木瓜籽能直接吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“木瓜籽能直接吃嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
木瓜籽這種東西是不能直接吃的，我們需要將木瓜籽進(jìn)行處理才能食用，這也是我們吃木瓜的時(shí)候直接將木瓜籽去掉的原因。木瓜籽的口感不好，還很容易會(huì)卡住喉嚨，所以必須去掉，但是木瓜籽經(jīng)過(guò)處理之后是可以食用的，但是加工的方法比較復(fù)雜，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)木瓜籽的制作方法。
木瓜籽能吃嗎
其實(shí)一般的木瓜籽口感不太好，也是不建議吃的。
1、木瓜籽來(lái)說(shuō)，如果直接生吃會(huì)感覺不好，但是如果和其他的東西一起做菜是很好的，例如可以把它做成牛肉的配料之類的，木瓜籽含有可以提高男女荷爾蒙的物質(zhì)，可以減輕色斑和減少痘痘的作用。
2、木瓜籽也是可以吃的，就是口感有些苦澀不太好接受。木瓜籽不僅可以食用，還富含鋅等微量元素，對(duì)身體有很多功效和作用。木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，木瓜籽中的木瓜酵素能軟化鮮肉，炒著吃能為人體補(bǔ)充微量元素鋅，木瓜籽的營(yíng)養(yǎng)提取物還能做護(hù)膚品，美容養(yǎng)顏。
3、木瓜籽和木瓜肉一樣，可以直接咀嚼食用，但是食用量是有講究的。剛開始一天只能吃一個(gè)或兩個(gè)木瓜籽，在第二周時(shí)，可以多吃1.25ml，第三周時(shí)可以吃2.5ml。以此類推，食用量逐漸增大。
木瓜籽怎么吃
可以吃可以不吃，但是吃的就可以作為一種餡兒料。
1、現(xiàn)在已經(jīng)到了夏季，很多可口的水果都已經(jīng)成熟，木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美，有著潤(rùn)肺健胃的作用。民間流傳可以豐胸，深受女孩子喜歡。
2、不過(guò)絕大多數(shù)人在吃木瓜的時(shí)候，都會(huì)毫不猶豫的把黑黑的木瓜籽扔掉，因?yàn)榧入y看又不好吃。我自己也嘗過(guò)，口感確實(shí)一般般，還有一種淡淡的苦味。不過(guò)其實(shí)木瓜籽泡水的并沒有什么功效，正常情況下是不是木瓜籽的，但如果你要吃也無(wú)妨，沒什么害處。
3、也可以炒著吃，木瓜籽當(dāng)中含有豐富的鋅，對(duì)兒童的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育很有好處。也可以將木瓜子進(jìn)行深化提取，做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。
4、木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。
吃木瓜的好處
1、木瓜還可以防止很多疾病，像高血壓、腎炎、便秘，胃病等，因?yàn)槟竟侠锖写罅康暮}卜素、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，所以常常吃木瓜不僅對(duì)身體好，還可以防止很多疾病，但是切記過(guò)敏體質(zhì)的人，吃木瓜一定要注意。
2、木瓜還有幫助消化的功能，比如吃完飯過(guò)十來(lái)分鐘吃點(diǎn)木瓜，能夠幫助我們盡快的排除體內(nèi)的毒素，常常吃木瓜的女性朋友，皮膚一般都很好，因?yàn)槟竟夏艽龠M(jìn)新陳代謝，幫助溶解毛孔中堆積的老化角質(zhì)層和皮脂，使我們的肌膚更美麗更透亮。
3、增強(qiáng)人體的抵抗力，木瓜中含有非常多的蛋白質(zhì)脂肪多種，維生素以及人體所必需的氨基酸，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充多種養(yǎng)分，增強(qiáng)個(gè)人的抗病能力。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、木瓜具有健脾消食的效果，木瓜中的木瓜蛋白酶，能夠提高食物的消化吸收利用率，健脾消食效果非常不錯(cuò)。
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眾所周知，木瓜是一種可以用于豐胸的食物，在日常生活中，木瓜可謂是女性朋友競(jìng)相選擇的一種水果，不得不說(shuō)的是，木瓜全身都是寶，而木瓜籽，在平常既可以入藥，也可以用來(lái)制作出化妝品護(hù)膚。
青木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購(gòu)買木瓜，都是吃肉棄籽。在日常生活中，極少有直接利用木瓜籽的。可以說(shuō)，木瓜籽不能吃。
木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，并可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會(huì)讓鮮肉軟化，但市場(chǎng)上已經(jīng)有經(jīng)過(guò)提煉的“嫩肉粉”出售，使用起來(lái)比用木瓜籽方便得多。
