冷水面可以做什么面食
做什么運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冷水面可以做什么面食》，希望能為您提供更多的參考。
大家都知道我們生活中有很多食物，都是用面粉制作出來(lái)的，所以面食也是主食，非常常見(jiàn)的一種，面試分為冷水面和熱水面，冷水面就是用冷水和的面，這樣的面它摸起來(lái)手感是非常硬的，我們一般在做面條和吃水餃的時(shí)候都會(huì)使用冷水或面，那么冷水面都可以做哪些面食呢?
冷水面是用室溫的水與面粉調(diào)制而成，又稱水面或涼水面。特性為產(chǎn)品組織緊密、筋性好、彈韌性強(qiáng)、勁力與拉力大，成品色白、爽口有勁。調(diào)制冷水面的水溫宜低于30℃，使面粉內(nèi)的淀粉不糊化，因此面團(tuán)比其他面團(tuán)結(jié)實(shí)。揉好之面團(tuán)需松弛，使吸水均勻形成良好的延展性，以利成形的操作。
冷水面可分為硬面與軟面，俗語(yǔ)說(shuō)「軟面餃子，硬面條」，面團(tuán)的軟硬是根據(jù)產(chǎn)品特性而定，所以水量的添加有很大的彈性。適合水餃、面條、餛飩等水煮類的產(chǎn)品，也可制作成油餅、煎餃、烙餅、春卷等煎、烙或油炸類制品。
冷水面調(diào)制時(shí)，最好能加少量鹽，因?yàn)辂}具有增強(qiáng)面團(tuán)的彈韌性，行話常說(shuō)「堿是骨，鹽是筋」，添加鹽的面團(tuán)色澤較白有彈性。
冷水面的密度要靠外力的搓揉形成，用力搓揉，會(huì)促進(jìn)面粉顆粒結(jié)合均勻，揉到面團(tuán)十分光滑，不黏手為止，可以分次加水，以防止水分一次吃不進(jìn)，發(fā)生濕黏現(xiàn)象。
冷水面diy蔬菜面條的做法
材料：面團(tuán)成品130～150g面團(tuán)干料中筋面粉100g、細(xì)鹽1g面團(tuán)濕料菜汁50±5g(手工用)、菜汁32±3g(機(jī)制用)
1.【蔬菜汁做法】先將蔬菜攪(搗)碎，用細(xì)綿袋擠汁。
含天然色素較高的蔬菜，如菠菜、番茄、紅鳳菜、紅莧菜、紅心甘薯、胡蘿卜等，都可使用。建議不要加入菜渣，因其含太多粗纖維，面條壓時(shí)不易黏合，面條易糊爛。
2.干料(鹽需先加入水中溶解)拌勻，濕料慢慢加入攪拌成濕面粒。接著用手揉成光滑面團(tuán)，松弛5～10分鐘。
3.濕細(xì)面粒面團(tuán)經(jīng)復(fù)合(壓面或壓)成面帶，松弛10～30分鐘。
4.面帶表面撒防黏粉，再壓成1.2±0.2mm之薄面帶。用切面條機(jī)或利刀切成長(zhǎng)20～30cm的細(xì)面條或?qū)捗鏃l，撒點(diǎn)防黏粉，就可包裝冷藏。
天然蔬菜汁與空氣、光線接觸、溫度的高低均會(huì)使面條變色，最好即時(shí)食用或冷藏保存1～2天，又因有蔬菜纖維并不適合冷凍保存。
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其實(shí)大多數(shù)人都知道在做餅的時(shí)候一般都是選擇使用熱水活面的，因?yàn)橛脽崴兔孀龀鰜?lái)的餅，口感才是松軟的，用冷水和面做出來(lái)的餅，吃起來(lái)非常的硬，其實(shí)用冷水和面做一種特殊的餅，味道也是比較誘人的，我們可以在和面的時(shí)候多加一些水少加一些面，這樣一樣能夠松軟，那么冷水面餅都有哪些做法呢?
