百合上火嗎
冬季上火養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供百合上火嗎，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
百合的營養(yǎng)價值是很高的，其中富含有豐富的蛋白質脂肪以及還原糖，除了淀粉之外還會有鈣鐵鋅等微量元素，百合具有防癌抗癌的功效，同時又能清理我們的肺部，把肺部的毒素清理出來，還能達到美容養(yǎng)顏的效果，百合吃多了以后是不容易上火的，而且還能夠清熱去火。
吃百合上火嗎
百合的營養(yǎng)價值
百合除了含有蛋白質、脂肪、還原糖、淀粉外，還含有鈣、磷、鐵，維生素B、維生素C等，還含有如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體很有益。
吃百合上火嗎
百合具有防癌抗癌、清肺潤肺、排毒解毒、養(yǎng)顏的功效，適量食用百合不會引起上火。
通過對吃百合會上火嗎的介紹之后，我們知道健康的身體與日常飲食密不可分，所以喜歡吃百合的朋友就能更好的掌握。
3女人吃百合好處
百合的美容功效一--控油美顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。百合美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
百合的美容功效二--滋陰補水
百合可以滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。你可以用：百合、紅棗、銀耳、蓮子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵著吃。
百合的美容功效三--祛黑淡斑
祛黑淡斑：百合粉+紅棗;百合粉5克，紅棗5顆. 將百合粉用開水沖泡開加入紅棗，攪勻后配合下午茶進食1杯。
補水亮膚：百合粉+紅糖;百合粉5克，紅糖一勺; 加入240毫升開水沖泡.早晚喝一杯。
百合的美容功效四--抗皺駐顏
抗皺駐顏：百合粉+綠茶;綠茶包1個，百合粉5克. 加入240毫升開水沖泡，10分鐘后飲用，早晚一杯。
百合的美容功效五--美白滋潤
美白滋潤：百合粉+苡仁;苡仁一勺，百合粉5克; 將百合粉用開水沖泡開，把搗碎的苡仁渣浸泡在里面，5分鐘后飲用，每天一次。
百合的美容功效六--防細紋
百合粉加牛奶敷臉;調和成糊狀，均勻涂于面部，20分鐘后洗掉，可防細紋產。
百合美容功效七--助眠駐顏
將百合和酸棗仁、茯苓、枸杞子、桂圓和小麥搭配，能給女人一個好睡眠，延長深睡眠時間，提高睡眠質量。睡得好，氣色自然好。
Ys630.com相關知識
百合是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，它有滋陰潤燥和定心安神的作用。在冬天的時候適當?shù)暮纫恍┌俸现?，能夠發(fā)揮很好的保健功效，很多人在吃百合的時候，會發(fā)現(xiàn)比較苦，這樣的百合也是能夠吃的，它屬于一種性寒的食物，主要是因為里面還有一些比較特殊的營養(yǎng)成分。
百合發(fā)苦能吃嗎
能吃。百合性寒，味甘微苦，有點苦味是正常現(xiàn)象，可以食用的。不過，將百合清洗干凈，用水充分浸泡后，苦味會大幅度減少，如果所吃百合苦澀味太大的，多是未將百合外層薄膜洗凈的。另外，還有一種可能，估計你買的百合就是那種比較苦的百合，即生物堿含量多的。超市里在散裝賣的新鮮百合，要特別注意：一個百合有很多個小百合頭組成的，頂上有一點紅或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一個頭，而且比苦的百合要粗壯，顏色和白玉一樣，很漂亮的。
百合有苦味是怎么回事
百合發(fā)苦主要是由于其中含有特殊的營養(yǎng)成分，及秋水仙堿等多種生物堿，生物堿的存在使得百合發(fā)苦發(fā)澀。生物堿含量多的苦澀感就重一些，但一般的百合都頂多是微苦。也正是這種生物堿的存在，才使得百合具有良好的營養(yǎng)滋補，防病潤肺之功效。
百合苦的好還是不苦的好
百合正是發(fā)苦的生物堿的存在，才使得百合具有良好的營養(yǎng)滋補，防病潤肺之功效。那么，是不是說明百合苦的更好呢。那不一定哦。百合品種諸多，有些是苦的，有些苦味很少，甚至沒有苦味，大致可以分為兩種，不苦的是粉百合，有苦味的是藥百合，粉百合多作是食用，有苦味的百合多做藥用，功效不同，沒有可比性，不能說哪個更好，看你需求是什么吧。
百合如何去除苦味
百合選購時宜選外型單瓣較大，干凈且少斑駁的為佳。有種說法，百合單瓣大的，新鮮的苦味淡些。另外，百合去苦味非常簡單，具體方法如下：1、撕皮：將洗干凈的新鮮百合撕皮(表面的一層膜)。如果不撕去，苦味會加重。2、浸泡：用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。3、冰糖泡：在水里泡上1-2個小時，水里放一些冰糖。4、鹽水泡：用鹽水浸泡清洗，苦味也會降很多。4、焯水：熱水焯。焯的時候最好是將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯。5、添加其他食材掩蓋苦味：比如燒百合銀耳粥時，多加一點冰糖，用甜味掩蓋苦味；燒紅棗百合粥，用一片一片的紅棗去掩蓋苦味等。
