手工辣條怎么保持軟
女性軟巣養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“手工辣條怎么保持軟”，希望能為您提供更多的參考。
辣條是一種男女老少都非常喜歡吃的零食，但是大街上售賣的辣條總會(huì)讓人擔(dān)心，制作過程中的安全與衛(wèi)生情況，所以在家制作手工辣條成為了不少人的選擇。手工辣條雖然沒有外面的辣條好吃，但是吃起來會(huì)讓人更加放心。同時(shí)有部分人在制作手工辣條的過程中發(fā)現(xiàn)辣條硬硬的，應(yīng)該如何將手工辣條變軟?
柔軟麻辣條要用蒸的方法來做。
具體做法
1. 牛筋面切段放入蒸鍋蒸軟。
2. 辣椒花椒鹽雞精放入料理機(jī)打成粉末倒在蒸好的牛筋面上。
3. 油鍋倒油燒熱后倒入辣椒面上將牛筋面攪拌均勻即可
辣條吃多了有哪些危害?
般來說，辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區(qū)的人食用，北方干燥地區(qū)的人食用后，上火、氣虛等癥狀會(huì)更嚴(yán)重。從體質(zhì)上說，有些人屬于陰虛火旺者，平時(shí)就容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等現(xiàn)象，吃了辣的食物雖然一時(shí)痛快，但過后會(huì)讓這些癥狀加重幾倍。尤其是便秘嚴(yán)重后，體內(nèi)代謝廢物長時(shí)間蓄積，其中的毒素會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。
人在吃辣的食物后短時(shí)間內(nèi)會(huì)大汗淋漓，有種很舒服的感覺，主要是因?yàn)槔蔽妒澄锟梢源碳ず瓜俜置?，加速新陳代謝和氣血運(yùn)行，對(duì)身體有一定好處。但是，吃辣一定要適量，對(duì)北方人來說，一周或兩周一次，已經(jīng)足夠了。而且，能夠促進(jìn)氣血運(yùn)行的食物并非只有辣椒，橘子、南瓜、大棗、羊肉等溫性食物都可以達(dá)到這個(gè)效果。吃辣后，最好適當(dāng)增加飲水量和蔬菜、水果的攝入，以淡化辛味食物對(duì)身體的不利影響。
辣的食物少吃，辣制品也一樣，而且辣制品的質(zhì)量不能保證。
廉價(jià)辣條可能會(huì)致癌
營養(yǎng)師表示，為健康著想，辣條這樣的食物應(yīng)該一點(diǎn)都不要吃。如果實(shí)在忍不住，一定要買正規(guī)廠家的，而且每次要少吃，小作坊做出來的很難保證質(zhì)量，因?yàn)椴恢涝鲜欠窀瘮∽冑|(zhì)、油是否氧化、細(xì)菌是否超標(biāo)、加工環(huán)境是否衛(wèi)生?
辣條，又名辣絲。大多是用加工過的大豆皮制成，然后輔以辣椒粉，色素等腌制而成。辣條可以說沒有任何的營養(yǎng)，只是為了滿足口感，而這種口感卻要以健康為代價(jià)，這種價(jià)格低廉的辣條可能會(huì)致癌。
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蘿卜是一種比較常見的食物，可以燒熟以后來吃，也可以直接生吃，它里面含有粗纖維，淀粉酶物質(zhì)，能夠讓食欲變好，還可以促進(jìn)消化，蘿卜還可以制作成辣蘿卜條，下面就來和看一下辣蘿卜條怎么做。
辣蘿卜條怎么做
需要準(zhǔn)備辣椒油，生抽，白糖，蒜末，紅辣椒，鹽以及蘿卜，先把蘿卜清洗干凈，把皮取下來，放到容器當(dāng)中，加入適量的鹽腌制一下，把里面的水分?jǐn)D干，加一些蒜末以及紅辣椒，再添加辣椒油，生抽，白糖攪拌均勻，這樣就制作完成了。
制作辣蘿卜條還可以準(zhǔn)備麻辣湯底，一些白蘿卜，先把蘿卜清洗干凈，然后再把皮削掉，對(duì)半切開，再切成條狀，準(zhǔn)備一個(gè)鍋，里面加入百米粒以及水，然后再把白蘿卜放進(jìn)去煮上幾十分鐘，把火關(guān)掉撈出來，然后再把它放到麻辣湯底里面煮上20秒鐘左右就完成了。
