白茶的儲存方法_福鼎白茶怎么儲存
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白茶也是生活當中比較常見的一種茶葉的品種，近些年來白茶受到很多人的歡迎，它屬于輕微發(fā)酵茶，屬于我國六大茶品種之一，它有一定的調(diào)養(yǎng)身體的作用，比如說能夠達到降壓減脂的作用，具有消除疲勞的效果，另外還有清熱潤肺等效果，口感上也是非常不錯的，購買白茶要了解它的存在存儲方法，我們來看一下。
福鼎白茶怎么儲存
老白茶的香氣濃郁持久，銀針多為毫香、果香、陳韻，牡丹多為毫香、醇香、花香，棗香，陳韻，貢眉，壽眉多為棗香、藥香;老白茶的湯水柔和、飽滿、潤滑、有質(zhì)感，回甘強烈，韻味持久悠長。
壓茶餅一定好
白茶作為緊壓茶餅來說，方便貯存。茶餅的外表整齊好看，整箱存放密封有利于收藏。白毫銀針，白牡丹散茶與餅茶均有，壽眉一般壓制成餅茶。
存在什么地方?
存白茶，一定要夠干。要存茶，先看茶葉的干度，干度起碼要達到98%。如果用塑料袋儲存，太陽一直照，里面有水分，露珠就出來了。濕度大，它就容易發(fā)霉。如果沒有濕度控制裝置，可以用木架墊上，盡可能不接地氣。等級高的白茶，干度夠，密封好，存放三年開箱的瞬間特別香，存放七八年后，開箱時甚至整個房間都充滿香氣。
地點而言，倉存最優(yōu)。茶餅的包裝，早期用棉紙，缺點是放在低處容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后來用鋁錫膜，后者效果最好。普洱可以用棉紙包裝，因為需要接觸空氣轉(zhuǎn)化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鮮葉水分含量在5%以內(nèi)，對密封要求更高。
茶餅的三種不同存儲包裝：包裝紙、舊款鋁箔包裝袋、新式鋁箔包裝袋。
延伸閱讀
喝茶是我們生活中不可缺少的一種休閑方式，而且在我們國家，有非常多的茶葉可以用來飲用。而且每一種茶都有一定的養(yǎng)生作用，對于人體有很大的益處。當然了，喝茶也要注意一些事項，尤其泡茶方面更要有所注意。就拿福鼎白茶來說，喝茶的小白們一定要學會怎么泡。
泡茶是技術(shù)，泡出好味道更要好技術(shù)。首先泡茶要有好水，首選純凈水和礦泉水，有人說井水會不會更好，如果是軟井水可以。
另外要掌握好茶與水的比例，如果是老白茶茶餅，建議用沸水沖泡。投茶的茶量控制在六至八克，根據(jù)個人口味。器具建議用蓋碗、紫砂壺、煮茶壺等器具。
取出老白茶餅，用茶刀從側(cè)面插入撬開，盡量不要弄碎，取6-8克茶葉，放入蓋碗中，水燒沸，第一遍洗茶，三至五秒，把茶水倒在公道杯中，在進行沖泡三至五秒，這樣經(jīng)過兩次沖泡，才能讓老白茶舒展開，也可以將老白茶制作時的灰塵雜物洗凈，還可以讓茶氣發(fā)揮出來。
這時可以進行泡茶了。第一泡十秒出湯，第二泡與第三泡十五秒出湯 第四泡與第五泡可以二十秒出湯!五泡左右就可以用煮壺進行煮茶喝了。200毫升水進行煮茶，水開以后30秒就可以飲用了!這時屋內(nèi)應(yīng)該是棗香飄滿屋了!
1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2、 蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具醉佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。
4、大壺法：適合群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒
治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
福鼎老白茶有著悠久的歷史，它屬于多年轉(zhuǎn)化的一種茶，它的茶性是比較溫和的，不會對人體造成刺激性的作，營養(yǎng)價值也比較豐富，有一定的預(yù)防疾病的作用，尤其是在降血壓降血脂方面，在提高免疫力方面都有一定的作用，還有養(yǎng)肝護肝的作用，有一定的解酒效果。我們來看一下這方面的內(nèi)容。
福鼎老白茶功效
功效一：降血壓老白茶富含黃酮物質(zhì)，而白茶的黃酮類化合物在加工中較好地保留了槲皮素，具有明顯的降低血管通透性的作用，從而起到降血壓的作用。
功效二：增強人體抵抗力白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人體月下臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動名為“伽馬一得耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞作出抵御外界侵害的反應(yīng)，繼而…T形細胞促進干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學防線”。
這道化學防線能夠幫助人體抵抗外接的病毒細菌，更好的維護身體健康。
功效三：護肝保肝常說茶能解酒，白茶不僅能解救，還能護肝保肝!
