榛子怎么去殼
怎么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《榛子怎么去殼》，僅供您在養(yǎng)生參考。
榛子是一種受到了很多人歡迎的堅果，無論是營養(yǎng)，還是口感，榛子都能極大的滿足食用者。當(dāng)然，吃榛子并不是一件特別容易的事情，因為榛子都是有殼的，有一些榛子甚至是沒有開口的榛子，在這種情況下，就需要通過一定的方法來去殼了。下面就為大家介紹一下榛子的去殼方法！
一、怎樣剝生的無開口榛子
普通稍大一些帶橢圓夾孔的鉗子也可以。用普通的錘子，重的鎖頭等鐵器都可以把榛子砸開的，注意砸的時候最好把榛子立放，這樣用很小的勁就可以砸開裂縫，而不會把榛子仁砸碎。
二、榛子怎么去殼簡單
1、將榛子在水中浸泡七八分鐘，用牙一咬即開。
2、找一個塑料袋裝入兩三把榛子，攤平后用菜刀平拍一遍，然后把榛子仁和殼分揀出來。
3、可以用鉗子將榛子的殼去掉，快捷又方便。
三、榛子怎么吃
榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、醬汁、布丁、冰激凌。榛子碎還能用于制作奶油杏仁糖、夾心巧克力，這些小糕點具有滋養(yǎng)脾胃、改善貧血的癥狀。
1、榛子粥
食材：榛子、蓮子、粳米適量
做法：把榛子去皮，水磨濾去其漿汁，和粳米煮成粥。食用時可加入少許蜂蜜，味道更佳。
2、榛子羹
食材：榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖適量
做法：把榛子去皮炒黃，不能炒焦。把榛子磨成細(xì)末，摻入藕粉，用開水沖開，加入白糖攪拌均勻。
3、油炸胡榛子仁
食材：胡榛子仁100克、食鹽、生油
做法：把胡榛子仁去皮洗凈，瀝干水分，加入鹽水腌漬。數(shù)小時后，撈出去水分，入油鍋炸至金黃色，放涼即可食用。
四、榛子仁的食用禁忌
榛子適合于飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用，也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果。要注意的是，榛子中含有豐富的優(yōu)質(zhì)，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食；泄瀉便溏者應(yīng)少食。榛子不宜存放過長時間。
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榛子是我們生活中常見的堅果種類之一，無論是在超市還是在大街小巷都可以買到。因為榛子營養(yǎng)豐富，加上具有天然的香甜氣味，還有助于開胃，因而深受很多人的喜愛。那么，平時你是怎么吃榛子的呢?相信很多人都是直接剝殼食用。而其實，榛子除了可以直接食用外，還具有多種吃法。
買來的榛子直接生吃是可以的，這也是大家最為了解的一種吃法。但其實榛子的吃法有很多，并且不同的吃法口味不同，營養(yǎng)成分也是有所不同。那么，現(xiàn)在就去看看榛子怎么吃更有營養(yǎng)，更健康。
榛子粥
【特點】 益氣力，寬胃腸。用于脾胃氣弱、溫中止瀉。
【原料】 榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少許
【制作過程】 將榛子水沉去皮，水磨濾取其漿汁，再和粳米煮成粥。
【用法】食用時調(diào)入蜂蜜，久服尤佳。
油炸胡榛子仁
一、原料： 1. 主料：胡榛子仁100 克。 2. 調(diào)料：食鹽、生油。
二、制法： 將胡榛子仁去雜洗凈晾干，放入鹽水中腌漬。幾小時，撈出瀝干水，入 油鍋炸至金黃色，撈出即成。 按：油炸胡榛子仁含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營養(yǎng)成分，具有 生津潤喉的功效。適用于消渴、痢疾等病癥。
秘制榛子醬
主料：熟榛子、雞腿肉 輔料：蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生 調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水淀粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖
做法：
1、將榛子、花生壓碎，加入辣椒油、鹽調(diào)成醬;
2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水淀粉腌制一會兒;
3、坐鍋點火放油，倒入蔥、姜、蒜爆香后，放入雞丁炒至變色，加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精，放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒勻即可出鍋。 特點：榛子是一種營養(yǎng)豐富、味道香醇的堅果，和其他配料制成肉醬，濃厚而味美。