辣蘿卜條的營養(yǎng)價(jià)值
吃一些辣蘿卜條可以起到防癌以及抵抗癌癥作用，因?yàn)樗锩娴哪举|(zhì)素含量豐富，可以讓吞噬細(xì)胞的能力變得更強(qiáng)，里面的酶類物質(zhì)又非常多，可以讓亞硝酸胺被有效分解，達(dá)到預(yù)防癌癥作用。
吃一些辣蘿卜條還可以讓身體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樗锩婧忻割愇镔|(zhì)，可以把脂肪淀粉更好的分解，讓身體吸收。
吃辣蘿卜條可以起到幫助消化作用，讓食欲提高，腸道蠕動(dòng)的速度也可以變得更快，蘿卜條里面含有鋅元素以及維生素c，適當(dāng)?shù)某砸恍┟庖吖δ芫湍茏兊酶?，還可以讓抵抗疾病的能力提高，所以適當(dāng)?shù)某砸恍├碧}卜條還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
蘿卜還可以起到其他很多功效作用，可以幫助消化，很多人在日常生活中出現(xiàn)了食物堆積在身體里面沒有辦法消化的情況，這個(gè)時(shí)候就可以把蘿卜清洗干凈搗成汁來喝，如果出現(xiàn)了慢性痢疾，吐酸水，惡心想吐的癥狀，可以把蘿卜清洗干凈切碎，然后再慢慢的咀嚼，有便秘問題的人把蘿卜煮熟以后來吃也是可以的。
吃一些蘿卜還能夠解決呼吸方面的問題，出現(xiàn)咳嗽，咳痰或者聲音嘶啞，扁桃體發(fā)炎等問題可以把蘿卜搗爛成汁，然后和生姜汁搭配在一起服用，如果出現(xiàn)了鼻子出血問題，可以把蘿卜汁和一些酒搭配在一起加熱以后服用，出現(xiàn)咯血問題，可以把蘿卜和鯽魚，羊肉等搭配在一起煮熟以后來吃，可以起到的功效作用非常強(qiáng)。
吃蘿卜對(duì)于泌尿系統(tǒng)方面的幫助作用也非常大，如果出現(xiàn)了泌尿結(jié)石，出現(xiàn)排尿不通暢的情況，就可以把蘿卜切成片狀，用蜂蜜調(diào)味以后來吃，還可以解決各種浮腫問題，可以把蘿卜浮小麥搭配在一起煎煮以后服用，可以起到的效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
喝一些蘿卜汁能起到止咳效果，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，里面加入一些糖水，然后再把蘿卜洗干凈切成絲，放到瓶子里面，放上一晚，這樣就可以服用了，能夠達(dá)到很好的止咳效果。
辣蘿卜條怎么吃
辣蘿卜條可以和稀飯搭配在一起吃，是最好的搭配方式，在吃面條的時(shí)候如果覺得很膩，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍├碧}卜條，制作辣蘿卜條的方法也很簡單，可以準(zhǔn)備一些熟芝麻，韓國糖漿，辣椒面，辣醬以及蘿卜條，首先鍋中加入適量的水，把糖漿放進(jìn)去攪拌開，然后再加入辣椒醬以及辣椒面，等到醬稍微變涼以后，就可以把蘿卜條放進(jìn)去拌均勻，撒上一些芝麻就可以了。
辣蘿卜條怎么保存
辣蘿卜條制作完成以后正確的保存方法非常重要，可以準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃密封罐子，把辣蘿卜條放在里面密封保存，然后放到冰箱冷藏室里面，可以保存比較久的時(shí)間，但是一次性最好不要做的太多，這樣可以盡快吃完，能夠保證新鮮。
上面介紹的就是辣蘿卜條的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作辣蘿卜條的方法很多，可以起到的功效作用也非常明顯，大家平時(shí)在家里面可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍?，然后用正確的方式保存，想要吃的時(shí)候取出一些來吃就可以了。
