冬瓜凍了還能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬瓜凍了還能吃嗎，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人都喜歡吃冬瓜，它不僅利尿解毒，解暑消腫，還富含豐富的營養(yǎng)，是每家每戶的必備食材。但是冬瓜普遍都長的很大，一般吃一次是吃不完的，剩下的就需要放入冰箱，經(jīng)過冰箱的冷藏后，再拿出來使用。那么，凍過的冬瓜還能不能食用？低溫會破壞冬瓜內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)嗎？
冬瓜凍了還能吃嗎
冬瓜凍了是可以吃的。那么冬瓜的好處和壞處有哪些?冬瓜算是一款減肥必備的食材之一，刮油去脂還是冬瓜好。那么，朋友們知道食用冬瓜的好處和壞處具體有哪些嗎，隔夜的冬瓜還能吃嗎?下面小編將為大家詳細(xì)介紹食用冬瓜的好處和壞處，大家仔細(xì)閱讀哦!
吃冬瓜的好處
1、補水
在常見的蔬菜中，冬瓜的含水量最高，夏天溫度高，身體的水分蒸發(fā)也非常明顯，這個時候補水是一件重要的事情。
有人會喝水，有人會食用水果，還有人會去吃一些冷飲，其實，相對來說食用冬瓜是最好的，這是因為冬瓜的汁水中已經(jīng)溶解了大量的營養(yǎng)素，對于補充身體需要有非常好的幫助。食用冬瓜能夠補充身體水分，有效的促進(jìn)身體代謝，對于調(diào)節(jié)身體很有效。
在平時的飲食中大家不妨適當(dāng)?shù)氖秤枚献龅氖澄铮源吮＝『蒙眢w。
2、減肥
對于女性來說，擁有細(xì)挑的身材是一件重要的事情，減肥顯然很重要，食用冬瓜能夠減肥。造成肥胖往往是因為身體中脂肪含量較多的緣故，減少食用脂肪含量高的食物對于減肥有一定的作用。
冬瓜是常見蔬菜瓜果中唯一不含脂肪的蔬菜，有些時候也別人們稱作“減肥瓜”，在《本草別錄》中記載：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”可見在古人看來，食用冬瓜能夠治療腹部腫脹。
在食用冬瓜的時候，能夠吸收其中的維生素B，這種物質(zhì)能夠快速的將糖分、淀粉轉(zhuǎn)化成熱能，減少了脂肪在體內(nèi)不斷的堆積，從而有利于讓人保持身材。
3、清熱排毒
夏天溫度高，即使你多加小心，還是會造成過多的毒素進(jìn)入到身體中，如何排出這些毒素是一件重要的事情。
食用冬瓜對于清熱排毒有非常好的作用，冬瓜屬于寒性的食物，在夏天食用寒性的食物對于清熱有一定的幫助。
冬瓜利水，能夠起到清熱、消痰、解毒的作用，對于治療水腫、咳嗽有一定的功效。以冬瓜皮來說，能夠治療水腫、體態(tài)浮腫等。
4、滋養(yǎng)頭發(fā)
對于女性來說，頭發(fā)的好壞對于個人形象也有影響，擁有烏黑亮麗的秀發(fā)對于展現(xiàn)個人魅力有一定的幫助，但是，當(dāng)你的頭發(fā)過于粗糙無疑對于健康有一定的影響。
在這個時候食用冬瓜能夠滋養(yǎng)頭發(fā)，這是因為在冬瓜中有一種油酸的物質(zhì)，能夠不斷的抑制身體中黑色素沉淀的活性，對于保養(yǎng)頭發(fā)很有作用。
另外，女性在食用冬瓜的時候還能夠吸收其中的不飽和脂肪酸，讓容顏紅潤有光澤，肌膚顯得更加細(xì)膩光滑，更充滿魅力。
其實，冬瓜凍了還是可以吃的，而且常吃冬瓜不僅能夠補水還對女性有一定的減肥功效。除此之外，因在炎熱的夏季，冬瓜用來煲糖水和煲湯有一定的解暑和清熱解毒的功效，建議多吃。所以，不用擔(dān)心冬瓜凍了還能吃嗎?這個問題。
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這冬天的時候天氣是比較寒冷的，特別是在我國的東北地區(qū)，如果有一些家庭都沒有暖氣，很多食物放在屋子里都會被凍掉，雞蛋里面是液體，這氣溫特別低的時候，雞蛋就容易被凍破，這個時候如果再將雞蛋煮了吃之后，雞蛋的味道就會發(fā)生改變，那么生雞蛋凍了還能夠再吃嗎?
