鮮桔皮的功效有什么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“鮮桔皮的功效有什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
桔子是我們在平時經(jīng)常會吃到的一種水果，不但甘甜可口，而且還富含豐富的維生素C，我們在平時的時候吃桔子的時候往往會把桔子皮扔掉，其實桔子皮在我們生活當(dāng)中有著極大的功效，可以把吃掉桔子后的皮留下來備用，那么鮮桔皮的功效有什么？下面我們來進行一下簡單的了解。
1、緩解暈車狀況，暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當(dāng)暈車時把桔皮對折，放在鼻子下面，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細(xì)小的水分進入鼻孔，這種水分有緩解暈車的作用。
2、治療咳嗽的作用，把曬干的桔皮加少許姜末、紅糖用水煎湯，有化痰止咳的作用。
3、開胃的功效，可以在熬粥時加入少許桔皮，不僅美味，而且有開胃的功效。還可以把桔皮曬干，然后泡茶喝，也
4、補充維C的作用，桔皮含有豐富的維C,用來泡茶或者煮飯、炒菜時加入些許桔皮，可以有效的補充人體維C。
5、防治口臭，當(dāng)口臭時，可以嚼一塊桔皮，用來緩解口臭狀況。
6、可以治療便秘，把桔皮洗凈曬干，研成粉末，每天吃1g,每日三次。
7、可以排除冰箱異味，可以把桔皮放入冰箱，它的香氣可以排除冰箱里的異味。
8、可用作調(diào)味品，桔皮的味道不錯，可以將桔皮洗凈曬干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜時可以放一點，以增味飯菜的味道。做饅頭時也可放一些在面里。還可以把它做成糖橘絲、橘皮醬、糖橘皮等好吃的食品。
9、可以制成中藥，成熟的桔皮曬干之后就成了陳皮，有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止嘔、利尿等功效。
通過上述的介紹，我們知道了鮮桔皮的功效有什么，可以根據(jù)上述的作用來進行使用，不過在吃桔子的時候每天也不能吃太多，一般一天吃三個桔子就可以保證我們身體每天所需要的維生素，另外也要根據(jù)自己的情況合理的使用桔子皮
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秋季是桔子成熟的季節(jié)，整個秋季、冬季都吃到桔子，給寒冷的冬天帶來一絲溫暖。經(jīng)常能看到很多人吃完了桔子之后把桔皮曬干，有的放入枕頭內(nèi)，有的泡水飲用，有的做菜的時候放一些。青桔皮的作用及功效非常的多，可以醒酒、去異味，還可以清肺化痰、提氣神通等。
桔子皮是一種不錯的中藥材，將桔子皮洗凈曬干，如果出現(xiàn)腹脹的情況，可以泡成茶喝。此外，桔子皮還可以去腥，降低食物的油膩感。在其他方面，桔子皮也可以用來清新空氣，是純天然沒有化工成分的空氣清新劑。
桔子皮的功效與作用
1、降火、醒酒。將桔子皮榨汁或者泡水飲用，可以起到去火的作用，對于醉酒的人來說，桔子皮還可以用來醒酒。
2、除異味、清新空氣。冰箱中東西放多了味雜，放進一些桔子皮，它的清香氣息能夠排除掉冰箱里的異味。在其他的空間，桔子皮也有此功效。
3、驅(qū)蚊蟲。將桔子皮曬干，還可以把它當(dāng)蚊香來食用。夏季，可以點燃干桔皮驅(qū)趕蚊蠅。
4、護發(fā)、潤膚。將桔皮泡進熱水里，用它來洗頭，如同用了高質(zhì)量的護發(fā)劑，頭發(fā)會光滑柔軟。把桔子皮放入臉盆中，它可散發(fā)清香，還能潤膚，防治皮膚干燥。
5、天然肥料。喜歡養(yǎng)花的人家，可將桔皮泡在水里漚肥，加進盆土作肥料，沒有難聞的氣味，肥效還很持久。
6、去跳蚤、虱子。喜歡養(yǎng)寵物的人家，可以將桔子皮泡水，涂抹在寵物的身上可以去跳蚤，虱子。
7、去腥味、去油膩。家里蒸魚時加入一些桔子皮，可除魚腥味。燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
8、提起、通神。桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
9、清肺化痰。桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材?？蓪⑵滟魰窀珊螅诎拙浦?，2～3周后即可飲用，能清肺化痰。
我們都知道食物也是分涼性和熱性的，每個人的身體情況也是不一樣的，能夠根據(jù)身體情況調(diào)整飲食能變得更加健康，那么吃桔皮會上火嗎？
桔皮的營養(yǎng)價值
陳皮的苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陳皮用于烹制菜肴時。其苦味與其他味道相互調(diào)和，可形成獨具一格的風(fēng)味。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
吃桔皮上火嗎
不會上火，反而有敗火的作用，還有理氣燥濕,化痰止咳,健脾和胃的功效.
