自制藍(lán)莓果醬能放多久
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《自制藍(lán)莓果醬能放多久》，僅供您在養(yǎng)生參考。
藍(lán)莓果醬是一些朋友在家中就自行制作的一種醬料，其實藍(lán)莓果醬的吃法有很多種，并且味道也是非常獨特的，所以制作一些放在家中也是不錯的。有朋友擔(dān)心自制的藍(lán)莓果醬放不久，其實這樣的果醬只要濃度夠高，是可以存放一個月的時間。
放在在密封的在開水中煮過的玻璃瓶里，然后放冰箱保鮮，保存時間較長，可以保存一兩個月。每次取的時候用無水無油的干凈勺子，有利于延長保存時間。果醬的甜度越高保存時間越長。正常情況一個月左右沒問題。但是如果在常溫下保存，而且沒有密封，一般可以保存一個星期。
自制果醬保存注意事項：
自制果醬的保存方法：加入大量的糖www.cndadi.net
因為在熬煮時糖可以促進(jìn)水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細(xì)菌自然在保存的期間就不容易變質(zhì)。
糖加的越多果醬就越不容易壞，但是過量的糖可就不怎么美味了，原則上糖的添加不能超過果重量的一半，在這個范圍之內(nèi)是大多數(shù)人可以接受的甜度，超過了就會覺得太甜膩。
自制果醬的保存方法：充分的熬煮
制作果醬時充分的熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，深深地影響了果醬的味道與口感，同時，水果上難免會沾染到細(xì)菌，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，以防止果醬保存時內(nèi)部變質(zhì)腐壞或是發(fā)酵。
熬煮的時間因水果的特性而不同，制作時要依照食譜的指示，熬煮時間只能延長不要縮減。
自制果醬的保存方法：趁熱裝罐
做好的果醬趁熱裝罐是為了防止在冷卻時空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上，最好能在熬煮的時候就準(zhǔn)備好裝罐的容器，一熄火就立刻裝罐封好，然后整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。
若是來不及準(zhǔn)備容器或是因為太燙不好裝，那么最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動作，才能防止細(xì)菌滋生。
自制果醬的保存方法：選擇適當(dāng)?shù)谋４嫒萜?/p>
新鮮水果的果酸含量很高，長時間也會對容器造成侵蝕，因此制作果醬時必須使用不銹鋼或琺瑯鍋，而保存時則最好使用有蓋能密封的玻璃容器，才不容易因為容器受到侵蝕而放出有害的物質(zhì)，容器的蓋子也要注意必須是耐酸的材質(zhì)，或是內(nèi)面有作過防侵蝕處理才行。
另外要注意的是玻璃的耐熱度要高，否則趁熱裝罐時會有破裂的危險，通常越厚的玻璃耐熱度越高，可以先將玻璃罐放入滾水中測試耐熱度，如果冷瓶放入滾水中沒有出現(xiàn)裂痕那么就可以安心的使用了。
自制果醬的保存期限，自制果醬可以保存多久?
自制果醬，如果煮熟的，并且灌裝在玻璃瓶子里后又加熱沸騰馬上密封，就可以保存相當(dāng)長的時間。
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也許很多人們都不曾吃過菠蘿醬，更加不知道這種醬料該如何去制作，其實這種菠蘿醬想要烹飪起來還是比較簡單，不需要耗費(fèi)太長的時間，但一定要記住菠蘿的選擇上面，必須要挑選新鮮的菠蘿，這才可以讓自己做出來的醬料更好吃，還可以選用冰糖來制作，盡量不要去使用白砂糖。
菠蘿醬，需要準(zhǔn)備菠蘿一個，冰糖60克進(jìn)行制作，將菠蘿分成兩半，一半切碎丁，放入榨汁機(jī)中榨成汁，另半份菠蘿切成碎丁(熬出來的果醬口感更好)一起放入榨成汁的菠蘿汁里，加入冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮至水份收干，約需40-50分鐘，期間不斷攪拌以防粘牢燒焦，熬成醬后，放涼，入消過毒的玻璃瓶中保存即可。
一、低糖度醬：碎果肉62.5千克 砂糖35千克
瓊脂0.5千克
菠蘿香精20克
二、高糖度醬：碎果肉62.5千克 砂糖53.5千克瓊脂188克
制作方法 1.原料處理：果實經(jīng)清水沖洗干凈。切去兩端，去皮捅心，以鋒利小刀削去殘留果皮，修去果目。糖水菠蘿生產(chǎn)選出的新鮮碎果肉或由外皮刮下的干凈果肉均可使用。