炒著吃，富含鋅或者將木瓜子進(jìn)行深化提取，做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。
木瓜蘆薈酒
材料：
蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克
做法：
選用蘆薈鮮葉洗凈，切細(xì)。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個(gè)月，將果實(shí)取出，再放2周~3周。如果多放點(diǎn)木瓜子，對(duì)低血壓癥特別有效。這種酒特別有利于低血壓者飲用。
木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。
呵護(hù)秀發(fā)以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤。《太平圣惠方》中記載:用木瓜浸油梳頭，可治“發(fā)槁不澤”。
清心潤(rùn)肺可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤(rùn)肺，醫(yī)治喉炎等疾患。
延年益壽木瓜在中國(guó)還有“萬(wàn)壽果”之稱，多吃可延年益壽。
木瓜籽能吃嗎？由上可見，木瓜籽其實(shí)是可以被人們來(lái)進(jìn)行食用的，通常來(lái)講，將木瓜與冰糖等食物一起進(jìn)行燉制，還可以用于治療喉炎等比較常見的病癥，除此之外，還可以將其與蘆薈一起泡酒飲用。
木瓜籽能吃嗎
通常我們?cè)陔缛獾臅r(shí)候，為了讓肉更柔軟好吃，我們會(huì)使用市面上賣的木瓜精。其實(shí)用木瓜的籽是最天然的，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，對(duì)身體也是大有好處。
1、把籽取出，然后在腌牛肉的時(shí)候，將牛肉平放，腌入醬汁里，然后上面鋪一層木瓜籽，這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味，此時(shí)木瓜籽里天然的木瓜酵素就會(huì)發(fā)揮讓牛肉軟化的作用。
2、腌好后，將牛肉取出，輕輕撥掉上面的木瓜籽，切記不要再將牛肉洗過(guò)，因?yàn)槟竟献咽歉蓛魶]有污染又稍帶甜味的，此時(shí)就可準(zhǔn)備用牛肉做出好吃的料理了。
木瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜籽有均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產(chǎn)生，可淡化已生成的色斑、黑斑、潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
木瓜豐胸的功效幾乎是所有MM們都知道的事，可是明明自己已經(jīng)吃了很長(zhǎng)時(shí)間的木瓜，并且天天吃，但絲毫不見自己的胸部有變化，于是不少人都認(rèn)為木瓜豐胸是騙人的，其實(shí)，并非木瓜沒有豐胸的的效果，而是很多人的吃法不對(duì)，現(xiàn)在小編就給大家介紹一些木瓜豐胸的正確吃法。
木瓜燉牛奶
用挖勺器將木瓜挖成小球，或是切成小塊備用，將木瓜塊放在燉盅里，放上冰糖，把燉盅放進(jìn)鍋里大火蒸20分鐘，然后加入半盒牛奶，繼續(xù)大火蒸15分鐘。愛美的女孩子可以常吃。
木瓜燉銀耳
銀耳用清水浸泡回軟，去根洗凈;木瓜去皮、去籽洗凈，切塊。銀耳放清水鍋中煮沸，撈出備用。銀耳、木瓜、冰糖放砂鍋中加清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。燉好后可以加入蜂蜜，效果更佳。
紅酒木瓜飲
備齊所有材料：木瓜，紅酒。木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊;將木瓜塊放入攪拌機(jī);加入15ml清水，攪打成木瓜糊;調(diào)入少許蜂蜜，攪拌均勻；加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。喜歡濃稠口感的，可加大木瓜用量;可根據(jù)自己所用紅酒的口味增減用量;蜂蜜的用量根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)。
木瓜蜂蜜糖水
木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量。 用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水，煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。
木瓜羊肉湯
木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內(nèi)，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆?fàn)€、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。
