山藥燉魚可以嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“山藥燉魚可以嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
許多朋友都知道山藥是一種藥食同源的食材，對人體有著很多好的效果。魚是一種較為多見的食材，并且魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素，對人體也是有好的營養(yǎng)補(bǔ)充。山藥和魚是可以一起燉煮的，并且一起燉煮還會(huì)有緩解腎虛、疲勞的功效，非常適合大眾的一道美味菜式。
山藥可以和魚一起吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹山藥是可以和魚一起吃的，山藥和魚一起食用有利于緩解腎虛、疲勞等癥狀。長期食用睡眠質(zhì)量也會(huì)逐步的得到改善，也是目前飲食養(yǎng)生中經(jīng)常會(huì)用到的食療方法。
做魚怎么去腥味
1、鹽水泡魚去腥:將水倒入盆中，加入半兩左右鹽攪拌稀釋，將買回的活魚放進(jìn)盆中，讓魚通過魚鰓得不斷呼吸1個(gè)小時(shí)，可將其體內(nèi)的腥味排出。當(dāng)然如果買回的魚已經(jīng)死了，則將其放置在盆內(nèi)2小時(shí)，也可減少土腥味。
2、去除魚腥筋:好多人特別喜歡吃鯉魚，鯉魚的背上有兩條白筋，如果不將其去除，燒上的鯉魚土腥味特重。因此，在殺魚時(shí)，一定要將其兩條白筋抽掉來除腥。先在魚頭前面切一刀，再在魚尾切一刀，一拉就取出了。
3、去除魚腹黑膜:除了鯉魚的兩個(gè)筋外，通常其它的魚腹內(nèi)的黑膜也是魚腥的根結(jié)所在。因此，給魚開膛破肚后一定要將魚腹內(nèi)的黑膜除盡，然后在水中倒入少許的白醋和胡椒粉，再將洗凈的魚放入可去除腥味。
4、淘米水洗魚去腥:每天燒飯前淘米剩下的淘米水也可以廢物利用來除魚腥。將宰殺后的魚先浸泡在淘米水中然后清洗是除魚腥最綠色環(huán)保的方法。
5、白酒去味法:魚洗凈后，用白酒涂遍魚身，1分鐘后用水洗去，能除去腥味。
山藥魚頭湯的做法
做法：
1準(zhǔn)備的食材。
2山藥去皮切成片，魚頭洗凈。
3油鍋爆香姜片，放入魚頭大火煎。
4一面煎好，煎另一面。
5淋入少許香醋，加入適量的水煮開。
6倒入山藥。
7用勺子或鍋鏟打去湯上面的浮沫。
8起鍋前給鹽，胡椒和少許香醋調(diào)味即可。
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用山藥燉魚湯，非常的滋補(bǔ)，我們知道山藥本身就屬于一種具有藥用價(jià)值的食材，營養(yǎng)功效是非常不錯(cuò)的，在補(bǔ)氣養(yǎng)血方面有很好的效果，這時(shí)候用山藥來燉湯，會(huì)使滋補(bǔ)的作用更加的明顯，有美容養(yǎng)顏的作用，有提高免疫力的效果，尤其是在冬天的時(shí)候適當(dāng)喝一些，還有驅(qū)寒保暖的作用。
山藥燉魚湯有什么功效
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
血虛宜養(yǎng)血。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等,補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃,在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之,可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。
2、補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經(jīng),《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能,清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能,說它氣平入肺,味甘入脾,而脾統(tǒng)血,主四肢,脾血足則不饑,四肢輕捷;肺主氣,肺氣充則輕身,氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏,能補(bǔ)腎填精,精足則強(qiáng)陰,延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示,山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見,山藥確能補(bǔ)虛療損,延年益壽。
3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白,能增加黏膜與皮膚的潤滑度,減少皮下脂肪蓄積,是很好的美容食品?？梢詥挝斗?也可在復(fù)方中應(yīng)用,山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等,均有強(qiáng)壯筋骨,養(yǎng)顏健身的作用。
