秋葵能和皮蛋一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋葵能和皮蛋一起吃嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
秋葵是具有十分好的降壓效果，可以用來(lái)治療高血壓這種慢性疾病，無(wú)論是涼拌，還是爆炒都是非常好吃，不過(guò)現(xiàn)在大家都是比較喜歡吃涼拌秋葵，可以讓秋葵保存著原本的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且秋葵食用起來(lái)是沒有那么多禁忌，就算是皮蛋這種食物也是可以和秋葵放到一起來(lái)食用。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調(diào)味料一起煮，味道便迥然不同，對(duì)秋葵不大習(xí)慣的人，不妨一試。
秋葵也能生食，洗凈后冷藏能保存幾天，鮮味不減。不過(guò)，秋葵跟蔬菜一樣，因?yàn)楹休^多的鉀，洗腎病患要燙過(guò)再食用。料理時(shí)，可把氽燙后的秋葵，卷上培根，再撒點(diǎn)起司粉，用錫箔紙包覆后放進(jìn)烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含鈣質(zhì)，可以增加鈣質(zhì)的攝取量。
最適合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。
忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會(huì)看到秋葵很快地變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。
最適合的切法：整根或切半。
秋葵是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營(yíng)養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對(duì)半切開、切十字刀或切段，千萬(wàn)不可切薄片或絲。
最適合的烹飪方法：炒、炸、燉。
炒，對(duì)于營(yíng)豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因?yàn)楸旧眭r嫩，不用放過(guò)多調(diào)料，就連鹽也是起鍋前放。清炒或與蝦、肉配都不錯(cuò)。
炸，有營(yíng)養(yǎng)的東西不要讓它直接過(guò)油，外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸，不光內(nèi)里不損，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵里了。
燉，宜與肉類及海鮮燉湯，這時(shí)對(duì)半切開秋葵更合適，讓秋葵的營(yíng)養(yǎng)燉進(jìn)湯里，味道滲進(jìn)主料里。
相關(guān)閱讀
秋葵里面的功效，其實(shí)秋葵這樣的食物雖然不被那么多人喜歡，可是卻具有很高的價(jià)值，比如秋葵可以炒菜，可以煲湯，而且還可以烤干了后吃，秋葵做燒烤也是非常不錯(cuò)的，不過(guò)秋葵和海鮮能不能搭配在一起吃，這個(gè)還是要看一看怎么做才能變得更加美味。
秋葵海鮮煎餅
材料
秋葵 5支,櫻花蝦 適量,透抽 2小只,蒜頭 3顆,蔥 2支,干辣椒粉 適量,蛋 2顆,中筋面粉(量米杯) 8分滿,水 適量,玉米粒 適量,芝麻香油 適量,鹽 1小茶匙,糖 適量,白胡椒粉 適量
做法
1、秋葵.透抽切一切.蒜頭切末.蔥切蔥花；
2、拿一個(gè)碗.把秋葵.透抽.櫻花蝦.玉米粒.蒜末.蔥花.干辣椒粉..面粉.水.打2顆蛋.調(diào)味料一起攪拌均勻；
3、小火.放少許油把面糊.放下去煎.煎到2面金黃就可以了。
中式海鮮什錦披薩
材料
披薩醬材料(左邊的)：西紅柿300克，洋蔥半個(gè)，大蒜4粒，番茄沙司2湯匙，黃油50克，黑胡椒粉2小勺，鹽適量，糖2湯匙，牛至葉2小勺，羅勒1小勺，披薩餡材料(右邊的)：青燈籠椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁200克，冬菇8只，雞蛋1只，芝士片16片，披薩皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄欖油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，鹽1小勺，奶粉20克，馬蘇里芝士240克(我無(wú)馬蘇里芝士，放了法國(guó)百吉福原味芝士片)。
做法
披薩醬的做法：
1、西紅柿用開水燙過(guò)，去皮切小丁。
2、洋蔥去衣洗凈切小丁，大蒜剁成茸。
3、熱鍋放入黃油煮至溶化，放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。
4、有洋蔥、大蒜的香味出來(lái)后，加入西紅柿丁，大火翻炒。
5、當(dāng)西紅柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻，加蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，煮的過(guò)程中不時(shí)打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后此時(shí)如果水份比較多，轉(zhuǎn)大火收汁成醬，加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。
披薩餡做法：
青燈籠椒去核切條，洋蔥切絲，冬菇用溫水浸軟切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻，腌20分鐘入味。雞蛋打入碗里放鹽打散備用，芝士片可切絲或粒。
披薩皮的做法：
