吃涼皮涼面會(huì)發(fā)胖嗎
冬季養(yǎng)生腳手涼。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃涼皮涼面會(huì)發(fā)胖嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
很多女性朋友都擔(dān)心吃太多的東西會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的癥狀，但發(fā)胖是根據(jù)每一個(gè)人的體質(zhì)來(lái)解決的，有一些人盡管吃很多東西也不會(huì)發(fā)胖，而有一些人盡管吃的很少也會(huì)發(fā)胖，所以大家擔(dān)心發(fā)胖，還是要多運(yùn)動(dòng)。然而，對(duì)于涼皮這種東西，它的熱量是比較低的，大家不用擔(dān)心吃了會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的癥狀。
吃涼皮會(huì)發(fā)胖嗎
一般來(lái)說(shuō)，吃涼皮不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題，因?yàn)闆銎崃坎桓撸?17大卡/100g，而可能導(dǎo)致發(fā)胖基本是因?yàn)檫@兩個(gè)因素：
1、放的調(diào)料或辣油較多
涼皮是小米做的，可其中還有油的配料，如果辣油放的少的話，熱量是不高的，可放很多辣油在涼皮內(nèi)，無(wú)疑是增加了熱量。
2、吃得太多也會(huì)胖
涼皮的熱量不高，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉，雖然淀粉不是導(dǎo)致發(fā)胖的根源，但是也要注意要是過(guò)多的食用，熱量堆積無(wú)法消耗的話，肯定也是會(huì)影響人的身材維持的，所以還是建議在生活當(dāng)中，大家能夠科學(xué)合理的飲食，一天吃涼皮建議不超過(guò)400克。
天天吃涼皮好嗎
一般來(lái)說(shuō)，每天吃一點(diǎn)涼皮沒(méi)什么大問(wèn)題，但建議要適度，且不能作為主要營(yíng)養(yǎng)攝入來(lái)源，不然會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，也就是營(yíng)養(yǎng)不均衡。再者，因個(gè)人愛(ài)好不同，吃涼皮選用的調(diào)料不同，會(huì)產(chǎn)生不同的后果。
比如吃涼皮時(shí)放醋多的必定胃酸，放辣椒多的必定傷腸胃。還有就是涼皮是涼的，不能直接給胃腸提供熱量，有可能影響消化功能，造成不適。
經(jīng)常吃涼皮最好能自己做
自己做的涼皮比較衛(wèi)生，而且營(yíng)養(yǎng)也比較多，才不會(huì)對(duì)身體造成危害，如果是路邊攤的涼皮是一定不能經(jīng)常吃，不衛(wèi)生會(huì)引發(fā)腸胃疾病。
怎么自制涼皮
用料：
高筋面粉 300克、生抽 2茶匙、食鹽 1/2茶匙、芝麻醬 2茶匙、白糖 1/2茶匙
大蒜 2瓣、黃瓜 1/2根、香蔥 1根、花椒油 1茶匙、香油 1茶匙、香醋 1茶匙、辣椒油 1茶匙、植物油 1茶匙
做法：
1.在一斤面粉里加入三克左右的鹽，兌上涼水和面，面可以和得硬一點(diǎn)。
2.將面團(tuán)醒十多分鐘。
3.找個(gè)大點(diǎn)的盆，倒一點(diǎn)涼水，不要沒(méi)過(guò)面團(tuán)，在面團(tuán)一半位置為宜，開(kāi)始洗面，就是在水里揉面。
4.揉到面水很渾濁了就換一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，統(tǒng)統(tǒng)倒入一個(gè)大鍋里留好了。過(guò)會(huì)兒還能派上用場(chǎng)呢。
5.面在水里洗上四、五遍就可以了，留下的是有點(diǎn)發(fā)黃的面筋，盆里是雪白的洗面水。洗好的面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窩，煮的勁道。我喜歡煮的，小時(shí)候奶奶總煮面筋，炒著吃、拌著吃都美味。煮面筋的方法很簡(jiǎn)單,面筋直接放水里煮，水開(kāi)后大火煮十多分鐘即可。
6.洗面的水放在一個(gè)大鍋里沉淀三四個(gè)小時(shí)，其間不要隨意碰它。
7.沉淀后的洗面水，上面的水是清的，面粉都沉淀到盆下了。把上面的清水倒掉。然后用勺子將沉在盆底的面攪勻，把面水用篩子過(guò)一遍，篩掉面水里的面疙瘩。
8.留下沒(méi)有雜質(zhì)的面水。
9.準(zhǔn)備兩個(gè)平底的不銹鋼盤(pán)子替換著用。在每個(gè)盤(pán)子上刷一層薄薄的熟油。熟油就是把炒菜用的油燒熱后放涼。
10.在平盤(pán)里倒一勺面水，放入已經(jīng)燒開(kāi)水的鍋中，蓋上鍋蓋隔水煮三分鐘左右，面皮的薄厚自己掌握。
11.把已經(jīng)蒸好的面皮連盤(pán)子一起放到?jīng)鏊枥?，讓面皮冷卻一點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候可以把另一個(gè)盤(pán)子刷油倒入面水放到入鍋蒸。
12.面皮稍涼后可從盤(pán)中揭下。蒸好的面皮是半透明的，很有韌性。
13.在每層蒸好的面皮上圖上熟油，防止面皮之間粘連。
14.把做好的面皮放在一起。
15.涼皮到此制作完成，剩下的就是拌涼皮了。