辣條是很多小朋友比較喜歡吃的一種小食品，辣條主要的制作食材就是腐竹，另外加入其他的一些調(diào)味品來進(jìn)行制作，它的做法簡單，口感非常不錯(cuò)，受到很多小朋友的歡迎，平時(shí)在吃辣條的時(shí)候也一定要注意，不能吃得過多，它的鹽分比較重，而且還會(huì)含有一些添加劑等等。
腐竹做辣條
配料：腐竹、辣椒面、玉米油、生抽
泡軟后切成條，用干籠布擦干水分
控干水分，下入鍋內(nèi)炸制金黃撈出控油，一次少下，多了結(jié)團(tuán)
炸制好后，鍋內(nèi)剩余少許油，炸香花椒八角姜塊，倒入料酒 生抽 雞汁 鹽，再倒入一碗清水，少煮，撈去調(diào)料剩余調(diào)料汁子
把炸制好的腐竹倒入調(diào)料汁中攪拌
再撒入干辣面芝麻拌勻，小火慢燉收干水分為止
這樣就做好的辣條了
做法二
1.腐竹，在超市買的袋裝的，友友們也可以選擇散裝的
2.調(diào)料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香葉沒有具體克數(shù)，適量就好
3.適量的清水，醬油(老抽生抽都可以)白糖，鹽
4.先把腐竹泡軟，以沒有硬心為準(zhǔn)
5.平底鍋加入足量的油，油熱后放入泡好的腐竹煎至兩面金黃
6.盤子中鋪上吸油紙，把煎制好的腐竹放到吸油紙上
7.鍋中放少許油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的剛剛備好的調(diào)味品全部放到鍋里進(jìn)行翻炒
8.然后放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以讓腐竹在湯汁里多泡一會(huì) 不過泡太久會(huì)咸哦。
不管是大人和小孩，很多人都喜歡吃辣條，辣條是人們很喜歡的一種食物。小時(shí)候在很多小賣部都能買到辣條。但是很多人都知道，辣條的制作過程可能并不衛(wèi)生，而且，應(yīng)用的食材也不盡安全。很多人為了避免辣條的危害，會(huì)讓自己的孩子也不吃辣條，很多孩子無法忍受這種情況。那么，辣條到底是衛(wèi)生嗎？
一、會(huì)致癌
制作商在制作辣條時(shí)會(huì)在其中加入很多防腐劑，經(jīng)調(diào)查研究表明，吃太多的防腐劑會(huì)致癌，而且辣條下的顏色都是用色素染上去的，食用少量的色素，對(duì)我們身體是沒有危害的，但是辣條中的色素含量，超過了我們?nèi)梭w所能承受的范圍，所以吃太多辣條對(duì)我們的身體有很大的傷害。
二、容易便秘
辣條中含有大量的小米椒，小米椒是一種很辣的調(diào)味料，所以我們吃辣條時(shí)會(huì)有一種很辣很爽的感覺，但是辣的東西吃得太多的話就會(huì)引起上火，如果經(jīng)常大量的吃辣條的話，慢慢的就會(huì)導(dǎo)致便秘，雖然便秘不是一種很嚴(yán)重的病癥，但是也要引起我們的重視，所以盡量不要再吃辣條了。
三、容易引起很多慢性疾病
如果你看到過辣條的制作過程的話，你就會(huì)知道，辣條是一種很不衛(wèi)生的東西，有網(wǎng)友稱，在看到辣條的制作過程后導(dǎo)致很多天都吃不下飯，由此可見，辣條的制作過程是有多么的惡心，像這種極不衛(wèi)生的東西，里面的細(xì)菌含量肯定超過正常細(xì)菌含量的幾倍，這些細(xì)菌侵入我們?nèi)梭w后會(huì)引起我們體內(nèi)的很多疾病。
四、容易消化不良
辣條里面含有多種添加劑，而且辣條一種是三無食品，經(jīng)常吃辣條對(duì)我們胃的傷害是很大的，尤其是對(duì)于小孩子來說，胃部的消化功能還比較脆弱，如果長時(shí)間吃辣條的話，就會(huì)對(duì)胃部造成很大的刺激，從而造成消化不良，更嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致發(fā)生胃部疾病。
五、容易影響孩子的發(fā)育
