吃什么能補(bǔ)卵磷脂
吃什么能養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃什么能補(bǔ)卵磷脂》，僅供您在養(yǎng)生參考。
卵磷脂具體是什么一般人不會(huì)很注意，但是它不僅能夠提高體內(nèi)營養(yǎng)值也能改善皮膚，是眾多想要變美的小姐姐首選之一。人體內(nèi)不可或缺的物質(zhì)主要有糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，這后者又包括構(gòu)成大腦和神經(jīng)的重要成分。但是從生活中要從吃的方向來說，具體是什么這就需要細(xì)細(xì)講解一番。
雞蛋，魚肝油，卵磷脂在蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、谷類、小魚、動(dòng)物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營養(yǎng)及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動(dòng)物肝臟。
卵磷脂作為人體第三種營養(yǎng)元素，在蛋黃、大豆、魚頭、鰻魚、動(dòng)物肝臟、蘑菇、山藥等食物里有存在，其中又以屬蛋黃、大豆和動(dòng)物肝臟的含量最高。如果想通過食物的方式來進(jìn)補(bǔ)卵磷脂的朋友要注意了，由于卵磷脂不耐熱，所以為避免卵磷脂流失，所以在食物烹飪的食物主要講溫度控制在50℃以下，所以往往對烹飪提出了較高的要求。
大豆卵磷脂(Lecithin High potency 又稱大豆蛋黃素)，是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品，是通過溶劑萃取然后離心分離后通過醇洗得到。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物;易氧化，從棕黃色逐漸變褐色至棕黑色;大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、等，具延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增強(qiáng)細(xì)胞信息傳遞能力，從而提高大腦活力，提升細(xì)胞膜自我修復(fù)能力來保護(hù)肝臟。
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卵磷脂片是什么
千萬別自作聰明地以為卵磷脂片也是卵磷脂類的保健產(chǎn)品，非也非也呢。若是保健品的話，怎么在藥店等地方幾乎都沒有見到呢？究竟卵磷脂片是什么呢？
卵磷脂片一般為薄膜衣片，除去薄膜衣后是淡棕色的，按卵磷脂計(jì)算的話，一般規(guī)格為0.1g。
卵磷脂片是用于脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的輔助治療的一種處方藥，因此藥店里也很少見到其身影，必須有醫(yī)生開的處方才能買到。
卵磷脂片的名字很容易叫人將其和卵磷脂產(chǎn)品聯(lián)想起來，很多人都會(huì)誤認(rèn)為其也是一種保健品，千萬不可這樣誤解導(dǎo)致買錯(cuò)藥造成一些難以避免的后果啊。
卵磷脂片的作用
卵磷脂片作為藥物，是不是也和卵磷脂類產(chǎn)品一樣可以延緩衰老、調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)等呢？卵磷脂片都有什么作用呢？
卵磷脂片是用于脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的輔助治療的一種處方藥。卵磷脂片的主要成分是磷脂酰膽堿，能降低血清蛋固醇、三酰甘油，使高密度脂蛋白升高，低密度脂蛋白降低。
卵磷脂片可以參與肌體的脂肪代謝，降低膽固醇，興奮膽堿神經(jīng)元。磷脂酰膽堿是合成脂蛋白的原料，脂蛋白是脂肪的運(yùn)轉(zhuǎn)形式，可使肝內(nèi)脂肪運(yùn)到肝外，參與機(jī)體的脂肪代謝，對脂肪肝防治產(chǎn)生作用。磷脂酰膽堿還能降低血清蛋固醇、三酰甘油，使高密度脂蛋白升高，低密度脂強(qiáng)白降低，對動(dòng)脈粥樣硬化防治產(chǎn)生作用。同時(shí)，磷酸酰膽堿作為乙酸膽堿的前提體，可以提高腦內(nèi)乙酰膽堿的生成，興奮膽堿能神經(jīng)元，對腦細(xì)胞功能恢復(fù)產(chǎn)生作用。
卵磷脂片的適用人群
都說是藥三分毒，卵磷脂片既然作為一種處方藥，就不是隨便能買到，也是不能隨便亂吃的。那么，什么人可以服用卵磷脂片呢？
1、卵磷脂片可用于動(dòng)脈粥樣硬化、肝功能不全、脂肪代謝異常、肝臟質(zhì)代謝受阻（肝炎、脂肪肝）、高膽固醇血癥（糖尿病、內(nèi)源型、肥胖型）、動(dòng)脈硬化癥（腦、冠動(dòng)脈、末梢動(dòng)脈）等疾病的治療。