身體上火雖然不是什么疾病，但是對身體的傷害也是很大的，所以平時注意飲食的調(diào)整是非常重要的，上面就是對吃桔皮會上火嗎的介紹，希望每個人能注意飲食的改善。
榛子是老少皆宜的食物，榛子在平時的吃法也是很多的，可以直接生吃，還可以炒熟了吃，還可以搭配其他的食材一起食用，很多人平時都很喜歡吃榛子，不過大多數(shù)人還是喜歡吃熟的榛子，炒熟的榛子中含有一種特殊的香氣，營養(yǎng)也是非常豐富的，那鮮榛子都有什么功效呢?
鮮榛子有什么功效?
1、榛子富含油脂，使得它所含有的脂溶性維生素更容易被人體所吸收，對體弱、病后體虛、容易感到饑餓的人都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
2、榛子中的維生素E含量很高，具有抗氧化的功能，能有效延緩衰老，防治血管硬化以及潤澤肌膚。
3、榛子里含有一種特殊的化學(xué)成分——紫杉酚，可以用來治療卵巢癌和乳腺癌，以及其他一些癌癥。
4、榛子帶有一股天然的香氣，具有開胃的功效;其豐富的纖維素有促進人體對食物的消化和防治便秘的作用。
5、榛子含有的脂肪中多為不飽和脂肪酸，減少了飽和脂肪酸的攝入，能有效降低血液中的膽固醇，防止心腦血管疾病的發(fā)生。
榛子怎么吃
1. 生食
榛子的營養(yǎng)十分豐富，并且榛子能夠生食，這不會影響榛子的營養(yǎng)，榛子生食可以整個食用，也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都很美味，通常被當(dāng)作小吃或開胃食品。
2. 糕點
榛子經(jīng)常會加入一些像冰激凌一樣的零食中，并且把榛子磨碎了之后放進蛋糕和小甜餅里。榛子可制作奶油杏仁糖，也可制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效;榛子油能夠有效的改善貧血的癥狀，還有助于視力保健。
3. 烤制
將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期間要不時攪動。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4. 熬粥
還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。
檸檬是我們常見的一種水果，檸檬含有豐富的維生素特別是維生素C，經(jīng)常吃檸檬可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，檸檬有預(yù)防腎結(jié)石的好處并且能夠提高我們?nèi)梭w的免疫功能，檸檬在美容上面也有著神奇的效果，我們一般都是用檸檬來泡水喝，一起看看下文關(guān)于檸檬泡水功效的介紹。
檸檬片泡水的功效：
檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養(yǎng)極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
美白
由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
防治腎結(jié)石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
在上面的文章里面我們介紹了什么是檸檬，我們知道檸檬是常見的一種水果，檸檬不但有殺菌的功效而且還能起到美白的好處，上文介紹了采用檸檬來泡水的幾大功效。
姜是大家特別熟悉的一種食物，對于人身體的調(diào)理和養(yǎng)生效果是特別明顯的，不但可以治療風(fēng)寒引起的感冒，而且還可以調(diào)理腸胃促進消化，在人們生活當(dāng)中還有藥用當(dāng)中都有著明顯的功效，而且姜的吃法也特別多，米醋泡鮮姜就是其中的一種食用方法，通過下面的介紹，我們現(xiàn)在來了解一下米醋泡鮮姜都有什么樣的功效。
米醋泡鮮姜的功效
民間有諺語稱：早吃姜，補藥湯。從這句簡單樸素的話中我們可以看出姜的藥用價值是多么受人推崇。米醋泡姜片是把姜片浸泡在米醋中的一種養(yǎng)生食療，它既能發(fā)揮姜宣散。發(fā)汗的功效，又因為有酸的加入，使得姜的用作得到收斂，不至于破血傷陰。那么，米醋泡姜片具體有哪些功效呢？
提升陽氣。現(xiàn)代人大多處于亞健康狀態(tài)，其中最主要的一點就是陽氣不足。陽氣不足對于生命的健康是有很大影響的。陽氣不足會導(dǎo)致肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等，所以喝米醋泡姜片就能改善這方面的問題。
防脫發(fā)、抗衰老。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)?，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，生姜中所含的物質(zhì)還能對付氧自由基，抗衰老。此外，對于脫發(fā)人士來說，生姜是一樣寶物，因為它促進血液循環(huán)和新陳代謝，防止脫發(fā)。
保養(yǎng)肌膚、減肥。米醋泡姜片中的米醋可以增強腸胃道的殺菌能力，增強肝臟腎的功能，更好地幫助身體排毒，從而達(dá)到保養(yǎng)肌膚及減肥的效果。此外，米醋還能起到擴張血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的發(fā)生。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了米醋泡鮮姜的功效有什么了，在平時的時候我們一直都離不開姜，不管是做菜的時候用來調(diào)味，還是日常生活當(dāng)中的保健，姜在我們的生活當(dāng)中已經(jīng)成為了一種離不開的食物，在有了身體不舒服的情況后，我們可以根據(jù)情況飲食生姜。
