哪些蔬菜可以潤(rùn)腸通便
夏季養(yǎng)生蔬菜有哪些。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！弊杂腥祟?lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“哪些蔬菜可以潤(rùn)腸通便”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人們其實(shí)并不知道有很多的蔬菜本身就是會(huì)有潤(rùn)腸通便的效果，要是感覺(jué)到自己經(jīng)常便秘的話就可以調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，每天都必須要攝入一些具有潤(rùn)腸通便作用的蔬菜，這樣的話就可以使得自己便秘的癥狀表現(xiàn)有所減輕的，那么比較常見(jiàn)的就是莧菜的，這種菜肴可以達(dá)到清熱利水的效果。
1、艻莧菜
功用：清熱，利濕，解毒，消腫。用于痢疾，便血，浮腫，白帶，膽結(jié)石，瘰疬，痔瘡，疔瘡，喉痛，蛇咬傷。常用量9～15克
性味：甘，寒
2、蜂蜜，蜂花粉
功能：蜂蜜能夠潤(rùn)腸，清火，祛痘。種類(lèi)繁多。早晚溫水服用最好。分寒性，溫性，中性之分?？谖兑部刹幌嗤?。蜂花粉最適合女性。過(guò)敏者少用。
3、飲水
功能：早晨空腹喝300毫升開(kāi)水，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一晚上的消化吸收，代謝廢物積存在體內(nèi)，早晨排出有利清理腸胃。便秘的人喝水最好是大口大口地喝。
4、核桃
功能：核桃仁含脂粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等，除了潤(rùn)腸通便外，還有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘之功能。
5、食物纖維
功能：食用糙米和胚牙精米以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外，根菜類(lèi)和海藻類(lèi)中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類(lèi)和裙帶菜等。
6、膳食纖維
在很多食物中存在膳食纖維，膳食纖維影響大腸功能的作用包括:縮短糞便通過(guò)時(shí)間、增加糞便量及排便次數(shù)、稀釋大腸內(nèi)容物以及為正常存在于大腸內(nèi)的菌群提供可發(fā)酵的底物。水溶性膳食纖維在大腸中就像吸水的海綿，可增加糞便的含水量使其變軟，同時(shí)膳食纖維還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而加速排便，產(chǎn)生自然通便作用。排便時(shí)間的縮短有利于減少腸內(nèi)有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，并能避免膽汁酸大量轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪铩?/p>
含有膳食纖維的食物：香蕉，葡萄，菠蘿等水果以及紅薯。
ys630.coM延伸閱讀
現(xiàn)在社會(huì)上，越來(lái)越常見(jiàn)的一種問(wèn)題，有關(guān)數(shù)據(jù)表明百分之七十的人都有這樣的問(wèn)題，這就是——便秘。便秘的危害不用我多說(shuō)相信大家也知道，毒素日積月累長(zhǎng)此以往是會(huì)讓身體超出符合從而出現(xiàn)大問(wèn)題的，食療治便秘我認(rèn)為是首選，是藥三分毒，食療卻有百利而無(wú)一害。究竟哪些食物治便秘效果好呢？
干燥肌體缺失水分，需要多補(bǔ)充些水和天然水果，因?yàn)樗?dāng)中所含有的維生素和礦物質(zhì)，特別是膳食纖維相當(dāng)豐富，值得我們每天吃，也希望我們每個(gè)人每天至少能吃上一斤水果最好。其實(shí)，量也不大，也就是一個(gè)蘋(píng)果加一個(gè)橙子的量就夠一斤了。冬季我們吃的肉類(lèi)也多一些，因?yàn)橐黾幽芰縼?lái)御寒，這時(shí)候最缺的就是水果了。
因此，在冬季更需要吃水果來(lái)平衡膳食。肉吃多了排便困難，這樣毒素就積累的多，因此需要吃以下這些水果來(lái)起到潤(rùn)腸 -排便 -瘦身的作用。
原料：蘋(píng)果、獼猴桃、柑橘、梨、柚子、草莓、菠蘿、熟香蕉、核桃
方法步驟
蘋(píng)果 一天一蘋(píng)果醫(yī)生遠(yuǎn)離我這是保健之言。
蘋(píng)果含有豐富的膳食纖維-果膠。果膠有保護(hù)腸壁、活化腸內(nèi)有用的細(xì)菌、調(diào)整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預(yù)防便秘。蘋(píng)果在通便問(wèn)題上能起到雙向調(diào)節(jié)作用。當(dāng)大便秘結(jié)時(shí)，多吃蘋(píng)果可以起到潤(rùn)腸通便的作用。蘋(píng)果中的果膠可以吸收與自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易于排出，可以解除便秘之憂。當(dāng)大便腹瀉時(shí)，果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋(píng)果的這種雙向調(diào)節(jié)十分柔和，尤其適合老人和嬰幼兒。蘋(píng)果流水洗干凈一天吃1-2個(gè)，每天早晚空腹。
