吃酸菜會(huì)長(zhǎng)胖嗎
夏季養(yǎng)生長(zhǎng)胖。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃酸菜會(huì)長(zhǎng)胖嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
肥胖對(duì)于女孩子來說是一件特別痛苦的事情。所以女孩子們會(huì)想盡辦法減肥。酸菜是不會(huì)長(zhǎng)胖的食物，酸菜由于含有豐富的酸式，所以可以加快食物消化，甚至可以幫助減肥。但是，酸菜的話一定不可以多吃，特別是對(duì)于胃功能消化不好的人來說，酸菜有可能會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍等疾病。
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩。
不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機(jī)酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，可促進(jìn)消化。
同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。酸菜只能偶爾食用，如果長(zhǎng)期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。另外，腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，會(huì)使抑制腎內(nèi)草酸鈣結(jié)晶體沉積和減少結(jié)石形成的能力降低；食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會(huì)使血液中血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細(xì)胞失去攜帶氧氣的能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。
酸菜在存放中遭腐敗菌侵染，蛋白質(zhì)被分解，硝酸鹽被還原。
才有可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以，必須注意酸菜在保存中的清潔衛(wèi)生，使品質(zhì)不發(fā)生劣變。凡是色澤變暗、組織軟化、缺乏香氣過咸或過酸，或咸而不酸，或咸而帶苦的泡菜都是不合格的。
酸菜產(chǎn)生亞硝酸鹽有個(gè)規(guī)律，在腌菜后的幾天出現(xiàn)一個(gè)高峰，稱為亞硝峰，這是因?yàn)椴酥写嬖谠S多能夠產(chǎn)生亞硝酸鹽的雜菌，因此蔬菜在鹽腌后可產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，但以后便漸漸減少，一個(gè)月后降到安全范圍內(nèi)。如腌白菜必須等到30天以后方可食用，故吃酸菜只要選準(zhǔn)時(shí)機(jī)，對(duì)人體就無害。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
生活中經(jīng)?？梢猿缘秸ゲ?，這是一種非常有名的腌菜，榨菜可以當(dāng)成調(diào)料來吃，也可以當(dāng)成主要的蔬菜來吃，榨菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)，吃榨菜有很多功效，比如能夠健脾開胃，能夠增強(qiáng)食欲等等，那么如果經(jīng)常吃榨菜的話，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體長(zhǎng)胖呢？
吃榨菜會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
一到夏季，就沒有精力做飯，因?yàn)閺N房實(shí)在是太熱了，而且最近想少吃點(diǎn)減肥，因此幾乎每天晚上都是喝粥，而喝粥配咸菜最下飯，因此每天晚上就喝點(diǎn)粥，吃點(diǎn)榨菜，那么吃榨菜會(huì)長(zhǎng)胖嗎？吃榨菜會(huì)影響減肥效果嗎？
1、榨菜的熱量
榨菜就其熱量來說，算是比較低的，幾乎29千卡/100g，如果對(duì)熱量沒有什么概念的話，那么換句話說，只要散步700米就能消耗掉29千卡的熱量，可見其熱量是非常低的，而且榨菜的膽固醇含量極低，幾乎不含膽固醇，脂肪含量也極低，因此食用榨菜是不會(huì)長(zhǎng)胖的。
2、能幫助減肥
由于榨菜屬于高纖維素的食物，其實(shí)是芥菜的一個(gè)變種，其膽固醇和脂肪含量極低，而且熱量也不高，因此食用榨菜事實(shí)上還有助于減肥，再加上，每天晚上只是喝粥，雖然榨菜可以健脾開胃，但是粥這種流質(zhì)食物可以增加飽腹感，但是卻不增加脂肪，因此更是減肥的絕佳方式。
3、應(yīng)注意事項(xiàng)
雖然說榨菜有助于減肥，但是榨菜是腌制品，鈉鹽含量過高，不宜經(jīng)常大量食用，否則對(duì)腎臟會(huì)造成損傷，甚至?xí)T發(fā)癌癥，另外市面上賣的那種包裝好的一袋袋的榨菜都含有防腐劑等化學(xué)成分，不宜過多食用，因此最好不要用榨菜來幫助減肥，只能偶爾少量食用。而且孕婦、高血壓、腎病等患者不宜食用榨菜。
俗話說七月棗，八月熟，棗子一般都是在七月的時(shí)候開始長(zhǎng)棗，八月的時(shí)候棗子就熟透了，新打下來的棗子可以當(dāng)做鮮棗吃，吃起來口感又甜又脆，而吃不完的棗子可以曬成干棗吃，晾曬之后的干棗對(duì)人體的滋補(bǔ)效果特別好，具有補(bǔ)血的功效，那么經(jīng)常吃棗子會(huì)使人長(zhǎng)胖嗎?
