涼拌拆骨肉
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《涼拌拆骨肉》，希望能為您提供更多的參考。
涼拌菜骨肉是很多人都比較喜歡吃的一種美食，他的做法是比較簡單的，首先一定要購買新鮮的豬棒骨，而且煮的時間相對要長一些，為了去腥要加入蔥姜蒜，加入料酒等一些食材，最后煮熟以后把上面的肉剔下來裝到盤子中，可以根據自己的愛好加入一些蘸料來吃，味道非常鮮美，下面我們就來看一下涼拌拆骨肉的做法。
涼拌拆骨肉
做法
1、鍋中倒入足量的水，放入豬棒骨，大火燒開后，倒入料酒，繼續(xù)焯煮五分鐘。
2、同時，旁邊灶上另起煮鍋，燒上足量的水，待棒骨焯好后，撈出放入煮鍋內，繼續(xù)煮至沸騰，放入調料包，蔥姜和鹽，大火煮開5-10分鐘，蓋上蓋子，轉小火燉1.5小時左右至肉熟(不要太爛)。(燉肉圖示，見這里)
3、撈出肉骨頭(只用瘦肉部分)，攤開在盤子里，晾干約2個小時至肉質收緊，濕氣散掉。
4、制作辣椒油：將辣椒粉，鹽和白芝麻混合均勻。油倒入炒勺，放在火上小火加熱至微微冒青煙，勺底油紋漫開，關火，將油溫降至五六成熱時，邊攪拌著辣椒粉，邊澆入熱油，此時可以澆開沸起的油花，但不會將辣椒粉炸糊。靜置備用。(辣椒油最好頭一天做好，沉淀一夜后味道更香更好。)
5、從晾好的肉骨頭拆下瘦肉，放入大碗里。香菜切碎，黃瓜切絲，一起放入。
6、蒜拍碎，切成末。小蔥切成碎末。取一小碗，放入蒜末，小蔥碎，加入醬油，醋，鹽和香油，攪勻成料汁兒。
7、混合5和6，再淋入辣椒油，拌勻即可
溫馨小提示
1、因為要用瘦肉來拌這道涼菜，所以購買豬棒骨時要選瘦肉多一些的骨頭.
2、肉不要燉太爛，不然拌出來就爛乎了。燉好的肉要盡量晾透晾干，讓濕氣散盡，不然口感濕噠噠的也不好。
3、從骨頭上拆肉的時候，一定注意不要把骨頭渣子混入肉里，不然吃的時候硌牙啊硌牙!
擴展閱讀
相信大家在生活中都特別喜歡吃拆骨肉吧！因為拆骨肉是加骨頭上面的肉拆下來是特別有吃頭的，肉最好吃的部位就是挨著骨頭的部位了，特別香又不會有很油膩，但很多人在吃柴骨肉的時候都喜歡將拆骨肉進行第二次烹飪，那么拆骨肉怎么做好吃呢？下面小編來給大家介紹
涼拌拆骨肉做法簡單是豬骨做法大全的常見菜，不一定要看涼拌拆骨肉視頻才能學會，但怎么做涼拌拆骨肉最好吃，跟著家常美食網的做法圖解來做這道涼拌拆骨肉吧。
涼拌拆骨肉的介紹：
辣椒油香而不辣的秘訣在于選材
涼拌拆骨肉的食材和調料：1
豬棒骨一根 黃瓜 1根 蒜2瓣 小蔥 一根 香菜1小根 味極鮮醬油 1湯匙 老陳醋1湯匙 鹽 1/2茶匙 香油1/2茶匙 辣椒油 1湯匙左右
涼拌拆骨肉的食材和調料：2(燉肉料)
料酒4湯匙 調料包 （八角 3個 小茴香2茶匙 草果 1個 香葉3片） 蔥 3段 姜2大片 鹽 1湯匙
涼拌拆骨肉的食材和調料：3(辣椒油)
韓式辣椒粉2湯匙 鹽 1/2茶匙 熟白芝麻2茶匙 油 6湯匙
教您涼拌拆骨肉的家常做法，如何做涼拌拆骨肉才好吃
一、．鍋中倒入足量的水，放入豬棒骨，大火燒開后，倒入料酒，繼續(xù)焯煮五分鐘
二、．同時，旁邊灶上另起煮鍋，燒上足量的水，待棒骨焯好后，撈出放入煮鍋內，繼續(xù)煮至沸騰，放入調料包，蔥姜和鹽，大火煮開5-10分鐘，蓋上蓋子，轉小火燉一、5小時左右至肉熟（不要太爛）。（燉肉圖示，見這里)
三、撈出肉骨頭（只用瘦肉部分），攤開在盤子里，晾干約2個小時至肉質收緊，濕氣散掉