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如果想要讓自己保持身材，日常飲食選擇就應(yīng)該格外的重視，因?yàn)橛幸恍┦澄镞^(guò)多的食用，那么就會(huì)導(dǎo)致肥胖發(fā)生，所以大家在生活當(dāng)中應(yīng)該選擇那些，既營(yíng)養(yǎng)又美味，但是吃了又不會(huì)讓自己發(fā)胖的食物，而現(xiàn)在我們要為大家介紹的是，晚上要是吃涼皮的話是否容易導(dǎo)致人們發(fā)胖。
都是米面做的 ，主要成分是淀粉， 因?yàn)榧Z食里就含淀粉的， 做法比較復(fù)雜， 如果你不是自己想做的話， 聽(tīng)來(lái)也沒(méi)用 至于胖不胖的 ，這個(gè)難說(shuō)哦 對(duì)于不吃主食的人， 把涼皮當(dāng)飯吃的話 ，肯定對(duì)淀粉的攝入量比平時(shí)多， 而對(duì)喜歡吃米面的人， 吃點(diǎn)涼皮和吃飯應(yīng)該沒(méi)太大區(qū)別， 就是少了些纖維 ，但涼皮通常會(huì)和黃瓜一起拌， 黃瓜可是地道的減肥食品， 另外多吃涼皮能美容呢。
建議采用科學(xué)的方法減肥,每天都要做有氧運(yùn)動(dòng).一開(kāi)始的時(shí)候,每天15分鐘的快跑和有氧運(yùn)動(dòng),然后每天逐漸遞增,延長(zhǎng)時(shí)間,最后鎖定每天運(yùn)動(dòng)一個(gè)小時(shí)左右,如果有能力,時(shí)間還可以再長(zhǎng)些,但要注意勞逸結(jié)合,
涼皮主要面粉制作而成，而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉，雖然淀粉不是導(dǎo)致發(fā)胖的根源，但是也要注意要是過(guò)多的食用，熱量堆積無(wú)法消耗的話，肯定也是會(huì)影響人的身材維持的，所以還是建議在生活當(dāng)中，大家能夠科學(xué)合理的飲食。
大家平時(shí)吃方便面是再常見(jiàn)不過(guò)的了，特別是上班族，平時(shí)沒(méi)有多少時(shí)間吃飯就會(huì)吃方便面，還有晚上經(jīng)常吃方便面是很容易長(zhǎng)胖的，而且方便面防腐劑含量都很高，對(duì)健康不利。
1、常吃方便面會(huì)得營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，方便面是上班族們喜歡的一種食品，它既可以當(dāng)點(diǎn)心、宵夜，又可以當(dāng)正餐，而且食用方便，非常適合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既沒(méi)有女人那么多對(duì)于身材的顧慮，又對(duì)飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的“寵兒”，經(jīng)常會(huì)在辦公桌里放上幾包。但是，經(jīng)常吃方便面的男人們，你們知道嘛，吃的時(shí)候方便了，可它會(huì)帶給你多少麻煩嗎？方便面是經(jīng)過(guò)油炸后干燥密封包裝而成。
2、盡管現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱(chēng)不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面之中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類(lèi)過(guò)氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給你帶來(lái)意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在辦公桌里的方便面經(jīng)常會(huì)超過(guò)了保質(zhì)期而你還沒(méi)有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。
3、因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，一次不宜存放過(guò)多，存放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，要選購(gòu)包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會(huì)加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過(guò)期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲(chóng)蛀痕跡時(shí)，說(shuō)明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說(shuō)明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。
4、即使是新鮮的方便面，如果長(zhǎng)期用來(lái)替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。人體的正常生命活動(dòng)需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營(yíng)養(yǎng)素、時(shí)間長(zhǎng)了，人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。