木瓜綜合牛奶果汁
木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊。木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
木瓜鮮魚湯
木瓜 1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個(gè)，黃杏 8錢，黨參 1兩，姜 2片。先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
木瓜雞腳湯
雞腳兩對(duì)，木瓜半斤(木瓜要青的)，枸杞少量(不然湯會(huì)酸的)。同水煲一個(gè)小時(shí)要喝時(shí)加點(diǎn)鹽就可以了，這樣即不油膩而且富含營(yíng)養(yǎng)，常吃還可以令人皮膚更加富有彈性。功效：滋補(bǔ)肝腎，美白，豐胸，潤(rùn)膚祛斑，而且對(duì)常用計(jì)算機(jī)的朋友可以減少輻射的傷害。
木瓜排骨盅
木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據(jù)各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調(diào)味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來(lái)。這道菜做法簡(jiǎn)單、實(shí)用，是一道可以經(jīng)常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。
酸辣木瓜色拉
綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量，魚露，檸檬汁，糖。生菜洗凈后切片后墊在盤底。將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細(xì)絲。木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。
木瓜蓮子乳
熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量。選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣;紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
木瓜籽是木瓜里面的籽，一般人吃木瓜的時(shí)候都是吃果肉，很少有人會(huì)吃木瓜籽。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，木瓜籽不能直接吃，但是木瓜籽的作用功效是非常多的，可以用來(lái)釀酒，也可以直接入藥。
1.木瓜籽不能吃，這個(gè)是我們?nèi)粘Ｉ钪械某ＷR(shí)，很多人都是吃果肉挖掉瓜子，但是扔掉瓜子不是一個(gè)明智的舉動(dòng)。因?yàn)槟竟献延衅渌挠杏脙r(jià)值，它可以用來(lái)入藥，在醫(yī)學(xué)上是大有好處的。
2.它可以被做成化妝品，還可以用使牛肉、豬肉軟化，然后放在市場(chǎng)上，作為嫩藥粉出售。其實(shí)木瓜子本來(lái)就有嫩肉的功能，只是直接用木瓜籽比較不方便，加工成嫩肉粉之后就會(huì)比直接用瓜籽方便。
3.木瓜子還可以用來(lái)炒著吃，而且瓜籽體內(nèi)含有很多的鋅元素，可以作為美容養(yǎng)顏的產(chǎn)品。人們還自制了一種木瓜蘆薈酒，就是用新鮮的蘆薈和木瓜子一起釀泡的酒，首先要把木瓜籽切碎，然后放入瓶子中，加入糖和酒，放在陰涼處密封一個(gè)月左右就能取出，這種酒對(duì)于低血壓的人來(lái)說(shuō)是很有幫助的。
3.一般人們?cè)谏钪谐院芏嗳忸愂澄锒逊e在我們的身體中，而木瓜里面含有豐富的酵素，它可以幫助我們消化肉食，減少我們胃的負(fù)擔(dān)，木瓜子可以促進(jìn)我們成年人的荷爾蒙代謝平衡，它可以淡化雀斑，永葆青春，還可以美容養(yǎng)顏。所以腌制牛肉的時(shí)候可以用木瓜籽放在牛肉當(dāng)中，這樣可以使牛肉增加另外的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以使牛肉保持鮮嫩，吃的時(shí)候只要把牛肉表面的木瓜籽撥掉，就可以取下面的牛肉炒來(lái)吃。 木瓜籽還可以有很多吃法，只要不是和相克的食物一起吃，就能發(fā)揮它的功效。
人們?cè)谌粘５纳铒嬍钞?dāng)中都會(huì)食用一些蔬菜產(chǎn)品，因?yàn)楹芏嗟氖卟怂麑?duì)于人體都有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，青木瓜就是一種非常受人們喜愛的蔬菜食品，尤其是一些女性朋友對(duì)于青木瓜更是喜愛，因?yàn)榍嗄竟暇哂胸S胸的作用，但是對(duì)于青木瓜的使用方法不是很清楚，那么，青木瓜可以直接吃嗎?