榛子粥、油炸胡榛子仁、秘制榛子醬這三種吃法你都嘗試過嗎?如果沒有，建議您一定要試試。這三種加工過的榛子吃法，都有著不一樣的口味，并且所具備的食療功效也是不相同的。平時您可以根據(jù)個人口味的愛好或身體具體情況，選擇最適宜自己的榛子吃法。
榛子是一種比較常見的堅果，其營養(yǎng)價值也是很高的，正因此，不少人都喜歡吃榛子。當(dāng)然，榛子除了可以直接食用之外，也是可以用來煮著吃的。但是在煮榛子的時候，是需要掌握一定的技巧的，這樣才能夠煮出好吃的榛子來。除此之外，榛子還可以用來煮粥，或者是炒著吃。
一、榛子怎么煮
榛子買回來后要在陰涼的地方晾個兩三天后再煮，可以用高壓鍋隔水蒸，上氣后蒸個七八分鐘。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來，放在炒鍋上炒幾分鐘，把榛子的水分去掉，然后放在竹匾上，熟的榛子可以曬太陽，把水分曬干后比較好吃，剛煮熟也可以吃，吃起來有點像吃地瓜。
二、榛子可以煮粥嗎
1、榛子杞子粥：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。每日1劑，早晚空腹服食。此粥可以養(yǎng)肝益腎，明目豐肌，適用于體虛、視昏等。
2、榛子羹：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖適量，先將榛子炒黃，不可炒焦，研成細(xì)末，摻入藕粉內(nèi)，用滾開水沖后，加糖調(diào)勻食用，一般作早餐或點心，時時服食，用于病后體虛、食少、易于疲倦者。
三、榛子怎么吃最好
中醫(yī)觀點：榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了易上火。一般來說，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)較為合適。滋補秘方：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。
榛子作為堅果當(dāng)中的一種，其實受喜歡的程度還是和開心果與大杏仁等有很大的區(qū)別。這是因為榛子的外殼比較堅硬，我們并不容易吃到里面的果肉。但是有些工具和生產(chǎn)企業(yè)，在制作榛子的時候，就會幫我們在外殼上處理一下，這樣就方便我們?nèi)ち恕Ｄ敲?，日常榛子怎么去皮呢?/p>
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，高約1～7m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“堅果之王”的美譽。
榛子的營養(yǎng)價值很高，其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素，它是一種極佳的符合綠色食品需求的天然色素，同時它還是一種生物質(zhì)原料，在能源與環(huán)保領(lǐng)域有一定的研究價值，此外，粉粹后的榛子殼是很好的有機肥原料。榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白質(zhì)16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%～9.6%。榛子雖富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜于其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易饑餓、病后體虛人群的佳選。此外，榛子中還包含一種抗癌化學(xué)成分—紫杉醇，是紅豆衫醇的活躍成分，可治療乳腺癌、卵巢癌等癌癥，是很寶貴的醫(yī)用原料。
中醫(yī)認(rèn)為：榛子可補脾胃、益氣力、明目，并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。平常煲湯、煮粥、炒食均可，但榛子性溫?zé)?，易上火，不可多吃。榛子之所以被譽為“堅果之王”，除脂肪、糖類、蛋白質(zhì)豐富外，因為其胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及Ca、Fe、p等營養(yǎng)素含量在四大堅果中都占優(yōu)勢；具備人體所需的8種氨基酸，且其含量都遠(yuǎn)超我們所鐘愛的核桃。
生蠔這種貝類食物其實就是我們平常所說的牡蠣，還有的地方稱之為海蠣子，一般都是在溫暖的海域里生存，冬季的生蠔肉是非常肥美的，含有很多的蛋白質(zhì)和脂肪以及肝糖等等物質(zhì)，其實鈣含量還是牛奶的兩倍左右，不過生蠔的外殼非常的堅硬，那么生蠔怎么去殼呢?