2、卵磷脂片適用于肝炎、膽結(jié)石、心絞痛、鬧心包損害、老年性癡呆、植物性神經(jīng)紊亂（焦慮、急躁、失眠、耳鳴）、弱視、弱智以及補(bǔ)充孕婦體內(nèi)羊水中的磷脂酰膽堿，是胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品。
因此，以上的相關(guān)人群可以服用卵磷脂片。一般來說，卵磷脂片都是口服的方式，成人一次0.3-0.5g，一日3次，兒童遞減，大家需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
卵磷脂片的價(jià)格
人們在購買東西的時(shí)候都會(huì)比價(jià)，以確保自己購買到物美價(jià)廉的商品，即使是買藥也是如此。那么，卵磷脂片的價(jià)格一般為多少呢？
目前市面上常見的卵磷脂片有酒泉大得利制藥有限公司生產(chǎn)的大得利卵磷脂片、黑龍江鑫威格藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的鑫威格藥業(yè)卵磷脂片和上海中西三維藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的中西三維卵磷脂片，這三種都是處方藥，都是片劑，價(jià)格在25—35元之間，價(jià)格還算是比較親民的。
由于是幾個(gè)不同地方的廠家生產(chǎn)的，因此在不同地區(qū)不一定能全部都找到這三種。當(dāng)然了，現(xiàn)在購物十分方便，很多藥物也能在網(wǎng)上商城購買到，若是選購某一品牌的，也可以嘗試下網(wǎng)購的方式。只是畢竟是治病的藥物，因此在購買之前必須先了解清楚商家的誠信度，可以多看看網(wǎng)友的評(píng)論再作購買。
卵磷脂片的注意事項(xiàng)
在選購或者服用卵磷脂片的時(shí)候，有什么事情是需要注意的呢？趕緊作下筆記了。
1、用法用量：卵磷脂片的用法用量為：成人一次0.3g-0.5g，一日3次，兒童遞減。
2、不良反應(yīng)：卵磷脂片暫未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，但是對該品過敏者是禁用的。卵磷脂片對胃是沒有影響的但注意：有胃潰瘍和腹瀉的患者，切忌空腹服用卵磷脂，應(yīng)在飯后服用。
3、在服用卵磷脂片的時(shí)候要注意當(dāng)藥品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。其用于脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的輔助治療。在服用期間，要注意好好休息，不要過度勞累，保持良好的心態(tài)。
4、貯藏：卵磷脂片的保質(zhì)期一般都為兩年，需要在遮光，密封，在陰涼干燥處保存，藥物過期后嚴(yán)禁繼續(xù)服用。
卵磷脂是什么
卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護(hù)，因此被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。卵磷脂存在于每個(gè)細(xì)胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官。
純凈的卵磷脂在常溫下為一種無色無味的白色固體，由于制取或精制方法、儲(chǔ)存條件不同被氧化而呈現(xiàn)淡黃色至棕色。
不同含量的卵磷脂在生活中的應(yīng)用也不一樣，在55%以下的大部分應(yīng)用在保健食品、營養(yǎng)食品中，也可應(yīng)用做醫(yī)藥輔料。60%-80%大部分應(yīng)用在化妝品、藥用輔料中，90%以上的主要應(yīng)用在制藥行業(yè)。大眾型卵磷脂產(chǎn)品的劑型主要有“軟膠囊”和“顆?！眱煞N，人們生活中最常接觸的就是這兩類，當(dāng)然了，也有少部分產(chǎn)品是片劑和粉劑。
卵磷脂的功效與作用
卵磷脂既然能得到了那么多消費(fèi)者的青睞，主要是因?yàn)槠渚哂泻芏嗟墓πc作用。
卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護(hù)，因此其被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”，其功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)
卵磷脂可以調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)，這意味著能降低膽固醇水平，保護(hù)肝臟，也能改善記憶力，加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、健康心臟
卵磷脂能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率，因此對心臟的健康有積極作用。
3、易于大腦發(fā)育
卵磷脂的充分供應(yīng)可以保證充分的“膽堿”與人體內(nèi)的“乙酰”合成為“乙酰膽堿”，從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
