月子姜醋的做法是怎樣的
夏天怎樣吃姜養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“月子姜醋的做法是怎樣的”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
女性在生產(chǎn)后身體都比較虛弱，這個(gè)時(shí)候產(chǎn)婦的身體需要攝入更多的營養(yǎng)來助于身體恢復(fù)，月子里要吃一些有營養(yǎng)的食物，比如雞湯，魚湯，豬蹄湯等，還有姜醋是一種對(duì)產(chǎn)婦身體很好的食材，很多人不知道月子姜醋的做法是怎樣的，月子姜醋的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.姜醋
這是廣東最具特色的女人滋補(bǔ)食品。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，女人愛吃，連男人也忍不住誘惑。廣東家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。
主要食用功效：活血、解毒和去風(fēng)寒 養(yǎng)顏潤膚 散瘀止血 適宜人群：正常人皆宜（尤其適合孕婦）。
二.材料
豬腳姜 海天甜醋 雞蛋
三.做法
1.豬腳斬小塊。
2.姜洗去皮洗凈。
3.海天甜醋三瓶。
4.雞蛋洗凈瀝干水。www.cndadi.net
5.豬腳飛去血水后過涼水洗凈瀝干。
6.姜切成大塊。
7.將豬腳與姜塊放放大瓦煲。
8.倒入甜醋，直到醋蓋過所有的食材。
9.大火燒開，小火燉兩個(gè)鐘。
10.燉好后放入瀝干水的雞蛋進(jìn)去，蓋上蓋用熱氣悶熟雞蛋。
11.放涼后就開以開吃了。
四.小提示
1.雞蛋不要先放了，一定要后面放悶熟它。
2.要想姜醋味更香更入味，也可以今天煲好后，放到第二天再一次加熱煲開，第三天依然這樣做，三天后吃味道就更贊了。我這次也煲了三天，剛好我妹出院回來就能吃了。
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夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好月子姜蛋這道菜。
2.121刨皮洗干凈。
3.212刨皮洗干凈
4.1放到碗里， 加鹽攪拌溶， 這樣可以洗掉姜的辣味。 放置十分鐘左右。
5.2切絲， 大小根據(jù)每個(gè)人的愛好， 切得薄姜味就沒那么重。
6.放置十分鐘左右。
7.用清水洗干凈。榨干水份。
8.平底鍋加熱，慢火把姜絲烤干。
9.兩分鐘左右， 或者姜絲半干， 起鍋放到碗里備用。
10.平底鍋加小許油， 放姜絲干， 均勻的散在鍋里。
11.把雞蛋直接打在鍋里。
12.然后把雞蛋都均勻的躺開。
13.當(dāng)一面煎好了，固定了就翻面， 另一面底部凝固就關(guān)火。
14.切成四塊裝碟就可以了。
雖然月子姜蛋的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
辣椒是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值及其的豐富，含有大量的維生素，但是由于辣椒口味比較辣，往往有很多人覺得接受不了，總是很少食用，但是如果我們制作成醋辣椒就會(huì)減少辣的程度，同時(shí)又能讓我們攝取到辣椒中豐富的營養(yǎng)價(jià)值，還能很好的增加我們的食欲，是一種很好的選擇，下面一起了解一下醋辣椒的做法是怎樣的。
醋辣椒的做法
原料:小青椒、食鹽、陳醋。
做法:
1、我用的本地青椒和咱家鄉(xiāng)的保寧醋;
2、青椒洗干凈后不要破開，整個(gè)的放在沸騰水中氽一下;
3、然后在很少油的鍋里慢慢焙出花紋;
4、軟熟后放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味;
5、倒入一個(gè)容器中;
6、倒入大量的醋腌一下;
7、腌過的青椒繼續(xù)用小火炒一下，這個(gè)是我的多余也許，因?yàn)榕葸^的辣椒太酸，所以適度炒一下會(huì)比較合口。
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青椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
上面就是對(duì)醋辣椒的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道醋辣椒做起來并不難，還能夠增加我們的食欲，而且做法也是非常的簡單，我們平時(shí)可以自己在家里進(jìn)行制作，這樣更能保證它的衛(wèi)生和干凈，同時(shí)也能夠讓我們的生活變得更加豐富，另外我們自己親手制作的美食吃起來也是特別有成就感。
玫瑰是一種花，但是玫瑰的用途不只是花那么簡單。玫瑰的用途很多，還有藥用功效，除了泡水，玫瑰還能用來制作玫瑰醋。玫瑰醋是一種養(yǎng)生醋，做法簡單，一般制作玫瑰醋是用白醋。
1.挑選玫瑰花，以干凈、色澤艷麗的為佳，雜質(zhì)和碎屑去掉；將玫瑰放進(jìn)干凈無水無油的瓶中；往容器中注入白醋；約九成滿即可，蓋上蓋子，于陰涼干燥處保存；只需幾小時(shí)，白醋就會(huì)變成粉紅色；三天后的玫瑰醋，已成玫紅色，細(xì)看瓶中有少許沉淀物；最快三天，不急的話等七天，便可開蓋將玫瑰過濾掉；細(xì)心的話再用兩層細(xì)紗布過濾下，醋汁會(huì)更清澈。
2.準(zhǔn)備一瓶使用白醋，一些玫瑰花，最好是新鮮的，如果沒有新鮮的，干的也可以使用。打開白醋，直接將玫瑰花瓣放入，其余丟棄。放到大約五分之一瓶處就好了。然后蓋上蓋子放在陰涼處約5，6個(gè)月即可使用。如果是用來護(hù)手的話，倒少量玫瑰醋于噴壺中，加水一比一兌好，即可。用來護(hù)臉的話，一比十兌好，一醋十水。然后噴在臉上，輕輕拍打，按摩。玫瑰醋還可以用來拌涼菜，例如黃瓜，西紅柿等。玫瑰醋可少量飲用，不可大量。
3.準(zhǔn)備好新鮮的玫瑰花瓣，把玫瑰花瓣洗干凈晾干備用。把白沙糖或者冰糖碎放入空瓶中，在把準(zhǔn)備好的玫瑰花瓣放進(jìn)去，就可以倒入米醋，看個(gè)人需求量來決定倒多少和瓶子，玫瑰花瓣的程度就好了，封上蓋子直到那些糖分都沒有了在過濾玫瑰花瓣，時(shí)間放的越久顏色越深。