面粉適量，涼水加少許食鹽和稍軟面團(tuán)，醒面一小時(shí)以上
面團(tuán)挫長(zhǎng)條，揪成劑子，(大約餃子劑的三倍大)。每個(gè)劑子抹上色拉油
用手按扁后每六七個(gè)摞在一起搟成適度的薄餅
平底鍋燒熱加少許色拉油，烙成兩面起泡，可逐層揭去，也就是熟一層揭一層，直到揭完所有
材料：面粉500g，涼水350g-400g，油少許。
做法：
1.面粉加水和成面團(tuán)?；竞蛣蚣纯伞２挥檬箘湃喙饣?。然后，蓋保鮮膜或者濕屜布餳面，約餳1-2小時(shí)。手捏起一塊面拉伸，不回縮即是餳好了。
(500g面粉的話，水要在350g-400g左右，看面粉的吸水率，和好的面團(tuán)要比耳垂還軟。面要徹底餳好才行。)
2.取一塊面團(tuán)約1/4，用手捏成長(zhǎng)條，然后按扁，也可用搟面杖搟扁，不要太使勁。刷一薄層油。(取一塊面團(tuán)直接操作，不用再揉勻滾圓)
3.從上往下卷起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口。
4.捏緊口。收口朝下。用搟面杖搟成約0.5cm厚的面餅。
(搟的時(shí)候不要太使勁，會(huì)感覺(jué)里面有氣泡，不要搟破。若搟面餅時(shí)發(fā)現(xiàn)面還有回縮，那么搟好后再餳面20-30分鐘。因?yàn)槊孳洠麄€(gè)操作過(guò)程可多放些面粉放粘。)
5.鍋里熱油，放入餳好的面餅，把上面也刷少許油，中小火?？疵骘炗泄钠鹦∨?，即可翻面。翻面后會(huì)發(fā)現(xiàn)鼓起更大的泡。這樣烙出的餅便是成功的。
6.然后要隔一小會(huì)就翻面一次。直到兩面都烙至金黃即可。出鍋后如果不立即就吃的話，那么用屜布一包，放入袋中。這樣可使餅涼了之后也是軟的。
(烙面餅要經(jīng)常翻面，這樣烙出的餅皮才不會(huì)厚。剛出鍋的餅外酥內(nèi)軟，如果直接暴露在空氣中，水份一蒸發(fā)，等涼了就會(huì)變硬。放入袋中一捂，涼了之后也是軟的。加一層屜布，是用屜布可以更好的吸收熱餅的水汽。避免餅被水汽泡爛。)
肉絲炒餅
材料：烙餅一張(約200g)，里脊肉一塊(150g)，豆芽，卷心菜等蔬菜適量(約100g)，
花生油2湯匙(30ml)，蔥姜幾片，老抽1茶匙(5ml)，生抽1湯匙(15ml)，黑胡椒粉少許，蒜幾瓣，鹽。
做法：
1.肉切絲，加老抽1茶匙(5ml)，生抽1湯匙(15ml)，黑胡椒粉，腌制20分鐘。蔬菜切絲，餅切絲，蒜拍碎(圖1，2，3)。
2.鍋里熱油，大火，加蔥姜熗鍋，倒入肉絲翻炒至變色，加入蔬菜。(圖4，5，6)
3.翻炒均勻，加入餅絲，倒入少量開水，約50ml。翻拌均勻，待加入的水份都被餅絲吸收了即可。根據(jù)口味烹入適量鹽，加入蒜碎，關(guān)火，拌勻即可。
(加入少量開水使得水份被餅絲吸收，這樣餅絲更加軟嫩，但水不要多，也要根據(jù)蔬菜的出水情況，水多了餅就發(fā)粘了。最后加入蒜碎會(huì)非常提味。)
檸檬應(yīng)該是一種眾所周知的美容圣品，因?yàn)闄幟时旧砭哂蟹浅８叩木S生素c，所以對(duì)美容美白具有很好的作用。而且因?yàn)闄幟实漠a(chǎn)量非常高，價(jià)格也十分的便宜，但是檸檬是非常酸的，如果把它當(dāng)作一般的水果來(lái)吃是不太適合的，所以還要將它進(jìn)行再加工。接下來(lái)就為大家介紹一下檸檬的幾種具體做法吧。
在天然美容品中，名氣最大、最深入人心的恐怕要算檸檬了。檸檬生食味極酸，口感不佳，但用得其宜，實(shí)用價(jià)值極大。在我國(guó)，檸檬又稱宜母，恐怕是諧音的緣故。《粵語(yǔ)》云："宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買，以多藏而經(jīng)歲為尚。"可見(jiàn)，很久以來(lái)，人們就喜愛(ài)檸檬。
檸檬汁的美容作用及美容機(jī)理可以概括為以下幾方面：
一、減少色素生成，使皮膚白皙。
二、營(yíng)養(yǎng)護(hù)膚作用
三、消毒去垢、清潔皮膚的作用。
在"重歸大自然"的呼聲中，西方婦女十分喜用檸檬汁作美容品，應(yīng)用很廣泛，方法也很多。但值得注意的是，由于檸檬中含大量有機(jī)酸，對(duì)皮膚有刺激性，因此，切莫將檸檬原汁直接涂面，一定要稀釋后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。