2.絞碎：用絞板孔徑3～5毫米的絞肉機(jī)將果肉絞碎。
3.加熱及濃縮、低糖度醬：果肉先在夾層鍋加熱濃縮25～30分鐘，加入糖液及瓊脂再濃縮約20分鐘，至醬的可溶性固形物達(dá)57～58%，最后加入香精攪拌均勻及時出鍋快速裝罐，以果膠代替瓊脂可提高醬體的質(zhì)量。
高糖度醬：加熱濃縮至醬的可溶性固形物達(dá)66～67%時出鍋裝罐，濃縮方法和時間同上。
4.裝罐：罐號781，凈重383克，菠蘿醬383克。罐號8113，凈重700克，菠蘿醬700克。
5.密封：醬體溫度不低于80℃。
6.殺菌及冷卻：(1)凈重383克殺菌式：3′～15′/100℃ 冷卻。(2)凈重700克殺菌式：3′～15′/100℃冷卻。
蜂蜜作為一種美食，風(fēng)味濃郁，嘗起來很甜甜的，不少喜愛甜食的人們都喜歡購買一罐蜂蜜放在家中。蜂蜜可以和其他食物組合，比如花生、奶粉、檸檬等等。檸檬蜂蜜是一種很不錯的組合，一種酸，另一種甜，極端的兩個食品，深受人們的追捧。但是如果吃不完怎么辦呢，自制的檸檬蜂蜜能不能保存，能保存的話可以放多久呢？
看您蜂蜜的濃度，如果濃度高的話，放在25度以下冰箱冷藏，儲存3個月多數(shù)情況下是沒有問題的。如果蜂蜜濃度低，則少泡一些檸檬在里面。
現(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。
最簡單的方法：
1、看蜂蜜結(jié)晶。蜂蜜大多數(shù)都會結(jié)晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數(shù)蜜種外，多數(shù)都容易結(jié)晶。蜂蜜結(jié)晶是疏松易化的，入口用牙齒咬不會磕牙，而且蜂蜜結(jié)晶用牙咬有綿綿的酥松的感覺。假蜜要么不會結(jié)晶，要么就是做的假結(jié)晶。
2、看蜂蜜產(chǎn)氣情況。天然蜂蜜內(nèi)有多種活性酶和益生菌，會導(dǎo)致蜂蜜產(chǎn)氣。濃度高的蜂蜜產(chǎn)氣少一些。
3、如果是買回來了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來的蜂蜜水偏酸，則里面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會偏酸的，則里面連蜂蜜成分都沒有。
4、品嘗。這個就靠經(jīng)驗了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒有香味或者有異味（桉樹蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩米遠(yuǎn)都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會帶有澀味。
其實除此外，還要會鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結(jié)晶和蜂蜜產(chǎn)氣了。熱濃縮蜜一般很難結(jié)晶（當(dāng)然也可能加了抗結(jié)晶劑），因為蜂蜜結(jié)晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產(chǎn)氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經(jīng)過高溫后蜂蜜內(nèi)的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產(chǎn)氣。
另外，如果體質(zhì)比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結(jié)晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補(bǔ)氣血的效果，不過屬于溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯，但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等癥有療效。
