牛肉黑豆湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“牛肉黑豆湯怎么做？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
提到黑豆這種食物，大家一定會(huì)想到很多美食，比如黑豆粥、黑豆乳、黑豆豆?jié){、黑豆排骨湯等等，這些美食都很受歡迎，主要是因?yàn)楹诙沟暮锰幏浅６?，比如吃了能夠補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，年輕人多吃一些黑豆，能夠有效增強(qiáng)活力，還能夠防止大腦衰老等等，今天介紹的美食是牛肉黑豆湯，下面來(lái)學(xué)習(xí)做法。
牛肉黑豆湯的做法：
牛肉黑豆湯材料包括牛肉三百克、黑豆一百克、制首烏二十五克、紅棗十枚、桂圓肉、生姜，以及鹽巴少許。備料時(shí)，先將牛肉切薄片，黑豆洗干凈后需用水浸泡數(shù)小時(shí)，紅棗也要去殼。將上述食材、藥材放入鍋?zhàn)永?，加入適量的水與桂圓肉、生姜，再用大火煮，水滾后轉(zhuǎn)小火，煮到湯汁變稠、肉變軟爛，然后放入適量鹽巴調(diào)味，即可食用。
牛肉黑豆湯做法
因?yàn)榕Ｈ夂诙估镉泄饒A，容易上火的人不宜食用過(guò)于頻繁。以免上火情況加劇。最后提醒，一定要作息正常、睡眠充足，加上營(yíng)養(yǎng)均衡，頭發(fā)才能呈現(xiàn)健康光澤。
牛肉黑豆湯作用
中醫(yī)認(rèn)為，“腎之華在發(fā)”。對(duì)于這類患者，治療上多半以補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血為主。氣血不夠的人也可以適用食用何首烏、菟絲子、女貞子等幫助調(diào)理體質(zhì)。
如果常吃油炸食物，容易讓身體變?cè)餆幔椭置谝矔?huì)變多，這類族群較容易有脂漏性皮膚炎，頭發(fā)可能因此而掉落。另外，情緒也會(huì)影響頭發(fā)健康，肝氣郁結(jié)、精神壓力大的人則容易有圓形禿。
黑豆牛肉湯的做法
1.備好牛肉，黑豆，姜片。
2.湯鍋燒水，下牛肉塊焯至無(wú)血水。
3.再將牛肉瀝水出鍋跟牛肉沖洗干凈備用。
4.將所有食材下燉鍋，加入適量清水。
5.通電選擇慢燉至四小時(shí)左右。
6.在燉制期間要瀝去泡沫。
7.最后出鍋前，加入適量細(xì)鹽即可。
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蓮藕是秋冬時(shí)候人們經(jīng)常食用的菜品，它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，受到好多人的喜歡。蓮藕很有營(yíng)養(yǎng)，他可以使我們身體越來(lái)越好的。如果在平時(shí)，你不小心上火的話，吃一些蓮藕也是很不錯(cuò)的選擇，他可以很快的幫助你降火的，的確是一個(gè)很好的食物。這里有三種常見(jiàn)的蓮藕的制作方法，我們一起了解下。
一、蓮藕黑豆乳鴿湯
材料：紅棗15克，陳皮5克，黑豆50克，蓮藕250克，白條乳鴿一只
調(diào)味料：鹽適量
做法：
1、材料洗凈，紅棗去核，蓮藕切塊，黑豆放鍋里炒到豆衣開(kāi)裂，洗凈備用；
2、取砂鍋，倒入所有材料，旺火煮沸，中小火煲3小時(shí)，最后加鹽即可。
二、黃豆蓮藕排骨湯
材料：黃豆50克，蓮藕200克，豬排骨200克
調(diào)味料：高湯，鹽，味精，醋，醬油，料酒，香菜末，花椒粉，姜片，蔥段，植物油
做法：
1、黃豆洗凈，用冷水浸泡，蓮藕去皮洗凈切塊，排骨洗凈切段；
2、油鍋燒至五成熱，放排骨炒一炒，變色后倒入除味精、香菜外的所有調(diào)味料；
3、大火燒開(kāi)，放入藕塊，再次燒開(kāi)時(shí)將炒鍋里的材料都倒進(jìn)砂鍋里，開(kāi)火慢煲，知道排骨酥爛，放香菜末和味精調(diào)味即可。
三、蓮藕雙圓湯
材料：雞蛋2個(gè)，桂圓100克，胡蘿卜100克，豬肉餡、蓮藕各200克
調(diào)味料：植物油，雞精，鹽，料酒，白砂糖，蔥姜水
做法：
? ? ? 1、胡蘿卜洗凈切塊，蓮藕洗凈切塊，桂圓去皮、去籽，洗凈備用；
2、拿出粉碎機(jī)，倒入蔥姜水、肉餡、白砂糖、料酒、鹽、雞精，打入雞蛋，做成肉蓉；
3、油鍋燒熱，倒入胡蘿卜炒勻，加冷水，倒入桂圓肉和藕塊，大火燒開(kāi)，蓋上蓋子用小火燉半小時(shí)，后改大火，將肉蓉?cái)D成小丸子放入鍋里，燉5分鐘，然后加鹽、雞精調(diào)味即可。
這就是三種制作方法，是不是很詳細(xì)。蓮藕對(duì)人體的好處多多，常吃蓮藕也是個(gè)很好的選擇，清火又美味。看了這三種方法，你是不是也對(duì)藕感了興趣呢，想要試試，那我們一起動(dòng)手做起來(lái)吧。