第一，生蠔怎么去殼呢?清理一下生蠔,將其外殼的泥沙去除干凈;找準(zhǔn)下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣,但一般來說,都要找到內(nèi)外殼連接的縫隙,然后用刀把筋肉挑斷;打開生蠔后,用刀小心撥開連在殼上的蠔肉,要注意不要讓汁液流出來;將打開的生蠔在浸泡過檸檬的水中稍浸一下,然后就可以裝盤了。
第二，用蠔刀找準(zhǔn)下刀的位置，找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用生蠔刀把筋肉挑斷，往下拉就開了。火上烤一下，殼就開了。放入清水，再撒把鹽，靜靜的待一會兒，只要是活的，沒有不開的。用平頭螺絲刀在生蠔的尾部，也就是厚的那頭，你會發(fā)現(xiàn)一個小洞的，把螺絲刀插進去，然后把生蠔立過來，用手扶穩(wěn)了，那小錘子稍微用力一砸就進去了，你的生蠔自然就開了。
生蠔怎么去殼呢?首先準(zhǔn)備開生蠔的兩樣道具,分別是毛巾和生蠔刀。把生蠔平的那一面朝上,放在布上。生蠔一端較圓,一端較尖,在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙,將刀鋒伸入縫隙中。用布把生蠔包好再抓生蠔,避免手在出力時受傷。刀鋒和生蠔約呈四十五度,用力壓入刀尖至蠔內(nèi)?？梢愿淖兪┝嵌然蚴怯勉@的,只要刀鋒有部份進去,就可以轉(zhuǎn)刀鋒或是用杠桿原理撬開。刀鋒與刀體平貼於平殼的內(nèi)部上方,貼沿著平面,伸入平殼的中間,切斷另一條肌肉。輕輕掀開上殼約五六公分,用刀子把黏在上殼的蠔裙刮到下面的蠔肉上后,把上殼拿掉。下殼尖端朝右,靠近身體的殼的邊緣形狀應(yīng)該是比較平而不是較有弧度的,刀子方向與身體正面平行,刀鋒沿著下殼的內(nèi)面向下切,盡量不要用割的,切斷下方的肌肉。然后用刀尖把下殼的蠔裙翻挑下來,不讓蠔裙仍然沾在殼上即可。
白果就是人們常說的銀杏的種仁，在臨床上白果的應(yīng)用是非常廣泛的，可以用來治療疾病除此之外，白果也可以食用，具有一定的食療功效。很多人在使用白果的時候都比較困擾，因為白果的殼比較硬，需要通過工具的幫助來去殼，而且還要講究技巧。那么百果怎么去殼？
1、方法一
白果外層的白殼特別硬，用手根本取不掉，但是這種堅果兩頭尖，它比較窄小的一頂叫頂尖，比較扁寬的一端叫底尖，平時去殼時可以用小刀把它底尖的殼削掉一小部分，然且從得到的小孔處向兩側(cè)用力，就能輕松把白果的外殼去掉。
2、方法二
白果的外殼可以在微波爐的幫助下去掉，平時可以把白果用清水洗凈以后，離掉水分直接擺放在，微波爐的烤盤上，上層再蓋上保鮮膜，然后放入微波爐中，用高火加熱二分鐘，去掉保鮮膜以后，就發(fā)現(xiàn)白果的尖端已經(jīng)存在裂口，這時沿著裂口輕輕一退剝外殼就能去掉。
3、方法三
如果家里沒有微波爐，也一樣能輕松去掉白果的外殼，最好準(zhǔn)備適量的椒鹽，然后把白果洗凈以后，去掉水分和膠鹽，一起放入炒鍋中，用中火來回翻炒，知道白果熟透以后，它的外殼就會自動開裂，這時取出以后用手輕輕一撥，它的外殼就會脫落。
4、方法四
平時去除白果的外殼時，也可以借助工具，因為白果從外觀上看，它中間大兩頭小，這時大家可以準(zhǔn)備一個夾子夾住它的中間部分，用力捏一下，這是它的外殼就會裂開口，再沿著開口向兩側(cè)用力，就能把白果的外殼去掉。
生活中有的人身體非常虛弱，抵抗力非常差，這是身體明顯缺乏營養(yǎng)的表現(xiàn)，這些人群需要多吃一些富含營養(yǎng)的食物，比如可以多吃板栗，吃板栗可以強身健體，還具有補腎健脾的作用，另外板栗還有美容養(yǎng)顏的功效，但很多人會發(fā)現(xiàn)生板栗的殼比較硬，這時候該如何快速去掉呢？
生板栗怎么去殼最快？
生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴曬幾天后，板栗殼表面的水分被曬干以后就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。
如果家里面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進微波爐里高溫烘烤一分鐘，取出后殼就會和果肉分離開了把生板栗放到冰箱的冷凍室里面冷凍兩個小時取出，由于熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。
還有一種熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后就會很容易的剝開了。
還有一種方法就是把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出，這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
怎么給生栗子快速剝殼
1、在家保存生栗子
要把生栗子用塑料袋包好扎緊，然后閣冰箱冷藏，注意是冷藏，儲存一個月應(yīng)該沒問題。生栗子去皮，用小刀在栗子的圓面上橫著劃一刀，然后在開水里像抄芹菜一樣抄一下，還是生栗子，皮很好剝。
2、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