4、延緩衰老
長期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
5、柔潤皮膚
適當(dāng)攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以得到保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當(dāng)然就有光澤了。
卵磷脂的適用人群
雖說卵磷脂，那么是不是就意味著它就老少皆宜呢？看看卵磷脂的適用人群就知道了，卵磷脂的適用人群可以分為以下幾類。
1、嬰兒：美國食品與藥物管理局(FDA)規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
2、學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
4、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
5、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤。
6、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。
卵磷脂的價(jià)格
卵磷脂的產(chǎn)品多樣，有軟膠囊，也有顆粒，功效也十分齊全，幾乎能適用于男女老少，可謂老少皆宜，那么其價(jià)格會(huì)不會(huì)讓人難以接受呢？
目前市面上的卵磷脂產(chǎn)品，品種主要以卵磷脂軟膠囊和卵磷脂顆粒為主，品牌繁多，價(jià)格也是參差不齊，消費(fèi)者難以挑選。一般來說，卵磷脂軟膠囊分為國外進(jìn)口的和國產(chǎn)的，規(guī)格有90粒裝的，100粒裝的和300粒裝的等等，不同規(guī)格不同品牌之間的價(jià)格差距也很大，便宜的有幾十塊錢的，貴的一兩百到幾百塊錢不等。卵磷脂顆粒則多以桶裝或袋裝為主，價(jià)格也是由幾十到幾百不等。
卵磷脂的價(jià)格不太貴，一般人都能消費(fèi)得起，人們可以在藥店、網(wǎng)上商城等都可以買到。購買前可以通過網(wǎng)上商城多了解其價(jià)格，這樣購買的時(shí)候也好做好心中有數(shù)。
卵磷脂怎么選購
那么多的卵磷脂產(chǎn)品，那么多品牌的卵磷脂產(chǎn)品，消費(fèi)者真是眼花繚亂了，該怎么選購呢？
1、首先要看產(chǎn)品的外包裝是否正規(guī)，是否明確提出了單位產(chǎn)品中卵磷脂的含量，含量高低也是決定價(jià)格高低和品質(zhì)高低的主要因素。還要注意產(chǎn)品的有效期，尤其是在夏季，由于卵磷脂不耐熱，超過有效期或產(chǎn)品密封不良，其功效成分含量會(huì)大大降低，不能達(dá)到預(yù)期的保健效果。
2、要選擇售后服務(wù)好的品牌。由于含有卵磷脂成份較高的食品不是普通食品，雖然沒有任何副作用，但是服用后的反應(yīng)因人而異。如果沒有提供專業(yè)健康咨詢，很可能造成消費(fèi)者在服用過程中，因使用原因造成事倍功半的結(jié)果。
3、看產(chǎn)品本身。最好的卵磷脂產(chǎn)品是提取自雞蛋中的，因此如果卵磷脂食品的原料來源于雞蛋，品質(zhì)自然優(yōu)越，但價(jià)格也會(huì)較高；目前市場上出售的許多卵磷脂膠囊大部分來源于大豆或大豆的下腳料，因此品質(zhì)參差不齊，高品質(zhì)的大豆磷脂膠囊類保健品應(yīng)該是棕色、澄清、透明、無任何沉淀或雜質(zhì)，膠囊光滑，如果顆粒與顆粒之間有輕微粘連，略微搖晃即可分開，屬于正?，F(xiàn)象。
大豆卵磷脂是什么
大豆的營養(yǎng)價(jià)值豐富，已經(jīng)是廣為人知的了，可是大都所富含的大豆卵磷脂是什么就不是那么的廣為人知了。大豆卵磷脂是什么呢？
自然界中各種油料中都含有磷脂，但其含量并不相同，在幾種常見的油料種子中，以大豆和棉籽最多，油菜籽次之，可以形成工業(yè)化生產(chǎn)的是以大豆為主。大豆卵磷脂是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。目前市面上常見的粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。
大豆卵磷脂營養(yǎng)豐富，含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（pA）、磷脂酰甘油（pG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等，具有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。
大豆卵磷脂的功效與作用
大豆卵磷脂營養(yǎng)豐富，主要是因?yàn)槠浜新蚜字?、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（pA）、磷脂酰甘油（pG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等，大豆卵磷脂的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、延緩衰老