提到百合，大部分的人都想到的是送人的百合花，其實百合不僅僅是一種觀賞的花，也是一種藥，對一些普通的病痛有一定的療效，而且百合也可以食用，下面小編就帶大家了解一下百合。
目錄
1、百合的基本介紹 2、百合的品種分類介紹
3、百合的藥用價值 4、百合的功效
5、百合的作用 6、百合的食用方法
7、百合的注意事項 8、可以與百合搭配的食物
百合的基本介紹
百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。
百合的品種很多，都是屬于百合科的草本植物，最早產于中國。
主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。
全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種，其中55種產于中國。
最近這些年出現(xiàn)了很多通過人工自己雜交的新品種百合，比如大家所熟知的香水百合，亞洲百合以及火百合。
鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。
百合的形態(tài)特征
多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀。
由多數(shù)肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。
百合的根分兩類，一種是肉質根，一種是纖維形狀的根。
肉質根稱為下盤根，多達幾十條，分布在45~50厘米深的土層中，吸收水分能力強，隔年不枯死。
纖維狀根稱上盤根，不定根，發(fā)生較遲。
在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時開始發(fā)生。
每年與莖干同時枯死。有鱗莖和地上莖之分。
莖直立，圓柱形，常有紫色斑點，無毛，綠色。
有些品種的葉片直接插在土中，少數(shù)還會形成小鱗莖，并發(fā)育成新個體。
花大、多白色、漏斗形，單生于莖頂。蒴果長卵圓形，具鈍棱。
種子多數(shù)，卵形，扁平。6月上旬現(xiàn)蕾，7月上旬始花。
7月中旬盛花，7月下旬終花，果期7~10月。
百合的品種分類介紹
百合原種120有種左右，中國分布46種和18個變種，其中36種15個變種特有。
用于園藝育種和栽培的有40-50種，用于商品化生產的只有20種左右。
主要包括麝香百合，毛百合，卷丹，山丹，天香百合。
藥百合，湖北百合，王百合，白百合，川百合。
青島百合，武島百合，日本百合，瑪多娜百合，馬耳他恭百合。
以下就幾個主要品種作描述。
卷丹百合
卷丹百合又名卷丹、天蓋百合、倒垂蓮、虎皮百合、珍珠花、黃百合。
因花色火紅，花瓣反卷，故名卷丹。
又因花瓣上有紫黑色斑紋，很象虎背之花紋，故有虎皮百合之雅稱。
原產中國、日本、朝鮮等地，現(xiàn)各地多有種植。
株高70~100厘米，間有高達1.5米的，可稱百合之冠。
球莖肥大，色白，可供食用和藥用，稍帶苦味。
莖稈上著生黑紫色斑點，使株稈呈暗褐色。
葉互生，狹披針形，無柄，密集于莖稈的中上部。
葉腋間生有可繁植的珠芽?；ㄏ募鹃_放，數(shù)量較多，常3~10朵不等。
花色橙紅色或磚黃色，花序總狀，花瓣較長，約9~12厘米。
向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑點。花頭下垂，雄蕊向四面張開，花藥紫色。
美麗百合
美麗百合又名鹿子百合、艷紅百合。
鹿子百合鹿子百合原產中國江西省、浙江省、臺灣，及日本九州、四國西南濱海地區(qū)。
株高60~100厘米。葉對生，寬而疏，故名大葉百合。
莖上部開花數(shù)朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外。
花白色和淡紅色，花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點，狀如鹿身上的斑紋，故有鹿子百合之美名。
花色白者，稱白鹿子百合，花色紅赤或紫者，叫赤鹿子百合。
中國臺灣的珍稀品種艷紅鹿子百合，被稱為東亞最美麗的百合花。
山丹百合
山丹百合又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、線葉百合、細葉百合。
因葉細而多，花冠似珊瑚得名。
株稈高30~40厘米，莖上生葉50~80厘米，細小纖弱，狹長如松葉。
花春末夏初開放，花下垂，花瓣向外反卷，色鮮紅，有光澤。
鱗莖卵形或圓錐形，鱗片矩圓形或長卵形。
地上莖高達60~80厘米;有小乳頭狀突起，有的帶紫色條紋。
