扁豆和西紅柿能一起吃
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《扁豆和西紅柿能一起吃》，相信能對大家有所幫助。
西紅柿可以算作是生活中一種百搭的蔬菜，因為不管是將西紅柿加在哪一種菜肴中都可以起到提味的作用。比如酸湯肥牛中就必不可少西紅柿，西紅柿的作用就是讓酸湯肥牛的味道變得酸甜。但是吃西紅柿的時候也要考慮到與西紅柿相克的食物，如果是扁豆的話，可以和西紅柿一起吃嗎?
扁豆和番茄是可以一起煲粥。
扁豆與番茄煲粥
食材
粳米 (100克)， 白扁豆 (50克)。
輔料
花生 (18粒)， 番茄 (3)個。
廚具
砂鍋
1、粳米去雜質(zhì)洗凈。
2、 扁豆去雜質(zhì)洗凈。
3、 花生去雜質(zhì)洗凈。
4、 番茄洗凈切塊。
5、砂鍋加入粳米、扁豆、 花生，再加入清水適量。
6、大火水開五分鐘，小火煮約45分鐘，再加入番茄到砂鍋中，煮約5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
功效：健脾益胃、清熱除濕、清肝解毒、明目祛斑。
白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆。
白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。
白扁豆宜與粳米煮粥，健脾之力更強(qiáng)。
番茄功效：止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血、平肝。
食用療效：祛斑、 美白、 防輻射、 治皮膚病、 美容、防衰老、 防癌。
食用注意事項
1、不能生吃(帶青色的西紅柿)，不宜空腹吃。
2、不宜長時高溫加熱。
3、 不宜和青瓜，黃瓜同食。
4、不能和海鮮同食。
ys630.COm精選閱讀
扁豆和雞蛋是比較常見的食物，營養(yǎng)價值也很高，扁豆糯糯的，口感也是軟軟的，只要做熟以后會變得很好吃，而雞蛋有蛋黃和蛋清區(qū)分，營養(yǎng)價值含量高，吃法也很多，扁豆和雞蛋可以放在一起吃，而且還可以做成一道菜，只需要準(zhǔn)備扁豆和雞蛋兩個原料即可，不需要放太多的配料。
雞蛋扁豆
原料：扁豆300g 雞蛋兩個 蔥10g 姜5 鹽3g 生抽5ml 芝麻適量 香菜兩根
做法：
1、雞蛋打散，下鍋炒至七、八成熟，搗碎出鍋備用
2、蔥末姜絲下油鍋煸香后，倒入扁豆絲翻炒，直到扁豆絲變色變軟徹底熟透之后
3、倒入雞蛋塊，加入鹽、生抽翻炒片刻，出鍋后灑上少許香菜熟芝麻即可
皮蛋瘦肉豆腐羹
材料
蔥碎少許，姜末少許，鹽適量，濃湯煲1盒(豬骨的，超市有賣），盒裝豆腐1盒，皮蛋1-2個（依個人口味），胡椒粉少許，淀粉適量，雞蛋1個
做法
1、盒裝豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，雞蛋清打好，水淀粉準(zhǔn)備好待用；
2、濃湯寶和三四碗水放入鍋中，待煮沸融化后放入豬肉餡、蔥末和姜末，打散；
3、當(dāng)肉末變色后加入豆腐丁和皮蛋丁，滴入一滴老抽醬油，嘗一下咸淡，根據(jù)情況判斷是否加鹽；
4、開鍋后倒入打好的雞蛋，迅速攪拌，隨之淋入水淀粉勾芡，變稠后，加少許胡椒粉后出鍋；
5、盛到透明的容器中更漂亮~
小訣竅
1、胡椒粉千萬少許，太多了也不好吃。
2、如果要顏色漂亮可以在出鍋后灑上香蔥或香菜。
3、如果不加醬油，白白的也很好看，依照個人喜好了。
牛肉豆角蛋炒飯
材料
牛肉，豆角，雞蛋，米飯
做法
1.牛肉切絲后改切成丁，用生抽、生粉和一點水狠狠攪拌勻后腌制
2.豆角切丁，雞蛋打散，和米飯混合均勻，腌米飯~~~
3.鍋中放油（多點），燒熱后，加入牛肉丁，用筷子攪散變色，先裝起來
4.鍋中余油，放入豆角炒一會兒，加點鹽調(diào)味
5.再加入米飯翻炒，炒至蛋液凝固
6.最后倒入炒好的牛肉丁，拌勻即可
扁豆其實就是人們常說的薇菜，這種食材在吃起來味道是非常清香，但是很多人們都比較疑惑扁豆和牛肉是否可以放在一起吃，其實這兩種食物不存在相克的關(guān)系，是可以一起吃，不僅如此，扁豆還可以和很多的食材放在一起烹飪，這樣就可以使得菜肴味道上面變得更加鮮美多汁一些。
1.燒三鮮薇菜
【用料】薇菜250克，鮮蘑菇、熟雞肉、水發(fā)海米、冬筍絲各25克，火腿末15克，油菜30克，蔥花、姜末各10克。