1、將所有材料揉成面團(tuán)，揉至面團(tuán)變得十分勁道，抻開面團(tuán)能形成比較薄的薄膜，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段即可，在26度室溫下蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大。
2、把發(fā)酵后的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
3、把發(fā)好的面團(tuán)分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面團(tuán)搟成9寸大小園形面餅。
4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤涂油，把面餅放在烤盤上。
5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時(shí)餅底鼓起。
6、在餅上涂一層橄欖油，放室溫發(fā)酵20分鐘。
7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液，中間掃上披薩醬。
8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。
9、然后再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。
10、最后放上一層芝士。
烤箱200度預(yù)熱10分鐘，將披薩放入烤箱烤20分鐘，取出，在披薩上再放上一層芝士，再烤5一10分鐘，待芝
士溶化后即可出爐，叮：一個(gè)又胖又香的海鮮披薩出爐啦！
注意：以上材料是2個(gè)披薩的份量。
喜悅烹飪之韓式海鮮餅
材料
雞蛋......1只，
韭菜......100克，
蝦仁......100克，
面粉......30g，
泡菜......100g，
白糖......1小匙，
色拉油......15克
做法
1韭菜切段，泡菜切碎
2雞蛋和蝦仁攪勻，加一滴料酒，
3混合所有材料，加入面粉，白糖拌勻
4鍋內(nèi)放少量油，倒入，攤平，中火加熱，煎制面糊能滑動(dòng)
5翻面，煎熟另一面
苦瓜是生活中常見的一種蔬菜，這種瓜在國(guó)內(nèi)的種植面積很廣，每年的產(chǎn)量都比較高，吃過(guò)苦瓜的人都知道，吃起來(lái)會(huì)有明顯的苦味，所以很多人不喜歡吃苦瓜，實(shí)際上，吃苦瓜的好處是非常多的，比如具有很好的降血壓作用，另外夏天吃苦瓜可以清熱解暑等等，那么苦瓜是否可以和秋葵一起吃呢？
苦瓜和秋葵能一起吃嗎？
秋葵和苦瓜能一起吃。
秋葵和苦瓜都屬于常規(guī)蔬菜，這兩種食物不存在食物的相生相克，營(yíng)養(yǎng)成分之間也不存在相互反應(yīng)，完全可以一起食用，尤其適合在夏季食用，起到降火避暑之效。
秋葵和苦瓜一起的好處
清熱祛暑
從中醫(yī)的角度來(lái)看，苦瓜屬于苦寒食物，秋葵屬于寒性食物，這兩種食物都含有大量的寒氣，在食用之后會(huì)和體內(nèi)的熱氣中和，起到清熱去火的作用，夏季天氣炎熱，經(jīng)常外出的人體內(nèi)熱氣旺盛，食用秋葵和苦瓜能輔助降溫，避免中暑。
秋葵和苦瓜一起能多吃嗎
秋葵和苦瓜不能多吃。
秋葵和苦瓜在一起吃能起到清熱去火的效果，但是也正是屬性寒，這兩種食物中寒氣過(guò)剩，不能多吃，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過(guò)重，出現(xiàn)脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)等不適癥狀。
秋葵和苦瓜怎么一起吃
秋葵苦瓜甜咖喱
食材：新鮮秋葵幾個(gè)，苦瓜半根，西紅柿一個(gè)，蘋果半個(gè)，咖喱塊一塊，大米適量，小米適量，食鹽適量，蔥花少許，植物油適量。
做法：
1.將大米、小米、秋葵、苦瓜、西紅柿、蘋果等洗凈，瀝干備用。
2.大米和小米蒸成米飯，裝盤備用，秋葵切條、苦瓜切片。蘋果和西紅柿切丁。
3.鍋中放適量水，燒開，放入秋葵和苦瓜焯水，出鍋瀝干備用。
4.鍋中加適量食用油，放入蘋果和西紅柿炒軟出水，關(guān)火，放入咖喱塊，待融化之后再開火煮開，同時(shí)放入秋葵和將苦瓜拌勻，放入少許食鹽淋在米飯上即可。
人們常說(shuō)的秋葵，真正的學(xué)名叫咖啡黃葵，這是一種一年生的草本植物，現(xiàn)在是人們非常喜歡的一種蔬菜，在我國(guó)的湖南以及兩廣地區(qū)，秋葵的產(chǎn)量都比較高，這種蔬菜具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素以及纖維素，而且秋葵具有一定的藥用作用，那么秋葵是否可以和苦瓜一起吃呢？
秋葵和苦瓜能一起吃嗎？
不建議一起吃。兩種食物倒也不存在食物的相生相克，營(yíng)養(yǎng)成分之間也不存在相互反應(yīng)，但是，秋葵屬于寒性的食物，因此最好不要和其他的寒涼性食物一起吃，避免出現(xiàn)脾胃虛寒。
秋葵和苦瓜從食物屬性上來(lái)說(shuō)都屬于大寒性的食物，這種食物單獨(dú)食用時(shí)吃太多都會(huì)引起脾胃虛寒，如果兩者一起食用，寒性更甚，容易引起腹瀉，并且還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的流失。
秋葵和苦瓜同食有什么壞處
1、脾胃虛寒
秋葵和苦瓜都性寒，并且都是屬于夏季上市的蔬菜，食用時(shí)給人清涼感，可提高食欲，很容易吃多，也就容易導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。
2、營(yíng)養(yǎng)流失
秋葵的主要的營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在其含有大量的礦物質(zhì)和粘液蛋白，而苦瓜中含有較多的草酸和苦味素，這些成分就會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，降低秋葵的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，一起食用還會(huì)影響吸收，造成營(yíng)養(yǎng)流失。