葉散生，多數(shù)集中在莖的中部，條形，長可達10厘米，中脈下面突出，邊緣有乳頭狀突起。
花朵排列成總狀花序，有香味;花被鮮紅色，通常無斑點，強烈反卷。
蜜腺兩邊有乳頭狀突起;花絲長約2.5厘米，紅色。
子房長約1厘米，花柱約長于子房1倍;柱頭膨大，3裂。
蒴果矩圓形?；ㄆ?~8月份，果熟期9~10月份。
百合的藥用價值
炮制
百合，揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。
性味
甘、微苦、微寒。
野生百合全株歸經(jīng)心肺經(jīng)。
功能主治
養(yǎng)陰潤肺、清心安神。主陰虛久嗽，痰中帶血，熱病后期，余熱未清。
或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、癰腫、濕瘡。
用法用量
內服
煎湯，6-12克。或入丸、散。亦可蒸食、煮粥。
外用
適量，搗敷。
注意
風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附方
1、百合固金湯
養(yǎng)陰潤肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。
2、滑石代赭湯
養(yǎng)陰清熱，利尿降逆。
3、百合知母湯
寧心安神，潤肺清熱，主治百合病誤汗后，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。
4、百合雞子黃湯
養(yǎng)陰除煩，主治百合病誤吐后，虛煩不安，口干唇燥，大便干燥。
5、百合地黃湯
潤養(yǎng)心肺，清熱涼血，主治百合病。
6、百花膏
主治咳嗽不已，痰中有血。
百合的功效
功效
潤肺止咳，寧心安神，補中益氣，清熱利尿。
清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，美容養(yǎng)顏，防癌抗癌。
用于燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢等。
在藥用上有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。
單味百合煎服或與其它食物、藥物一并混食均能發(fā)揮作用。
中醫(yī)認為，百合味甘微苦，微寒，性平，無毒，入心肺、大、小腸四經(jīng)。
潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒。
涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血。
百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹。
胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫。
癰腫瘡毒，腳氣，產后出血，腹脹，身痛。
《本經(jīng)》
主邪氣腹脹、心痛。
利大小便，補中益氣。
《別錄》
除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛。
及乳難，喉痹，止涕淚。
《藥性論》
除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
《本草述》
百合之功，在益氣而兼之利氣，在養(yǎng)正而更能去邪。
《本草衍義》
治傷寒壞后百合病。
《醫(yī)學入門》
百合治肺痿，肺癰。
《綱目拾遺》
清痰火，補虛損。
《本草經(jīng)疏》
百合，主邪氣腹脹。
《本經(jīng)逢原》
百合，能補土清金，止嗽，利小便。
《本草從新》
朱二允云：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。
《醫(yī)林纂要》
百合，以斂為用，內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用，正相反也。
《本草正義》
百合，乃甘寒滑利之品。
《日華子本草》
安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟。
《上海常用中草藥》
治肺熱咳嗽，干咳久咳，熱病后虛熱，煩躁不安。
鮮百合是有毒的，因為鮮百合上面含有比較多的細菌，直接生吃會導致我們出現(xiàn)腹痛腹瀉以及嘔吐等不良的癥狀，希望大家引起重視。我們在平時購買的百合一般都是經(jīng)過高溫消毒烹飪之后的成果，曬干后的百合毒素會大大降低，不會對人體造成影響，但是不能過度飲用，避免引起腸胃不適。
鮮百合吃多了會中毒嗎
市面上大部分賣的都是干百合，很少看到賣新鮮百合的，為什么百合一定要曬干后當干百合食用，直接食用新鮮百合味道不是更好嗎?其實市面上大多只賣干百合最重要的原因是干百合儲存比較方便，而且儲存時間較長，其次是因為鮮百合表皮有一定毒素，那么食用鮮百合到底有哪些壞處呢?