大豆卵磷脂可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，增加細(xì)胞膜的脂肪酸的不飽和度，使其軟化和年輕化，從而提高人體的代謝能力、自愈能力和機(jī)體組織的再生能力，從而延緩人體的衰老。
2、調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇
大豆卵磷脂的乳化作用會(huì)影響膽固醇與脂肪的運(yùn)輸與沉積，并能除去過剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進(jìn)而防治因其而引起的心腦血管疾病。
3、強(qiáng)化腦部功能
大都卵磷脂的充分供應(yīng)可以保證有充分的膽堿與人體內(nèi)的“乙酰”合成為“乙酰膽堿”，從而為人腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)，進(jìn)而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
大豆卵磷脂的副作用
大豆卵磷脂的功能與作用十分的全面，使得有越來越多的人選用，那么大豆卵磷脂是不是就沒有任何的副作用了呢？也不見得了。
大豆卵磷脂之所以會(huì)產(chǎn)生副作用，主要是由于過量消費(fèi)卵磷脂造成的。免疫系統(tǒng)弱的人更容易受到影響。
大豆卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象。失去食欲也是大豆卵磷脂最常見的副作用之一。此外，過量消費(fèi)大豆卵磷脂還會(huì)引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。
因此，在食用大豆卵磷脂的時(shí)候千萬不可過量食用，要注意量，否則會(huì)引起相關(guān)的副作用就得不償失了。
大豆卵磷脂怎么吃
大豆卵磷脂雖好，可是如果不注意其吃法的話，也會(huì)難以發(fā)揮其功效與作用，并且會(huì)造成浪費(fèi)。大豆卵磷脂怎么吃呢？
一般來說，大豆卵磷脂早晚飯前服用比較好，年輕人吃可以健腦；中老年人服用魚油和卵磷脂可以緩解和調(diào)節(jié)血壓血脂，起到清理血管的作用。如果是作為預(yù)防的話，可以在早飯前服用1粒魚油，晚飯前一粒卵磷脂。如果有輕微的高血壓高血脂的癥狀，都處于臨界狀態(tài)的話，可以早飯前服用一粒魚油和卵磷脂，晚飯一粒卵磷脂，心腦血管疾病比較嚴(yán)重的建議早晚飯前魚油和卵磷脂各一粒。
天然大豆卵磷脂保健品可以增強(qiáng)身體免疫力，保持身體活力，咱們更應(yīng)該充分發(fā)揮其功效與作用。因此，在食用天然大豆卵磷脂保健品時(shí)，注意其吃法，并且養(yǎng)成健康、營養(yǎng)、安全的飲食習(xí)慣是最重要的。
大豆卵磷脂怎么選購
目前市面上的大豆卵磷脂很多，很多人都不知道該怎么選購。那么，大豆卵磷脂怎么選購呢？
在選購大豆卵磷脂產(chǎn)品時(shí)不妨參考以下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：
1、選擇濃度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂產(chǎn)品主要為膠囊和顆粒，其中以膠囊為主。膠囊濃度較低，卵磷脂含量較低為60%左右，主有效成分磷脂酰膽堿（pC）含量在15.7%左右。顆粒濃度較高，卵磷脂含量較低為97%左右，主有效成分磷脂酰膽堿（pC）含量在24%左右。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍。
2、選擇卵磷脂顆粒：大豆卵磷脂軟膠囊中含有25%-35%的豆油，同時(shí)為制成膠囊的形狀和保持流動(dòng)性還添加入了明膠、甘油等食品添加劑，而顆粒中含豆油低于3%，豆油和甘油這些油脂的攝入可能會(huì)增加高血脂人群本就油脂負(fù)荷較重的身體。因此在安全性上顆粒普遍好于軟膠囊。
3、選擇無殘留、無添加的大豆卵磷脂顆粒。
卵磷脂的功效
人們口中常說的卵磷脂，一般指的是大豆卵磷脂，這是一種保健品，人們對于其了解，大多只知道其就是保健品，有保健作用，至于對其功效，知之甚少，究竟卵磷脂有什么功效呢？
卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護(hù)，因此其被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”，其功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)
調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平意味著能降低膽固醇水平，保護(hù)肝臟，也能改善記憶力，加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、健康心臟