如果不存在體虛的情況，則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長，蜜酶值等指標(biāo)很好，價格也比較高。野壩子蜜是云南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結(jié)晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數(shù)蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結(jié)晶。
如果是成年女性，則日常可以喝點益母草蜜，益母草蜜有很好的調(diào)經(jīng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結(jié)晶，其結(jié)晶是疏松的。
如果是平時使用電腦和手機(jī)較多，或者從事特種行業(yè)，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結(jié)晶，其結(jié)晶致密，稍有很淡的苦味。
很多人擔(dān)心超市內(nèi)的水果罐頭會有防腐劑，所以不會選擇購買，但是又抵擋不住水果罐頭的美味。所以這些人選擇在家中自己自備水果罐頭。制作水果罐頭的方法很簡單，我們只需要將水果放入到罐子當(dāng)中，并加入一定的糖和蜂蜜就可以了，但是應(yīng)該注意存放時間。那么，自制水果罐頭能放多久？
一、水果罐頭保質(zhì)期是多久
水果罐頭的保質(zhì)期一般為兩年。
水果罐頭從原料到成品中間總共時間不超過6個小時，而且通過了高溫的處理，殺除了容器內(nèi)的細(xì)菌，進(jìn)過嚴(yán)密的封裝之后在常溫下能保持很長的時間。另外罐頭的保存跟周圍的環(huán)境有密切的關(guān)系，一般溫度在20度左右比較好，要遠(yuǎn)離火源，保持清潔。
水果罐頭打開后，罐內(nèi)食品不久味道就會變劣，顏色也漸漸變得烏暗。因為罐頭內(nèi)容物與空氣接觸后，氨基酸和糖發(fā)生黑蛋白素反應(yīng)，生成黑褐色物質(zhì)，果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質(zhì)所致。另外，水果所含的色素主要是花青素，它的性質(zhì)極不穩(wěn)定，在氧的作用下，能加速其褪、色、變色。在溫度較高的條件下，其變化速度也加快。這些變化一般只影響外觀，不會影響質(zhì)量，但擱放的時間過久，就會使糖汁、水果變味，影響食用價值。
水果罐頭有防腐劑嗎 水果罐頭保質(zhì)期是多久
二、自制水果罐頭的做法
材料：桃子、果珍、白糖
步驟：
1、準(zhǔn)備好材料，桃子要買較硬的
2、把桃子洗凈去皮去核切成小塊，放鍋里加水煮
3、煮大概10分鐘就可以了，想吃軟點的可以多煮會，煮熟后關(guān)火放涼
4、桃子撈入碗里撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外當(dāng)水喝，或者和桃子一起拌勻，那樣的話果珍和白糖要增量
5、腌制幾小時后桃子變成了均勻的黃色，并且腌出許多糖水就可以盡情享用了
藍(lán)莓是一種常見的水果，但是它的營養(yǎng)卻比其他的水果高很多，我們在平時都是愛吃藍(lán)莓的，雖然直接吃到藍(lán)莓的機(jī)會很少，但是會經(jīng)常吃到一些藍(lán)莓做成的食品，藍(lán)莓食品已經(jīng)很受歡迎了，特別是藍(lán)莓果醬，它的味道是特別的美的，那么大家知道藍(lán)莓果醬怎么吃嗎?
藍(lán)莓果醬怎么吃大家了解嗎，一般我們在吃藍(lán)莓果醬的時候都是夾在面包里的，一些藍(lán)莓果醬味的面包也有很多了，它也可以用來做沙拉，在燒菜的時候也能夠用到，下面我們來看看藍(lán)莓果醬的吃法。
藍(lán)莓果醬夾心餅
材料
黃油90克，低粉110克，白砂糖70克，蛋黃一個，奶粉20克，泡打粉1/4小勺，杏仁味香草精幾滴
做法
1.蛋黃，黃油，香草精和白砂糖攪拌均勻
2.篩入低粉，泡打粉，奶粉
3.形成一個面團(tuán)
4.分成小球，中間用手指按一個小洞
5.擠入果醬，沒有裱花袋，我把藍(lán)莓果醬裝在保鮮袋的一個小角，再擠出來
6.160度，中層，20分鐘
藍(lán)莓果醬瑪芬
材料
材料：
無鹽butter100g，
砂糖60g，
雞蛋2個，
低粉200g，
泡大粉2小勺，
牛奶100cc，
藍(lán)莓果醬100g。
準(zhǔn)備：
烤箱預(yù)熱180攝氏度，泡打粉和低粉混合后過篩。
做法
1.butter室溫軟化，打發(fā)成cream狀.
2.分三次加入砂糖，繼續(xù)打發(fā)，直到有些發(fā)白
3.雞蛋打散，分2次加入，打發(fā)均勻.