四、制作辣椒油：將辣椒粉，鹽和白芝麻混合均勻。油倒入炒勺，放在火上小火加熱至微微冒青煙，勺底油紋漫開，關火，將油溫降至五六成熱時，邊攪拌著辣椒粉，邊澆入熱油，此時可以澆開沸起的油花，但不會將辣椒粉炸糊。靜置備用。（辣椒油最好頭一天做好，沉淀一夜后味道更香更好。）
五、從晾好的肉骨頭拆下瘦肉，放入大碗里。香菜切碎，黃瓜切絲，一起放入
六、蒜拍碎，切成末。小蔥切成碎末。取一小碗，放入蒜末，小蔥碎，加入醬油，醋，鹽和香油，攪勻成料汁兒
七、混合5和6，再淋入辣椒油，拌勻即可
相信大家對于豬大骨頭肯定不會陌生吧，豬大骨頭是我們常見的一種食材，豬大骨頭我們也叫做是筒骨，豬大骨頭不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬大骨頭里面含有豐富的膠原蛋白，經常吃豬大骨頭可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏等功效，所以豬大骨頭深受人們的喜愛，下文我們采用豬大骨頭來做成小炒拆骨肉。
大骨頭，又名筒骨，兩頭大，中間有洞，富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優(yōu)質骨頭。（要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然后就是要是要注意不要選擇肉太多的）。
1.挑選肉肉多一點的豬大骨洗凈
2.氽水再洗凈
3.加清水姜片煲約半個小時
4.待豬骨稍涼后拆下豬骨上的肉肉，切小碎塊備用
(豬骨可以加蘿卜或淮山繼續(xù)煲美味的豬骨湯)
5.小尖椒斜切小塊
6.鍋里燒熱適量油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
9.調入適量生抽、料酒、雞粉
10.略炒即可起鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬大骨頭，我們知道豬大骨頭不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃豬大骨頭有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了小炒拆骨肉的家常做法，相信大家都已經掌握了吧。
我們每天都會知道大量的食物，并且每一種食物都有它的功效和作用，有的是我們愛吃的，有的不是我們愛吃的，但是不管怎樣，主要是對身體有好處的，我們都應該盡量嘗試著去吃。拆骨肉荷包蛋是以雞蛋等為主料，艾葉等為輔料制作而成，因為它提取了雞蛋和肉類食物中的營養(yǎng)，口味也和一般食物的味道不一樣，因此受到很多人的喜歡，那么拆骨肉荷包蛋的做法是什么呢？讓我們一起來看一看。
做法一：
所需食材：
主料：艾葉、荷包蛋、冰糖、酒釀
操作步驟
1把艾葉摘出嫩葉部分洗凈瀝干水后用150度烤到干
2取出稍涼后用粉碎機打成粉密封保存，不能用有梗部分，打出來會成一團的
3艾葉先用開水焯過(太苦的，如果不苦可以不焯)
4另燒開水，放入煎好的荷包蛋，加入冰糖
5再放酒釀和焯好的艾葉，開鍋關火
做法二：
所需食材
主料：黃骨魚:一條，雞蛋:2個， 干椒:適量，姜蒜籽 ，蔥:適量，油:適量，鹽:適量，胡椒粉:適量，開水:適量
主要做法：燉
操作步驟
1新鮮的黃骨魚去掉內臟清洗干凈，瀝干水備用
2雞蛋全部煎成荷包蛋，另外將干紅椒切段、蒜切片，姜切粗絲
