強(qiáng)堿性食物在平時(shí)都有哪些？
養(yǎng)生湯都有哪些。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“強(qiáng)堿性食物在平時(shí)都有哪些？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
什么是酸性的食物?很多人首先想到的就是吃起來酸的食物就是酸性食物，這其實(shí)是對酸性食物的一種誤區(qū)。食物的酸堿性并不是依據(jù)自己的味覺來進(jìn)行判斷的，嚴(yán)格來說，酸堿性的食物分類依據(jù)主要還是看里面的無機(jī)鹽是不是酸性還是堿性。那么問題來了，強(qiáng)堿性食物都有哪些?
蔬菜類
莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等等。上述的各類蔬菜都是強(qiáng)堿性的蔬菜。大家可以根據(jù)自己的愛好選擇性食用。
水果類
水果是大家最喜歡的養(yǎng)生食品，堿性的水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子、櫻桃。
堅(jiān)果類
堅(jiān)果一直被人們當(dāng)成一種好的養(yǎng)生小零食，確實(shí)，堅(jiān)果也有很多對身體健康有利的地方。屬于強(qiáng)堿性的堅(jiān)果主要有黃豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般來說，堅(jiān)果都屬于堿性食物，日常生活中常吃堅(jiān)果，對身體有意想不到的好處。
食用藥材類
各類食用堿性藥材有石斛、蘆根、菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子、黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草、何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、肉桂。在選擇中醫(yī)藥材的時(shí)候也要詳細(xì)咨詢醫(yī)師，選擇適合自己體質(zhì)的藥材。
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堿性食物對身體的健康非常的重要，平時(shí)如果飲食不良或者是體質(zhì)較差，這時(shí)候的身體體質(zhì)往往處于酸性體質(zhì)的情況之下，而酸性體質(zhì)往往會(huì)誘發(fā)一些疾病，多吃一些堿性食物有助于改善體質(zhì)，有助于提高免疫力，那么堿性食物有哪些呢？我們來看一下。
我們平時(shí)生活當(dāng)中所吃的堿性食物有很多，比如說一些蔬菜類當(dāng)中的絲瓜、黃瓜、冬瓜、金針菇、菜花、生菜、蘑菇、菠菜、油菜、茄子、竹筍、西瓜、哈密瓜、佛手瓜、番茄、甜瓜、苦瓜等等，都是比較好的強(qiáng)堿性蔬菜。
強(qiáng)堿性的水果也比較多，比如說獼猴桃、桑葚、梨子、橙子、芒果、羅漢果、葡萄、桂圓、橘子、檸檬、櫻桃、桃子、荔枝、檳榔、山楂、蘋果、枇杷、無花果、香蕉等等，都是比較好的堿性食物。
另外堅(jiān)果類的食物也有很多堿性食物，比較常見的就是松子、核桃、杏仁、栗子、黃豆，這類食物對身體的健康都有很好的保健的作用，適當(dāng)?shù)某孕┚哂刑岣呙庖吡?，改善酸性體質(zhì)的作用。另外一些中藥材也具有很好的改善酸性體質(zhì)的作用，比如說肉桂、杜仲、人參、桂花、砂仁、黨參、天麻、白芍、菊花、石斛等等。
以上簡單的了解了強(qiáng)堿性食物有哪些？強(qiáng)堿性的食物有很多，既包括一些蔬菜，也包括一些水果，另外堅(jiān)果類的食物以及一些食用藥材類，都有比較多的強(qiáng)堿性的食物，這類食物對改善酸性的體質(zhì)，促進(jìn)體質(zhì)轉(zhuǎn)化為堿性體質(zhì)都有很好的調(diào)理和保健的作用。
食物的種類比較多，所以對食物選擇上，也是可以根據(jù)自己喜愛，身體需求進(jìn)行，這樣對食物在吃的時(shí)候，都不好產(chǎn)生其他問題，對這個(gè)也是要進(jìn)行注意的，那強(qiáng)堿性食物大全中，都什么樣的食物是強(qiáng)堿性的呢，在對這個(gè)上，也是很多人不太了解的，因此選擇前，都是要進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
那強(qiáng)堿性食物大全都有什么樣的食物呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這些食物，都是有著很好的認(rèn)識(shí)，在選擇的時(shí)候，也都知道該如何進(jìn)行，使得能夠利于身體健康。
強(qiáng)堿性食物大全：
1、 蔬菜類堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D、屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B、屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C、屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D、屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E、屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3、水果類堿性食物大全
堿性水果有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
4、堅(jiān)果類堿性食物大全
堿性堅(jiān)果有哪些?
A、屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。
B、屬于溫性的堿性食物有：栗子。
5、飲料類堿性食物大全
堿性飲料有哪些?