辣條是一種沒有營養(yǎng)的食物，如果經(jīng)常吃的話就會(huì)造成營養(yǎng)不良，尤其是對(duì)于小孩子來說，身體正處于生長發(fā)育的時(shí)候，是需要營養(yǎng)的時(shí)候，如果經(jīng)常吃這種沒有營養(yǎng)的食物的話，會(huì)不利于孩子的成長發(fā)育，而且有可能會(huì)傷害孩子的身體健康。
雖然辣條的危害很大，但還是阻止不了喜歡吃它的人們，尤其是小孩子，最愛吃辣條了，所以家長們一定要監(jiān)督自己的孩子，不要讓自己的孩子吃辣條，為了孩子的身體健康和能夠更好的成長發(fā)育，拒絕給孩子吃辣條。
辣條，又名麻辣條，辣子條，是我們童年時(shí)常見的一種零食，也是不少人喜歡的零食之一。市而辣條在市面上普遍價(jià)格為0.5元、1元。辣條為麻辣系列零食中的一種辛辣食品，有甜辣，麻辣，辛辣等各種口味，以湖南、四川、重慶、河南等地生產(chǎn)為主流。我們現(xiàn)在就來看一下辣條的制作過程。
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制作步驟
準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
制作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。
5、將成品切片即可使用。
辣條好吃，可是感覺外面賣的不衛(wèi)生，今天我們要一起分享的就是，在家里的時(shí)候，如何親自下廚制作辣條呢。
準(zhǔn)備材料有：牛肉(切條)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒(時(shí)間長短看你心不心急了)。
將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(熗得受不了就差不多了)，放入醬油和一小碗水燒至沸。
放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
上面就是關(guān)于制作辣條的過程了，另外上面還為大家介紹了在家制作辣條的步驟，我們?nèi)羰歉信d趣的話，可以自己親自動(dòng)手，制作辣條，美味又衛(wèi)生。
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咸菜是一種很好的配菜，在吃湯飯以及吃粥的時(shí)候搭配咸菜來吃就非常好，咸菜可以用不同的食材來制作，黃瓜條做的咸菜口感就非常爽脆，能夠讓食欲有所提高，制作的方法也是很簡單的，下面就來和看一下辣黃瓜條怎么做咸菜。
辣黃瓜條怎么做咸菜
需要準(zhǔn)備一些精鹽，白糖，生姜，辣椒，大料，黃瓜，醬油，白酒，蒜，花椒，花生油，先把黃瓜清洗干凈以后切成條狀，加入適量的鹽腌制一晚，腌制出來的水分全部都倒掉，然后用一個(gè)比較重的東西壓住黃瓜，盡量讓它的水分全部都擠出來，壓上幾個(gè)小時(shí)，把白酒，白糖，醬油一起放進(jìn)鍋里面煮開，一直到糖完全融化，就可以倒到一個(gè)容器當(dāng)中放涼，根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備一些辣椒，大蒜，生姜，擠干水分的黃瓜，放到已經(jīng)放涼的醬汁當(dāng)中，再放一些生姜，大蒜以及辣椒攪拌均勻，然后鍋里面加油，沒有熱的時(shí)候就把花椒大料放進(jìn)去，慢慢的炸一下，炸到油香味出來，就把花椒大料給撈掉，趁熱的時(shí)候澆到黃瓜上面，也可以放良油，制作出來的辣黃瓜條咸菜口味就非常不錯(cuò)。
怎么腌制辣黃瓜
需要準(zhǔn)備香醋，生抽，辣椒，油，鹽，黃瓜，黃瓜清洗干凈以后切成小段狀，然后放到一個(gè)容器當(dāng)中，加一些鹽腌制一下，腌制好以后水分倒掉，然后加入香醋，生抽以及辣椒油攪拌均勻，這樣辣黃瓜條就做好了，非常下酒，它的保質(zhì)期是比較短的，所以應(yīng)該盡快吃完。