獼猴桃
獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素，除了可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，預(yù)防便秘外。還可以預(yù)防結(jié)腸癌。獼猴桃含有豐富的維生素C,是提高免疫力和軟化血管的。每天早上空腹1-2個(gè)，隔一個(gè)小時(shí)再進(jìn)食即可。
柑橘
柑橘含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化，不能降血脂、血壓。每天吃2-3個(gè)既可以，多了怕有些人容易上火。橘子肉上的白色經(jīng)絡(luò)絲都可以吃的。
梨
梨含有水分很多，潤(rùn)腸通便，利尿降壓，而且對(duì)咽炎也很好。每天吃1-2個(gè)。
柚子
柚子能潤(rùn)腸通便，每天飯后吃半個(gè)柚子。
草莓
草莓不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維也很高，正式冬春季水果，潤(rùn)燥生津，調(diào)理腸胃。多吃幾個(gè)也不會(huì)受涼或上火。是老少咸宜的好水果。
菠蘿
菠蘿有清腸排毒作用。菠蘿蛋白酶有有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。將菠蘿去皮后切成小塊，放入果汁機(jī)中攪拌，倒出汁后與蜂蜜和檸檬汁一起混勻后飲用。潤(rùn)腸通便，瘦身減重！
熟香蕉
熟的香蕉膳食纖維很高，含鉀也很高！潤(rùn)腸通便！而青的還沒(méi)熟的效果不明顯
核桃
核桃不僅益智腦，而且還對(duì)大便干燥的人很適合，一天吃3個(gè)。富含豐富的維生素E
便秘真可謂是讓人頭痛傷腦筋呀，造成人體發(fā)胖不說(shuō)，食欲不振不說(shuō)，毒素越積越多一直不排出去這該怎么辦！現(xiàn)在您看完了此文是不是覺(jué)得心里有了底了收獲滿滿再也不沒(méi)有便秘的困擾了，沒(méi)錯(cuò)，治療便秘根本不難，吃對(duì)食物，輕輕松松遠(yuǎn)離便秘，通暢了，人也精神了。
西紅柿是一種很常見(jiàn)的蔬菜，深受人們的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西紅柿可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它本身具有多種功效。生活中西紅柿的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
西紅柿的功效
1.健胃消食，潤(rùn)腸通便
西紅柿含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，它本身含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)胃液的分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)胃酸的分泌，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。
2.清熱解毒
西紅柿可以幫我們清熱生津，具有很好的養(yǎng)陰涼血的功效，生活中如果我們因?yàn)樯匣鸬脑虺霈F(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦的情況，那么這個(gè)時(shí)候大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西紅柿，它對(duì)于治療虛火上升有很好的效果，是很好的蔬菜。
3.降脂降壓，利尿排鈉
在平時(shí)多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助我們降低血壓，并且還可以降低膽固醇，這樣就可以幫助我們有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病。西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能夠把我們身體中的鈉鹽排出，西紅柿有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周?chē)S色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做p3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對(duì)醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對(duì)夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
西紅柿的做法
第一種：西紅柿厚蛋燒
食材：西紅柿3個(gè)、土雞蛋4個(gè)、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分鐘;雞蛋打散，用筷子調(diào)均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。