5、方便面里的食品添加劑分別起著增色、漂白、調(diào)節(jié)胃口、防止氧化、延長(zhǎng)保存期等多種作用，這些食品添加劑按規(guī)定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便面是無(wú)關(guān)緊要的。但是，一些人經(jīng)常拿來(lái)當(dāng)早餐或懶得下廚房時(shí)把它當(dāng)飯吃，更有甚者長(zhǎng)年累月吃方便面，這就有礙身體健康了。
方便面是比較常見(jiàn)的食物食品，雖然方便面的歷史比較短，但是確實(shí)給人們的飲食帶來(lái)了方便，一說(shuō)到方便面很多人都會(huì)聯(lián)想到垃圾食品，確實(shí)方便面的營(yíng)養(yǎng)功效相對(duì)來(lái)說(shuō)不高，油脂含量是比較高的，如果經(jīng)常吃方便面，容易引起肥胖的問(wèn)題，對(duì)健康也會(huì)造成不良的影響。
常吃方便面會(huì)發(fā)胖嗎
從小，方便面香噴噴，脆脆的口感就讓人一吃愛(ài)上，但經(jīng)常吃的話會(huì)很容易上火，那么不少媽媽擔(dān)心吃方便面會(huì)胖嗎？愛(ài)吃方便面的小朋友應(yīng)該怎樣健康吃方便面？
到底吃方便面會(huì)胖嗎？小編不容置疑地告訴你，那是肯定的！因?yàn)橐粊?lái)方便面一般都是油炸的，不僅非常上火，而且其中含有的油脂也非常容易在人體慢慢積聚起來(lái)，盡管是非油炸的方便面，也會(huì)引起上火呢！另一個(gè)引起肥胖的原因就是，方便面里的主要成分是碳水化合物——淀粉，這可是導(dǎo)致發(fā)胖的重要原因。
還有的就是，吃方便面會(huì)發(fā)胖的同時(shí)，還不利于身體健康，大家都知道，為了方便面變得“方便”食用，通常都會(huì)添加了不少防腐劑，經(jīng)常吃的話對(duì)人體健康不利，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
方便面的熱量高嗎
很多人都愛(ài)吃方便面，不僅因?yàn)樗奖?，更是因?yàn)樗鼔蛳愦?，但是很多人也?dān)心吃方便面會(huì)胖嗎，要知道方便面的熱量并不低，甚至高出一般同等多米飯的熱量哦！擔(dān)心吃方便面會(huì)發(fā)胖的朋友絕對(duì)要考慮方便面的熱量！
方便面的熱量：472 大卡（100克）
有次可見(jiàn)方便面是多么地高熱量啊，方便面在同類(lèi)食物中是單位熱量較高的了，每100克方便面的熱量就占據(jù)了普通成年人保持健康的前提下，每天所需要攝入總熱量的20%，所以減肥人士可要注意了！
而且還是高碳水化合物、高脂肪的食物，這些令人發(fā)胖的物質(zhì)暫且不提了，那還有大量的防腐劑，所以不建議經(jīng)常食用哦！
相信很多人都有吃泡面的經(jīng)歷吧，但是要注意的是泡面吃多了是容易發(fā)胖的，而且泡面制作會(huì)經(jīng)過(guò)多道程序，里面的熱量也非常高，而且吃多了也會(huì)造成上火。
1.方便面主要成分是碳水化合物－淀粉，碳水化合物是人體三大能量來(lái)源之首，你說(shuō)吃多了會(huì)胖嗎？
2.方便面的制作工藝中，有一工序是過(guò)油的呦，油脂這東西，呵呵，人體三大能量來(lái)源之最能儲(chǔ)存起來(lái)的，嘿嘿，吃多了不好吧
3.方便面的調(diào)味包包，你吃的是幾個(gè)包包的？味精香精防腐劑油脂，一點(diǎn)失水蔬菜，總之垃圾巨多能量也不少地。
4.方便面沒(méi)有人體必須的蛋白質(zhì)（氨基酸），維生素，礦物質(zhì)，纖維素，哎，味道也單一，營(yíng)養(yǎng)也單一，長(zhǎng)此以往，身體如果不胖，就是哪個(gè)部位由于營(yíng)養(yǎng)不良該抗議了，那時(shí)可是危險(xiǎn)的呦，娃娃，不要吃了，偶爾想念它的味道吃一次倒無(wú)妨，但不能走極端哦，健康減肥要營(yíng)養(yǎng)均衡的少吃。
5、一包100g的方便面所含的熱量是470卡，還有晚上睡覺(jué)之前吃方便面的話臉會(huì)腫的。方便面里的熱量很高，但你是早上吃，應(yīng)該不會(huì)發(fā)胖。方便面里有許多的防腐劑，大家還是少吃方便面的好，那東西吃多了對(duì)身體可不好！！
6、總之少吃為佳呀。 尤其是處在成長(zhǎng)發(fā)育中的兒童和老年人。正常成年人每周吃1～2包并無(wú)大礙。 不選購(gòu)低質(zhì)產(chǎn)品： 人們不應(yīng)貪圖便宜而購(gòu)買(mǎi)低質(zhì)方便面。韓國(guó)已出現(xiàn)非油炸方便面，我國(guó)目前正處在試驗(yàn)過(guò)程中。 其他還要注意不吃超過(guò)保質(zhì)期的方便面；沖水后把面湯倒掉，再 續(xù)上水或湯，以減少鹽分和其他有害物質(zhì)；添加自己喜歡的肉菜，以增加維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維等。
