泡黑茶的步驟是什么？
男性泡什么茶能養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“泡黑茶的步驟是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在人們的生活都開始變好了，所以平時(shí)吃的食物也比較油膩。為了能夠保持身體健康，還是應(yīng)該多吃一些降脂降壓的食物，避免患上高血脂等三高癥。喝茶其實(shí)就可以做到這一點(diǎn)，效果也是非常不錯(cuò)的，比如喝黑茶，不僅有益身體健康，還能夠消磨無(wú)聊的時(shí)間。那么，泡黑茶的步驟是什么?
步驟一：滾水燙杯
首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，如在辦公室的話，先接一杯熱水使杯子變熱變暖，這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茶，會(huì)讓茶葉在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。
步驟二：浸泡十秒
放好茶葉，在杯中倒入約三分之一的熱水，侵泡10~30秒，讓茶葉先變得溫潤(rùn)，同時(shí)也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉，然后將水倒掉，重新沖入熱水。
步驟三：頭三道茶要淡喝
所謂“淡喝”就是指在茶水2-3道時(shí)不要泡太久，否則濃度太重影響口感。由于茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時(shí)會(huì)發(fā)揮60-70%，除了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時(shí)發(fā)揮出來(lái)，喝太多反而對(duì)健康不好。Ys630.cOM
經(jīng)過了以上三個(gè)步驟以后，一杯精粹的茶才算徹底泡好了。圈內(nèi)常說，“頭遍水，二遍茶，三遍四遍是精華”，喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓，泡茶也是如此，只有珍愛才能悉心去了解，發(fā)現(xiàn)它最好的那一面，泡茶如此，做人也一樣。
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平時(shí)人們可以吃的豆類有很多，這其中就包括刀豆，這種豆還有很多名稱，比如又稱為豆角，或者稱為刀板豆等等，這種豆在國(guó)內(nèi)也有廣泛的種植，據(jù)介紹，刀豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值非常高，比如含有刀豆氨酸，另外還有尿毒酶，所以對(duì)健康有很多好處，下面教大家泡刀豆的方法。
泡刀豆的做法：
1.刀豆買回來(lái)后洗干凈，稍微曬曬，再切成小片，放進(jìn)容器里，加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)冰糖（婆婆做的時(shí)候沒放糖，放的甘草），再倒涼白開，放個(gè)一星期左右就能吃了，上次做的放了半個(gè)月左右，不過之后是放冰箱冷藏的。
2.這是上次做的。
酸辣泡刀豆/更多做法：
1.刀豆洗干凈，放太陽(yáng)下曬一天。
2.刀豆切花段，蒜頭切片，朝天椒切碎，裝入干凈的瓶子。
3.放入鹽、糖、高度酒，拌勺。
4.腌制1周以上，刀豆變色，即可食用。
小貼士
1.腌制刀豆時(shí)，不能有生水、油。
2.腌制期間，不斷搖晃瓶子，讓刀豆入味。
醋泡刀豆
主料刀豆100克
調(diào)料醋適量蒜適量
醋泡刀豆的做法
1.將刀豆清洗干凈，瀝干水分備用
2.將刀豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分
3.轉(zhuǎn)小火炒至刀豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻
4.取一無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入冷卻的刀豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒刀豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜
5.將容器密封起來(lái)，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用
烹飪技巧1、建議大家用玻璃容器，因?yàn)樗芰虾腥菀妆淮赘g。
2、泡好以后，每一顆刀豆都飽滿光澤，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來(lái)，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來(lái)口感更好。
柿子是一種很普通的水果，這種水果在我國(guó)的產(chǎn)量非常大，成熟的柿子吃起來(lái)非?？煽?，有明顯的甜味，并且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，比如含有豐富的維生素c、胡蘿卜素，另外還含有茶多酚、膽堿、橙皮甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以吃柿子健康是有好處的，柿子的吃法有很多，下面教大家泡柿子來(lái)吃。
第一、泡柿子的做法
1.最好是青皮柿子，這個(gè)有點(diǎn)黃了呵呵
2.所有材料準(zhǔn)備好
3.水倒進(jìn)鍋里燒開，一定是煮沸的，然后關(guān)火等待成溫水狀態(tài)
4.溫水狀態(tài)在于手放進(jìn)去不燙手為準(zhǔn)，冷了不行，太燙也不行
5.然后先把柿子放進(jìn)罐子里再倒入溫水沒過柿子就行，耐心等待5天左右即可，因?yàn)榫蛶讉€(gè)不需要等太久
