蛤蜊意面的做法大全
男性養(yǎng)生湯做法大全。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。關于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蛤蜊意面的做法大全》,希望能為您提供更多的參考。
世界越來越小,這是因為交通工具越來越發(fā)達。隨著科技的發(fā)展,世界各個地方都有不同國家的人存在,這樣就會把不同地區(qū)的食物帶到一起,讓更多的人品嘗到不同的美味。意大利面是意大利人經常吃的一種食物,經過改革意大利面的吃法越來越多。下面給大家具體介紹下蛤蜊意面的做法,喜歡吃的可以來學習一下哦。
一、海鮮意大利面的做法
很多人認為,意大利面是一種非常容易制作的食物,只要一煮,醬汁一澆就可以了,那事實真的是這樣嗎?下面我們就來一起看一下海鮮意大利面的做法吧。
主料:意大利面(市場上銷售的)130克,扇貝肉30克
配料:鮮奶油140毫升,藍紋乳酪80克,粗粒黑胡椒適量,芝士粉適量,荷蘭芹末適量,洋蔥碎適量,蘑菇60克,花菜30克,藍紋乳酪醬3大勺,鹽少許,黑胡椒少許
做法:
1、將鮮奶油倒入鍋中用小火加熱;
2、燒開后加入藍紋乳酪煮至融化后;
3、關火加入黑胡椒和芝士粉攪拌均勻即可;
4、裝入碗中放入冰箱冷藏備用;
5、將水燒沸騰后,加入橄欖油;www.cndadi.net
6、在沸騰的鍋中放入意大利細面燙煮;
7、將煮好的意大利細面撈出備用;
8、先在事先預熱的鍋中加入橄欖油;
9、將洋蔥碎爆炒一下,炒香;
10、因為蘑菇沒有事先燙好,所以先把蘑菇放入鍋中爆炒一下;
11、再加入事先做好的藍紋乳酪醬攪拌一下;
12、再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均勻一些;
13、加入花菜、事先燙好的海鮮攪拌一下;
14、加入黑胡椒碎來調味;
15、最后將面裝入盤中即可。
這樣,美味的海鮮意大利面就制作完成了。
二、海鮮意大利面的營養(yǎng)價值
海鮮意大利面的配菜十分豐富,美味的海鮮,彈性十足的意大利面,真可謂是一道美味大餐。下面我們就來一起看一下海鮮意大利面都具有哪些營養(yǎng)價值吧。
意大利面的原料是一種叫做杜蘭的硬小麥,因為是小麥制作的,所以意大利面的主要營養(yǎng)成分就是蛋白質和淀粉。也含有一定量的維生素、微量元素,但是在烹煮的過程中,這些營養(yǎng)元素很容易流失掉,所以單看意大利面,營養(yǎng)價值并不高。
但是意大利面是一種配菜十分豐富的主食,海鮮意大利面中一般有很多海鮮和少量蔬菜,而這些配菜的營養(yǎng)價值是非常高的。海鮮中一般含有非常豐富的優(yōu)質蛋白質、維生素、鈣質等微量元素,蔬菜中除含有大量維生素外,還含有豐富的粗纖維,這些營養(yǎng)成分能夠很好的彌補意大利面的不足,使整道海鮮意大利面的營養(yǎng)更加全面和均衡。
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意大利面做起來相對方便,而且這個奶油意大利面味道更是有著濃濃的奶香,好聞又好吃,是家常面點的最佳選擇。在這個快捷迅速的社會環(huán)境下,意大利面更是成了許多工作狂和學生的最愛。那么具體怎么去做呢?下面讓我們來具體介紹一下。
首先我們來準備材料:意大利面、培根、淡奶油、洋蔥、蒜末、奶酪粉、黑胡椒碎、鹽。這些是基本材料,要是想吃不同的口味可以自行添加別的一下配料,鼓勵創(chuàng)新嘛。有了材料我們就開始動手準備吧。
下面來介紹一下奶油意大利面的具體做法。培根改刀,切小塊;白蘑菇洗凈,切片;洋蔥洗凈,切丁。基本上就算準備好了。然后找個鍋(最好不是平底鍋)將水煮開后,放少許鹽及面,煮至面軟硬適中(煮開后約再煮10分鐘左右)即可取出,放點橄欖油拌勻備用。然后把入培根、蒜末、一大勺食用油煸炒出蒜香,不要把培根炒焦哦,炒好后放盤子里;把煮好的面條裝入剛才炒好的培根盤子里面,倒入淡奶油攪勻加入奶酪粉,黑胡椒碎攪拌至奶汁均勻粘在意面上,撒入適合自己口味量的鹽即可!這樣一碗色香味俱全的意大利面條就做好了。其實每個人口味不同,也可以根據(jù)自己的喜好把輔料換成別的材料。下面讓我們介紹另外一種意大利奶油面的做法。
下面是介紹芝士奶油意大利面的做法。材料:芝士、鮮意大利面、洋蔥、鮮蝦蝦仁、魷魚花刀、蟹棒 調味品:鹽、海鮮提味粉、耗油、混合精煉油、黃油、芝麻 做法: 第一:先加入混合精煉油、黃油,把意大利面炒熟,炒香, 第二:加入各種調味:鹽、耗油、海鮮提味粉。 第三:將海鮮放進意面中,炒熟。 第四:加入芝士,最好是做菜用的專用芝士,然后放進微波爐里用焗烤的方式,大概3分鐘到5分鐘左右,就可以吃了。 地道的意大利海鮮焗芝士意大利面就做好了。其實很簡單。
