花甲開口了還能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《花甲開口了還能吃嗎》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
死花甲是不能吃的，因為死花甲已經(jīng)滋生出大量的細菌，不小心誤食了死花甲的話就容易讓腸胃受到感染，從而引起腸胃炎。而在購買花甲的時候，一定要判斷花甲是否死亡。并且在將花甲購買，回家之后也需要用開水燙一下花甲，看花甲是否新鮮。如果發(fā)現(xiàn)購買回家的花甲已經(jīng)開口了，這時候還可以吃嗎?
花甲不開口是不是死了
花甲不開口有兩種情況：一種是花甲呆在水里時，花甲不開口代表是活的，而開口完全露出肉的就代表已經(jīng)死了;另一種是在高溫烹飪花甲時，若一個一個花甲都開口了，只有幾個花甲一直都殼緊閉著不開口，那么就代表這幾個花甲是死的。
花甲不開口可以吃嗎
在烹飪花甲時，花甲如果不開口，就代表花甲是死的不新鮮，這時應(yīng)丟掉這些不開口的。因為海鮮類產(chǎn)品最好吃新鮮的，否則容易拉肚子。
而且貝類本身帶菌的含量就比較高，而且蛋白質(zhì)分解的又特別快，一旦死去便會大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。
怎么挑選活的花甲
活的花甲在靜置的水中會伸出一點舌頭，而用手觸動花甲伸來的舌頭，會自動縮回去。若花甲在靜置的水中伸出的舌頭過長的，殼已呈半開狀態(tài)的，甚至連身體也一部份在殼外的，一般都是死的，而且用手觸動花甲伸出的舌頭時，也不會縮回去。還可拿兩個花甲相互敲擊外殼，聲音比較堅實的，比較新鮮，有空空聲音的，則多是死的。
要知道，殼不完整的或殼破損的，不是死的，也是死得快;死的花甲會完全翻殼，花甲肉暴露在外，顏色也發(fā)白了，這種花甲已經(jīng)死很久了;也有少數(shù)花甲是死在閉合的殼中的，但輕輕，不用力辦，就會辦開，用鼻子聞，會有較強的腥臭。
挑選花甲還要注意什么
1、花甲宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。
2、最好在人較多的固定海鮮檔鋪挑選花甲，一般花甲最新鮮，也最實惠，盡量不要買流動的商販選的。
3、應(yīng)先選大的，殼完整的，緊緊閉合的，因為在用力翻動的情況下，若花甲不開殼的，且緊緊合住，辦開要用一些力的，一定是活的。
4、在挑選的過程中，可以一個一個的用手掂，一般每個花甲的重量是差不多的，若出現(xiàn)比平常輕的，肯定是空殼。若不能肯定，你可以打看，空殼即使是閉合的也很容易就打開了。
5、也可以把花甲放到水里去漂一下，用籃子篩幾下再放到水里漂，如果有空的或帶泥巴的貝殼它就會冒泡和浮上來。
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花甲是一種非常美味的食材，而且花甲的營養(yǎng)價值非常高，多吃花甲對于補充身體的蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)都是非常有幫助的?；椎淖龇ㄓ泻芏啵龀雒牢兜幕椎脑捵詈眠x擇新鮮的食材。新鮮的花甲不僅口感好，而且制作起來也更加方便。花甲死了之后就很容易生出細菌。那么，花甲死了還能吃嗎?