腌制辣黃瓜也可以準(zhǔn)備一些黃瓜，白醋，泡椒，朝天椒，生抽，蒜，姜，冰糖以及食鹽，黃瓜先清洗干凈，把水分瀝干，再切成粗細(xì)差不多的條狀，黃瓜切好以后撒上一些鹽，攪拌均勻，腌制一下，大概需要腌制5小時(shí)到6小時(shí)左右，把里面的水分殺一下，大蒜的皮剝掉以后切成片狀，老姜清洗干凈，把表面的水分擦干以后切成片狀，然后再把冰糖，白醋，生抽一起放進(jìn)不容易腐蝕的容器當(dāng)中，再加入泡椒，辣椒，生姜片，蒜片腌制一下，一直到冰糖徹底融化，黃瓜腌制好后控一下水分，再放到料汁當(dāng)中，需要腌制5個(gè)小時(shí)左右，腌制的過程當(dāng)中要翻一下，這樣可以讓黃瓜全部都沾上料汁，黃瓜腌制后控一下醬汁，然后放到鍋里面用大火煮開，再用小火煮5個(gè)小時(shí)，黃瓜調(diào)料汁過濾的這個(gè)步驟，需要反復(fù)進(jìn)行三次，然后連同醬汁一起放到玻璃保鮮盒中，放到冰箱的冷藏室里面保存，想吃的時(shí)候可以拿一些出來吃。
吃腌辣黃瓜好嗎
適當(dāng)?shù)某砸恍╇缋秉S瓜不會(huì)對(duì)健康造成危害，而且又可以達(dá)到開胃健食作用，但如果長時(shí)間吃，每一次又吃了很多，肯定對(duì)健康不利，需要特別注意。
腌辣黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
腌辣黃瓜口感非常爽脆，能夠讓消化功能變得更好，而且還可以達(dá)到開胃的作用，是一種很好的食品選擇，黃瓜里面的水分含量比較多，是一種很好的美容食材，而且還含有非常豐富的維生素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃尠櫦y減少，預(yù)防皮膚老化，還可以防止口角炎以及唇炎出現(xiàn)。
黃瓜里面含有非常豐富的維生素c，可以達(dá)到保護(hù)牙齒作用，而且還可以保護(hù)肝臟解除毒素，讓免疫能力提高，抵抗腫瘤以及抵抗衰老的作用也非常不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€可以強(qiáng)身健體，減肥以及降低血壓，把新鮮黃瓜制作成腌辣黃瓜以后，能夠補(bǔ)充身體所需要的膳食纖維，讓食欲提高，但是在腌制的過程當(dāng)中，維生素c基本上就沒有了，而且可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了以后會(huì)有后顧之憂，所以偶爾吃一次就可以了，不要總是吃。
腌制黃瓜以后里面還含有單寧酸成分，經(jīng)常吃的話就可以讓低血壓的患者血壓上升，而且還可以讓腹脹的問題消除，達(dá)到退干熱作用。
上面給大家介紹的就是辣黃瓜條怎么做咸菜，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，用辣黃瓜條來制作咸菜的方法還是非常簡單的，在制作這道小配菜的時(shí)候一定要注意，黃瓜里面的水分盡量擠干凈一些，這樣可以讓保存的時(shí)間更久。
吃魷魚肉有諸多好處，比如說視力不好的朋友通過吃魷魚肉可以讓視力得到恢復(fù)，再比如說平時(shí)工作繁忙，身體疲勞的朋友吃魷魚肉可以緩解疲勞，還有的朋友肝臟功能可能不是特別好，通過吃魷魚肉可以改善我們的肝臟功能，魷魚肉還具有抗病毒以及抗射線的能力。下面來看一下香辣魷魚條的一些簡單制作方法。
香辣魷魚絲的做法1.備齊所有材料；2.魷魚干用清水浸泡半小時(shí)、洗凈切絲，姜切絲，香菜切段；3.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲煸出香味；4.放入魷魚絲，翻炒1分鐘；加入1大勺郫縣豆瓣醬；5.炒勻后加入1大勺耗油，翻炒均勻；6.撒入孜然粉，繼續(xù)翻炒1分鐘；關(guān)火，放入香菜，用鏟子攪拌均勻即可。