常言道“一日三顆棗，青春不顯老”。紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３３缘囊环N食物。紅棗可以生吃也可以制作成菜肴或者甜品等一起食用。所以很受男女老少的歡迎。紅棗可以幫助女性朋友補(bǔ)充“血?dú)狻?，可以幫助人弱多病的人，增?qiáng)身體抵抗力，也可以幫助男性朋友滋補(bǔ)壯陽。所以真不愧是“白果之王”。紅棗不僅僅入口極佳，而且維生素以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也是極為豐富。紅棗對(duì)我們身體健康確實(shí)有很大的幫助。
吃紅棗會(huì)影響減肥，會(huì)發(fā)胖嗎?
古代草藥典籍《本經(jīng)》這樣記載紅棗的功效“歸脾胃經(jīng)，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性”等。同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)，維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。日常生活中，紅棗的品種繁多，雖然紅棗的口感不錯(cuò)，但是也不能多吃，任何食物吃多了對(duì)身體的健康就會(huì)產(chǎn)生影響。
紅棗吃多了會(huì)怎么樣
第1步雖然紅棗有一定的藥用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)功效，但是也不可以多吃。一旦食用過多的紅棗，那么就會(huì)導(dǎo)致胃里積食，從而產(chǎn)生胃酸過多，消化不良，腹脹等。這是因?yàn)榧t棗皮不易消化，所以一定要細(xì)嚼慢咽，將其嚼碎了才有助于消化。
第2步如果是體內(nèi)濕氣比較重的人，比如常常出現(xiàn)眼睛腫脹，或者腳腫的情況，那么多吃紅棗也是不行的，紅棗屬于濕燥類食物，所以會(huì)加重體內(nèi)的濕重情況，從而導(dǎo)致加重病情。
第3步同時(shí)糖尿病患者以及經(jīng)期女性也不能多吃紅棗，會(huì)加重血糖含量以及月經(jīng)量等，從而對(duì)身體產(chǎn)生一定的危害。尤其是經(jīng)期出現(xiàn)腹脹、體質(zhì)燥熱的女性，建議不要吃紅棗、喝紅棗水。
第4步紅棗可以助濕壅氣，所以吃多了會(huì)使人腹脹難受，傷害脾臟，更會(huì)加重濕痰壅盛的情況，使本身濕痰就多的人，變得病情更加嚴(yán)重，俗話說得好，百病皆由痰作祟，如果痰難以被運(yùn)化，就會(huì)加重許多怪病的發(fā)生機(jī)率，比如黃疸病。
關(guān)于蘋果有一句諺語大家應(yīng)該都知道那就是一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我，確實(shí)蘋果不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，天天吃蘋果你真的會(huì)發(fā)現(xiàn)身體越來越好了，而且吃蘋果不僅不會(huì)發(fā)胖還能夠減肥。
一、蘋果減肥的方法
① 續(xù)三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。
② 可以按照三餐的時(shí)間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
③不管什么種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會(huì)刺激腸胃。
④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農(nóng)藥殘存。
⑤在這三天內(nèi)，口渴時(shí)，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。
⑥減肥期間，你的腸胃會(huì)很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
⑦在蘋果減肥期間，如果出現(xiàn)便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤(rùn)腸，促進(jìn)體內(nèi)積蓄的毒素排泄。
二、三天后的飲食要點(diǎn)
三天的蘋果減肥結(jié)束后，因?yàn)檫h(yuǎn)離了刺激性食物，所以你的腸胃會(huì)很柔嫩，味覺也很敏感，而且胃會(huì)變小。
第四天開始，你的飲食要慢慢恢復(fù)，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食?；謴?fù)飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始。
總之，減肥后恢復(fù)飲食時(shí)，食物要清淡而且不要過量，這樣一來，減肥的效果才會(huì)持續(xù)。
蘋果減肥等于身體消化系統(tǒng)的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復(fù)身材是不可能的。最好每一兩個(gè)月就進(jìn)行一次，直到減至理想體重為止。
三、蘋果能減肥的5大理由
①因?yàn)槭澄飻z取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養(yǎng)。節(jié)食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統(tǒng)休息，恢復(fù)本來的機(jī)能，并且正常操作。
②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內(nèi)廢氣，凈化血液。它能把體內(nèi)的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。
③蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給。所謂體內(nèi)積蓄的熱量即脂肪。體內(nèi)的多余脂肪消耗掉，人自然會(huì)變瘦。
④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴(kuò)張，無法控制食欲。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會(huì)喜歡刺激性食物或油膩食物。
⑤蘋果減肥可以促進(jìn)血液內(nèi)白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時(shí)促進(jìn)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能，有助美容養(yǎng)顏。
說到醪糟大家第一時(shí)間想到的就是甜酒，一種由糯米為原材料制作出來的甜米酒。在日常生活中的做法也是很多的，不僅是可以做菜還可以做一些甜點(diǎn)。同時(shí)對(duì)于身體各方面的功效也是很多的，算是一個(gè)安全又健康的飲食了。只是大家會(huì)擔(dān)心甜米酒吃多了會(huì)造成發(fā)胖的情況出現(xiàn)，那么，吃醪糟會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
酒糟：用沾米或者糯米通過酒餅發(fā)酵后釀制的食品，現(xiàn)在各大超市有賣，自己制作也別有樂趣，夏季吃后還可清熱解暑，早晨加個(gè)雞蛋在里面，還可以當(dāng)早餐，特好吃了。
在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。
醪糟有很好的豐胸效果，如果乳汁不通暢，吃甜酒釀蛋，有意想不到的效果。
許多營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)同酒釀的豐胸功效。因?yàn)榫漆勚泻心艽龠M(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。
醪糟還是很好的“催肥劑”，多吃久吃必胖無疑，愛美人士遠(yuǎn)離為上。
醪糟多少含有酒精，幼兒不宜多吃，否則會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
醪糟的吃法通常有三種：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入適量的白糖;二是雞蛋醪槽，碗內(nèi)打雞蛋一個(gè)，攪拌均勻，用煮沸的甜醪槽沖入，使雞蛋成花絮狀;三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸時(shí)加入桂花等香料，使甜香更瑯厚。
常喝醪糟不僅對(duì)健康人有益，而且對(duì)一些慢性病有輔助醫(yī)療效能?；加新晕s性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化。患有高脂血癥;勸脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對(duì)降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟，有活血通絡(luò)的作用。產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時(shí)，喝醪糟可以促進(jìn)乳汁分泌.增加奶量。
醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，經(jīng)過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復(fù)期的病人，常喝點(diǎn)醪糟可起輔助治療作用。
醪糟雖然味美可口，但并不合適于每個(gè)人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接刺激作用，否則對(duì)病情不利。
關(guān)于吃醪糟會(huì)長(zhǎng)胖嗎，大家也知道了醪糟吃多了確實(shí)會(huì)有一些發(fā)胖的情況出現(xiàn)。所以說一些愛美的女性還是不要過多的食用比較好，但是也給大家詳細(xì)的介紹了一下醪糟對(duì)于身體是有著很高的營(yíng)養(yǎng)的，不僅有著保健身體的作用還有預(yù)防疾病的作用呢。
大家都知道，豆類對(duì)人們來說是非常好的食物，因?yàn)槎诡惡泻芨叩牡鞍踪|(zhì)，而且非常容易被吸收，尤其對(duì)于女性來講，也是美容養(yǎng)顏的食物。如果經(jīng)常吃豆類會(huì)長(zhǎng)胖嗎?雖然豆類含有的蛋白質(zhì)高，但是含有的淀粉也是不低的，所以吃多了豆類也是會(huì)增加體重的，大家一定要注意。
一、吃黃豆會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
首先我們知道說到黃豆第一印象就是蛋白質(zhì)含量高，并且黃豆當(dāng)中含有的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收。而對(duì)于大家普遍擔(dān)心的吃黃豆會(huì)長(zhǎng)胖嗎這個(gè)問題，實(shí)際上黃豆的當(dāng)中也含有大量的淀粉，是食物當(dāng)中熱量的主要來源，因此如果不加控制地狂吃黃豆，也是容易導(dǎo)致攝入熱量超標(biāo)，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪存儲(chǔ)起來，因此如果在減肥的話，吃黃豆也一定要注意量的問題。
二、那黃豆有哪些食療價(jià)值?
