藍莓上的白霜能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睆墓胖两瘢P于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“藍莓上的白霜能吃嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
人們在吃藍莓的時候可能會發(fā)現藍莓表面有一層白霜。有些人可能會覺得藍莓表面的白霜屬于臟東西，必須洗干凈才可以吃。其實，藍莓表面的白霜如果分布均勻的話，是藍莓內部散發(fā)出來的物質，是藍莓果皮的保護層。對于身體沒有害處，是可以食用。
白霜還是藍莓新鮮的標志。
園子里還未采摘下來的藍莓比市場上的藍莓更為新鮮，白霜也更厚一些，因此挑藍莓要選表面有白霜的。由于藍莓在水果中屬于病蟲害都比較少的，生態(tài)園種植的藍莓幾乎不打農藥，徐公軍強調，可千萬不要以為這層白霜是“農藥殘留”給洗掉了，真要是擔心藍莓表面有灰塵，用水稍微沖沖就好。www.cndadi.net
藍莓外面的那層白霜，其實是藍莓自己在生長過程中會形成的一層蠟質。
和葡萄表面的白霜很類似。白霜可以保護藍莓減緩藍莓果實的失水速率，同時還讓藍莓表面不容易因為濕度過高而滋生真菌。沒有必要把白霜洗掉，因為一來藍莓在水果中屬于病蟲害都比較少的，農藥用的并不多，二來是你在家能用的辦法都洗不掉這層蠟質的。
這層蠟質的結構決定一枚藍莓看上去是有一層白霜的粉藍色。
還是沒有白霜的油亮的黑紫色。大家都以為用勁抹就可以洗掉白霜了。其實不是真的把蠟質洗掉了，只是改變了蠟質的結構或是把蠟的結晶之間的縫隙給堵上了。
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葡萄和藍莓，都是我們生活中比較常見的水果，口感酸甜，很受喜愛，但是我們在買葡萄的時候總是發(fā)現很多葡萄和藍莓的身上都會有一層白霜，不少人覺得這是不干凈的東西，那么到底能不能洗掉這層白霜呢?
藍莓上的白霜是什么東西?
藍莓外面的那一層白霜，其實就是藍莓在生長的過程中形成的一種蠟質，和葡萄表面的白霜非常類似，白霜可以保護藍莓減緩藍莓果實的失水速率，也就是說這層白霜是可以給白霜保濕的。
同時，這層白霜還可以讓藍莓的表面不容易因為濕度過高而滋生出來真菌，所以說這層白霜對藍莓來說是起著保護作用的，我們沒有必要把白霜洗掉，因為藍莓在水果中遭遇病蟲害的情況是很少的，農藥用的也并不多，并且這層蠟質幾乎是洗不掉的，所以我們就不要白費力氣了。
葡萄上的白霜是個啥
葡萄上面的白霜是它本身分泌的糖醇類物質，也被稱為是果粉，因為它們是屬于生物合成的天然物質的，對人體是完全無害的。
這類化合物也是不溶于水的，所以說無論我們怎么洗，葡萄上面的白霜都是很難洗掉，這層白霜對水果的保護作用，和藍莓相比是一樣的，這層粉不溶于水的特性，也是可以避免葡萄表面形成而濕潤的環(huán)境，從而減少致病菌的侵染。
葡萄表面的白霜還是含有酵母的，所以在做自制的葡萄酒的時候，在發(fā)酵的過程中就可以不另外加入酵母。
藍莓怎么清洗?
市場上買回來的藍莓，可以用鹽水泡一泡，為了防止家庭種植的藍莓有農藥的殘留，所以鹽水浸泡沖洗是最好的清洗方法，在泡的過程中用手多攪動幾次就可以了，然后再用清水沖一下即可。
野生的藍莓只需要用水輕輕的沖洗就可以了，不需要再加入其他的物質來洗。
葡萄怎么洗?
葡萄并不是一粒一粒的，而是一串一串的，所以在清洗葡萄的時候，我們?yōu)榱吮３制咸训耐暾?，最好不要把葡萄弄破皮，要一顆一顆的摘下放進水里。
葡萄和藍莓可以常吃
葡萄可以阻止血栓的形成，還能降低人體血清膽固醇的水平，經常食用對于神經衰弱和過度疲勞的患者也是很有好處的，長期吸煙的人也可以多吃葡萄。
吃藍莓可以增強免疫力，而且研究發(fā)現，藍莓還可以提高腦力，保護我們的視力，有益于我們的心臟健康，還能降低血糖，吃藍莓有助于調節(jié)血糖的水平。
葡萄和藍莓都是我們生活中比較常見的好的水果，所以我們在日常生活中是可以多吃的。
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葡萄柚其實是一種柑橘類的水果所以也被稱為稀有，葡萄柚與柚子有著非常大的區(qū)別，所以葡萄柚與柚子雖然外表看上去非常相似，但是營養(yǎng)價值、藥用價值等方面都是有著很大的區(qū)別的，葡萄柚既是一種預防疾病的水果，而且又是有保健功效的，甚至是還能美容養(yǎng)顏效果是非常不錯的。
葡萄柚對我們的身體有什么樣的功效呢?