黑豆是豆類的一種，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有生發(fā)效果。很多老人身體虛弱，就可以從飲食方面調(diào)理。雪梨黑豆湯調(diào)理效果非常好，做法簡(jiǎn)單，一般人群都能食用，而且還有不同功效。男性還能補(bǔ)腎。
1.把黑豆洗凈后，用清水浸泡4小時(shí)。當(dāng)泡的皮有掉爆裂后，就可以了，這樣做是為了節(jié)省煲制的時(shí)間。雪梨去皮，去心。切成塊。放入砂鍋中。開(kāi)大火煲10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲60分鐘。食用前放入適量的冰糖即可。一碗清甜潤(rùn)肺又補(bǔ)腎的湯水就行了，還有烏發(fā)的作用哦，快給家里的老人或自己來(lái)上一碗滋潤(rùn)一下吧。
2.準(zhǔn)備材料，雪梨1個(gè)，黑豆30g。黑豆前一晚洗干凈并浸泡在水里，雪梨切塊去核，不去皮！雪梨，黑豆及浸泡的水一起倒進(jìn)鍋中，水不夠可以適量添加。煮30分鐘左右，最好不加冰糖哦。
3.將黑豆洗凈提前盡然，大約兩三個(gè)小時(shí)，是為了黑豆煮的時(shí)候更好熟爛。雪梨去皮去核，削成小塊。將黑豆連同泡出的水也一同倒入小鍋內(nèi)，加入雪梨塊，再加入適量的水，大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小鍋慢燉，直至黑豆和雪梨都軟爛。黑豆請(qǐng)?zhí)崆芭莺门?，梨中已?jīng)含糖分了 所以不必再加冰糖。
4.黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無(wú)光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問(wèn)題，同時(shí)可治療肺陰虧虛所致的毛發(fā)柔弱、色白等癥。
冬瓜，一直以來(lái)被譽(yù)為美容養(yǎng)顏，促進(jìn)排尿的佳品，冬瓜也是非常便宜的，可以說(shuō)是物美價(jià)廉，在夏天，有的人還會(huì)抱著冬瓜睡覺(jué)，起到降暑的效果。冬瓜成熟的時(shí)候，是有一層白毛的，黑豆也是可以健腎的，也能美容養(yǎng)顏。那么，冬瓜黑豆湯怎么做呢？大家快來(lái)看一下吧。
主料：排骨:500克、黑豆:50克、鹽:少許
1.黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個(gè)小時(shí)，或放入冰箱浸泡一夜；
2.排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨；
3.砂鍋中水煮至將滾時(shí)，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
黑豆中含有豐富的維生素E，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美，黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效，常吃黑色食物還可以補(bǔ)腎令頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
冬瓜湯的功效與作用最主要的是利尿、解渴、清熱，是炎炎夏日必備的養(yǎng)生湯，到底冬瓜湯怎么做好吃呢。冬瓜湯看似簡(jiǎn)單，但是卻是一道非常考驗(yàn)火候的湯品，冬瓜不能煮得太久，那久容易爛掉，夾不起來(lái)，火候不夠，冬瓜又太硬，沒(méi)有口感。
黑豆最好提前煮熟，可以節(jié)省制作時(shí)間。冬瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富。每500克含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用?！峨S息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無(wú)病?！倍线€有解魚(yú)毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜雖然很好吃，但是也有不適合吃的人群，像是脾胃不好的人，總是拉肚子的人，不要吃冬瓜。還有女性朋友來(lái)月經(jīng)的時(shí)候也是不能吃冬瓜的。冬瓜和紅豆一起吃的話，會(huì)讓人尿頻，很容易脫水的，這是大家需要注意的。和鯽魚(yú)也不能一起吃。
在很久之前，本山大叔在春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上的小品中，將豬腰子這三個(gè)字帶火了。實(shí)際在生活種，還真有豬腰子的存在，它就是豬的腎臟?？刹灰】催@個(gè)東西哦!它不但可以用來(lái)食用還可以用來(lái)養(yǎng)生保健哦!用主要煲湯，可以達(dá)到滋陰補(bǔ)腎的效果。那么，核桃黑豆豬腰湯怎么做?
