熟栗子的功效
養(yǎng)生的功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“熟栗子的功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
堅(jiān)果類食物除了一些比較昂貴的品種，例如夏威夷果，開心果等，其實(shí)板栗也屬于堅(jiān)果類食物。在大多數(shù)人眼中看來，板栗是一種非常不錯的小吃，因?yàn)槭褂冒謇踔谱鞒鰜淼奶浅窗謇踝尠謇醯奈兜栏迂S富。而在中醫(yī)眼中看來，板栗則是一種不可多得的中藥材，那么板栗會對人體起著怎樣的藥效?
熟板栗的功效與作用
栗子主要用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，在滋補(bǔ)方面，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，是不可多得的一味“良藥”。
栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病?？稍鰪?qiáng)機(jī)體免疫力、補(bǔ)腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養(yǎng)佳品。
栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護(hù)牙齒和牙齦健康，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)等疾病。栗子可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強(qiáng)筋健骨的功效。
栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的顯著功效。
板栗的營養(yǎng)價值
板栗含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
板栗產(chǎn)生的能量較高，是屬于堅(jiān)果類，所含的淀粉是很高的。據(jù)調(diào)查干栗子的碳水化合物達(dá)到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍;栗子當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米飯要高。
鮮板栗子所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
板栗中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。Ys630.COM
yS630.Com相關(guān)推薦
現(xiàn)在真當(dāng)是秋天，也正是新鮮栗子下來的時候，在這陽光燦爛的日子里，買上一袋美味的栗子走在街頭，一邊曬著這暖暖的陽光，這感覺別提有多美了。相信對比起生的栗子，更多的人喜愛熟栗子的味道，況且熟栗子更好剝皮一些。都說栗子有補(bǔ)腎的作用，那么吃熟栗子補(bǔ)腎嗎？下面就來說說這個問題。
“糖炒栗子”也是作為一種傳統(tǒng)美食，稱為人們喜愛的食品，板栗綿甜可口，其實(shí)不僅是它美味，更重要的是它可以補(bǔ)腎強(qiáng)腰，中醫(yī)歷來講的是以形補(bǔ)形，小小的板栗其實(shí)跟男性的前列腺非常的相似，而男性的前列腺是男性重要的性器官之一，甚至它決定了男性的生育的能力，因此，板栗被古代的醫(yī)圣稱為“腎之果”，關(guān)聯(lián)到整個泌尿系統(tǒng)，也就是和腎臟的功能也有著千絲萬縷的聯(lián)系，一個男性一旦前列腺不好，發(fā)炎或者腫瘤，勢必會影響排尿，進(jìn)而影響腎臟。
冬季是進(jìn)補(bǔ)的最好的季節(jié)，而冬季按照方位和臟器關(guān)聯(lián)來看，是屬于腎臟，因此，冬季進(jìn)補(bǔ)主要是補(bǔ)腎，所以，冬季多吃一點(diǎn)糖炒栗子正當(dāng)時，不僅品嘗的美味還能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，實(shí)在是一舉兩得。
其實(shí)板栗有很多種吃法，都非常的有營養(yǎng)，直接蒸著吃，還可以燉成湯品，此外，栗子還能預(yù)防高血壓、動脈硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。但是，板栗不可一次吃的過多，很容易導(dǎo)致消化不良，帶來胃部的不適。
看了上面的介紹，大家對于吃熟栗子補(bǔ)腎嗎這個問題，也有了最好的答案，是能補(bǔ)腎的，這是栗子本身就具備的功效，因此，在秋冬時吃點(diǎn)栗子，不管是生吃還是糖炒栗子，還是燉成湯來囑，都是可能的，只是不要貪多，吃多了不好消化。
熟板栗并不像新鮮的板栗那樣容易保存，大家在把熟板栗買回家之后盡量早一點(diǎn)吃完，因?yàn)槿绻胖脮r間過久，熟板栗里面的果實(shí)會變黑。相信大家都有相似的情況，看見街邊售賣糖炒板栗就挪不動步子，這時候是一定要買一些板栗回家的?？墒窃趯謇踬I回家之后大概可以放幾天呢?