葡萄柚是有減肥效果的，過度肥胖是會導致一些疾病的發(fā)生的，比如心臟病、糖尿病、高血壓、高膽固醇、睡眠呼吸暫停綜合征、關節(jié)炎、肝病和其他的疾病，葡萄柚所含有的熱量是非常低的，平均每100克葡萄柚含有的熱量僅僅是33千卡。
葡萄柚當中的酶是可以影響我們的身體利用和吸收糖分的方式的，使糖分有效的轉化成為能量，因此國外把葡萄柚當作是減肥食品。
除此之外，葡萄柚還有利于皮膚的保健與美容，其中含有豐富的維生素，能增強皮膚以及毛孔的功能，有利于皮膚的保健和美容。
維生素可以參與人體膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性，人體缺少膠原蛋白，肌膚就會出現干燥，皺紋、松弛等衰老現象。
葡萄柚當中有豐富的營養(yǎng)成分，能夠促進毛發(fā)的生長，還能緊實皮膚，強化肝功能，還能夠增加體力，舒緩壓力，振奮精神，還能開胃、消毒、提高記憶力。
葡萄柚又是少有的富含鉀幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病、腎臟疾病患者的最佳食療水果，所以說平時我們是可以多吃一些葡萄柚的。
葡萄柚怎么吃最好?
葡萄柚正確的吃法有很多，我們可以直接剝皮吃，然后可以把葡萄柚榨汁，選取一個葡萄柚，用水洗干凈并且剝去皮，放入榨汁機當中榨汁，再選取一些其他的水果，比如蘋果、香蕉、梨或者是其他的水果，洗干凈之后切成小塊，放入葡萄柚汁當中攪拌均勻就可以食用了。
或者是我們可以洗干凈一個去皮的葡萄柚，并且切成小塊，然后分別洗干凈蘋果、梨子、火龍果、獼猴桃、哈密瓜、香蕉等水果，并且切成塊，與葡萄柚放在一起倒入適量酸牛奶攪拌五分鐘就可以直接食用了。
葡萄柚可以生吃可以榨汁也可以做成菜，無論怎么吃效果都很好，所以我們平時可以多吃一些葡萄柚。
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檸檬水是常見飲品，一般是指檸檬汁或是泡有檸檬片的水，其中營養(yǎng)豐富，在平時喝一點能保健好身體。
檸檬水的營養(yǎng)價值
檸檬水中固然少不了檸檬，檸檬的營養(yǎng)能徹底溶解在檸檬水中，在檸檬水中有：維生素、糖分、礦物質、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、柚皮苷、揮發(fā)油、奎寧酸等。
檸檬水不僅營養(yǎng)價值豐富，其中的功效成分也很強大。
檸檬水的功效
在中醫(yī)看來，檸檬屬于藥食兩用食材，不僅可以食用，而且可以藥用。就藥用來說，檸檬性溫、味苦、無毒食材，具有止渴生津、健胃、止痛的功效。
檸檬水同樣如此，通過喝檸檬水能達到這些保健身體功效，具體的飲用好處有哪些呢?