第一，青木瓜可以直接吃嗎?這里有必要說(shuō)明一下，青木瓜并非不熟的木瓜.....可能很多人對(duì)此有誤解，然后我們來(lái)說(shuō)下，青木瓜的幾種食用方式，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)多為涼拌蒸燉，涼拌最好可以保持口感可以，青木瓜就是尚未成熟的木瓜，果肉雖不如熟木瓜那般好吃，但也可以生吃。木瓜是抗病保健佳果，又稱萬(wàn)壽瓜，青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜果含水分90%、糖5~6%、少量的酒石酸、枸櫞酸、蘋果酸等。種子含脂肪油25%。葉含番木瓜堿及番木瓜甙、膽堿等。木瓜內(nèi)還含有豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蘋果酸、檸檬酶和維生素A、B、C及礦物質(zhì)鈣、磷、鉀等;并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素。番木瓜的果實(shí)、種子及葉均可入藥。
第二，我們都知道，對(duì)于所有的靠食補(bǔ)來(lái)進(jìn)行豐胸的朋友來(lái)說(shuō)，都一定要長(zhǎng)期的堅(jiān)持才可以見到效果的，而對(duì)于木瓜這個(gè)水果來(lái)說(shuō)，其實(shí)它的豐胸效果還是比較小的，而且往往還是有很多愛美人士不可能堅(jiān)持太長(zhǎng)的時(shí)間，比如一年或者更長(zhǎng)的。木瓜雖然有一定的豐胸效果，但是并不是最佳的選擇，其實(shí)只要采用硅膠隆胸的方式來(lái)進(jìn)行，就可以達(dá)到不錯(cuò)的效果的，而且這種方法主要就是試用性非常長(zhǎng)的，而且也有著一定的安全性問(wèn)題，當(dāng)然方法也是很簡(jiǎn)單的，完全是我們目前愛美人士所值得追捧的隆胸方式。
青木瓜可以直接吃嗎?青木瓜豬腳湯的豐胸效果是比較明顯的，照以下方法做青木瓜豬腳湯。豬腳骨高湯4杯,青木瓜1個(gè),黃豆100克。青木瓜去皮及籽，洗凈、切塊;黃豆泡水約3小時(shí)，洗凈、瀝干。鍋中倒入豬腳骨高湯煮滾，放入黃豆煮至八 分熟，加入青木瓜煮至熟爛，加入調(diào)味即可。青木瓜燉豬腳，豬腳又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質(zhì)分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補(bǔ) 品。
臘腸相信大家都不陌生，也就是香腸，是一種在很多地區(qū)都比較受歡迎的食物。當(dāng)然，臘腸的食用方法是有很多種的，其中就有不少人想知道臘腸是不是可以直接吃。其實(shí)，如果是灌的香腸的話，是不能直接吃的，需要煮熟了或者是蒸熟了才能吃。下面就為大家詳細(xì)介紹臘腸的相關(guān)知識(shí)！
一、臘腸能直接吃嗎
灌的臘腸不能直接生吃的，腸胃不好的話可能鬧肚子。因?yàn)榕D腸做的時(shí)候用的配料及豬肉都是生的，即便風(fēng)干了，也是半成品，并不是成品。千萬(wàn)不要生吃臘腸，不然很容易生病。為了自身的健康著想，一定要把臘腸蒸或煮熟了再吃。
二、臘腸生吃了怎么辦
有人抵抗力，生吃了也沒事，吃了沒拉肚子就沒關(guān)系。但如果拉肚子，腸胃炎就吃藥或看醫(yī)生。