一、生雞蛋凍了還能吃嗎
由于不小心將冰箱調(diào)成冷凍，存放在冰箱里的雞蛋會被冷凍甚至爆裂，所以就有很多人想知道雞蛋放冰箱冷凍了還能不能吃?那么，雞蛋放冰箱凍裂還能吃嗎?
1、只要雞蛋未變質(zhì)便可放心食用
只要雞蛋沒有發(fā)生變質(zhì)，都是可以吃的，但是經(jīng)過冷凍之后，蛋白質(zhì)變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進(jìn)行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養(yǎng)成分可能會發(fā)生流失。
如果放在冷凍室里，雞蛋的營養(yǎng)組織會被破壞，能吃是肯定的，營養(yǎng)也不會丟失多少，只是整個水煮吃時口感上差了些。做荷包蛋、炒著吃、或做蛋羹不受影響，要等蛋化了再用。
2、凍裂的雞蛋最好不要吃
雞蛋放到冰箱里時，無意中將冰箱調(diào)成冷凍，要是扔掉挺可惜的。對此，專家表示，一般情況下，雞蛋是不宜冷凍存儲的，萬一不小心冷凍存儲，只要里邊的膜沒有破問題也不大，如果蛋清流出來，就最好不要再食用了。
“雞蛋也有保質(zhì)期，存放時間久了容易變質(zhì)，建議在冰箱冷藏時間不要超過半個月，若發(fā)現(xiàn)蛋清蛋黃渾濁就不要再食用了?！睂＜医榻B，“雞蛋冷凍后不宜再食用，尤其是孕婦、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用，因為大多數(shù)情況下，市民在將雞蛋放入冰箱前不做清洗處理，這樣一些細(xì)菌容易附著在蛋殼上，一旦破裂，蛋清溢出，解凍后就容易受污染，不但營養(yǎng)遭到破壞，還有可能吃壞肚子。”
3、食材越新鮮越好
專家建議：蔬菜、蛋肉類不宜購買太多，可少量存儲。食用前，越新鮮的對身體越好。 “現(xiàn)在到超市或農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜、蛋肉類產(chǎn)品都非常方便，不建議長時間存貯，以免食物營養(yǎng)成分流失?！睂＜姨嵝?。
或許有的小伙伴，每次把生雞蛋放入冰箱的時候，都會有生雞蛋凍了還能吃嗎這個疑問。其實，對于雞蛋，只要不變質(zhì)都是可以食用的。而，冰箱本身就是有保鮮作用的，因此，將生雞蛋放入冰箱冰凍，只要時間不是特別久，都是可以食用的。
奶油在打到發(fā)起來的時候要盡快的用掉，因為現(xiàn)在氣溫很低，如果是把打好的奶油放在外面，很有可能會導(dǎo)致里面出現(xiàn)凍壞的現(xiàn)象，如果是已經(jīng)被凍住的奶油，這個需要等到完全解凍后再取出來使用，不然的話是很難達(dá)到效果的，另外還需要注意奶油凍了以后是否還能用，這個還是要看每個人對奶油的需求，下面給大家介紹一下關(guān)于奶油相關(guān)的知識。
100克奶油打發(fā)加30克白糖。
一、儲存的注意事項：
已打發(fā)的奶油，可于2℃～7℃冷藏 柜儲存三天。
二、打發(fā)的注意事項：
1、將未打發(fā)的奶油放于2℃～7℃冷藏柜內(nèi)24小時以上，待完全解凍后取出。
奶油打發(fā)前的溫度不能高于10℃，但低于7℃也會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。
2、輕輕搖勻奶油后，倒入攪拌缸內(nèi)，此時液體奶油溫度要求在7℃～10℃，容量在攪拌缸的10%～25%（打發(fā)后的奶油應(yīng)該在攪拌球的球徑最大處），室溫過高或過低會影響打發(fā)后的奶油品質(zhì)及穩(wěn)定性，因此最后隔冰水打發(fā)。
3、用中速或高速打發(fā)，直至光澤消失，軟峰出現(xiàn)即可。
三、用途的注意事項： 打發(fā)后的奶油即可使用，待用已打發(fā)的奶油要放在冷藏柜中加蓋儲存。打好的奶油用途十分廣泛，不僅僅局限于奶油蛋糕裝飾。奶油可用于蛋糕夾層，表層和裝飾。也可用奶油做冷凍奶油果杯和水果沙拉。
