山藥帶皮吃好嗎
養(yǎng)生堅(jiān)果什么季節(jié)吃好。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“山藥帶皮吃好嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
山藥最好是削皮以后再去食用，這樣對(duì)于自己的身體來(lái)說(shuō)就會(huì)更好一些，因?yàn)樯剿幤ぎ?dāng)中還是含有一些不好的物質(zhì)，這些物質(zhì)在觸碰到以后還會(huì)直接影響到自己的皮膚出現(xiàn)瘙癢的情況，所以說(shuō)必須要將山藥皮削掉以后再去制作，這樣才可以讓山藥吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更能夠幫助人們消化吸收。
健脾益胃。助消化
山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品;
滋腎益精
山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用;
益肺止咳
山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
預(yù)防心血管病
山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈過(guò)早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對(duì)高血壓和高血脂等病癥有改善作用;
延年益壽
山藥可增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老;
抗肝昏迷
山藥所含的膽堿是與學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的神經(jīng)傳遞物質(zhì)——乙酰膽堿的物質(zhì)基礎(chǔ)，研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可以抗肝昏迷;
減肥健美
山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對(duì)較低，經(jīng)常食用，有減肥健美的作用。
山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。
其所含的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的重要功能，該成分在治療中占有重要位置。
不過(guò)，山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過(guò)敏而發(fā)癢，處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。
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處理山藥的時(shí)候，大家一般都會(huì)感覺(jué)到非常麻煩，最主要的是山腰上含有一些黏液，接觸到皮膚的話容易引發(fā)瘙癢的感覺(jué)。尤其是大家經(jīng)常購(gòu)買的鐵棍山藥本身就比較細(xì)，這時(shí)候去皮的話又是一件非常麻煩的事情。而不少人都喜歡使用蒸山藥當(dāng)作一種小吃，所以也有人會(huì)考慮山藥帶皮的話可以吃嗎?
山藥能帶皮吃嗎?
山藥是可以帶皮吃的。
山藥帶皮吃其實(shí)蠻有營(yíng)養(yǎng)的，經(jīng)常我們吃的蒸山藥都是不去外皮的，尤其是鐵山棍山藥，由于本身就細(xì)，去皮不僅麻煩，還會(huì)損失很大一部分營(yíng)養(yǎng)。如果你不太喜歡帶皮吃山藥的口感，可以帶皮蒸熟，吃的時(shí)候再去皮更輕松，還避免了山藥粘液致手發(fā)癢。
【山藥的禁忌和副作用】
1、一次性不要吃太多。山藥雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是其中所含的雌性激素也不少，攝入太多的話會(huì)刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，對(duì)女性生理健康產(chǎn)生一定的副作用。
2、能和甘遂同時(shí)食用。山藥和甘遂的功效相克，山藥是幫助腸胃蠕動(dòng)的，而甘遂是助大腸峻下逐水，對(duì)腸管有一定的刺激作用，這樣山藥和甘遂一起食用的話就容易導(dǎo)致腹瀉，長(zhǎng)期這樣吃的人一定要戒掉，簡(jiǎn)直就是慢性自殺。
3、在服用皮質(zhì)激素類藥物或者堿性類藥物的期間不要不要食用山藥，因?yàn)樯剿帟?huì)降低藥性，同樣山藥自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大打折扣。
4、山藥富含粘液質(zhì)，本身就是一種過(guò)敏原，對(duì)于易過(guò)敏體質(zhì)來(lái)說(shuō)不要隨意嘗試山藥，很可能引起全身過(guò)敏的癥狀，需要謹(jǐn)慎食用。
