芝士牛排的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝士牛排的做法步驟是什么？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
想必大家都喜歡吃牛排，尤其是在西餐中，牛排是非常重要的組成部分，中國人喜歡把牛排稱為牛扒，這是牛身上成塊的牛肉，牛排的營養(yǎng)價值非常高，比如富含優(yōu)質(zhì)蛋白，另外含有豐富的微量元素，牛排的吃法非常多，今天為大家推薦的是芝士牛排，吃過的人都會非常喜歡，下面是芝士牛排的做法。
芝士牛排的做法：
奶酪牛排是一款菜品，主要原料是牛腰肉225克、奶酪片2片，主要輔料是洋蔥半個、雞蛋1個、面包粉半杯。
主料
牛腰肉225克、奶酪片2片、洋蔥半個、雞蛋1個、面包粉半杯
調(diào)味料
（1）酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙
（2）番茄醬酌量
作法
1.牛肉切4片，先用刀背拍松，拌入調(diào)味料（1）腌10分鐘，洋蔥切絲，蛋打散，面包粉放盤內(nèi)。
2.腌好的牛肉兩片重疊，中間放1片奶酪，鋪少許洋蔥絲，拖一層蛋汁，再沾一層面包粉后按緊，放入熱油中，小火炸至酥黃撈出。
3.瀝干油后放盤內(nèi)，食用時淋上番茄醬即可。
芝士焗牛排的做法
牛排自然解凍，倒入植物油和黃油。待油熱了放入蒜瓣。然后放入牛排。
開大火煎牛排2面，為了鎖住肉汁。2面翻煎3到5分鐘后放入盤內(nèi)。將黑椒汁倒入鍋內(nèi)，燒熱后澆在牛排上。
將馬蘇里拉芝士切成條，均勻鋪在牛排上（不是醬汁上）。然后放入烤箱，上下火，8至10分鐘。取出就可以吃啦。
芝士煎牛扒的做法
1.此步驟用料步驟用時：1分鐘
牛扒
300g
牛扒常溫解凍
2.撒上少許鹽和適量的黑胡椒調(diào)味，腌制大概20分鐘。
3.鍋里放少許橄欖油，燒熱放下黃油，等黃油融化之后將牛扒放下去大火煎大約一分鐘。
4.牛扒翻面，放兩片芝士下去，再煎一分鐘后換小火，等芝士融化即可。
Ys630.com相關知識
很多人會在家里面準備一些芝士，因為芝士可以做成非常多種類的美食，大家最常見的是芝士蛋糕，另外還有芝士火鍋、芝士火腿、芝士意面、芝士局蝦等等，這些美食都非常受歡迎，芝士的本質(zhì)是一種牛奶制作的產(chǎn)品，保留了牛奶原本的營養(yǎng)，所以營養(yǎng)很豐富，下面教大家自己制作芝士的方法。
自制芝士的做法：
芝士焗飯
材料
冷飯一碗、蘑菇5顆、洋蔥半個、彩色蔬菜丁小半碗、雞胸肉半塊、青椒半個。
做法
1、所有食材切丁備用后，雞肉加胡椒及料酒腌制10分鐘。
2、鍋中放入少許色拉油，放入所有配料的蔬菜，翻炒至洋蔥變透明就可以了。
3、炒制雞肉丁，用黃油煸炒會讓這道芝士焗飯更加香濃美味，如果沒有，那用色拉油也是ok的。
4、配菜都準備好之后，將冷飯及所有材料倒入鍋中，撒上黑胡椒和適量的鹽，翻炒均勻。
5、完成裝盒，泰福高配套的便當保鮮袋也是很襯本編的氣質(zhì)呢。
6、經(jīng)過便利店的時候隨手買包芝士，小編買的是一般芝士片，想要拉絲效果，可以買馬蘇里拉芝士碎。
7、在上面鋪兩片芝士，然后微波爐加熱5-8分鐘，表面微微有點焦黃就可以了。
小編在上一期的菜單中秋膘已經(jīng)貼的夠厚了，不敢多加芝士，吃不胖的姑娘們，請使勁疊！
8、吃之前拌一下，這道簡單美味的芝士焗飯就完成啦，希望喜歡！
9、生活就是醬紫，好對它，它就會好好對，每一餐都要認真地對待自己。
芝士蛋糕
材料
全麥粉餅干100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18厘米圓模型一個
做法
1、使奶酪在室溫下變軟。
2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。
3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。
4、在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中。
5、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。
6、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
7、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒。
8、在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。
