孕婦可以吃鮮花生嗎
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孕婦在懷孕期間需要注意飲食方面的搭配，因為這些是非常重要的，首先孕婦在懷孕的時候可以適當?shù)某砸稽c魚肉或者雞肉類的，熱量比較低，蛋白質(zhì)含量高，有助于寶寶的生長，另外也可以多吃一點花生，不管是新鮮的還是干的，花生中都具有止血補充蛋白質(zhì)的作用，可以預(yù)防孕婦貧血。
孕婦能吃花生嗎
孕婦能吃花生嗎？回答是肯定的，孕婦不僅可以吃花生，而且吃花生可以有效治療孕婦再生障礙性貧血，還有促進胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進食。用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。
孕婦可以吃花生，因為花生衣中含有止血成分，可以對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質(zhì)，加強毛細血管的收縮功能，是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。據(jù)研究，腦細胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)。
花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，孕婦最好避免炒、炸等容易造成"上火"的食用方法。如果孕婦長期上火，那么胎兒也比較容易上火，所以建議孕婦食用花生時，最好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。
孕婦吃花生的做法
1、醋泡花生的做法
食材：花生米300克，陳醋50克，精鹽5克，白糖2克，香菜1根，雞精2克。
做法：
（1）花生米用清水洗凈，備用。
（2）取一只凈鍋放一大碗水(水量以沒過花生為宜)，置旺火上燒開，放入洗凈的花生米用沸水焯一下后立即撈出，備用。
（2）另取一只炒鍋，加油，置旺火上燒熱下花生米粒爆炒，待花生米發(fā)出"撲、撲"的爆裂聲時，均勻地撒上精鹽，再翻炒一下，即盛出晾涼，備用。
（4）取一碗，加入老陳醋、白糖、雞精、少許精鹽調(diào)勻，淋在晾涼的花生米粒上，再鋪上一根翠綠的香菜，即可。
功效：醋泡花生以熟花生、醬油、醋為主要原料。花生含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，并起到防治再生障礙性貧血的作用。
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花生這種食物在生活中是比較常見的，而且花生的營養(yǎng)價值還是很高很高的，人們吃了之后可以吸收一定的營養(yǎng)，還可以用來緩解一些疾病。日常生活中，人們都是喜歡吃炒熟的花生，也喜歡吃一些其他經(jīng)過加工的花生，甚至有的人喜歡吃生花生。那么，吃鮮花生會胖嗎?
吃花生會胖嗎
在很多時候你在吃花生的時候你身邊的朋友就會告訴你說，吃花生是容易變胖的，那么吃花生真的會變胖嗎，如果你吃的對了那么就不會有這樣的事情發(fā)生。
我們都知道花生的脂肪含量是很高的，相信大家也做過這樣一個實驗，將花生米按壓在紙上，大量的油脂會出來，花生的產(chǎn)熱量的確高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。但花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，吃花生米不但不會變胖，還能起到減肥的功效。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。
相信大家已經(jīng)知道了在日常的生活中吃花生是不會變胖的，但是我們還是需要高數(shù)大家一件事情，晚上最容易造成脂肪合成，如果窩在沙發(fā)里邊吃花生米邊看電視，非常容易導(dǎo)致食用花生米過多，從而造成脂肪堆積，讓你變胖。
花生怎么吃不胖
一、花生醬減肥
花生醬含有16克脂肪，雖然熱量較高，但大家也忽略了重要的一點，花生醬具有很強飽腹感，多吃也不會那么容易引起肥胖。因為花生醬是可以降低食欲的，吃幾口就滿足，2個半小時之內(nèi)肯定是不會感到饑餓的，從而很大程度上避免了暴飲暴食，但像蛋糕一類的食物，吃后不到半小時就會覺得饑餓。花生醬可降低心臟病的發(fā)病率，它所含有的脂肪是對身體有益的，所以可以放心食用。
二、吃熟花生減肥
同樣是花生也是有區(qū)別的，生花生的營養(yǎng)成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助，并對女性來說可調(diào)節(jié)經(jīng)期不適，補血、補氣，還能滋養(yǎng)秀發(fā)。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂，所以減肥期間更適宜吃熟花生，而清水煮過的花生也是十分有利的。
孕婦可以吃花生醬嗎?這點是很多人所不知道的，也是不了解的地方，但是這個卻是直接關(guān)系到孕婦的自身健康和寶寶健康的一個問題。花生醬是我們平時經(jīng)常能夠吃到的一種醬料，這種醬料通常在很多地方都可以買到，而且有些人還會自己制作花生醬來食用。很多人喜歡吃花生醬，還喜歡用花生醬來做菜。
其實說到花生醬做菜，大家也不是陌生的，因為我們周圍用花生醬做菜的人還是很多的。他們一般都是非常喜愛花生醬的味道而已?；ㄉu一般人都是可以食用的，而且吃了也不會有什么影響。下面就來說說孕婦可以吃花生醬嗎?