5、山藥本身就有一定的收斂作用，如果是便秘的人或者大便干結(jié)患者，最好不要在此期間食用山藥，會(huì)加重便秘癥狀。
以上關(guān)于山藥是否能帶皮吃和山藥的禁忌和副作用都詳細(xì)介紹清楚了，日常吃山藥要注意以上幾點(diǎn)，以免走入誤區(qū)。
相對(duì)于普通的山藥來(lái)說(shuō)，小白嘴山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些，適當(dāng)食用對(duì)人體有非常大的好處。生活中，小白嘴山藥的吃法也非常多，比如蒸著吃就比較常見(jiàn)，做法也比較擔(dān)心，取適量山藥洗凈去皮后放在鍋里蒸煮15分鐘就可以了。
一、小白嘴山藥蒸吃的做法
做法：長(zhǎng)山藥洗凈去皮，先切成3.3厘米長(zhǎng)的小段，每段再切成4-6瓣，碼在盤中呈塔形，撒上白糖、青紅絲、玫瑰，澆上蜜汁，裝好的山藥盤上屜，以猛火蒸20分鐘即成。
二、小白嘴山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
“小白嘴白山藥”的優(yōu)質(zhì)白山藥品種。該品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，經(jīng)化驗(yàn)分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白質(zhì)1.9--2.25克，鐵﹑鋅﹑銅﹑錳的含量也很高，除此之外還富含人體所需的副腎皮素﹑黏液質(zhì)﹑膽堿﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游離氨基酸﹑止杈素﹑維生素C﹑淀粉酶﹑薯蕷皂苷元等，可謂營(yíng)養(yǎng)極其豐富。
三、品種特點(diǎn)
山藥，亦藥亦蔬，食藥兼用。唯有小白嘴白山藥，是河北人民種植的食用性品種。小，相同的生產(chǎn)期限，產(chǎn)量雖小但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高;白，表皮較白肉質(zhì)如玉，皮里易剝離;嘴，山藥末端如嬰兒嘴巴，同時(shí)嘴兒化讀音表明了是最好吃的山藥品種。山藥亦藥亦蔬，但一般不可兼得，小白嘴將山藥的美觀、口感、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致，被譽(yù)為最好吃的山藥。
現(xiàn)在的人是越來(lái)越注重生活品質(zhì)，尤其是在飲食方面做一道菜不僅要注重美味同時(shí)還重視是否養(yǎng)生。而生活中大家常吃到的養(yǎng)生食補(bǔ)的食材就是山藥，這個(gè)食材不僅是含有很高的食補(bǔ)效果。同時(shí)做法也是很多的，相應(yīng)的做出來(lái)的菜肴口味不同養(yǎng)生療效也是會(huì)有區(qū)別。那么，山藥咋樣吃好？
炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營(yíng)養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時(shí)間短，所含營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥。如果是大病初愈，沒(méi)什么胃口，可以選擇最簡(jiǎn)單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
煲山藥粥。煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開(kāi)的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥。山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
對(duì)于上文中介紹的山藥咋樣吃好，大家看到過(guò)后一定是有很大的幫助的。不論是燉山藥、清蒸山藥等都是能很好的發(fā)揮出山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且山藥不僅是可以單純作為主材料而且還可以根據(jù)自己的喜歡的口味與別的一些食材放到一起錯(cuò)做出美味健康的菜肴。
橙子中含有非常豐富的維生素C和有機(jī)酸，經(jīng)常食用可以提高我們的身體抵抗力，還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，橙子中也含有非常豐富的果膠，還可以起到緩解便秘的作用。如果酒喝多了，還可以用橙子來(lái)進(jìn)行解酒。但是橙子最好不要在早上空腹吃，因了橙子里的果酸會(huì)刺激胃粘膜。
?柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個(gè)品種。其中橙子傳統(tǒng)上被看作是西方膳食當(dāng)中維生素C的主要供應(yīng)來(lái)源，也能提供相當(dāng)數(shù)量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)。