現(xiàn)在的人們總抱怨累,其實累與不累總是相對的,要想不累,就要學會放松;生活貴在有張有弛。人們抱怨忙,可是吃快餐又沒有營養(yǎng),那么這就是一個很好的選擇。想想閑來沒事,在透著陽光的小廚房為自己愛的人做一份意大利面也是極好的了。一起品嘗,一起享受意大利面給我們帶來的快樂。
其實現(xiàn)在的人們沒有時間去吃飯的,尤其是早餐很多的人都不會去吃的,覺得沒有什么事情的,就這樣就趕著去上班的,其實這樣對于胃部是非常不好的,那么下面我們就一起來了解一下肉醬意面的做法大全。
主料:
肉泥 蘑菇 西蘭花
配料:
蔥 番茄 蒜
做法
1。水燒開放入意面煮熟,撈出加點橄欖油拌下
2。蘑菇切片焯水,西蘭花焯水,蒜切成末,番茄去皮切碎,洋蔥切成小粒
3。熱鍋冷油放入蒜末爆香,接著加入肉泥和洋蔥粒不斷翻炒
4。加入番茄碎和蘑菇再次翻炒,然后加入番茄醬,黑胡椒碎,鹽,糖和料酒
5。加點水燒至汁稠即可
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下肉醬意面的做法大全,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,如果自己有時間的話,就可以在超市里面買來食材制作的,要按時吃飯的。
其實在平時的生活中的時候可能很多的人都沒有時間在家里面制作美食的,總是會去外面吃一些的,比如說黑椒意面相信大家是比較熟悉的,但是卻不太會去做的,那么下面我們就一起來了解一下黑椒意面的做法。
主要做法:
1、把青椒切成小塊,胡蘿卜切成薄片
2、去一鍋子,加適量的水,煮沸
3、加少許的鹽(一點點就可以了)
4、倒入胡蘿卜片,煮3分鐘左右,使其變軟后撈出
5、把青椒也到進去,氽一遍水,撈出
6、放入意大利面,煮8分鐘左右
7、煮意面的時候,把牛肉切片
8、加入少量的鹽和味精,再加少量的黃酒和老抽,還有適量的淀粉,腌制一刻鐘以上
9取適量的水,加入少量的老抽,適量的鹽,味精,白糖,黑胡椒粉調成醬汁備用
10面煮好后倒出來瀝水,加少許的食用油拌勻,防止變干粘連
11超過加入適量的油,燒至8成熱
12先煸炒一下姜片
13開大火,倒入腌制過的牛肉片,快速的翻炒至變色,撈出備用
14倒入青椒翻炒
15加入胡蘿卜片一起炒
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些黑椒意面的做法,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,如果自己有時間的話,不妨可以學習一下上面的做法的。
很多人喜歡吃意面,而且意面有很多的做法,也就是意面的做法大全。但是大部分的人群都不是很了解意面的很多做法,大家經常都是在飯店吃到,所以根據(jù)不同的人喜歡的口味是不同的,所以早知道意面的做法大全對于喜歡吃意面的朋友是很有必要的,這樣大家可以隨時在家里做好吃的意面。
? 意大利面條有很多的做法,其實主要是醬汁起決定性作用,和中國的打鹵面差不多,上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。意大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料:普通意大利面(不是通心粉是細長型的面條)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節(jié)關節(jié)內側,同時中指,無名指和小手指與食指并列蜷曲成桶狀,在中空部分填滿干意面,就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣,干紅辣椒3根,新鮮香菜2根(連根一起),食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法:
1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。(水中要加少許鹽和食油)。開鍋后將面條成輻射狀放入鍋中,蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。
2. 將蒜,辣椒,香菜分別剁碎并分開放,平底鍋加熱,放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒,隨后放蒜碎并將火調小,以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺溫水,和香菜碎以及適量的食鹽。
3. 醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻之,沒有了湯汁就可以吃了。
4. 味道嗎,你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的,因為做起來比較簡單,而且口感比較刺激,開胃。
注意:
煮面的時候應適時輕微攪動一兩次,以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了,可以取一根咬斷,看橫截面是否有白色的一點,如果有,則表明未熟需要繼續(xù)煮。
還有就是水要夠多。
肉醬意大利面
材料:牛肉餡500克,洋蔥一顆切碎,胡蘿卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮番茄5個打漿,橄欖油100克,鹽,雞精,桂樹葉,黑胡椒碎適量,白葡萄酒半杯,和一只大而深的平底鍋和一把長把勺子。
做法:
鍋里放油,加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒,黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽,雞精,桂樹葉,轉至中火熬煮,并不時攪拌,輕輕濾去表面.
注意:
1.意大利面提前煮好放一段時間以后就會失去彈牙的特性,所以隨時吃隨時煮比較好。
2.由第二次開始,食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據(jù)口味的需要還可以加上黑胡椒.
所以,如果你沒有很多的時間,而又想有一段時間嘗試西式面條的話,那么不妨準備這樣的一鍋肉醬備用.
碳燒意大利面
碳燒意大利面是很有名氣的,他也有另外的一個名字叫——蛋汁培根面。
材料:
1).煮好的白意大利面條濾凈水分待用。
2).超市買來的生培根(何爾美的挺好用)兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲,大蒜半頭切片,芝士兩片。
3).牛奶200克,淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4).四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一只生蛋黃。
5).平底鍋一只要大點的。
材料基本如此了,接下來是開始制作了。
1. 平底鍋用小火加熱后放如橄欖油和大蒜片,聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下后加培根繼續(xù)翻炒。當中要注意用小火,不然,大蒜很容易炒糊變苦。
2. 當培根的顏色變的略微發(fā)白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片,然后輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。
3. 牛奶汁沸騰以后把材料1加入,但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4. 待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了,在盛到盤子上之前先關掉火,放進生蛋黃拌勻。然后就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士粉。
? ?以上就是意面的做法大全,大家可以根據(jù)自己喜歡吃的口味做一下,因為方法不是特別的復雜,所以對于很多喜歡吃意面的朋友是很有很多好處的。是很方便的做法,所以大家可以自己選擇。意面的做法大全是很多人都需要的,因為很多人都喜歡吃意面,掌握了意面的做法,是很方便的事情,所以可以采取以上方法。
意面也就是意大利面,我個人是很喜歡吃意大利面的,但是我是光會吃不會做,我相信還有許多人和我一樣只會吃不會做吧。我開始想的是做意大利面也不會很難很麻煩,不就是將面放進鍋里煮之后弄干,用材料拌好就行了,但是事實上不是如此的簡單的。
雖然我沒有吃過意大利面,但是經過我長期以來對意大利美食的不短研究和探索,現(xiàn)在我已經基本掌握了意大利面的基本做法了,已經饞的流口水的朋友們趕緊和我一起來看看吧。
材料:意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 奶酪粉
做法:
1.先煮面條 ,鍋中的水燒開后 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的意大利面 不要著急用筷子攪拌 讓面條自然的散落 待面條根部軟化后 用筷子輕輕翻轉幾下,加蓋子煮8分鐘
2.待面條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之后瀝干水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用
我們可以利用煮面的時間來做醬汁
3.鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然后放入切好的培根或者是肉
4.炒至培根出油后 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開