3、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。
4、冰箱冷凍法
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
6、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
7、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。著急吃的話就郁悶了。
我們都知道海蠣子是一種帶殼的海鮮，在清洗的時候，只有將海蠣子的殼去除掉，才能夠清洗的干凈，如果清洗不干凈，海蠣子里面經(jīng)常會有沙子，有人在清洗海蠣的時候喜歡用刷子刷，這樣既不會傷到手，又能夠加海蠣子里面的沙子清洗干凈，那么海蠣子該怎么樣才能去殼呢？
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后,把水倒掉,加一些面粉,與牡蠣拌勻,目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。接下來,用清水把面粉沖洗干凈,加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果牡蠣還有粘物,那說明還沒有洗干凈,可以重復(fù)上面的步驟,多洗幾遍就可以了。
01牡蠣的功效作用
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，不但有利于胰島素分泌和利用，而且能抑制惡性腫瘤生長的作用。
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
5、牡蠣含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，具有活躍造血功能的作用。
6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
02牡蠣的一般吃法
一、牡蠣蒸米飯
原料：牡蠣、醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
做法：
1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，并在燜的時候，放牡蠣，熟后加佐料拌飯吃。
二、皮蛋牡蠣粥
用料： 皮蛋2個，鮮牡蠣肉100克，粳米100克，蔥花、油、魚露適量。
制作： 將皮蛋去除泥料及外殼，每個切成12等份，牡蠣肉洗凈。把粳米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)加適量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蠣肉、蔥花、魚露、油適量調(diào)味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，連用5天。
功效： 滋陰、降火、美容。適用于操勞、熬夜過度之陰虛燥熱、神疲、面色無華者。
很多人都非常喜歡吃綠豆，經(jīng)常吃綠豆的人一定特別清楚，那煮綠豆的時候有的綠豆是不容易煮熟的，所以我們在吃綠豆的時候常常會吃到個別沒有煮熟的綠豆。這種情況下如果將綠豆的殼去掉再來煮會方便許多，當(dāng)然去殼的時候也是講究方法的。那么綠豆去殼竅門你知道嗎？
一、浸泡揉搓法
將綠豆放入清水中浸泡12小時左右，用溫水浸泡的話大約需要4小時左右，冷水泡的時間要久些，溫水泡的時間要短些，冬季泡的時間長些，夏季泡的時間短些，總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開為宜。然后將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓，感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮，再繼續(xù)用雙手反復(fù)輕輕揉搓，直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了，通常三次以后就可以把綠豆皮全部搓掉了。
二、浸泡煮沸法
將綠豆按上述方法浸泡完畢后，放入鍋里加適量清水大火開煮，燒開以后就會不斷的有綠豆皮浮上來，然后用漏勺把綠豆皮撈出來就可以了。這種方法切記一定要用大火煮沸，最后如果還有剩余的少許綠豆沒有脫皮，再用手輕輕揉搓即可脫皮了。
三、冷凍煮沸法
將綠豆用清水泡至微微發(fā)脹后，撈出放入冰箱冷凍室冷凍成冰，然后再取出放在鍋里，加適量清水大火燒開，用漏勺把浮上來的綠豆皮撈出來就可以了。
四、直接煮沸法
把淘洗干凈的綠豆冷水下鍋，鍋里不要加太多的水，燒開后象煮餃子一樣分三次加入冷水，然后把煮出來的綠豆皮撈出即可。
五、破碎煮沸法
按上述方法將綠豆浸泡至脹裂或冷凍后，再把綠豆放在案板上搟碎，或放在盆里用勺子碾碎，如果是冷凍的綠豆當(dāng)然要提前化凍后才能做。然后再把這些碎的綠豆放在鍋里，加適量清水后開火燒吧，你會看到綠豆皮會不斷的浮出水面，用漏勺把所有的綠豆皮全部撈凈即可。鍋里剩下的綠豆和水繼續(xù)熬煮濃縮，最后就變成純凈的綠豆沙了。