藍(lán)莓中富含的花青素，可以對我們的身體提供很好的幫助，尤其是用來預(yù)防一些疾病也是非常不錯的，相信不少人都喝過藍(lán)莓酒，也都知道這種酒和普通的酒會不一樣，可是味道就特別的好，營養(yǎng)價值也很高，所以非常受人歡迎，藍(lán)莓在發(fā)酵后還能不能吃，發(fā)酵后的用途是什么就成了大家關(guān)注的問題。
藍(lán)莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。
制作方法一：首先，配齊好材料，藍(lán)莓350克，檸檬一個，冰糖50到100（依據(jù)個人的喜好），燒酒一升左右。
其次，制作方式
（1）用燒酒把藍(lán)莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η小?/p>
（2）將之前清洗的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中。最后，將其置于陰涼處保存一個月左右，過后再取出檸檬，在過3個月后取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒簡單的制作過程就完成了.
制作方法二：
藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍(lán)莓就好了。
大約兩三天后就會開始有顏色析出。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺。
大約兩個月以后可以開始喝。
制作方法三： 藍(lán)莓酒怎么做材料：藍(lán)莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。藍(lán)莓酒的做法：
1、將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做
2、將前述清洗過的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做
3、在1個月后，取出檸檬，在3個月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。
藍(lán)莓的營養(yǎng)價值
藍(lán)莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素;藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;藍(lán)莓富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
每種食物都有自己獨特的保質(zhì)期，如果食物出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的現(xiàn)象，大家誤食了的話就會給身體造成影響。很多家長喜歡給孩子買一些堅果讓孩子經(jīng)常吃，有些孩子常常會忘了吃，這樣一來堅果就有可能會過期，那么堅果過期了還能吃嗎？下面給家長們普及一下堅果過期會發(fā)生什么變化。
堅果是人們常吃的食物，往往作為零食來補充，但是堅果變質(zhì)后會導(dǎo)致癌癥的發(fā)展。
很多堅果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其對人的健康危害風(fēng)險最高的是黃曲霉引發(fā)的霉變。黃曲霉毒素是黃曲霉菌的代謝產(chǎn)物，最重要和毒性最大的是黃曲霉毒素Bl，其半數(shù)致死量僅為0.36毫克/公斤體重，屬特劇毒的毒物范圍。它的毒性比氰化鉀大10倍，比砒霜大68倍。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，誘導(dǎo)發(fā)生肝炎、肝硬變、肝壞死等。臨床表現(xiàn)有胃部不適、食欲減退、惡心、嘔吐、腹脹及肝區(qū)觸痛等;嚴(yán)重者出現(xiàn)水腫、昏迷，以至抽搐而死。黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的致癌物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素能誘使動物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