檸檬用于健身養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)美容，最初是東南亞地區(qū)民間流傳的做法，后來(lái)經(jīng)過(guò)整理有如下幾種方法，至今仍在風(fēng)行。
清除雀斑 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀斑是皮下黑色素增多，或暴曬過(guò)久所致。每天早晚洗臉后用鮮檸檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。
潔膚增白 將1只鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一只廣口瓶?jī)?nèi)，加入白酒浸沒(méi)檸檬，浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分鐘后用溫水洗凈，1周后可見(jiàn)面容光滑潔白。
緊膚光潤(rùn) 取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個(gè)，混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉后敷面形成面膜，20分鐘后取下，再用溫水洗凈。每晚1次，連續(xù)1周后，可使干性、松馳、多皺的面容，變得紅潤(rùn)光澤。
潤(rùn)膚沐浴 將鮮檸檬兩只，切碎用消毒紗布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分鐘；也可以用半湯匙檸檬油代之，再放入溫水至38℃-40℃，進(jìn)行木沐浴，大約洗10分鐘，助于清除汗液、異味、油脂，潤(rùn)澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者，沐浴后在潤(rùn)膚霜中滴入少許鮮檸檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除過(guò)多油脂，使肌膚光澤紅潤(rùn)而有彈性。
飲用減肥 取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時(shí)，放冷，飲用時(shí)可適當(dāng)加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進(jìn)甲狀腺激素分泌，提高機(jī)體新陳代謝。檸檬汁對(duì)舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
雞蛋是很常見(jiàn)的食物，雞蛋含有的蛋白質(zhì)、葉酸、膽固醇都是比較多，所以在對(duì)雞蛋吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，一天一個(gè)雞蛋是最佳選擇，使得身體能夠很好吸收雞蛋營(yíng)養(yǎng)，利于身體健康發(fā)展，那雞蛋也分為雞蛋黃和雞蛋清，對(duì)蛋清可以做什么呢，也是很多不太清楚的。
那蛋清可以做什么呢，它的使用方法也是比較多，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣對(duì)使用的時(shí)候，才不會(huì)危害到自身健康，同時(shí)對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)元素有著很好保留。
蛋清可以做什么：
蛋清炒小蘑菇
材料：
1：5個(gè)雞蛋的蛋清清，鹽1/4茶匙，水2大匙，蔥花2.5大匙;
2：小白蘑菇1盒(200克)，清洗干凈備用;
3：橄欖油或其他素油2大匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、雞蛋清加上剩余1料打撒備用。