可能會過敏
首先，新鮮百合如果直接用手拿的話，有可能會造成皮膚過敏，尤其是過敏體質的人，最好不要直接徒手拿鮮百合，因為鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到皮膚上的話，很有可能會引發(fā)過敏癥狀，因此拿鮮百合的時候最好戴上手套，過敏體質的人最好不要拿了。
生吃會中毒
鮮百合不可以直接生吃，必須要高溫消毒才可以食用，否則很容易引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀，因此在食用百合之前，一定會將其高溫烹飪，而且在烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時間，至少半小時，最好是2小時左右，可以有效吸收水分，讓味道甘甜，不得不說，新鮮百合比干百合美味的多，但是干百合其實浸泡之后可以慢慢恢復到新鮮的樣子，只是浸泡時間會比較長，至少要3小時候、
需適量食用
無論是干百合，還是鮮百合，都不可以過量食用，因為百合中含有一種叫做秋水仙堿的生物堿，少量食用對身體十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用過多的話，生物堿在體內會打破體內酸堿平衡，損傷脾胃，因此每次食用不可超過3克左右。
鮮百合最愛吃法
百合富含蛋白質、維生素以及多種生物堿，是藥食兼優(yōu)的秋季滋補佳品。百合味甘微苦性平，有清心安眠、滋陰潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、強身抗癌等功效和作用，是治療心肺疾病的良伴。百合可分成鮮百合和干百合。鮮百合的吃法一般有兩種，作羹或煮粥，與蓮子同食則可養(yǎng)陰清心，與銀耳同食可滋陰潤肺。其中蓮子百合粥是比較常見的一種鮮百合的吃法，是著名的漢族藥膳、食療粥品。
食材：大米，蓮子，鮮百合，大棗，枸杞
步驟：
1、百合去蒂，洗凈。若用干百合，要提前用清水泡軟。蓮子去芯，用清水洗干凈，再用熱水泡軟;用熱水把枸杞稍泡;大米淘洗干凈后用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先蓮子，用武火燒至沸騰。然后放入大米繼續(xù)燒至水沸，方放入鮮百合、大棗、枸杞同煮，改中火繼續(xù)熬煮至熟爛，最后放入冰糖即可。
需要注意的是：
1、蓮子選個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、煮粥前先用冷水浸泡大米半小時，讓米粒充分膨脹，煮出來的粥的口感更好。
3、鮮百合是滋養(yǎng)的良品，四季均可食用，但秋季食用最能發(fā)揮其功效，效果更佳。
4、需要注意的是，百合微涼，不適合胃寒的患者。胃寒的患者應盡量少吃或不吃鮮百合。
5、鮮百合在補氣的時候同時容易傷及肺氣，不宜多服，尤其是風寒咳嗽、虛寒出血的患者。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合是一種藥材，它含有很多的營養(yǎng)價值，可以用于煲雞，煲雞湯是可以很好的調養(yǎng)身體的，有助于身體的恢復。百合燉雞的方法是將百合跟剁好的烏雞以及太子參等藥材一起放在燉鍋中，然后加入充足的水分，燉2個小時就可以食用了，大家在平時可以嘗試一下百合燉雞的做法。
百合銀耳參湯
食材：百合、太子參、銀耳各適量，冰糖適量。
做法：將百合、太子參用清水洗凈，銀耳浸泡后去根部黑蒂，加水適量，共煮湯，水沸30分鐘后，加入冰糖見溶化即成。
功效：邊喝可養(yǎng)陰入內，清心安神，銀耳滋陰潤燥，益氣養(yǎng)胃之效，兩者煮湯同食可起到潤肺止咳，益氣養(yǎng)陰，生津安神的作用，能輔助治療失眠，多夢，健忘，焦慮等癥。
雪梨銀耳百合湯
食材：銀耳、雪梨、枸杞、百合各適量，冰糖適量。
做法：雪梨洗凈，去皮、去核，切小塊待用。銀耳泡半小時后，洗凈撕成小朵;百合、枸杞洗凈待用。鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、梨、冰糖，燉至梨熟即可。
