醋辣椒的做法是怎樣的
醋的養(yǎng)生方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“醋辣椒的做法是怎樣的”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
辣椒是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其的豐富，含有大量的維生素，但是由于辣椒口味比較辣，往往有很多人覺(jué)得接受不了，總是很少食用，但是如果我們制作成醋辣椒就會(huì)減少辣的程度，同時(shí)又能讓我們攝取到辣椒中豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能很好的增加我們的食欲，是一種很好的選擇，下面一起了解一下醋辣椒的做法是怎樣的。
醋辣椒的做法
原料:小青椒、食鹽、陳醋。
做法:
1、我用的本地青椒和咱家鄉(xiāng)的保寧醋;
2、青椒洗干凈后不要破開(kāi)，整個(gè)的放在沸騰水中氽一下;
3、然后在很少油的鍋里慢慢焙出花紋;
4、軟熟后放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味;
5、倒入一個(gè)容器中;
6、倒入大量的醋腌一下;
7、腌過(guò)的青椒繼續(xù)用小火炒一下，這個(gè)是我的多余也許，因?yàn)榕葸^(guò)的辣椒太酸，所以適度炒一下會(huì)比較合口。
?
青椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
上面就是對(duì)醋辣椒的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道醋辣椒做起來(lái)并不難，還能夠增加我們的食欲，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以自己在家里進(jìn)行制作，這樣更能保證它的衛(wèi)生和干凈，同時(shí)也能夠讓我們的生活變得更加豐富，另外我們自己親手制作的美食吃起來(lái)也是特別有成就感。
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辣椒是我們生活中經(jīng)常吃到的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，經(jīng)常食用對(duì)我們身體有很多好處，但是通常我們吃辣椒的時(shí)候辣椒葉都會(huì)被我們?nèi)拥簦鋵?shí)辣椒葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比辣椒更高，而且辣椒葉里含有大量的維生素和鈣，經(jīng)常食用對(duì)我們身體有很多好處，它的吃法也是比較多的，下面我們一起了解一下辣椒葉的做法是怎樣的。
辣椒葉為茄科植物辣椒的葉，是一種藥食兩用的植物。辣椒葉作為藥物，具有消腫滌絡(luò)，殺蟲(chóng)止癢的功效；辣椒葉可當(dāng)蔬菜食用，其味甘甜鮮嫩，口感也好，完全可以當(dāng)作一種綠葉蔬菜食用。辣椒葉作為時(shí)興蔬菜，在港、澳及東南亞等地頗受歡迎，已成為暢銷(xiāo)食品。
辣椒葉的做法:
清炒辣椒葉
用料 ?
1. 辣椒葉1盆
2. 鹽1茶勺
3. 雞精1/3茶勺
清炒辣椒葉的做法 ?
辣椒葉洗凈，去掉梗和花。
熱鍋冷油，下辣椒葉，大火翻炒。
百分之八十辣椒葉炒出水變成深綠色以后放鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻至全部變色后即可盛出——如果下手沒(méi)有準(zhǔn)頭就嘗一嘗吧……
上湯辣椒葉:
食材
主料辣椒葉600g 輔料油適量鹽適量瘦肉100g姜絲適量
步驟
1.新鮮辣椒葉
2.浸泡、清洗
3.加入調(diào)料淹制切好的肉片
4.將水燒開(kāi)
5.水燒開(kāi)后先加入肉片
6.再加入辣椒葉
小貼士
煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，10-15分鐘既可
通過(guò)對(duì)辣椒葉的做法是怎樣的了解之后，我們知道辣椒葉的吃法也比較多，平時(shí)可以涼拌或者炒著吃，它不僅口味清淡而且是非常美味的，也能夠讓我們從中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值供我們身體所需要。
辣椒是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其的豐富，含有大量的維生素，我們?cè)谏钪型幸恍┤嗽陲嬍成峡偸怯X(jué)得無(wú)辣不歡，而且經(jīng)常吃一些辣椒確實(shí)也能夠提高我們的食欲，但是辣椒的吃法有很多種，如果制作成泡辣椒可以作為早餐的配菜或者我們平時(shí)餐桌上的一些小的配菜來(lái)說(shuō)都是很好的選擇，而且也能夠很好地增加我們的食欲，那么泡辣椒的做法是怎樣的呢。