熟板栗怎么保存
風(fēng)干保存
如果溫度不高的話，而煮熟的板栗又吃不完的話，可以將板栗一粒一粒攤在通風(fēng)的地方，讓風(fēng)將板栗的水分帶走一部分，就可以將熟板栗保存一段時間。不過一般最好在兩三天之內(nèi)吃完。
冰箱保存
溫度較高的話不能常溫保存，可以將板栗的外殼和內(nèi)膜剝掉，將表面的水分吹干，然后用保鮮膜包裹起來，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月。
快速吃掉
最好的方法還是快速吃掉，剛煮好的板栗味道最好，自己是在吃不完的話也可以送一些給鄰居、朋友、親人，這樣是板栗最好的保存辦法，一定不會壞。
熟板栗放冰箱之后怎么吃
1. 在冰箱保存的熟板栗需要加入之后再食用，以免出現(xiàn)寒氣太重的情況，并且冰板栗也不好吃，可以蒸一下或者煮一下。
2. 最好的方式是用微波爐加熱一下，加熱之后的板栗味道和剛煮好的板栗味道十分相似。
如何挑選好的板栗技巧
1：看形狀
圓的板栗比扁的板栗甜，因?yàn)閺陌謇醯纳L狀態(tài)來看，板栗在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當(dāng)然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射，味道越甜。
技巧2：看顏色
有的板栗看起來表面光亮亮的，顏色深如巧克力，這樣的板栗一定不要買，這是陳年的。要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質(zhì)一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影，則說明里面的果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。
技巧3：看個頭
板栗并非越大越好，我國的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁圓形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較均勻，質(zhì)量較好。
另外，市場上賣的板栗如果大小差不多，說明可能是冷庫中的存貨，多是經(jīng)過機(jī)械脫皮篩選加工出來的，并不是今年的新品，價格也較本季的板栗便宜，購買時應(yīng)多長個心眼。而剛上市的板栗會大小不一，板栗剝皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會留有殘存的皮屑及刀印跡。
技巧4：看絨毛
新鮮栗子尾部的絨毛比較多，陳年栗子表面比較光亮，絨毛比較少，只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn)。
技巧5：看外殼
看板栗外殼有沒有蟲眼，有蟲眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮，這樣可以清楚地看到板栗有沒有蟲眼、洞洞。
技巧6：捏一捏
用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅(jiān)硬，表示果實(shí)比較豐滿。如果栗殼較軟、空殼，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
技巧7：聽聲音
把栗子放在耳邊搖一搖，如果不能聽到聲音的話，說明果實(shí)是新鮮的。如果能聽到聲音說明果實(shí)是干硬的，時間比較久了，可能是隔年栗子或陳栗子。
技巧8：嘗味道
通過以上7個方法，其實(shí)已經(jīng)可以判斷出板栗的好壞，如果還不放心的話，在允許品嘗的情況下，可以試吃一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;不好的板栗，堅(jiān)硬無味、口感差。
熟栗子是冬天很多人都喜愛吃的，但是我們對于熟栗子這種食物的認(rèn)識并不怎么了解的。為了讓大家能夠得到熟栗子的效用，我們就要先認(rèn)識到熟栗子的好處了。有不少人說吃了熟栗子以后補(bǔ)腎，但是我們并不確定這是真的，因此我們就要詳細(xì)的認(rèn)識到這一食材的好處的。那么到底熟栗子補(bǔ)腎嗎?今天就讓小編給大家講一講吧。
霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。
從中醫(yī)角度來說，栗子性溫，味甘平;入脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，還有和胃健脾的功效。現(xiàn)代人飲食往往過于精細(xì)，或小兒偏食等問題并不少見，栗子對于由此造成的脾虛證，有增加食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃的作用。
一、栗子的營養(yǎng)
1、栗子味美，深秋時節(jié)栗子大量上市，街頭巷尾飄出的糖炒栗子香味，更是勾起人們對它的香甜軟糯的記憶。
2、栗子含有豐富的營養(yǎng)，每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。
3、栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節(jié)更有利于機(jī)體抵御寒冷。
二、栗子的養(yǎng)生功效：
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
熟栗子補(bǔ)腎嗎這一問題的解答就是以上這些內(nèi)容，希望能幫助到我們大家。但需要注意的是，栗子較甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了會滯膩和引起消化不良，因而嬰幼兒、脾胃虛弱、患有慢性胃腸道疾病的人群最好少吃。最后也希望我們大家能夠健康平安!