A、屬于涼性的堿性食物有：茶葉
B、屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
C、屬于溫性的堿性食物有：咖啡。
6、制品類堿性食物大全
堿性制品有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：食鹽。
B、屬于溫性的堿性食物有：食醋。
C、屬于熱性的堿性食物有：食堿。
7、十字花科類堿性食物大全
A、蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
B、強(qiáng)堿：恰瑪古等。
通過以上介紹，對強(qiáng)堿性食物大全都是有著很好的了解，所以對它選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)以上介紹進(jìn)行，不過要注意的是，這些食物在選擇使用的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，這樣對人體健康，才不會(huì)有危害，對這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的。
大家應(yīng)該都知道，我們的人體如果正常的情況下，血液是呈堿性的;如果平時(shí)用腦過度或是很疲憊的時(shí)候，血液這時(shí)則是呈酸性的;如果經(jīng)常的吃酸性的食物，我們的血液也會(huì)酸性化。而長期的血液酸性則會(huì)對我們的身體健康有很大的危害，會(huì)引起記憶力減退。大家在平時(shí)應(yīng)該多吃強(qiáng)堿性水果。
酸性的身體是恩容易生病的，我們的身體的血液是堿性的，才是健康的，大家應(yīng)該都不知道，如果得了癌癥的人，它的血液一定是酸性的，大家要及時(shí)的去改變我們血液的酸堿度，平時(shí)應(yīng)該多多的吃一些強(qiáng)堿性水果。
人體pH值在健康狀態(tài)下應(yīng)是7.3-7.4，呈弱堿性。日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。酸性食物會(huì)使體內(nèi)和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機(jī)酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性，變得粗糙無光。
食物的“酸堿性”會(huì)影響體態(tài)和皮膚健美。多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，使皮膚恢復(fù)細(xì)膩和彈性，變得光滑無比。
那么究竟哪些食物是堿性食物呢?
根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的動(dòng)物性食品。含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長呈酸性，如肉、蛋魚等動(dòng)物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
堿性食物 除了五谷雜糧外的植物性食品。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
中性食物 油、鹽、咖啡、茶等。
具體有哪些：
堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。
強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
某些干果(椰子、杏、栗)產(chǎn)生堿性灰分，而其它(如花生、核桃)產(chǎn)生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
一般而言，含磷、氯、硫的食物屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，若多吃也會(huì)使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類。至于時(shí)下流行的自然食、崇尚天然的食物，當(dāng)然也很合適，但也不必堅(jiān)持吃自然食，以免過猶不及。
大家也許對于血液的酸堿度沒有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，可以這樣說，酸性體質(zhì)的人是很容易得病的，很多癌癥人的體質(zhì)都酸性的，堿性的體制才會(huì)容易抵御一些疾病，大家在平時(shí)就要多吃強(qiáng)堿性水果，讓我們的血液能夠很好的呈現(xiàn)出堿性的，減少很多疾病的出現(xiàn)。
平時(shí)多吃一些水果，對我們的身體是很有好處的，尤其是多吃一些堿性的水果，有助于預(yù)防酸性體質(zhì)，有助于身體的酸堿平衡，這對于提高免疫力水平，預(yù)防疾病都能發(fā)揮很好的作用，那么將酸性水果有哪些呢？我們來了解一下。