3鍋內熱油燒至八成熱，放入黃骨魚兩面煎黃
4放干椒段、蒜片、姜絲、鹽一起煸炒香
5放入適量的開水沒過黃骨魚，大火燒開（因為放的是開水，很快就會燒開）
6改中小火燉至魚湯成奶白色后，放入煎好的荷包蛋再燉三分鐘即可
7出鍋的時候撒點蔥花和胡椒粉
做法三：
所需食材
主料：棒骨2根，豆腐100克，酸菜200克，蔥2根，姜1小塊，蒜2瓣
操作步驟
1把大棒骨焯水，去掉血沫備用(我的這個棒骨是我卸肘子的時候留下的，所以肉特別多，拆骨肉最好就是用棒骨上面的肉，比較香，如果沒有棒骨可以用脊骨代替，但是最好不要用排骨，味道沒有這兩種骨頭肉香)
2用刀把焯過水的肉從骨頭上拆下來，注意把骨頭上帶的軟骨也都一起拆下來(之前我們之所以要焯水，一方面是為了去掉血沫，另一方面就是為了拆肉的時候更容易些)
3把拆下來的肉放到鍋中添入水，然后放入兩片姜和一粒大料，少量的鹽，中火燉半個小時，注意水的量要多一些，因為一會我們要用燉肉的湯燉酸菜
4在燉肉的時候，我們把酸菜切絲，把豆腐切成塊，蔥切蔥花
5另取一只炒鍋，倒入油，油熱后放入蔥花爆香，然后放入酸菜翻炒一分鐘
6翻炒一分鐘后，我們把燉好的肉連著湯一起倒入酸菜中，放入豆腐，再放入一些鹽，中火燉１５分鐘就做好了!
以上列舉了幾種拆骨肉荷包蛋的做法，由此可以看出美味的食物，不一定做法很難，沒有吃過的人們可以自己嘗試在家做一做，而且多種口味也能多一種選擇，吃慣了其他家常菜的做法也可以嘗試著一些新鮮的做法，這樣既能改善自己的生活，也能給自己的生活增添更多的樂趣，兩全其美是最好的選擇，也是最棒的生活方式。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現在，小編就來傳授您做好拆骨肉酸辣湯的方法。
2.大火燒開后，倒入料酒，繼續(xù)焯煮五分鐘
3.同時，旁邊灶上另起煮鍋，燒上足量的水，待棒骨焯好后，撈出放入煮鍋內，繼續(xù)煮至沸騰，放入調料包，蔥姜和鹽，大火煮開5-10分鐘，蓋上蓋子，轉小火燉1.5-2.0個小時至肉爛
4.撈出骨頭，放涼，散掉濕氣，使肉緊一些
5.骨頭湯撇掉油脂，或放進冰箱冷藏至油脂凝固，用勺子撇掉上層白油
6.拆下骨頭上的肉，撕碎，放入碗里
7.香菜碎放入，并調入胡椒粉，米醋，鹽（根據湯的咸度放），紫菜碎，幾滴香油
8.將骨湯重新加熱至沸，沖入碗里，拌開即可
拆骨肉酸辣湯的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
隨著現在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹大骨肉米粉的做法。
2.21，然后放入高壓鍋中，摻水3000克左右，放老姜、花椒、白胡椒粉、先燒沸，打去浮沫后，改中火壓20分鐘。閥門落下后，開小火，繼續(xù)熬至湯白味濃。一次加足冷水，切忌中途添加冷水。如實在需要途中加水，最好加開水或熱水。
3.1稍涼，將大骨肉蔥腿骨上剃下來，切成大小合適的塊。
4.2調入適量的鹽，有咸味就可，不要太咸，主要是為了調大骨肉的咸味。放置一小會兒后，將豬腿骨從骨湯中撈出。
5.將米粉和冷水按1:3的比例同時倒入鍋中，煮沸5分鐘，中途須攪拌幾次，防止粘黏。
6.將爐火熄滅，加蓋燜3-5分鐘，然后撈起放入冷水下沖涼沖洗干凈備用。
7.蔥洗干凈切細，蒜去皮拍碎剁成碎米。
8.取干凈大碗，放入一勺鹽（或適量），一小勺花椒面，少許味精、適量紅辣椒油，蒜米。