卵磷脂對心臟的健康有積極作用，這是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
3、易于大腦發(fā)育
卵磷脂的充分供應(yīng)可以保證充分的“膽堿”與人體內(nèi)的“乙?！焙铣蔀椤耙阴Ｄ憠A”，從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
4、延緩衰老
長期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
卵磷脂的副作用
都說有利就有弊，世間萬物是矛盾的綜合體，卵磷脂既然有著以上諸多功效，必然就會(huì)有這副作用。卵磷脂的副作用主要有以下這些：
1、卵磷脂的主要副作用是過敏，因此有過敏史的患者建議不用使用卵磷脂。
2、卵磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，但是若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。
3、卵磷脂是腦組織重要的構(gòu)成物質(zhì)之一。大腦的思維活動(dòng)是通過腦神經(jīng)細(xì)胞之間的特定聯(lián)系完成的，這種特定聯(lián)系以乙酰膽堿為基礎(chǔ)。如果缺少乙酰膽堿，這種聯(lián)系就會(huì)減弱，大腦將會(huì)出現(xiàn)思維能力減退、記憶力下降，甚至喪失記憶等嚴(yán)重問題。
4、不恰當(dāng)?shù)胤寐蚜字粌H不會(huì)發(fā)揮卵磷脂的功效，還會(huì)引起相關(guān)的副作用，因此必須按照說明方法來正確服用。
卵磷脂的適用人群
是藥三分毒，因此不能亂吃藥，那么對于作為保健品的卵磷脂來說，吃多了也沒病，是不是所有人都可以服用呢？一般來說，卵磷脂的適用人群可分為以下幾種：
1、嬰兒：美國食品與藥物管理局(FDA)規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
2、學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤。
7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。
卵磷脂的價(jià)格
卵磷脂的功效多樣，也幾乎能適用于男女老少，可謂老少皆宜，那么其價(jià)格會(huì)不會(huì)讓人難以接受呢？
目前市面上的卵磷脂，品種主要以卵磷脂軟膠囊和卵磷脂顆粒為主，品牌繁多，價(jià)格也是參差不齊，消費(fèi)者難以挑選。一般來說，卵磷脂軟膠囊分為國外進(jìn)口的和國產(chǎn)的，規(guī)格有90粒裝的，100粒裝的和300粒裝的等等，不同規(guī)格不同品牌之間的價(jià)格差距也很大，便宜的有幾十塊錢的，貴的一兩百到幾百塊錢不等。卵磷脂顆粒則多以桶裝或袋裝為主，價(jià)格也是由幾十到幾百不等。
卵磷脂的價(jià)格比較親民，不會(huì)讓消費(fèi)者難以接近，即使是在實(shí)體店購買，價(jià)格也不會(huì)高出很多?，F(xiàn)在很多卵磷脂產(chǎn)品可以在網(wǎng)上商城買到，消費(fèi)者在選購之前不妨先在網(wǎng)上商城多了解產(chǎn)品的介紹以及消費(fèi)者的使用反饋，這樣也便于自己選擇及對價(jià)格作一定的對比。
卵磷脂的主要來源
雖說卵磷脂的價(jià)格不太貴，但是對于一些人來說，還是難以消費(fèi)得起的。對于這部分人群來說，只有多補(bǔ)充一些含卵磷脂高的食物來進(jìn)行補(bǔ)充了，那么，卵磷脂的主要來源有哪些呢？
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟中，例如牛奶、動(dòng)物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆等等。科學(xué)證明：大豆卵磷脂的作用更優(yōu)于蛋黃中的卵磷脂，因其更易于運(yùn)輸膽固醇，使膽醇不沉積于動(dòng)脈壁。
如果想要補(bǔ)充卵磷脂卻又不想購買相關(guān)的卵磷脂產(chǎn)品，可以在日常生活中多攝取上述的食品。但是，過猶不及，也不能一下子攝入太多，以免引起身體的不適，可以咨詢相關(guān)醫(yī)生后在醫(yī)生的建議下進(jìn)行有針對性的補(bǔ)充。
卵磷脂軟膠囊是什么
關(guān)注自身健康的人都不會(huì)對卵磷脂軟和卵磷脂軟膠囊感到陌生，可是很多人對其的認(rèn)識(shí)僅僅停留在表面，究竟卵磷脂軟膠囊是什么呢？
要問卵磷脂軟膠囊是什么，首先必須了解什么是卵磷脂。卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護(hù)，它存在于每個(gè)細(xì)胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官。卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。