(1)吃黃豆可以預(yù)防老年癡呆癥
也許很多人并不知道，黃豆當(dāng)中含有一種叫甾醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以在一定程度上增加神經(jīng)機(jī)能，使得神經(jīng)機(jī)能處于活躍的狀態(tài)，對(duì)于預(yù)防老年癡呆癥尤為有效。
(2)黃豆可以降糖減脂
黃豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常高的，其中黃豆當(dāng)中有一種叫抑制胰酶的物質(zhì)，具有防治糖尿病的作用功效，同時(shí)黃豆當(dāng)中含有的皂苷也可以幫助降血脂，其食用價(jià)值是非常顯著的。
(3)增強(qiáng)機(jī)體免疫力
無論是黃豆還是黑豆，當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)的、豐富的，與此同時(shí)黃豆當(dāng)中含有多種人體所需要的氨基酸成分，堅(jiān)持合理攝入可以在一定程度上幫助提高機(jī)體免疫力?？吹竭@里大家是不是想不到一顆小小的黃豆竟有如此的奇效?
以上就是關(guān)于吃黃豆會(huì)長(zhǎng)胖嗎的
洋芋又被稱作為土豆，只不過是有的地方不同叫法不同罷了，其實(shí)是一個(gè)東西，陜西人一般愛叫土豆，洋芋可以有很多種做法，可以炒著吃，燉著吃，涼拌吃，還可以做成洋芋團(tuán)子都很受大家歡迎，因?yàn)檠笥罄锩娴矸酆勘容^高，所以熱量比較大，那么經(jīng)常吃洋芋會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
許多減肥者認(rèn)為土豆淀粉含量高，因而產(chǎn)生熱量大，是增肥食品。而最近一美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻說，此話大錯(cuò)特錯(cuò)，要減肥，請(qǐng)多吃些薯類。
土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不過20%，比米、面類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。同時(shí)，土豆的含水量相當(dāng)高，達(dá)70%以上，且其中還含有能夠產(chǎn)生“飽腹感”的膳食纖維。這些正是減肥食品必備的特征。
可是，為什么土豆一直被人們看成是發(fā)胖食品呢? 一是因?yàn)榕胝{(diào)不當(dāng)，把好端端的土豆做成炸薯?xiàng)l、炸薯片;二是因?yàn)椴挥猛炼箒泶嬷魇?，而是把它?dāng)成蔬菜。
凡是做過“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強(qiáng)。據(jù)測(cè)定，一只中等大小的不放油的“法國(guó)烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯?xiàng)l后所含的熱能達(dá)200千卡以上。由此可見，令人發(fā)胖的實(shí)際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當(dāng)作蔬菜而當(dāng)作主食的話。它就成為相當(dāng)好的減肥食品了。
此外，土豆還有著相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中的蛋白質(zhì)和保健功效與黃豆相當(dāng)，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)素比米、面更全。就是與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。為此，一位美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家斷言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素?！?/p>
自1988年以來，意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國(guó)已先后創(chuàng)建了土豆食療餐廳30多家。
專家認(rèn)為，用土豆來代替主食，不僅能達(dá)到減肥效果，還不會(huì)產(chǎn)生用其它方法減肥所導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)元素缺乏問題。
據(jù)《中國(guó)藥膳》記載：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應(yīng)胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等癥”
。土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道水分，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。
土豆富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。其實(shí)，土豆含有人體所需要的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營(yíng)養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、
泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