9.鍋里放冷水燒開，放入米粉蔬菜燙一下。
10.盛到碗里。
11.澆上適量大骨湯，放上大骨肉，再撒上蔥花。
12.和勻就可以吃了。
民以食為天，吃的可是我們人生中的大事，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的大骨肉米粉，方法易學，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關于菠蘿排骨肉的介紹，以后我們自己做飯。
2.菠蘿去皮、切塊，待用。
3.朝天椒切成小圈，蔥頭切成蔥花待用。
4.準備好亨氏番茄醬，最好先加油略炒一下。但是我懶得洗鍋就省略了，具體偷懶方法如10。
5.鍋燒熱，放少量底油，爆香辣椒圈和蔥花。
6.往鍋中依次放入排骨。得用不粘的平底鍋啊，因為我不喜歡太油，所以油放的不多，煎肉的過程中也會分解出排骨的油脂，最后我還把多余的油倒掉了。
7.排骨煎至表皮金黃，不再流出血水。
8.放入菠蘿塊翻炒一會兒。
9.把菠蘿塊和排骨先鏟到一邊，倒入番茄醬翻炒一會兒，然后炒勻菠蘿塊、排骨、番茄醬，出鍋前放點鹽。番茄醬本身就有點咸，鹽可以少加一點。
10.起鍋，上菜，開吃咯。
菠蘿排骨肉理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
骨肉相連相信很多人都特別的喜歡吃，有些人開始吃的時候就吃好幾串，因為它不容易讓人產生飽腹的感覺，所以不經意間就會吃好多，對于那些想要減肥的人來說，如果骨肉相連吃太多了的話就會特別的容易發(fā)胖，那么到底一串骨肉相連它的熱量有多少呢,吃多了會不會發(fā)胖呢?
骨肉相連是一款非常美味的食物，平時街上逛得時候總是能夠看到有小攤販在賣骨肉相連，這個時候總是會買上幾串，愛美的女性在吃骨肉相連的時候會想它的一串熱量高不高呢。
骨肉相連是一款新口味的休閑產品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調料腌制。一串上有多塊軟骨、多塊雞肉，滾揉后串上竹簽，再用電腦控制的烘烤箱經過特殊工藝烤制而成。味道有些辣，還有淡淡的甜味。這款西式燒烤比起路邊的燒烤最大的賣點是衛(wèi)生，既有燒烤味，又不會污染環(huán)境。
骨肉相連雞肉的熱量較低，豬肉的會高點。應該在100大卡左右。骨肉相連開始烤肉了的時候烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可?？救獾臅r間要根據烤肉的設備和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鐘即可。注意不要烤肉時間太長，以免口感太干沒有肉感。另外配置腌肉料的時候加水太多少也會影響烤肉的顏色，最好能夠標準化或找到適當的工具稱量出所需要的水。
骨肉相連的熱量其實不算特別的高，所以平時可以適當的吃一兩串，但是不適合經常吃，因為它畢竟屬于一種燒烤類，如果吃太多了的話對身體還是會造成一定的負面的影響的，而且雖然一串熱量不是特別的高，但是如果吃多了的話熱量還是挺高的。
骨肉相連相信很多人都特別的喜歡吃，有些人開始吃的時候就吃好幾串，因為它不容易讓人產生飽腹的感覺，所以不經意間就會吃好多，對于那些想要減肥的人來說，如果骨肉相連吃太多了的話就會特別的容易發(fā)胖，那么到底一串骨肉相連它的熱量有多少呢,吃多了會不會發(fā)胖呢?