喝檸檬水的好處
補充維生素C：相比其它水果，檸檬中的維生素C含量更多，維生素C可以充分溶解在檸檬水中，在飲用時，猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強免疫力功效。
美白皮膚：喝檸檬水可以補充維生素C，維生素C還可以促進皮膚膠原蛋白的生成，不斷促進皮膚新陳代謝，能抑制色素沉著，還能減少黑斑、雀斑的發(fā)生，具有美白皮膚的作用。
健脾開胃：檸檬的酸味很重，同時略帶一點苦澀，但當把檸檬切成片，泡成檸檬水，酸味、苦味會減少很多。也正是因為這種酸味、苦味會讓檸檬有生津解暑、開胃健脾的作用。
防治心血管疾?。簷幟仕芯S生素C、維生素p可以增強血管彈性，避免血壓升高。血液中鈣離子會影響到血液凝固，喝檸檬水能緩解鈣離子凝固，促進血液流動，有效預防心血管疾病。
檸檬水的功效有那么多，大家是不是想著制作一下呢，其實制作方法也很簡單。
如何制作檸檬水
取一個新鮮檸檬，將其清洗干凈，切成薄片，一個檸檬一般能切成15到20片。取一片檸檬片放在杯子中，剩余的檸檬用保鮮盒保存好，方便下次取用。
不要用開水泡，泡檸檬片時水溫控制在60度，沸水泡檸檬容易造成其中維生素遭到破壞。溫度冷卻到40度時，可以加入蜂蜜，對口感會更好。
這就是關于飲用檸檬水好處的描述，希望大家多加注意，正確飲用檸檬水能保健好身體。
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我們在吃柿子餅的時候都會發(fā)現上面有一層白的東西，這就是柿霜，是葡萄糖，這也是柿子餅的精華，柿餅的功效很多，不僅口感好，還能夠健脾益胃，治療咳嗽的效果也很好。
一、柿餅上的白霜是什么糖
外面的白霜是葡萄糖，形成的葡萄糖結晶，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。
柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。
二、柿餅的營養(yǎng)價值
柿餅的營養(yǎng)價值非常高，口感也是非常好，而且柿餅中含有的一些無機鹽成分對于人體的生理循環(huán)可以有很明顯的作用。柿餅幫助朋友們更好的潤肺溫暖脾胃，可以為人體的健康提供幫助。
味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效?！侗静菥V目》言：“柿乃脾肺血分之果也。
其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服，可治甲狀腺腫。
未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。
味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效
我們都有吃水果的經歷，各種各樣的水果不僅可以滿足我們的胃口，更是可以給我們的身體補充一定的營養(yǎng)。更何況，多吃水果還可以讓女孩子變得更加年輕更加漂亮。葡萄就是水果當中比較好吃的一種，在購買的時候大家不難發(fā)現一些紫色的葡萄外面都是有一層白霜的。那么，葡萄外面的白霜能吃嗎?
事實上，不僅葡萄表面有，李子、甘蔗、藍莓甚至冬瓜的表面也有一層類似的白霜。那么，葡萄上的白霜到底是什么?對人體是否有害?其實，這層“白霜”不是農藥殘留物，而是果體上分泌出來的一種糖醇類物質，也被稱為果霜。果霜是隨著葡萄的成熟，慢慢生長出來的一種東西。果霜是葡萄果皮的一個重要組成部分，它可以保護果肉，防止水分的散失，防止外來雜菌入侵，對人體無害。一般高品質葡萄的果霜比較均勻，如果葡萄生長過程中使用農藥，就會破壞果霜，在果面上造成一些斑點。選擇葡萄要選擇果面果霜比較均勻的更好。
如何洗掉葡萄表面的白霜?
一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下，剪的時侯，剪刀盡量挨緊葡萄，不要留下太長的梗在葡萄上，以免清洗的時侯，劃破其它葡萄。
用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質。
再把葡萄裝進容器里，加一小勺鹽，兩勺面粉。
加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄，然后靜置1.2分鐘。
撈出用清水漂洗干凈撈出晾干水分即可。
可能我們很多人都特別喜歡吃一些柿子餅，柿子餅是一種非常美味的食物，已經成為我們很多朋友老少皆宜的一種東西，多吃一些柿子餅還可以有效地幫助我們預防自身容易出現的血管堵塞的問題，柿子餅上的白霜可以幫助我們提高柿子餅的保質期，為大家普及一下柿子餅上的白霜的作用吧。
在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜。由于中醫(yī)認為柿霜對潤喉潤肺有一定功效且口感清甜，因此，消費者對上了霜的柿餅更加偏愛。
在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是干燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。
柿餅上的白霜的功效
柿霜為柿科植物柿的果實制成柿餅時外表所生的白色粉霜，味甘，性涼。入心、肺經。功擅清熱、潤燥、化痰。臨床常用于肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血、消渴等。津虧便秘、痔瘡出血者可長期服用，有較好的療效，對老年人尤為適宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特別是所含甘露醇特別豐富，這是糖尿病人的理想甜味劑。據云北宋大詩人蘇軾就用柿霜治療自己的糖尿病。
柿子餅上的白霜一方面可以幫助我們延長柿子餅的保質期，另一方面還可以有效地幫助我們領略不一樣的柿子餅的妹妹，可以幫助我們更好的提高自身的口感，同時多吃一些柿子餅對于我們很多老年人朋友是有百利而無一害的，大家都可以去多吃一些。
柿子含有多種對人體健康有好處的營養(yǎng)元素，柿子可以擁有很多種吃法，閩南人更喜歡把柿子風干之后當成柿餅吃，柿餅可以說完美的保持了柿子應有的營養(yǎng)成份，同時很多柿餅上也多會形成一種白霜，其實這層白霜就是一種糖類。那么柿餅上的這層白霜到底是一種什么樣的糖類呢?