堿性水果包括很多，比如說寒性堿性水果，比較代表性的就是獼猴桃，獼猴桃里含有大量的維生素c，被稱為維c之王，平時(shí)適當(dāng)吃一些獼猴桃，有很好的提高免疫力的功效。
另外還有香蕉，香蕉也屬于堿性水果，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有很好的促進(jìn)消化，預(yù)防便秘的作用，另外香蕉里面含有鉀元素，在穩(wěn)定血壓，預(yù)防心血管疾病方面的作用也很好。
另外適當(dāng)?shù)某砸恍├孀右灿泻芎玫谋＝∽饔茫@也是一種堿性的水果，梨子里面的水分比較大，具有預(yù)防便秘，促進(jìn)消化的作用，尤其有潤肺止咳的效果。
蘋果也屬于堿性的水果，蘋果的營養(yǎng)價(jià)值非常的均衡，適當(dāng)?shù)某砸恍┨O果，不但能夠促進(jìn)身體免疫力的提高，還有很好的補(bǔ)氣血的作用，另外在預(yù)防便秘，預(yù)防腹瀉，都能發(fā)揮很好的功效。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值也很高，也是比較常見的堿性水果，里面的維生素c非常的豐富，另外橙子、桔子、檸檬、木瓜、葡萄、櫻桃、榴蓮等水果都屬于堿性的水果，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w都有很好的調(diào)養(yǎng)保健的功效。
可能有些朋友并不了解為什么會(huì)有強(qiáng)堿性食品存在，對人體會(huì)有什么作用呢。那生活中的通風(fēng)為例，痛風(fēng)的出現(xiàn)主要是尿酸鹽結(jié)晶沉淀引起的，可用堿性的食物來中和這樣的情況。
1、 蔬菜類堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D、屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B、屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C、屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D、屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E、屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
相信很多人喜歡喝茶，但真正了解茶知識(shí)的人并不多，尤其現(xiàn)在的年輕人，根本沒有心思靜下來學(xué)習(xí)喝茶的相關(guān)知識(shí)，大家都知道，中國的茶分為六大類，這其中包括紅茶、綠茶、黑茶以及白茶等等，不同種類的茶喝法不一樣，所含的營養(yǎng)也不同，那么有哪些茶是強(qiáng)堿性的呢？
強(qiáng)堿性茶葉有哪些？
很多中國人都有喝茶的好習(xí)慣，茶葉可以提高精氣神，增強(qiáng)記憶力，但是許多喝茶的人對茶葉也不夠了解，茶葉從屬性上來講，分酸堿性，強(qiáng)堿性茶葉是最常見的茶葉，茶葉溶于水后，茶葉的酸堿值大于7就屬于強(qiáng)堿茶，強(qiáng)堿茶對人身體的好處是比較多的。
一、當(dāng)茶葉泡在水中后，它的水溶液酸堿值pH大于七，這樣的茶葉就是強(qiáng)堿性茶，喜愛茶葉的人如果對茶葉的酸堿性感興趣，也可以自己進(jìn)行茶葉的測量，茶葉愛好者可以去市場買pH試紙后，將茶葉的水溶液滴于pH試紙上，如果試紙的顏色變?yōu)樗{(lán)色，就說明茶葉是強(qiáng)堿性茶。
二、強(qiáng)堿茶對身體的增益是比較大的，強(qiáng)堿茶可以有效抑制人體的固醇含量升高，有防治心肌梗塞的作用，對于身體虛弱的人而言，茶可以增強(qiáng)人的抵抗力，茶中含有茶多酚，具有一定的殺菌作用，茶還可以提神，消除人的疲勞，深受人們的喜愛，成為很多人生活中必不可少的飲品。
三、茶葉雖然對人體的好處很多，但是也要講究科學(xué)喝茶，有些問題也需要注意，很多人喝茶都喜歡喝新茶，其實(shí)新茶中含有的醇類物質(zhì)較多，對胃黏膜有較強(qiáng)刺激的作用，有可能引起胃病，所以要少喝新茶，還有避免空腹喝茶，空腹喝茶會(huì)降低人的消化功能，引起食欲不振。
綜上可知，當(dāng)茶葉的水溶液pH值大于七的時(shí)候就屬于堿性茶，生活中要更好的判斷酸性茶和堿性茶的區(qū)別，找到適合自己口味的茶葉，強(qiáng)堿茶可以提神益氣，能有效的消除人體的疲勞，工作之余喝點(diǎn)茶葉也是一種享受，希望廣大的茶葉愛好者生活更加美好。
在現(xiàn)實(shí)生活中人們往往分不清什么是酸性的食物，什么是堿性的食物，好多人還是習(xí)慣從口味上來區(qū)分，許多人都誤以為口味呈現(xiàn)酸酸的味道的就應(yīng)該是酸性食物，而不酸的就是堿性食物，其實(shí)這種區(qū)分方法是錯(cuò)誤的。那么，到底什么食物是酸性的食物，什么食物是堿性的食物呢?