豆類是我們?cè)谌粘Ｖ薪?jīng)常會(huì)看見的食物，豆類營(yíng)養(yǎng)豐富，含有異黃酮可以斷絕癌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供給，豆子含有的氨基酸、維生素和微量元素對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病都有比較理想的作用。經(jīng)常吃豆類食物還有美容的作用，既然經(jīng)常吃豆子會(huì)有這樣多的好處，那么經(jīng)常吃豆子會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖呢？
吃豆子會(huì)發(fā)胖嗎
不會(huì)。
豆子含有豐富的纖維質(zhì)，當(dāng)你碰到便秘的時(shí)候，不妨多吃點(diǎn)豆子。豆子里面的纖維質(zhì)能吸收水分，并且會(huì)吸附其它代謝廢物一起排出體外。如果你要減肥的話，豆子還能分解脂肪及抑制脂肪的堆積。
豆子還有利尿和促進(jìn)排汗的作用，尤其對(duì)于那些容易水腫的人，豆子是非常好的排水食物。
小貼士：盡管不會(huì)發(fā)胖，但是拼命吃，也是會(huì)胖的！
豆子有多少種
常見的有6種。
1、大豆
大豆中的大豆異黃酮又稱植物雌激素，多食大豆有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤(rùn)澤皮膚。它還能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長(zhǎng)因子活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。
2、紅豆
紅豆補(bǔ)心臟。紅豆被李時(shí)珍稱為“心之谷”。紅豆含有較多的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，同時(shí)有良好的利尿作用。
3、綠豆
綠豆湯是防暑佳品，綠豆清熱解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達(dá)到明目美眼的功效。
4、黑豆
之所以黑豆可以烏發(fā)，黑豆含鐵元素比一般豆類都高，多食可增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰老，令頭發(fā)烏黑亮麗。尤其值得推薦的是，黑豆泡醋很補(bǔ)腎。(最佳吃黑豆的時(shí)間是17:00-19:00)。
5、豌豆
中醫(yī)認(rèn)為，豌豆性味甘平，有補(bǔ)中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。中醫(yī)典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的記載，因此，哺乳期女性多吃點(diǎn)豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的維生素A原，食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，有潤(rùn)膚的作用，皮膚干燥者應(yīng)該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。
6、蠶豆
蠶豆性味甘平，有健脾利濕的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數(shù)人吃蠶豆后會(huì)發(fā)生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應(yīng)盡快送醫(yī)院救治。
大多數(shù)人都是特別害怕的，因?yàn)槿伺至酥缶蜁?huì)越吃越懶，越來越胖，而且在吃食物的時(shí)候一定要吃一些熱量低的食物，這樣才能夠阻止人體發(fā)胖，對(duì)于那些熱量高的食物，吃了之后是最容易發(fā)胖，辣椒是我們生活中非常常見的一種食物，那么吃完了辣椒之后會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
吃辣的不會(huì)容易長(zhǎng)胖，長(zhǎng)胖的主要因素是糖分和脂肪，而辣椒并不含有多的糖分和脂肪。
每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激食欲，對(duì)于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對(duì)于治療消化不良有很好的效果。
因?yàn)椤袄薄迸c“酸”、“甜”、“苦”唯一不通的是“辣”是痛覺，而其他的則是味絕。我們都知道，痛覺是對(duì)人體一種物理刺激，他可以增加皮膚中細(xì)胞的活躍量和新陳代謝，因此你可以放心的一點(diǎn)是，經(jīng)常是辣的東西不僅不會(huì)張胖反而還會(huì)減肥。當(dāng)然，前提是適量的辣食，過量了會(huì)導(dǎo)致便秘、腸胃不適、甚至一起身體各個(gè)淋巴的炎怔等一些危害人體健康的疾病，當(dāng)然還有長(zhǎng)痘痘拉，而且經(jīng)常吃還吃得多的話對(duì)于女性來講對(duì)皮膚的護(hù)理也有所影響。 所以只要你適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)還是沒關(guān)系的。不過建議你還是不要買那些5毛錢一包的了，那些零食的制作過程都是極不衛(wèi)生的。
羊肉是我們生活中非常常見的一種食物，而且有很多人特別喜歡吃羊肉，在我國(guó)的內(nèi)蒙地區(qū)羊肉也是非常出名的，有很多草原的羊，吃起來特別的鮮嫩，而且羊肉和我們平時(shí)吃的豬肉是不一樣的，羊肉里面含有的油脂要比豬肉少很多，大部分羊肉都是瘦肉，那么吃羊肉容易長(zhǎng)胖嗎?