核桃黑豆豬腰湯
核桃黑豆豬腰湯是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。
做法
1.黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開(kāi)，洗凈;核桃肉、豬腰分別用清水洗凈，豬腰中間切開(kāi)，去除白色筋膜。
2.將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
豬腰需對(duì)半分開(kāi)，將里層白色部分剔除干凈，否則煲出來(lái)的湯"尿膻味"就很重了。
食療功效
[食療功能]:雙補(bǔ)腎陰腎陽(yáng)
[適用范圍]:用于腎虛腰痛。癥見(jiàn)腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無(wú)力，遇勞更甚，臥則減輕，反復(fù)發(fā)作;小便拘急，面色(左白右光)白，手足不溫。偏陽(yáng)虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅。
豬腰子黑豆燉湯
食材
主料：豬腰1只、核桃3個(gè)、黑豆10克
輔料：姜2片、料酒少許、鹽少許
做法步驟
1.準(zhǔn)備好材料
2.豬腰切開(kāi)去干凈里面的白筋
3.放水里泡一小時(shí)，去清血水
4.核桃去殼，黑豆洗凈，一起放碗里用水泡一小時(shí)
5.燒水，水里放姜片，加少許料酒
6.水大約50度時(shí)放豬腰出水，等水開(kāi)了再煮一分鐘就可以關(guān)火，將豬腰洗凈
7.燉盅里放2片姜
8.放核桃和黑豆，泡豆的水也一起放入
9.把洗凈的豬腰也放入
10.加開(kāi)水，水大約加到8分滿
11.鍋里放水，水開(kāi)后放燉盅燉3.5小時(shí)就可以了
小貼士
豬腰一定要去干凈里面的白筋，核桃可以買現(xiàn)成的生核桃肉，如果覺(jué)得湯太清可以加點(diǎn)瘦肉一起燉，如果加10克枸杞滋補(bǔ)效果更好。
一旦搭配好飲食能讓我們填飽肚子的同時(shí)還能對(duì)身體更好的調(diào)理，豬蹄是我們生活中很多人都喜歡吃的食物，豬蹄中含有大量的膠原蛋白經(jīng)常食用能讓皮膚變得更加的緊致，并且對(duì)于產(chǎn)后的女性來(lái)說(shuō)用豬蹄進(jìn)行煲湯還有很好的催乳的作用，其中豬蹄煲湯搭配紅棗和黑豆能起到很好的補(bǔ)氣血和美容養(yǎng)顏的作用，下面一起了解下黑豆紅棗豬腳湯怎么做。
黑豆紅棗豬腳湯怎么做
材料：蓮藕200克，豬蹄150克，黑豆25克，紅棗8顆，當(dāng)歸3克
調(diào)料：清湯適量，精鹽6克，姜片3克
做法
1、將蓮藕洗凈切成塊，豬蹄洗凈斬塊，黑豆、紅棗洗凈浸泡20分鐘備用。
2、凈鍋上火倒入清湯，下入姜片、當(dāng)歸，調(diào)入精鹽燒開(kāi)，下入豬蹄、蓮藕、黑豆、紅棗煲至熟即可。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對(duì)人體皮膚有較好的保健美容作用.
每到秋冬季節(jié)天氣變冷了多喝些熱氣騰騰的湯能讓我們的身體變得特別的溫暖，上面就是對(duì)黑豆紅棗豬腳湯怎么做的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣在對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整的時(shí)候還能讓我們一起從不同食物中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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