4.然后把過篩的低粉和泡打粉混合，按照粉類，牛奶的順序，分3次交替加入，然后每次都拌勻，最后用橡皮刀攪拌均勻
5.然后把藍(lán)莓果醬倒入，攪拌均勻
6.把蛋糕糊倒入瑪芬模里(我用的是硅膠的)，，放烤箱180攝氏度，烤35分鐘即可
藍(lán)莓果醬面包
材料
基本面團(tuán)480克，藍(lán)莓果醬適量，雞蛋一個
做法
1.基本面團(tuán)一次發(fā)酵到原來的兩倍大以后，切割成16小塊，每塊30克。松弛20分鐘后搓成長條。(這個長度按照自家長方形烤盤的尺寸可以了。我的流程圖是第一次試做時候拍的，二次發(fā)酵后覺得長度太長條數(shù)也太多，現(xiàn)在這個16條，每條30克是比較合適的分量。)
2.烤盤上鋪好烤盤紙，把搓條的面坯一根一根挨著排好。
3.繼續(xù)二次發(fā)酵到原來的一倍大小就可以輕輕刷上蛋液。
4.烤箱預(yù)熱到190攝氏度/ 375華氏度。
5.把果醬分開三行鋪在面坯上。不要太多，否則面坯會承受不住而塌陷。
6.入烤箱，15分鐘左右。各家烤箱性能不盡相同，查看表面均勻上色后就是基本可以了。
小訣竅
烤制面包溫度一定不能低，不然面包表面會形成一層厚皮，較干燥且缺乏彈性，口感不佳。
藍(lán)莓果醬怎么吃，現(xiàn)在大家應(yīng)該了解了吧，藍(lán)莓的營養(yǎng)是很多的，它含有很豐富的維生素c，多吃一些藍(lán)莓能夠增強(qiáng)我們心臟的功能，預(yù)防一些心臟的疾病，還能夠防止動脈硬化，藍(lán)莓的吃法有很多，特別是藍(lán)莓果醬是最常見的的吃法，也是很受歡迎的。
隨著我們生活節(jié)奏的不斷加快，很多東西我們都不認(rèn)識它了。但對于藍(lán)莓果醬這種生活中比較常見的飲料，可能很多朋友對它并不陌生，因為它的獨特的顏色讓我們記住了她獨特的風(fēng)味，所以只要喝過藍(lán)莓果醬的朋友，都會記住它的外觀和味道，?，F(xiàn)在就讓我們一起來看看藍(lán)莓果醬是一種什么樣的飲料吧。
可能有一些朋友不了解藍(lán)莓果醬是一種什么樣的飲料，是因為他們在生活中沒有嘗試過去飲用它，或者他們身體的商店沒有買這種飲料，但相信大家可以是見過藍(lán)莓的，因為它的顏色是藍(lán)色的。
藍(lán)莓果醬是一種很好喝的飲料。
制作流程
1、藍(lán)莓洗凈濾干。
2、檸檬汁加水加藍(lán)莓放入小鍋中(要用耐酸的鍋子 木勺或耐高溫硅膠括刀)，中火煮沸，這時果子的紫紅色的液汁就會出來。
3、轉(zhuǎn)成小火，加入麥芽糖邊煮邊拌。
4、等麥芽糖化開后，加入細(xì)砂糖。依然是小火，邊煮邊拌。(注意不要燒焦哦!)
5、煮到鍋里的醬汁變成稠稠的樣子，(從加入細(xì)砂糖后，煮到變稠約20分鐘左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易燒焦)試驗一下：滴兩滴果醬在清水里，如果沉到杯底不散開，稠度就差不多了(如右下圖，深色那樣)如果像水彩顏料般化開的，就是還沒好哦(如右下圖淺色那樣，就是散開狀)。
6、趁熱裝入高溫消毒過干燥的玻璃瓶里，冷卻后冷藏保存，開封后盡快吃掉(因為家里做的沒加防腐劑之類的東東)，吃的時候用干凈器具挖，不開封可以保存久一些。
相信大家看完這篇文章后，對藍(lán)莓果醬是一種怎樣的飲料應(yīng)該有大概的了解了吧。如果你們覺得文章介紹的藍(lán)莓果醬比較難以理解，我們建議大家可以多去一些大商店購買一瓶離開喝，相信你們對它的外觀和味道就會更加的深刻。
藍(lán)莓中含有大量的花青素，所以大家可以多吃藍(lán)莓來達(dá)到一定的美白抗氧化，延緩衰老的作用。由于生活中大多數(shù)的藍(lán)莓吃起來口感都略為酸澀，所以藍(lán)莓果醬也成為了不少喜歡吃藍(lán)莓的人，一個必然的選擇。而在吃吐司的時候就可以適當(dāng)?shù)耐恳恍┧{(lán)莓果醬，除了吃吐司藍(lán)莓果醬還有什么吃法?
