海參是寒性的嗎
寒性的人群如何養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“海參是寒性的嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
海鮮產(chǎn)品越來越多的出現(xiàn)在人們的餐桌上，因為生活水平的提高使得人們更加追求高品質的生活質量，而海參這種名貴海鮮是人們的飲食首選。海參的營養(yǎng)價值非常豐富，富含膠原蛋白，對皮膚帶來非常不錯的滋養(yǎng)效果。但是，海參是寒性的嗎？下面就來看看講解吧。
甘咸、性溫。
“海參藥性甘溫無毒，具補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍病等功效”所以海參性溫，海參中的皂苷吃多了可能會上火，所以要適量，適量吃不會有副作用。
海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。
海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質。
一般人群都能食用。適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數(shù)之人食用；適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌癥病人及放療、化療、手術后食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用；適宜血友病患者及易于出血之人食用；適宜年老體弱者食用。
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海參并不是寒性食物，它是溫性食物，多吃海參對我們的身體有好處，但是也不能每天都吃，這樣會導致我們對海參感覺到膩歪。那么海參怎么做才好吃呢?
一、蘸食。海參是可以蘸食的，這樣的口感很好，同時營養(yǎng)豐富。建議大家在早飯時蘸食海參。可以把蜂蜜當作佐料，也可以把白糖當作佐料，當然，如果你是糖尿病人就不建議使用這種食用方法了。另外也可以和牛奶一起食用，具體的食用方法按照自己的口味。長期堅持吃海參對我們的身體有很大的好處，有強身健體的作用。
二、海參粥。這是非常有營養(yǎng)的一種粥，非常適合做早餐。而且海參粥的做法也是很簡單的，首先用小米熬成粥，等粥已經(jīng)熟了，就把切碎了的海參放進粥里面，然后再攪拌均勻，之后就可以吃了。這種粥的做法很簡單，并且營養(yǎng)豐富，所以建議大家食用。
三、海參湯。中國人習慣喝湯，而海參湯就是一個很好的選擇，這種湯的味道鮮美，同時它的營養(yǎng)價值很高。首先要把海參切碎，然后再把水燒開，之后就把碎掉的海參放進湯中，再加上一些自己喜歡的調料，再煮一段時間就可以食用了。
海參有多種做法，并且它不是寒性食物，所以對人體沒有傷害，想要吃海參的人可以參考一下本文，或者也可以自己鉆研一些其他的做法。
每在喝一杯牛奶可有效補充鈣元素，所以建議兒童要多喝些。但是牛奶屬于寒性嗎_牛奶是寒性的嗎？牛奶屬于中性飲品，可以說適合所有人食用，而且牛奶中含有豐富的礦物質，用牛奶制作成的奶粉與母乳相似，所以很多沒有母乳的嬰兒可以喝奶粉正常發(fā)育，對身體的健康也一樣有利。
牛奶即不是寒性也不是熱性。牛奶是中性的。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另據(jù)報道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，并能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
擴展資料：
如何辨別食物寒性還是熱性：
顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫。
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性熱。
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒，陸上植物偏熱。
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
背陰食物偏寒，向陽植物偏熱。
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
海參是非常珍貴的一種海產(chǎn)品，在我國的南海地區(qū)產(chǎn)量非常高，大家知道人參、魚翅以及燕窩等都是非常珍貴的食品，其實海參和這幾種具有同等的地位，吃海參可以增強人的記憶力，能夠緩解衰老，男人吃海參可以補虛壯陽等等，但很多人不知道海參的屬性，所以下面介紹有關海參的全面知識。
海參是涼性的嗎？
溫性的
中醫(yī)學認為，海參味咸性溫，入心、腎、脾、肝四經(jīng)，有補腎益精、養(yǎng)血潤燥之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，高血壓、血管硬化、冠心病等病癥患者常食海參皆有良效。
海參的營養(yǎng)價值，孕婦吃海參好嗎？
1、健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，?；撬帷⒛z原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是的生命保鮮劑。
2、生血養(yǎng)血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫(yī)學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力--硒-抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現(xiàn)已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。
6、海洋偉哥--海參所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。
7、孕產(chǎn)婦的保健—為孕產(chǎn)婦提供全面的營養(yǎng)保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力；并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。
8、美容養(yǎng)顏--海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。
栗子這種食材在我們的生活中是比較常見的，一般食用的方法都是直接炒熟，比較出名就是糖炒板栗，而栗子跟番薯的成分是差不多的，都是屬于溫性食物，不是寒性食物，大家可以放心食用。對于栗子這種東西，我們在平時食用是可以起到促進腸胃消化的功效，而且有助于養(yǎng)胃健脾。
板栗是熱性還是涼性的?