1、花甲死了還能吃嗎
花甲怎么洗?如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過三天的話最好不要吃，特別是在夏天的時候，因為天氣熱會導(dǎo)致花甲中的細菌生長的過快，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活著的時候及時的吃掉。
2、花甲死了一天能吃嗎
如果花甲死了一天還能吃。但是如果時間太長，特別是在夏天的時候，因為天氣熱會導(dǎo)致花甲中的細菌生長的過快，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活著的時候及時的吃掉，在燒花甲的時候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經(jīng)期間的女性最好不要吃，不然很有可能會引起痛經(jīng)等現(xiàn)象。
3、花甲的功效與作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
4、花甲不開口是不是死了
花甲不開口有兩種情況：一種是花甲呆在水里時，花甲不開口代表是活的，而開口完全露出肉的就代表已經(jīng)死了;另一種是在高溫烹飪花甲時，若一個一個花甲都開口了，只有幾個花甲一直都殼緊閉著不開口，那么就代表這幾個花甲是死的。
花甲是一種很受歡迎的海鮮產(chǎn)品，如今，無論是在街頭的大排檔，還是在正規(guī)的飯店，都可以吃得到各種各樣的花甲。花甲可以為人體補充硒、鈣等多種營養(yǎng)元素，促進胎兒的發(fā)育，所以對于孕婦而言，適當(dāng)?shù)某砸恍┗祝怯兄欢ǖ暮锰幍摹２贿^，孕婦在吃花甲的時候，也是有很多需要注意的地方的。
一、孕婦能吃花甲嗎
孕婦能吃花甲嗎？答案是可以的。花甲中含有豐富的硒、鈣營養(yǎng)素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡萄糖的運轉(zhuǎn)，鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，預(yù)防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當(dāng)吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰、利水、化痰的功效。可以生津，消除孕婦水腫、口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由于花甲性寒，孕婦不宜過量食用，每天5個左右即可。
二、孕婦吃花甲的注意事項
孕婦吃花甲宜與豆腐同食，可補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏，去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食，可清熱解暑、利水消腫?；准膳c橙子、芹菜搭配，會影響維生素C的吸收。
花甲等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。
花甲性寒，脾胃虛寒、腹瀉便池的孕婦忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受涼感冒者忌食，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病
三、孕婦吃花甲的做法
（一）、海帶蓮藕花甲湯
材料：鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗，油2湯匙，鹽適量。
做法
1、鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預(yù)先泡上兩三小時；
2、蓮藕洗凈去皮去結(jié)，切成半厘米厚的薄片；蔥洗凈切成粒；
3、花甲沖凈；燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利于吐沙；
4、熱鍋倒油，放姜片爆十幾秒，倒入清水，煮沸后放入蓮藕，煮20分鐘；
5、放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開，最后放入蔥粒和適量鹽即可食用。
（二）、蒜蓉炒花甲
材料：花甲500克，蒜頭5-6粒（切碎），紅尖椒1個（切絲切圈都可），鹽、白糖、蠔油、白酒、生抽、生粉適量。
做法
1、花甲洗凈先飛水，撈出瀝干水備用。
2、鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數(shù)下。
3、放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蠔油調(diào)味。
4、最后倒入用生抽和生粉調(diào)好的汁勾芡煮滾即可。
相信很多人都遇到過大蒜發(fā)芽的情況吧，造成大蒜發(fā)芽的主要原因就是儲存的方法不正確，正常情況下大蒜在常溫下是會有一個休眠期的，休眠的時間一般都是在兩到三個月左右，一旦過去休眠時間就會出現(xiàn)發(fā)芽，大多數(shù)人都認為發(fā)芽的大蒜是不可以食用的，那么大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?
第一，大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?大蒜放置時間過長后，里面會長綠色的小芽，雖說不會中毒，但會大大降低大蒜中的營養(yǎng)物質(zhì)，也就是說，食用價值會大打折扣。一提到發(fā)芽，大家感覺這東西沒法吃了，但是這種說法在大蒜身上不成立。大蒜發(fā)芽不僅能吃，而且還有益心臟健康。