卵磷脂軟膠囊是一種功能性的健康食品，主要成分膽堿是人體每天所必需的營養(yǎng)素。卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)、改善血清質(zhì)，清除過氧化物的作用。
卵磷脂軟膠囊的作用
很多人只是聽說過卵磷脂軟膠囊，或是只知道其皮毛，對于卵磷脂軟膠囊有什么作用，估計(jì)沒幾個(gè)人能說得十分具體全面的。
卵磷脂軟膠囊主要有以下幾方面的作用：
1、健腦益智，促進(jìn)胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育。美國食品與藥物管理局(FDA)規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
2、血管“清道夫”，對動(dòng)脈硬化，血脂高有顯著效果，防治脂肪肝、肝硬化功效顯著，可以乳化和分解脂肪、降低血液粘稠度、保護(hù)心腦血管，防止脂肪肝和結(jié)石的形成。
3、能有效減緩記憶力衰退，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生，是防治老年性癡呆癥，糖尿病患者的營養(yǎng)品。
4、美容、防脫發(fā)護(hù)發(fā)，防治便秘。
5、修復(fù)胰臟細(xì)胞，減輕糖尿病病情。
6、能良好的乳化脂肪，防止脂肪肝和結(jié)石的形成。
卵磷脂軟膠囊的價(jià)格
很多人都認(rèn)為保健品都是有錢人才吃得起的，那么卵磷脂軟膠囊的價(jià)格是不是也是高高掛，讓平民百姓望而不及呢？
目前市面上的卵磷脂軟膠囊品牌繁多，價(jià)格也是參差不齊，讓很多消費(fèi)者眼花繚亂，不知該如何挑選。市面上的卵磷脂軟膠囊有國外進(jìn)口的，也有國產(chǎn)的，可分為幾種規(guī)格，有90粒裝的，100粒裝的和300粒裝的等等，不同規(guī)格不同品牌之間的價(jià)格差距也很大，便宜的有幾十塊錢的，貴的一兩百到幾百塊錢不等。
卵磷脂軟膠囊的價(jià)格不高，也是很親民的，因此如果有心腦血管等方面的疾病，不妨試著選用一些，也許能收到不錯(cuò)的功效呢，但是在選購之前需要了解清楚，看哪個(gè)牌子的更適合自己了。
卵磷脂軟膠囊的適用人群
總有人認(rèn)為保健品是什么人都可以隨便吃的，反正又吃不出毛病來，可即使是這樣，也不能亂吃。卵磷脂軟膠囊適用于哪些人群呢？
1、孕婦、高血壓、高血脂、高膽固醇人群。
2、心腦血管疾病、肝臟功能不良、記憶力衰退、老年癡呆者。
3、肌膚粗糙、易疲勞感冒、便秘者、糖尿病患者。
以上三類人群都可以服用卵磷脂軟膠囊，如果是老年朋友服用的話，建議搭配魚油軟膠囊一起服用，這兩者搭配著服用的話效果更好。魚油把心腦血管里多余的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，卵磷脂就起到運(yùn)輸垃圾及修復(fù)激活體內(nèi)細(xì)胞的作用。
如果你不屬于以上幾類人群，那么只需要在平時(shí)的生活中多補(bǔ)充一些卵磷脂豐富的食品就可以了，不可亂吃。
怎么辨別卵磷脂軟膠囊的好壞
市面上的卵磷脂軟膠囊實(shí)在是太多了， 消費(fèi)者簡直就眼花繚亂，不知道哪個(gè)品牌好，應(yīng)該怎么辨別卵磷脂軟膠囊的好壞呢？不妨從以下三個(gè)方面來辨別：
1、看色澤。好的卵磷脂軟膠囊是透亮的茶色，視覺無分層或沉淀。購買了卵磷脂后，可將內(nèi)容物擠出看膠皮的顏色，正常膠皮是無色的，若膠皮呈茶色則添加了色素。
2、嘗味道。一些廠家為了解決卵磷脂所出現(xiàn)的分層問題，會(huì)在加入大豆油的時(shí)候加入某種乳化劑以阻止卵磷脂和豆油的分離，但是這種乳化劑會(huì)有令人不悅的異味。正常卵磷脂味道嚼服口感香無異味。
3、測試滲透性。在辨別卵磷脂產(chǎn)品優(yōu)劣時(shí)可將卵磷脂膠囊剪破，把內(nèi)容物擠到餐巾紙上，差品質(zhì)的卵磷脂中大豆油會(huì)在5—10秒內(nèi)與卵磷脂分離滲入餐巾紙中，而好品質(zhì)的卵磷脂5—10分鐘內(nèi)也不會(huì)有太大變化。
卵磷脂的作用
卵磷脂之所以能成為那么多保健品的成分之一，主要是因?yàn)槠渥饔檬值娜?，卵磷脂的作用可以概括為以下幾點(diǎn)：
1、促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力
卵磷脂可以促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，因此建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對于她們的嬰兒的智力發(fā)育是很重要的。
2、良好的心理調(diào)和劑
卵磷脂可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營養(yǎng)補(bǔ)充，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。