?柑橘類水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。澳大利亞的科學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類中所含 的抗氧化物質(zhì)最高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)， 還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
?橙子的營(yíng)養(yǎng)雖然很豐富，我們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要注意不要過(guò)多的食用，過(guò)多的食用會(huì)引起胡蘿卜素血癥，這種情況是不需要治療的，停吃以后就會(huì)康復(fù)，在吃橙子的時(shí)候也不要喝牛奶，因?yàn)檫@樣會(huì)影響鈣的消化和吸收。適當(dāng)?shù)氖秤贸茸?，均衡的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)讓我們的身體更健康。
燕窩是很好的補(bǔ)品，有的人可能習(xí)慣經(jīng)常吃燕窩。但是在購(gòu)買燕窩的時(shí)候需要注意，一定要選擇比較干燥并且容易碎的燕窩，而且還要選擇沒(méi)有毛的燕窩。有的燕窩表面可能涂有膠體，還有的燕窩可能會(huì)經(jīng)過(guò)漂白處理，這樣的燕窩不管是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是外在形態(tài)以純天然的燕窩都有很大的區(qū)別，要注意仔細(xì)辨別。
以燕窩進(jìn)行食補(bǔ)，最講究的是循序漸進(jìn)。偶爾煮一大碗燕窩惡補(bǔ)或天天以燕窩當(dāng)頓沒(méi)節(jié)制地補(bǔ)身，不僅身體無(wú)法完全吸收燕窩中的功效成分，而且造成了浪費(fèi)。 養(yǎng)成以燕窩進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣是好事，不過(guò)真正懂得科學(xué)以燕窩進(jìn)補(bǔ)的人卻不多。從中醫(yī)養(yǎng)生保健原則看，以燕窩食補(bǔ)要注意循序漸進(jìn)，短期內(nèi)不宜進(jìn)食過(guò)多，不可急于求成。
應(yīng)該經(jīng)常小量服食純真品質(zhì)燕窩，持之以恒，定能收效。 特別提醒，有燕窩進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣者，在選擇燕窩補(bǔ)身時(shí)最重要的是要選擇頂級(jí)品質(zhì)純真燕窩。否則誤食經(jīng)化學(xué)藥劑處理的劣質(zhì)燕窩，不僅對(duì)身體無(wú)益，還存在嚴(yán)重的食品安全隱患，則得不償失了。 初次食用純真燕窩的食客，建議最初第一個(gè)月每天食用，會(huì)有比較明顯的效果。之后，則可隔日服用。
有條件的情況下每天服用當(dāng)然最為理想。 印尼100%純天然的燕窩，每日干品用量為2g~5g之間即可，每日攝入干品量低于2g基本看不到效果，高于5g則超過(guò)身體每日的最高吸收量，略顯浪費(fèi)。
一般來(lái)說(shuō)，吃燕窩的最佳時(shí)間是在早晨，并且最好是早上空腹吃燕窩，這樣燕窩的營(yíng)養(yǎng)被吸收的最完全也最快，理論上來(lái)說(shuō)，早晨空腹吃燕窩15分鐘之后，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎被完全吸收。再吃燕窩的同時(shí)，絕對(duì)不要吃辛辣油膩的食物，更不可以抽煙喝酒，否則燕窩的成分得不到全面吸收。
夏天的時(shí)候無(wú)論男女都特別喜歡吃楊梅，不僅是因?yàn)闂蠲返奈兜篮涂诟泻茫且驗(yàn)闂蠲肪哂泻芏嗟墓π?。楊梅不僅能夠促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲，更對(duì)沒(méi)用抗衰老有著很好的功效，這也是其最受歡迎的原因之一。那么有人就會(huì)問(wèn)了晚上可以吃楊梅嗎?答案是可以的，但要適量，不然會(huì)給腸胃打來(lái)傷害。
一、晚上可以吃楊梅嗎
1、可以吃
晚上可以吃楊梅，白天吃楊梅人體能夠吸收大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，晚上吃楊梅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收少一些，但是并不是說(shuō)晚上不能吃。實(shí)際上人的消化系統(tǒng)只要有食物就會(huì)運(yùn)作，并不會(huì)因?yàn)槿藗兊淖飨r(shí)間而停止運(yùn)作，所以晚上可以吃楊梅，楊梅可以被消化利用。
