雞油都有哪些用途呢？
養(yǎng)生湯都有哪些。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雞油都有哪些用途呢？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞油是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，它的營養(yǎng)成分比較多，富含不飽和脂肪酸，對身體的保養(yǎng)作用非常好，而且隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始食用雞油，其香膩的口感讓人的味蕾得到滿足。而雞油的用途還比較多，下面就來看看雞油都有哪些用途呢？
雞油指的是雞腹內(nèi)的脂肪，特別柔軟細(xì)嫩，因此其油脂很容易溶出，雞油的傳統(tǒng)煉制方法主要有三種。雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞油的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
食療作用
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞油食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來，雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那么勢必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞油中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞油，會(huì)導(dǎo)致回奶、過度肥胖；未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
雞油的應(yīng)用
烹飪中的應(yīng)用：雞油不僅以它特有的香味和豐滿的雞肉風(fēng)味挑 起人們的食欲，同時(shí)還可以為美味佳肴起著增香亮 色的作用。近年來，雞油烹飪出來的各種美味佳肴 逐漸被人們熟知與喜愛，如雞油絲瓜、雞油年糕、雞 油炒飯等。
調(diào)味品中的應(yīng)用：純天然雞油被廣泛用于雞粉、雞精、雞汁等家用 調(diào)味品的生產(chǎn)中，這些帶有特有風(fēng)味的調(diào)味品可明 顯改善雞肉湯料的頭香，給雞湯真實(shí)、濃厚的烹調(diào)香 氣，是一種雞肉風(fēng)味的核心基料。
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?說到酒糟，也許有些會(huì)嗤之以鼻，酒糟這東西不就是釀酒后的渣子嗎，能有什么用，直接扔掉算了，真的是這樣的嗎?酒糟確實(shí)是釀制酒液而過濾后的渣子沒錯(cuò)，可是酒糟真的是一點(diǎn)用處都沒有的嗎，其實(shí)，酒糟的用途可多了，到底酒糟的用途有哪些呢 ?下面我們簡單來了解下。
?酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價(jià)的。酒糟中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。
?農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，可以而且養(yǎng)出來的牲畜都是胖胖的。還有利用酒糟制成配合飼料，是增加效價(jià)、使其更好地消化吸收的經(jīng)濟(jì)有效方法。根據(jù)畜禽不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合飼料。
?酒糟還可以制作香醋。將密閉貯藏1一3年的酒糟10。公斤加水20。-400公斤，任其發(fā)酵，夏季2一3天，冬季5一6天可達(dá)發(fā)酵高潮，7一10天發(fā)酵結(jié)束，壓榨取汁。再按一定比例配方，按酒糟25%、熱酒糟汁(6oC)25%、醋種液5。%混合，保持恒溫30℃發(fā)酵30天。撇去菌膜再貯藏，經(jīng)3一6個(gè)月，過濾即得香醋。以年產(chǎn)30噸純醋計(jì)算，可節(jié)省糧食3.8噸。
?酒糟還可以制醋酸鈉。將酒糟用冷水浸泡后過濾濾出浸出液，除去懸浮物，再加堿(NaOH)調(diào)pH至7左右。進(jìn)一步加熱濃縮，用活性炭脫色，經(jīng)第二次過濾后放入瓷磚池中結(jié)晶24小時(shí)。再將結(jié)晶脫水烘干即得醋酸鈉成品。
?酒糟的用途都有哪些? 總之酒糟的用途真的很多，喂養(yǎng)牲畜、制作飼料、制作香醋等等，所以大家不要再認(rèn)為酒糟一無是處了，如果家里有養(yǎng)有牲畜的，將所得的酒糟用喂養(yǎng)牲畜上，將能節(jié)省很多的食材，不也是一種為自己省錢的好方法嗎。