6.取出一個(gè)去皮然后就可以開吃了，小的時(shí)候削皮以后就直接啃了甜甜脆脆特別爽口。
第二、農(nóng)村泡柿子的方法
溫水浸泡法：采收后的澀柿浸泡在清潔的溫水內(nèi)，水溫及浸泡時(shí)間要根據(jù)采收時(shí)柿子的成熟度而定。很生的青果，水溫應(yīng)保持在40℃～50℃，浸泡18小時(shí)以上可脫去澀味；黃熟期的柿子，水溫應(yīng)保持25℃～30℃，浸泡15小時(shí)～16小時(shí)即可除澀，此法脫澀的柿子不宜久存。
把買來(lái)的柿子洗凈，把外面的水空干凈。準(zhǔn)備一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一層就行。然后把柿子放到方便袋中密封，為了密封好，可以放到好幾個(gè)袋中。把它們放到一邊，放上5、6、7天，就可以拿出來(lái)吃了
果實(shí)混裝脫澀法：將采收后的柿子與少量蘋*果、梨、山楂等果實(shí)混裝在密閉的容器里，在室溫下4天~7天即可脫澀。
酒精脫澀法：將采收后的柿子分層裝入密閉的容器杯，每層柿子果面均勻噴灑一定量35％的酒精或白酒，裝滿柿子后密封，在18℃～20℃條件下5天～6天即可脫澀。最好在脫澀的酒精中加入適量醋酸
第三、溫水泡柿子不澀
水果混放法。將澀柿子與少量成熟的蘋果、梨、獼猴桃等混裝在密閉的容器中，在常溫下經(jīng)4~5天即可脫澀。此法脫澀，果實(shí)具有特殊的香味。
密封悶法。將澀柿子密封在容器中，20℃~25℃條件下，經(jīng)3~5天即可脫澀。
噴酒精法。將澀柿子分層放入密閉的容器中，噴灑一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封條件下、18℃~25℃，5~6天即可脫澀。
黑茶是人們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)見到的一款茶品，屬后發(fā)酵茶，因外觀顏色為黑色而得名。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有很多的功效與作用，因此備受人們的喜愛。尤其是它的降脂、減肥功效，更是深受愛美人士的歡迎。
1.補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。
2.助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3.降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
黑茶含有大量茶多糖，這種物質(zhì)具有降低血脂的功效，而且還能降低血液中過氧化物活性。
4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5.抗癌、抗突變
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶的功效與作用對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6. 降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。最近，日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7. 改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑茶中具有的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
8.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
人們?cè)谏钪刑貏e喜歡吃一些咸菜，咸菜有一大好處，那就是可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，吃起來(lái)均有明顯的咸味，適當(dāng)吃一些咸菜是有好處的，比如能夠增強(qiáng)食欲，因?yàn)楦鞣N各樣的原因，經(jīng)常會(huì)有人感覺沒胃口，這時(shí)候可以搭配咸菜吃，尤其泡椒咸菜具有很好的開胃作用，下面是泡椒咸菜的制作方法。
泡椒咸菜的做法：
11.將干調(diào)料放入鍋中，加水煮出香味。
22.放入醬油，燒開。
33.放味精。
44.放鹽。
55.放白糖。
66.泡椒洗凈控干水份。
77.大豆油燒熱，小火將泡椒炸透。
88.炸好放入湯汁保存。
99.超級(jí)下飯哦！喜歡吃辣的最愛。
泡椒雞爪
材料
雞爪8個(gè)，泡椒200g，鹽一勺，花椒，白醋，料酒，一個(gè)盒子最好有蓋子能進(jìn)冰箱那種
做法
1、將雞爪多次沖洗，瀝干水分，去掉指甲；
2、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的過程中會(huì)散發(fā)出香味，而且起到去腥的效果；
3、水開后，把處理好的雞爪放進(jìn)去；
4、倒入適量料酒，起到去腥提鮮的效果，蓋上蓋子后，煮10分鐘左右，用筷子能輕松扎透就行；
5、用涼水把雞爪的油脂去掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完以后吃起來(lái)更爽口；
6、將洗好的雞爪切兩刀，切的斜面越大越好，容易入味；
7、把泡椒放入雞爪內(nèi)，泡椒水也倒進(jìn)去；
8、放一勺鹽進(jìn)去，進(jìn)行調(diào)味，要是泡椒水能夠把雞爪淹沒，就不要再加鹽了；
9、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來(lái)的雞爪更清脆；
10、加入涼白開或礦泉水，沒過雞爪即可；
11、拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或冰箱冷藏一天即可食用。
泡椒土豆絲
材料
土豆，配以青椒、紅椒、泡椒等
做法
1.將土豆絲削皮洗凈后切絲浸泡