山藥的營養(yǎng)價(jià)值
1、山藥中的黏性物質(zhì)由甘露聚糖與球蛋白結(jié)合而成的黏蛋白。
2、新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等。
3、山藥塊莖含薯蕷皂甙元、多巴胺、鹽酸山藥堿等多種自由氨基酸。
4、山藥中含有一種重要的營養(yǎng)成分,那就是薯蕷皂苷,被稱為是天然的DHEA(去氫表雄酮)。
5、山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。
咳嗽是一種很常見的病癥，也是一種會(huì)給患者帶來很大的不良影響的疾病。在咳嗽的時(shí)候，除了要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行治療之外，對于患者的日常飲食，還是有著很多需要注意的地方的。那么，咳嗽的時(shí)候可以吃魚嗎？其實(shí)，咳嗽的話是不建議大家吃魚的，因?yàn)槌贼~容易助火生痰。
一、咳嗽可不可以吃魚
咳嗽不可以吃魚，魚肉很腥，易刺激呼吸道，而且魚類食物也易引起蛋白質(zhì)過敏，中醫(yī)認(rèn)為，魚生火，肉生痰，當(dāng)患有咳嗽和支氣管炎之時(shí)，應(yīng)少吃魚蝦肉內(nèi)等食物，以免助火生痰。
二、咳嗽吃魚會(huì)怎樣
魚腥易刺激呼吸道，咳嗽期間吃魚可能會(huì)加重咳嗽病情，特別是在大魚大肉的情況下，腸胃會(huì)因此變得虛弱，易刺激呼吸道生痰，消化不佳，不利于咳嗽的恢復(fù)。
三、吃止咳藥之時(shí)吃魚會(huì)怎樣
在咳嗽期間一般都會(huì)吃一些止咳藥，吃了這些止咳藥再吃魚，很容易出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等癥狀，這是由于深海魚類中組氨酸含量多，魚肉殘留細(xì)菌會(huì)將其轉(zhuǎn)化為組胺，組胺是一種有害物質(zhì)，進(jìn)入血液循環(huán)，再加上止咳藥水中含有的某些成分會(huì)促進(jìn)組胺的釋放，更易引起過敏，引發(fā)不適癥狀，不利于咳嗽治愈以及身體健康。
四、咳嗽最不宜吃什么魚
在所有的魚腥味食物中，以白鰱、帶魚等魚類最容易導(dǎo)致咳嗽病情加重，為了咳嗽可以盡快恢復(fù)，患者要特別注意避免這兩種魚肉的食用。
五、什么人不宜多吃魚
除了咳嗽病人不宜多吃魚外，生活中紅還有很多人不宜吃魚。特別是血友病，壞血病，敗血癥，血小板癥患者要少吃魚?；加谐鲅约膊〉娜搜“灞揪蜕?，血液凝聚功能差，而魚體內(nèi)的EpA蛋白具有抑制血小板的凝聚作用，多吃魚會(huì)加重毛細(xì)血管出血，所以像患有血友病，壞血病等出血性疾病的人要少吃或者不吃魚。
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都是有吃過白蘿卜的，還有就是一些可以省著吃的東西，比如說黃瓜和胡蘿卜，這些都是能夠生產(chǎn)出的蔬菜，另外就是紅棗，很多人吃的都是熟的，很少有人敢嘗試新鮮的紅棗，其實(shí)紅棗不光是新鮮的還是干的，都是可以直接生吃的。
* 防癌抗癌
紅棗中含有大量的維生素C，有機(jī)酸和抑制癌細(xì)胞物質(zhì)，對防癌抗癌有重要作用。
* 補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣
紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。更年期和老年人容易患骨質(zhì)疏松癥，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗對這些癥狀有十分理想的食療作用。
* 保護(hù)血管
紅棗中所含的維生素C有改善人體毛細(xì)血管的功能，對高血壓等心管疾病的防治有一定的功效。紅棗所含的蘆丁，是一種軟化血管、降低血壓的物質(zhì)，對高血壓有防治功效。
* 預(yù)防膽結(jié)石
經(jīng)常食用紅棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)榧t棗中含有豐富的維生素C，能使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，降低結(jié)石形成的概率。
* 舒肝健體
藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中大量的糖類物質(zhì)也能夠?qū)Ω闻K起到保護(hù)作用，對一些肝病的治療有不錯(cuò)的輔助作用，同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力。
在生活當(dāng)中我們經(jīng)常都有吃馬鈴薯的時(shí)候，并且吃的馬鈴薯往往都是炒成土豆絲，或者是將馬鈴薯煮熟之后制作成土豆泥，亦或者是用土豆來燉湯，很少發(fā)現(xiàn)馬鈴薯生吃。其實(shí)馬鈴薯不建議生吃，如果說生吃到了一些不合格的馬鈴薯，反而會(huì)危害身體。生生馬鈴薯有可能導(dǎo)致中毒。
