手工花生醬的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的手工花生醬的做法是什么，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在日常飲食上花生醬是我們比較常見的一種食物，主要材料是用花生所制作而成，不僅口感非常好，而且其中的營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素等，而手工花生醬的做法也很簡單，自己在家也可以制作。
手工花生醬
手工花生醬是一種食品，主要食材是花生仁，調(diào)料有蜂蜜、食鹽等，制作方法是把花生放入烤箱烤熟，然后把花生打碎，再倒入少量煉乳，用勺子朝一個(gè)方向不停攪拌，再加入適量的蜂蜜和食鹽等即可。
原料
花生仁200克、煉乳1/2罐、蜂蜜、食鹽少許。
做法
1、花生放入烤箱，150°烤制大約10-15分鐘;
2、烤熟的花生仁剝?nèi)ゼt衣備用;
3、把花生仁放入料理機(jī)中;
4、打制成非常細(xì)膩的小顆粒狀即可;
5、把打成顆粒末的花生放入一只碗中;
6、逐步少量的倒入煉乳;
7、用勺子朝一個(gè)方向不停攪拌;
8、再加入適量的蜂蜜和食鹽;
9、攪拌至你喜歡的稀稠程度就可以食用了。
注意事項(xiàng)
1、喜歡原味的花生醬，可把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油，比例大約為2:1。
2、喜歡咸味或者麻辣口味的花生醬，可選擇使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理機(jī)來制作，把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1。
3、沒有料理機(jī)的話，用搟面杖把熟花生仁細(xì)細(xì)碾成碎末，其余步驟相同。
4、記得在攪拌花生醬時(shí)要稍稍放少許的食鹽，食鹽可以使花生醬的口感甜而不膩，別具風(fēng)味。
5、做好的花生醬要裝進(jìn)消毒過的玻璃瓶中密封，儲藏在冰箱的冷藏室內(nèi)，盡量在一周內(nèi)食用。
【原味花生醬】
原料：花生仁500g、糖14g、鹽4g、玉米油(最好是花生油)65g;
制作方法：
1、花生仁放烤箱170度15分鐘烤熟，放涼后去紅衣;炒鍋里放油燒熱，用手感覺到熱后以后即可關(guān)火，放涼備用;
2、花生仁去掉紅衣了，如果不介意紅衣的口感也是可以不用去的，畢竟花生仁的紅衣也是很有營養(yǎng)價(jià)值的;
3、取約150g花生仁加鹽加糖放料理機(jī)研磨杯，加兩勺油(小勺，主要起潤滑作用，量隨意，自己掌握)，通電，研磨功能開始;我這個(gè)料理機(jī)是買了很多年的小型料理機(jī)，功能很簡單，現(xiàn)在已經(jīng)有很多款高大上的破壁料理機(jī)了，如果用破壁料理機(jī)來制作會更省力的。
4、剛開始打不會特別細(xì)膩，會有花生顆粒，不過也很香，如果喜歡吃顆粒的這樣也不錯(cuò)，如果喜歡吃細(xì)膩的就再多磨一會兒;
5、因?yàn)檫@種料理機(jī)小，功率也不夠大，所以需要一點(diǎn)一點(diǎn)加花生仁，可以杯里留一些粗的花生醬，再加一些沒打的花生仁，分批分次的研磨，雖然麻煩點(diǎn)，但最后的成品會細(xì)膩很多;
不過還是有細(xì)小的顆粒狀的，但口感上很不錯(cuò)。
玻璃瓶開水消毒晾涼后把花生醬裝進(jìn)去，蓋蓋密封，冷藏保存即可，隨時(shí)可以食用，配吐司面包片特別棒。
Ys630.com相關(guān)知識
很多人喜歡用花生醬來制作拌面，這是因?yàn)榛ㄉu具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，在花生里面含有大量的蛋白質(zhì)以及脂肪。并且還含有一部分硫胺素以及核黃素?；ㄉ?dāng)中的礦物質(zhì)含量同樣非常豐富，經(jīng)常吃花生能夠促進(jìn)身體腦細(xì)胞發(fā)育，還能增強(qiáng)人的記憶能力。下面就來介紹有關(guān)花生醬的一些制作方法。
具體做法：將洗干凈的花生放入炒鍋中，不加油，小火不停翻炒，直到翻炒至花生成熟。炒好的花生去皮或不去皮。將炒熟的花生加適量白糖放入料理機(jī)中。攪打成粉末狀。加少許的色拉油做引子。香濃的花生醬便做好了。成品香濃非常好吃。
制作小竅門：花生的外衣很有營養(yǎng)，所以我沒有去皮。做好的花生醬不管是直接吃還是抹吐司都非常美味。
另外一種制作方法：花生用鍋小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊點(diǎn)即可。花生熟后，攤開晾涼。同樣用鍋小火把芝麻炒熟，晾涼?；ㄉ罌龊螅甑艋ㄉ募t皮，也可不去紅皮，這樣看個(gè)人的喜好和口感。把去皮的花生仁、芝麻倒入料理機(jī)內(nèi)。根據(jù)個(gè)人的口感和喜好倒入適量的白糖。加入4湯匙熟花生油，油一定要燒熟才好，不然會有股子生油的味道。開動料理機(jī)，把花生和芝麻打成粘稠的糊狀，如果感到太過粘稠，可以再適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)熟花生油，直到自己感到滿意為止。
上面介紹了兩種有關(guān)花生醬的具體制作方法?；ㄉu不但可以用于制作拌面，在吃面包的時(shí)候涂抹上一點(diǎn)花生醬味道會非常鮮美。花生醬非常細(xì)膩，香氣特別濃郁，但是要注意，這花生醬中脂肪的含量會比較高，所以正在減肥的人最好少吃。
花生醬比較好吃，不過花生醬的做法很多人卻不是很了解。為了清楚的認(rèn)識到相關(guān)的知識，我們可以一起去看看相關(guān)的花生醬的做法怎么樣，對于我們在平時(shí)能夠吃到口味不錯(cuò)的花生醬，還是很有影響的。下面我們就去看看花生醬的做法吧。
學(xué)會自制花生醬的做法，不僅僅是十分的簡單，其實(shí)也是十分講究細(xì)節(jié)的。對于花生醬具體的作法，我們一定要清楚地進(jìn)行認(rèn)識，才是有效的了解，對于我們自己做花生醬，還是很有益處的，希望我們能夠清楚的認(rèn)識才行，這點(diǎn)情況我們可以一起去看看詳細(xì)的作法，也許對希望自己制作花生醬的朋友有所幫助。
花生很常見，制作花生醬更是很受歡迎。尤其對于老年人來說，制作一款可口的花生醬，吃面吃面包的時(shí)候都用的上，還是挺不錯(cuò)的。
花生醬的做法詳細(xì)介紹?