我們會發(fā)現(xiàn)在煮板栗的過程當(dāng)中，如果沒有掌握好量一次性吃不完的話，那么大多數(shù)人就會，比較苦惱它的保存問題，因?yàn)橹笫炝说脑捒赡鼙４娴臅r間就不是很久，所以下面就為大家具體來介紹一下，一般做熟了的板栗，應(yīng)該如何正確的保存，怎么樣保存時間更久一些。
煮熟的板栗的保存方法
買回家的熟板栗最好當(dāng)天食用完，如果實(shí)在食用不完的，可以將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi)，因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€，有條件的也可以存放在冰箱內(nèi)，下次食用前再加熱，但是這樣反復(fù)加熱定會影響口感。所以買回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質(zhì)。另外，提醒大家變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導(dǎo)致中毒。
放在冰箱里冷凍，照樣可以吃到剛出鍋般的栗子~~~把栗子平撒在瓷盤上，放進(jìn)微波爐加熱一兩分鐘，拿出來，照樣香噴噴。
將半鍋水燒開,再把完好的板栗放入開水內(nèi)煮至10分鐘,然后取出瀝干水分,曬干或烘干,裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋里,掛在通風(fēng)處,每隔20至30天曬一次。此法一般能保存一年左右。
不知道在生活當(dāng)中，你是否也遇到過這些煮熟的板栗，不知如何保存的問題呢？想要讓自己，吃得更營養(yǎng)健康，享受各種食物帶來的營養(yǎng)美味，那么我們就需要認(rèn)識和掌握他的這些保存技巧，而且板栗大家都愛吃，這些生活技巧掌握了就可以讓自己，放心地享受它帶來的美味了。
栗子也就是板栗，是一種比較常見的食物。栗子的吃法有很多種，既可以生吃，也可以做熟了吃。當(dāng)然，無論是怎么吃，都有著一定的好處，也都有著一定的劣勢。比如說，生吃板栗可以補(bǔ)腎、止血、緩解傷口潰瘍，而熟吃板栗則可以健胃和脾、增進(jìn)食欲、緩解慢性腹瀉。
一、板栗生吃好還是熟吃好
板栗生吃好還是熟吃好，對于這個問題，沒法一概而論，板栗可以生吃也可以熟吃，且生吃和熟吃也各有其獨(dú)到的好處，都有保健效用，看你適合及喜歡哪一種而已。但是，生食板栗補(bǔ)身效果好，熟吃口感更好。不過，生吃板栗很難消化，熟食又易滯氣，所以一次都不宜多食。
二、板栗生吃的好處
1、補(bǔ)腎：人年紀(jì)大了，陽氣會漸漸衰退，不但容易出現(xiàn)腰膝酸軟，四肢疼痛等不適，還可能出現(xiàn)牙齒松動脫落現(xiàn)象，這都是腎氣不足的表現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)注意補(bǔ)腎，吃生板栗就可以起到很好的補(bǔ)腎作用。養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5~10枚的習(xí)慣，可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
2、止血：生吃板栗還可以起到止血作用，可以輔助治療吐血，便血等常見出血癥。
3、緩解口腔潰瘍：小兒口舌生瘡，成人患口腔潰瘍的時候，適量的生吃板栗有助于緩解病情。
4、提高免疫力等：適量的生吃板栗，能很好的提高身體免疫力，還能很好的防治高血壓，冠心病，動脈硬化等病癥。
三、板栗熟吃的好處
1、健脾和胃：板栗煮熟食用，能夠健脾和胃，緩解脾虛。
2、增進(jìn)食欲：將板栗蒸熟磨粉，做成糕點(diǎn)，適宜于食欲不佳，身體瘦弱的兒童食用，能夠增加食欲，調(diào)理腸胃。
3、緩解慢性腹瀉：用板栗和粳米熬粥，有利于緩解脾胃虛寒所致的慢性腹瀉癥狀，也適宜于調(diào)理老年人消化不良，氣虛乏力等不適。
秋季是吃栗子的季節(jié)，栗子的吃法也是非常多的，栗子既可以炒著吃，也可以做成菜，其實(shí)栗子不管怎么吃，對人身體的好處都是非常多的，經(jīng)常吃栗子不僅可以強(qiáng)筋健骨，而且還能防止心血管疾病，具有補(bǔ)氣益脾的功效，栗子雖然好吃，但是大多數(shù)人不知道栗子一般要煮多長時間才能熟，下面介紹栗子要煮多久才能熟。
板栗煮多久才熟
用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣：
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內(nèi)，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了，關(guān)火，燜一段時間。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
2、高壓鍋煮法
把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，時間大概30—40分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗凈放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設(shè)置為35分鐘。然后開蓋即可食用。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮后栗子皮就會漲開，容易去皮。