荷花自古以來就被中國人民的喜愛，因?yàn)槠洳粌H是高潔美麗的象征，它從根到葉都有很多的用途，現(xiàn)狀我們隨便打開一檔養(yǎng)生節(jié)目，就會(huì)看到關(guān)于用干荷葉減肥的介紹，除了減肥，其實(shí)干荷葉還有其他很多的用途，具體都有哪些呢？下面就讓我們一起去看看專家的介紹吧。
一：祛瘀止血 消暑利濕
干荷葉其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過炮制后的干荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用。
二：利尿通便
荷葉具有利尿、通便的作用，另外荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。
三：去除痱子
以曬干粉碎的荷葉為原料，采用纖維素酶預(yù)處理稀鹽酸浸提、超聲波輔助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷葉堿，用來給嬰兒洗澡，可以有效的去除孩子身上的痱子。
其實(shí)干荷葉的用途還有很多，比如用干荷葉來煮粥，有三高的人經(jīng)常食用對身體健康十分有利，干荷葉味道清香，可以放在鞋子里邊去除臭味，在這里只是對荷葉的主要用途做了一個(gè)簡單的介紹，干荷葉價(jià)格較低，一般人都可以消費(fèi)得起，您可以對照自身情況，對干荷葉進(jìn)行合理的利用。
橄欖油是許多人心中最好的食用油，一般的西餐廳都會(huì)選擇食用橄欖油。事實(shí)上，橄欖油也的確是最適合人食用的食用油。它是由新鮮橄欖直接榨成的，沒有進(jìn)過任何加工，也不添加其他化學(xué)成分，保留了橄欖中大部分營養(yǎng)。即使是過期的橄欖油也是用處多多，今天小編就來給大家介紹幾種。
護(hù)發(fā)：洗發(fā)后，于溫水中注入少量本品，一經(jīng)漂洗，油會(huì)均勻地附著在頭發(fā)上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗發(fā)液再洗一遍頭發(fā);橄欖油含有維生素B和維生素E，滴適量掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃，同時(shí)還可以防止脫發(fā)、出油、除頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅(jiān)持每周一次，效果更好。
護(hù)手：我們的手背上只有很少的皮脂腺，日常生活中又經(jīng)常暴露在外，因此需要經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)和油脂性成分，否則，肌膚很容易變得干燥。無論夏季還是冬季，身邊準(zhǔn)備一瓶橄欖油，感覺手干燥時(shí)可以涂抹少量橄欖油及時(shí)滋潤雙手，保持雙手的嬌嫩。
釘釘子：在釘子尖上沾點(diǎn)橄欖油，這樣，用錘子釘木板的時(shí)候會(huì)更容易。除油漆：刷完房子或者裝修完后，手上通常會(huì)沾上寫涂料或者油漆，如果你用不慣帶有難聞氣味的或者有腐蝕副作用的油漆稀釋劑(如汽油)，那么，你可以試試橄欖油，它的潤滑作用能購軟化你的皮膚和油漆，使得油漆及涂料更容易洗掉。
不僅是橄欖油，還有其他許多看似無用的東西，稍加以利用就可以變廢為寶。不僅節(jié)約了資源，還能給我們帶來驚喜。養(yǎng)成不隨手丟棄廢物的習(xí)慣，只要我們稍動(dòng)腦筋，再動(dòng)手做一做，生活就會(huì)變得精彩許多。沒有了那么多廢棄物，世界也會(huì)變得更干凈。
料酒是很常見的，料酒的使用方法比較多，不過在使用料酒的時(shí)候，每次都是要適量使用，過多的使用料酒，會(huì)影響到食物的口感，這點(diǎn)在使用料酒的時(shí)候，都是要進(jìn)行注意的，那料酒的用途都有什么呢，是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的使用有一些認(rèn)識(shí)。
料酒的用途：
1. 燒制魚、羊等葷菜時(shí)，放一些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣。因此加料酒的最佳時(shí)間應(yīng)當(dāng)是烹調(diào)過程中鍋內(nèi)溫度最高的時(shí)候。
2.炒肉絲要在肉絲煸炒后加酒;燒魚應(yīng)在煎好后加酒;炒蝦仁最好在炒熟后加酒;湯類一般在開鍋后改用小火燉、煨時(shí)放酒。
3.
烹調(diào)中最合理的用酒時(shí)間，應(yīng)該是在整個(gè)燒菜過程中鍋內(nèi)溫度最高的時(shí)候。比如煸炒肉絲，酒應(yīng)當(dāng)在煸炒剛完畢的時(shí)候放;又如紅燒魚，必須在魚煎制完成后立即烹酒;再如炒蝦仁，蝦仁滑熟后，酒要先于其它作料入鍋。
4.