菜系及功效：
鹵醬菜?
口味：咸鮮味?
工藝：醬花生醬的制作
材料： 主料：花生仁(生)5000克
調(diào)料：芝麻500克,鹽1600克教您花生醬怎么做，如何做花生醬才好吃
1.將花生米洗凈曬干，入鍋用小火炒八成熟，搓掉內(nèi)皮吹凈。 2.將芝麻炒好拌入花生米一起磨成細(xì)粉;把精鹽炒干水分。 3.再把花生芝麻粉和鹽裝進(jìn)大缸，灌入10千克涼開水?dāng)噭蚍飧准闯伞?小帖士-食物相克：花生仁(生)：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
我們看了花生醬的做法之后，對于花生醬的做法也許有了一定的認(rèn)識和理解。希望我們在看了這些作法介紹之后。我們自己可以制作美味可口的花生醬。給自己的生活增添許多快樂。
花生醬作為一種調(diào)味醬，越來越受到人們的喜愛。大家知道花生醬是怎么制作的嗎?知道制作可口的花生醬需要什么材料嗎?知道花生醬需要注意哪些事項(xiàng)嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來看看吧。
花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤偏黃褐色，它的質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，具有花生固有的濃郁香氣，不容易發(fā)霉，也不易招蟲。人們一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬的主要功效
花生性味甘平。
花生醬對孕婦來說，可以止血生乳的作用。花生醬具有其他的功效，扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、清咽止瘧的功能作用。
對營養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。
花生醬的營養(yǎng)成分
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
生產(chǎn)制作
對于制作價(jià)值更高的花生醬。人們大多數(shù)會用上等花生仁，經(jīng)過人工的篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等眾多工序，即可制成美味的花生醬。
方法1
用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會就行。
方法2
材料：花生醬、花生、去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油
做法
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。
5、用打蛋器打發(fā)。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就會凝固拉。
制作注意事項(xiàng)
油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動，大約15分鐘。
花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。
攪拌花生仁的時(shí)候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁上。建議關(guān)上攪拌機(jī)再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險(xiǎn)。
如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。
食用指南
可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調(diào)料。
1、花生醬撈面
原料：泰國粉條、菲力牛排(切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鐘)、香菇(泡軟切絲)、韭黃(切段)、雞蛋(煎成蛋皮后切絲)、泰國風(fēng)味花生粉(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)、蠔油、生抽、料酒各少許
制作
1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鐘(有點(diǎn)Q好)，撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻;加韭黃，料酒翻炒數(shù)下，起鍋。
2、泰國風(fēng)味花生粉一包(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)。
3、將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
適用人群
一般人群均可食用。
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
總結(jié)：通過以上介紹，大家是否對花生醬有了進(jìn)一步的了解呢?記住小編給大家準(zhǔn)備的制作花生醬的方法了嗎?花生醬雖然美味可口，但是對于不能吃花生醬的人，還是要小心對待它哦。
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2.在蛋黃中加入幼糖攪拌至蛋黃變白。
3.加入花生醬和牛奶繼續(xù)攪拌至完全溶合在一起。
4.篩入面粉，跑打粉切打均勻。
5.蛋黃糊就完成放在一邊備用。
6.蛋白，幼糖15克的3份。
7.蛋白中加入一份幼糖拌打。
8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接著第3。
9.繼續(xù)拌打至蛋白變成泡末狀，挺尖即可。
10.拿3份之一的蛋白糊放進(jìn)先前打好的蛋黃糊內(nèi)左右上下切打均勻。
11.再將蛋黃糊切入蛋白糊中。
12.上下左右切拌均勻。
13.將面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上輕輕叩幾下震去氣泡。
14.放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，165度，45分鐘放下層，上下火。
15.飄著花生醬香味滴“花生醬蛋糕”就分給大家吃咯！
16.我好像叩得不夠用力，蛋糕上還有小小洞，不好意思啦！
介紹完花生醬蛋糕的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
對于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做花生醬奶酪。
2.212主料
3.調(diào)勻
4.將剩下的牛奶倒入鍋中，加入細(xì)砂糖
5.1加入花生醬糊
6.2小火加熱，攪拌至糖溶化，熄火
7.攪拌均勻
8.吉利丁片用冰水泡軟
9.撈出擠干水分
10.放入奶酪液中
11.攪拌至完全溶化
12.隔冰水?dāng)嚢柚翝獬?/p>
13.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
14.取出，在表面撒少許花生碎點(diǎn)綴
花生醬奶酪做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《手工花生醬的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