酸性食物：
與食物酸堿性相關(guān)的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種。如動(dòng)物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。
具體如下：
1. 強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚
2. 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
堿性食物：
堿性食物是指經(jīng)過人體消化后分解成堿性物質(zhì)的一類食物。一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實(shí)食物的酸堿性并不是靠味覺來決定的，所以堿性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。
具體如下：
1.強(qiáng)堿性食品葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜
2.中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
3.弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
由此可見，堿性的食物有時(shí)候吃起來也是酸酸的，所以按照口味來區(qū)分酸堿食物是錯(cuò)誤的。平時(shí)經(jīng)常喝咖啡、吃肉等酸性食物的人，應(yīng)該多吃一些堿性的食物，這樣可以起到很好的減肥作用，而且還可以緩解身體疲勞，預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。
在營養(yǎng)學(xué)上，我們平時(shí)接觸到的食物，一般可以分為堿性和酸性兩種情況。不同性質(zhì)的食物所起到的作用是不一樣的，在體內(nèi)某種性質(zhì)食物過多的食物，就可以采取另外一種進(jìn)行中和。很多人都比較關(guān)心堿性食物，有一種說法是多吃堿性食物能夠生男孩。那么，堿性食物和水果都有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
什么是堿性食物
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
營養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
堿性食物主要分為：
1、蔬菜、水果類;
2、海藻類;
3、堅(jiān)果類;
4、發(fā)過芽的谷類、豆類。
堿性食物大全
1、蔬菜類堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D、屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B、屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C、屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D、屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E、屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3、水果類堿性食物大全
堿性水果有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
有關(guān)堿性食物和水果都有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。不同性質(zhì)的食物所起到的作用是不一樣的，我們?nèi)娴娜松鷫A性食物，在需要用到的時(shí)候，就可以很好的運(yùn)用了。需要我們注意的是，我們平時(shí)的飲食中，兩者是需要合理搭配的，這樣才不會(huì)出現(xiàn)異常的情況。
鈣和鐵都是人體必需的微量元素，二者缺一不可。鐵元素在我們的身體內(nèi)參與血紅蛋白的合成，缺鐵會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞性貧血。然而對于鈣的需求兒童要比成人的需求量大很多，鈣可以促進(jìn)骨頭的生長和發(fā)育，也可以起到增強(qiáng)骨頭強(qiáng)度的作用，是我們成長發(fā)育中不可或缺的微量元素。既然鈣鐵元素不可或缺，那我們可以從哪些食物中獲得這些微量元素呢?
說起鈣，很多人就會(huì)想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質(zhì)的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可實(shí)際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數(shù)看起來都很黑。
每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克含鈣。
00毫克左右。這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢非常明顯。
含有鐵的食物有：豬肝，雞肝，牛肉，豬肉，雞腎，雞血，大豆，蛋黃等。這些食物中鐵含量要比之其他的含量高出一些。
相信經(jīng)過小編的介紹，大家應(yīng)該對于那些食物中含有較多的鈣和鐵有了一定的了解了吧。但是小編在此還要給大家說一下要注意的地方，兒童補(bǔ)鈣要以食物補(bǔ)鈣為主，兒童的腸胃較為脆弱，在選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品的時(shí)候要特別注意，不要選擇那些堿性的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。否則會(huì)對兒童的腸胃產(chǎn)生危害。要特別注意喲。
喝茶對于我們來說并不會(huì)感覺到陌生，因?yàn)椴枞~在生活中常常被用來養(yǎng)生保健以及休閑娛樂的時(shí)候品飲，而且茶葉的種類還是比較多的，可以依據(jù)自己的口味以及需求來進(jìn)行選擇。不過很多人認(rèn)為平時(shí)應(yīng)該喝一些堿性的茶葉，對于身體健康有著很大的益處。那么，堿性最強(qiáng)的茶都有哪些?
讓我們一起來了解一下有關(guān)強(qiáng)堿性茶的問題。
一、當(dāng)茶葉泡在水中后，它的水溶液酸堿值pH大于七，這樣的茶葉就是強(qiáng)堿性茶，喜愛茶葉的人如果對茶葉的酸堿性感興趣，也可以自己進(jìn)行茶葉的測量，茶葉愛好者可以去市場買pH試紙后，將茶葉的水溶液滴于pH試紙上，如果試紙的顏色變?yōu)樗{(lán)色，就說明茶葉是強(qiáng)堿性茶。
二、強(qiáng)堿茶對身體的增益是比較大的，強(qiáng)堿茶可以有效抑制人體的固醇含量升高，有防治心肌梗塞的作用，對于身體虛弱的人而言，茶可以增強(qiáng)人的抵抗力，茶中含有茶多酚，具有一定的殺菌作用，茶還可以提神，消除人的疲勞，深受人們的喜愛，成為很多人生活中必不可少的飲品。
三、茶葉雖然對人體的好處很多，但是我們也要講究科學(xué)喝茶，有些問題也需要注意，很多人喝茶都喜歡喝新茶，其實(shí)新茶中含有的醇類物質(zhì)較多，對胃黏膜有較強(qiáng)刺激的作用，有可能引起胃病，所以要少喝新茶，我們還有避免空腹喝茶，空腹喝茶會(huì)降低人的消化功能，引起食欲不振。
綜上可知，當(dāng)茶葉的水溶液pH值大于七的時(shí)候就屬于堿性茶，生活中我們要更好的判斷酸性茶和堿性茶的區(qū)別，找到適合自己口味的茶葉，強(qiáng)堿茶可以提神益氣，能有效的消除人體的疲勞，工作之余喝點(diǎn)茶葉也是一種享受，希望廣大的茶葉愛好者生活更加美好。
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