2、不粘鍋，置爐上開大中火，放入3料里油，油熱后放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接著放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜勻出鍋。
腸仔蛋清湯
材料：腸衣160～240克，雞蛋5只，蔥3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(頭、葉分開)，云耳2～3朵，上湯4量杯(1000克)。調(diào)味料：生抽3湯匙，鮮露1湯匙，胡椒粉少許。
做法
(1)腸衣洗凈，瀝干;雞蛋磕入碗中，攪打均勻，灌入腸衣內(nèi)，以棉繩每隔7～8厘米扎結(jié)一段(似腸仔蛋)，直至完成。
(2)將腸仔蛋上籠，以冷水小火蒸10分鐘，取出晾涼后切成小段。
(3)將上湯與芫荽頭煮沸，加入云耳和調(diào)味料，再放入腸蛋、蔥和芹菜煮沸即成。以芫荽葉作裝飾。
小訣竅
(1)如不用蛋液，可改用其他餡料代替。
(2)可先用少量蛋液測(cè)試火力，然后再烹制。
通過(guò)以上介紹，對(duì)蛋清可以做什么呢，都是有著一些了解，所以對(duì)它使用的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)它使用的時(shí)候，也是要掌握制作技巧，對(duì)不懂的地方，也是要進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
黃酒是漢族的傳統(tǒng)酒，距今已經(jīng)有三千多年歷史，可謂是歷史名酒。人們?cè)陔娨晞±锍３Ｂ牭降呐畠杭t，狀元紅等酒指的就是黃酒。黃酒由于其獨(dú)特的釀制方法，它里面含有非常多的氨基酸，味道非常鮮美，有著調(diào)味作用，因此它也被人們當(dāng)做料酒使用。人們可以用黃酒做很多菜，那么黃酒可以做哪些呢?
一、黃酒醉雞
主料：三黃雞1只(凈光雞)鹽，黃酒，花椒鹽，蔥，姜
做法:
1、將三黃雞去內(nèi)臟、指甲、翅尖洗凈焯一下水過(guò)涼;
2、坐鍋點(diǎn)火放入水，倒入雞，放蔥、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黃酒，改用小火加蓋燜煮約20分鐘撈出瀝干水分;
3、取一器皿，放雞湯和黃酒各一半，加鹽、花椒鹽制成醉鹵，雞用熟菜板剁成塊浸入醉鹵中冷藏后即成。
二、黃酒面線
材料(2人份)：面線干300g、雞胸肉片200g、蒜蓉3瓣、姜絲6片(另留1/4生用)、鹽1茶匙、麻油1湯匙、黃酒1碗(300ml)、食水2碗(600ml)
枸杞子50g、青菜切段2根(任何菜類)、芫荽碎 1根
做法:
1.文火煮半小鍋加鹽的食水。
2.稍熱，把沖洗過(guò)的面線放入。
3.用木筷略攪拌面線。
4.水起滾燙泡泡時(shí)馬上撈起面線過(guò)冷河。
5.分別放入大口碗中。
6.接著在小鋼鍋里倒入麻油燒熱，
7.放入蒜蓉姜絲鹽一起煸成金黃色。
8.隨即倒入2碗食水，加入雞胸肉片和枸杞子一起煮。
9.在沸騰著的鍋里倒入1碗黃酒加入青菜段煮5分鐘。
10.熄火。把滾湯和材料分別平均倒入面線大口碗里。
11.夾些姜絲和芫荽碎放上。趁熱散發(fā)酒香一起享用。
三、黃酒燴黑木耳什錦
材料:黑木耳干100g、雞蛋 4粒(煎片切絲)、炸豆支 4塊(切絲)、紅蘿卜 1條(斜刀切薄片)、高麗菜 半個(gè)(切絲)、青蔥 6-7根(切碎)、冬粉 1小札、食油、蒜茸 1顆(大小10瓣)、老姜 6-7片、鹽、黃酒 300ml
做法:
1.用鹽水浸泡黑木耳至軟洗凈剪小塊控干水。
2.清水浸軟冬粉剪段控干水。
3.熱油煎蛋片后切絲備用。
4.添油煸香蒜茸姜片鹽。
5.倒入黑木耳軟塊翻炒一炒。
6.淋少許黃酒燜煮不過(guò)2分鐘后投入紅蘿卜片拌炒。
7.隨即參入炸豆支絲/冬粉段和高麗菜絲翻炒均勻。
8.加入煎蛋絲和青蔥碎接著澆下剩余的黃酒一起翻拌燴煮。
9.見(jiàn)鑊里什錦收汁透味即可熄火盛入大圓盤里。
白酒和啤酒不同，白酒的酒精度數(shù)很高，而且白酒的味道更為醇香，平時(shí)少喝點(diǎn)白酒能夠活血化瘀，還能促進(jìn)血液循環(huán)，所以白酒對(duì)人體是有益的，白酒可不僅僅只能被用來(lái)喝，除了喝之外，白酒還能用來(lái)泡藥，做菜，加了白酒做的菜有淡淡的酒香味，味道更好。那么白酒可以做什么菜?
