板栗怎樣存放
怎樣養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“板栗怎樣存放”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
板栗的保存時(shí)間是較長(zhǎng)的，因?yàn)樵诎謇醯耐饷嬗幸粚佑矚し植?，這層硬殼可以讓板栗起到非常不錯(cuò)的保鮮效果。由于板栗是一種非常不錯(cuò)的堅(jiān)果，每天定期吃一些板栗，可以有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，所以在購(gòu)買板栗的時(shí)候，大部分家庭都會(huì)購(gòu)買許多。這時(shí)候就需要來學(xué)習(xí)的關(guān)于板栗的正確存放方法。
1、低溫保存www.cndadi.net
新鮮的生栗子，可以放在低溫的環(huán)境中保存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓它保存兩三個(gè)月不變質(zhì)，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓荔枝保存一年不變質(zhì)。
2、用木屑保存
新鮮的栗子，用木屑保存也特別好，在購(gòu)買粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然后再把它放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，再立子上層蓋上大量木屑，這樣可以讓栗子保存兩個(gè)月，而且口感新鮮而不會(huì)變質(zhì)。
3、風(fēng)干保存
生栗子在保存過程中容易變質(zhì)，與它含水量過高有直接關(guān)系，想讓它保存較長(zhǎng)時(shí)間可以直接把它風(fēng)干，但在風(fēng)干以前，應(yīng)該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后瀝干水分，然后再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風(fēng)的地方，讓它自然內(nèi)干這樣保存的栗子雖然水分較少，但是在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。
4、密封保存
，新鮮的生栗子還可以放在密封的環(huán)境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗凈，然后放在陽光下曬一天，讓它表面水分全部流失，再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到陰涼的地方，也能讓生栗子在幾個(gè)月內(nèi)保持新鮮不變質(zhì)。
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如何存放板栗 板栗的存放方法
1、放入陰涼通風(fēng)處
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話嗎，保存一兩個(gè)月是沒有問題的。
2、風(fēng)干保存
板栗浸入冷水桶里,水漫過板栗,浸泡7~10天后撈出,裝在竹籃里,高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣的話，讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限。
3、放入沙子中保存
把沙子裝進(jìn)容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子。隔一段時(shí)間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會(huì)導(dǎo)致板栗爛掉的。
4、放入塑料袋中保存
將板栗裝入塑料袋中，保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時(shí)間翻動(dòng)一次，這樣保存一段時(shí)間還是沒有問題的。
5、冷藏法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時(shí)間。但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會(huì)發(fā)霉的。
6、木屑混藏保存
