面包屑蝦的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《面包屑蝦的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
如今，海蝦可以說(shuō)是人們非常喜歡的一種海鮮食材，畢竟蝦當(dāng)中不僅僅有豐富的蛋白質(zhì)，蝦青素的發(fā)現(xiàn)，也讓人們認(rèn)識(shí)到蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于蝦這種食材來(lái)說(shuō)，我們有很多不同的烹飪方式，最簡(jiǎn)單的方法就是水煮，但是也有比較復(fù)雜的做法，例如面包屑蝦。那么，如何制作呢？
主料
大蝦（我選用的大對(duì)蝦）
輔料
面包糠、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉（可以不放）、玉米淀粉
做法
1.大蝦，去頭，剝皮，留后面尾部，去掉下線
2.加入鹽，白胡椒粉（可以不放）腌制一會(huì)
3.準(zhǔn)備好，打散的雞蛋，玉米淀粉，面包糠
4.將大蝦先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠（一定要均勻都沾上）
5.鍋燒熱，放入油，中小火就可以，逐只下入蝦
6.炸好后，控油，放到吸油紙上即可
7.可以蘸上自己喜歡的醬汁
小貼士
1.彎曲的大蝦炸出來(lái)一樣好看，不一定要把蝦筋切斷，這樣比較省事
2.一定是先沾淀粉，裹蛋液，沾面包糠，順序不要弄錯(cuò)，要均勻
3.火不要太大，因?yàn)榇蠡鹜獗砩仙死锩孢€沒(méi)有熟
4.最好選用大蝦，吃起來(lái)比較過(guò)癮，我選用的是大對(duì)蝦！
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對(duì)蝦，含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過(guò)量食用。
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面包屑是什么?很多人認(rèn)為面包屑是面包里面的渣滓，其實(shí)這么說(shuō)也不是完全沒(méi)有道理，但是面包屑又不能稱為渣滓;也有人認(rèn)為面包屑是把面包吃完之后剩下了的，這話總說(shuō)法也有點(diǎn)勉強(qiáng)，面包屑又不是這樣子的。其實(shí)很多人的嚴(yán)重面包屑就是糟粕，也就是應(yīng)該被遺棄的部分。
其實(shí)事實(shí)卻不是如此的，我們平時(shí)說(shuō)到的面包屑一般就是指把面包炸干之后或者是面包有點(diǎn)焦的時(shí)候，然后經(jīng)過(guò)面包的冷卻，之后把面包干拍成碎屑，這個(gè)才是真正意義上的面包屑。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下面包屑。
每100克面包屑所含營(yíng)養(yǎng)：
熱量355千卡 蛋白質(zhì)14.2克 脂肪3.7克 碳水化合物72.4克 膳食纖維0.2克 硫胺素0.13毫克 核黃素0.03毫克 尼克酸1.3毫克 鈣29毫克 磷111毫克 鉀107毫克 鈉535毫克 鐵0.9毫克
簡(jiǎn)單做法
把平時(shí)家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱，使面包片完全變干，并且有輕微的焦黃，然后把它們鋪放在塑料袋里用搟面杖壓碎，面包屑就做成了。面包屑最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，如果一次吃不完，可以放到保鮮袋中冷藏，需要注意的是，在儲(chǔ)藏之前必須確保面包屑已經(jīng)完全變干，這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個(gè)月。
其他備注
在制作面包過(guò)程中產(chǎn)生的面包屑，通常只有極少一部分作為面包粉被其他行業(yè)再利用，相當(dāng)一部分都是作為廢料被丟棄。日前，日本食品研究中心研制出一種新的面包廢屑再利用的方法。
這種方法是通過(guò)物理變化，將面包屑再次粉碎成極為細(xì)小的粉末，然后和小麥、水等混合，通過(guò)發(fā)酵成形之后，放到鍋里油炸，便可以制成一種膨化點(diǎn)心。還可以適當(dāng)添加不同的食品添加劑，使其口味變得豐富。由于這種方法十分簡(jiǎn)便可行，而且操作簡(jiǎn)單，因此一般市民也可以利用此項(xiàng)技術(shù)開辦小型的小吃店。
通過(guò)上面關(guān)于面包屑的詳細(xì)介紹，我們才知道面包屑并不是大家平時(shí)想象中的那樣，而且面包屑還是可以食用的，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除此之外，面包屑還有很多方面的作用。所以以后我們?cè)谌粘Ｉ钪幸彩强梢赃m當(dāng)食用面包屑的。
提起面包大家都是很熟悉的,什么很多人每天的早餐都是和面包形影不離的,但是提起面包屑很多人就不是那么熟悉了,其實(shí)面包屑也是很常見的,只是對(duì)這個(gè)專有名詞感到不親切而已,面包屑就是面包的附屬品,由面包磨成的,是油炸食品中的精華,是很多食品表層的附著物.