現(xiàn)在由于我們長(zhǎng)期食用一些不健康的視頻，會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃不舒服，可能引起腸道炎、便秘等問(wèn)題，不過(guò)身體是自己的，最重要的也是靠調(diào)理，下面我就給大家介紹一些食物和它的制作方法，大家在家不妨制作一下，和大米一起燉可以熬制出潤(rùn)腸通便的粥，所以腸胃不舒服或者需要養(yǎng)腸胃的人群都可以去試試。
（1）蔬菜：含有較多的維生素和礦物質(zhì)，鐵含量也很高，具有利五臟、通血脈、潤(rùn)腸的作用。 （2）番薯：促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，防止便秘。 （3）香蕉：含鈉量低，且不含膽固醇，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱生津、潤(rùn)腸通便的作用。 （4）核桃：能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。 （5）松子：被譽(yù)為長(zhǎng)生果。有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。 （6）蜂蜜：服用蜂蜜可以潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便，增強(qiáng)腦力。神經(jīng)衰落失眠的患者，每晚睡前飲蜂蜜水一杯。 （7） 通便粥：花生，黃豆各10克（花生，黃豆熱量高，糖尿病人不宜多吃）再加1兩小米，5克枸杞煮粥，利通便。 （8）白開(kāi)水通便法：每天早晨起來(lái)，喝幾杯白開(kāi)水即可起到利尿、排毒、消除體內(nèi)廢物的作用。 （9）蘿卜：分白皮、青皮、紅皮等不同品種，具抗病毒、抗癌作用。生蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱等功效，對(duì)氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用。 （10）生吃白菜心：白菜具有解毒除熱，通利腸胃的功能。凡心煩口渴，大便不暢，小便黃少者均可常食白菜。白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng)，通便很有效。 （11）西葫蘆：又稱(chēng)美洲南瓜，含鉀，鎂的比例較高。還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出。 （12）豆芽：黃豆芽、綠豆芽較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過(guò)程中，更多的磷，鋅等礦物質(zhì)被釋放出來(lái)，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，價(jià)廉物美。滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能等作用。
上面我所介紹的這些食物，在我們平日生活中都可以輕易取得，所以為了我們自己的腸胃，就趕緊的拿來(lái)試試，很多腸胃不舒服的人群多吃那些硬一點(diǎn)的食物都會(huì)引發(fā)肚子不舒服，所以都會(huì)選擇熬粥，但是熬粥的時(shí)候最好是放上我上面所介紹的這些食物，通腸道很有用。
西紅柿是一種很常見(jiàn)的蔬菜，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠幫助我們提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西紅柿本身具有多種功效，可以預(yù)防一些疾病。關(guān)于西紅柿的做法有很多，做出菜式都比較美味。但是食用西紅柿有很多的禁忌，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
西紅柿的好處
1.健胃消食，潤(rùn)腸通便
西紅柿本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它本身含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，這樣可以幫助我們促進(jìn)胃酸的分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。西紅柿含有的物質(zhì)可以幫助我們?cè)黾游杆岬臐舛?，調(diào)整胃腸功能，可以幫助預(yù)防一些腸胃的疾病。所含果酸及纖維素，有助消化，防治便秘的效果。
2.清熱解毒