【做法】將雞肉、鮮蘑菇、油菜切成絲;薇菜去雜洗凈;鍋內(nèi)放油燒熱，用蔥、姜煸香，加入料酒、醬油、雞湯、白糖、精鹽，再放入火腿、筍絲，最后加入菠菜、蘑菇、雞肉，用文火燜燒透，放入油菜、味精略燒，用濕淀粉勾稀芡，淋花椒油出鍋即成。
【特點】此菜清淡鮮嫩，咸鮮適口，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解毒，滋陰潤肺，益氣補(bǔ)虛的作用。適宜于吐血，赤痢便血，崩漏，小便頻數(shù)，遺精，體倦乏力，虛勞瘦弱等病癥。
2.海米薇菜湯
【用料】薇菜200克，水發(fā)海米、水發(fā)黑木耳各25克，火腿片15克，蔥絲、姜末各10克。
【做法】將菠菜摘洗干凈，入開水鍋中焯透，取出浸泡30分鐘，撈出瀝水;木耳洗凈備用;湯置旺火上，加清湯、料酒、醬油、精鹽、蔥、姜、海米燒開，下入薇菜、黑木耳，水開后加味精，淋香油，裝入湯碗即可。
【特點】本湯細(xì)嫩咸鮮，香濃爽口，具有健脾益胃，消腫止血的功效。適用于痢疾痔瘡，便血崩漏，體弱乏力，胃口不佳等病癥。
3.薇菜雞絲
【用料】鮮薇菜150克，熟雞肉絲100克，蔥花、姜末各10克。
【做法】將鮮薇菜洗凈，去葉及絨毛，剩下的葉柄入沸水中焯片刻，撈出切段;鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蔥、姜煸香，投入雞肉絲煸炒幾遍，加入精鹽、料酒和適量雞湯煸炒入味，再放薇菜炒熱，點入味精，推勻出鍋即成。
【特點】此菜潔白翠綠，細(xì)嫩鮮美，具有補(bǔ)益脾胃，潤肺補(bǔ)腎的功效。適用于虛勞羸瘦，胃呆食少，吐血，崩漏泄瀉，小便頻數(shù)，遺精等病癥。
4.薇菜里脊片
【用料】干薇菜100克，豬里脊肉150克，蔥花、姜末各10克。
【做法】將干薇菜用溫水泡發(fā)，洗凈切段;豬肉洗凈切片;鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，烹入醬油，加蔥、姜煸炒至肉八成熟，再加精鹽、白糖、料酒、胡椒粉和適量水，煸炒至肉片熟而入味，放入薇菜炒熟，點入味精，出鍋裝盤即成。
【特點】此菜綠紅脆韌，鮮香微辛，具有滋陰潤肺，益氣補(bǔ)虛的功效。適用于肺虛干咳，吐血，瘦弱乏力，便秘等病癥。
適合人群
一般人都可食用。
1. 最適合于治療干咳、口渴、浮腫、心悸、體倦、乏力、便秘等病癥。
2. 但薇菜鮮品寒涼，脾胃虛寒者不可食之過量。
注意事項
薇菜干品宜用溫水泡發(fā);鮮品寒涼，脾胃虛寒者不可食之過量。
扁豆是一種比較常見的蔬菜。扁豆除了可以直接吃之外，也有著一定的藥用價值，可以入藥使用。不少人都想知道，扁豆能不能與綠豆一起吃。其實，兩者是可以一起吃的。但是扁豆不能與蘑菇、蛤蜊以及卷心菜等食物一起吃。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下扁豆的相關(guān)知識！
一、扁豆不能和什么一起吃
1、扁豆不能和蘑菇一起吃
扁豆與蘑菇是不能一起吃的兩種食材，它們是相克的存在，扁豆中的蛋白質(zhì)和脂肪在遇到蘑菇中的胡蘿卜素與其他微量成分以后會產(chǎn)生不良反應(yīng)生成一些有毒的物質(zhì)，人們同時食用扁豆和蘑菇時就會出現(xiàn)食物中毒。
2、扁豆和蛤蜊不能一起吃
扁豆與蛤蜊也是不能一起吃的，扁豆是一種性質(zhì)溫和的食材，它含有大量的膳食纖維，能加快腸胃蠕動，促進(jìn)排便，而蛤蜊則是一種寒性食材，也能促進(jìn)大便排出，它們一起食用，會讓腸道受到過量的刺激，會引發(fā)腹瀉或者腹痛。
3、扁豆不能與卷心菜一起吃
扁豆這種食材還不能與卷心菜一起吃，因為卷心菜里面有大量的草酸，而扁豆中則有大量的鈣質(zhì)，它們相遇以后會產(chǎn)生大量人體不能消化和吸收和草酸鈣，這些草酸鈣在人體內(nèi)部積存，時間長了以后就會形成結(jié)石。
二、扁豆的功效與作用有哪些？
扁豆含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅，維生素B1、B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結(jié)素等成分。用于脾虛有濕，體倦乏力，少食便溏，或水腫；婦女脾虛帶下；暑濕為患，脾胃不和，嘔吐腹瀉。煎湯，研末，或煮熟食。
三、不同的食療方扁豆的功效與作用：
1，扁豆茯苓散：炒扁豆30g，茯苓15g。研為細(xì)末。每次3g，加紅糖適量，用沸水沖調(diào)服。