第二，有專家研究指出，發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜有更多能保護心臟的抗氧化劑。發(fā)芽五天的大蒜抗氧化活性要強于新鮮大蒜，發(fā)芽的大蒜中富含抗氧化元素，硒有很強的抗氧化作用?？梢詼p少自由基的破壞，具有一定的防癌、致癌功效。市面上白皮蒜和紫皮蒜都是比較常見的，和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活動成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
第三，大蒜的功效與作用。抗癌。大蒜能夠消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。大蒜中中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽紅可以吃。但是在陽光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽時，大蒜表面胡變綠，這樣就產(chǎn)生塑料生物堿，最好不要吃。
白菜凍了是可以吃的，不過最好是加熱，因為白菜煮熟之后放凍會導(dǎo)致食材存在細菌的增加，這時候我們食用有可能會導(dǎo)致腸胃不舒服以及腹瀉的現(xiàn)象。任何一種食材凍了我們都不能直接食用，因為食物冷了之后食用對于腸胃的健康是不利的，所以大家在平時盡量不要吃太多涼拌的食物。
冬天儲存白菜最適宜的溫度是0℃左右。溫度過高，白菜容易脫幫腐爛，溫度過低，又會受凍。一般情況下，白菜在-2C時，外葉雖有結(jié)凍，如果管理得當(dāng)，使其緩慢解凍，還可以恢復(fù)新鮮狀態(tài)。如果溫度過低，白菜的原生質(zhì)膠質(zhì)體就會受到破壞，細胞就會死亡，再遇到高溫解凍就會發(fā)生水爛現(xiàn)象。因此，對冰凍白菜也要講究吃的科學(xué)。
1.受凍輕微的，僅外表一層有凍結(jié)的，可放在0～2C的溫度條件下，使其慢慢緩凍后食用。但必須輕拿輕放，以防機械損傷形成腐爛。
2.受凍嚴(yán)重的，凍成實心或三四層以上有凍結(jié)的，不要放在溫度較高的地方緩凍，防止一凍一化脫水后腐爛。一般應(yīng)采取凍菜凍吃、隨吃隨切的食用方法，即采取凍著切，用涼水洗、開水下鍋。切菜、洗菜的時間要快，做菜時間越短越好，時間一長，菜就不好吃了。另外，凍菜做湯或腥燉，可保持適口的菜味，但做餡或炒著吃則容易變味
平時在天氣很熱的時候，我們買回來的東西應(yīng)該要盡早的吃掉，即便是吃不完的話，也必須要放在保鮮袋里面放在冰箱中冷藏，并且保險的時間不能太短，也不能太長盡量的控制在1~2天左右，因為時間存放的太長會讓肉質(zhì)變酸，發(fā)生質(zhì)量的變化這樣就不能再使用。
牛肉酸了還能吃嗎
牛肉酸了就丟掉別吃了。
生牛肉的話，建議你是盡早食用，保鮮的話就是用塑料袋裝好，放在冰箱里低溫保存咯，保存時間一般是1-2個月，時間長了，肉的口感受影響，而且也會變味道。
熟牛肉的話，保存時間更短了，市場上的產(chǎn)品都是用防腐劑加上真空保存的，在家里很難有這樣的條件，一般是在冰箱里存放3天，你也可以將燉好的牛肉放進低溫冰箱保存，把它凍起來，吃的時候燒開，也可以。
1.肉里放酒.放鹽.抓一抓.壓平.面上放花生油(油浸過肉)----二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)
2.肉里放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)
3.做成五香牛肉---我不會做,看人家做了能放一個多月----夏天哦
4.做醬牛肉或者鹵牛肉能放三四天
5.密封的代子裝好放井里邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉污染了)
牛肉為什么會變色我不知道---氧化反應(yīng)什么的吧像蘋果那樣---或者是脫水---大多數(shù)的食物氧化反應(yīng)我都是用鹽解決的.或者醋.不知道牛肉是不是可以.沒注意過.食物脫水的話當(dāng)然是用密封的碗或者袋子.
紫菜這是海產(chǎn)品的一種，因為其口感鮮美，并且還有豐富的鈣、鐵、及其他對人體有益的微量元素，可以有效地提高人體的免疫力從而比較受人歡迎。紫菜的做法有很多，既可以制作紫菜湯，也可以制作紫菜包飯等等。而有時會出現(xiàn)有紫菜過期的情況，那么紫菜過期了還能吃嗎?
一般來說，如果紫菜出現(xiàn)過期現(xiàn)象的話，最好不要吃了。尤其是過去時間比較長的話，紫菜可能會出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，這個時候只能丟掉了。所以在買紫菜的時候，一定要看好包裝上的日期，盡量買一些在保質(zhì)期以內(nèi)的。適當(dāng)吃一些紫菜對人體是有很好的幫助的，紫菜當(dāng)中的營養(yǎng)非常豐富，并且含碘量很高，可以治療一些甲狀腺疾病，另外，紫菜還能增強人體記憶力，對治療貧血有很好的幫助。
如果干紫菜沒有受潮還是干的狀態(tài)并且外觀沒有發(fā)霉的情況就是證明這種干紫菜是能吃的，往往干紫菜在廚房放置半年也是可以吃的!如果您觀察干紫菜外觀沒有問題，但是涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
但是還有一個情況就是干紫菜受潮了那就不要吃了，雖然干紫菜上面還沒有霉菌，但是離腐敗也就不遠了，這樣的干紫菜吃了是會引起腸胃問題的所以不建議您食用!大家都不要存在僥幸心理一般干菜受潮之后半天味道就會有所損害也會變味!