其實鮮牛蒡具有很好的保健功效，以及藥用的價值，所以在生活當(dāng)中很多人都會食用，它可以幫助我們有效地降血壓，降血糖。而且其中富含豐富的蛋白質(zhì)，鈣，維生素等這些物質(zhì)。
1、牛蒡，它可防癌、可清心、可減肥，因為它是純天然的食補營養(yǎng)品，它一面排除毒素，一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理，使您的身體恢復(fù)自然平衡的健康狀態(tài)，達(dá)到排補調(diào)合一體的功效，且效果顯著、香味奇特，被世界各國譽為新世紀(jì)最具營養(yǎng)價值的健康食補品。而且，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進新生細(xì)胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對防癌起著重要的作用。
2、很多女性朋友很關(guān)心，其實，牛蒡還具有美容的功效哦!牛蒡具有較強的抗菌成分，對痤瘡桿菌引起的痘痘有很好療效。其還能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，能消除色斑，黑褐斑。
3、禁忌是需要注意的是初飲者部分會出現(xiàn)排便功能增強的現(xiàn)象。而且因為牛蒡有輔助降三高作用，有降血壓、降血糖、降血脂的功效，請間歇飲用。孕婦和嬰兒為特殊人群，建議不飲用。女性月經(jīng)期間不要飲用。 相信大家對于關(guān)于牛蒡的相關(guān)訊息已經(jīng)有了一定的認(rèn)識和了解，以方便大家更好地用藥。
檸檬是我們生活中一種非常常見的水果，檸檬中含有大量的維生素，經(jīng)常吃檸檬對于我們身體是很有好處的，可以幫助我們達(dá)到養(yǎng)生和保健的功效，還能預(yù)防腎結(jié)石和提高我們自身的免疫力呢，很多朋友選擇用檸檬來泡水喝，這對于美容也是有一定效果的，那么鮮檸檬的功效有哪些呢？
檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養(yǎng)極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
美白
由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
防治腎結(jié)石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
看了上文的介紹，相信很多朋友對于鮮檸檬的功效都有了一定的了解了，檸檬可以幫助我們美白、預(yù)防腎結(jié)石、提高免疫力和祛痰，雖然檸檬是可以直接食用，但是檸檬的味道比較酸，并不是所有人都能夠接受的，所以建議大家先做一些處理，比如說檸檬片泡水喝。
現(xiàn)在生活中許多朋友都自己動手去做鮮榨檸檬汁了，因為檸檬汁具有非常多的好處，比如潤肺、瘦身、通透血管等等。檸檬汁中含有比較豐富的維生素C和維生素p，對人體有預(yù)防高血壓和保護心血管系統(tǒng)的作用。
1.潤肺
吸煙人群需要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。還有，常年生活在霧霾天氣中或接觸二手煙的人需要吃檸檬，熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效，可以甘地潤肺。
2.瘦身
檸檬中富含的檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物。檸檬酸抑制脂肪積聚，當(dāng)我們攝入檸檬酸后，從食物中攝入的糖質(zhì)和脂質(zhì)，可快速轉(zhuǎn)化成能量，避免多余積聚。清新的香氣避免壓力進食，當(dāng)情緒處于高漲或波動的時候，很容易產(chǎn)生壓力，從而通過進食來緩解，檸檬自然清新的香氣，能幫你平復(fù)心情，緩解情緒，防止偽食欲爆發(fā)。
3.通透血管
經(jīng)常社交應(yīng)酬的人需要多吃檸檬，檸檬可以健胃解酒毒、調(diào)劑血管通透性，防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。
4.清新口氣
用檸檬水漱口可以有效的殺死口腔中的細(xì)菌，檸檬水還可以讓口氣長時間保持清新。做完檸檬水的口腔清潔幾分鐘之內(nèi)要再用清水漱口，因為太多的酸性也會傷到牙齒。
不知道大家有沒有吃過海參，它是一種海鮮類食物，雖然外表看上去非常難看的，但是味道卻真的好的沒話說，而且海參不但可以作為食物食用，還是一種名貴的中藥材，可以說是食藥兩用的佳品。很多人都問了，鮮海參到底有什么功效呢？下面小編就和大家分享一下這方面的信息。
海參，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，據(jù)今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。鮮海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。鮮海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
鮮海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。
海參的三大功效：