其實(shí)，現(xiàn)在工廠灌的臘腸都有焙烘工序，基本上臘腸成品都是半熟了的，加上有防腐劑，不變質(zhì)的臘腸就算生吃估計(jì)也不會(huì)引起人胃腸太大的反應(yīng)。只是，生吃口感也不好啊，還是不建議吃。
三、超市買的臘腸可以直接吃嗎
看情況。一般都是生的，也有熟的，生的可以烤煮或蒸熟。如果熟的直接就可以食用了，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。
四、火腿腸是可以直接生吃的
臘腸和火腿腸不同，火腿腸是熟的，剝了外皮就能吃的。
火腿腸是將腌制好的火腿攪碎成泥，加入淀粉，把調(diào)好的肉餡放在錫紙（或選擇灌進(jìn)能吃的腸衣里也可）上，卷起，把兩端慢慢的擰緊，將卷好的肉卷上鍋蒸熟?；鹜绕鋵?shí)就是經(jīng)過(guò)腌制的咸豬腿，因?yàn)槠渖珴甚r紅如火，稱為“火腿”?；鹜饶c的特點(diǎn)是火腿是熟的，可以直接吃。
注意：制作火腿腸時(shí)，用錫紙卷，也可選擇灌進(jìn)能吃的腸衣里。一般熱狗直接吃，外面那層也可以吃用的就是腸衣。而超市買的火腿腸，則要撕掉外面那層紙。
提起豆豉，大多數(shù)人都不陌生，一般情況下，大家吃豆豉基本上都是用豆豉來(lái)做出各種各樣美味的菜肴，很少有人直接食用豆豉的，豆豉一種發(fā)酵的食物，豆豉在平時(shí)生活中的吃法也是很多的，像有些人用豆豉來(lái)炒菜或者是制作出豆豉魚之類的美味，加入豆豉的菜肴，通常味道都是非常獨(dú)特的，有些人想直接吃豆豉，不知道這種做法對(duì)嗎?
豆豉能直接吃嗎?
豆豉通常是不建議直接食用的。因?yàn)槎刽鶎儆诎l(fā)酵食物，而且是用鹽腌制的，味道偏咸，因此并不提倡大家直接吃。其實(shí)市面上的豆豉一般都有真空包裝的，有點(diǎn)濕濕的。這一種豆豉炒起來(lái)比較不會(huì)苦，加一點(diǎn)糖就比較不會(huì)死咸，略有回甘的口感。另一種乾燥的豆豉，可以看見豆子皮一層白白灰灰的莓必須先用水洗凈才用酒水也可以加一點(diǎn)糖一起泡軟。炒的時(shí)候熱鍋冷油小火下鍋，油可以多一點(diǎn)點(diǎn)不要炒到冒煙否則就會(huì)有苦味。
豆豉的功效與作用都有哪些呢?
1、豆豉具有和胃、除煩、祛寒的功效，并且對(duì)減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。而且豆豉多會(huì)入藥使用，因炮制不同，功效作用也不同。用青蒿、桑葉同制的藥性偏寒;用藿香、佩蘭、蘇葉、麻黃同制的，則藥性偏溫;未用其他藥物同制者，其透發(fā)力很弱，若要發(fā)揮作用還需依靠麻黃、蘇葉。
2、豆豉中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、預(yù)防疾病、延緩衰老、增強(qiáng)腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預(yù)防癌癥和提高肝臟解毒(包括酒精毒)功能;
3、豆豉中含有很高的豆激酶，豆激酶具有溶解血栓的作用;
4、豆豉還可以解諸藥毒、食毒。
5、豆豉味苦、性寒，入肺、胃經(jīng);有疏風(fēng)、解表、清熱、除濕、祛煩、宣郁、解毒的功效，可治療外感傷寒熱病、寒熱、頭痛、煩躁、胸悶等癥。
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