孕婦吃什么炒菜
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“孕婦吃什么炒菜”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
對于孕婦來說，蔬菜當(dāng)中的維生素對胎兒的發(fā)育有很好的幫助，所以在日常飲食當(dāng)中，新鮮的蔬菜是十分必要的。那么，孕婦吃什么炒菜比較好呢？其實(shí)，只要一般新鮮的蔬菜就可以，但是在烹飪的過程當(dāng)中，最好控制食用油和食用鹽的用量，避免過油、過咸影響胎兒發(fā)育。
孕期的母親只知道營養(yǎng)的補(bǔ)充是必然的，但是沒有科學(xué)的營養(yǎng)觀念，尤其是有些孕婦講求的是好東西多多益善，進(jìn)過更多的影響被自己的身體吸收了，反倒寶寶沒有獲取充足的營養(yǎng)成分，結(jié)果是寶寶身體輕，而媽媽身體在孕期卻是明顯的長胖，甚至多出了幾十斤重，其實(shí)這是不科學(xué)的。身體如此的肥胖這也是不正常的。
所以我們孕婦在孕期一定要科學(xué)合理的飲食杜絕暴飲暴食的情況發(fā)生，小少吃多餐，營養(yǎng)搭配要合理，各種營養(yǎng)成分搭配進(jìn)行，不能單一化營養(yǎng)涉足，這里食品種類要多樣化，蔬菜、水果、干果、豆制食品、奶類食品、雞、魚、肉等要適量補(bǔ)充更多的維生素、礦物質(zhì)成分、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分，使其寶寶在腹中能夠身體骨骼、智力等得到全面的發(fā)展。
如果孕中準(zhǔn)媽媽嘔吐現(xiàn)象明顯，那就不必吃太多食物，只要保證身體舒服不至嘔吐就可以，而要注重營養(yǎng)搭配。
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分，蛋白質(zhì)中的氨基酸對胎兒腦細(xì)胞發(fā)育也很重要。孕婦缺少蛋白質(zhì)會影響垂體促性腺激素，使雌激素及孕酮減少，嚴(yán)重者可導(dǎo)致妊娠中斷。
礦物質(zhì)
硒、鐵、碘、鈣、鋅
糖類
糖類是碳水化合物，是人體熱量的主要來源，對孕婦的健康和胎兒的發(fā)育非常重要。每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量。
脂肪
脂肪能供給能量，而且是細(xì)胞的重要組成物質(zhì)。孕婦每天應(yīng)在膳食中補(bǔ)充20～30克脂肪，但最好不要超過50克，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
維生素
維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E。
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女性在成為準(zhǔn)媽媽以后，各種各樣的補(bǔ)品就成為了飲食必備品，很多人都認(rèn)為飲食的價格越高，所具有的營養(yǎng)價值就越高，其實(shí)這種觀點(diǎn)是不正確的，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)孕婦人體中所需的營養(yǎng)物質(zhì)，主要來源還是生活中常見的菜，比如新鮮的蔬菜或者是海鮮等等，那么孕婦吃什么炒菜有營養(yǎng)呢?