干紫菜的保質(zhì)期一般為12個月，如果是有包裝袋的干紫菜開封后請盡早食用，如果是開封后吃不完干紫菜的，一定要選擇放置于通風(fēng)干燥處，一般情況下可放1個月一般一個月內(nèi)不會發(fā)生質(zhì)變，如果超過一個月就不一定了，并且干紫菜在存放時應(yīng)該要避免潮濕高溫，當(dāng)然也可以封密好保存冰箱延長保質(zhì)期!
紫菜是便宜又好吃又營養(yǎng)的美食。常吃紫菜有著潤腸道通便的作用，干紫菜也是方便存儲一般只要放在干燥的地方就可以了，不需要太刻意的去保存當(dāng)然我們也要知道吃紫菜一定不要吃過期的或者是變質(zhì)的，現(xiàn)在很多朋友買的紫菜都沒有包裝所以建議盡快食用!
檸檬是一種口感非常酸的水果，聞起來的話味道非常清新，但一般不宜直接食用。檸檬當(dāng)中含有大量的維生素，經(jīng)常喝檸檬水的話還可以美容養(yǎng)顏，對于皮膚的保養(yǎng)是非常有好處。但是，作為一種水果，檸檬的保鮮期也是非常有限的，所以很多人都會將檸檬凍起來。那么，檸檬凍了還能吃嗎?
一、檸檬放冰箱能放多久
1、完整檸檬
完整檸檬在冰箱中的保存時間比較久，不易受到外界的污染，一般可以存放1-3個月之久，如果室溫較低的話，存放的時間還能更長。
2、切開的檸檬
檸檬果肉中的水分含量及營養(yǎng)成分豐富，易滋生細菌，降低檸檬的食用品質(zhì)，而低溫可以抑制微生物的生長，一般來講，切開的檸檬用保鮮膜包好后，可以在冰箱中存放一周到半個月左右的時間。
3、腌漬的檸檬
檸檬用蜂蜜腌漬后，存放在冰箱中可以放半個月到一個月之久的時間，溫度較高時保存的時間偏短，溫度較低時，存放的時間會長久一些。
4、干燥的檸檬片
檸檬片中的水分含量很少，保存的時間較長，一般將檸檬片用罐子或袋子封好后，保存得當(dāng)?shù)脑挘梢源娣?個月以上的時間。
二、檸檬放冰箱久了還能吃嗎
看有沒有變質(zhì)。前面所談到的檸檬存放的時間只是一個參考的范圍值，并不是十分絕對的，因為生活中也會遇到一些小問題，會延長或縮短檸檬的保質(zhì)期，檸檬放冰箱時間久了的話，如果有出現(xiàn)腐敗、發(fā)霉、有異味、流汁等腐敗變質(zhì)現(xiàn)象的話，那么這樣的檸檬就不宜再繼續(xù)食用了。若是僅僅只出現(xiàn)了失水皺縮，個頭變小，并沒有發(fā)生其他變質(zhì)變化的話，那么這樣的檸檬是還可以繼續(xù)食用的。
三、檸檬可以放冰箱冷凍嗎
不建議冷凍。
冰箱中冷凍室內(nèi)的溫度較低，一般在零下30度左右，將檸檬冷凍的話，容易出現(xiàn)凍害、冷害反應(yīng)，降低檸檬的營養(yǎng)價值，而且在解凍的過程中，檸檬中的水分也會大量流失，使檸檬變得軟軟的，降低了檸檬的食用口感。
黃瓜最早之前還是屬于季節(jié)性的食物，尤其是夏季的時候，吃黃瓜成為了最常見的行為。當(dāng)然，隨著種植技術(shù)的不斷提升，現(xiàn)在黃瓜不論在哪個季節(jié)都可以吃得到，但是相對來說還是夏季的黃瓜還是最好吃的。家里買了很多黃瓜吃不完，很多人首先想到的就是放冰箱。那么黃瓜凍了還能吃嗎?