自己購買花生等干果時，應(yīng)注意查看是否有霉變的問題。一方面可以手工挑選去除霉變果仁。另外，愛吃干果的人，對于熟制品，一定要仔細(xì)辨別果仁表皮上是否有霉斑，如有懷疑，最好不要買。尤其要少買或盡量不買用糖或其它原料混配加工的果仁產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品難以通過色、形及味覺辨別出劣質(zhì)、變質(zhì)的問題。
如果遇到以上的這類堅果，那么就挑出來扔掉，不要再吃了，這類劣質(zhì)的果仁就和毒藥沒什么分別了。
變質(zhì)堅果的危害很大，所以大家在購買的時候一定要格外小心，如果遇到不適合食用的堅果就堅決果斷的剔除，這樣才能保證自己的身體健康。
大家對山藥這種食物是非常了解的，不僅有很高的食用價值，而且藥用價值也很高，山藥的養(yǎng)生保健功效是非常多的，它的吃法也各種各樣，很多人都有一個疑問，就是山藥發(fā)芽以后到底還能不能吃，下面就來給大家詳細(xì)的介紹一下，想要了解的人就跟著小編一起來看看吧。
山藥發(fā)芽可以吃，但是營養(yǎng)價值已經(jīng)丟失很多。有研究發(fā)現(xiàn)并不是所有的食物發(fā)芽以后就不能吃了，有一些蔬菜發(fā)芽以后就會出現(xiàn)更高的營養(yǎng)物質(zhì)，像發(fā)芽的大蒜，里面所含有的維生素就更多。而山藥發(fā)芽的話，目前為止，也沒有過任何關(guān)于食用發(fā)芽山藥導(dǎo)致中毒事件報道過。
山藥如果發(fā)芽了就證明開始生命成長，發(fā)芽會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)下降或者變少，如果只是輕微的發(fā)芽，那么營養(yǎng)流失的并沒有很多。但是在發(fā)芽期間，營養(yǎng)物質(zhì)或許也會發(fā)生改變，對人體造成不良的影響，所以總的來說，發(fā)芽的山藥還是盡量不要吃，如果非得要吃的話，那應(yīng)該深度切除發(fā)芽的部位再食用。
山藥是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃山藥這種食物里面含有非常豐富的維生素e，維生素c以及蛋白質(zhì)，還有淀粉，氨基酸以及葡萄糖的成分也非常高，可以當(dāng)做藥材使用。多食山藥有聰耳明目、不饑延年的功能。從古至今山藥的價值地位都是不容小覷的。多食山藥有聰耳明目、不饑延年的功能。從古至今山藥的價值地位都是不容小覷的。
通過上面的介紹我們可以知道山藥發(fā)芽以后最好不要吃，發(fā)芽以后營養(yǎng)價值就在慢慢流失，吃完以后不會對我們的身體健康帶來任何幫助，買回山藥以后，大家就應(yīng)該及時吃完，一次也不要購買太多，吃新鮮的食材才能達(dá)到好的保護(hù)身體作用。
面粉是一種比較重要的主食，尤其是在愛吃面食的北方地區(qū)，面粉更是家家戶戶必不可少的。但是在使用面粉的時候，往往會因為存儲不當(dāng)而出現(xiàn)很多問題，其中最常見的就是面粉生蟲。那么，面粉生了蟲子，會影響其食用嗎？下面，就給大家詳細(xì)介紹面粉生蟲能不能吃以及防止面粉生蟲的方法。
一、面生蟲了還能吃嗎
如果面粉中的蟲子數(shù)量很少，并且是幼蟲的話，篩一篩還是可以吃的。但是如果面粉中出現(xiàn)了大量的成蟲，就不能吃了。
面粉容易生兩種蟲，一種叫赤擬谷盜，幼蟲呈圓筒形，成蟲呈赤褐色或褐色，外殼較硬。
另外一種叫印度谷螟，幼蟲呈圓筒形，成蟲有翅膀，會飛。赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產(chǎn)生一種分泌物，對人體有害，如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲，就不要吃了。印度谷螟蛹會吐絲，容易使面粉結(jié)塊、變質(zhì)，如果面粉中出現(xiàn)這種成蟲，也不要吃了。
二、怎樣可以防止面生蟲
防止生蟲要采取一定措施：