本方以扁豆健脾除濕，茯苓補(bǔ)脾而能利尿消腫。用于脾虛水腫。
2，煮扁豆：扁豆子60g(或嫩扁豆莢果120g)，以食油、食鹽煸炒后，加水煮熟食。每日2次，連食1周。
此方取扁豆健脾除濕以止帶。用于婦女脾虛帶下。色白。
3，扁豆香薷湯：扁豆30g，香薷15g。加水煎湯，分2次服。
源于《千金要方》。本方取扁豆利濕和中，香薷化濕利小便。用于濕濁阻滯，脾胃不和，嘔吐腹瀉，小便不利。
西紅柿和山楂在我們的生活中都是比較常見的水果，而且這兩種水果都是紅色的，里面含有的維生素含量非常的豐富，對于我們的身體來說，吃了之后有很多的益處，其實在吃山楂和西紅柿的時候，也是有一只飲食禁忌的，如果搭配不當(dāng)會導(dǎo)致營養(yǎng)被身體吸收不了，那么西紅柿和山楂能夠一起吃?
可以。西紅柿、山楂富含豐富的維生素，食用后對身體大有益處。建議山楂、西紅柿每天進(jìn)食2個即可(避免過多進(jìn)食引起胃腸不適)。可以餐前一起服用。
山楂食用禁忌：
山楂+海參:不易消化
山楂 + 檸檬山楂+檸檬:影響消化
山楂 + 豬肝山楂+豬肝:影響營養(yǎng)素的吸收
山楂 + 蝦仁山楂+蝦仁:刺激胃腸，引起不適
山楂 + 黃瓜山楂+黃瓜:維生素c被分解破壞
山楂 + 南瓜山楂+南瓜:維生素c被分解破壞
山楂 + 筍瓜山楂+筍瓜:維生素c被分解破壞
山楂 + 胡蘿卜山楂+胡蘿卜:維生素c被分解破壞
山楂 + 牛奶山楂+牛奶:影響胃腸的消化
山楂 + 枸杞子山楂+枸杞子:補(bǔ)肝益腎
山楂 + 杜仲山楂+杜仲:降血壓
山楂 + 梅頭肉山楂+梅頭肉:化食消積，降低血壓
山楂 + 草莓山楂+草莓:消食減肥
山楂 + 山楂+胡桃仁:補(bǔ)肺腎、潤腸燥、消食
山楂 + 豬肉山楂+豬肉:滋陰健脾、開胃消食
山楂 + 核桃山楂+核桃:補(bǔ)肺腎、潤腸燥、消食積
山楂 + 干姜山楂+干姜:適用于積滯型消化不良
西紅柿吃起來口感十分酸甜可口，是一種既可以當(dāng)作蔬菜也可以當(dāng)作水果的食材，其內(nèi)富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、有機(jī)酸、各類維生素及鉀、鎂等很多種微量元素，常吃，特別人生吃，對人體健康特別有好處。蓮藕是許多人很愛吃的一種蔬菜，其含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉及磷、鐵等微量元素。那么，這兩種食材同時吃會存在禁忌嗎？
一、蓮藕可以和西紅柿一起吃嗎
蓮藕可以和西紅柿一起吃。蓮藕中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素；西紅柿中含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等多種元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用，但是不能多吃。
二、蓮藕和西紅柿一起吃的好處
1.美容養(yǎng)顏
蓮藕和西紅柿中都含有豐富的維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，可以抑制黑色素的形成，還具有一定的美白作用，保持皮膚的光澤。
2.改善腸胃
蓮藕中含有的單寧物質(zhì)有消炎和收斂的作用，對腸胃有一定的改善作用，而且西紅柿中含有的膳食纖維含量豐富，也可以一定程度的改善腸胃。
三、吃蓮藕要注意什么
1.蓮藕本身就性寒，最好不要和白蘿卜、菊花等寒性食物一起食用，以免使脾胃出現(xiàn)損傷，造成脾胃虛寒，如果說本身脾胃就虛寒的人群食用了蓮藕和白蘿卜，就可能還會加重體內(nèi)的寒氣，不利于脾胃的恢復(fù)。
2.蓮藕屬于寒涼的食物，一般脾胃功能不好、大便溏泄者不適合吃，還要注意產(chǎn)婦雖然可以吃蓮藕，但是產(chǎn)婦不宜過早食用，以免損害身體健康。
四、西紅柿的食用禁忌
1.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下肌肉出血。
2.空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
3.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙，食用后輕則口腔感到苦澀，重時可會中毒。