9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
10、將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）。
11、將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。
12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài)。
13、從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。
芝士焗薯泥
料
土豆適量，青豆適量，玉米適量，火腿1根，黃油適量，黑胡椒適量
做法
1.青豆，玉米焯水至斷生，黃油隔水讓其融化，芝士切絲備用。
2.土豆去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。
3.把蒸熟的土豆放大碗里輾成土豆泥。
4.往土豆泥里加入黃油，鹽，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌勻后裝入烤碗。
5.表面撒一層瑪蘇里拉芝士，再撒一層火腿丁。
6.烤箱預熱200度，放中層烤網(wǎng)上，烤15分鐘即可。
玉米這種農(nóng)作物的適應性很強，所以在國內(nèi)的種植面積非常廣，在平時生活中，建議大家多吃一些玉米，因為玉米的營養(yǎng)比較全面，比如富含蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，另外還有賴氨酸等多種氨基酸，還含有一定的卵磷脂成分，今天介紹的美食是玉米芝士，如果還不會做的話，下面來詳細學習。
玉米芝士的做法烤箱烤：
把玉米煮熟軟，最好用粘玉米粒，比較好吃。煮熟撈出，加入奶油，最好用打發(fā)好的，比較濃稠。加煉乳，加一點鹽提味。拌勻，把刨好絲的馬蘇里拉均勻灑在拌好的玉米上。入烤箱180度烤10分鐘。出爐。
菜品特色
口味厚稠，略有拔絲
做法
原料：
玉米適量牛奶
配料：
適量奶酪適量黃油適量雀巢的淡奶適量煉乳適量吉士粉
制作過程
1超市買的零售玉米粒或者袋裝的玉米，清洗干凈放入牛奶中浸泡
2干凈盤子底部抹上黃油上面鋪上部分奶酪絲
3雀巢的淡奶和煉乳，取出備用，沒有可以用牛奶代替
4把玉米粒從牛奶中取出放到剛才的奶酪絲上，上面灑上淡奶和煉乳
5上面鋪上剩余的奶酪絲和奶酪片2-3張~放入微波爐高火3分鐘~
6取出盤子放入適量的吉士粉~~攪均勻~為了增加厚度~
7放入微波爐繼續(xù)高火3-5分鐘完成
新鮮奶酪
不經(jīng)過成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成。質(zhì)感柔軟濕潤，散發(fā)出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用。
白霉奶酪
表皮覆蓋著白色的真菌絨毛，食用時可以保持表皮的霉、菌，也可以根據(jù)口味去除。質(zhì)地十分柔軟，奶香濃郁。一般這種奶酪不用于做菜。
藍紋奶酪
在青霉素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路，味道比起白霉奶酪來顯得辛香濃烈，很刺激。
水洗軟質(zhì)奶酪
成熟期需要以鹽水或當?shù)靥禺a(chǎn)酒頻繁擦洗，表皮呈橙紅色，內(nèi)部柔軟，口感醇厚，香氣濃郁。
硬質(zhì)未熟奶酪
制造過程中強力加壓并去除部分水分?？诟袦睾晚樋冢菀妆灰话闳私邮?。由于它的質(zhì)地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹調(diào)上。
硬質(zhì)成熟奶酪
制作時需要擠壓和煮，質(zhì)地堅硬，香氣甘美，耐人尋味。可以長時間運送與保存。
山羊奶酪
最經(jīng)典的山羊奶酪的制法與新鮮奶酪制法相同，可新鮮食用，或去水后食用。體積小巧，形狀多樣，味道略酸。
融化奶酪
一種以上經(jīng)過擠壓的奶酪團，經(jīng)融化后加入牛奶、奶油或黃油后制成。不同產(chǎn)品可以添加不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期保存。
奶油奶酪
一種未成熟全脂奶酪，經(jīng)加工后，其脂肪含量可超過50%，質(zhì)地細膩口味柔和。
兒童奶酪
一種針對孩子而準備的奶酪，更加強調(diào)味道營養(yǎng)，百吉福棒棒奶酪和成長奶酪其豐富的蛋白質(zhì)，鈣含量比普通牛奶和高鈣牛奶豐富，可以提供充足的營養(yǎng)。