生活中多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助我們有效的消除體內(nèi)的燥熱。它具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，平時(shí)如果我們因?yàn)樵餆岬脑?，出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦等等情況，那么這個(gè)時(shí)候可以多吃點(diǎn)西紅柿，并且對(duì)虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西紅柿中含有的物質(zhì)可以幫助人們降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病的患病疾病。西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，這樣可以幫助身體中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)于預(yù)防高血壓和腎炎有很好的效果。
4.抗血凝聚，防腦血栓
西紅柿籽周?chē)S色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做p3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對(duì)醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌，延緩衰老
西紅柿中所含西紅柿紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性
西紅柿中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對(duì)夜盲癥也有很好的防治效果。而西紅柿紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病
西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
西紅柿含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
西紅柿的做法
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經(jīng)典的家常下飯菜，有多少個(gè)家庭，就有多少種做法，我來(lái)教給大家它為傳統(tǒng)的做法。
具體制作步驟
第一步：準(zhǔn)備食材。西紅柿2個(gè)、雞蛋4個(gè)、白糖少許、油鹽適量。
第二步：雞蛋打散，加入鹽和不超過(guò)蛋液三分之一的清水，攪拌均勻。加清水是為了讓雞蛋炒出來(lái)更加蓬松柔軟。
平時(shí)很多的蔬菜都會(huì)具有一定的潤(rùn)腸通便的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于經(jīng)常出現(xiàn)便秘，或者是感覺(jué)到大便干燥的朋友，能夠有效的緩解便秘的程度，并且還可以幫助腸道排出毒素，對(duì)于健康是很有幫助的，下面小編來(lái)介紹一些在生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的具有潤(rùn)腸通便效果的食物。
1、白蘿卜
生吃可促進(jìn)消化，還有很強(qiáng)的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
2、白菜
最為常見(jiàn)的白菜同樣也具有通便的作用，這是由于白菜具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜，在白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。
3、芹菜
芹菜含有大量植物纖維，有抗癌、防癌的功效，經(jīng)腸內(nèi)消化后會(huì)產(chǎn)生木質(zhì)素或腸內(nèi)脂物質(zhì)，可抑制腸道細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，還可加快糞便在腸道內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，起到潤(rùn)腸通便之作用。同時(shí)，還可減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，預(yù)防結(jié)腸癌。
4、海帶
中醫(yī)專(zhuān)家指出，海帶屬于堿性食物，富含的碘可促進(jìn)血液中三酸甘油酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤(rùn)腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運(yùn)動(dòng)。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，并將其排出體外，在排毒減肥的同時(shí)，起到預(yù)防白血病的作用，一舉兩得。
5、豆芽
豆芽除了含有較多的纖維素能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)之外，在豆子發(fā)芽的過(guò)程中植物凝血酸很快消失，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來(lái)，被人體利用。豆芽除了可以通便之外，同時(shí)還有利尿的作用，經(jīng)常吃豆芽還能起到預(yù)防腸癌、口腔炎的功效。
6、西葫蘆