吃羊肉會(huì)胖嗎
不會(huì)。
羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但是，它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。而且，羊肉中的肉堿含量比較高，脂肪熔點(diǎn)高是很好的減肥食物。
雖說羊肉不發(fā)胖，可以減肥，但是也不要肆意多吃哦。因?yàn)檠蛉庑詿?，含有較多的熱氣，即使是冬天也不宜多吃，尤其是熱性體質(zhì)的人，以免出現(xiàn)便秘上火的現(xiàn)象。一般建議一天吃的量不要超過二兩，以及一周進(jìn)食兩至三次即可。
吃羊肉能減肥的原理
1、脂肪融點(diǎn)高，不易被吸收
羊肉中脂肪的融點(diǎn)比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點(diǎn)，指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點(diǎn)，羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，更是成為羊肉料理的忠實(shí)“粉絲”。
2、左旋肉堿高，利于脂肪代謝
羊肉的興起，全都要?dú)w功于一種左旋肉堿的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中。羊肉相比較其他肉類而言含有更多的左旋肉堿，羊肉中的左旋肉堿2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，豬肉0.3g/kg。經(jīng)過科學(xué)研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對(duì)于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。
吃羊肉減肥，但不包括烤羊肉串和涮肥羊
羊肉最為常見也最為誘人的吃法當(dāng)然是羊肉串和涮肥羊，但是，這兩種吃飯往往所選羊肉脂肪含量較高，所以吃起來香，但不符合減肥的標(biāo)準(zhǔn)。你想指望肥瘦相間、滴著肥油的羊肉串和大理石花紋的羊肉片能減肥，那真是太天真了。那都是滿滿的飽和脂肪，和人體內(nèi)脂肪一樣一樣的，而且一吃開來，完全收不住，實(shí)在是太香了。另外，小炒羊肉、羊蝎子以及那些煮的發(fā)白的羊肉湯也是脂肪含量不低，也不推薦。
生活中有幾類人群很容易缺鈣，首先是年齡比較小的孩子，小孩子缺鈣會(huì)影響身體的發(fā)育，其次是老年人容易缺鈣，老年人缺鈣容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，現(xiàn)在生活中補(bǔ)鈣的方法有很多，比如牛奶等食物就有很好的補(bǔ)鈣作用，另外還可以吃鈣片補(bǔ)鈣，那么吃鈣片會(huì)不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖呢？
吃鈣片會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
不會(huì)的。鈣片一般成分是碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、檸檬酸鈣、天冬氨酸鈣、活性鈣、骨骼鈣、乳清鈣（牛乳鈣）等等。其中以碳酸鈣最為常見。
可以看出，鈣片主要是含鈣的成分，沒有太多含有熱量高的成分，因此，是不會(huì)長(zhǎng)胖的。
不會(huì)變胖的.什么牌子的鈣片不重要，重要的是需補(bǔ)充各種維生素，尤其是維生素A和維生素D，多曬太陽，有利于身體身體鈣質(zhì)的吸收，最好是服用液體鈣，有利于身體吸收.
鈣是不會(huì)讓人長(zhǎng)胖的，讓人長(zhǎng)胖的東西叫“脂肪”，而脂肪又分為飽和脂肪和不飽和脂肪，讓長(zhǎng)胖的是“飽和脂肪”，在選擇鈣片的時(shí)候注意看下它的配方.教3個(gè)小竅門：一看含量，各種鈣劑中，碳酸鈣的含量是最高的；二看吸收率，各種鈣劑中，吸收率為28%-29%，最高不會(huì)超過40%三看安全性，人工香精色素和重金屬的含量；自然界當(dāng)中，鉛和鈣是孿生兄弟，是不易分離的，現(xiàn)在國(guó)家的純化技術(shù)還達(dá)不到，所以國(guó)家允許鉛0.5mg/千克；鈣本身很難吃，所以廠家為了好的口感，往往添加過量的人工香精色素.