相信大家在生活中都吃過(guò)涼皮吧，因?yàn)闆銎さ奈兜辣容^酸辣，而且涼皮的韌性是非常好的，所以很多消費(fèi)者對(duì)涼皮非常喜愛(ài)。然而，有一些朋友認(rèn)為吃涼皮會(huì)發(fā)胖，這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。因?yàn)闆銎け旧砗械臒崃烤筒皇呛芨撸瑢?duì)我們的身材變胖沒(méi)有多大的影響，所以大家可以放心的食用涼皮了。
如果你們每天二十四小時(shí)都在吃東西，不管吃什么東西都會(huì)發(fā)胖，關(guān)鍵在于我們正常的食用涼皮的情況下，我們可以根據(jù)自己的胃口去選擇涼皮的醬料，這樣才不會(huì)讓食物造成浪費(fèi)。
1 涼皮 說(shuō)白了就是淀粉和水 十足的碳水化合物 吃多了肯定會(huì)發(fā)胖 減肥的最大敵人就是：碳水化合物! 跟你吃了很多米很多面是一樣的效果。
2 涼皮本身沒(méi)什么問(wèn)題，但是它的營(yíng)養(yǎng)很單一，用它代替其他事物會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良的。對(duì)健康也沒(méi)有任何好處。而且一般人吃涼皮喜歡吃的很辣才覺(jué)得過(guò)癮，這樣對(duì)胃的刺激也很大。
如果你每天24小時(shí)不停的吃，那肯定不能夠，說(shuō)不定還能夠胖個(gè)幾斤
如果你3餐個(gè)吃一碗涼皮，那是能夠瘦的，但同時(shí)請(qǐng)注意，你除非一輩子都吃這個(gè)或者吃比這個(gè)熱量還低的食品，否則你將面臨反彈，而且會(huì)越來(lái)越難減，會(huì)成為那種喝水都會(huì)胖的人!
因?yàn)槟氵@個(gè)減肥方法，只是減低了攝取的熱量，體重是下來(lái)了，可是大部分減去的是肌肉，而不是脂肪，你的肌肉少了，你的基礎(chǔ)代謝就底了，這樣正常情況下你消耗的熱量就更少了，也就更容易囤積脂肪了!
關(guān)于吃涼皮會(huì)發(fā)胖這個(gè)觀點(diǎn)，相信你們看完這篇文章之后應(yīng)該能夠理解了。涼皮在每一地方的制作方法都是不一樣的，如果你們想要吃你們喜歡吃的涼皮風(fēng)味，我們建議大家可以多關(guān)注我們發(fā)表的文章，或者向你們身邊的朋友了解一下。
在這個(gè)天氣比較炎熱的季節(jié)，涼皮是人們特別喜歡吃的一種食物，但有的人擔(dān)心吃了涼皮會(huì)發(fā)胖，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，涼皮所含的熱量并不高，通常不會(huì)容易長(zhǎng)胖的，但同樣需要控制好量。
一、吃涼皮會(huì)發(fā)胖嗎
一般來(lái)說(shuō)，吃涼皮不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題，因?yàn)闆銎崃坎桓撸?17大卡/100g，而可能導(dǎo)致發(fā)胖基本是因?yàn)檫@兩個(gè)因素：
1、放的調(diào)料或辣油較多
涼皮是小米做的，可其中還有油的配料，如果辣油放的少的話，熱量是不高的，可放很多辣油在涼皮內(nèi)，無(wú)疑是增加了熱量。
2、吃得太多也會(huì)胖
涼皮的熱量不高，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物質(zhì)是淀粉，雖然淀粉不是導(dǎo)致發(fā)胖的根源，但是也要注意要是過(guò)多的食用，熱量堆積無(wú)法消耗的話，肯定也是會(huì)影響人的身材維持的，所以還是建議在生活當(dāng)中，大家能夠科學(xué)合理的飲食，一天吃涼皮建議不超過(guò)400克。
二、天天吃涼皮好嗎
一般來(lái)說(shuō)，每天吃一點(diǎn)涼皮沒(méi)什么大問(wèn)題，但建議要適度，且不能作為主要營(yíng)養(yǎng)攝入來(lái)源，不然會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，也就是營(yíng)養(yǎng)不均衡。再者，因個(gè)人愛(ài)好不同，吃涼皮選用的調(diào)料不同，會(huì)產(chǎn)生不同的后果。
比如吃涼皮時(shí)放醋多的必定胃酸，放辣椒多的必定傷腸胃。還有就是涼皮是涼的，不能直接給胃腸提供熱量，有可能影響消化功能，造成不適。
三、經(jīng)常吃涼皮最好能自己做
自己做的涼皮比較衛(wèi)生，而且營(yíng)養(yǎng)也比較多，才不會(huì)對(duì)身體造成危害，如果是路邊攤的涼皮是一定不能經(jīng)常吃，不衛(wèi)生會(huì)引發(fā)腸胃疾病。
方便面是速食食品，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)是沒(méi)有問(wèn)題的，但是不能經(jīng)常吃方便面，畢竟方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較低的，而且是為油炸食品，如果經(jīng)常食方便面，容易導(dǎo)致發(fā)胖，在吃泡面的時(shí)候可以加入一點(diǎn)蔬菜，放入一個(gè)雞蛋，這樣能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡，當(dāng)然最好要少吃，吃了過(guò)多對(duì)健康不利。
經(jīng)常吃方便面會(huì)發(fā)胖嗎
從小，方便面香噴噴，脆脆的口感就讓人一吃愛(ài)上，但經(jīng)常吃的話會(huì)很容易上火，那么不少媽媽擔(dān)心吃方便面會(huì)胖嗎？愛(ài)吃方便面的小朋友應(yīng)該怎樣健康吃方便面？