秋葵和苦瓜隔多久吃最好
夏季食用秋葵和苦瓜時(shí)，如果這兩種食物在一天內(nèi)食用，建議最好間隔2~3小時(shí)，等胃腸完成了其中一種食物的消化和吸收再說(shuō)，避免引起胃腸不適。
秋葵和苦瓜一起能多吃嗎
秋葵和苦瓜不能多吃。
秋葵和苦瓜在一起吃能起到清熱去火的效果，但是也正是屬性寒，這兩種食物中寒氣過(guò)剩，不能多吃，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過(guò)重，出現(xiàn)脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)等不適癥狀。
紅酒這種酒如果每天適當(dāng)?shù)暮纫恍┑脑挘瑢?duì)于預(yù)防心腦血管疾病和高血壓有很好的作用。但是每天喝紅酒也不宜過(guò)量，因?yàn)檫^(guò)多的紅酒還是會(huì)讓人酒醉。而且紅酒的味道喝起來(lái)非常醇厚，還有一股葡萄的清香，所以很多人都喜歡喝紅酒。皮蛋是一種中國(guó)的傳統(tǒng)食物，那么在喝紅酒的時(shí)候可以吃皮蛋嗎?
喝紅酒可以就皮蛋，是很好的下酒菜，沒有什么不妥。
皮蛋還能起到柔順紅酒單寧的作用。
皮蛋不能和什么一起吃
第1步皮蛋+甲魚：因?yàn)槠さ爸械哪承┗瘜W(xué)物質(zhì)會(huì)影響甲魚中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣會(huì)使我們身體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到滿足，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種損失。
第2步皮蛋+李子：這兩種食物分開吃對(duì)我們的身體有很大的好處，但是一起吃會(huì)引起身體的不適，使我們的身體感到不舒服，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)是一種負(fù)擔(dān)。
第3步皮蛋+紅糖：紅糖和皮蛋一起吃會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)身體有害的物質(zhì)，對(duì)我們的身體不利。
第4步皮蛋+黃鱔：這兩種分開吃是很美味的食物，但是一起吃的話會(huì)引起腹瀉，嚴(yán)重的會(huì)引起食物中毒。
哪些人不適宜吃皮蛋
1、兒童不宜吃皮蛋
因?yàn)槠さ爸幸恍o(wú)鉛的元素，這種微量元素留在孩子的身體中會(huì)一直存留在身體的一些組織中，這樣就會(huì)造成兒童出場(chǎng)骨骼發(fā)育不完整的現(xiàn)象，還有影響智力的發(fā)育，對(duì)孩子的身體造成很大的威脅，所以兒童不能大量的食用皮蛋。
2、肝腎疾病患者不宜吃皮蛋
這類患者經(jīng)常食用皮蛋的話會(huì)造成身體的不適，使病情更加的嚴(yán)重。
秋葵中富含有豐富的黏液，別看秋葵的外觀長(zhǎng)得不好，其實(shí)秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，秋葵中富含有豐富的維生素及微量元素，而且最主要的就是秋葵里面的主要使用價(jià)值，可以炒著吃，烤著吃，油炸都是非常不錯(cuò)的，另外榴蓮這樣的水果比較適合用來(lái)燉湯，熬粥，那秋葵和榴蓮能不能一起吃？
秋葵炒雞胸肉的做法
雞胸肉切片，加料酒，白糖，生抽腌五分鐘左右
秋葵洗凈，水燒開，焯一分鐘，出鍋，涼一會(huì)兒，去頭尾切段
適量橄欖油，七分熟時(shí)，雞胸肉下鍋，變色后取出備用
適當(dāng)在鍋中加點(diǎn)油，切片的蒜瓣、辣椒，姜絲一起下鍋
秋葵下鍋，翻炒，加適量鹽
一分鐘后，加入備好的雞胸肉，翻炒一分鐘左右后關(guān)火，加雞精，出鍋
蔥香秋葵
材料
秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽
做法
1.提前將原料準(zhǔn)備好
2.將秋葵清洗干凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時(shí)間3分鐘即可，不要太長(zhǎng)時(shí)間）
3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤中待用
4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準(zhǔn)備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調(diào)味
5.將調(diào)好的料汁淋在秋葵上即可食用
小訣竅
廚房小貼士
1.秋葵焯水時(shí)時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免太老影響口感
2.蔥油可以增加秋葵的風(fēng)味，建議放一些
2.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠綠的色澤
蘑菇炒秋葵
材料
秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面
做法
1、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。
2、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡（玉米粉、雞精、白胡椒面）。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《秋葵能和皮蛋一起吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎”專題。