藍(lán)莓果醬怎么吃
1、藍(lán)莓果醬有多種不同的使用方法，最簡單最常見的食用方法就是把藍(lán)莓果醬直接吃，每次用干凈的小勺取出3到5勺，直接放在嘴里慢慢咽下就可以。也可以在吃饅頭或者面包時，取適量的藍(lán)莓果醬，涂抹在它們的表面，一起吃下去，這樣會讓饅頭或者面包的味道更加誘人。
2、藍(lán)莓果醬平時還可以用來煮粥喝，煮粥時需要提前把大米淘洗干凈，入鍋煮至成白粥，在出國前的5到10分鐘，再把準(zhǔn)備好的藍(lán)莓醬放在鍋中調(diào)勻就可以。另外平時人們在制作奶昔或者制作冰激凌時，都可以加入適量的藍(lán)莓果醬，做好以后的味道特別好。
藍(lán)莓果醬的食用方法
1、藍(lán)莓果醬用來烤面包，味道特別好，在制作時需要準(zhǔn)備適量的藍(lán)莓醬和一個雞蛋，還要準(zhǔn)備做面包用的面團(tuán)400克。把準(zhǔn)備好的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵處理，等它體積脹大，到原來的兩倍以后，把它切成小塊，再讓它們醒二十分鐘。
2、把切好的面團(tuán)小塊搓成條狀，在烤盤中鋪好烤紙，把制好的面皮直接擺入的烤盤中，等它體積再次擴(kuò)大一倍，再刷上蛋液烤箱預(yù)熱到190度，把準(zhǔn)備好的藍(lán)莓果醬直接鋪在制好的面包坯上，然后入烤箱烤熟，取出以后降溫就是美味的藍(lán)莓果醬面包。
藍(lán)莓果醬其實在平時的生活當(dāng)中我們都會看到，尤其是在吃面包的時候，很多人都會配上藍(lán)莓果醬，酸甜可口的味道，可以幫助我們增加自己的食欲，而市面上購買的藍(lán)莓果醬我們在生活當(dāng)中能否自己動手制作呢!當(dāng)然可以，現(xiàn)在我們就去看看藍(lán)莓果醬的制作方法和技巧吧!
藍(lán)莓果醬很多時候被人們作為一種調(diào)料，幫助增加食物的味道，當(dāng)然它不能作為主食，可是卻可以增強(qiáng)食物的味道，對于我們來說，藍(lán)莓果醬也是最營養(yǎng)健康的一種果醬，而下面就是藍(lán)莓果醬的制作方法。
藍(lán)莓2盒 小麥面粉 調(diào)料 蜂蜜適量 檸檬
1藍(lán)莓里加入一小撮面粉，加一點水，搓洗幾下，用水沖干凈
2.手上套一個保鮮袋，把藍(lán)莓捏碎后放入不粘鍋里
3.滴入小半個檸檬擠出的汁;大火煮開改小火熬到濃稠氣泡增大時關(guān)火
4.果醬溫度微溫的時候再滴兩三滴檸檬汁，放入蜂蜜調(diào)節(jié)甜度;瓶子洗干凈后用開水泡一下，晾干即可把果醬裝在里面，入冰箱冷藏
面包配上藍(lán)莓果醬，可以說是比較普遍而又美味的食物，很多人在早餐的時候，都會選擇這樣的飲食方式，不僅方便，而且營養(yǎng)，當(dāng)然最主要的還是因為藍(lán)莓果醬的味道，改變了原本沒有味道的面包，咱們吃起來也更加的美味。
水果一直以來都是人們很喜歡的食物.水果中富含的各種維生素都是對人們的身體健康又幫助的.而且,吃水果是很健康的一種行為,不會讓人們的體重飆升.這對愛美的人來說是很好的福音.所以,家中長輩們常常掛在嘴邊的就是要多吃水果啊什么的.自然在現(xiàn)在這個時期單單吃水果已經(jīng)滿足不了人們的小心思了.
人們對簡單的直接食用水果已經(jīng)開始感到厭煩了.所以,這也就使得市面上出現(xiàn)了許多水果的副產(chǎn)品,比如果醬,果脯之類的東西.因為新奇,他們更受歡迎.而現(xiàn)在正是芒果收貨的季節(jié),就來看看芒果醬的制作方法吧.