你可能不知道，其實(shí)西葫蘆同樣具有通便的功效，在西葫蘆中含有較多的纖維素、木質(zhì)素、果膠等，這些物質(zhì)雖然不能被消化酶所分解，但卻可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而有利于糞便排出。而且在西葫蘆中約含水分94%以上，而且它又是低熱量食物，同時(shí)還含有豐富的維生素A。其余的維生素類(lèi)和礦物質(zhì)類(lèi)與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高，其品質(zhì)比筍瓜要好。
當(dāng)感覺(jué)到長(zhǎng)時(shí)間的排便困難，或者是大便比較干燥，可以在飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié)，盡量多吃一些新鮮的蔬菜和水果，尤其是以上所提到的這些蔬菜。也可以在每天早晨起床之后喝上一杯淡鹽水，這樣能夠幫助身體排出宿便，有效地緩解便秘。
正常的情況，每個(gè)人每天都是需要排便的，但是并不是所有人都可以做到，因?yàn)榕疟阋彩艿胶芏嘁蛩氐挠绊?，比如飲食?xí)慣、生活習(xí)慣、內(nèi)分泌情況、水土不服等等，都可能會(huì)造成便秘的情況，長(zhǎng)時(shí)間的不排便對(duì)身體的危害也是很大的，毒素和廢物沒(méi)辦法排出，積留在體內(nèi)，那么到底哪些食物是可以通便潤(rùn)腸的呢？
一、素三鮮
材料：萵筍200克，白蘿卜150克，胡蘿卜150克
調(diào)味料：泡椒汁
做法：
材料洗凈，切成小方塊，然后把切好的這3中材料倒入泡椒汁中浸泡，數(shù)小時(shí)后即可食用。
功效：潤(rùn)腸通便，清熱止渴。
二、三椒蘆薈
材料：紅、黃、青椒絲各75克，蘆薈300克
調(diào)味料：色拉油、香油、味精、泡椒汁，鹽
做法：
1、蘆薈去皮后切成粗絲，焯水處理下；
2、油鍋燒熱，倒入三椒煸炒，然后加味精、鹽、蘆薈、泡椒汁，炒熟，淋香油即可食用。
功效：生津止渴，清熱通便。
三、五彩素絲
材料：黃、青椒絲各75克，茭白絲75克，韭菜苔段75克
調(diào)味料：色拉油、味精、鹽
做法：
1、茭白絲先焯水處理下
2、油鍋燒熱，放入材料，加味精、鹽，炒到斷生即可食用。
功效：潤(rùn)腸通便，清熱助消化。
四、黃椒土豆絲
材料：黃椒150克，土豆300克
調(diào)味料：色拉油、味精、鹽、白醋
做法：
1、黃椒洗凈，去蒂、籽切絲，土豆洗凈切絲；
2、油鍋燒熱，放土豆絲、黃椒絲，加白醋、鹽、味精，炒熟即可食用。
功效：通利大便、健脾益氣，和胃調(diào)中。
文章中介紹了一些食物，這些食物是可以幫助通便潤(rùn)腸的，如果有便秘的朋友，是可以吃點(diǎn)這些食物進(jìn)行調(diào)理的。如果沒(méi)有辦法正常排便，那么就要多吃一些容易消化和可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的食物，含有膳食纖維的食物是比較好的，所以要多吃點(diǎn)蔬菜和水果。
核桃屬于堅(jiān)果的種類(lèi)之一，他就有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，經(jīng)常便秘的人群可以吃一些核桃，可以有緩解的作用，核桃除直接食用，還有很多其他的使用方法，比如說(shuō)煮粥，下面就介紹一款，可以潤(rùn)腸通便，食療養(yǎng)生的食療粥品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素C、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適宜便秘者
所需材料
大米15克、豌豆10克、胡蘿卜10克、核桃粉1匙、香油1/2匙、芝麻鹽少許、高湯100毫升
核桃蔬菜粥的做法
1.將大米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)，然后磨細(xì)備用;豌豆洗凈煮熟去皮后磨成粉備用;胡蘿卜洗凈剁碎備用。
2.將豌豆粉和胡蘿卜放點(diǎn)香油、芝麻鹽煸炒，然后加入高湯和磨好的大米熬煮。
3.待米粥煮熟后再將核桃粉放進(jìn)去稍煮片刻即可。
核桃蔬菜粥的功效與作用
核桃仁富含油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。核桃對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的胡蘿卜素，又益肝明目、增強(qiáng)免疫力的功效。核桃蔬菜粥有著改善便秘的功效，除此之外還有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功。核桃仁可以補(bǔ)充豐富的油脂，對(duì)于滋潤(rùn)肌膚有好處，還可以讓你保持體力，核桃還可以提高體質(zhì)，和上面的這些食材一起吃，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力是很有好處的。
上面介紹的這款核桃粥的做法很簡(jiǎn)單，大家可以利用自己的業(yè)余時(shí)間自己制作，經(jīng)常吃一些自己做的飯菜，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還健康衛(wèi)生，這樣的食療養(yǎng)生粥可以提高體質(zhì)，還可以促進(jìn)食欲，對(duì)于容易疲勞，還有經(jīng)常用眼疲勞的人群來(lái)說(shuō)，是不錯(cuò)的食療方法。