第一，孕婦吃什么炒菜有營養(yǎng)呢?蝦仁炒蛋。蝦仁炒熟盛罩籬內(nèi);雞蛋加調(diào)味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
第二，清炒土豆絲。土豆削皮，剝一瓣大蒜、洗兩根蔥。再切一小塊甜紅椒，增加色澤。土豆先橫刀切片，再切細(xì)絲。好土豆就是不一樣，切出來的樣子好可愛。另外紅椒切絲、蒜切絲，蔥切段。切好的土豆絲淘洗后瀝干。鍋內(nèi)下油，油溫六成熱時下紅椒絲和蒜絲炒香。下土豆翻炒，炒得差不多的時候放鹽、下蔥段、滴幾滴白醋，再滑炒兩下起鍋。土豆的營養(yǎng)價值：和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖.一般人均可食用。
孕婦吃什么炒菜有營養(yǎng)呢?菠菜炒豬肝。菠菜營養(yǎng)分析：
通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育;菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng);具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效;
女性在經(jīng)期時，應(yīng)多注意調(diào)理身體，而且需要避免吃辛辣、冰涼的食物，甚至一些性涼的東西也不可以。雖然在當(dāng)下出現(xiàn)的結(jié)果是會肚子絞痛這么簡單，但是隨著年齡的生長，以后會出現(xiàn)不孕不育，甚至出現(xiàn)一些復(fù)雜的婦科病。但是我們也能通過一些食物來調(diào)理，那么女人經(jīng)期可以吃一些什么炒菜呢？
菠菜
生活中，女性食用菠菜對調(diào)節(jié)身體、補(bǔ)益身體也是非常好的，食用菠菜能吸收鐵質(zhì)，避免女性出現(xiàn)缺鐵性貧血癥;菠菜中的膳食纖維較多，還能促進(jìn)腸道蠕動，幫助毒素的排出。
不少人也認(rèn)為經(jīng)血排出體外的時候相當(dāng)于是在進(jìn)行排毒的作用，但是有的人在經(jīng)期肚子非常疼，經(jīng)血排出的過程不暢通，這個時候吃點(diǎn)菠菜幫助毒素排出是很好的選擇。
苦瓜
苦瓜雖苦，但有營養(yǎng)。其中的苦瓜素被吸收后，能增進(jìn)食欲，對開胃是極好的;生物堿則能起到消炎退熱的作用。
苦瓜中的苦瓜甙類似于胰島素，能降低血糖，糖尿病患者食用，非常有益。當(dāng)然，食用時要焯水去除苦味，苦味過重還是難以下咽的。
不少女性朋友在經(jīng)期的時候都會有一種上火的感覺，下巴處還會長出很多的痘痘，所以建議在經(jīng)期可以稍微吃一些苦瓜來緩解上火情況。
茭白
食用茭白，能吸收豆醇，這是抗氧化劑，能清除活化氧，起到美白皮膚的作用;作為水產(chǎn)食材，茭白中鉀離子高，鈉離子很低，高鉀低鈉的特點(diǎn)，能抑制血脂升高，對預(yù)防心腦血管疾病是非常好的;豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助減肥。
經(jīng)期的時候不少的女性朋友還會出現(xiàn)便秘的情況，這些朋友們就很適合吃茭白了，但是如果你是在經(jīng)期的時候會腹瀉的人群，記住一定要避開茭白哦。
冬瓜
女性這個時候吃冬瓜也是極好的事情，冬瓜中的維生素B能讓身體的糖分、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能被身體吸收，避免了糖分向脂肪的轉(zhuǎn)變。
冬瓜中的微量元素還能分解身體中的多余脂肪，使得這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水分，排出體外，這樣也能起到減肥的作用。
絲瓜
絲瓜被稱作“美人水”，可見絲瓜對女性的益處，能美容護(hù)膚;食用絲瓜還能吸收銅元素，這能保護(hù)血液，提高身體免疫力;絲瓜的熱量不高，食用后，不會發(fā)生肥胖，對保持身材是極好的;豐富的維生素B有利于保護(hù)大腦。