功效：滋陰潤燥，開胃消食。干燥的秋冬季，需要溫暖的滋補，喝這款甜湯最爽口，而且很潤肺。銀耳生平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
百合雞湯
食材：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊。放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：百合與雞肉燉湯，可以有效益氣補虛，養(yǎng)胃健脾。百合補中益氣，清心安神，雞肉則有溫中益氣補血，健脾胃之效。百合雞湯是一道具有食療功效的料理。常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
百合雪梨枸杞湯
食材：泡發(fā)好的百合，冰糖，雪梨兩個，泡好的枸杞
做法：鍋中水燒開，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分鐘，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分鐘，煮好啦，起鍋裝碗，很清甜的，孩子很喜歡喝。
功效：百合潤肺養(yǎng)陰，梨生津止渴，清熱潤肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮湯，能起到很好的潤肺止咳功效。適于肺熱咳嗽多痰的人，是一種適合青少年、中老年秋，用于秋冬季調理的保健食品。
產后是可以吃百合的，因為百合泡水是可以清熱解毒的，而且對奶水以及寶寶是沒有影響的，但是哺乳期的時候還是少喝白喝水，主要是因為月子期間寒性體質的產婦食用會導致身體越來越虛弱，而且有可能會一起中毒以及國民的癥狀，所以建議產婦在哺乳期最好是少喝中藥材泡水。
每一種調理的中藥材都對應相應的體質這和治病用藥是一樣的原理。產后熱虛體質的媽媽可以適當吃一些百合幫助清肺熱，尤其是對于治療發(fā)熱型咳嗽有很好的療效，產后坐月子期間咳嗽痰多的時候可以吃一些百合來調理身體。
坐月子吃百合注意事項
百合能夠清除肺熱很多人都會問到百合到底是熱性還是涼性的。百合跟綠豆一樣性屬寒這也是為什么只有月子期間內熱體質的產婦才能少量食用，寒性體質的產婦是不能食用的，否則身體會越來越虛弱。
百合雖然藥用價值很高但是其中含有致敏成分，如果是對百合過敏吃了可能就會出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢或者腹瀉、消化不良等癥狀，所以第一次食用的時候應該少量觀察食用之后的身體癥狀。
新鮮的百合純潔美麗也是很受歡迎的觀賞性花卉，但是花雖美卻含有毒性，新鮮的百合球莖接觸到皮膚會引起皮膚瘙癢，如果誤食的話會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。
哺乳期能吃百合嗎
坐完月子了飲食上沒有那么多禁忌但是母乳喂養(yǎng)的媽媽日常還是要注意的，飲食上不小心可能會回奶的，或者影響寶寶健康。母乳喂養(yǎng)期間是可以放心吃百合的不會影響母乳分泌和寶寶健康。對于女性而言百合還是很好的美容養(yǎng)顏食物，其中的鉀元素能夠加強肌肉的興奮度協(xié)調人體的代謝功能，對于抑制哺乳期的雀斑和緩解皮膚干燥具有很好的療效。
百合在日常的生活當中，歷來都是滋補佳品。營養(yǎng)成分比起大部分的蛋白質，淀粉，膠含量更高一些。而且百合中富含有的蛋白質，脂肪淀粉含量，以及生物堿，能有利于人體的營養(yǎng)吸收，而且可適用于失眠，咳嗽，惡心，維生素缺乏，新陳代謝循環(huán)不暢，還具有一定的美容功效。孕婦在平時也可以適量的食用百合，那么孕婦食用百合的好處有哪些？
蓮子和百合一直都是非常好的搭配，比如女性們經(jīng)常煮蓮子百合粥來吃，這樣吃有很多好處，比如具有潤肺止咳的作用，另外還能夠凝心安神，尤其女性們經(jīng)常吃蓮子百合能夠美容養(yǎng)顏，還具有抗癌防癌等諸多功效，那么懷孕期間的女性是否可以吃蓮子百合呢？