黃瓜凍了還是可以吃的。而且不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的，但是，口感和營養(yǎng)價值可能會有所降低。
至于怎么吃，我推薦幾種做法，
1:生吃，稍微化凍一會，清洗干凈，直接吃，推薦夏天吃!
2：榨汁，菜刀切幾段，清洗干凈，榨汁，適當(dāng)加點蜂蜜，味道清涼爽口!
3:炒熟，放冷水里化凍，清洗干凈，把土豆，胡蘿卜，肉丁和黃瓜切成小塊，放鍋里炒，具體炒法，可根據(jù)宮保雞丁的做法去做!
黃瓜能放冰箱嗎
不建議把黃瓜放冰箱。放在冰箱里都不會很新鮮的,除非保鮮時間較短就食用掉。
冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長時間放冰箱冷藏會出現(xiàn)凍“傷”、變黑、變軟、變味等現(xiàn)象。黃瓜在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。當(dāng)然，用保鮮膜把黃瓜包好后放進冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒什么大問題的。
黃瓜存儲的溫度特性：黃瓜生長溫度一般為20～25℃，對低溫極為敏感，10℃以下兩天就會出現(xiàn)冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。適宜的貯藏溫度為12～13℃，空氣相對溫度為95%左右。
山芋也就是常說的紅薯，一般都比較能放，不過儲存的時間太久的話，就可能會發(fā)芽，跟土豆是一個道理。不過，土豆在發(fā)芽之后是不能吃的，所以在看到紅薯發(fā)芽的時候，也會產(chǎn)生類似的想法，擔(dān)心發(fā)芽的紅薯會產(chǎn)生毒素。那么，山芋發(fā)芽了還能吃嗎？下面咱們就來看看吧。
發(fā)了芽的紅薯不會產(chǎn)生毒素，紅薯在儲存過程中要進行高溫愈合處理，紅薯剛好長出半厘米大芽的時候，這個狀態(tài)的紅薯是最容易儲存且不易壞的。
但是如果表皮呈褐色或黑色斑點則不能食用，這是因為紅薯受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經(jīng)水煮火烤，其生物活性不會被破壞。
紅薯是一種全能的食物，保健功能很全面，因為它利于減肥、預(yù)防膽固醇過高、輔助控血糖、降低中風(fēng)風(fēng)險、養(yǎng)護關(guān)節(jié)、輔助降血壓。紅薯還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，養(yǎng)胃健脾、預(yù)防便秘，它就是明星蔬菜。但是長了芽的紅薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑點則不能食用，如果只是單純的長了一些芽，那么長芽的紅薯還是能吃的，建議不要多吃。
紅薯的營養(yǎng)價值
紅薯是一種全能的食物，保健功能很全面，因為它利于減肥、預(yù)防膽固醇過高、輔助控血糖、降低中風(fēng)風(fēng)險、輔助降血壓、養(yǎng)護關(guān)節(jié)。紅薯還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，養(yǎng)胃健脾、預(yù)防便秘，它就是明星蔬菜。
紅薯還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，現(xiàn)在很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上，紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。它富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素，且熱量很低，還能消除有致癌作用的自由基，促進人體免疫力增強。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，脂肪容易積聚，導(dǎo)致容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
豆角的營養(yǎng)價值非常高，食用美味，而且煮法很多，一直都是深受大家的喜愛的，可是買菜有時難免多買了一些豆角，所以就把豆角放在冰箱了，豆角冰凍了之后還能吃嗎?這是大眾們都非常想知道的一個問題。
一般情況下是可以繼續(xù)吃的，對人體的影響不是很大，但是如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)壞掉的話，就不能夠繼續(xù)的吃了，如果經(jīng)常吃一些壞的東西，很容易會引起一些疾病，嚴(yán)重的話還可能導(dǎo)致中毒，建議你在平時的時候可以買少一些，因為新鮮的水果和蔬菜營養(yǎng)價值最高，如果你已經(jīng)吃了凍的豆角，身體出現(xiàn)了一些不舒服的情況，那么你就要及時的去醫(yī)院進行治療和調(diào)理。
豆角的營養(yǎng)價值：
豆角的豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜;豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質(zhì)來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”;所謂“營衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量;此外，多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇，適用于高血脂人群;還能加強胃腸蠕動，有利于防止便秘。豆角具有較高的營養(yǎng)價值，又有多方面的功能，因此，深受人們的喜愛。
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