雙節(jié)期間，親朋好友或結(jié)伴出游，或酒館朋友小聚，亦親友家宴，難免吃上幾杯，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從其誕生的那天起，“飲”和“食”就相輔相成，密不可分。在吃與喝的搭配上，我們必須感謝歷史上的哪些吃貨們，正是他們的苦心孤詣和孜孜以求，才讓我們的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。
喝白酒配什么菜，看上去是一個(gè)簡(jiǎn)單的常識(shí)性問(wèn)題，任何一個(gè)吃貨隨口都能報(bào)上一大串菜名：花生米、茴香豆、雞爪子、烤羊肉，但這個(gè)簡(jiǎn)單的常識(shí)性問(wèn)題背后卻有著合乎邏輯的搭配原則和科學(xué)依據(jù)。
健康原則
首先健康原則。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以喝酒時(shí)，一定要有幾樣能夠保肝護(hù)肝的食品。比如糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
酒精入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。飲酒時(shí)，雞、鴨、魚、肉菜相對(duì)較多，這些都是酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平就必須選擇蔬菜、水果等屬于堿性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
粗糧薯物含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對(duì)維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。
此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害。
風(fēng)味原則
其次是風(fēng)味原則。比起健康，吃貨們似乎更注重食之有味，因此酒菜搭配的另外一個(gè)原則就是風(fēng)味原則，酒和菜的口感、味道、香氣等一定要彼此促進(jìn)、彌補(bǔ)、增強(qiáng)，使之更加滿足吃貨們的味蕾和口感偏好，比如花生米與白酒便是這一原則的完美體現(xiàn)?；ㄉ椎南愦嗖坏梢源蟠筇嵘拙频膸Ыo吃貨們的愉悅感，其香氣還能彌補(bǔ)酒香的些許不足;咀嚼時(shí)彈牙的口感能帶給吃貨非同一般的愜意和成就感，而酒的剛烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。
還有就是苦瓜，開水焯一下然后涼拌，下酒喝風(fēng)味也著實(shí)不賴，或者做成苦瓜玉盅(內(nèi)放自己喜歡的就行，個(gè)人偏愛(ài)放點(diǎn)蝦仁)，看上去晶瑩剔透，吃起來(lái)苦中帶香，加上些許白酒的綿甜，可謂“憶苦思甜”了。
另外喝白酒對(duì)味覺(jué)的刺激較大，一般的口味難以調(diào)動(dòng)味蕾的狀態(tài)，還可以吃些口味重的食物，比如川菜。但個(gè)人建議喝白酒不要吃太辣的，辛辣疊加極易導(dǎo)致胃腸紊亂不說(shuō)，這么刺激的組合桌上人未必都能喝得盡興。
不同的季節(jié)，是有不同的水果吃，桃子是夏季的水果，桃子在平時(shí)是很受大家喜愛(ài)的，桃子的吃法也是很多的，桃子可以直接吃，還可以做成各種各樣的甜品吃，桃子是可以和很多的東西搭配一起食用的，經(jīng)常食用對(duì)人的皮膚是非常有好處的，對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)，吃桃子對(duì)身體健康是很好的。
桃子可以做什么甜品?
