冰凍牛奶草莓的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冰凍牛奶草莓的做法》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
草莓奶凍是一種很美味的美食，在日常生活中，大多數(shù)人在聽見或者是看見美食的時(shí)候，都想著去品嘗一下，甚至有些人一看見美食都不能自拔，不吃上一口，心理上總是覺得空落落的，冰凍的草莓奶凍是很多人平時(shí)的最愛，草莓奶凍雖然好吃，但是會(huì)做的人并不多，冰凍牛奶草莓的做法是什么呢?
冰凍牛奶草莓的做法
1、草莓洗凈去蒂，對(duì)半切。對(duì)比切是為了果膠能更好的發(fā)酵分解。
2、把切好的草莓分層撒上白砂糖，我用兩斤草莓，放了三兩白糖。拌勻后封保鮮膜，入冰箱，圖為三小時(shí)候以后的樣子，部分果膠已分解發(fā)酵出來。完全不用加水噢?？衫^續(xù)封膜發(fā)酵兩三個(gè)小時(shí)。
3、鍋里加水放一塊大冰糖，把草莓倒進(jìn)一起用大火煮，水沫去掉。看起來草莓變軟了，先撈出草莓，關(guān)小火收湯。最后再加入草莓開起來就可關(guān)火。制作完成。
4、天氣漸熱，稍微多加水讓湯汁更多，可以當(dāng)冰鎮(zhèn)甜品吃，甜甜的湯喝一口也很是爽快。當(dāng)然，少加水，味道更醇厚，更濃稠。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅艷，香味濃郁，是深受大眾喜愛的水果之一，也常被譽(yù)為果中皇后。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高，每100g草莓就含維C60毫克，另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，具有生津開胃、潤(rùn)肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。
草莓的功效與作用
預(yù)防壞血病
草莓含有豐富的維生素C，其含量大約為蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
草莓中的維生素C可以促進(jìn)膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在血管壁從而出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化癥狀，還能預(yù)防冠心病。
促消化
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激胃腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化 ，預(yù)防痤瘡、便秘，降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
保護(hù)視力
草莓中富含維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，可以緩解夜盲癥，改善視力，還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
滋陰養(yǎng)血
草莓性涼味甘，含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸，易于人體吸收，經(jīng)常食用能幫助補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，維持體液平衡。
生津開胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機(jī)酸，具有生津潤(rùn)肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。
yS630.Com相關(guān)推薦
草莓是很常見的水果，這類食物含有的維生素比較多，吃草莓對(duì)身體沒有太大影響，不過在吃的時(shí)候，要注意方法，很多人在吃草莓的時(shí)候，都是不知道該如何進(jìn)行，常見就是制作草莓飲品，這樣制作起來簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有影響，那草莓牛奶的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
草莓牛奶的做法：
做法一
材料
西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺
做法
1、鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。
2、煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，燜10分鐘，至小西米中間的白點(diǎn)完全消失。西米會(huì)煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪。
3、撈出小西米，用冷水沖去表面黏液。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)。冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。
5、把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
做法二
材料
1.鹽漬櫻花：100g
2.牛奶：600ml
3.水：700ml
4.草莓：10顆
做法
1 100g櫻花和10顆草莓洗凈
2 豆?jié){機(jī)內(nèi)倒入牛奶、草莓和櫻花
3 再往豆?jié){機(jī)內(nèi)倒入適量的水
4 裝好豆?jié){機(jī),按米糊鍵
5 稍涼后放入蜂蜜更佳.