2、晚上怎么吃
晚上可以吃楊梅，晚上吃楊梅不會(huì)對(duì)人體造成傷害。晚上吃楊梅應(yīng)該選擇合適的時(shí)間，一般應(yīng)該選擇晚飯之前吃最好。楊梅是一種很容易消化的水果，所以建議晚飯前吃楊梅。晚上吃完宵夜之后建議不要吃楊梅，這樣會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
3、注意事項(xiàng)
吃楊梅應(yīng)該控制數(shù)量，即使很喜歡吃楊梅也不要吃太多。楊梅更不要吃得太多，這樣會(huì)給腸胃帶來(lái)危害，不利于身體健康。楊梅不能與海鮮食物一起食用，兩者一起食用會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)。
二、吃楊梅的好處
楊梅還由于不錯(cuò)的止瀉作用哦，楊梅對(duì)于大腸桿菌以及痢疾桿菌都有著不錯(cuò)的抑制作用。
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、楊梅樹(shù)皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。
助消化增食欲楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。
楊梅還有美容抗衰老的作用哦，在楊梅的果肉中，含有大量的纖維素，可以幫助刺激我們的腸道蠕動(dòng)，將我們身體的有害物質(zhì)排除體外。
楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥,是減肥的理想水果。
冬蟲(chóng)夏草這種食材在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，它是一種比較大補(bǔ)的食材，我們適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒x(chóng)夏草對(duì)于我們補(bǔ)充身體驅(qū)寒以及滋陰補(bǔ)腎是有一定幫助的。但是對(duì)于冬蟲(chóng)夏草這種東西我們一定要處理好，因?yàn)樗砻婧刑嗟募?xì)菌，直接食用會(huì)造成我們的體內(nèi)出現(xiàn)細(xì)菌感染等情況。
冬蟲(chóng)夏草含著吃的好處
冬蟲(chóng)夏草對(duì)于大多數(shù)人而言還停留在煲湯、泡茶、泡酒等方面，但最新研究顯示，雖然煲湯、泡酒之類也能吸收冬蟲(chóng)夏草部分精華，但遠(yuǎn)未達(dá)到最佳效果。研究表明，當(dāng)加熱超過(guò)60℃時(shí)，冬蟲(chóng)夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會(huì)被破壞，冬蟲(chóng)夏草的功效將明顯降低。專家指出，常溫生服冬蟲(chóng)夏草是最具藥用價(jià)值的食用方法。然而，冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在土壤中，在最少兩年的生長(zhǎng)過(guò)程中，身體表面粘附了很多泥沙雜質(zhì)、大量細(xì)菌、霉菌、寄生蟲(chóng)。這樣的“臟蟲(chóng)草”是不能夠常溫生服的。
對(duì)此，專家也明確指出：最好在服用之前經(jīng)過(guò)專業(yè)清潔和滅菌處理，然而冬蟲(chóng)夏草的有效成分多數(shù)含在細(xì)胞內(nèi)，只有運(yùn)用細(xì)胞級(jí)超微破膜、破壁專利技術(shù)，打破細(xì)胞膜、細(xì)胞壁，得到細(xì)胞級(jí)微粉，才能使冬蟲(chóng)夏草的有效成分達(dá)到安全食用標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)最佳吸收。冬蟲(chóng)夏草含片不僅精華成分的溶出比原草提升7倍，創(chuàng)新的含服方法也使得吸收度達(dá)到極致。這種可以含著吃的冬蟲(chóng)夏草，大大顛覆了傳統(tǒng)的服用方法，使冬蟲(chóng)夏草變成一種想起就吃、隨時(shí)可吃、打開(kāi)即吃、適合冬蟲(chóng)夏草消費(fèi)人群生活節(jié)奏和生活品位的養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，既方便又健康。
冬蟲(chóng)夏草高溫加熱，與抗基因突變密切相關(guān)的酸性非限制性DNA內(nèi)切酶會(huì)徹底失活，多糖的調(diào)節(jié)免疫活性也會(huì)明顯下降甚至消失。常溫生吃，才會(huì)有更好的效果。隨著對(duì)冬蟲(chóng)夏草陰陽(yáng)同補(bǔ)、自成天然大復(fù)方這一獨(dú)到特點(diǎn)研究與認(rèn)識(shí)的深入，發(fā)現(xiàn)其獨(dú)特功效來(lái)自已知與未知的上千種成分自成體系的協(xié)同與相互作用，天然的精妙配方，任何添加可能都是多余的!