泡辣椒由尖鮮辣椒、食鹽、白酒構(gòu)成，味辣。
各式泡辣椒1.二荊條泡辣椒，這種辣椒相對(duì)較長(zhǎng)，辣味適口，香氣足，制作傳統(tǒng)川菜魚(yú)香肉絲就離不開(kāi)它。
2.子彈頭泡辣椒，這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜肴中常整個(gè)使用，很少加工成茸或切成小塊;
3.墨西哥泡辣椒，這種泡辣椒并不是產(chǎn)自于墨西哥的，而是從墨西哥引種來(lái)的，四川雅安一帶就有種植，其肉厚，呈長(zhǎng)橄欖形，泡制后，可作開(kāi)胃小菜，但它在泡椒系列菜肴中運(yùn)用得并不多見(jiàn)。 泡菜它鮮嫩清脆，可以增進(jìn)食欲，幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做為每天飯前小菜
泡辣椒的做法
.將粗鹽放鍋中，加(200克)水，澆沸使鹽溶化成為鹵法，將辣椒去蒂籽洗凈切成小塊，晾干，取泡菜壇反復(fù)用開(kāi)水洗凈，消毒，將干透的辣椒塊放入壇內(nèi)倒入鹵法，浸沒(méi)辣椒，然后滴入少許白酒蓋好蓋腌泡1個(gè)月左右即可食用。
.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
辣椒是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的一種原料，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
我們都知道食物的不同做法，就會(huì)帶給我們不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，通過(guò)對(duì)泡辣椒的做法是怎樣的了解之后，我們知道辣椒的吃法也是多種多樣的，無(wú)論他是炒制或者是作為泡辣椒這種小配菜來(lái)說(shuō)都是非常美味的，而且也能夠很好的增加我們的食欲，但是值得注意的是如果有皮膚疾病或者腸胃等問(wèn)題的朋友盡量不要食用辣椒。
日常的飲食對(duì)于每個(gè)人都是特別的重要，但是往往很多會(huì)生活的人都能夠更好的代培好我們的日常飲食，不僅能讓我們的飲食變得更加的豐富，還能讓我們對(duì)食物產(chǎn)生更多的興趣，辣椒是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的家常菜，雖然辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，但是比較辣并不是很多人都適應(yīng)，如果做成炸辣椒就能避免這樣的現(xiàn)象，下面一起了解下炸辣椒的做法是怎樣的。
炸辣椒的做法
食材用料：
辣椒10根 相克食物 ?雞蛋1個(gè) 相克食物 ?
干豆腐1小片 ?五香花生米20粒 ?
面粉少許 ?
菜譜做法：
1.將花生米切碎，豆腐搗爛，雞蛋打均（實(shí)用半個(gè)蛋液）
2.把花生米、豆腐、蛋液的一半、加少量的面粉和鹽，均勻攪拌成面糊，如果太稀再加適量的面粉
3.辣椒切去1/4，去瓢。把上述面糊裝到辣椒中
4.鍋燒熱，倒入一碗的油，油不要燒熱，放入辣椒，用小火炸3，4分鐘就可以了.
菜譜小貼士：
小貼士辣椒的口不能切得太大，炸的時(shí)候容易張開(kāi)變形。
喜歡食肉的也可以將豆腐換成肉末
青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會(huì)降低，熱量會(huì)增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來(lái)說(shuō)維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
上面就是對(duì)炸辣椒的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常簡(jiǎn)單的，只要我們能夠掌握好它的制作過(guò)程就能把它做的特別的美味，而且我們?cè)诩疫M(jìn)行制作還能保證油的質(zhì)量，但是值得注意的是有皮膚疾病的朋友盡量不要食用過(guò)多地額辣椒和油炸食品。
辣椒可以說(shuō)是大家在平時(shí)吃飯的過(guò)程中除了鹽之外用到的做多的調(diào)味品，尤其是對(duì)于一些地區(qū)來(lái)說(shuō)，辣椒甚至比鹽還要重要，由此可見(jiàn)辣椒的重要性不言而喻，雖然如此，但是辣椒的做法其實(shí)是很有限的，除了作為調(diào)料之外，就是做成辣椒粉，今天我要為大家介紹的是辣椒的一種不同于平常的做法，釀辣椒的做法。
家常辣椒醬 1.準(zhǔn)備一有蓋大罐（瓷質(zhì)或泥質(zhì)）。?