2、水煮后趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理，煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風(fēng)味。
家庭煮板栗的做法
挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細(xì)毛毛，一種叫做明栗，看起來發(fā)亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。
切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味。
剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，干了之后就不好剝了。
享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進(jìn)去，也是非常美味的。
小貼士
其實(shí)，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養(yǎng)容易流失，而且還會失去原有的甜味。如果對口感比較講究的，建議蒸或炒。比如炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側(cè)面皮的三分之二即可，然后在鍋中加入一點(diǎn)食用油，放進(jìn)栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分鐘左右），嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
栗子是很多人喜愛吃的，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較多，而且吃栗子對補(bǔ)腦、健腦有著很好的幫助，對上班族們來講，多吃栗子對身體的好處比較多，所以在購買栗子的時候也是可以放心進(jìn)行，那栗子的功效都有什么呢，栗子在功效上也是有著很多方面，選擇之前也是要進(jìn)行了解。
很多人對栗子的功效并不是很清楚，選擇栗子前都是可以先了解栗子的功效，這樣吃的時候才能夠放心進(jìn)行，對身體也不會有任何的損害，這個點(diǎn)也是要注意的。
栗子的功效：
養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
栗子的食療作用：
1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
以上就是對栗子的功效詳細(xì)介紹，吃栗子利于身體各方面發(fā)展，不過要注意的是，在吃栗子的時候，也是要適量的進(jìn)行，尤其是晚上的時候要少吃栗子，它的熱量比較高，過多的吃，對身體沒有好處的，同時吃栗子最后每天都吃，利于身體各方面發(fā)展。
栗子也就是大家平時所說的板栗，而板栗在很多人眼中都是十分美味而且十分常見的食物。其實(shí)大多數(shù)人都覺得生板栗和紅薯的口感十分類似，所以喜歡吃紅薯的人也喜歡吃板栗。很多人以為板栗只是好吃，并沒有營養(yǎng)，其實(shí)板栗還可以補(bǔ)腎。下面就給大家說說栗子生吃補(bǔ)腎還是熟吃補(bǔ)腎呢？
生食補(bǔ)身效果好，熟吃口感好。
早在唐代,醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中補(bǔ)充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂?！睆?qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法，生食板栗有補(bǔ)腎、止血的功效。
專家說，人到老年,由于陽氣漸漸衰退,不僅會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛,還可能出現(xiàn)牙齒松動、脫落,這些都是腎氣不足的表現(xiàn),當(dāng)從補(bǔ)腎入手,及早預(yù)防,食用生板栗就是可行的方法之一。
養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5~10枚的習(xí)慣,可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。
將生板栗去殼,
搗爛如泥,涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等,中醫(yī)臨床證明有一定療效。 板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾的功效。
板栗的確有補(bǔ)腎的作用，也有很多人好奇，栗子生吃補(bǔ)腎還是熟吃補(bǔ)腎呢？因?yàn)樯踝雍褪炖踝拥淖饔檬遣煌模绻脕硌a(bǔ)腎的話，更建議大家吃生栗子，到這并不是說，栗子吃的越多，補(bǔ)腎的效果越明顯。大家要注意，生栗子還是不能吃太多的。
往往剝開板栗殼之后會發(fā)現(xiàn)在板栗果實(shí)上面附有一層板栗皮，板栗的皮是一種比板栗殼很難剝?nèi)サ奈镔|(zhì)。所以一些害怕麻煩的人在吃板栗的時候，會將板栗的皮一起吃下去。板栗內(nèi)皮并不會對人體造成很大影響，只不過多吃板栗內(nèi)皮的話，有可能會出現(xiàn)喉嚨腫痛現(xiàn)象。但是板栗皮會對人體起著怎樣的營養(yǎng)補(bǔ)充作用嗎?