冬蟲(chóng)夏草含著吃是有一定的藥用價(jià)值的，主要是因?yàn)槎x(chóng)夏草這種東西我們?cè)谏钪猩?，可以起步陰?yáng)同補(bǔ)以及清除體內(nèi)的廢棄物等。對(duì)于文章介紹的冬蟲(chóng)夏草含著吃的功效，希望你們可以好好的記住它，并且對(duì)于身體比較弱的朋友你們可以食用一些冬蟲(chóng)夏草。
燕窩具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)顏保健功效，如果我們經(jīng)常吃燕窩，對(duì)身體健康幫助非常大。但有一點(diǎn)需要注意，燕窩如果沒(méi)有正確的吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。吃燕窩的時(shí)間有講究，另外有些食物最好不要與燕窩一同吃。比如說(shuō)辛辣的食物就不可以與燕窩一同吃，這些食物常見(jiàn)的是大蔥大蒜、生姜胡椒以及八角等。
酸性食物，因?yàn)檠喔C含有豐富的蛋白質(zhì)，因此吃燕窩的時(shí)候最好也不要吃酸性食物，以免破壞燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分。茶，因?yàn)椴柚泻胁杷幔瑫?huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，阻礙身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。所以吃燕窩時(shí)最好不要喝茶。有飲茶習(xí)慣的人，建議在食用燕窩至少兩個(gè)小時(shí)后再喝茶。煙和酒，在吃燕窩期間，最好是避免抽煙和喝酒。
不滿四個(gè)月的嬰兒，因?yàn)椴粷M四個(gè)月的嬰兒不能直接吸收燕窩中的營(yíng)養(yǎng)，故不適宜吃燕窩。正在感冒的人、對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不可吃燕窩，因?yàn)檠喔C含有豐富蛋白質(zhì)，所以對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。吃燕窩也要講究最佳時(shí)機(jī)，一般早上空腹或晚上睡覺(jué)前服用最好。因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候服用燕窩，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收將達(dá)到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現(xiàn)實(shí)的。所以，吃燕窩貴在堅(jiān)持，每周服用2-3次，一般要堅(jiān)持三到四個(gè)月才有明顯的效果。當(dāng)然，長(zhǎng)期吃燕窩對(duì)身體是沒(méi)有副作用，有條件的人可以長(zhǎng)期使用燕窩，從而讓身體更健康。
其實(shí)吃燕窩的時(shí)候，最佳的時(shí)間應(yīng)該是晚上23點(diǎn)到凌晨一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間，在這個(gè)時(shí)間段，吃燕窩能夠起到很好的造血功能。如果是凌晨1點(diǎn)到3點(diǎn)這段時(shí)間吃燕窩，能夠起到護(hù)肝的作用，凌晨3點(diǎn)到7點(diǎn)吃燕窩，能夠起到潤(rùn)肺的功效。早上起床的時(shí)候吹燕窩，營(yíng)養(yǎng)吸收的效果最好。
蓮子其實(shí)是一種人們熟悉的食物，只是可能大家不會(huì)經(jīng)常吃到。那么蓮子的制作方法比較復(fù)雜，而且應(yīng)該注意的是好吃的蓮子要有科學(xué)的制作方法。那么蓮子有的是會(huì)帶皮的，這時(shí)候人們會(huì)發(fā)現(xiàn)不知道應(yīng)該怎樣制作味道才會(huì)更好一些。帶皮蓮子怎么吃呢？
蓮子帶皮可以吃嗎
新鮮的蓮子，外層的綠皮要?jiǎng)兊簦@層皮吃起來(lái)很硬，而且感覺(jué)很苦很澀，一點(diǎn)都不好吃。但是綠皮下面有一層白色的皮，這層皮是可以吃，吃起來(lái)還會(huì)有一點(diǎn)澀，基本上不會(huì)影響口感。如果想要讓蓮子吃起來(lái)更加甜的話，這層皮也可以剝掉。如果要是不怕苦不怕澀的話，蓮子的皮也是可以吃的，目前還沒(méi)有證明，蓮子皮吃了會(huì)對(duì)人體有什么害處。新鮮的蓮子本身營(yíng)養(yǎng)就特別豐富，外面的蓮子皮應(yīng)該也有營(yíng)養(yǎng)。