在對(duì)草莓牛奶的做法了解后，制作草莓牛奶的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意，制作這樣食物，對(duì)草莓和牛奶的選擇，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的草莓牛奶才會(huì)很好吃，這點(diǎn)制作的時(shí)候要注意的。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于牛奶草莓慕絲的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.11
3.2先做好一個(gè)基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕
4.12草莓+150ml純牛奶打成草莓汁。（如果草莓不夠甜，可以適量+一點(diǎn)點(diǎn)糖粉）
5.21用開水把魚膠粉泡開，充分溶解沒有顆粒。冷卻備用
6.奶油隔冰打到大約7分發(fā)，還可以流動(dòng)。（南方天氣溫暖，奶油還需要隔冰才能更好打發(fā)）
7.1
8.草莓汁+冷卻好的魚膠粉+打發(fā)好的奶油+香草粉，攪拌均勻就是慕絲醬。
9.蛋糕按模子的大小裁成兩塊，先墊一塊在底部，再鋪上慕絲醬。輕輕摔平再加上另一塊蛋糕。上面繼續(xù)淋上慕絲醬。之后抹平，放冰箱冷卻4小時(shí)以上。
10.QQ糖加一點(diǎn)水，隔水溶解成糖水，冷卻一下后均勻倒在凍好的蛋糕上面。放回冰箱繼續(xù)冷藏30分鐘。取出用吹風(fēng)機(jī)沿四周吹一分鐘左右，即可取出。
11.因?yàn)椴牧虾芏?，于是把多出來的做了一個(gè)方形慕絲。
12.因?yàn)闆]有在蛋糕上面裱花，所以不太美觀。不過味道真的可以，不會(huì)很甜，草莓的味道很濃很香。
這道牛奶草莓慕絲的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
草莓不僅色香味俱全，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高，含有很多維生素，其中最豐富的是維生素C的含量。草莓含有的維生素A，豐富的膳食纖維可以改善我們的肌膚，讓皮膚保持光滑;它還能幫助腸胃消化，緩解腹瀉的癥狀，經(jīng)常食用有降糖減肥的功效。草莓當(dāng)水果吃是其中一種方式，我們還可以把它做成幾種牛奶草莓甜品品嘗，做法很簡(jiǎn)單。
草莓牛奶燕麥粥
材料(1人分)：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒
做法：
1.在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開后，轉(zhuǎn)用中火熬煮后盛起。
2.在裝有燕麥粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。
3.如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。
牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn);關(guān)火燜10分鐘。
2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)。
3.冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。
4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
牛奶草莓布丁
材料
1袋熟的200ml的牛奶(根據(jù)自己的喜好，放多少都可以)，1個(gè)生雞蛋，半勺糖，適量草莓
做法
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進(jìn)雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以后可以把草莓切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鐘后放進(jìn)去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請(qǐng)?jiān)僬?分鐘。蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。
草莓營(yíng)養(yǎng)美味，在制作的時(shí)候先把草莓清洗干凈，因?yàn)椴葺砥け容^脆弱，容易洗破，我們先可以把草莓用水沖洗干凈之后然后放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗的時(shí)候不要摘掉草莓葉頭，避免草莓上的農(nóng)藥進(jìn)入到果實(shí)中。淡鹽水浸泡之后用清水清洗完就可以食用了。
草莓牛奶制作的飲品是非常營(yíng)養(yǎng)美味的，而且這一道飲品其實(shí)還可以起到促進(jìn)消化以及保護(hù)腸胃的功效和作用，關(guān)鍵是自己動(dòng)手制作的話，可以避免各種色素與添加劑的使用，更加的健康。
一、用料
主料草莓50g荷蘭乳牛乳酪牛奶240ml
調(diào)料白糖適量
1.草莓把綠葉摘下去
2.草莓洗干凈、牛奶準(zhǔn)備好
3.草莓和牛奶一起放入容器中，依自己口味放入適量的糖
4.放入果汁機(jī)內(nèi)
5.開榨、30秒即可、因?yàn)槲覑鄢詭c(diǎn)果肉的