毛豆
女性吃毛豆能吸收黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮更高，對改善女性更年期不適非常好;毛豆的鉀離子較多，這樣能彌補(bǔ)流汗過多，造成的鉀離子缺失，對緩解疲勞、避免食欲不振非常有效。
西紅柿
西紅柿夏天成熟，女性這個時候，吃一點(diǎn)西紅柿，對身體是極好的。西紅柿中蘋果酸、檸檬酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)節(jié)胃腸功能。
其中維生素A、維生素C還具有去雀斑、美容護(hù)膚的作用，對真菌感染等皮膚疾病有治療作用。
產(chǎn)婦在剛生產(chǎn)后對身體的傷害是很大的，這時的飲食是很重要的。通常在產(chǎn)后要食用一些對于排除惡露有好處的食物并注意補(bǔ)充維生素，然后再吃些可以補(bǔ)氣血的食物，也要注意為預(yù)防便秘，要多吃蔬菜。平時吃的炒菜要以軟爛為主，這樣對產(chǎn)婦的腸胃和牙齒都是有很好的保護(hù)的。
軟爛的炒菜
產(chǎn)婦吃炒菜的時候一定要將菜做的軟爛一些，因?yàn)樯a(chǎn)過后產(chǎn)婦的牙齒是非常的脆弱的。吃一些軟爛的食物能夠保護(hù)牙齒以及產(chǎn)婦的腸胃，促進(jìn)產(chǎn)婦對營養(yǎng)的吸收。并且軟爛的食物也比較容易消化易排便。
富含纖維的炒菜
對于產(chǎn)婦來說身上有傷口因此排便是非常困難的一件事情，但是長期不排便又特別容易給身體造成負(fù)擔(dān)，為了使排便通暢產(chǎn)婦要多吃一些富含纖維的炒菜，比如說白蘿卜、絲瓜、南瓜、西紅柿等一系列的瓜果。這些蔬菜能夠加快腸道的蠕動讓產(chǎn)婦的排便更加的通暢。
清淡的炒菜
產(chǎn)婦的恢復(fù)期必須要吃一些清淡的食物，因?yàn)樾晾贝碳さ氖澄飳诘幕謴?fù)以及藥物的作用都有很大的負(fù)面影響。少鹽、少油是關(guān)鍵，口味過重會讓產(chǎn)婦的身體很難受。并且重口味的食物也會使產(chǎn)婦發(fā)胖。除了蔬菜之外，肉類也是很有必要攝入的，炒雞肉、魚肉都是很好的月子菜譜。
產(chǎn)婦恢復(fù)期食物的選擇是非常關(guān)鍵的，一定要多吃瓜果蔬菜，炒菜要做的清淡軟爛易消吸收。產(chǎn)婦生產(chǎn)之后口味也會有一些變化，家人一定要多呵護(hù)換著方式讓產(chǎn)婦多攝入一些營養(yǎng)。
產(chǎn)婦吃的炒菜注意事項(xiàng)
1第一周是孕婦排惡露的黃金階段，同時產(chǎn)前造成的身體浮腫，體內(nèi)含有大量多余的水分，也會在這個階段排出。因此第一周建議首排惡露，將體內(nèi)多余水分及身體含有毒素排除干凈。由于孕婦剛生產(chǎn)完，體質(zhì)虛弱，中醫(yī)師建議主食可以豬肝為主，豬肝性溫味甘苦，含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素b1、b2、維生素a以及鐵等主要成分。具有補(bǔ)肝明目，補(bǔ)益氣血等功效
2第一階段惡露基本上逐漸減少，顏色相比之前不那么鮮紅。這時候孕婦主要以“調(diào)”為主，且孕婦胃口好轉(zhuǎn)，當(dāng)下可以開始盡量吃些補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血。香蕉，梨，蘋果含有大量維生素，能夠減輕便秘。是完美的維生素補(bǔ)劑。傳統(tǒng)上所謂吃什么補(bǔ)什么，多吃些含有維生素，鈣鐵鋅的食物。同時也可開始食補(bǔ)催乳。
女人一旦懷孕之后，就會成為家里的重要保護(hù)對象，在懷孕的漫長過程中，孕婦最好需要有家人的照顧，這種照顧包括多方面的，比如心靈上的呵護(hù)，還包括飲食起居上的照顧等等，很多孕婦特別懶，總喜歡躺著或者坐著，實(shí)際上，孕婦也需要多起來運(yùn)動一下，比如可以做一些家務(wù)活，那么孕婦是否可以下廚炒菜做飯呢？