白茶萎凋過程中活性物質(zhì)的緩慢變化形成的活性成分，有利于抑制肝細胞損傷小鼠的ALT增高，同時降低MDA的含最，從而對小CCL4致急性肝損傷起到保護作用。
功效四：殺菌消炎白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預(yù)防作用。
功效五：抗氧化黃酮物質(zhì)是已知的一種最為強大的抗氧化物體，而白茶中富含黃酮物質(zhì)，因此白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化劑水平很高，抗氧化劑有助于預(yù)防癌癥和心臟病。
功效六：抗癌2005年在舊金山召開的美國化學學會上，美國科學家、生化學家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結(jié)論，白茶預(yù)防癌癥的作用比其他茶的作用強。
簡介
白茶是中國六大茶類之一。中國六大茶類分別是：綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、青茶、白茶。
白茶原產(chǎn)自中國福建福鼎，又稱為福鼎白茶，迄今可供考證的種植歷史有800多年，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中對白茶就有記載：“永嘉東三百里有白茶山”，李時珍在《本草綱目》中記載:“白茶性寒涼,功同犀角?！敝嗅t(yī)藥理證明,福鼎白茶味溫性涼,具有退熱降火、祛濕敗毒的功效與作用。長期以來,在福鼎白茶產(chǎn)區(qū),白茶燉冰糖常用來降火去燥、治療牙疼、便秘、水土不服等疾病,陳年白茶甚至用來治療小兒麻疹、發(fā)燒。
需要特別指出的是，安吉白茶、政和白茶都屬于綠茶類別，并不是正宗的白茶。只有福建福鼎產(chǎn)的采用大白豪、大白茶樹種的茶青，只通過萎凋工藝加工出的茶品，才是正宗白茶。
隨著人們對身體健康越來越重視，人們無論在吃什么東西的時候第一個想知道就是食物的功效，主要是想了解是否有保健作用。大家每天看電視都能看到各種茶廣告，有涼茶、綠茶和紅茶，今天給大家介紹下福鼎白茶的功效與作用，大家可以先來了解一下福鼎白茶適合什么時候飲用。
一、福鼎白茶的功效與作用
福鼎白茶最突出的功效就是清熱祛火了，并且對于細菌感染和肺炎等疾病有預(yù)防作用。也因其自然的工藝，福鼎白茶的自由基含量較低，但黃酮含量最高，而且氨基酸含量的平均值高于其他茶類。并且，福鼎白茶也用于飲用紅葡萄酒容易上火的問題，經(jīng)常讓福鼎白茶與紅酒搭配，同時也因茶的解酒效果讓許多應(yīng)酬、愛酒人士喜歡喝白茶。但福鼎白茶具體的功效主要是以下幾點。
1、福鼎白茶功效：降火消炎
福鼎白茶沒有過多的處理，保留了茶葉最原始的味道和營養(yǎng)。同時最新研究還表明，白茶提取物對部分細菌導(dǎo)致的感染、肺炎等細菌生長具有預(yù)防作用。
2、福鼎白茶功效：美容養(yǎng)顏
福鼎白茶不僅具有清熱祛火的功效，因其自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物護膚，可以美容養(yǎng)顏，對皮膚很有好處，并有延緩衰老，對抗皺紋的功效。所以白茶也受到了現(xiàn)代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
3、福鼎白茶功效：解酒保肝
白茶一直是交際應(yīng)酬人士的首選，特別是在喝紅葡萄酒的時候飲白茶，在“一紅一白”結(jié)合下，白茶不僅可以解酒，還可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，白茶含有的營養(yǎng)元素，還能促使酒精的排出。
4、福鼎白茶功效：安神助眠
白茶可以清熱降火，讓人心情暢快，還能讓人清心除煩、安神定智，從而幫助人們擁有一碗精致睡眠。并且白茶在旅行中飲用，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
菠菜是一種在人們的餐桌上出現(xiàn)頻率比較高的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。吃菠菜可以補充不同的營養(yǎng)，保證人體的健康。當然，由于菠菜是一種綠葉蔬菜，所以在儲存的時候，是需要講究一定的方法的。那么，菠菜的儲存方法有哪些呢？下面將對此進行介紹！
一、菠菜怎么儲存
普通凍藏法：需要進行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上凍，中午又能化凍時采收。采收時帶約1.6厘米長的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在陰涼處倒掉露水，待天氣轉(zhuǎn)冷時凍藏。貯藏場地應(yīng)選在遮陰處，整平地面，挖寬深各35厘米的溝，溝間距5～10厘米，將菠菜根朝下擺放入溝，總厚度為25厘米左右。到嚴寒季節(jié)可在上面再加草苫子等，保持溝內(nèi)溫度為-8℃至-5℃。
二、通風溝凍藏法
為克服普通凍藏法不能調(diào)節(jié)溫度的缺陷，可采用通風溝凍藏法。溝寬1.5米，深0.5米，順溝底挖兩條寬25厘米左右的通風道，通風道兩頭相通，通風用架桿橫鋪一層，將菠菜捆擺在架桿上，覆土與普通凍藏相同。天暖時利用通風道交換外界冷空氣，天氣轉(zhuǎn)冷后用草把堵塞通風道，開春天氣轉(zhuǎn)暖后再逐漸打開。
三、暖貯藏法
挖寬75厘米、深60厘米的溝，立冬至小雪間起菜，隨即將菠菜根朝下擺放溝內(nèi)，蓋上一層甘蘭葉，溝頂蓋草苫。之后隨天氣變冷蓋草苫，使溝內(nèi)保持0℃～2℃。