將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時(shí)間的哦。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)我們身體健康比較有利，但是在生活當(dāng)中我們都知道，有的時(shí)候購(gòu)買回來的這些板栗，很多而且是生板栗不能夠一次性吃完的話，那么肯定是需要了解一些存放的方法的，因?yàn)檫@樣才可以避免板栗變壞，下面就具體介紹一下關(guān)于生板栗的，正確存放方法。
一:布袋風(fēng)干。將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風(fēng)處晾2～3天，然后裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個(gè)月之久。
方法二:冰箱貯存。取涼開水半盆，加1小匙鹽，然后將板栗浸泡其中3～5分鐘，進(jìn)行簡(jiǎn)單的殺菌消毒。浸泡后再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器里攤開晾曬1～2天,待搖晃時(shí)板栗發(fā)出干燥的聲響，就可以用塑料袋裝好，扎緊袋口放進(jìn)冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強(qiáng)調(diào)是塑料袋而不用布袋子，這是因?yàn)楸鋾?huì)吸干板栗內(nèi)所有的水分，使之干癟、堅(jiān)硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個(gè)多月，并且經(jīng)過這樣處理過的板栗，肉質(zhì)甜而脆，生吃也別有風(fēng)味。
方法三:沙土埋藏。這種方法比較適用于大批量的板栗貯存。做法是將收獲的板栗晾曬1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實(shí)，密不透風(fēng)。此法可保存2～3個(gè)月，而且吃起來如同新鮮的。
這些存放技巧當(dāng)然是大家在生活當(dāng)中，都應(yīng)該了解的，不僅僅是生板栗，因?yàn)槿魏蔚氖澄锏拇娣欧绞讲徽_，都可能導(dǎo)致他變壞或者是發(fā)霉等問題發(fā)生，自然這樣的食物就不能夠再食用，預(yù)防給健康造成其他不利的傷害。
隨著現(xiàn)在生活水平的提高，很多外來的洋酒成為了很多人的飲品，洋酒都是漂洋過海遠(yuǎn)道而來的，所以一般都會(huì)多買一些洋酒，在這樣時(shí)候保存洋酒就成為人們比較關(guān)心的問題。在保存洋酒的時(shí)候可以根據(jù)自己家的情況選擇不同的保存方法，無論怎么保存洋酒，都要注意要把洋酒平躺保存的。
柜子保存
我們家里面有很多柜子，是專門用來放東西的，如果我們有酒要放，自然就會(huì)想到柜子了，酒保存的條件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒蓋子蓋好就行了。
木箱子保存
利用木箱子來保存我們的洋酒，比如白蘭地酒，也是一種不錯(cuò)的辦法，大家可以利用一下，一個(gè)簡(jiǎn)單的木箱子，既不占地方，用起來也方便。我們只要將我們的洋酒直接放里面就OK了。
冰箱保存
我說過，冰箱保存東西，永遠(yuǎn)都是第一選擇，也永遠(yuǎn)不過時(shí)，當(dāng)然如果你對(duì)你保存的洋酒十分昂貴，而對(duì)用普通的保存方法又不放心，這時(shí)候你就用冰箱來試試吧!這些你可以絕對(duì)放心了，還不放心就放冰箱下層。嘿嘿!
泡沫箱保存
用泡沫箱來保存洋酒可謂是一種時(shí)尚的方法，看起來比較獨(dú)特而又有創(chuàng)意，我們不妨試一試，效果也絕對(duì)令你滿意。
地下室保存
如果你要保存的洋酒比較多，那么這時(shí)候你應(yīng)該想到的地方就是地下室了。在釀酒的地方，利用地下室來保存酒是一種最常用的方法，所以我們大可以放心保存。
注意事項(xiàng)
1.保存的時(shí)候，拿酒瓶要輕拿輕放。
2.保存的時(shí)候，瓶蓋一定要蓋好，這是最關(guān)鍵的地方
洋酒的類型
葡萄酒;
葡萄酒只能是以新鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)過全部或部分酒精發(fā)酵而生產(chǎn)的飲料，其所含的酒精度不得低于8.5%，某些地區(qū)由于氣候、土壤、品種等因素的限制，其酒精度可以降到7%。有紅、白和玫瑰紅葡萄酒顏色之分。紅色是用連皮一起壓榨的果汁釀成;而白葡萄酒則是用除去果皮后的果汁釀成的。
白蘭地 ;
凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長(zhǎng)年貯藏使它成熟。
所以白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，自然法國(guó)的白蘭地也是最好的。