鈣片沒有確切的增胖作用，鈣片的主要功效是增加骨密度、增加骨營(yíng)養(yǎng)，對(duì)肌肉和脂肪沒有太大影響，所以也不會(huì)使人增胖，這一點(diǎn)盡管放心。鈣片的應(yīng)用一般是成長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒和老人。嬰幼兒是因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育快，骨骼需要大量的鈣質(zhì)，而飲食營(yíng)養(yǎng)跟不上，所以需要補(bǔ)充；老人是因?yàn)槟昀虾蟮墓琴|(zhì)疏松，需要增加鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于這個(gè)年齡段的人群來說，如果飲食均衡，不太存在缺鈣的問題。要想增胖，飲食上是需要增加蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，比如瘦肉、雞蛋、牛奶，而不是鈣質(zhì)。
別看西瓜的水分比較多，就認(rèn)為它只有解渴的作用，其實(shí)西瓜含有的熱量也是很高的，如果過多的食用西瓜，是會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖的情況出現(xiàn)，所以大家一定要適量。西瓜作為一種水果，應(yīng)當(dāng)偶爾適量的食用。
吃西瓜會(huì)長(zhǎng)胖嗎
西瓜雖然脂肪含量極低，卻有糖分。甜西瓜的糖分含量大約在6-8，按7%計(jì)算，500克西瓜肉含糖35克，而半個(gè)西瓜的瓜肉超過1500克，糖分高達(dá)105克以上，相當(dāng)于吃了堆起來一碗米飯。每天多吃一碗米飯，怎能不讓人發(fā)胖。
怎么吃西瓜不長(zhǎng)胖
1、不能把西瓜當(dāng)飯吃
西瓜94%以上都是水分，本身含糖量很高的，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克，而普通家庭的一碗米飯熱量大約是200千卡，吃一個(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯。如果按1個(gè)蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產(chǎn)生明顯增肥效果的，所以禁忌吃太多西瓜。
2、不能把西瓜當(dāng)夜宵吃
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會(huì)使到胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲(chǔ)存在腹部，再加上夜間運(yùn)動(dòng)量減少，脂肪只儲(chǔ)存不消耗，時(shí)間長(zhǎng)了，小肚腩就長(zhǎng)出來了。
3、不要因?yàn)槌晕鞴喜挥X得飽而過量去吃
西瓜的甜味主要來自于果糖，溫度越低，果糖的甜度就越大。研究發(fā)現(xiàn)，果糖雖然不會(huì)明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機(jī)制。西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。所以，人們吃西瓜的時(shí)候難以控制食量，所以我們一定要記住西瓜是可以使你長(zhǎng)胖的，千萬不要要因?yàn)槌晕鞴喜挥X得飽而過量去吃。
每年到了端午節(jié)這段時(shí)間，家家戶戶都會(huì)包粽子來吃，有的人家包出來的粽子不一樣，除了都是用糯米包粽子之外，人們會(huì)在里面加入不同的餡兒，所以做出來的粽子口味不同，而且所含的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)不一樣，總的來說，粽子是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，那么吃了會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身材發(fā)胖呢？
吃粽子會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
會(huì)長(zhǎng)胖的，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。屬于增胖性食物，減肥不易多食。
減肥專家說，粽子的營(yíng)養(yǎng)主要是以熱量為主，其次為蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維；若以20歲成年男女一天所需的營(yíng)養(yǎng)來說，粽子的熱量大多偏高，高纖維普遍不足，量少為宜。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個(gè)，男性最好不要超過5個(gè)?？梢员苊庖虺贼兆右鸬哪c、胃道消化不良、食用過多導(dǎo)致長(zhǎng)胖。此外，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。
為了避免過胖最好也要少吃為妙，因此，一定要熟記少油、少鹽、少糖等吃法，同時(shí)為了身體平衡，最好吃粽子的同時(shí)也能搭配青菜與水果等多纖維的食品，就可以避免掉不必要的腸胃道不適癥狀。
建議糯米部份加上一些薏仁。內(nèi)餡少放肉和蛋黃，改加些豆干、香菇、蘿卜干等。料理粽子時(shí)，使用水煮或蒸的方式。吃完肉粽后，喝一些無油脂的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜等幫助消化。
另外，吃粽子時(shí)不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
端午節(jié)吃粽子的注意事項(xiàng)：
1、腸胃不好的人要少吃粽子。粽子不好消化，因此食用粽子應(yīng)注意適量，不要一次大量進(jìn)食，以免造成消化不良。
2、心腦血管疾病患者食用時(shí)要注意。粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了，血粘度增高，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛、心臟病發(fā)作和心肌梗死。另外，擔(dān)心發(fā)胖的人要少吃粽子。
3、老人和兒童要少吃。健康養(yǎng)生專家指出，粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、胃、腸道病患者也要注意。養(yǎng)生小常識(shí)上說，粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。
5、糖尿病患者盡量少吃。預(yù)防疾病小知識(shí)：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃酸菜會(huì)長(zhǎng)胖嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生長(zhǎng)胖”專題。