其實柿餅上的這層糖類物質我們叫他柿霜，是一含有含軍事援助果糖，葡萄糖尿病，等多種糖類物料的成份，同時這些白霜還具有很高的養(yǎng)生功效，可以說柿餅的白霜的更可以治療很多疾病。
在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜。
柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。 含黃酮甙，鞣質，酚類，樹脂， 香豆精類化合物，還原糖，多糖，揮發(fā)油，有機酸，葉綠素等[1]。有機酸有白樺脂酸,齊墩果酸,熊果酸,2]，琥珀酸,苯甲酸，水楊酸,焦粘酸,及丁香峻，香豆精類有：東莨菪素，即6-甲氧基-7-羥基香豆精，6-羥基-7-甲氧基香豆精，3];黃酮甙有紫云英甙，異槲皮甙，4,5]，蕓香甙，6〕。又含豐富的維生素，C[7]，胡蘿卜素，膽堿，等
外面的白霜是葡萄糖 形成的葡萄糖結晶，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效
怎么樣柿餅的白霜是含有多種營養(yǎng)成份的物質的，所以下次在吃柿餅的時候，千萬不要把那層白霜給扔了，要知道這可是會造成很大的浪費的哦，由其是對于一些有咳嗽問題的人來說吃柿餅上的白霜更是治療咳嗽的一個最好的方法哦。
食材上的天然白霜究竟是啥東西？
柿餅的白霜就是糖
柿餅內部的水混著糖滲到果皮之外，水分蒸發(fā)后糖結晶累積到表面便形成白霜。天然白霜中含量最多的是葡萄糖，占到50%以上，味道不是很甜，可以直接吃不用洗掉。
柿餅的白霜也有真假之分，可用以下方法鑒別：一看，人工“撒粉”的柿餅，白粉分布得較多和均勻，而自然上霜的則分布不均勻；二抖，人工“撒粉”的柿餅，白粉層比較松散，輕輕一抖易脫落，而自然上霜的則不易脫落；三嘗，自然上霜的柿餅，柿霜入口即化，而人工撒的滑石粉或鈦白粉則不行。
蔬菜的白霜是新鮮“代名詞”
像人的皮膚一樣，有些果實（如冬瓜）和一些莖、葉（如蔥葉、芥藍）在表面沉積著一層叫做蠟質的白霜，可對植物表皮起一定的保護和保濕作用。
一般情況下蔬菜新鮮時，白霜更明顯。云無心指出，冬瓜的白霜是成熟度的象征，白霜越多說明其熟的越好。
海帶的白霜怕浸泡
海帶本身含有的甘露醇出水風干后，會附著在海帶表面，看上去像白霜，有點甜味。有研究證明，甘露醇具有利尿和消腫作用，可減輕腎臟負擔。
但甘露醇溶于水，干海帶在水中浸泡數小時以上，則甘露醇大都被溶解掉了，這樣就會降低其營養(yǎng)價值。因此，泡發(fā)干海帶最好的辦法是干蒸，即放在蒸籠里蒸半個小時，再用水沖洗，就既嫩又脆了。
很多水果白霜是果粉
買水果時會看到葡萄表面有一層白霜，仔細觀察李子、西梅和藍莓也有，洗蘋果時還會感到滑膩，這些其實都是果粉———水果自身分泌的糖醇類物質，不溶于水，對人體健康無害。而且葡萄的白霜中含有齊墩果酸，對保護肝臟有一定益處，沒必要洗掉。
葡萄的白霜與網上傳的可發(fā)酵葡萄酒的酵母是兩回事兒。他提醒道，正常的“白霜”自然均勻，“假白霜”分布不勻，還有些暗藍色的痕跡，這可能是使用農藥的結果。
雞蛋的白霜是細菌防線
很多人發(fā)現，有些雞蛋表面也有一層白霜，它其實是一層保護膜，可以起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分蒸發(fā)，保持蛋液的鮮嫩。不過，有些賣主為了賣相好，用濕抹布給擦掉了，這樣細菌反而可能乘虛而入，增加變質風險。
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