薄荷酒 ;
也叫CREME DE MINT，是一種把薄荷葉、檸檬皮和其他藥料，加在酒精里蒸餾以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有綠色和白色二種。它口味甜膩，所獨(dú)有的薄荷香能和含有苦艾濃縮汁的苦艾酒(VERMOUTH)對(duì)比，是一種力嬌酒的典型。
據(jù)說在消化不良或飽腹時(shí)，這種酒非常有效。另外，它更是一種適合女士們飲用的晚間酒。
威士忌 ;
威士忌是以大麥、黑麥、玉米等為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。市場(chǎng)的銷售量很大。威士忌酒的產(chǎn)地很廣，制造方法也不完全相同。
紅酒當(dāng)中富含豐富的氧化機(jī)，可以延緩身體的衰老。經(jīng)常喝紅酒的人可以減少心血管疾病的發(fā)病記錄。紅酒的存放不可以隨意，如果放置在過冷或過熱的環(huán)境當(dāng)中，都會(huì)使紅酒的品質(zhì)下降。在行家們的家中，都會(huì)有專門的存放紅酒的櫥柜，不僅通風(fēng)，還要保證溫度適中。但是，作為普通人不必花費(fèi)過多的金錢和精力。
1、保持環(huán)境涼爽
好酒需要慢慢成熟。如果溫度太高，你會(huì)加快過程，葡萄酒的結(jié)構(gòu)和氣味會(huì)變得更少。更糟糕的是，如果天氣太熱，那么你最終會(huì)放壞你的酒，破壞味道，使香氣變平。
相比之下，儲(chǔ)存在最佳溫度以下的葡萄酒會(huì)發(fā)展得太慢。一般來說，這并不是一個(gè)嚴(yán)重的問題，盡管你確實(shí)有在較低溫度下冷凍葡萄酒的風(fēng)險(xiǎn)。
專家們還沒有就確切的葡萄酒儲(chǔ)存溫度達(dá)成一致，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)最推薦的溫度在55到60華氏度之間
2、保持溫度穩(wěn)定
葡萄酒對(duì)快速升溫或降溫特別敏感。事實(shí)上，溫度的突然波動(dòng)會(huì)造成比實(shí)際溫度本身更大的損害。溫度波動(dòng)會(huì)引起瓶子內(nèi)不希望的化學(xué)反應(yīng)。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會(huì)從你的軟木塞里滲出，甚至?xí)耆珨D出來。
如果你使葡萄酒受到突然的運(yùn)動(dòng)或振動(dòng)，特別是當(dāng)老瓶子有沉淀物堆積時(shí)，葡萄酒也會(huì)受到影響。避免存放太靠近繁忙公路、鐵路或機(jī)械的葡萄酒。確保你的酒窖或櫥柜組織得井井有條，這樣你就能找到一瓶酒，而不會(huì)打擾到你的其他葡萄酒，同時(shí)又能挖出來找到它。
3 、擋住光線
太陽的紫外線輻射會(huì)導(dǎo)致葡萄酒過早老化，就像它對(duì)我們的皮膚一樣。這也是為什么釀酒師通常更喜歡彩色玻璃瓶子的原因之一。你應(yīng)該把暴露在陽光下的時(shí)間保持在絕對(duì)最低限度。離開時(shí)，一定要記得關(guān)掉地下室或櫥柜的燈。
很多人對(duì)板栗都比較喜愛，例如炒板栗或者是煮熟了的板栗，營(yíng)養(yǎng)美味，而且對(duì)身體健康也比較好，但是對(duì)于這些食物的一些保存問題，大家并不能夠全面的認(rèn)識(shí)和了解，所以很多時(shí)候放置的這些煮熟的食物容易發(fā)生變質(zhì)，因此下面我們就為大家具體介紹一下，關(guān)于煮熟板栗的存放方法。
煮熟或者炒熟的栗子保存方法
如果天氣不熱用紙袋包好，扎緊口，不放在潮濕的地方就可以
如果潮濕，用真空袋包(空氣潮濕會(huì)長(zhǎng)毛，空氣干燥栗子就干癟了)
冰箱里冷凍(時(shí)間短可以用冷藏)，吃的時(shí)候用鍋蒸，多蒸會(huì)就可以了，或者用微波爐(1分鐘即可) (畢竟是吃的東西，不建議保存太久，最多幾十天)
成熟的栗子保存方法
黃沙儲(chǔ)存法:將板栗跟潮濕的細(xì)黃沙拌勻，裝入壇子里，壇底和壇口渴多放些黃沙，壇口用稻草堵塞。
★塑料袋儲(chǔ)存法:把板栗放入塑料袋中，放到通風(fēng)好氣溫穩(wěn)定的地下室。每隔7-10天翻動(dòng)一次。一個(gè)月后翻動(dòng)次數(shù)可減少。
★鋸末儲(chǔ)存法:把相當(dāng)于板栗重量的20%的鋸末，加入水，使其含水量達(dá)到40-50%，然后與板栗混合堆放。
以上就是針對(duì)于煮熟的板栗的一些存放方法介紹，希望每個(gè)人在了解了這些方法技巧之后，都能夠注重這些食物的保存技巧，因?yàn)橄胱屛腋玫乩盟?，幫助自己保證健康有效的預(yù)防各種不利的影響吧！那么這些技巧問題，都是我們需要認(rèn)識(shí)和了解的。