花生醬是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一，是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
安胎的孕婦由于活動量少，因此要注意不要攝取過多熱量造成體重短時間內(nèi)突然增加太多;孕婦過胖容易引起妊娠毒血癥，因此應(yīng)避免高熱量、低營養(yǎng)的食物攝取。此外，適當?shù)叵拗汽}分的攝取，尤其水腫嚴重及體重增加甚多時，更要注意鹽分的攝取。所以，這么說來，孕婦要少吃花生醬，但是是可以食用的。
避免攝取空熱量食物(只有熱量，沒有營養(yǎng))
如：洋芋片、蜜餞、各式加糖的飲料、可樂、汽水、巧克力、糖果、棒冰。
避免攝取高鹽份食物(以免水腫)
如：乳酪、加鹽或熏制的食物，例如：香腸、臘肉、牛肉干、豬肉干、肉松、鹵味、罐頭食品。
忌食食品分類：
1. 水果類：如蜜餞、脫水水果;各類罐頭水果及加工果汁，如蕃茄;果汁粉等。
2. 蔬菜類：腌制蔬菜，如榨菜、酸菜、泡菜、醬菜、咸菜、梅干菜、雪里紅、蘿卜干、筍干。
3. 油脂類：奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。
4. 調(diào)味品： 蒜鹽、豆瓣醬、沙茶醬、辣醬油、蠔油、甜面醬、豆鼓、味增、芥末醬、烏醋等。
5. 肉、魚、蛋類：加鹽或熏制的食品。
6. 罐頭食品。
7. 豆類及其制品：腌制、罐制、鹵制的成品，如加味豆干、筍豆、豆腐乳、花生醬等。
8. 咸面包、蘇打餅干、甜咸餅干、蛋糕、奶酥等西點。
9. 其它：雞精、海苔醬、炸羊芋片、爆米花、米果、運動飲料、碳酸飲料(如汽水、可樂)。
所以，通過上面關(guān)于花生醬的詳細介紹，我們可以清楚地了解到孕婦是可以吃花生醬的，但是因為花生醬的熱量高的原因，所以一般的孕婦要盡量少吃花生醬。對于孕婦而言，食品安全是非常重要的，所以以后我們的孕婦朋友在吃東西之前最好咨詢下醫(yī)生之后再食用。
鮮花生是一種剛從地里挖出來的花生，也就是沒有經(jīng)過其他處理的花生。這種花生，對于人體是有著很多的好處的，尤其是能夠促進腦部發(fā)育、延緩衰老、養(yǎng)胃、潤肺止咳、預(yù)防冠心病等。所以如果有以上需求的人群，可是適當?shù)某砸恍r花生，來改善自己存在著的一些健康問題。
1、促進腦部發(fā)育
平時人們吃生花生可以吸收更多的花生蛋白，它沒有經(jīng)過高溫處理，活性更高，更易于人體吸收和利用，這種花生蛋白進入人體以后能轉(zhuǎn)化成賴氨酸和谷氨酸，以及天門冬氨酸等多種人體必需的氨基酸，這些物質(zhì)對腦部發(fā)育有明顯促進作用，它們既能促進智力發(fā)育也能提高記憶力。
2、延緩衰老
延緩衰老延長壽命，也是人們吃生花生的重要好處之一，它含有的兒茶素和賴氨酸等營養(yǎng)成分，都具有明顯的抗衰老作用，能提高人體組織細胞活性，也能清除人體內(nèi)具有破壞作用的自由基，經(jīng)常食用能延年益壽，這也是人們把花生叫做“長壽果”的主要原因。
3、養(yǎng)胃
首當其沖好處要屬“養(yǎng)胃”這一條了爆款，這各益處相信你也聽說過，而這種說法確實是真的，因為花生里是健康的不飽和脂肪酸，它不含膽固醇，所以它的膳食纖維就非常豐富，因此每天吃適量的生花生對養(yǎng)胃是有好處的。
4、潤肺止咳
生花生性質(zhì)溫和，含有大量的花生油，平時人們直接食用以后可以潤肺止咳，緩解肺燥，特別是那些出現(xiàn)久咳和氣喘以及咳嗽帶血的人群，多吃一些生花生對病情有很好的緩解作用。
5、預(yù)防冠心病
冠心病是現(xiàn)在的高發(fā)疾病，它發(fā)生以后如果不及時治療就會危及生命，如果平時能經(jīng)常吃一些生花生就能降低這種疾病的發(fā)病率。因為生花生中亞油酸的含量特別高，這種物質(zhì)可以清理人體內(nèi)的膽固醇，能讓它轉(zhuǎn)化成膽汁酸快速排出體外，身體內(nèi)膽固醇減少以后，人類發(fā)生冠心病的機率就會明顯下降。
花生是我們經(jīng)常吃的東西，花生的營養(yǎng)是很豐富的，花生在日常生活中的吃法也是非常多的，有些喜歡吃新鮮的花生，有些人喜歡吃煮的花生，其實煮花生吃起來味道是很獨特的，但是非常好吃，特別是在夏季，很受大家歡迎的，有些人也試著在家里邊煮花生，但是味道卻和外面買的大不相同，怎樣煮鮮花生呢?