孕婦能吃蓮子百合嗎？
蓮子是一種很好的藥材，能夠降血壓，去火，治療失眠，益心補腎，強心，那么孕婦能吃蓮子嗎，其實孕婦吃蓮子的好處還是很多的，能夠去火，幫助孕婦能夠有個更好的睡眠。
孕婦能吃蓮子嗎
孕婦是可以吃蓮子的。蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補品，特別是孕婦在孕期上火的時候食用；但是蓮子屬于陰性食物，一次不要吃太多。建議將蓮子和紅棗、紅豆、百合等食材搭配食用，并適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的保健效果。這些食療方，均比較溫和，孕晚期可一周進食一兩次。
中醫(yī)認為蓮子性平，味甘、澀，能養(yǎng)心安神、補脾益腎、固精澀腸。現(xiàn)代營養(yǎng)學認為它最大的特點是富含磷、鐵和鉀，磷是構成牙齒、骨骼的成分；鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成成分之一；鉀是對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。所以，適量進食蓮子，對孕媽媽身體有好處。
此外，蓮子生吃，特別清甜止渴，有清心下火的作用。中醫(yī)還認為鮮蓮蓬及內的鮮蓮子有除心火、降血壓的功效。以它配冬瓜為淡甜湯，清潤可口，有清熱祛暑解毒、清心下火除煩之功。
孕婦能吃百合嗎？
能吃
百合營養(yǎng)豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的百合對胎兒的健康成長和孕婦本身都是有好處的。孕婦吃百合能補充維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，還可以開胃、安神，有助于增強體質。
百合這種東西是不能天天吃的，因為百合是具備有養(yǎng)心安神以及美容養(yǎng)顏等作用的，但是藥材始終是有副作用的，如果我們天天食用會導致身體無法完全吸收百合的藥用價值，還會導致體寒以及消化不良等癥狀。如果天天吃百合會導致脾胃虛寒以及腹痛等，大家要了解它的注意事項以及食用過多的壞處。
百合可以天天吃嗎
不可以。百合一般沒有什么副作用，除少數(shù)特殊人去能不能使用外，大多數(shù)人都可以食用百合以此來養(yǎng)生保健，百合有養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏等多種功效。但是，俗話說是藥三分毒，任何藥物即使功效再好也不適合長期吃，大量吃。而且，百合性質偏寒，寒涼的食物肯定是不適合天天吃的。所以，不建議長期大量食用百合。
長期大量吃百合有什么壞處
1、脾胃虛寒
百合中的膳食纖維非常豐富，雖然膳食纖維能促進腸道的蠕動，能加快食物的消化吸收，但是攝入過多的膳食纖維可能就會出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況，而且百合也是一種寒性食物，長期食用過多，可能還會造成脾胃虛寒，影響身體的健康。
2、消化不良
百合中的淀粉含量比較豐富，每100克百合干含淀粉11.8克。當攝入的淀粉含量很多的時候，在體內不能完全消化吸收，吸水之后，會使得肚子很脹，出現(xiàn)腹脹不消化情況，引起身體的不適。
百合一天吃多少合適
建議最多一天吃20-30克百合。百合性偏寒，一次不可食用過多，一般來說正常體質的人群一天食用20-30克左右是比較合適的，這樣才不會因為吃的過多而出現(xiàn)身體不適的情況。
吃百合的其他注意事項
1、吃百合的時候最好不要和豬肉、羊肉一起食用。百合與這兩種肉類食物相克，在一起食用可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛，甚至是食物中毒的現(xiàn)象。
2、身體虛寒、脾胃虛寒、風寒感冒以及虛寒出血的人不適合食用百合。因為百合的性質偏寒，這些人群食用百合可能會使體內的寒氣加重，不利于身體的恢復。