玉米這種農(nóng)作物在國內(nèi)的種植面積很廣，在不同的地方有不同的稱呼，比如又稱為苞米，東北地區(qū)的人稱之為珍珠粒，或者稱玉米為棒子等等，雖然稱呼不同，但玉米都是人們公認的長壽食品，吃玉米可以補充多種微量元素以及維生素，今天介紹的美食是芝士焗玉米，詳細制作步驟如下。
芝士焗玉米的做法：
原料：
玉米適量牛奶
配料：
奶酪適量黃油適量雀巢的淡奶適量煉乳適量吉士粉適量
制作過程
1超市買的零售玉米粒或者袋裝的玉米，清洗干凈放入牛奶中浸泡
2干凈盤子底部抹上黃油上面鋪上部分奶酪絲
3雀巢的淡奶和煉乳，取出備用，沒有可以用牛奶代替
4把玉米粒從牛奶中取出放到剛才的奶酪絲上，上面灑上淡奶和煉乳
5上面鋪上剩余的奶酪絲和奶酪片2-3張~放入微波爐高火3分鐘~
6取出盤子放入適量的吉士粉~~攪均勻~為了增加厚度~
7放入微波爐繼續(xù)高火3-5分鐘完成
芝士焗玉米的做法步驟
11.玉米粒是之前買的粘玉米，煮熟弄下來的，放的冰箱里，想吃就拿出來，方便做。
22.馬蘇里拉是這樣的，如果想方便點，不想切，可以淘寶買那種，一粒一粒的。比較喜歡這種，感覺更純（？？ω？）？嘿（只是感覺）
33.這個牌子沙拉醬是最近新買的，和丘比的味道感覺還是有不同的，酸味要少一點吧，更甜一些。
44.玉米粒解凍后，放入沙拉醬，糖，鹽
55.拌勻，用勺子弄平，每個玉米粒都要包裹好醬哦～～
66.放烤箱里上管170℃，6-8分鐘
77.放入芝士，鋪滿，上管170℃，3-5分鐘，再上下管230℃，直到表面有變色的，就可以了！
芝士焗玉米的做法
11.準備材料
2.2取出玉米，瀝出水份，用水沖一下，不太相信罐頭里的水。
加水煮至8分熟，水里放一小勺糖。
3.3玉米粒瀝干水分，倒入淡奶油，加入適量糖，鹽，小火煮熟。放入少量雞精調(diào)味。
4.4收湯汁，以多一口湯為準。盛入耐高溫的器皿中。
5.5鋪上馬蘇里拉奶酪碎。
6.烤箱上火，180度將奶酪烤制融化，稍微有些焦黃即可出爐。大概4，5分鐘。也可根據(jù)自己口味，融化即可。
芝士年糕在很多地方又被稱為芝心年糕，或者稱為有心年糕等等，這種美食在我國的東北一帶最為流行，尤其是朝鮮族最喜歡的主食之一，每到逢年過節(jié)的時候，尤其到過春節(jié)的時候，家家戶戶都會做芝心年糕來吃，想必很多人都不會制作芝士年糕，所以下面介紹詳細制作方法。
芝士年糕最簡單的做法：
芝士年糕，形圓柱形，兩段呈半圓狀，表面為東北大米干磨成米面，進行蒸汽、碾壓而成，表內(nèi)是有芝士（干酪）作為填充物，目前常見的口味有原味、南瓜味、紫薯味和蛋黃味，此系列產(chǎn)品為冷凍食品，所以大多數(shù)廠家不添加防腐劑。原味=米面+芝士；蛋黃味=米面+蛋黃；南瓜味=米面+南瓜粉+芝士；紫薯味=米面+紫薯粉+芝士。
工藝區(qū)別
普通年糕，形條狀或片狀，多數(shù)用的是糯米進展水磨成米面，蒸汽、碾壓而成，酒精滅菌進行真空包裝。
干磨與水磨
干磨是指將大米清洗干凈后進行浸泡，使用機器直接將其打磨成米面（干）。
優(yōu)點；極大限度的保留住大米中的淀粉含量和營養(yǎng)成分。
缺點；設備造價高，米面出成率低，成本高。
水磨是指將大米清洗干凈后直接與水共同進行打磨，然后進行脫水。
優(yōu)點；出成率高，成本低，設備投產(chǎn)較少。
缺點；營養(yǎng)成分流失較大。
辨別方法：干磨而成的芝士年糕因為保留住了淀粉含量，咀嚼韌性較好、有彈性，而水磨而成的口感較差。
冷凍與酒精滅菌
冷凍是指生產(chǎn)成形后進行零下18℃進行儲藏和運輸，可以不添加任何防腐劑和滅菌工藝進行保存。
優(yōu)點；不添加任何防腐劑和其他滅菌工藝，保留住產(chǎn)品自身的原滋原味。
缺點；受冷凍運輸、儲藏的要求限制，運輸和儲藏成本高于滅菌產(chǎn)品。
酒精滅菌是指生產(chǎn)成形后需要冷卻至常溫，將其噴灑酒精，起到滅菌效果，然后真空包裝。
優(yōu)點；常溫儲藏，運輸和儲藏成本低
缺點；酒精滅菌后，打開包裝后有刺鼻味道，真空包裝一旦出現(xiàn)漏氣，會很快變質(zhì)。
形狀和口味區(qū)別
芝士年糕有多種口味，表內(nèi)有芝士、蛋黃及其它多種口味填充物，受廣大年輕人的熱愛。
普通年糕口味單一，形狀多態(tài)，價格便宜，餐飲飯店使用多數(shù)。
芝士龍蝦大家都吃過吧，肯定是很想念的，因為龍蝦是很好的大補食物，多吃龍蝦有助于身體的康健，但是吃龍蝦也是需要分人的，如果有的人對龍蝦過敏還是需要注意的，愛吃芝士龍蝦就需要了解一下它的做法步驟，那么有什么做法，怎么樣來做更加的美味好吃呢?