怎樣煮鮮花生?
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調(diào)料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復(fù)用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然后用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬干的花生，就需要擠開小口后多泡幾個小時)
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮半小時后關(guān)火，關(guān)火后留在鍋內(nèi)燜1小時之后再食用口感更好喲。(如果是曬干的花生制作，煮制的時間應(yīng)適量加長20分鐘至半小時)
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
制法
將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，并投入其余配料。
先用大火煮滾，然后轉(zhuǎn)用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
制法：先把花生除殼并精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去咸味兒。然后撈出控干。
花生，用油炸過，剝?nèi)セㄉt皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩余的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干，加鹽(如果不咸的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水里沒有泥沙沉淀喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是干花生制作，清洗后就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。
新鮮的花生營養(yǎng)是最為豐富的，特別是剛剛挖出來的花生，花生中的營養(yǎng)成分并沒有隨著時間而衰減，大家都知道吃花生是可以補血養(yǎng)血的，還具有生烏發(fā)的作用，花生雖然好處多，但是大家在食用的時候也是有禁忌的，花生的副作用危害也是很大的，血脂高的人平時最好少吃花生。
花生里面都有哪些營養(yǎng)物質(zhì)
花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸?比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險?；ㄉ锖裁礌I養(yǎng)物質(zhì)?人體不能自己合成不飽和脂肪酸，必須要通過飲食攝入.雖然花生中的不飽和脂肪酸對預(yù)防心血管疾病有一定的好處，但究竟要達到多大的量才能起作用，目前還沒有確切的研究數(shù)據(jù)證實，但多吃花生的好處是毋庸置疑的。
花生是一種高營養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素 B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等?；ㄉ锖裁礌I養(yǎng)物質(zhì)?花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。但是花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。
另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用?；ㄉ释饷娴哪菍蛹t皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。從這個意義上講，花生會對預(yù)防心血管疾病有一定的作用。因為血小板容易與人體內(nèi)的纖維蛋白原結(jié)合在一起形成斑塊，斑塊多了就會造成血管狹窄，冠心病也就由此發(fā)生。
花生吃多了會怎么樣
花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚 酸、維生素A、B、C、E、K等多種營養(yǎng)物質(zhì)，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90%左右?；ㄉ鞍字泻惺畮追N人體所需要的氨基酸，尤以賴氨酸含量最高。還有谷氨酸、天門冬氨酸等等?？茖W(xué)研究的結(jié)果表明，這些氨基酸可以促使腦細胞發(fā)育、提高兒童智力，增加記憶力，并能防止人的過早衰老。花生中的兒茶素，也具有很強的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。長期食用， 對身體大有好處。
花生不僅是一種高營養(yǎng)食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。中醫(yī)認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋 養(yǎng)調(diào)氣，清咽止瘧之功效。對于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等癥都有一定療效?；ㄉ耐鈿ず心鞠菟?，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等癥有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能， 縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結(jié)核、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預(yù)防神經(jīng)炎、腳氣病、干眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏癥，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數(shù)粒，長期食用可有一定療效。
產(chǎn)后缺奶，可用花生米60克，黃豆60克，豬蹄一只，一同燉食。
治療高血壓，可用花生米浸入醋中，五日后服用，每日晨空腹吃10粒。
花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。
食用花生對人體有很大好處。能夠健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及婦女孕期產(chǎn)后進食花生均有補養(yǎng)效果。
但所有再好的東西，也要有個量的限制，不可食用過多，不然就會不舒服了。生食過多，易引起腹瀉;炒食過多，易于燥火，使眼、口、鼻干燥。適用量 每天80-100克即可。
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