做法二：魷魚去黑膜洗凈。切絲。胡蘿卜香芹切絲。魷魚下開水，微波爐高火三分鐘后濾干水份。炒鍋下油。下胡蘿卜和香芹略炒。倒入魷魚絲。下適量的老干媽香辣醬。滴適量生抽，炒勻后出鍋。做法三：魷魚水發(fā)兩天，待肉質(zhì)柔軟，瀝凈水分，切絲，不是鮮魷魚，沒法片十字花。大家喜歡爆炒魷魚花的請(qǐng)參照我的菜譜里有「爆炒魷魚花」片花的刀法很詳細(xì)。熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜米，加適量辣椒火辣椒碎。倒入魷魚絲翻炒。大火。三四分鐘，烹入味極鮮，適量鹽。入少許開水，大火讓肉絲吸飽水份，發(fā)脹一些。快收干水分時(shí)加入尖椒絲，大火翻炒，湯汁沾勻食材即可。
吃魷魚對(duì)我們的身體有很大的幫助，小孩子正處于身體生長發(fā)育期，對(duì)于鈣的需求特別的高，這個(gè)時(shí)候吃魷魚，可以很好地補(bǔ)充鈣，從而能夠滿足孩子長高的需求。吃魷魚還能補(bǔ)充鐵，對(duì)于預(yù)防貧血非常的有用。是由于不用擔(dān)心攝入過多的熱量，從而不必?fù)?dān)心身體發(fā)胖。
牛肉拉面辣條一直是很多人的最愛，可是在外面購買的食物在健康衛(wèi)生問題上就讓人擔(dān)憂，所以不妨了解下面所介紹的，自己動(dòng)手制作牛肉拉面辣條的制作方法。
一、準(zhǔn)備材料有：
牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛吃辣的需要大量）、花椒（愛吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
1、牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒（時(shí)間長短看你心不心急了）。
2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
二、食材
主料、肥壯的老齡牛的精凈肉
輔料、花生油適量醬油適量香料適量蒜頭適量胡椒粉適量酒適量糖適量
1、 將生牛肉放入鍋中煮去血水（不需要煮多長時(shí)間，覺得血水出得差不多就可以了）煮幾分鐘后撈起牛肉。
2、將去過血水的牛肉切成粗條。此時(shí)的牛肉中間還是生的，這不要緊，一會(huì)兒還要繼續(xù)加工，會(huì)讓它“成熟”的。
3、鍋中倒入油，稍多一些，油燒熟后，將火開小一點(diǎn)，放入切好的牛肉條不停地翻炒。
4、炒得鍋中的油都變得清亮了（表示水份都去掉了），注意，一直是用中、小火炒。直炒到牛肉變成深褐色，而且感覺牛肉已經(jīng)炒干了，就可以將鍋中多余的油倒出。
5、這時(shí)需要準(zhǔn)備好辣椒面、花椒面、芝麻和鹽。
6、先將鹽放入鍋中拌勻，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌勻。（此時(shí)的火已經(jīng)開到最小了），最后放適量的辣椒，裝盤，可以吃了！
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做軟炸鴨條。
2.12放生抽、料酒、黃酒、鹽、蔥姜和一點(diǎn)白糖拌勻腌半小時(shí)。
3.21雞蛋打散攪拌成均勻雞蛋液，淀粉放平盤，不要一次放很多，用完再放，防止沾雞蛋液結(jié)塊。
4.腌好的鴨條去掉一些調(diào)料放入雞蛋液，然后抖一下，放入淀粉均勻沾滿。
5.熱鍋放油燒至7成熱。油不用放很多，雖然用不完，但炸完鴨肉的油既渾濁又有味，不宜繼續(xù)使用，所以放油基本夠用分多次炸即可。
6.鴨條放入油鍋，中火炸至定型。
7.撈出控油。
8.再一次放入鍋內(nèi)大火炸至金黃。
9.撈出控油，趁熱撒熟芝麻。食用時(shí)還可蘸番茄醬，味道極美，比雞柳口感細(xì)膩。
軟炸鴨條的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
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