菌類(lèi)的食材有很多，平時(shí)吃的有平菇啊，香菇啊雞腿菇等等都是很有營(yíng)養(yǎng)的。洋菇也是很常見(jiàn)的一種菌類(lèi)，可以有潤(rùn)腸通便的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和蛋白質(zhì)，如何食用呢，來(lái)看看蔬菜洋菇粥的做法。
蔬菜洋菇粥
食療功效:增食欲、潤(rùn)臟腑、壯筋骨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群均可食用
蔬菜洋菇粥所需材料
主要食材包菜、洋菇、豌豆、軟飯、高湯
蔬菜洋菇粥的做法
1將洋菇去皮洗凈，氽燙后剁碎備用;包菜洗凈切細(xì)備用。
2大米煮熟成軟軟米飯;豌豆洗凈煮熟，去皮剁碎備用。
3高湯里加入軟飯、豌豆，等到飯熟了再放洋菇，最后放包菜煮至熟即可。
蔬菜洋菇粥的功效與作用
包菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。洋菇含有維生素B、C等維生素與難得的鍺元素，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，增強(qiáng)體力，還能幫助身體吸收鈣質(zhì)。包菜里含有防癌抗癌的物質(zhì)，因而可以防治一些癌癥。寶寶嘔吐時(shí)食用該粥能補(bǔ)充寶寶身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)寶寶的食欲，幫助機(jī)體內(nèi)碳水化合物和脂肪的代謝。這樣的一道食譜具有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)發(fā)育有好處，適合寶寶正在發(fā)育階段食用，補(bǔ)充維生素，而且還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。
蔬菜洋菇粥的做法是不是很簡(jiǎn)單的呢，而且這些食材在市場(chǎng)上都是可以買(mǎi)到的呢，價(jià)格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到促進(jìn)食欲潤(rùn)腸通便強(qiáng)筋骨的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，具有清熱去火的功效。
喝粥是一種養(yǎng)生保健的方法，不同的人群選擇的粥品是不一樣的，我們應(yīng)該多喝一些養(yǎng)生的粥，這樣可以有保護(hù)腸胃的作用，而且還可以起到保健作用。蔬菜粥就是不錯(cuò)的選擇，可以有潤(rùn)腸通便的作用，而且還可以通便明目，大家可以經(jīng)常吃。
核桃蔬菜粥
食療功效:潤(rùn)腸通便、益肝明目、防癌抗癌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素C、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷
適宜人群:一般人群均可食用，特別適宜便秘者
核桃蔬菜粥所需材料
主要食材大米、豌豆、胡蘿卜、核桃粉、香油、芝麻鹽、高湯
核桃蔬菜粥的做法
1將大米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)，然后磨細(xì)備用;豌豆洗凈煮熟去皮后磨成粉備用;胡蘿卜洗凈剁碎備用。
2將豌豆粉和胡蘿卜放點(diǎn)香油、芝麻鹽煸炒，然后加入高湯和磨好的大米熬煮。
3待米粥煮熟后再將核桃粉放進(jìn)去稍煮片刻即可。
核桃蔬菜粥的功效與作用
核桃仁富含油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。核桃對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的胡蘿卜素，又益肝明目、增強(qiáng)免疫力的功效。核桃蔬菜粥有著改善便秘的功效，除此之外還有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功。核桃可以有潤(rùn)澤肌膚的作用，而且還能健腦補(bǔ)腦，對(duì)于改善體質(zhì)有好處，同時(shí)有可以活血調(diào)經(jīng)，對(duì)于改善便秘有好處，大家可以經(jīng)常吃。
核桃蔬菜粥的具體做法大家都學(xué)會(huì)了吧，可以說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的食材，它可以讓你有增強(qiáng)食欲的作用。而且還有健脾養(yǎng)胃的功效哦，經(jīng)常食用的話還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的功效，蔬菜粥潤(rùn)腸通便明目養(yǎng)肝,大家不妨試試，對(duì)身體健康有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《哪些蔬菜可以潤(rùn)腸通便》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生蔬菜有哪些”專(zhuān)題。