方法一
用料 :芒果果肉 600克 檸檬 一個 麥芽糖 150克 白砂糖 60克
自制芒果醬的做法
1 芒果肉切小塊,檸檬擠出汁
2 把芒果肉和檸檬汁放入鍋中煮沸
3 轉(zhuǎn)小火,加入麥芽糖煮至溶化
4 加白砂糖繼續(xù)煮,至濃稠后即可關(guān)火
5 關(guān)火后趁熱將果醬裝入消過毒的瓶子,擰緊瓶蓋后立即倒扣
方法二
中等大小的芒果兩只,白砂糖40克,檸檬半只
做法
1.將芒果取出肉后用碾壓工具碾壓成果泥;檸檬壓汁備用;
2.將芒果泥放入鍋中小火熬制沸騰后加入白砂糖;
3.出鍋前加入檸檬汁拌勻即可熄火.放涼后裝瓶,可自用也可送朋友.
做法三
香芒果醬的制作材料: 主料:芒果600克 輔料:土三七2克, 調(diào)料:檸檬汁10克,麥芽糖300克
香芒果醬的做法:
1. 芒果果肉切小塊備用;
2. 將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續(xù)煮10分鐘,至水剩一半量.
3. 撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化;
4. 加入芒果肉,檸檬汁用小火續(xù)煮,熬煮時要時常用木勺攪拌;
5. 以避免燒焦,且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除;
6. 用小火慢慢煮至芒果肉軟化變小,汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶后放涼后冷藏保存.
香芒果醬的制作要訣: 芒果要買果肉多且甜軟的較適合制作果醬,避免使用纖維多的土芒果,口感較差.
對于現(xiàn)在的社會現(xiàn)狀來說,如今的市場上的各種產(chǎn)品都在面臨著信任危機(jī).三鹿奶粉的事件還讓人們心有余悸,讓人不敢再拿生命去開玩笑.所以與其去市場上買現(xiàn)成的芒果醬,不如人們自己動手來制作.吃著自己做的芒果醬想必心中也會更加的放心.
豆?jié){是一種用黃豆制作出來的飲品，很多人的早餐中必不可少的就是豆?jié){，有些家長為了能夠讓孩子的營養(yǎng)充足會在家給孩子制作豆?jié){，豆?jié){機(jī)是非常好的一種儀器。如果自己在家里制作豆?jié){的話，豆?jié){能放多久_豆?jié){可以放多久呢?下面詳細(xì)給大家說一下豆?jié){的保存方法。
一、豆?jié){保質(zhì)期是多久
因為豆?jié){是一種蛋白質(zhì)飲品，本身就容易變質(zhì)，最好新鮮飲用，特別是在家有條件用豆?jié){機(jī)打豆?jié){時，最好是現(xiàn)打現(xiàn)喝，如果實在喝不完，可以裝起來放冰箱里，但最多存放四到六小時。
不少上班族和學(xué)生習(xí)慣將豆?jié){放入保溫瓶或是杯子里儲藏，等上幾個小時后再飲用，這種方式是不提倡的，因為在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，因此無論哪種容器保存，都不建議放太久。其次，不要把豆?jié){跟水垢混在一起，因為豆?jié){里的皂毒素會溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
二、熱豆?jié){怎么保存
1、準(zhǔn)備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴(yán)實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數(shù)量相當(dāng)。把它們徹底洗干凈，再晾干。
如果用豆?jié){機(jī)制作出來的豆?jié){，都是剛剛沸騰的滾燙豆?jié){。所以要想保存它，必須用耐熱的器皿。同時，要想讓殺過菌的食物長期保存，就要保證不會再有細(xì)菌和氧氣鉆進(jìn)去，因此器皿蓋嚴(yán)之后必須不透氣、不透水。優(yōu)質(zhì)的太空瓶(務(wù)必是沒有味道那種產(chǎn)品，如果有氣味說明是劣質(zhì)品，受熱可能放出有毒物質(zhì))能夠擰緊，很合適用來保存湯水類食品。
2、把泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)，同時燒一些沸水。在制作豆?jié){的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它里面熱起來，同時起到殺菌作用。
3、在制作豆?jié){程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆?jié){，但不要倒得太滿，留下大約相當(dāng)于太空瓶容量五分之一的空隙。
4、把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。
5、在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，冷到室溫之后，再把它放進(jìn)冰箱里。它可以在4℃下保存一個星期。
6、把保存的豆?jié){取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦!
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