現(xiàn)在的人們都非常愛美，都希望皮膚更好一點(diǎn)，真希望自己永葆青春，所以會(huì)吃很多抗衰老的保健品，實(shí)際上，生活中的很多食物都有抗氧化的作用，這里為大家推薦普洱茶，因?yàn)槠斩枥锩婧胸S富的兒茶素類化合物，這些化合物都是很好的抗氧化劑，下面教大家存放普洱茶的正確方法。
怎樣存放普洱茶？
普洱茶具有收藏的價(jià)值，被稱之為可以喝的古董，那么普洱茶該怎么存放呢？今天小編為各位茶友介紹一下普洱茶茶餅如何保存：
普洱茶保存的條件：
1、存放普洱茶避高溫
普洱餅茶怎么保存最好
高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加快；據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會(huì)加快，茶葉容易陳化影響品質(zhì)。
2、存放普洱茶避免陽光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味以及其他味道。普洱茶對(duì)光尤其敏感，因此存放普洱茶避免陽光的直射。
3、存放普洱茶避免異味
茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味，異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。存放普洱茶一個(gè)重點(diǎn)就不要讓茶吸收到家庭中產(chǎn)生的異味。每一個(gè)家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味，如煮飯和吃飯時(shí)產(chǎn)生的油煙味，洗澡清潔時(shí)所用的洗滌用品所產(chǎn)生的味道，以及家具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
普洱餅茶怎么保存最好
茶葉吸味，在家里存放普洱茶千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近，諸如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。
4、存放普洱茶避濕氣
普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超過8%以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。應(yīng)放在陰涼干燥處。
5、普洱茶存放環(huán)境
存放在有溫有濕有氧無異味的空間，如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳，并不是買回家一放就了事，還需要對(duì)普洱茶進(jìn)行定期的檢查，并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。檢查的內(nèi)容除了檢查轉(zhuǎn)化程度外，還要檢查其是否發(fā)霉，或者是否長(zhǎng)蟲子，如果有的話就要及時(shí)去處理，以免變得嚴(yán)重之后而沒法補(bǔ)救。
普洱餅茶怎么保存最好
有條件的話，經(jīng)常調(diào)度環(huán)境處于最適宜狀態(tài)，如調(diào)節(jié)溫度與溫度，沒有條件的話，至少也要通通風(fēng)，防止讓茶發(fā)霉。而這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)候就是在潮濕天氣的日子，處理就更要小心，當(dāng)然在北方可能這種情況不算多，但在南方每年的雨季或是“回南”天（就是冬天到春天的轉(zhuǎn)季時(shí)節(jié)），天氣非常潮濕，這時(shí)就特別要注意，可以開空調(diào)，沒有空調(diào)的情況下就通通風(fēng)，當(dāng)然這里所指的通風(fēng)并不一定是完全打開讓自然風(fēng)吹，日常生活經(jīng)驗(yàn)告訴，如果自然風(fēng)的濕度太高，則是越吹越濕，無法達(dá)到干爽的情況。
紫砂容器（陶罐）：
紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的，平時(shí)泡茶，最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣，還有就是越用越好的特點(diǎn)，用來存放普洱茶也是最好的容器，只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺得紫砂容器較貴，可以使用陶罐，相對(duì)于紫砂容器則便宜很少，當(dāng)然效果也會(huì)差一些，但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，這也是食用板栗的原因之一。板栗同其他食物擁有著相同的道理就是為了滿足更多人的需求制作出各種款式的板栗。不過它們的本質(zhì)都是相同的，所以了解板栗獨(dú)有的性質(zhì)才是食用它的前提。一般人在食用它的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它是特殊難剝的一種食物，所以學(xué)會(huì)它的剝法也是關(guān)鍵點(diǎn)。
食物都擁有著自己的形狀還有獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此想要更快更好的食用到完成的栗子成品，那么學(xué)習(xí)它的剝方法尤為重要，這也是為了讓我們吸收到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法之一。那么到底是通過什么樣的方式剝板栗的呢、
食材：食譜熱量：92.5(大卡)
主料：板栗 1份
方法/步驟
鹽水浸泡法
1.板栗直接倒入鹽開水中5分鐘。2.然后用刀切個(gè)口子。3.趁熱去殼和皮。4.相當(dāng)完整
怎樣快速剝板栗
微波爐法
1.板栗用刀切個(gè)小口子。2.放在碗中，蓋蓋。3.趁熱剝好。4.剝好的樣子。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。
鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子。2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。3、趁熱去掉板栗的殼和皮。4、全部剝好的樣子，還算完整。
注意事項(xiàng)
經(jīng)這些方法去殼的板栗不宜久放，因板栗受熱后易變質(zhì)變黑，影響其質(zhì)量。最好去殼后就烹制。
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。
亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。
板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。
上面介紹了幾款剝栗子的做法，其實(shí)每款都擁有自己獨(dú)特的見解，不過一般只有按照上面的指示做了之后才可以知道這樣的方法是否是可行的。只要使用正確的方式將它剝開，那么就可以吸收到板栗里面還有的維生素還有鈣等一些營(yíng)養(yǎng)元素。還可以增加免疫力增加體力。
板栗是我們常見的堅(jiān)果，板栗不僅可以當(dāng)做小零食食用，而且還可以搭配很多的食材制作出美味的菜肴，有些人喜歡用板栗煲粥喝，有些人喜歡用板栗煲粥喝，其實(shí)板栗不管怎樣制作，味道都是非常美味的，而且板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，但是剝板栗卻是很費(fèi)時(shí)間的事情，怎樣快速剝板栗呢?
怎樣快速剝板栗?
第一：微波爐烤。
這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝，而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家里面有微波爐盡量選擇這種方法哦。
1、用小刀輕輕的劃一下板栗殼，讓每一顆板栗上都有一道口子，劃開口子后用清水清洗干凈。
2、將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當(dāng)中，在碗的表面包上一層保鮮膜并且用牙簽將保鮮膜扎出一些口子，讓氣體可以出來。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當(dāng)中，設(shè)定加熱時(shí)間為1分鐘，時(shí)間到了將板栗取出來，這個(gè)時(shí)候發(fā)現(xiàn)板栗上面會(huì)有一道很大的開口，從這里開始剝板栗很容易哦。
第二：冰箱冷藏法。
煮熟的板栗馬上放入冰箱里面冷凍，大約兩個(gè)小時(shí)之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)板栗的殼和肉已經(jīng)可以分開了，這個(gè)時(shí)候再剝板栗就會(huì)十分的方便。
第三：煮水法。
1、帶殼的板栗先用刀劃出一個(gè)口子，用清水清洗干凈。
2、將板栗放入水中煮，并且在水中放入少許的食用鹽。
3、當(dāng)板栗煮熟了之后會(huì)發(fā)現(xiàn)板栗的殼會(huì)自然而然的裂開口子。