孕婦可以做飯炒菜嗎？
孕婦是可以自己做飯的，而且自己做飯能夠根據(jù)自己的口味來調(diào)整，對孕期增加營養(yǎng)攝入也有很大的幫助。
有早孕反應(yīng)時，盡量不要到廚房里去，因油煙和其他烹調(diào)氣味會引起惡心、嘔吐。
但是，孕婦做飯的時候要盡量避免油煙，廚房里由于燃燒的煤氣，液化氣可釋放出有害氣體，煤碳燃燒過程中釋放大量的二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳，同時釋放大量粉塵，煤煙里還含有致癌物質(zhì)苯并芘。煎炒食物產(chǎn)生的油煙等對孕婦及胎兒也很不利。故廚房應(yīng)安裝抽油煙機(jī)，可減輕有害氣體對孕婦及胎兒的損害，有條件的孕婦應(yīng)少進(jìn)廚房，并盡可能把停留在廚房里的時間縮短，廚房里應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣。
孕婦要盡量少碰冷水，菜最好用溫水清洗，或者讓丈夫洗好，尤其是在天氣比較寒冷的時候要更加注意，以免過于冰冷刺激子宮誘發(fā)早產(chǎn)或者流產(chǎn)現(xiàn)象。
此外，孕婦做菜還應(yīng)注意遠(yuǎn)離電磁爐。如果家中是使用電磁爐炒菜的話那么孕婦就盡量不要去廚房，因?yàn)殡姶艩t會釋放一定的輻射，對胎兒的健康發(fā)育不利。
孕婦炒菜對胎兒是沒有影響的。
懷孕后，準(zhǔn)媽媽只要身體健康，是可以做菜的，不會影響到胎兒的健康。因?yàn)槌床藭r煤氣或者液化氣經(jīng)過燃燒后，對人體的危害就變得少了，對胎兒沒什么影響，但也要注意不要長時間在廚房里待著，炒菜時要注意通風(fēng)透氣，不要被燙傷。
女性在月經(jīng)期間，因?yàn)閯傞_始充血，肚子疼痛，所以身體中會流失掉大量的營養(yǎng)成分，特別是各種各樣的維生素及微量元素都會流的特別多，來月經(jīng)的時候應(yīng)該要多吃一些營養(yǎng)并且滋補(bǔ)的食物，這樣不僅僅有助于身體的調(diào)節(jié)，還可以防止血糖的不穩(wěn)定，避免會加重月經(jīng)期間的各種不舒服的感覺。
1、月經(jīng)前一周減少充血：
飲食宜清淡，易消化，富營養(yǎng)。可以多吃豆類，魚類等高蛋白食物，并增加綠葉蔬菜，水果，也要多飲水，以保持大便通暢，減少骨盆充血。
2、月經(jīng)來潮時鎮(zhèn)定痛感：
不要刻意吃甜食。如飲料、 蛋糕、紅糖、糖果。防止血糖不穩(wěn)定，避免加重經(jīng)期的各種不適。多吃高纖維食物，如：疏菜、水果、全谷類、全麥面、糙米、燕麥等食物。攝入足夠的高纖維食物，可促進(jìn)動情激素排出，增加血液中鎂的含量，可調(diào)整月經(jīng)和鎮(zhèn)靜神經(jīng)。
3、補(bǔ)充流失的營養(yǎng)：
兩餐之間吃一些核桃、腰果、干豆等富含維生素B群的食物。攝取足夠的蛋白質(zhì)?？沙园咨忸?、蛋；及多些豆腐、黃豆植物蛋白，以補(bǔ)充經(jīng)期所流失的營養(yǎng)素。
4、一些飲食能穩(wěn)定情緒：
可避免血糖一下升高、一下降低，減少心跳加速，緩解頭暈、疲勞、情緒不穩(wěn)定等不適。避免食用含咖啡因的飲料，如，咖啡、茶等，因這類飲料會增加焦慮和不安的情緒，可改喝大麥茶、薄荷茶。避免吃太熱、太涼的食物。
5、失血量大者需要補(bǔ)血：
有大失血情形的女性，應(yīng)多攝取菠菜、蜜棗、紅菜（湯汁是紅色的菜）、葡萄乾等高纖質(zhì)食物，以利補(bǔ)血。
忌喝冷飲：這已經(jīng)是很基本常識了，千萬不要違背，不要拿自己的美麗開玩笑，喝冰水會讓污血無法順利排出，留在身體里對身體絕對有害。試試看以下飲料，可以讓生理期更舒適：桂圓紅棗茶、養(yǎng)生茶、貞味丹蔘、紅糖姜水、黃耆枸杞茶、玫瑰花茶（尤其如果會經(jīng)痛，可以喝點(diǎn)玫瑰花茶）。