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），干黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生姜1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內(nèi)加入食用油充分?jǐn)嚢?，油的多少以讓所有東西攪拌均勻?yàn)橐?，攪拌成醬后在面上加一層油浸過(guò)醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因?yàn)橛糜土枯^大，一般食用油即可。）
?3、最后，大罐口蒙上一層保鮮膜，蓋緊。十天后可食用?？杀４鎯扇瓴粔那椅兜涝骄迷较?。外面賣(mài)的辣椒醬也吃過(guò)不少，但感覺(jué)還是自已做的最好吃。 4、注意事項(xiàng)：所有物品不要有水，一定要晾干。
另外，不喜歡大蒜、生姜可不放，所有用量因個(gè)人口味而異，并不限定；但辣椒一定要選辣的， 否則沒(méi)有做的必要。 想吃甜一點(diǎn)的,多放點(diǎn)白糖就是了.要注意:裝辣椒醬的器皿要干燥,忌有生水.如果再加點(diǎn)烈酒成品更香.
家釀辣椒醬 鮮紅辣椒1000克、西紅柿1500克、甜面醬500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食鹽250克、花生油125克、味精50克。?
做法：⑴用絞肉機(jī)（或小磨）把辣椒、西紅柿、大蒜、花生米絞（磨）碎，加入甜面醬、白糖，食鹽攪拌均勻。
⑵鍋內(nèi)放油燒熱，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾涼，加入味精調(diào)勻即可食用。 （韓式辣椒醬） 材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食鹽4小斗，麥芽酵母粉1杯
除了辣椒之外，還有很多的東西都可以用同樣的方法制作，例如我們平時(shí)所熟知的一些蔬菜，都可以釀成不同的風(fēng)味。如果大家學(xué)會(huì)了，不妨現(xiàn)在就在家中試一試吧。
玫瑰是一種花，但是玫瑰的用途不只是花那么簡(jiǎn)單。玫瑰的用途很多，還有藥用功效，除了泡水，玫瑰還能用來(lái)制作玫瑰醋。玫瑰醋是一種養(yǎng)生醋，做法簡(jiǎn)單，一般制作玫瑰醋是用白醋。
1.挑選玫瑰花，以干凈、色澤艷麗的為佳，雜質(zhì)和碎屑去掉；將玫瑰放進(jìn)干凈無(wú)水無(wú)油的瓶中；往容器中注入白醋；約九成滿即可，蓋上蓋子，于陰涼干燥處保存；只需幾小時(shí)，白醋就會(huì)變成粉紅色；三天后的玫瑰醋，已成玫紅色，細(xì)看瓶中有少許沉淀物；最快三天，不急的話等七天，便可開(kāi)蓋將玫瑰過(guò)濾掉；細(xì)心的話再用兩層細(xì)紗布過(guò)濾下，醋汁會(huì)更清澈。
2.準(zhǔn)備一瓶使用白醋，一些玫瑰花，最好是新鮮的，如果沒(méi)有新鮮的，干的也可以使用。打開(kāi)白醋，直接將玫瑰花瓣放入，其余丟棄。放到大約五分之一瓶處就好了。然后蓋上蓋子放在陰涼處約5，6個(gè)月即可使用。如果是用來(lái)護(hù)手的話，倒少量玫瑰醋于噴壺中，加水一比一兌好，即可。用來(lái)護(hù)臉的話，一比十兌好，一醋十水。然后噴在臉上，輕輕拍打，按摩。玫瑰醋還可以用來(lái)拌涼菜，例如黃瓜，西紅柿等。玫瑰醋可少量飲用，不可大量。
3.準(zhǔn)備好新鮮的玫瑰花瓣，把玫瑰花瓣洗干凈晾干備用。把白沙糖或者冰糖碎放入空瓶中，在把準(zhǔn)備好的玫瑰花瓣放進(jìn)去，就可以倒入米醋，看個(gè)人需求量來(lái)決定倒多少和瓶子，玫瑰花瓣的程度就好了，封上蓋子直到那些糖分都沒(méi)有了在過(guò)濾玫瑰花瓣，時(shí)間放的越久顏色越深。
每一個(gè)人都想讓自己更年輕，想讓自己更健康，所以很多人為了能達(dá)到自己這樣的一些愿望，想通過(guò)醋泡黑豆經(jīng)常的食用，讓自己身體保持健康，讓自己看上去更年輕，所以很多人想了解一下醋泡黑豆的食用方法是怎樣的?為了你能盡快了解，就來(lái)一起看看下面解答。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒(méi)過(guò)豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤(pán)兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效。
醋泡黑豆的作法非常簡(jiǎn)單;首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開(kāi)后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
醋泡黑豆的食用方法是怎樣的?以上就做了詳細(xì)的介紹，相信你通過(guò)以上的介紹，了解了這種方法的食用，所以在了解以上內(nèi)容以后，要經(jīng)常的食用醋泡黑豆，就能讓自己少得很多疾病，而且能保持皮膚健康，看上去更白嫩細(xì)膩。
很多喜歡吃辣的一些朋友，都特別喜歡吃豆鼓炒辣椒，都認(rèn)為不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且特別的下飯，所以很多喜歡吃豆鼓炒辣椒的朋友，為了自己每天都能吃上豆腐炒辣椒，想全面了解一下做法是怎樣的?下面內(nèi)容就做了具體的介紹，你可以全面的來(lái)了解一下。