6.好嘍！
二、草莓牛奶的做法
主料：自制濃稠酸奶280ml 草莓150g
輔料：蜂蜜適量
1.準(zhǔn)備好原料
2.倒入牛奶將益生菌粉倒入和勻
3.加入草莓粉和勻
4.酸奶機(jī)中加入少許40度溫水
5.蓋上蓋子10小時(shí)侯就可以吃了
三、小貼士
酸奶機(jī)的水不要超過40度，會(huì)將菌燙沒了的
在這個(gè)全民追求養(yǎng)生的社會(huì)里，我們給家人做的美食也不能例外。這道草莓酸奶的做法和配方具備促消化、保護(hù)腸胃和防癌抗癌的神奇功效，是你沒想到的吧?安全和健康掌握在自己手里，把美味帶給全家。
生活中有很多的比較受女性歡迎的食品，比如說布丁，相信不少女性朋友應(yīng)該很愛吧，在外面買的布丁吃多了總有點(diǎn)不太放心，如果而且里面的料也不知道是好還是壞，所以為了放心一點(diǎn)吃的更健康一點(diǎn)如果能夠自己做就好了，而且里面放的料絕對(duì)貨真價(jià)實(shí)，那么草莓牛奶布丁的做法是什么呢？
主料：牛奶 ? ?草莓 ?蜂蜜 ? ?葡萄干
草莓牛奶布丁的做法步驟
1. 首先把一包牛奶放入容器，放一點(diǎn)糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開`
2. 放入大概1-2包QQ小包裝`，我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒，取出攪拌之，讓QQ糖融化
3. 然后把做好的布丁液室溫冷卻
4. 然后封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個(gè)人感覺整個(gè)過程要3小時(shí)以上，在2小時(shí)左右時(shí)，可以插入草莓、葡萄干，然后繼續(xù)冷藏，如果還沒有成果凍狀，可以稍微放冰凍層冰下，注意時(shí)間不要太長(zhǎng)時(shí)間可以靈活掌握，因?yàn)楸洳煌?/p>
5. 取出，泠上蜂蜜就可以了
小竅門：
0.液體和吉利丁粉用量比例為350：5，吉利丁粉和水的比例為5：20
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在溫?zé)岬沫h(huán)境下很容易融化變形。
2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止表面產(chǎn)生膠質(zhì)表層。
3.糖會(huì)降低吉利丁的凝結(jié)程度，所以制作的甜品糖分越多，就越軟。
4.吉利丁融化時(shí)，切忌加熱至沸騰，會(huì)使吉利丁失去凝結(jié)力。
上面介紹的就是草莓牛奶布丁的做法，相信通過你的一番努力做出來的食物不僅有成就感，還會(huì)享受這中間的過程應(yīng)該吃起來更有滋有味吧，而且這里面放的料絕對(duì)是新鮮味美而且料很足，一定會(huì)讓你感覺很滿足的，比起在外面買的肯定是物超所值啦。
牛奶里面的鈣質(zhì)是非常多的，對(duì)于人體來說，牛奶可以起到很好的補(bǔ)鈣作用，而藏沒里面的維生素c和其他的一些微量元素含量都是非常高的，用牛奶和草莓做成的布丁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常好，尤其在夏天的時(shí)候，布丁做好了放到冰箱里面冷藏一下再吃，可以很好的起到解暑的作用，下面跟小編一起看一下牛奶草莓布丁具體的做法。
材料
吉利丁12片，細(xì)砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，裝飾：適量，打發(fā)鮮奶油適量，巧克力豆適量
做法
1.先將吉利丁置于冷水中浸泡至軟化，撈起和細(xì)砂糖一起置于鋼盆中，備用。
2.草莓果泥和牛奶一起煮開后，沖入作法1中一直攪拌，至細(xì)砂糖與吉利丁完全溶化。
3.準(zhǔn)備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫后，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時(shí)后，即可脫模置于盤中。
4.于作法3布丁表面，擠上適量的打發(fā)鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
接下來小編再介紹一下草莓的其他做法：
材料
草莓200g，低筋面粉240g，奶粉2大匙，細(xì)砂糖25g，鹽1/4小匙，奶油55g，油55g，蛋1個(gè)，D.細(xì)砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，
1.草莓去蒂洗凈、切片備用;低面粉與奶粉混合均勻，過篩備用。
2.將材料A調(diào)勻后，打入蛋攪拌均勻，再加入作法1的混合面粉揉成面糰，放入塑膠袋靜置40分鐘。
3.將面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均勻插洞。
4.烤箱預(yù)熱10分鐘，放入派皮，用180℃烤約20分鐘至派皮呈淺金黃色即可。
牛奶草莓布丁的做法已經(jīng)講解完了，其實(shí)做法也是比較簡(jiǎn)單的，主要就是在煮牛奶的時(shí)候一定要注意，煮牛奶的時(shí)候溫度不能過高，否則很有可能會(huì)破壞牛奶里面的一些營(yíng)養(yǎng)成分，最好是保持在60度左右的溫度，做完之后一定要記得放冰箱冷藏。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜，所以很多人家里都會(huì)配備一些牛奶。因?yàn)樘鞖獾脑颍瑢⑴Ｄ谭旁诒淅锉４媸亲詈玫姆绞?。牛奶作為液體放冰箱里是很容易凍上的，這種情況一旦發(fā)生，就會(huì)讓人擔(dān)心能不能再次飲用，畢竟倒了也挺可惜的。那么，牛奶冰凍后還能喝嗎？下面咱們就來看看吧。