吃點(diǎn)甜食：生理期間吃巧克力、蛋糕，因?yàn)樯砥诔蕴鸨容^不容易發(fā)胖喔！還可以幫助污血代謝。
生理期宜食：生理期剛來幾天可以多吃點(diǎn)麻油豬肝，幫助廢血排出。后幾天可以吃麻油腰花。此外麻油炒蛋加九層塔也是不錯的生理期食品。紅豆湯、桂圓湯、八寶粥都是好點(diǎn)心喔，還有酒釀煮蛋也很好。
生理期后期，可以考慮喝一點(diǎn)生化湯（經(jīng)期喝的，不是坐月子喝的生化湯，問中藥房就知道），可以讓身體臟血徹底排干凈。身體里臟血若不排出干凈，長期累積很容易造成子宮內(nèi)膜炎、肝病、紅斑性狼瘡等疾病。
生理期后的調(diào)養(yǎng)：吃四物湯啰！在經(jīng)期來時喝四物湯是錯誤的，要等到臟血都排除后再喝四物湯補(bǔ)血才有效果，否則就白補(bǔ)了。四物湯煮時可以放點(diǎn)排骨或雞肉，最好加點(diǎn)米酒。
對于新媽媽們來說，除了有喜悅之感之外也會有一些擔(dān)憂，首先就是擔(dān)心寶寶生下來之后會不會得到最佳的照顧，其次就是擔(dān)心自己在坐月子期間會不會患上月子病。其實(shí)這沒什么好擔(dān)心的，只要順其自然就好了，當(dāng)然注意一些飲食細(xì)節(jié)會更好。那么女人坐月子吃什么最好呢?
坐月子吃什么第一階段：
第一周是產(chǎn)后新媽媽排惡露的黃金時期，同時產(chǎn)前的水腫以及身體多余的水分，也會在此時排出。因此，第一周暫時不要吃得太補(bǔ)，以免惡露排不干凈。中醫(yī)師建議主食可以豬肝為主，一天約吃300公克。豬肝性溫味甘苦，主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A。其功效能夠補(bǔ)肝明目、補(bǔ)益氣血。
坐月子吃什么第二階段：
第二周惡露逐漸減少，顏色和第一周相較不那么鮮紅。另外，產(chǎn)后會伴隨腰酸背痛的癥狀，傳統(tǒng)上所謂吃什么補(bǔ)什么，因此，建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。在炒麻油腰花時可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性溫味甘，是顧筋骨和強(qiáng)腎的藥材。
坐月子吃什么第三階段：
惡露此時已排盡，該是補(bǔ)氣血的時候，也就是進(jìn)補(bǔ)的時機(jī)。而進(jìn)補(bǔ)最常使用的食材就是麻油雞。傳統(tǒng)上坐月子煮的麻油雞多半食用母雞，也有人使用烏骨雞。雞肉由于性味溫甘，又富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸，能夠補(bǔ)益五臟、養(yǎng)血補(bǔ)脾、強(qiáng)脾胃、補(bǔ)腎、助陽補(bǔ)虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效，但是餐餐吃容易吃膩，而蔬菜有些屬于寒性，因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜，不然也得要選擇紅鳳菜等具有補(bǔ)血作用的葉菜類。
飲食原則以均衡為首要
產(chǎn)后媽媽坐月子的飲食原則，其實(shí)均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。雖然麻油雞固然能補(bǔ)身，攝取過多的油脂是導(dǎo)致坐月子肥胖的主因。變通的方式就是在同一餐飲食中，搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，并且改以瘦肉、魚肉來替換雞肉，盡量少吃內(nèi)臟類，就能避免攝取過多的熱量。
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