1、通風(fēng)良好
面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽
面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度
儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環(huán)境潔凈
環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機會。
5、沒有異味
面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。
6、離墻離地
為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。 垛碼板應(yīng)選用塑膠制品，如用木制品時，應(yīng)小心木刺，做成污染。
7、先進(jìn)先出
保證面粉的穩(wěn)定，減少人為所造成面粉過期。
8、定期清潔
減少蟲鼠滋生，進(jìn)而減低面粉受污染、包裝受破壞的機會。
山藥變色可能有兩種原因?qū)е?，不同的原因就直接關(guān)系到山藥變色后還能不能吃，例如如果是因為長時間的放置或者山藥自身的損傷而導(dǎo)致的山藥變色，這種情況下通常是不能吃的，吃了后會導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重時會導(dǎo)致中毒。如果是去皮后導(dǎo)致的變色就是沒有問題的呢，一般只是簡單的氧化而已。
1.山藥削皮后變色是正?，F(xiàn)象，山藥去皮或切片后需立即浸泡在鹽水中，可以防止氧化發(fā)黑。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。山藥也不可與堿性藥物同服。山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。
2.能吃，山藥中含有大量的二價鐵離子（亞鐵），初中化學(xué)都學(xué)過，二價鐵遇到空氣中的氧氣會被氧化的，所以就變色了，只要不放太久，吃了是沒問題的。
3.山藥削皮后變色是很正常的。山藥削皮后與空氣接觸，表面的粘液與空氣發(fā)生氧化還原反應(yīng)，從而會出現(xiàn)淡黃色。山藥這樣還是可以繼續(xù)吃的，并不會中毒。
4.如果市場上的新鮮山藥，變色發(fā)霉當(dāng)然就不能吃了，如果你所指是削皮以后變色，那是因為跟空氣接觸氧化的結(jié)果，可以食用。藥店的干山藥片，如果買來的是干燥的，稍微發(fā)黃，還可以食用，只是藥效肯定會有所影響。
5.山藥和蘋果什么的是一個道理，是會會變色的，會變黑，因為氧氣的原因。要是想他不變色的話就是去皮就操作，不要放。實在是一下搞不定就泡在水里面就不會變色了。不過變黑的話也沒事，也不會影響營養(yǎng)成分的，這個不用太擔(dān)心。
6.山藥的主要成分是淀粉，像土豆，與藕一樣。淀粉在空氣中容易變成紅色，因此切好的山藥片避免變色，建議浸泡在水中，變紅后是可以吃的。
7.因為山藥內(nèi)的一些物質(zhì)接觸空氣,被氧化生成了帶有顏色的另類物質(zhì)，要不變色，就避免和空氣直接接觸即可，比如泡在水里。建議：在去皮洗凈的山藥里加上一小掇鹽拌一下,這樣去皮后的山藥就不會變色了。
現(xiàn)在，大家的生活當(dāng)中都離不開白糖，尤其是家里有小孩子的。小孩子們都喜歡吃甜食，尤其是糖，白糖沖水也非常好喝。一般情況下，大家都是購買一袋或者是幾斤白糖，然后儲存下來慢慢使用，經(jīng)常能用很長時間。但是白糖如果放的時間過長的話就會過期。那么，白糖過期了還能吃嗎？
1、白糖過期了還能吃嗎
不建議吃。 食物在出廠的時候都設(shè)定了保質(zhì)期，在這個期限內(nèi)食用對于身體健康有好處，超過這個期限對于身體就不是很友好了，建議大家及時留意自家食品的保質(zhì)期限，以免過期造成身體傷害。
2、白糖過期3年可以吃嗎
不建議吃。 過期三年的白糖其中滋生了大量的螨蟲，螨蟲是肉眼看不到的，人接觸以后很容易造成面部螨蟲，出現(xiàn)皮膚坑坑洼洼、甚至是有酒糟鼻的現(xiàn)象，對于外表的美觀來說傷害力很大。