直道湯色變紅 西紅柿軟爛后 再次根據(jù)自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可
5.可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉的稍微大一點 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些面條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 之后撈出過水 加油翻拌 在準備醬汁時面條不會粘連洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加復合 營養(yǎng)更加豐富,做好的醬汁可以直接澆在面條上 也可以在鍋中拌勻 最后撒上適量的法香碎、奶酪粉
學會了做意大利面之后,那就可以自己在家做意大利面了,每次想吃的時候就不需要去外面吃了,自己買好材料,自己下廚做意大利面,吃自己做的意大利面,我想這應該是一件快樂的事情吧,自己想想都是很快樂的事情,所以還不會做的朋友們趕緊學吧。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧,做菜沒有那么困難,小編先給大家介紹蛤蠣意面。
2.番茄一切為二,這樣容易出汁。
3.把洗好的蛤蠣放入空鍋,開大火加熱。
4.當蛤蠣全部開流出它自身的水分時就馬上關火
5.把蛤蠣和湯汁分開待用
6.鍋中倒入少許油加熱,依次加入大蒜和洋蔥末炸微黃,再倒入番茄和少許鹽,慢慢攪拌。(鹽不要太多,因為蛤蠣本身就很咸.)
7.與此同時把意面下到熱水里,以出鍋的標準放鹽.大約15分鐘可以出鍋.(因為湯料不會對面有很大的影響)
8.當番茄有點軟化的時候加入蛤蠣湯汁慢慢攪拌至番茄完全出汁.
9.當番茄完全出汁的時候,倒入蛤蠣,小火熬2分鐘.這樣我們的湯料就做好了.
10.倒入瀝干的意面輕輕攪拌2分鐘,就可以出鍋了.
11.撒上香香的香菜,美味的蛤蠣面就完成了.你學會了嗎?
美食的誘人,只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了蛤蠣意面這道菜的做法之后,自己真的應該嘗試做起來。
現(xiàn)在人的生活好了,在吃的方面變得非常的注意。以前,大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃,則是為了延長壽命。那么,如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在,小編就先來介紹一下關于皮蛋意面的做法。
2.意面自然散開,可以夾子或筷子攪拌。不要蓋蓋子,大火煮7-8分鐘后撈出
3.撈出的意面瀝干水分,用少許橄欖油拌勻,放在通風處冷卻。用不完的部分待冷卻后可暫時放入冰箱冷藏
4.將蒜頭、洋蔥、皮蛋都切成粒狀?;ㄉ驼ê笠睬谐闪?/p>
5.平底鍋放少量橄欖油,之后將蒜頭、洋蔥、皮蛋倒進去翻炒
6.加入白葡萄酒
7.然后加牛奶與鹽,如果有高湯此時也可加一些
8.將煮至七八分熟的意面也倒進去
9.此時加適量黑胡椒
10.轉小火煮至意面徹底熟透,湯汁收濃。出鍋后撒上花生碎,再用皮蛋與百里香裝飾
這道皮蛋意面并沒有大家想的那么難,只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴,主婦們喜歡做菜的朋友,趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
食物對于我們人體而言是至關重要的,它和我們的生命息息相關。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么,怎樣才算是好的飲食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來為大家介紹下有關墨魚意面這道菜的做法。
2.1準配好備料(洋蔥和墨魚切丁)
3.2小心的清理,把墨汁袋完整的拿出來待用,把墨魚剝皮洗凈待用。
4.1取一鍋熱油,放入大蒜和洋蔥用小火煎出香味。
5.2意面下咸水里煮
6.1墨魚變色后,倒入切好的香菜翻拌勻。
7.2倒入墨魚丁翻炒
8.調入鹽和胡椒粉,倒入葡萄酒拌勻。
9.蓋上鍋蓋小火煮10分鐘
10.把一袋墨汁整個放在鍋里
11.用木勺輕輕的捅破,拌均勻。
12.倒入煮好的意面拌勻,就可以裝盤享用了。
墨魚意面做起來并不復雜,相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”,但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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