用料
辣椒(辣的杭椒)
肉絲、豆豉、老抽、鹽、糖、味精
豆豉炒辣椒的做法
杭椒清洗干凈，瀝水，由于杭椒比較長(zhǎng)，需要切成好幾段，用刀拍扁。
肉切絲后用少許生粉，老抽拌勻。
起油鍋，把拌好的肉絲煸熟。盛出備用。
把豆豉下鍋里炒香(沒(méi)有豆豉的可以用老干媽辣醬里的豆豉代替)。接著倒入辣椒煸炒，炒到辣椒表面起皮最好。
辣椒差不多之后，倒入之前備用的肉絲，加入少許糖。適量鹽和味精即可。
豆豉炒辣椒
[材料]辣椒，豆豉，大蒜
[做法]一、炒鍋下寬油，涼油下豆豉(斬碎)和一半蒜碎炒香。
二、下辣椒圈，加一點(diǎn)白砂糖，炒干水分。
三、烹入花雕酒，加生抽和另一半大蒜碎，炒干，關(guān)火。
四、滴幾滴醋(首選鎮(zhèn)江香醋，陳醋也將就)，翻勻，出鍋。
豆鼓炒辣椒的做法，以上的內(nèi)容就具體做了介紹，相信很多想盡快學(xué)會(huì)豆鼓炒辣椒的一小朋友，也全面了解了做法，以及它的步驟，在全面了解做法和步驟以后，為了自己盡快的學(xué)會(huì)，最好是在家買(mǎi)來(lái)食材，嘗試著制作，就能盡快的學(xué)會(huì)。
肥腸是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它雖然聞起來(lái)有一種臭的味道，但是吃起來(lái)就特別的香，而且口感也是非常的有嚼勁，如果肥腸能夠搭配辣椒可以做出一道非常美味的食物，也是一道很好的下飯菜，但是他的做法是怎樣的呢，有很多人對(duì)他的做法并不是特別的了解，為了能夠讓大家都能制作出美味的辣椒炒肥腸，下面一起了解一下辣椒炒肥腸的做法是怎樣的？
辣椒炒肥腸的做法
主料: 鹵味大腸250g
配料: 辣椒2根
輔料: 生抽適量 糖適量 油適量
.制作步驟
.
1.青紅辣椒個(gè)一根，鹵味大腸。買(mǎi)時(shí)候已經(jīng)幫忙切好了。
2.辣椒切小圈。
3.熱鍋少油放豬大腸煸香。
4.煸至鹵味干焦。
5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒軟身即可。
6.豬大腸煸干時(shí)有點(diǎn)嚼頭。
青椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
上面就是對(duì)辣椒炒肥腸的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道這是一道做法非常簡(jiǎn)單的美食，而且辣椒中含有豐富的維生素，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，并且我們?cè)诩依镞M(jìn)行制作還能夠保證食物的衛(wèi)生和干凈，也能夠很好地增加我們生活中的樂(lè)趣。
西紅柿和辣椒是我們生活中經(jīng)常能吃到的兩種蔬菜，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是特別的豐富，含有大量的維生素，而且西紅柿酸酸甜甜的特別美味，他結(jié)合辣椒在一起會(huì)變成一道特別美味的下飯菜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其的豐富，下面一起了解一下西紅柿炒辣椒的做法是怎樣的？
辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.辣椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會(huì)降低，熱量會(huì)增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來(lái)說(shuō)維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
西紅柿炒辣椒的做法
材料:
西紅柿，青椒，生姜，蒜，小蔥，花椒粒
.做法:
1、西紅柿、青椒、姜、蒜分別切末，待用；
2、熱油，將花椒粒炸出香味后撈出不要，放入姜末炒香，再依次放入青椒、蒜翻炒，最后放入西紅柿，調(diào)中火加熱至西紅柿爛軟；
3、放入鹽、雞精調(diào)味，出鍋后撒上蔥末
辣椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
上面就是對(duì)西紅柿炒辣椒的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道這道美味的下飯菜無(wú)論老少皆宜，又能夠補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的大量維生素，而且做起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單快捷，哪怕沒(méi)有廚房經(jīng)驗(yàn)也能做的特別美味，是生活中很好的一道美食。
辣椒是我們平時(shí)能經(jīng)常吃到的一種蔬菜，而且含有大量的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，但是辣椒的味道特別辣，往往有很多人不喜歡吃，但是如果我們能夠搭配其他的食物一起進(jìn)行制作，就可以變成一道美味的食物，而且還是很好的下飯菜，其中辣椒炒蝦就是我們平時(shí)最常吃的家常菜，而且蝦還有很好的補(bǔ)鈣的功效，是我們生活當(dāng)中可以經(jīng)常食用的一道營(yíng)養(yǎng)豐盛的菜肴，下面一起來(lái)了解下辣椒炒蝦的做法是怎樣的？
辣椒炒蝦的做法
食材用料：
鮮蝦1斤 ?姜 鹽 ?