第一，補元氣，滋益五臟六腑，除三焦火熱，治肺虛咳嗽。孕婦吃了可以減少妊娠紋。另外，海參還有補腎滋陰、養(yǎng)顏烏發(fā)的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗輻射。
第二，海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
第三，海參性溫，味咸，具有補腎、滋陰、養(yǎng)血、益精的功效，對于高血壓、冠心病、動脈硬化都有比較好的預(yù)防作用。
這就是海參的功效和作用了，由此我們可以看出，海參真的是一種不可多得的營養(yǎng)佳品，海鮮類食物本就對身體有益，而海參更是海鮮中的珍品，所以只要是不對海鮮過敏的朋友，不妨經(jīng)常食用。
所謂的鮮王漿是一種在吃完花粉后由中青年蜜蜂分泌的一種乳狀物。這種乳狀物就像哺乳動物的乳汁，具有很大的營養(yǎng)價值和免疫效果。許多人只知道鮮王漿是一種具有極佳滋養(yǎng)效果的天然食品。然而，當(dāng)談到了解鮮王漿的效果時，通常是一知半解。那么，鮮王漿有什么作用和效果?
【抗衰老】
優(yōu)質(zhì)蜂皇漿一般含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如田野牧蜂的春卯第一漿中所含的活性物質(zhì)，能夠促進酶類物質(zhì)的吸收，用于排解以內(nèi)的脂褐素，而細(xì)胞中脂褐素的積累就是導(dǎo)致細(xì)胞衰亡人體衰老的重要因素之一。同時，再配合上王漿中豐富的維生素和微量元素所構(gòu)成的天然抗氧化劑來清除體內(nèi)過多的自由基，來增進延年益壽的效用。
【強體魄】
蜂皇漿中的王漿酸、?；撬岷途S生素等營養(yǎng)物質(zhì)能夠提高機體的免疫力，并有促進腎上腺皮質(zhì)激素分泌的作用，這對于保健養(yǎng)生，強健體魄都有重要幫助。
【促營養(yǎng)】
保證人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的供給是身體維持健康的重要因素，而蜂皇漿因其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能補充人體所需，還能調(diào)節(jié)生理機能和促進新陳代謝，防治多種老年病。
【保健康】
蜂皇漿含有豐富的鐵銅礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，實驗證明蜂皇漿不論是在增強造血系統(tǒng)功能還是在高血脂和動脈粥樣硬化的防治上都有極好的功效，是年老體弱者保持健康，預(yù)防疾病的極佳選擇。
看完了蜂皇漿的好處，還是要提醒大家，因為蜂皇漿中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)含量可能會導(dǎo)致提前發(fā)育和難產(chǎn)，所以是不建議青少年兒童和孕婦食用的。
桔皮除了丟掉，還有很多不為人知的使用好處。肉與皮在以往就注定了各自的命運，因此桔皮不被人運用就成了必然，而今天要讓大家了解桔皮的充分運用的好處。
桔皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的桔子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
桔皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊桔子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的桔子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
桔皮茶：把清洗干凈的桔子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
桔皮酒：把洗凈曬干的桔子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。桔子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
桔皮菜：吃過桔子后，把新鮮的桔皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇恕２粌H吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
桔皮丁：把新鮮的桔子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
五香桔皮：把干凈的桔子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕桔皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
桔皮果醬：桔皮做果醬，干鮮均可。先將桔皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進行3-4次，直到桔皮水苦味不太重時為止。然后用手或布將桔皮擠干，用刀將桔皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細(xì)絞一下更好。把剁碎的桔皮重新放入鍋中，根據(jù)桔皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，桔皮果醬就做好了。
這么多桔皮的運用方法，你喜歡哪幾個呢?每一個都有著獨特的醫(yī)用效能哦!買桔子，我們得到的不只是美味，還有良藥。所以充分運用若皮，養(yǎng)生更有效!
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