3、經(jīng)常性拉肚子的人不適合食用百合。百合中含有的纖維素含量比較豐富，會促進腸道的蠕動，有幫助排便的作用，對拉肚子的人來說是一種負擔。
4、對百合過敏的人群也不要食用百合。雖然說吃百合有很多的好處，但是百合屬于過敏原，對百合過敏的人來說，食用百合可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
因為寶寶的身體需要大量的營養(yǎng)，才能夠維持正常的成長狀態(tài)，以及也需要相應的中藥材來提高寶寶身體免疫力。其中百合的性質溫和，所以存在腸胃問題的患者也可以適當?shù)某园俸稀Ｓ绕涫菍τ谀c胃較為脆弱的寶寶們來說，因為家長們都希望寶寶身體可以補充盡量多的營養(yǎng)，所以寶寶可以吃百合嗎?
寶寶能吃百合嗎
可以吃的，但不宜多吃。百合味甘、微苦、性微寒，具有養(yǎng)心安神潤肺，止咳的功效。因含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，故又有較高的營養(yǎng)價值。因此寶寶也是可以吃的。不過由于寶寶年紀小，咀嚼能力還不強，不宜直接咀嚼食用百合，可以喝百合燉品，但是不要多喝，因為雖然百合具有養(yǎng)心安神潤肺，止咳的功效，可以補氣亦傷肺氣。
寶寶吃百合有什么好處
百合既是甜美的食品，也是有益的藥物。寶寶吃百合能補充能量和維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。百合性平味甘，還能補中益氣，養(yǎng)陰潤肺，止咳平喘，利大小便。
1、潤肺止咳、清心安神。可用于寶寶肺虛久咳、虛煩驚悸及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。
2、美容功效。百合富含鉀，有利于加強肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調，使皮膚富有彈性。寶寶食用可使肌膚潤澤，皮膚白嫩光滑。
3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用。寶寶吃了能提高一定的睡眠質量。
4、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜于內有虛火之虛弱癥者。
5、食用百合能增進大腸功能，促進排便通暢，預防寶寶便秘。
6、百合含有的多種生物堿還能抑制癌細胞繁殖，有抗癌作用。
百合是一直都受人們歡迎的一種保健食物，大家都知道百合對潤肺止咳有很好的作用，百合是一種食物也是一種中藥材，百合可以和很多的食材搭配制作出美味的食物，并且具有很好的食療作用，百合可以用來煮粥、炒菜都味道鮮美。在日常的吃法中，可以把百合和豬肉在一起炒，對止咳補氣有比較好的作用。
百合炒肉有毒嗎
百合能和豬肉一起吃。 豬肉性平、味甘，有潤腸益胃、清熱解毒、滋陰生津的功效。百合性微涼、味微苦，有潤肺止咳、補氣益中的功效。百合和豬肉都含有豐富的營養(yǎng)物質，且兩者沒有食用禁忌，一起食用不會產生毒副作用，所以百合可以和豬肉一起食用。
百合炒肉的做法
原料： 百合300克、豬肉、淀粉、黃酒。
做法： 1.將百合掰片洗凈，豬瘦肉片倒入黃酒、加淀粉上漿，紅椒切菱形片。 取一炒鍋坐火倒入油燒至八成熱，用蔥姜爆鍋，倒入瘦肉片翻炒至變色；加生抽適量，翻炒至熟。 炒鍋坐火加油燒至7成熱，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入紅椒片翻炒均勻。 再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放食鹽調味即可。
百合和豬肉一起吃的功效
潤肺止咳
百合可以對于痰中帶血、久咳不愈、痰少而粘的癥狀療效較好，豬油滋陰潤肺，對于緩解咳嗽也有一定療效，所以百合炒豬肉可以潤肺止咳。
增強免疫
豬肉含有蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質，能夠促進人體的新成代謝，兩者都含有豐富的營養(yǎng)，且百合可以補中益氣，所以對于提高免疫力有一定作用。