板栗要數(shù)江西的最有名，唐山也有很多的人靠種板栗為生，板栗的做法多種多樣，板栗不剝皮的話可以保存很久，剝皮的話保存的時間比較短，這樣的板栗做熟了之后最好是趁熱吃。下面?zhèn)€給大家介紹下板栗去掉皮之后的做法都有哪些，方便大家有空的時候自己做著吃。
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個口子;
2、放在電飯鍋中，不用放水;
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
4、因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝，而且什么時候關(guān)火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、曬了一天后，不太容易剝落;
3、又曬了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬;
2、一天后;
3、可以剝一個;
4、兩天后，可以剝，但不太容易。
第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個小口子;
2、放在碗中，蓋蓋;
3、趁熱剝好;
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。
第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼;
3、用開水蓋蓋泡5分鐘;
4、很容易去皮。
第八種方法(強烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;
2、然后用刀切個口子;
3、趁熱去殼和皮;
4、相當(dāng)完整。
榛子這種食物其實是可以生吃的，不過很多人都覺得生吃的話味道有些難以接受的，這個時候就會炒熟了以后再去吃榛子仁的，其實無論是哪種吃法都是會達到很多的營養(yǎng)物質(zhì)的，這是屬于非常好的一種堅果的，里面就是具有相當(dāng)豐富的抗癌效果的，可以很好的去預(yù)防乳腺癌等惡性腫瘤疾病。
榛子為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒、的種仁，它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果食品，有“堅果之王”的稱呼;榛子也是人們果盤中干果的“常客”，是“四大堅果”之一，榛子果實酥香可口、營養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食。
1. 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用; 2.它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效; 3.榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期;
4.榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用; 5.榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生; 6.每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用; 7.小孩子吃榛子則有驅(qū)蟲的功效。
1、巧克力放入盆中，隔水花開。榛子仁去皮。
2、糯米粉加水，和成面團，餳一會兒。
3、把糯米團，分成大小均勻的劑子。
4、取一個劑子，按扁成員片。
5、取一點化開的巧克力，放在圓片上，再放一顆榛子仁。
6、等巧克力半凝固時，像包包子一樣，捏住口，滾圓即可。
7、鍋里放水，燒開，放入湯圓，煮至浮起，即可。
核桃是很好的東西，很多人愛吃，因為核桃仁具有補腦
的功效。但是核桃并不好剝開，它有堅硬的殼，很多人在吃核桃的時候很費勁，因為外殼不好打開。怎樣更好的剝開堅硬的核桃殼，吃到里面的核桃仁呢？小編將教你方法，方便的將核桃仁去殼，這樣就可以更加省力吃到里面的核桃仁。核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟種子。秋季果實成熟時采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜。性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補腎，溫肺，潤腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。
核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。
核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。長期食用益壽養(yǎng)顏、抗衰老，孕婦食用對胎兒智力發(fā)育有神奇功效。 ? ?