菜譜做法：
1.鮮蝦去頭冼凈待用，
2.青，紅辣椒切段，姜切絲，蒜切片。
3.鍋里倒進(jìn)植物油燒熱，下入處理好的鮮蝦，
4.加鹽翻炒均勻，
5.再加入切好的青紅辣椒和姜絲蒜片，加鹽翻炒。
6.混合炒勻，再調(diào)入生抽，味精，調(diào)味鮮，炒均勻，
7.出鍋裝盤(pán)即成
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類(lèi)，種類(lèi)很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦（南美白對(duì)蝦，南美藍(lán)對(duì)蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對(duì)蝦是我國(guó)特產(chǎn)，因個(gè)大出售時(shí)常成對(duì)出售而得名對(duì)蝦。對(duì)蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長(zhǎng)途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。冬季蝦的活動(dòng)能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的蝦開(kāi)始集中，成群結(jié)隊(duì)地向北方游。經(jīng)兩個(gè)月的旅行到達(dá)渤海近岸淺海，開(kāi)始了它們的繁殖，雌蝦經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途旅行已疲憊不堪，產(chǎn)完卵后大部分就死去了，只有體力較強(qiáng)的才能繼續(xù)生存，剛孵出的小蝦身體結(jié)構(gòu)要發(fā)生很多變化，經(jīng)過(guò)20多次蛻皮才長(zhǎng)為成蝦。雄蝦當(dāng)年成熟，雌蝦要到第二年才成熟。蝦有兩倍于身體長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)觸須，用來(lái)感知周?chē)乃w情況，胸部強(qiáng)大的肌肉有利于長(zhǎng)途洄游。腹部的尾扇可用來(lái)控制身體的平衡，也可以反彈后退。
1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
上面就是對(duì)辣椒炒蝦的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道他的做法非常的簡(jiǎn)單，而且有蝦肉的味道鮮美又有辣椒的清香爽口，是一道很好的下飯菜，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，但是值得注意的是患有皮膚過(guò)敏或者皮膚疾病的朋友盡量少食用辣椒炒蝦。
豇豆就是我們生活中的豆角，只不過(guò)叫法不一樣，豇豆的口感是爽脆的，并且含有的纖維素也是較多。利用豇豆和辣椒一起炒的話，味道會(huì)比較香，豇豆可以炒干一些，這樣味道會(huì)更香。
做法一：
食材：豆角200克，青椒30克，植物油10克，味精及鹽各適量。
做法：
第一步：豆角去筋，洗凈，切成約一寸長(zhǎng);青椒洗凈，去蒂，去籽，切成斜刀塊;
第二步：鍋燒紅，放入豆角，干炒至豆角變軟，起鍋裝碗待用(注意掌握火候，不能讓豆角燒焦，可少量灑水。);
第三步：將鍋洗凈，再次將鍋燒紅，將油放入鍋中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至將九成熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
做法二：
用料：豆角、辣椒、肉餡。
調(diào)料：鹽、醬油、料酒、蔥、姜、糖、干紅辣椒、麻椒。
做法：
1、將豆角去筋，洗凈，濾干水分;蔥、姜切成末;
2、將炒鍋放在火上，放入油(比平時(shí)炒菜稍多些)，放入豆角翻炒。待豆角中水份出來(lái)，變皺，上面有深色的斑點(diǎn)。盛出。
3、鍋中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。將肉餡放入煸炒，再放入料酒、醬油、蔥末、姜末，糖和鹽。將豆角下鍋，翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
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