pS：如果是沒有外面硬殼的板栗可以先煮開一鍋水，將板栗洗凈后全部放入開水中浸泡，(注意浸泡的時(shí)候盡量蓋上鍋蓋，這樣能夠讓水保溫，更容易讓板栗煮熟)。當(dāng)板栗煮好之后在桌子上放一個(gè)干凈的布，用它輕輕的搓揉板栗表面很容易將表面的那一層軟殼脫離下來，這樣完整的板栗肉就剝出來了。
山藥買回來后如果吃不完剩下就要好好的存放了，以免山藥變質(zhì)壞了再吃危害人體的健康，很多人都喜愛吃山藥，因?yàn)樯剿帉?duì)人體有很多的功效，夏天經(jīng)常吃山藥可以排濕氣，山藥對(duì)于拉肚子可以緩解，山藥買多的話很多朋友不知道怎么存放好，山藥存放方法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一、短期保存
買回山藥后，將山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進(jìn)行分裝，分裝后要立即放入冰箱上層進(jìn)行急速冷凍，這樣可以達(dá)到在家中短期保存的要求。
二、長(zhǎng)期保存
1、常溫通風(fēng)保存法
如果家里通風(fēng)設(shè)施比較好的話，可以放在常溫通風(fēng)處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個(gè)月，在存放的時(shí)候不要用塑料袋和紙裝山藥，最好能讓他們散開。
2、米酒浸泡法
這種方法不經(jīng)常使用，因?yàn)檫\(yùn)用不好，會(huì)破壞山藥的口感和品質(zhì)。其做法是，將山藥折斷，然后將切口處用米酒進(jìn)行浸泡，再用吹風(fēng)機(jī)吹干，促使傷口愈合，最后用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數(shù)月左右。
3、冰箱冷藏法
山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進(jìn)行冷藏。山藥在冷藏的時(shí)候，應(yīng)與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
三.山藥的貯藏加工
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。
薯蕷薯塊耐寒，必要時(shí)可以就地貯存，延遲至次年3月上中旬采收。也可用土窯貯藏，窖中薯蕷與沙土相間層積貯藏，最后覆土呈屋脊形，上蓋稻草防止雨水侵入。窖內(nèi)保持10-15℃，一直可貯存到次年4-5月。
薯蕷除鮮薯蕷供應(yīng)市場(chǎng)外，近年也有將鮮薯蕷加工成毛條或光條出口。毛條的制法是將薯蕷浸水、刮皮、硫磺熏蒸、曬干后便制成粗制品毛條。采回的根莖要及時(shí)加工，否則加工難度大，折干率下降。
把根莖洗凈，刮去外皮，使成白色，如有小黑點(diǎn)，根節(jié)斑點(diǎn)殘留，則可用小刀刮去，刮后即用硫磺熏，每50kg鮮薯蕷約用硫磺0.25kg，熏8-10h左右。水分外出，薯蕷發(fā)軟，即可拿出曝曬或放入烤房烘烤。但須注意，如薯蕷過大，亦可縱剖成2-4塊，這樣容易干燥，不會(huì)霉變。
等薯蕷外皮稍見干硬，即應(yīng)停止日曬或烘烤，再將其用硫磺熏24h后，熏至全株發(fā)軟，再拿出日曬或烘烤，到外皮見干，再行堆放，如此反復(fù)3-4次，真正干燥為止。光條的制法是將毛條浸水泡軟、撒上淀粉、搓光、切成16-18厘米的薯蕷條，再撒上淀粉，搓光、曬干。
板栗是很常見的一種食材，雖然吃的時(shí)候都要面臨去皮的煩惱，但不得不說栗子的味道真讓人有一種流連忘返的感覺，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)于補(bǔ)腎和健脾都有很好的效果。那么我們有沒有一種方法可以快速去掉栗子的外殼呢?當(dāng)然有了，下面就將這些簡(jiǎn)單的方法分享給大家，趕緊來學(xué)吧!
一、鹽水煮法
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
三、鹽水浸泡法(強(qiáng)推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個(gè)口子;趁熱去殼和皮;相當(dāng)完整。
四、切口浸泡法
板栗對(duì)半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
七、電飯鍋法
板栗清洗后，切個(gè)口子;放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
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