土豆含龍葵素，致毒成分為茄堿，又稱土豆毒素，未成熟、青紫皮的土豆或發(fā)芽土豆含龍葵甙增至25～60mg，甚至高達(dá)430mg，所以大量食用未成熟或發(fā)芽土豆可引起急性中毒。薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時(shí)宜大火。
土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過土豆，那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致。過去有過因?yàn)橥炼苟拘园l(fā)作致死的案例，雖然很罕見，但多數(shù)是因?yàn)轱嬘猛炼谷~茶或者吃發(fā)綠的土豆。致死的事件也不是突發(fā)的，當(dāng)事人在食用后往往是起初虛弱無力，而后陷入昏迷。不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。
通過上面的介紹，相信大家已經(jīng)對生吃馬鈴薯的危害有了一定的認(rèn)識(shí)，這里再次強(qiáng)調(diào)一下，馬鈴薯千萬不要生吃，并且在生活中我們也容易發(fā)現(xiàn)幾乎沒有人會(huì)生吃馬鈴薯。馬鈴薯生吃不但容易中毒，而且吃起來口味也特別的差，相信喜歡美食的朋友也絕對不會(huì)接受生的馬鈴薯。
核桃小小的，吃起來比較復(fù)雜，但是卻有營養(yǎng)，所以很多人為了吃核桃用盡了各種敲打的方法撥一點(diǎn)點(diǎn)的核桃仁，其實(shí)孕婦吃核桃對身體是大有好處的，能夠補(bǔ)充的是蛋白質(zhì)，促進(jìn)寶寶的骨骼發(fā)育，更是可以增加寶寶的頭發(fā)亮澤。
核桃對孕婦和寶寶的好處
核桃的營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
據(jù)測定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，特別對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對自己身體的保養(yǎng)和對胎兒的發(fā)育均有很大的好處。
孕婦什么時(shí)候吃核桃最好？
一般三四個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。
孕婦什么時(shí)候吃核桃最好？在一天的哪個(gè)時(shí)段吃最好？一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇制作一些點(diǎn)心
在兩餐直接吃，每天吃吃三到五個(gè)即可。
對于痛風(fēng)患者而言，在生活當(dāng)中必須講究健康科學(xué)的飲食方式，禁止吃高嘌呤的食物，而櫻桃作為一種水果，其實(shí)對于痛風(fēng)患者來說是可以食的，而且櫻桃還有一定的消腫消炎效果。
1、痛風(fēng)能吃櫻桃
事實(shí)上，櫻桃中含有豐富的維生素E和花色素以及花青素，都可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，從而促進(jìn)尿酸的排泄，尤其是花青素，對于止痛消炎效果顯著，甚至比吃阿司匹林更有效，所以說痛風(fēng)患者可以適當(dāng)食用櫻桃，能夠緩解關(guān)節(jié)疼痛，消腫消炎，另外長期面對電腦的上班族感覺腰酸背痛的話，也可以吃些櫻桃來緩解。
2、痛風(fēng)吃什么好
痛風(fēng)患者要食用低嘌呤低能量的食物，譬如茶（清淡的茶，不要喝濃茶）、果汁、面條、面包、蛋類、玉米粥、奶制品等，另外多食用一些水份較多的水果，清淡的蔬菜，主食以細(xì)糧為主，最主要是多喝水，加快尿酸的排出。
3、痛風(fēng)不吃什么
痛風(fēng)患者盡量不要食用高熱量高脂肪的食物，因?yàn)橹緯?huì)抑制尿酸排出，也不能飲酒，因?yàn)榫凭珪?huì)增加體內(nèi)尿酸的生成，增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重病情，因此痛風(fēng)患者一定要戒酒。另外辛辣刺激的食品或者調(diào)味品都不能吃，還有酸性類也禁止吃。像韭黃、豬肝、洋蔥、香菜等都不能吃。
4、痛風(fēng)注意事項(xiàng)
總之痛風(fēng)患者要少吃含大量脂肪和熱量的食物，戒酒，戒咖啡，要吃少鹽清淡的食物，還有多吃含有碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素的水果蔬菜，最最重要的就是多喝水，白開水，礦泉水，都可以，還能預(yù)防腎結(jié)石呢。一定要遠(yuǎn)離刺激性食物。
饅頭是人們經(jīng)常吃的主食，雖然看起來饅頭沒有包含多少營養(yǎng)，但是如果用來蒸饅頭的面選擇高檔的，營養(yǎng)自然不必說。尤其對于山東的朋友來說，一頓飯如果少了饅頭，基本上也沒什么可以吃的了。其實(shí)我們在家自己就可以蒸饅頭吃，那么問題來了，烤箱蒸饅頭到底可行不可行呢?