板栗既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性食物。
從中醫(yī)角度講，板栗屬于溫性食物，具有補腎強筋、養(yǎng)胃健脾、活血止血等功效。日常養(yǎng)生湯我們喜歡加點板栗，煮出來的湯汁美味，營養(yǎng)價值高，是秋冬滋補佳品。
【板栗的營養(yǎng)價值】
想要更好的板栗的營養(yǎng)價值，我們就要先了解板栗的營養(yǎng)價值具體表現(xiàn)在哪些?
1、含糖類和淀粉
板栗的營養(yǎng)豐富，糖類和淀粉就是其中之一。每100克栗子含糖及淀粉62～70克，可見吃板栗能很好的補充人體所需的能量。
2、含蛋白質、脂肪
其中每100克栗子中，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克。
3、多種維生素
每100克栗子中，生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。維生素C可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、其他
板栗中還含有鐵、鉀鈣、磷、等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
注意：板栗的食用禁忌
1、板栗不宜生食，尤其是脾胃虛弱、消化不良的人，生吃板栗容易滯氣。
2、患有風濕病的人不宜多食板栗。
3、新鮮的板栗很容易變質霉爛，所以購買回家的板栗一定要及時吃，若放到幾天，很容易發(fā)霉。
4、板栗含糖量相當高，糖尿病人最好忌食板栗。
板栗的營養(yǎng)價值既然這么多，當然不可錯過。食用板栗的時候也應該注意不宜多食哦。
蓮藕是一種非常美味的食材，在中餐食譜當中有大量關于蓮藕的烹飪方法，可見人們對于藕是非常喜愛的。藕的口味比較青脆爽口，讓人感覺非常享受。而且藕具有養(yǎng)生的功效，對身體素質低的人來說是非常不錯的選擇。但是，大部分食物都分為溫性和寒性，下面就來看看藕是寒性的嗎？
藕性味：味甘，性寒，歸心、脾、胃三經(jīng)。
蓮藕在生吃的時候是涼性的，具有涼血、散瘀、止血、化痰以及清熱解渴等作用，對于肺炎、肺結核、腸炎以及脾虛下泄等病癥有一定的療效。一般身體虛弱的人十分適宜食用蓮藕，而產(chǎn)婦則不能太早吃，須得產(chǎn)后一到兩周再食用。
蓮藕由生做熟之后會從涼性變?yōu)闇匦?，而熟的蓮藕也就失去了生藕消淤清熱的功效，轉變?yōu)橛幸嫫⑽?，能夠養(yǎng)胃滋陰同時還有益血、止瀉的作用。女性經(jīng)常食用熟藕能夠調血、補血，起到調節(jié)面色的效果。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
蓮蓬藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。
中醫(yī)認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。
婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消淤作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。
燕窩是一種營養(yǎng)滋補品，在古代通常都是有錢人家才可以享用的，不過在現(xiàn)代，燕窩的價格也是比較昂貴的，燕窩用來滋補身體是非常好的，不過燕窩雖然滋補身體好，但是并不是所有的人都適合吃燕窩，有些人是不適合吃燕窩的，對于燕窩來說究竟是寒性的還是熱性的呢?