蓮子帶不帶皮不影響它的功效和作用，蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)?。從臨床應(yīng)用上看，蓮子適用于輕度失眠人群，如不見(jiàn)效，可適當(dāng)使用安定控制，但不可長(zhǎng)期服用。長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物依賴性，應(yīng)盡量酌減安定的使用并采用中藥治療，如純中藥百眠安等，會(huì)有較為顯著的療效。另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
蓮子的功效與作用
1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
2、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、慢性胃病患者慎食。蓮子食用過(guò)多容易引起胃脹，噯氣等胃部癥狀，對(duì)于有慢性胃病的患者，食用蓮子后，更容易導(dǎo)致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹(jǐn)慎食用。
5、治療男子遺精。男子精液不能收斂也能通過(guò)食用蓮子來(lái)治療。
6、治療女性不規(guī)則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對(duì)于女子經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)，淋漓不盡，不規(guī)則子宮出血都有一定的療效，安全無(wú)副作用。
7、蓮子可以養(yǎng)心安神。蓮子對(duì)心臟是非常好的，經(jīng)常食用能讓人心氣足，變得愛(ài)笑開(kāi)朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對(duì)失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。
相信很多人都吃過(guò)冰糖雪梨，當(dāng)家里有人出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，家人就會(huì)給患者做冰糖雪梨來(lái)吃，因?yàn)榇蠹叶贾溃@道名點(diǎn)具有清熱化痰的作用，實(shí)際上，冰糖雪梨的好處還有很多，比如能夠輔助治療氣管炎以及呼吸道感染，還有對(duì)高血壓以及肝硬化也有療效，那么做冰糖雪梨要不要帶皮呢？
冰糖雪梨帶皮嗎？
冰糖雪梨要去皮嗎
冰糖雪梨不要去皮，其實(shí)，梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效。梨肉具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。梨皮具有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效；梨皮具有清心、潤(rùn)肺、止咳、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
因此，做冰糖雪梨不要去皮，這樣效果更好，對(duì)于梨、蘋(píng)果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或燉更有效果。如果不喜歡吃皮的朋友，也可以去皮食用。
冰糖燉雪梨的做法
1.準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和適量冰糖；
2.然后把雪梨洗凈，頂部切開(kāi)一小部分作為蓋子，用勺挖出梨核；
3.在挖空部位放入冰糖，蓋上梨子頂部的梨蓋，并用牙簽固定好；
4.然后將整個(gè)梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時(shí)出鍋；
5.蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開(kāi)即可食用。
小貼士：
冰糖雪梨里面也可根據(jù)個(gè)人喜好加入其他配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子、百合、銀耳等，可以帶來(lái)不一樣的口感和功效。
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨不但味道鮮美，還具有潤(rùn)肺去燥，止咳化痰，滋陰止渴，和中止呃，生津養(yǎng)胃等多種養(yǎng)生保健作用，對(duì)于一些癥狀起到的功效也十分顯著，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血、咽喉腫痛、聲音嘶啞都有很好的治療作用，可以做為感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、急性支氣管炎、上呼道感染患者的食療藥膳。
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