主料蝦300g 輔料白酒適量黃油適量parsley適量芝士碎適量蒜粉適量姜粉適量
步驟
1.把蝦去殼開邊，放在鋪了錫紙的烤盤上
2.在蝦上撒上蒜粉,姜粉、白酒和黃油
3.在入烤箱前撒上芝士碎
4.烤箱預熱220度。放入烤箱大約10分鐘左右，我是看著蝦變紅了，芝士也化了就拿出來，撒上parsley碎，應龍蝦的功效與作用
1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4.日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
該算是外國香菜。
大家都愛吃芝士龍蝦，學會一定的做法步驟是很重要的，尤其是可以利用上面的一些做法來做的話，說不定能夠做出讓大家都感到好吃的芝士龍蝦來，因為是屬于西餐，所以就需要掌握一定的燒烤知識，這樣才能夠做出美味的芝士龍蝦。
玉米是生活中非常常見的食材，全國各地都有種植玉米，所以平時生活中很容易吃到，而且玉米的營養(yǎng)非常全面，除了富含蛋白質(zhì)和淀粉之外，玉米還富含胡蘿卜素，另外還有卵磷脂以及多種氨基酸，每個人都可以常吃玉米，今天介紹的美食是微波爐芝士玉米，詳細制作步驟如下。
芝士玉米的做法微波爐：
材料
玉米，牛奶，奶酪，黃油，雀巢的淡奶，煉乳，吉士粉
做法
1.超市買的零售玉米?；蛘叽b的玉米，清洗干凈放入牛奶中浸泡~
2.奶酪切絲~黃油冰箱取出備用~
3.干凈盤子底部抹上黃油~上面鋪上部分奶酪絲~
4.雀巢的淡奶和煉乳~取出備用~沒有可以用牛奶代替
5.把玉米粒從牛奶中取出放到剛才的奶酪絲上，上面灑上淡奶和煉乳
6.上面鋪上剩余的奶酪絲和奶酪片2-3張~放入微波爐高火3分鐘~
7.取出盤子放入適量的吉士粉~~攪均勻~為了增加厚度~
8.放入微波爐繼續(xù)高火3-5分鐘~~完成，比較厚稠~而且還有點絲~~
小訣竅
這個東東是在韓式料理店吃到過~不過是根據(jù)感覺來嘗試做的~
韓式奶香焗玉米#美的微波爐#的做法
1.甜玉米粒平鋪在烤盤上，用的罐頭甜玉米，如果是生的要煮熟喔。
2.放一勺煉乳，攪拌均勻
3.鋪上一層芝士。
4.放入微波爐高火4分鐘，芝士融化變色即可。
芝士玉米烤吐司微波爐版的做法步驟
.很簡單玉米粒煮熟晾干同時面包機烤一下吐司然后將玉米粒鋪在吐司上再鋪上一層芝士（芝士片或條或碎的都可以）。弄好就和照片一樣，放進微波爐叮十五秒就OK啦？
微波爐做這個效果很不好的，一定要烤箱。。。。玉米煮好瀝干放進錫紙盒，把馬蘇里拉芝士條均勻撒上面，烤箱預熱18010-15分鐘，進去220烤10分鐘就ok。一般人家都是土豆泥焗芝士。
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