絕大部分的炒菜、爆菜、燒菜，酒一噴入，立即爆出響聲，并隨之冒出一股水汽，這種用法是正確的。
烹調(diào)菜肴時(shí)不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇，醛，醚類等有機(jī)化合物揮發(fā)掉，同時(shí)所含的脂類芳香物蒸騰，使酒更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。
在對料酒的用途認(rèn)識(shí)后，使用料酒的都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，料酒使用的時(shí)候，一定要注意方式方法，食物在熱的時(shí)候，才能夠放入料酒，這樣使得食物味道和營養(yǎng)元素不會(huì)有影響，這點(diǎn)要注意的。
棕櫚油的用途到底是什么呢，首先我們認(rèn)識(shí)一下棕櫚油，棕櫚油是一種植物油，而且棕櫚油使用最為廣泛的植物油，世界三大植物油中就有棕櫚油的一席之地，可見棕櫚油的價(jià)值和地位，棕櫚油在很多方面都發(fā)揮了它的作用，那么具體棕櫚油的用途有什么呢，我們下文做出介紹吧。
棕櫚油的用途
棕櫚油是一種健康的植物油，所以很多方面我們都可以用到棕櫚油，棕櫚油可以用來烹飪，在制作很多食品的時(shí)候我們也用到了棕櫚油，棕櫚油還可以用來制作面包和糕點(diǎn)，所以棕櫚油的作用很廣。
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛。
馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產(chǎn)國，這兩個(gè)國家的棕櫚油產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上。
58度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：比重:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度：80℃澄清透明，氣味、滋味:棕櫚油固有氣味、口感良好，色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0，水分及揮發(fā)物%:0.04，雜質(zhì)%:0.043，熔點(diǎn)℃：57.6，游離脂肪酸(以棕櫚酸計(jì))0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物%:1.0，過氧化值meq/kg:5.26，碘值(韋氏法)：40gI/100g。脂肪含量%：≥99%，成分中棕櫚酸(C16:0)占67.056%，硬脂酸(C18:0)占4.905%，油酸(C18:1)占17.116%，亞油酸(C18:2)占3.942%。質(zhì)量符合GB15680-2009標(biāo)準(zhǔn)要求，可廣泛面向化工行業(yè)，可作為生產(chǎn)肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產(chǎn)原料。
52度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：:(1)比重：(70℃/25℃水)0.875(2)硬價(jià)，gI/100g:51(3)皂化價(jià),mgKOH/g:189(4)透明氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:.07(8)雜質(zhì)%:0.09(9)熔點(diǎn)℃：52(10)酸價(jià)，mgKOH/g:0.40(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10,碘價(jià)(韋氏法)：40gI/100g。
44度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬價(jià)，gI/100g:53(3)皂化價(jià),mgKOH/g:187(4)透明度：55℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣06(8)雜質(zhì)%:0.05(9)熔點(diǎn)℃：44(10)酸價(jià)，mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10。
33度棕櫚油
質(zhì)量指標(biāo)：(1)比重:(50℃/25℃水)0.893(2)硬價(jià)，gI/100g:54(3)皂化價(jià),mgKOH/g:184(4)透明度：45℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、04(8)雜質(zhì)%:0.04(9)熔點(diǎn)℃：33(10)酸價(jià)，mgKOH/g:0.18(11)不皂化物。