3、保護(hù)肝臟
卵磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，因此不但可以預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。
4、保護(hù)心臟
卵磷脂能調(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。
5、血管清道夫
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。
卵磷脂是什么
很多人對于卵磷脂的認(rèn)識(shí)，僅僅停留在知其皮毛上面，對于卵磷脂是什么，很少人能說出個(gè)所以然來。那么，究竟卵磷脂是什么呢？
人們經(jīng)常聽說大豆卵磷脂什么的，總以為卵磷脂是從外物提取出來的，卻不知道卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護(hù)。卵磷脂存在于每個(gè)細(xì)胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官。
卵磷脂按照其純度的高低，一般分為 pC50、pC 60 、pC 70、pC80、pC 90、pC95等產(chǎn)品形式，最高可以提純到98%。純凈的卵磷脂常溫下為一種無色無味的白色固體，由于制取或精制方法、儲(chǔ)存條件不同被氧化而呈現(xiàn)淡黃色至棕色。
一般來說，卵磷脂含量在55%以下的大部分應(yīng)用在保健食品、營養(yǎng)食品中，也可應(yīng)用做醫(yī)藥輔料。60%-80%大部分應(yīng)用在化妝品、藥用輔料中，90%以上的主要應(yīng)用在制藥行業(yè)。
卵磷脂的副作用
很多人認(rèn)為一種食物很好，就會(huì)過量服用，這是不當(dāng)?shù)?，畢竟過猶不及呢。卵磷脂亦然，過量服用的話是會(huì)產(chǎn)生副作用的。
過量服用卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象。失去食欲也是卵磷脂最常見的副作用之一。此外，過量消費(fèi)卵磷脂還會(huì)引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。
若是血管堵塞的話，最好是適當(dāng)?shù)財(cái)z入卵磷脂，因?yàn)樯钊脒^多的話，會(huì)增加膽固醇，這樣對腦血管的堵塞是有影響的，還是不要長期服用為好。
因此，在服用卵磷脂的時(shí)候千萬不可過量食用，要注意量，否則會(huì)引起相關(guān)的副作用就得不償失了。
卵磷脂的吃法
很多人以為服用卵磷脂必須選擇一些保健品，其實(shí)不然，因?yàn)槁蚜字彩菑淖匀唤缰泻芏嗍澄镏刑崛〕鰜淼摹?/p>
卵磷脂主要存在于蛋黃、大豆、動(dòng)物內(nèi)臟中，其中大豆卵磷脂的作用更優(yōu)于蛋黃中的卵磷脂，因其更易于運(yùn)輸膽固醇，使膽醇不沉積于動(dòng)脈壁。因此，人們?nèi)粝胙a(bǔ)充卵磷脂的話，也可以多食用這些食物。
在服用卵磷脂的時(shí)候，一定要注意其吃法，這樣才能更好地發(fā)揮其功效與作用。卵磷脂早晚飯前服用比較好，年輕人吃可以健腦；中老年人服用魚油和卵磷脂可以緩解和調(diào)節(jié)血壓血脂，起到清理血管的作用。如果是作為預(yù)防的話，可以在早飯前服用1粒魚油，晚飯前一粒卵磷脂。如果有輕微的高血壓高血脂的癥狀，都處于臨界狀態(tài)的話，可以早飯前服用一粒魚油和卵磷脂，晚飯一粒卵磷脂，心腦血管疾病比較嚴(yán)重的建議早晚飯前魚油和卵磷脂各一粒。
卵磷脂的適用人群
卵磷脂很好，那么是不是所有人都可以服用呢？看看卵磷脂的適用人群都有哪些。
1、嬰兒：在嬰幼兒配方奶粉中，肯定能見到卵磷脂的身影，因?yàn)閶胗變号浞侥谭郾仨毺砑恿字?/p>
2、 學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。
3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者：此類人群每日服用10—15克卵磷脂，3-5個(gè)月后，血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的卵磷脂，對于糖尿病人的恢復(fù)是可以起到很好的功效的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。
5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。
6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤。
7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防及改善便秘。
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