可以做，具體方法如下：
1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用堿面0.5g(不喜歡堿味的可以忽略)，將其攪拌均勻
2、倒入130g溫水和成面團(tuán)放置10分鐘后，再將面團(tuán)揉至光滑
3、將面團(tuán)分成30g左右的面劑子(大小自己喜歡就行)搟成長方形，下面邊緣搟薄一點(diǎn)，由上往下卷起
4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盤中(之間要有間隙)
5、烤箱打倒發(fā)酵功能，同時(shí)放一碗開水增加濕度，進(jìn)行發(fā)酵，大概30分鐘左右
6、發(fā)酵好后取出，烤之前進(jìn)行噴水，烤箱上下火170度預(yù)熱，將烤盤放置于烤箱中層烤制25分鐘左右，上色即可
擴(kuò)展資料
1、營養(yǎng)價(jià)值，饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
2、適宜人群，一般人皆可食用。
3、中醫(yī)食療，養(yǎng)胃消脹，饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
4、食物禁忌，糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多，否則易引起血糖波動(dòng)較大，因?yàn)轲z頭中含有大量淀粉，易分解為糖類。
地瓜和豆?jié){都是比較常見的粗糧，這些食物對于身體是很有好處的，也就是說地瓜配豆?jié){是可以的，不會(huì)產(chǎn)生食物相克的問題，反而在促進(jìn)消化保健身體方面有很好的效果，尤其是在預(yù)防便秘方面，豆?jié){和地瓜的營養(yǎng)價(jià)值都比較好，在提高免疫力，預(yù)防心血管疾病方面的效果也是不錯(cuò)的。
地瓜配豆?jié){可以嗎
可以，紅薯和豆?jié){可以一起吃，這兩種食物都是屬于粗糧的食品，吃了對我們的身體是很有好處的，而且一起吃可以加大這兩者食物對身體的好處，所以兩者是可以一起吃的。
紅薯和豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值
紅薯中的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等多種營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，也被專家稱之為營養(yǎng)最均衡的食物，對我們的身體健康有很大的好處。
豆?jié){中有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、湯糖、熱量、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、等，對我們的身體是很有好處的。
紅薯和豆?jié){一起吃的好處
增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且和紅薯一起吃更加可以為身體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的免疫力能夠有所提高。
紅薯、豆?jié){不能和什么一起吃
紅薯+雞肉：兩種食物分開吃對我們的身體有很大的好處，但是一起吃會(huì)造成腹痛的感覺。
紅薯+燕麥：會(huì)造成胃痙攣、腹脹的現(xiàn)象，給我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)。
紅薯+玉米：
這兩種食物都是很有營養(yǎng)的食物，但是一起吃會(huì)造成腹脹，對我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)。
紅薯+柿子：會(huì)造成胃潰瘍的癥狀，給我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)，對健康非常不利。
紅薯+香蕉：
會(huì)引起身體的不適，給身體帶來痛苦。
紅薯+西紅柿：會(huì)易得結(jié)石、導(dǎo)致腹瀉。
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