四、地上凍藏法
在收獲前5～6天，把菠菜場地整平，潑一層水，以保證有土不解凍為宜。貯菜時，先撒些菜葉或樹葉鋪底，然后把菠菜一捆挨一捆地擺在上面，再在菜的四周用菜葉或枝葉蓋好，約有10～12厘米即可。當菠菜內(nèi)部凍結(jié)時，再在上面蓋10厘米厚的半干濕沙子，以防葉子失水過多，造成損失。
如果經(jīng)常喝茶的人，一定知道福鼎白茶，這是產(chǎn)自于福建省福鼎市的一種白茶，這種茶在全國都非常有名，據(jù)專家介紹，平時可以多喝一些福鼎白茶，能夠為身體補充多種氨基酸，這種茶特別適合在夏天的時候喝，具有很好的清熱消暑作用，除此之外，喝福鼎白茶還有下列這些作用和功效。
福鼎白茶功效和作用：
1.白茶具有抗氧化和抗突變作用
茶專家王剛等對綠茶和白茶的抗突變特性進行比較研究，結(jié)果表明綠茶和白茶的乙醇提取物對致突變物N一甲基一N，一硝基一N一亞硝基胍（MNNG，0.4微克/皿）誘導(dǎo)TA100具有一定的抑制作用。以濃度1.25毫克/皿樣品處理時，白牡丹、白毫銀針、龍井綠茶和云霧綠茶的抗突變抑制率分別為65％、68％、57％和46％；以濃度2.5毫克/皿樣品處理時，抑制率分別為77％、84％、77％和75％，即白茶的抗突變效果優(yōu)于綠茶。
2.白茶具有殺菌和抗病毒的作用
白茶比綠茶更有效抑制細菌病毒。研究表明，白茶提取物可能對人類致病病毒具有抵抗效果。例如，添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果增強。研究還顯示，白茶提取物對青霉菌和酵母菌具有抗真菌功效。在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌細胞被完全抑制。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉浸劑或煎劑，對各型痢疾桿菌皆有抗菌作用，其抑菌效果與黃連不相上下。
3.白茶具有保護心血管系統(tǒng)作用
白茶含有豐富的茶多酚、維生素和維生素p。茶多酚能促進維生素C的吸收生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。血脂的降低對防治冠心病、高血壓病有較好的作用二此外，維生素p還能增加毛細血管彈性，起到防治高血壓的作用。白茶還可通過利尿、排鈉的作用，間接降低血壓。向茶所含的氨茶堿能擴張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。白茶還含有蘆丁，有利于提高微血管彈性，預(yù)防血壓升高而溢血，因此飲白茶不但可以降壓，還可以預(yù)防腦出血、動脈硬化和血栓形成。茶多酚，尤其是茶多酚@IIIL茶素EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑制動脈血管中的粥樣化斑塊增生，使造成血凝黏度增強的纖維蛋白原含量降低，血凝變清，還可以起到抗輻射的作用。
4.白茶具有保護肝臟的作用
2004—2006年期間.袁弟川頁教授還啟動實驗研究了白茶對小鼠CCL4致急性肝損傷的保護。結(jié)果表明，高、中、低3種劑量的浸提液（WTS）均能明顯抑
制小鼠血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）的活性（p0.01），對抑制小鼠CCL4致急性肝損傷引起的血清ALT值升高的作用優(yōu)于對照（CKS）；ccL4@毒小鼠脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物MDA水平顯著升高（p0.05），肝中谷胱甘肽（GSH）活性極顯著降低（p0.05），白茶抑制小鼠酯質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛（MDA）水平升高的效果優(yōu)于綠茶；白茶與對照都有明顯的防止肝損傷作用，其中高劑白茶組與高劑對照組的效果最明顯。袁弟順認為其作用機理可能就是白茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物、黃酮類化合物、茶氨酸等活性物質(zhì)提高肝細胞抗氧化能力，對抗CCL4引起的膜脂質(zhì)過氧化，保護肝細胞膜的完整及功能，達到拮抗CCL4對肝細胞膜的損害作用。
5.白茶具有調(diào)節(jié)血糖水平的功能
由于白茶特殊的加工工藝，較好地保留了人體所必需而其他茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩人體葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)多余的糖分，促進血糖平衡。飲白茶能促進胰液的大量分泌，導(dǎo)致人體內(nèi)糖代謝發(fā)生變化，使血糖來源減少、去路增加，從而使血糖降低。倪德江等分析比較了綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶（白牡丹）茶多糖（TpS）對四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病（DM）小鼠模型的降血糖效果。結(jié)果表明，白茶茶多糖具有極顯著的降血糖效果。韓馳研究員研究證實福鼎白茶能夠使高血糖動物的空腹血糖降低，糖耐量升高。通過人群干預(yù)試驗，證實了福鼎白茶能明顯改善II型糖尿病患者的臨床癥狀，能降低空腹血糖及餐后2小時血糖，對患者胰島素分泌有一定的促進作用。
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