面包屑雖然是面包磨成的,很多人油然而生一種和面包渣類似的想想,其實(shí)完全是不一樣的,面包屑是有一定的作用的,介意讓我們油炸的食物里外面保持酥酥的感覺而里面是比較柔軟的,可以鎖住水分.
很多朋友學(xué)做西餐時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn),不論是煎魚還是烤點(diǎn)心,用到面包屑的時(shí)候特別多,于是買來(lái)很多干面包做成面包屑儲(chǔ)存起來(lái),其實(shí)不用這么麻煩,現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以了.把平時(shí)家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱,使面包片完全變干,并且有輕微的焦黃.然后把它們鋪放在塑料帶里用搟面杖壓碎,面包屑就做成了.面包屑最好現(xiàn)吃現(xiàn)做,如果一次吃不完,可以放到保鮮帶中冷藏,需要注意的是,在儲(chǔ)藏之前必須確保面包屑已經(jīng)完全變干,這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個(gè)月.
將面包屑再次粉碎成極為細(xì)小的粉末,然后和小麥、水等混合,通過(guò)發(fā)酵成形之后,放到鍋里油炸,便可以制成一種膨化點(diǎn)心.還可以適當(dāng)添加不同的食品添加劑,使其口味變得豐富.由于這種方法十分簡(jiǎn)便可行,而且操作簡(jiǎn)單.
面包屑怎么做,這個(gè)問(wèn)題經(jīng)過(guò)上面的學(xué)習(xí),大家一定要把握主要點(diǎn)在家中實(shí)際的去練習(xí),一定可以把面包屑做的更加精致美味的,讓我們充分的掌握面包屑的一些實(shí)質(zhì)的使用價(jià)值,讓面包屑在生活中用處更大一些,讓它在我們的飲食中充分發(fā)揮作用.
面包屑其實(shí)簡(jiǎn)單的將就是將面包壓碎，一般面包屑的制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，就是將吃剩的面包放在微波爐里面加熱，讓面包完全變成的干的，然后在將面包放在塑料袋中壓碎就可以了，很多人對(duì)于面包屑有什么作用并不是特比的清楚，那面包屑究竟可以用來(lái)做什么呢？下面介紹面包屑的用途。
面包糠可以直接吃嗎
你可以先看看說(shuō)明，有的可以現(xiàn)吃，有的不可以。
如果自己做的面包糠是用片包做成的，可以直接吃，但是帶包的就不行
面包糠能做什么好吃的
1、面包糠炸蝦
材料：海蝦8只、面包糠適量、雞蛋2只、食鹽少許
步驟：
1、將海蝦洗干凈，去殼去蝦線；
2、將所有的海蝦沿著蝦背對(duì)半切開，注意不要切斷；
3、將雞蛋打散，加入適量食鹽；
4、處理好的海蝦沾滿蛋液；
5、沾滿蛋液的海蝦均勻裹上面包糠；
6、中火慢炸，直至海蝦外皮呈現(xiàn)金黃色即可；
7、用濾勺過(guò)濾多余的油分；
8、裝盤開動(dòng)。
2、面包糠蒸牛肉
材料：牛肉、面包糠、鹽、糖、料酒、五香粉、豆瓣醬、橄欖油、蒜蓉姜蓉
步驟：
1、牛肉切四方塊，加入鹽，糖，料酒，五香粉，腌肉醬調(diào)勻，再加入蔥姜蒜蓉和橄欖油抓勻腌制，冰箱過(guò)夜；
2、牛肉塊每塊均勻裹上一層面包糠，放入蒸碗碼放整齊；
3、高壓鍋蒸，上大汽后轉(zhuǎn)中火蒸半小時(shí)，關(guān)火。等氣放完，取出，撒上蔥花即可食用。
面包糠怎么自制
材料：原味吐司若干片
步驟：
1、將原味吐司的四邊切除；
2、將去邊的吐司切成小?。?/p>
3、將吐司丁放在微波爐里中火叮2分鐘，具體時(shí)間按吐司丁的數(shù)量和各家微波爐的功率而定；
4、待吐司丁冷卻以后，放入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎屑。用不完的面包屑還可以裝在密封的容器中保存，隨用隨取。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于面包炸蝦這道菜的做法。
2.1取一個(gè)明蝦，依次均勻沾一層生粉，裹一層蛋液，最后沾滿面包糠（用手稍微壓一下固定住面包糠）
3.2這步很重要：蝦去蝦頭及蝦殼，留尾部不要去掉，再蝦的腹部淺淺的劃3刀（一定要輕輕的，只要把蝦筋切斷就可以了，這步是為了防止蝦受熱卷曲），再用刀在蝦背部拍兩下以保證蝦筋全部斷掉，處理好的蝦身調(diào)入鹽，少許雞精，多一些的黑胡椒粉抓勻腌5分鐘