到底吃方便面會(huì)胖嗎？小編不容置疑地告訴你，那是肯定的！因?yàn)橐粊?lái)方便面一般都是油炸的，不僅非常上火，而且其中含有的油脂也非常容易在人體慢慢積聚起來(lái)，盡管是非油炸的方便面，也會(huì)引起上火呢！另一個(gè)引起肥胖的原因就是，方便面里的主要成分是碳水化合物——淀粉，這可是導(dǎo)致發(fā)胖的重要原因。
還有的就是，吃方便面會(huì)發(fā)胖的同時(shí)，還不利于身體健康，大家都知道，為了方便面變得“方便”食用，通常都會(huì)添加了不少防腐劑，經(jīng)常吃的話對(duì)人體健康不利，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
方便面的熱量高嗎
很多人都愛(ài)吃方便面，不僅因?yàn)樗奖?，更是因?yàn)樗鼔蛳愦?，但是很多人也?dān)心吃方便面會(huì)胖嗎，要知道方便面的熱量并不低，甚至高出一般同等多米飯的熱量哦！擔(dān)心吃方便面會(huì)發(fā)胖的朋友絕對(duì)要考慮方便面的熱量！
方便面的熱量：472 大卡（100克）
有次可見(jiàn)方便面是多么地高熱量啊，方便面在同類(lèi)食物中是單位熱量較高的了，每100克方便面的熱量就占據(jù)了普通成年人保持健康的前提下，每天所需要攝入總熱量的20%，所以減肥人士可要注意了！
而且還是高碳水化合物、高脂肪的食物，這些令人發(fā)胖的物質(zhì)暫且不提了，那還有大量的防腐劑，所以不建議經(jīng)常食用哦！
肥胖已經(jīng)成為困擾很多人的問(wèn)題了，胖子最怕的就是吃到容易長(zhǎng)胖的食物了，所以吃什么東西前老是考慮這種東西到底吃了是不是容易長(zhǎng)胖，例如我們平時(shí)吃到的涼面，涼面我們又叫做是冷面，意思就是涼下來(lái)的面條，涼面現(xiàn)在在全國(guó)都很流行，幾乎每個(gè)地方都能看到。
涼面的做法非常的多，幾乎每個(gè)地方都有自己特色的涼面做法，所以我們可以參考一下，看看能不能自己做出涼面來(lái)，涼面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，涼面里面含有人體需要的多種元素，所以適合我們食用。
涼面又稱(chēng)冷面(這里的冷面只是俗稱(chēng)，并不是指真正的東北三省的朝鮮族冷面)，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用;現(xiàn)于便利商店也見(jiàn)販賣(mài)盒裝涼面，便利店涼面花樣更多，惟面條口感一般不及涼面專(zhuān)賣(mài)店軟硬適中，且面量少不及專(zhuān)賣(mài)店。于日本、香港等地，一些袋裝小吃店會(huì)售賣(mài)袋裝涼面。
食材準(zhǔn)備
大米，糯米，醬油、紅油辣子(密制)、醋(少許)、鹽、味精、蒜水(把蒜剁碎，然后加開(kāi)水)、花椒、熟油(清油煉制而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油)，最后可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。
烹飪方法
1.由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當(dāng)加入少許糯米
2.然后在屜籠里鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米寬細(xì)條狀
3.加入醬油，醋，紅油，蒜水等調(diào)味料涼拌既成既食
上文我們介紹了什么是涼面，我們知道涼面就是涼下來(lái)的面，涼面的口味非常的好，現(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)流行開(kāi)來(lái)，在夏天吃涼面是一種享受，吃涼面會(huì)胖嗎這個(gè)問(wèn)題答案是否定的，吃涼面沒(méi)問(wèn)題的，因?yàn)闆雒娴臒崃科鋵?shí)并不是很高。
隨著現(xiàn)在大家的工作節(jié)奏都是變得越來(lái)越快的，所以就有很多的快餐店出現(xiàn)的，這主要就是由于有很多的上班族根本就沒(méi)有時(shí)間去吃飯的，總是會(huì)在吃飯的時(shí)間胡亂的去吃一些東西的，尤其是經(jīng)常需要去加班的人們會(huì)去吃泡面的，因?yàn)榕菝媸遣粫?huì)耽誤自己太長(zhǎng)的時(shí)間，而且還可以在吃完以后感覺(jué)到特別的飽，但是很多人卻都覺(jué)得經(jīng)常吃泡面的話會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。
這倒不會(huì)，泡面的確是油炸食物，但是主要成分還是淀粉，所以一般不會(huì)影響體重的，不過(guò)泡面內(nèi)的油包一般都是動(dòng)物脂肪，這個(gè)吃多了也有可能使會(huì)使體重增加，但是這個(gè)引起體重變化是很有限度的，再就是泡面內(nèi)含有防腐劑是對(duì)身體有害的，有可能會(huì)出現(xiàn)身體的虛胖，最好在食用之前，用溫水沖一下面塊，然后再泡來(lái)吃，這樣就會(huì)去掉百分之九十以上的防腐成分。
