉在茶壺里自由自在、旋轉(zhuǎn)跳舞”，如果擠壓茶葉，丹寧酸會(huì)造成苦澀味，茶壺要選擇圓形的，避免使用濾心，才能讓茶香在壺內(nèi)發(fā)揮得淋漓盡致。
而條型紅茶為中國傳統(tǒng)紅茶，有緊細(xì)纖秀的祁門紅茶，體形中等的小種紅茶，肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺，用下投法置茶，每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數(shù)而定。沖泡方法：茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的開水高沖于壺中，加蓋，約3分鐘后，用巡回法依次加入杯中，即可品飲，此為清飲。
顆粒型紅茶通常制成調(diào)飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用，茶具可選擇中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內(nèi)膽)，也可用咖啡具。沖泡方法：先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中，用巡回手法沖人95℃左右的開水，約2~3分鐘后取出濾膽，將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中。然后根據(jù)個(gè)人所好，加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等，調(diào)制出各種風(fēng)味的紅茶飲品，此種調(diào)飲法多為年青人所喜愛。
各種紅茶的泡沖方式都不一樣，相信你也有所了解了，下面泡紅茶喝的時(shí)候再也不要以為是就拿熱水沖一下就可以了，一定要掌握好紅茶的最適水溫，這樣才能喝出不一樣的韻味，你也能感受到紅茶不一樣的魅力。
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