4.抖掉蝦身上多余的面包糠，鍋中放油燒熱后用筷子插入，中間有小汽泡后轉(zhuǎn)中小火，輕輕投入蝦炸至金黃撈出控油即可
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的面包炸蝦就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下香酥面包蝦的做法吧。
2.2大蝦沖洗后剪去蝦須，用牙簽挑出蝦線，再次洗凈、瀝干，用黑胡椒和鹽腌制片刻，取出用廚房用紙吸干表面水分
3.依次沾上面粉、雞蛋液、和上面步驟混合好的香酥外衣，俗稱“過(guò)三關(guān)”；【給所用食材裹上一層外衣】
4.烤盤錫紙上用廚房用紙抹上一層橄欖油，然后把裹好外衣的大蝦鋪排在上面
5.烤箱預(yù)熱到200度，烤約15～20分鐘（視乎自己對(duì)于食材的口感要求和食材的不同大小和厚薄）
6.取出趁熱吃，酥脆無(wú)敵呀！【口味重的還可以搭配些番茄醬、沙拉醬之類的以增添不同風(fēng)味！】
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的香酥面包蝦扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
面包糠是很多人喜愛的選擇，這樣的食品在制作上，都是很多不錯(cuò)方法，面包糠對(duì)制作炸雞的時(shí)候，都是可以選擇，對(duì)面包糠在使用上，也是要注意要正確的進(jìn)行，對(duì)它的使用不能隨意，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些損害的，在這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，那面包糠炸蝦做法如何呢?
對(duì)面包糠炸蝦也是不錯(cuò)之選，這樣的做法，使得蝦在口感上非常不錯(cuò)，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體也沒(méi)有任何的損害，那具體該怎么做好呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
面包糠炸蝦：
主料：大蝦
輔料：面包糠、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉(可以不放)、玉米淀粉。
做法：
1.大蝦，去頭，剝皮，留后面尾部，去掉下線
2.加入鹽，白胡椒粉(可以不放)腌制一會(huì)
3.準(zhǔn)備好，打散的雞蛋，玉米淀粉，面包糠
4.將大蝦先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠(一定要均勻都沾上)
5.鍋燒熱，放入油，中小火就可以，逐只下入蝦
6.炸好后，控油，放到吸油紙上即可
7.可以蘸上自己喜歡的醬汁
小貼士
1. 彎曲的大蝦炸出來(lái)一樣好看，不一定要把蝦筋切斷，這樣比較省事
2. 一定是先沾淀粉，裹蛋液，沾面包糠，順序不要弄錯(cuò)，要均勻
3. 火不要太大，因?yàn)榇蠡鹜獗砩仙死锩孢€沒(méi)有熟
4. 最好選用大蝦，吃起來(lái)比較過(guò)癮，我選用的是大對(duì)蝦!
以上就是對(duì)面包糠炸蝦詳細(xì)介紹，在制作面包糠炸蝦的時(shí)候，選擇以上方法是最佳選擇，但是在吃的時(shí)候，對(duì)這樣食物要適量，它是油炸食物，熱量比較過(guò)，對(duì)懷孕的女性和肥胖人群，在這樣食物吃的時(shí)候，不能過(guò)多選擇。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下吐司面包鮮蝦沙拉這道菜的做法吧。
2.2三只雞蛋跟冷水下鍋，水開后繼續(xù)煮5分鐘
3.做好第一道，雞蛋還沒(méi)煮好，我們接著做一道牛油果鮮蝦沙拉
4.從開始算起，煮雞蛋需時(shí)6、7分鐘左右，煮雞蛋時(shí)已做好兩道小吃，等雞蛋一熟，馬上可以開始第三道。把熟雞蛋拿到冷水下沖沖，去殼切片。然后拿一片吐司面包片，上面放一片雞蛋，擠適量蛋黃醬，放兩只蝦仁，插上洋香菜，撒上persillade或普羅旺斯草即可
有了吐司面包鮮蝦沙拉的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《面包屑蝦的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