3、白糖的保質(zhì)期是多久
一般是18-24個月。 白糖是生活中常見的食品，不同的廠家產(chǎn)出的白糖保質(zhì)期不一樣，短些的有18個月，長些的有24個月，這還是在保存良好的前提下具備的保質(zhì)期限，沒有保存好保質(zhì)期還要相應(yīng)縮短。 白糖怎么保存好 4 用玻璃罐放在干燥處保存。 糖不耐高溫，有一定的吸水性，所以，糖很容易上潮，需要存放在一個相對干燥的環(huán)境中，以免上潮，玻璃的結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，將白糖放在玻璃罐中是最為合適的選擇。
二、白糖的功效作用
有很多醫(yī)生都會推薦病人用白糖食療，白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)，能夠潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒等等。白糖可以像紅糖一樣給產(chǎn)婦食用外，一些有發(fā)熱、出汗多、手足心潮熱、咽干、干渴等患者也可以食用，食用后都可對補充熱量、改善血循環(huán)有幫助。夏天的時候食物容易變質(zhì)，我們在食物中加糖后，霉菌不易侵入，可以延緩變質(zhì)。
蜂蜜是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N東西，對于人們的身體健康來說有極好的效果，而且作為一種糖類食物受到了很多人的喜愛。蜂蜜一般人會買的比較多，買回來之后很多時間是放在那兒的，但是由于一些人沒有放置的比較好，出現(xiàn)了一些發(fā)霉的情況。當(dāng)蜂蜜發(fā)霉的時候，一些人丟掉又感覺可惜，吃的時候又擔(dān)心害怕會出現(xiàn)問題。不知道采取什么樣的辦法才好，那么蜂蜜發(fā)霉了之后還能吃嗎？
這種久置的蜂蜜還能食用嗎?
科學(xué)研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質(zhì)，至今還能食用?？梢姡嬲墒斓姆涿劬弥煤笸耆苁秤?，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理后還是可以食用的。
總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價值略差些。
但常常有這種現(xiàn)象發(fā)生：存放時間太長的蜂蜜，在瓶底出現(xiàn)了白色晶體狀的斑點，這時大家可能就會覺得蜂蜜長“霉”了，隨之將它扔進(jìn)垃圾桶!其實，白色斑點是蜂蜜剛開始出現(xiàn)的結(jié)晶點，并不是霉點。這種“結(jié)晶”的情況，其實是蜂蜜的天然屬性。那么，蜂蜜結(jié)晶現(xiàn)象如何產(chǎn)生?蜂蜜該如何保存呢?喝蜂蜜水又要注意哪些事項?一起來看看。
蜂蜜結(jié)晶現(xiàn)象
結(jié)晶一般是從蜂蜜瓶底部開始。蜂蜜結(jié)晶剛開始時會出現(xiàn)白色雪花點，然后逐漸增多擴(kuò)散，最后形成整瓶結(jié)晶的蜂蜜。蜂蜜結(jié)晶不影響蜂蜜的品質(zhì)，當(dāng)加熱達(dá)到40攝氏度左右時，結(jié)晶會逐漸融化，直至完全解晶。
蜂蜜該如何保存?
裝入容器的蜂蜜應(yīng)置于清潔、陰涼、通風(fēng)干燥處，也可放在冰箱的保鮮層內(nèi)。每次取食蜂蜜后，要將容器口蓋好，以防污染。存放蜂蜜的容器最好是用玻璃和陶瓷器皿，不能用鐵、鋁等金屬容器長時間貯存，以防蜂蜜中的酸類腐蝕容器，產(chǎn)生游離重金屬污染蜂蜜。
蘋果是我們經(jīng)常吃的水果，蘋果中的營養(yǎng)是非常豐富的，蘋果吃起來味道不僅可口，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，蘋果中的纖維素含量是非常高的，纖維素是可以促進(jìn)腸道蠕動的，平時有便秘的人，可以多吃蘋果，蘋果是可以緩解便秘的，促進(jìn)人身體脂肪的分解，對身體健康的好處是很多的。
蘋果凍了還能吃嗎?