可以冰著吃
牛奶是可以冰凍著吃的，不僅是牛奶，酸奶也是可以的，像酸奶中含有許多益生菌，酸奶在低溫條件下，這些菌群的活性會(huì)降低，但是并不會(huì)完全消失，也不會(huì)產(chǎn)生什么有害物質(zhì)，是可以冰凍著吃的，牛奶中主要含有的是蛋白質(zhì)和一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過冰凍其中的物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，但是不會(huì)對(duì)人體有害，所以是可以凍著吃的。
營(yíng)養(yǎng)會(huì)降低
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在低溫的環(huán)境下會(huì)發(fā)生變化，會(huì)產(chǎn)生沉淀，發(fā)生凝固，蛋白質(zhì)是大分子結(jié)構(gòu)物質(zhì)，經(jīng)過冰凍后發(fā)生改變之后，人體再食用，功效就不會(huì)那么好了，冰凍改變了牛奶的口感，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所降低。
解凍可以喝
冰成冰塊的牛奶是可以吃的，解凍成液體狀之后也是可以繼續(xù)喝的，但是這個(gè)時(shí)候蛋白質(zhì)經(jīng)過冰凍再解凍，肯定是會(huì)發(fā)生變化的，這個(gè)時(shí)候再喝的話就沒有之前那么有營(yíng)養(yǎng)了，而且味道沒什么改變。如果要吃冰的牛奶，注意一次不要食用太多，以免引起腸胃不適。
牛奶不宜冰凍
因牛奶中含有三種不同性質(zhì)的水分，其中游離水含量最多，不與其他物質(zhì)結(jié)合，只起溶劑作用；結(jié)合水，是與蛋白質(zhì)，乳糖，鹽類結(jié)合在一起的水分，不再溶解其它物質(zhì)，不發(fā)生凍結(jié)；結(jié)晶水，是在乳糖結(jié)晶時(shí)和乳糖結(jié)晶體一起存在的水。當(dāng)牛奶凍結(jié)時(shí)，游離水先結(jié)冰，牛奶由外向里凍，里面包著干物質(zhì)（蛋白質(zhì)，脂肪，鈣等）隨著冰凍時(shí)間延長(zhǎng)，里面干物質(zhì)含量相應(yīng)增多，干物質(zhì)不結(jié)冰。這時(shí)奶塊外層色淺，里邊色深，解凍后，奶中蛋白質(zhì)易沉淀，凝固而變質(zhì)。
夏季如何儲(chǔ)存牛奶
1.過冷對(duì)牛奶有不良影響。有人喜歡在夏季喜歡冰凍牛奶。殊不知，當(dāng)牛奶溫度低于零攝氏度時(shí)。其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，酪蛋白呈粉狀凝結(jié)，味道就會(huì)明顯減弱，營(yíng)養(yǎng)成分不易被人體吸收。人如果常飲冰凍牛奶，還容易患胃腸道疾病，如胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、腸炎等。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
2.鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，不要讓牛奶暴曬或照射燈光，最好是放在冰箱里。因?yàn)槿展狻艄饩鶗?huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，新鮮的牛奶經(jīng)陽(yáng)光照射一分鐘以上，奶中的B族維生素會(huì)很快消失。即使在微弱的陽(yáng)光下，經(jīng)6個(gè)小時(shí)的照射，其中的B族維生素也僅剩一半了。
3.牛奶放在冰箱里，需要封口，以免其它氣味串入牛奶里。
4.牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5.一定要注意牛奶標(biāo)簽上面的存儲(chǔ)條件，需要冷藏的鮮奶、酸奶不宜久置于常溫下，而配送到戶的牛奶送到后，早上就得喝掉，晚上回家再喝它就有變質(zhì)的可能了。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)椴葺焙５琅Ｄ掏滤?就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、拿出來排氣
3、卷起來
4、卷三份放模具
5、再放烤箱上火60度再次發(fā)酵，烤箱十分鐘后關(guān)火等十分鐘發(fā)得一倍大，烤箱里放一碗水
6、發(fā)好和的面
7、涂上雞蛋液
8、蓋上錫紙上下火180度三十分鐘，由于急出門沒時(shí)間及時(shí)揭開，所以皮掉了
9、晚上回家切開吃，軟軟的非常棒
10、切出來配牛油吃。美味
11、第二天配草莓醬和新鮮草莓做早餐，還是軟軟的。美味
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，草莓北海道牛奶吐司的做法簡(jiǎn)單，廚藝不好也不要緊。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冰凍牛奶草莓的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