油脂：為了延長(zhǎng)保存期，大多數(shù)品種的方便面都用油炸過(guò)，油脂經(jīng)過(guò)氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動(dòng)脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
食鹽：一包方便面含鹽約6克，而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過(guò)多而易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無(wú)法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
防氧化劑：方便面從制成到消費(fèi)者，短時(shí)為一兩個(gè)月，長(zhǎng)時(shí)竟達(dá)一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長(zhǎng)期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對(duì)人體有一定的害處。
為此，有關(guān)專(zhuān)家建議最好少吃方便面。為了防止和降低方便面對(duì)人體的危害，吃方便面時(shí)，將泡方便面的湯倒掉，再兌上開(kāi)水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。另外，吃方便面時(shí)可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種添加劑對(duì)人體的危害。
如果是經(jīng)常去吃泡面的話就會(huì)導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)一些虛胖的情況，所以最好還是少吃一些泡面的，因?yàn)榕菝娌还馐菚?huì)引起自己的身體出現(xiàn)虛胖，最重要的還是在吃完以后會(huì)患上一些疾病的，比如說(shuō)心臟病，或者是腎臟部位的疾病，有的很?chē)?yán)重的人們就會(huì)出現(xiàn)加快衰老的現(xiàn)象的。
方便面是生活中的常見(jiàn)速食，平時(shí)不愛(ài)做做飯或者是趕時(shí)間，就會(huì)泡一碗方便面，既節(jié)省時(shí)間又解決了餓肚子的問(wèn)題，可謂是泡面成了很多宅人們的速食品，有些女孩會(huì)擔(dān)心一個(gè)問(wèn)題，就是吃泡面會(huì)發(fā)胖嗎？下面一分鐘教你識(shí)別吃泡面的誤區(qū)。
誤區(qū)之一：方便面的營(yíng)養(yǎng)不完全，缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物元素
事實(shí)上，除了嬰兒可以只吃一種食品——母乳外，沒(méi)有任何一種食品可以提供全面營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有任何人只吃一種食品就可以完全滿足身體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖等的營(yíng)養(yǎng)需求。一個(gè)人最好每天吃10-30種以上的食物，才能滿足人體營(yíng)養(yǎng)和飲食多樣化的需求。
據(jù)專(zhuān)家介紹，方便面被日本評(píng)為20世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。2003年全球方便面的消費(fèi)量約為652.5億份，其中大約1/3是被中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)掉的，年人均21份。方便面作為一種主食方便食品，其最大特點(diǎn)是方便快捷、口味好、價(jià)格便宜、保存期較長(zhǎng)。要求每包售價(jià)1-2元左右、80克-120克的中低檔方便面做到“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”，從技術(shù)上講是完全可以做到的，關(guān)鍵是價(jià)格和定位問(wèn)題。
誤區(qū)之二：含油量和含鹽量高，不利于健康
我國(guó)馳名品牌的油炸方便面面塊的含油率為18%-20%，含鹽率為1.6%-2%，與國(guó)際上基本相同。事實(shí)上，油炸方便面的含油率比油條、油炸薯?xiàng)l、薯片低得多。
營(yíng)養(yǎng)和口味往往存在著矛盾，但消費(fèi)者的天平往往偏重于口味。品牌好的方便面，湯料也一定香濃味鮮，不會(huì)太咸太油膩，也不會(huì)太淡，缺乏油性，而是恰到好處。
國(guó)內(nèi)外常用棕櫚油作為煎炸油，這是因?yàn)樽貦坝途哂休^高的熱穩(wěn)定性，只要油炸工藝操作正常，是不會(huì)發(fā)生酸敗變質(zhì)的。油炸時(shí)的油溫在145℃-165℃之間，油炸時(shí)間只有幾十秒鐘，低于200℃的食品加熱“臨界溫度”。由于油炸溫度低、時(shí)間短，面塊中的維生素等微量成分損失較少。
誤區(qū)之三：加入添加劑的食品，不是好食品
所謂食品添加劑，指的是能改善食品的色、香、味、形，以及為滿足防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。其中，為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而添加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也屬于食品添加劑范疇。