蘋果凍了還能吃，但營養(yǎng)成分沒了，所有的新鮮水果，它們的營養(yǎng)成分，都會在被破壞后快速氧化而消失，除非你有其他手段保存。
蘋果是維生素C含量較高的水果，有較強的回復(fù)原狀性能。因此它是最佳的營養(yǎng)食品和最佳的美容養(yǎng)顏原材。蘋果是怕動不怕凍。被凍的蘋果在不擠、不可碰的前提下，放置在0度-18度的室內(nèi)最佳。根據(jù)程度不同10-60小時即可恢復(fù)原樣。眼觀、手感、口感、味覺及營養(yǎng)成分與未凍的蘋果完全一樣。
蘋果怎么保存
放冰箱里蘋果中間放一杯水，就是利用水杯里的水分不斷蒸發(fā)給水果補充水分的原理來保持水果的新鮮的，首先把裝蘋果的筐子或者籃子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，將水杯放入籃子里，然后把蘋果放進(jìn)籃子里，蘋果要沿著杯口邊緣擺放一周，可千萬不要讓一個大蘋果直接扣在杯口上，這樣會影響水分蒸發(fā)，咱們吧蘋果一層一層的壘放在杯子周圍，然后蓋上蓋子，這里蓋子表面也用塑料袋包好，增強籃子整體的密封效果，現(xiàn)在將袋口扎緊，再套一層塑料袋，也同樣扎好袋口，兩層塑料袋能有效的減少水分從袋子里蒸發(fā)出來，平時將包好的籃子放在陰涼的地方，一般在20攝氏度以內(nèi)的環(huán)境，能讓水果保鮮2個多月之久，當(dāng)需要取水果的時候只要打開蓋子就能隨時吃到新鮮的水果。不要把大量的蘋果放在一起，因為這樣蘋果所散發(fā)出的乙烯氣體無法散到空氣中，會加速蘋果的腐爛?？梢园烟O果分散放在干燥、低溫的地方。
長時間保存的方法
食鹽水中浸泡
將秋季采摘的蘋果保存到冬天吃，是要講究技巧的。應(yīng)該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來晾干，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存： 1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內(nèi)，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達(dá)90%以上。
木箱貯存法
在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
有細(xì)心觀察過的或是生活經(jīng)驗的人都會知道廚房用品的保質(zhì)期一般都很長，因此常常在不經(jīng)意之間會出現(xiàn)廚房一些用品過期的狀況，像是白醋、醬油這些調(diào)味品過期了之后堅決不能食用。節(jié)儉的人會覺得過期的白醋扔掉可惜，其實完全可以將其應(yīng)用在一些生活當(dāng)中，下面是一些過期的白醋使用方面的小竅門。
一、玻璃上的油漆
用醋浸軟后一擦就掉;絲品洗凈后,放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘,晾干后光澤如新;毛料衣服磨光的地方,用50%濃度的醋水抹,然后用濕布鋪墊熨燙,亮斑即可消失。
二、消毒殺菌作用
用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口;用醋蒸熏房間,能殺菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加熱后洗頭可防治脫發(fā),頭屑過多;用醋調(diào)石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治療狐臭。
三、營養(yǎng)美發(fā)
在用中性洗發(fā)液洗發(fā)后,在溫水中倒入2湯勺匙白醋攪勻,漂洗頭發(fā),20分鐘后用清水沖洗,可使頭發(fā)會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。
四、減輕皺紋
每天晚上洗完臉之后,用一勺白醋跟三勺溫水調(diào)和。之后用棉球沾取,往臉上有皺紋的地方輕輕的擦拭,同時用手指輕輕的按摩一下。做完之后用清水清洗一遍就好了。長期使用可以起到消除皺紋的作用。
五擦皮鞋
擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久，銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤，宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變而易舉了。