預防貧血
豬肉里面含有有機鐵和半胱氨酸，能有效預防缺鐵性貧血。百合里面也含有鐵質，對于預防缺鐵性貧血也有一定作用，所以百合炒肉可以預防缺鐵性貧血。
孕婦身體發(fā)生一些疾病問題的時候，盡量不要使用藥物治療，因為藥物中所含有的激素會對寶寶身體造成很大的影響。所以孕婦朋友在日常生活中應當盡量食用一些藥膳來達到保健的目的，其中百合就是一個不錯的藥膳食材。大家最常食用百合都是食用的曬干百合，因此孕婦可以吃鮮的百合嗎?
孕婦可以吃新鮮百合嗎
百合是潤肺止咳、清心安神的補虛藥，它甘寒質潤，如果風寒咳嗽及脾胃虛弱，大便溏泄者忌用。孕婦可以吃，但最好不要經(jīng)常吃，有時也要根據(jù)自己的體質或者身體情況才可服用，孕婦的飲食是應該要多注意一些。
其實對于孕期的所有的飲食都不宜過量，適可而止，經(jīng)常換著吃對胎兒的健康成長是有很大的好處的。
孕婦吃新鮮百合的好處
1、潤肺止咳、清心安神?？捎糜诜伟A咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。
2、美容功效。百合富含鉀，有利于加強肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。尤其適宜工作壓力大的人群。對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。
3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用。
4、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜于內有虛火之虛弱癥者。
5、能保護血管、降低血漿膽固醇，有效預防高血壓，降低血糖。
6、食用百合能增進大腸功能，促進排便通暢。
7、百合含有的多種生物堿還能抑制癌細胞繁殖，有抗癌作用。
食用百合的禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合因為有，并且從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。
百合的觀賞性很強，寓意百年好合，百事合意。除了觀賞價值，百合還有藥用價值和食用價值，對于虛煩驚悸，失眠多夢具有不錯的改善作用。干百合和鮮百合是百合的兩種不同形態(tài)，在藥用或者是食用的時候，肯定會選擇效果好的那一種。那么，干百合和鮮百合哪個好?下面咱們就來看看吧。
百合新鮮的和曬干的哪個更營養(yǎng)
鮮百合和干百合只是吃法不同，營養(yǎng)價值沒什么太大差別?？茨愕氖秤眯枨笫鞘裁?，不存在哪個更好。鮮百合適用于烹制各種菜肴，如百合炒牛肉百合炒西芹等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。干百合因為經(jīng)過后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。
干百合和鮮百合有什么區(qū)別
1、含水量
主要還是含水量不同。鮮百合是未經(jīng)任何后期加工的天然食材。柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點苦。
干百合則是通過把鮮百合進行后期加工而成：鱗莖選料清洗剝片護色熱湯滅酶冷水漂洗瀝干表面水分裝托裝車熱風循環(huán)干燥挑選分級包裝封口入庫成品。干百合因為經(jīng)過后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自帶的苦澀味。
2、吃法
鮮百合比較鮮甜爽脆，保有百合原先的味道，適合拿來做菜;一般和白果、蓮藕片、胡蘿卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鮮的百合已經(jīng)失去原本的先天爽脆味道，更適合做一些糖水和燉品。
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