2.青椒、紅椒切絲，泡椒切末，蒜切片備用
3.鍋中倒入食用油，五成熱時(shí)下蒜片爆香
4.倒入土豆絲不停的翻炒
5.下泡椒翻炒均勻
6.加入青紅椒絲炒勻
7.最后加入鹽和雞精即可起鍋。
魚翅本身就是一個(gè)很好的營(yíng)養(yǎng)食材，現(xiàn)在市面上有一些干的魚翅可以進(jìn)行泡發(fā)后進(jìn)行食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高，那么具體如何泡發(fā)，怎樣才算成功呢？一起來(lái)看！
干魚翅泡發(fā)的主要程序有：浸泡、煮燜、煨煲，根據(jù)不同魚翅的厚薄、老嫩和翅品的差異，采取的漲發(fā)方法、時(shí)間、火候也有所不同。
干魚翅的泡發(fā)方法
把魚翅浸在清水中約五小時(shí)，用電飯煲煲半煲滾水，把魚翅連一個(gè)檸檬或橙一個(gè)放進(jìn)煲內(nèi)一同煲，以辟腥味，滾約二十分鐘后收火，開保溫制，讓魚翅在電飯煲中約三小時(shí)，然后換清水浸二小時(shí)，即發(fā)好可備用。如魚翅是細(xì)的，水時(shí)間可相應(yīng)縮短至半小時(shí)。
干魚翅泡發(fā)的小竅門
2、浸泡時(shí)，一定要勤換溫水，最少也要換3次，以免因水臭導(dǎo)致魚翅變質(zhì)。
3、煲煨前須用兩片竹笆將魚翅夾緊。這樣做一是避免魚翅煳鍋，二是避免魚翅變形、散爛。
4、煲煨時(shí)應(yīng)注意時(shí)間。筆者的經(jīng)驗(yàn)是：老硬魚翅一般煲煨5-6小時(shí)軟嫩魚翅一般煲煨4-5小時(shí)。煲煨魚翅的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，若太長(zhǎng)，魚翅表面也易因破裂而鉆進(jìn)沙子。當(dāng)然煲煨時(shí)間也不能過短，否則煺不掉黑色的外膜和沙粒
5、煨制時(shí)，應(yīng)采用小火煲煨的方法，不能開鍋。如果火旺水沸，便有可能將魚翅表面煮開，翅面變腐，沙粒混進(jìn)翅肉內(nèi)，不易刮皮去沙。
另外，發(fā)制前應(yīng)根據(jù)魚翅大小和老嫩的程度將其分開，以便分別進(jìn)行發(fā)制，否則，小而嫩的魚翅已爛，老而堅(jiān)的卻尚未發(fā)透。
6、煲煨魚翅時(shí)不能使用鐵鍋和銅鍋。因魚翅中含硫蛋白質(zhì)，遇鐵、遇銅會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成硫化鐵等，使魚翅表面出現(xiàn)黑色、黃色斑點(diǎn)，影響成品的質(zhì)量。發(fā)制魚翅時(shí)，建議最好選用瓷缸、不銹鋼等器皿煲煨。
7、煲煨魚翅時(shí)，或魚翅發(fā)好后，均不能染有油、堿、鹽等物質(zhì)，否則會(huì)引起魚翅肉體表皮溶化，影響成菜的質(zhì)量。
8、魚翅煲煨好后，在去肉和骨渣時(shí)，要用竹簽輕輕撥挑，盡量保持魚翅的整齊，以免影響成菜的美觀。
9、魚翅去掉骨渣、沙粒后，要用清水反復(fù)地清洗和連續(xù)沖漂，一是為沖掉骨渣和沙粒，二是為了漂凈腥味。
通過上面的分享，現(xiàn)在你對(duì)于泡發(fā)干魚翅是不是有了一個(gè)全新的了解，那么在以后的生活中，如果需要跑法干魚翅的話，就按照小編的分享方法，進(jìn)行操作吧!
黑茶屬于發(fā)酵茶，表面呈現(xiàn)黑色。黑茶的種類有很多，大家通常熟悉的黑茶有普洱茶、安化黑茶等。黑茶的口感很醇厚，味道濃郁。泡黑茶的方法很講究，對(duì)于茶具、水溫都有要求，才能泡出黑茶的味道。經(jīng)常飲用黑茶對(duì)清理腸道、降血脂都是有好處的，黑茶適合大多數(shù)人飲用，沒有什么禁忌。
黑茶的種類
黑茶依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一。屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶主要產(chǎn)地是湖南、廣西、湖北、云南和廣東，名氣大的有安化黑茶、六堡茶、趙李橋茶、普洱茶、菊普茶和藏茶。
喝黑茶的好處
常飲黑茶有4個(gè)好處：潤(rùn)腸、降血脂、安神、防輻射。
黑茶的沖泡方法
1、黑茶講究用滾水沖泡?？梢杂米仙皦亍⑸w碗、瓷壺來(lái)泡，最好用鑄鐵壺?zé)Ｒ驗(yàn)殍T鐵壺可以把水燒到100度，有利于泡出黑茶的味道。
2、千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來(lái)即可顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好，把黑茶從包裝拿出即可千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時(shí)要小心，不要傷及手指。
3、具體的沖泡方法如下：
(1)投茶 將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶業(yè)有限公司 的專利產(chǎn)品，它的最大特點(diǎn)是方便、快捷。
(2)沖泡 按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時(shí)一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出
(3)茶水分離 如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用。
喝黑茶注意事項(xiàng)
泡黑茶時(shí)不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會(huì)使茶水渾濁。
好的黑茶在制作過程中可以發(fā)金花。靈芝也有金花，有助于防癌。好的黑茶茶湯是琥珀色，表面一圈金環(huán)，十分好看;滋味以棗香、樟香和陳香為上。
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