用東北山核桃加工而成的高級食用植物油，油色清味香，品位高檔，含有脂肪酸、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占88%~96%之間，高于油茶油，也高于食用橄欖油。常食山核桃仁、油產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂的功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。
知道了核桃有這么多的營養(yǎng)物質(zhì)，是不是已經(jīng)迫不及待的想拿核桃試一下呢？是不是再也不用為想吃核桃仁而對堅硬的核桃殼煩惱了呢？只要選對方法，堅硬的核桃殼也是可以很好的剝開的，快去拿核桃試一下，用小編的方法給核桃仁去殼，吃營業(yè)的核桃仁吧。
榛子巧克力其實不算是巧克力的一種，只能算是點心，因為是用巧克力作為外皮包著里面的榛子。榛子巧克力的做法需要幾個步驟，我們下文將介紹大家如何制作出這道小點心，榛子巧克力是非常美味的點心，榛子巧克力受到了人們的喜愛，榛子巧克力里面的營養(yǎng)也很豐富，適合任何群體食用。
榛子巧克力的營養(yǎng)價值很高，因為榛子里面含有豐富的氨基酸和微量元素，榛子巧克力有很好的食用價值和藥用價值，榛子巧克力可以健脾胃并且對于我們眼睛有保護的作用，所以做成榛子巧克力不但美味而且養(yǎng)生。
榛子巧克力
低筋面粉450克、黃油100克(BUTTER)、糖粉230克、全蛋3個、小蘇打1克、榛子或夏威夷果若干。
表面裝飾
黑巧克力或白巧克力、巧克力針、堅果碎、椰絲等
做法
1、黃油放在室溫下回軟，加糖粉打發(fā)。
2、雞蛋一個個加入，打發(fā)。
3、面粉與小蘇打混合后，拌入2，揉成面團，分成小份，包入榛子，搓成圓球。烤箱預(yù)熱至230攝氏度，烤17分鐘。
4、巧克力隔水融化備用。
5、3烤好后放涼，外表沾一層巧克力(黑巧克力或白巧克力)，再沾一層椰絲或巧克力針等即成。
注意事項
1、如果使用的是生榛子，需要烤熟并去皮以后再使用，吃起來才會更香。榛子用170度烤8分鐘左右，烤出香味即可，等涼后用手一搓，就可以輕松去皮了。
2、這款面團揉成團以后，就可以分成小份了。不要過度的揉面團，否則會影響成品的口感。面團可能感覺會稍干，在包入榛子的時候可以適當(dāng)用力捏一捏，防止它散開。
3、這款小點心因為比較厚，所以烤的時候用比烤一般餅干稍低的溫度，讓它烤透。巧克力的點心烤的時候顏色不會有太明顯的變化，所以要特別注意，不要烤糊了。
4、這款點心，如果用榛子粉，味道比用杏仁粉更好。但榛子粉的購買不如杏仁粉方便，因此，用杏仁粉也是完全可以的哈。
上文我們介紹什么是榛子巧克力，我們知道榛子巧克力不屬于巧克力的一種而應(yīng)該算是點心的一種，榛子巧克力的做法非常簡單，我們上文也給出了榛子巧克力的做法，希望大家看后自己懂得制作這道榛子巧克力。
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