很多人比較喜歡食用涼拌食物，特別現(xiàn)在比較受歡迎的涼皮，我們應(yīng)該自己學(xué)會(huì)制作，這樣一來(lái)可以提高自己的廚藝，二來(lái)能夠避免外面的污染。避免外面的食物難免多少會(huì)添加一些添加劑。涼面涼皮的做法，首先我們應(yīng)該選擇高筋面，或面團(tuán)的時(shí)候一定要注意水和面粉的比例。
在控制好水和面粉的比例才能夠很好的控制涼面涼皮的口感和美味，我們將和好的面團(tuán)拿去蒸熟，這時(shí)我們可以根據(jù)自己的口味添加一些芝麻和花生辣椒醬之類(lèi)的調(diào)味料增加涼面的美味。
-涼皮的做法
1、適量高筋粉加水和成面團(tuán)。 2、然后把和好的面團(tuán)放進(jìn)清水中反復(fù)清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個(gè)晚上，反正時(shí)間越長(zhǎng)越好。 4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。 5、燒開(kāi)水，放好籠屜，放入一個(gè)小的托盤(pán)，托盤(pán)上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過(guò)皮子薄了更好吃。 6、把蒸好的皮子放到?jīng)鏊校檬州p輕揭下，放到盤(pán)中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。 二、調(diào)料水的做法： 1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，(有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒(méi)有結(jié)不用放?；ń?、大料就可以了)把這些料煮開(kāi)入味即可。倒出放涼備用。 三、辣椒油的做法。 平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個(gè)容器中可以吃好長(zhǎng)時(shí)間、絕對(duì)不含蘇丹紅。放心食用吧! 四、調(diào)涼皮了 、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。絕對(duì)是正宗的陜西涼皮。愛(ài)挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調(diào)料水一定要自己做。
我們通過(guò)本文學(xué)會(huì)了涼面和涼皮的制作方法，我們?cè)诩依锞涂梢院?jiǎn)單的完成。自己制作的食物比較的健康綠色，食用起來(lái)相對(duì)比較的放心。我們可以根據(jù)自己的口味調(diào)配一些常使用的醬料，添加添一些醋能夠涼皮的美味散發(fā)出來(lái)。
涼皮涼面在平常的生活里經(jīng)?？梢允秤盟?，只是做法不一樣而已。不過(guò)相同的就是它們的本質(zhì)都是一樣的，一半需要涼皮，一半需要涼面。外加一些根據(jù)地方口味決定的一些調(diào)味料。涼皮涼面這道食物一般適合在夏季的時(shí)候食欲，因?yàn)樗鼘儆诶涫?，食用涼的食物夏季?huì)覺(jué)得涼爽，這樣心情也會(huì)變好的。
只有掌握了做涼皮涼面的方法，在天熱的時(shí)候就可以食用，然后食用后就可以幫助我們起到降溫的作用。食材和配料的挑選對(duì)于做出好的食物來(lái)說(shuō)是非常關(guān)鍵的，所以正確的做好一樣食物首先得了解它們的食材，那么涼皮涼面做法有哪些呢?
涼皮的做法
1、適量高筋粉加水和成面團(tuán)。
2、然后把和好的面團(tuán)放進(jìn)清水中反復(fù)清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個(gè)晚上，反正時(shí)間越長(zhǎng)越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀綢可以自己掌握。
5、燒開(kāi)水，放好籠屜，放入一個(gè)小的托盤(pán)，托盤(pán)上抹上稍許食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分鐘即可。如果要厚一些可自己掌握，不過(guò)皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到?jīng)鏊?，用手輕輕揭下，放到盤(pán)中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。
調(diào)料水的做法：
1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，(有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒(méi)有結(jié)不用放?；ń?、大料就可以了)把這些料煮開(kāi)入味即可。倒出放涼備用。
三、辣椒油的做法。
平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個(gè)容器中可以吃好長(zhǎng)時(shí)間、絕對(duì)不含蘇丹紅。放心食用吧!