4.不宜長久加熱烹制后食用，長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
5.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
西紅柿又叫番茄，番茄里面含有人們所需的維生素和胡蘿卜素，為人體帶來了豐富的營養(yǎng)，滿足了人體對礦物質(zhì)的需求，而蝦里面包含的蛋白質(zhì)又能增加人體的抵抗力，讓人們的身體更加強(qiáng)壯。蝦和西紅柿配在以前吃能夠產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象。那么，蝦和西紅柿能一起吃嗎？
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
蝦和西紅柿最好不要一起吃！！吃蝦或螃蟹等最好不要和維生素Ｃ一起吃，而番茄中含大量的維生素Ｃ，兩個在一起吃容易過敏的，嚴(yán)重的會出現(xiàn)失誤中毒的，所以吃的東西一定要注意的，有時候美味可能就是毒藥的。
西紅柿是我們常吃的一種蔬菜，西紅柿酸甜可口，營養(yǎng)價值很高，西紅柿里面的維生素c的含量非常豐富，具有提高免疫力的作用，適當(dāng)?shù)某孕┻€有促進(jìn)消化預(yù)防疾病的功效，西紅柿雖好，要了解一些禁忌，那么西紅柿和紅薯能在一起吃嗎？
西紅柿和紅薯最好不要在一起吃，西紅柿里面維生素c含量非常的豐富，而紅薯里面含有一定的微量元素，兩種食物在一起吃，容易造成消化不良。容易引起胸悶氣短等癥狀。
吃西紅柿的時候要了解一些飲食禁忌，比如說西紅柿不宜和黃瓜在一起吃，這是因為黃瓜里面有一種維生素c的分解酶，如果在一起吃會破壞西紅柿里面的維生素，導(dǎo)致人體對維生素吸收能力下降。
在吃西紅柿的時候最好不要吃胡蘿卜，也容易導(dǎo)致維生素c遭到破壞，另外最好不要和魚肉在一起吃，因為維生素c能夠抑制魚肉的營養(yǎng)，還會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功效，甚至形成鞣酸，導(dǎo)致一些腸胃反應(yīng)。
另外豬肝也最好不要和西紅柿在一起吃，豬肝容易導(dǎo)致西紅柿的vc氧化，失去了原來抗壞血酸的效果，吃西紅柿的時候最好不要喝酒，容易引起心悸氣短等癥狀表現(xiàn)。
以上簡單的了解了西紅柿和紅薯能在一起吃嗎？西紅柿和紅薯最好不要在一起吃，容易形成結(jié)石，容易導(dǎo)致腸胃的反應(yīng)，另外在吃西紅柿的時候最好不要吃黃瓜，不要吃胡蘿卜，不要吃魚肉、石榴、土豆等等。
豬肉是人們通常在生活當(dāng)中食用的一種肉類。豬肉含有的脂肪量是比較高的，所以對于減肥的人來說不適合吃太多的豬肉。西紅柿是最好最營養(yǎng)的一種水果，當(dāng)然也可以把它當(dāng)作一種蔬菜來使用。西紅柿的這個方法有很多，西紅柿炒雞蛋是人們通常吃的一道家常菜。可是豬肉和西紅柿能一起吃嗎？
可以，能做西紅柿炒肉。
主料：西紅柿300g，豬肉100g
調(diào)料：食鹽5g，白糖3g，醬油3ml
1、準(zhǔn)備好材料。西紅柿切丁，肉加點醬油腌制一下。
2、鍋內(nèi)放油，燒熱后，倒進(jìn)肉塊，翻炒一下。
3、盛出備用。
4、鍋內(nèi)留油，下西紅柿丁進(jìn)行翻炒，加點鹽。
5、加糖。
6、翻炒至出水。
7、加入肉丁。
8、美味出鍋。
營養(yǎng)價值在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
西紅柿中維生素C的含量卻大約相當(dāng)于西瓜的10倍。 而且由于有有機(jī)酸的保護(hù)，在貯存和烹調(diào)過程中，它 所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。
擴(kuò)展資料：
番茄，即西紅柿(學(xué)名：Lycopersicon esculentum Mill.)，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
注意事項
一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《扁豆和西紅柿能一起吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生西紅柿”專題。