24度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：(1)比重:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值，mgKOH/g:180(4)透明度：35℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:0.03(8)雜質(zhì)%:0.03(9)熔點(diǎn)℃：24(10)酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10 。符合國家食品新標(biāo)準(zhǔn)要求，可廣泛面用于食品行業(yè)。
上文我們介紹了世界三大植物油中的一種棕櫚油，棕櫚油是非常出名的植物油，幾乎到處都能看到棕櫚油的身影，所以棕櫚油是很受到人們歡迎的健康的植物油，棕櫚油可以用來烹飪也可以用在一些糕點(diǎn)和面包上作為佐料。
杏仁油是天然提取的植物油，很多護(hù)膚品都使用它做天然添加劑，滋潤和抗衰老效果很好，杏仁油含有很高的蛋白質(zhì)，可以止咳化痰、養(yǎng)胃、補(bǔ)充體力的作用。杏仁的功效很多，杏仁油的功效也一樣明顯，詳細(xì)了解杏仁油都有哪些作用？
一、護(hù)膚功效
杏仁油的護(hù)膚功效
除了橄欖油可用于雙手干燥的緊急護(hù)理外，甜杏仁油也是可以軟化修護(hù)指甲周圍干皮非常好的保養(yǎng)品，洗完澡或是修剪完指甲時(shí)，用畫圓的方式加以按摩滋潤，可以強(qiáng)化指甲并防止干皮周圍變硬！
富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及各種維他命，是一種保養(yǎng)皮膚及滋潤效果極佳的植物油，適用于各種膚質(zhì)。它能有效地減輕皮膚民癢現(xiàn)象，消除紅腫、干燥和發(fā)炎?？纱碳?nèi)分泌系統(tǒng)的腦下垂腺、胸腺和腎上腺，促進(jìn)細(xì)胞更新。
甜杏仁油能使肌膚恢復(fù)光滑柔細(xì)，如果長期使用可以有效地消除妊娠相遇。由于甜杏仁油極為溫和，因此連嬰兒都可以使用，此外對于運(yùn)動(dòng)過度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加強(qiáng)細(xì)胞帶氧功能，消除疲勞與碳酸累積，具有鎮(zhèn)痛及減輕刺激的作用。
總結(jié)：1.單獨(dú)按摩（身體） 2.調(diào)配單方精油按摩（臉部） 3.強(qiáng)化指甲
二、美發(fā)功效
杏仁油的美發(fā)功效與方法
先把頭發(fā)洗干凈，擦干吹干后 慢慢一層一層的上杏仁油，很油哦，而且一定記得要等頭發(fā)干了上。 上好后，慢慢的按摩 5 分鐘左右，拿個(gè)熱的毛巾(不能擰太干，太濕了也不行)，包好頭發(fā)后，帶上浴帽，一定要帶帽子，因?yàn)殡姛崦笔遣嫉?，如果有水怕漏電什么的。就這樣15分鐘后， 拔掉插頭以后，不要馬上去掉帽子，因?yàn)槔锩孢€很熱的，可以等它慢慢冷了，大概再過5分鐘吧在就可以去洗了。洗過頭發(fā)，等它干掉，效果非常好。
三、防皺紋
杏仁油可防眼角皺紋
眼角紋，對付惱人的細(xì)紋、魚尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴杏仁油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路（外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝）。
在居多的香料中，香茅油是最常見的，香茅油的全身都散發(fā)著一股檸檬的香氣，而且香茅油能夠?qū)ο讱⒕娼罨罱j(luò)，是有著充分功效的，香茅油在目前的香料上比較廣泛，主要是針對許多化妝品和香水香皂等等用到，所以香茅油的作用很廣泛。
香茅草是最重要的熱帶香料作物。原產(chǎn)地是在東南亞亞熱帶地區(qū)，我國的云南西雙版納和德宏州亦多。香茅草全身散發(fā)著檸檬香氣，可提取香茅油，主要成分是香草醛、香草醇和香葉醇。香草醛是一種重要的食品香料。香茅油入藥，能起到殺菌、消炎、舒筋、活絡(luò)、止痛等的作用。
香茅油主要的用途可分三方面來講：
1、日用品香料：廣泛用作皂用香精，在世界香茅油的消耗中所占量最大；其次用于制香水、香粉的功能等化妝品。 香茅油可直接作為香水、化妝品及肥皂、乳霜等加工產(chǎn)品香精料。
2.、食品香料：香草醛經(jīng)加工制成羥基香草醛、檸檬醛等，是重要的食品香料。餅干、糖果、汽水等均含有香茅油制成的香料。
3、醫(yī)藥制品原料：香茅油具有殺菌、消炎、舒筋、活絡(luò)、治頭風(fēng)、止腹痛等功效，也是防蚊油的主要原料。
①香茅油的氣味有擊退吸血蚊子，扁虱和跳蚤攻擊的作用。香茅精油是從香茅植物萃取獲得，因此是純天然的無毒物質(zhì)，所以很多人更喜歡使用香茅產(chǎn)品替代驅(qū)蚊劑。它們不是真正的殺蟲劑。昆蟲非常不喜歡香茅的味道，但香茅油并不能傷害它們，只能起到驅(qū)散的作用。10%濃度的香茅油可以持續(xù)驅(qū)蟲1小時(shí)左右。此外，它經(jīng)常與貓薄荷，雪松油，薄荷等其他天然驅(qū)蟲劑一起混合使用。
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