四、調(diào)涼皮了
、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調(diào)料水。這7種材料缺一不可。絕對(duì)是正宗的陜西涼皮。愛(ài)挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調(diào)料水一定要自己做。
主料拉面一份,蛋一個(gè),黃瓜一根,蘿卜干
涼面的做法步驟
1.水中加鹽煮開(kāi)，滴少許油，放入面.2.煮開(kāi)后加涼水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火2分鐘.3.把面撈出浸入水中.4.再次把面撈出瀝干水.5.鴨蛋一個(gè)，加料酒，胡椒粉，鹽蔥花打散.6.鍋中熱油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使油均勻把蛋液倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋.7.把蛋皮翻面.8.蛋皮切成絲.9.把瀝干水的面和蛋皮絲一起放入冰箱.10.準(zhǔn)備拌汁：香油，白醋，自制辣椒油，糖，雞汁.11.小蘿卜干.12.黃瓜洗凈，刨絲.13.把黃瓜，皮皮，蘿卜干放在涼面上澆上拌汁，拌均勻即可。
涼皮涼面的做法其實(shí)就是涼皮和涼面的做法，首先需要的就是做出這兩樣食物出來(lái)它們需要的是黃瓜，拉面還有胡蘿卜，然后再加它們合二為一。不過(guò)最關(guān)鍵的就是調(diào)味料的問(wèn)題，最好用到的有麻油，蔥蒜，味精，辣油因?yàn)檫@些才能使涼皮涼面的口感更加的鮮美。
壽司是非常理想的一種食物，因?yàn)闊崃勘容^低，吃起來(lái)很方便，所以大家比較追捧，甚至?xí)X(jué)得壽司是可以減肥的，實(shí)際上要看壽司是否能減肥，還需要看吃的是哪一種壽司，一般蔬菜和海鮮壽司，對(duì)減肥瘦身的效果比較好，但是其他的壽司，里面的沙拉醬脂肪含量太高。
壽司一直作為減肥者的理想食品受到追捧——它也確實(shí)可以成為減肥食品，只是并非所有盒裝壽司的卡路里和脂肪含量都很低。到底吃壽司會(huì)胖嗎。
壽司不長(zhǎng)胖的吃法：
以鮭魚(yú)為主食
鮭魚(yú)是眾所周知的減肥食物大王，是低熱量、高蛋白質(zhì)、富含維生素D的食物。此外它含有豐富的不飽和脂肪酸來(lái)保護(hù)心臟和提高腦力量。因此，選擇鮭魚(yú)作為主食，可以安心享用又不怕攝入的熱量過(guò)高，是減肥瘦身的健康食品首選。
以芥末為調(diào)味料
芥末是一種超級(jí)減肥食品。據(jù)一項(xiàng)研究顯示，賦予芥末顏色的姜黃根可能會(huì)減緩脂肪組織的生長(zhǎng)。芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
海苔營(yíng)養(yǎng)瘦身
海苔本身的營(yíng)養(yǎng)很高，因?yàn)樗L(zhǎng)在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱(chēng)為“維生素的寶庫(kù)”。
海苔的脂肪含量比較低，只占全部營(yíng)養(yǎng)成分的1%---2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長(zhǎng)期食用海苔能改善微循環(huán)，增加免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
多吃壽司紅姜
姜本身就是一種有效的抗菌、抗病毒的草藥，富含豐富的鉀、鎂等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而吃日本紅姜對(duì)于減肥者更有瘦身的療效，可以發(fā)汗解表，排毒塑身。
遠(yuǎn)離松脆炸物
日本壽司又一大特色就是炸的松松脆脆的炸物，金色的外殼，里面則是香軟的，這個(gè)炸物的熱量可以高達(dá)1500卡路里，對(duì)減肥者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是大號(hào)敵人。所以吃壽司時(shí)，要遠(yuǎn)離炸物，才算是低脂餐。
遠(yuǎn)離沙拉醬和芝士
不同地方的日本料理都會(huì)跟隨當(dāng)?shù)厝丝谖蹲稣{(diào)整。而我們中國(guó)的日本料理都喜歡添加一些沙拉醬或芝士在壽司里。這種壽司所含熱量非常高，因?yàn)榈椭纳忱u和芝士成本是非常高的，所以店家都會(huì)購(gòu)選一些價(jià)錢(qián)比較低的醬，這些醬的油脂成分很高，對(duì)于正在減肥的人無(wú)疑是肥胖炸彈。
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