栗子內(nèi)殼的功效和作用
1、栗子內(nèi)殼的功效
栗子內(nèi)殼味甘、澀而平，具有止咳化痰以及消炎等多種功效，平時它可以用于人類慢性支氣管炎以及咳嗽痰多以及百日咳還有淋巴結(jié)核等多種常見病的治療，治療功效特別明顯。
2、栗子內(nèi)殼能消腫止痛
栗子內(nèi)殼還具有消腫止痛的重要作用，平時可以用來治療人類的腮腺炎，治療時可把栗子內(nèi)殼加清水煮制以后服用，也可以把栗子內(nèi)殼研成細(xì)末以后直接外敷在腫脹的部位上，都能讓腮腺炎引起的腫痛癥狀很快好轉(zhuǎn)。
3、栗子內(nèi)殼能美容
栗子內(nèi)殼還能美容，它含有的多種維生素和微量元素，特別是維生素E以及微量元素硒的含量特別高，它能滋養(yǎng)肌膚也能延緩皮膚衰老，平時可以把栗子內(nèi)殼制成面膜以后使用，具體用法是把栗子內(nèi)殼研成細(xì)末以后加蛋清和蜂蜜調(diào)勻，然后直接敷臉，半小時以后用清水洗凈就可以。
秋季的時候吃一些栗子對身體是很有好處的，栗子中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅美味，還有很多的作用，那么栗子的功效有哪些呢?栗子雞是比較受歡迎的一道食材，栗子雞的做法你知道嗎?栗子營養(yǎng)又美味，那么孕婦能吃栗子嗎?我們一起來看一看。
栗子的功效
1、延年益壽
在古代，很多人想要長生不老，這種理想現(xiàn)在也沒有人能實(shí)現(xiàn)，但是平時多吃一些栗子，也能具有延年益壽的作用。栗子的營養(yǎng)價值是很高的，還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)、脂肪等等，對于肝、腎等等器官都有很好的調(diào)理作用，還能讓細(xì)胞的活性更強(qiáng)，所以說栗子具有延年益壽的作用。
2、強(qiáng)壯筋骨
多吃一些板栗還能強(qiáng)壯筋骨，它含有的維生素c以及微量元素鈣和磷等營養(yǎng)成分都能促進(jìn)骨骼發(fā)育，能提高骨骼密度與韌性，他對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腰腿酸軟，筋骨疼痛，以及骨質(zhì)疏松和體倦乏力等良癥狀都有很好調(diào)理作用。
3、止血
止血是人們吃板栗的重要作用之一，板栗不但能食用還能入藥，它具有很強(qiáng)的止血作用，能縮短人體凝血時間，特別是人們出現(xiàn)吐血或者便血等出血類疾病時，多吃一些板栗就能盡快止力在，讓病情很快好轉(zhuǎn)。
4、補(bǔ)腎益精
我們在生活中多吃一些栗子還具有補(bǔ)腎益精的作用，因?yàn)槔踝釉谶M(jìn)入人體之后能提高腎功能，還能消除水腫，對于腎虧導(dǎo)致的腰酸無力、尿頻等等癥狀有很好的預(yù)防和治療作用。想要起到治療效果的時候，可以將栗子和豬腎、薏米等等食材一起煮粥喝，這樣補(bǔ)腎的效果就更好了。
5、老年人的食用佳品
板栗中富含維生素C，而我們知道，維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。
6、抗衰老
板栗是抗衰老的滋補(bǔ)佳品，因板栗中富含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。
栗子雞的做法
主料：雞胸肉250克，生栗子300克。
輔料：油適量，鹽1小勺，生抽1湯勺，料酒1湯勺，蔥1段，姜1塊，胡蘿卜1小根，蠔油半湯勺。
做法
1、我們首先先將栗子處理一下，因?yàn)樯踝邮潜容^難去皮的，尤其是栗子皮的一層層的毛毛。我們首先將生栗子洗干凈了，然后每個用剪刀劃上一個小口。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《熟栗子的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的功效”專題。