1、清熱脆桃西瓜杯：取1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。
2、養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬：將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。此百果桃醬具有養(yǎng)血潤(rùn)燥通便之功。
3、補(bǔ)氣補(bǔ)虛桃皮糖：取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用于體虛、氣血不足等。
4、蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。
桃子的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)。具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效。主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效。其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克。脂肪0.1克。各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。
可樂(lè)就可以直接飲用，也可以和其他的一些食材做成甜品，吃起來(lái)是非常美味的，尤其是在夏天的時(shí)候，有很好的消暑解熱的作用，平時(shí)可以在家中做成可樂(lè)冰激凌，是非常簡(jiǎn)單的甜品的做法，準(zhǔn)備牛奶，準(zhǔn)備巧克力，可以準(zhǔn)備奧利奧和可樂(lè)，這樣就能夠制作了，做好以后放到冰箱里面冷藏，吃起來(lái)是比較美味的。
可樂(lè)可以做什么甜品
一、可樂(lè)冰淇淋。
用料：牛奶冰淇淋、巧克力（代可可脂）、奧利奧、半個(gè)可樂(lè)瓶
把一個(gè)可樂(lè)瓶，切成兩半。
巧克力融化，
倒入可樂(lè)瓶，放冰箱冷藏。
在冰淇淋加上奧利奧餅干碎。
倒入可樂(lè)瓶中，放冰箱冷藏
扣在盤子，加上標(biāo)簽，加上瓶蓋。
小貼士
其實(shí)哪種巧克力都可以做，只是味道不一樣。有什么問(wèn)題都可以問(wèn)我，我會(huì)在第一時(shí)間幫你們解決的。
二、可樂(lè)趣多多
食材：無(wú)鹽黃油（軟化）、180g、紅糖120g、砂糖100g、可樂(lè)80ml、雞蛋1個(gè)、香草5g、泡打粉4g、鹽2g、低筋面粉300g、半糖巧克力碎、200g
步驟
①黃油軟化后加紅糖砂糖一起在一個(gè)大碗里，用電動(dòng)打蛋器打至均勻蓬松
②加入可樂(lè)、雞蛋、香草精，繼續(xù)攪打均勻
③篩入泡打粉、鹽、低筋面粉，翻拌均勻順滑
④把巧克力碎倒入面糊，翻拌一下，讓它們均勻分布在面糊里
⑤烤箱預(yù)熱175°C，烤盤墊上烤紙，面糊裝入裱花袋（用個(gè)大的裱花嘴不然容易堵塞），然后在烤紙上擠出一個(gè)個(gè)餅來(lái)，烘烤9-11分鐘，取出
⑥在烤盤上晾一會(huì)兒就轉(zhuǎn)移到烤架上晾，完全晾涼之后放在密封容器里可以保存3天
三、可樂(lè)慕斯
食材：雞蛋1個(gè)、蛋黃1個(gè)、砂糖50g、吉利丁10g、冰水180ml、半糖巧克力碎120g、可樂(lè)250g、淡奶油200ml
步驟
①雞蛋、蛋黃和糖在一個(gè)耐熱的大碗里攪打均勻，同時(shí)隔水加熱，一邊加熱一遍攪打約8分鐘，直到雞蛋順滑蓬松
②巧克力隔水融化加入雞蛋液中，吉利丁用冷水泡軟后一起倒入雞蛋巧克力溶液，再度加熱，直到吉利丁完全融化，與雞蛋巧克力液混合均勻，晾至室溫
③加入可樂(lè)，攪拌均勻，放到冰箱里去，冷藏半小時(shí)左右，讓混合物變得稠一些
④淡奶油打發(fā)至有尖角，加入可樂(lè)混合物中，翻拌均勻，分裝在喜歡的容器里
⑤慕斯可以隨便在用自己喜歡的方式裝飾一下，比如給杯子系個(gè)蝴蝶結(jié)或者在慕斯頂上加打發(fā)的淡奶油什么的，昨天說(shuō)過(guò)，少吃一坨淡奶油又并不會(huì)瘦
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