每一個(gè)人都想讓自己更年輕，想讓自己更健康，所以很多人為了能達(dá)到自己這樣的一些愿望，想通過醋泡黑豆經(jīng)常的食用，讓自己身體保持健康，讓自己看上去更年輕，所以很多人想了解一下醋泡黑豆的食用方法是怎樣的?為了你能盡快了解，就來一起看看下面解答。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效。
醋泡黑豆的作法非常簡單;首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
醋泡黑豆的食用方法是怎樣的?以上就做了詳細(xì)的介紹，相信你通過以上的介紹，了解了這種方法的食用，所以在了解以上內(nèi)容以后，要經(jīng)常的食用醋泡黑豆，就能讓自己少得很多疾病，而且能保持皮膚健康，看上去更白嫩細(xì)膩。
醋泡姜，顧名思義，就是用醋泡生姜腌制而成的一種食物。這種食物也是受到了很多人的歡迎的，主要是因?yàn)榇着萁兄芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值，比如說可以治療胃寒，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體的抵抗力，對(duì)于風(fēng)寒感冒也是有著一定的治療功效的。那么，怎樣制作醋泡姜呢？
一、醋泡姜做法
1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)；米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。
二、醋泡姜功效
治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下:優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個(gè)療程。
醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。醋泡姜功效：辛溫解表，適用于風(fēng)寒感冒制作方法：將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個(gè)星期即可食用。食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次。
三、醋泡姜的吃法：
提醒大家：醋泡姜只能早餐食用，午餐和晚餐決不能食用。原因如下：
1、早吃姜，補(bǔ)藥湯
早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。
2、午吃姜，癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其實(shí)，不僅是晚上，中午以后就應(yīng)該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。
3、晚吃姜，見閻王
姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：1、使人興奮，無法安睡。2、刺激神經(jīng)，影響心臟功能。3、郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實(shí)做這道豬腳姜醋，并不需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力。
2、先把雞蛋煮熟，弄干凈雞蛋殼，放水里泡一會(huì)備用
3、家里的老姜太辣，為了煲豬腳太辣，先把姜煮五分鐘，煮姜的水不要倒
4、把煮姜的水用來煮豬腳，沸水豬腳后，用冷水泡豬腳五分鐘
5、把豬腳撈起來，鍋里不放油，小火炒干豬腳的水分，炒著變黃就關(guān)火
6、把甜醋倒入砂鍋里，底下放一層姜
7、把姜，豬腳，放入，上面再放一層姜，把雞蛋放上面，再把甜醋倒過豬腳，蓋好蓋子，煲開后轉(zhuǎn)小火
8、半個(gè)小時(shí)后放適量的陳醋，跟鹽，蓋好蓋子，小火煲半個(gè)小時(shí)
9、一個(gè)小時(shí)后，把豬腳姜醋換小的平底砂鍋裝好，就可以吃了
飯店里所提供的菜品雖然比較多，吃起來味道也不錯(cuò)，但沒有自己做來得衛(wèi)生，豬腳姜醋的做法簡單，可以一試。
現(xiàn)代廚房中的烹飪佐料特別多，可謂是琳瑯滿目。從制成品來看，有老抽、生抽、醬油、陳醋等等。從現(xiàn)成的來看，有大蒜、香菜、大蔥、姜等等。每一種食材在飲食烹飪中都起著不可替代的作用。姜，作為一種烹飪食材，在飲食中可以起到很多作用，如去腥、添鮮、增味等等。
姜除了可以作為烹飪的佐料外，也絕不僅僅可以用作烹飪。醋泡姜就是一種很好的吃法，既可以作為調(diào)味的小咸菜，又不失其鮮美的味道。那么，醋泡姜怎么做的呢?
食材
生姜(子姜)
辣椒
胡蘿卜
冰糖
方法/步驟
1、購買的生姜洗凈，切開大片的形狀。記得厚度不要太厚，否則浸泡的時(shí)間會(huì)加長，還不能那么快的入味。
2、去超市買一個(gè)小小的玻璃瓶，然后洗干凈，再用熱水沖洗1次，放涼，搽干水份。
3、把切開的生姜導(dǎo)入玻璃瓶中，導(dǎo)入黑醋在里面，黑醋的量不需要很多，剛好泡住姜就行了，然后蓋住蓋子放置天，就可以開蓋食用了。吃的時(shí)候可以放幾顆冰糖，這樣味道會(huì)比較好。
吃姜時(shí)加醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
我們平時(shí)說的男性陽氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。
通過以上，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)了醋泡姜的做法。其實(shí)，做法很簡單，只要準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材和工具，一道可口的醋泡姜就不難做成了。平日的飲食中，堅(jiān)持吃幾塊醋泡姜，不失為一種養(yǎng)生的妙招。
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