燕窩是溫補的，不是涼的也不是熱的。
燕窩性平味甘，《本草再新》載燕窩大補元氣，潤肺滋陰?！侗静輳男隆份d燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之?！侗窘?jīng)逢原》載燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。因此，食用涼補的燕窩不會出現(xiàn)上火、濕滯或過涼等副作用。感冒期間是唯一我們不建議食用燕窩的時期。不同體質的人只要注意搭配燕窩時不要搭配不適合自己體質的食物就可以了，如體熱性的人不要將燕窩配高麗參，體寒性的人不要將燕窩配冷粥等。體弱者可適當延長一些燉煮時間以利吸收，但也不能延長太久，那樣會使燕窩溶掉。
通過對燕窩是熱性還是涼性認識后，在吃燕窩的時候，完全可以放心選擇，不過要注意的是，在制作燕窩的時候，也要注意制作的時候不能過多進行，一次制作一個燕窩最佳，這樣才能夠很好的吸收它營養(yǎng)元素。
燕窩什么時候吃最好
吃燕窩也要講究最佳時機，一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。因為空腹的時候服用燕窩，對營養(yǎng)成分的吸收將達到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現(xiàn)實的。所以，吃燕窩貴在堅持，每周服用2-3次，一般要堅持三到四個月才有明顯的效果。當然，長期吃燕窩對身體是沒有副作用，有條件的人可以長期使用燕窩，從而讓身體更健康。
燕窩的功效與作用
1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。
2、燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。
3、燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
4、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
燕窩的營養(yǎng)價值
1、燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。
魚肉很多人都認為是一種寒性的食物，所以說總是不太敢去經(jīng)常吃的，但其實魚肉當中所含有的營養(yǎng)物質要比其他的肉類食物更加的豐富多彩，最關鍵的就是魚肉在攝入以后還不會使得人們的身體當中出現(xiàn)一些脂肪堆積的情況，不同的魚肉當中的營養(yǎng)成分是不一樣的，但都是屬于溫補類食物。
鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚：有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
青魚：有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素能助于抗癌。
黑魚：有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚、生姜、紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
草魚：有暖胃、平肝祛風等功能，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。
帶魚：有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可作用于遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鰻魚：有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
絞股藍這種植物可能很多人在平時的時候都是沒有見到過的，就算是見到也是無法認出來的，其實這種植物經(jīng)過一定的工序加工以后就是可以作為中藥材使用的，而且這種中藥材是不屬于寒性的，是可以用來治療非常多的慢性疾病，比如說三高疾病的，這是如今的人們最容易患上的疾病。
本種入藥，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
絞股藍最為重要，具有以下中藥特性：
用絞股藍與靈芝搭配煮水或泡茶喝，可治療高血壓、高血脂、高血糖，脂肪肝等癥。有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖的功效。
絞股藍主要有效成份是絞股藍皂甙、絞股藍糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質等。
藥材基源：為葫蘆科植物絞股藍的全草。
性味：微甘;性涼。
歸經(jīng)：歸肺;脾;腎經(jīng)。
功效：益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。
功效分類：補虛藥;化痰藥;清熱藥。
主治：體虛乏力;虛勞失精;白細胞減少癥;高脂血癥;病毒性肝炎;慢性胃腸炎;慢性氣管炎。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15-30g，研末，3-6g;或泡茶飲。外用：適量，搗爛涂擦。
采收與儲藏：每年夏、秋兩季可采收3-4次，洗凈、曬干。
禁忌：少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀，如出現(xiàn)以上癥狀，可以停用，靜養(yǎng)。
經(jīng)濟價值
絞股藍制成茶對人體有很好的益處，絞股藍茶取材于絞股藍葉腋部位的嫩芽和龍須，湯色清澈，可連續(xù)沖泡4-6杯，而湯色不減，具有生長點所含營養(yǎng)物質帶來的保健功能，長期飲用，無任何毒副作用。
作用功效：降血脂，調血壓防治血栓，防治心血管疾患，調節(jié)血糖，促睡眠，緩衰老，防抗癌，提高免疫力，調節(jié)人體生理機能。
絞股藍能保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的機能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。
配方：絞股藍3克，用沸水沖泡10分鐘
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