骨肉相連是一款非常美味的食物，平時街上逛得時候總是能夠看到有小攤販在賣骨肉相連，這個時候總是會買上幾串，愛美的女性在吃骨肉相連的時候會想它的一串熱量高不高呢。
骨肉相連是一款新口味的休閑產品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調料腌制。
一串上有多塊軟骨、多塊雞肉，滾揉后串上竹簽，再用電腦控制的烘烤箱經過特殊工藝烤制而成。
味道有些辣，還有淡淡的甜味。這款西式燒烤比起路邊的燒烤最大的賣點是衛(wèi)生，既有燒烤味，又不會污染環(huán)境。
骨肉相連雞肉的熱量較低，豬肉的會高點。
應該在100大卡左右。
骨肉相連開始烤肉了的時候烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。
烤肉的時間要根據烤肉的設備和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鐘即可。
注意不要烤肉時間太長，以免口感太干沒有肉感。
另外配置腌肉料的時候加水太多少也會影響烤肉的顏色，最好能夠標準化或找到適當的工具稱量出所需要的水。
骨肉相連的熱量其實不算特別的高，所以平時可以適當的吃一兩串，但是不適合經常吃，因為它畢竟屬于一種燒烤類，如果吃太多了的話對身體還是會造成一定的負面的影響的，而且雖然一串熱量不是特別的高，但是如果吃多了的話熱量還是挺高的。
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第一章：骨肉相連 美味無比
第二章：粥有十利
第三章：早春時節(jié) 保健食譜
骨頭上的肉似乎都備受大家的鐘愛。就比如說肋骨，蹄髈等都是大家喜愛的食物。為什么大家都喜歡骨頭上的肉呢？你知道有哪些好吃的做法嗎？下面小編就和大家一起來看看吧！
骨肉相連 美味無比
離骨頭越近的肉，越是好吃你絕不是世界上唯一發(fā)現這個真理的人。肋排、腔排、棒骨、蹄髈、大肘它們構成了一個鮮美多汁、噴香誘人的世界。
用料：
豬肋排400克，鹽1/2茶匙，料酒1湯匙，醋2湯匙，白糖3湯匙，醬油4湯匙，水5湯匙，油2碗。
做法：
1、將豬肋排切段，洗凈；鍋中倒油，燒至四成熱，放入肋排大火煸炒至色澤金黃。
2、鍋中下入料酒、白糖、醋、醬油及清水，大火煮開后改中火燜煮至湯汁濃稠，加鹽調味盛出即可。
用料：
牛仔骨500g，醬油、蠔油各1湯匙，清酒2湯匙，鹽、橄欖油1/2茶匙。
做法：
1、將牛仔骨放入碗中，加入醬油、蠔油、清酒、少許鹽腌制2-3小時；
2、平底鍋燒熱，放入橄欖油，約4成熱時，下牛仔骨用中火煎熟即可。
用料：
豬肋排350克，大蒜1頭，鹽、雞精各1/2茶匙，花椒粉、白胡椒粉各1克，白砂糖．1茶匙，醬油、黃酒各1湯匙，油2碗。
做法：
1、將豬肋排切開，大蒜去皮洗凈后切成蒜末，將其中1／4的蒜末和排骨放在一起拌勻。在排骨中放入鹽、雞精、花椒粉、白胡椒粉、醬油、黃酒、白砂糖攪拌均勻后腌制30分鐘。
2、鍋中放油，油溫四成熱時，將腌好的排骨分次下入，炸至兩面金黃后盛出瀝油。提高鍋中油溫，約六成熱時將排骨全部下入鍋中，復炸10秒左右，盛出瀝油。
3、余油將剩余的3/4蒜末用小火慢慢炸至金黃后盛出，撒在排骨上即可。
用料：
排骨400克，玉米150克，胡蘿卜100克，姜片10克：鹽1茶匙。
做法：
1、將排骨洗凈，放入沸水中焯燙．2分鐘出，過冷水洗去浮表皮上的臟物。
2、將玉米洗凈、切段；胡蘿卜洗凈、去皮、切滾刀塊。
3、將排骨、姜片放入湯煲中，加滿清水，大火煮開，改小火煨煮1小時，下入玉米、胡蘿卜再煨煮20分鐘。喝時加鹽調味即可。
用料：
羊棒骨2根，孜然粉2茶匙，辣椒粉、孜然料、鹽各1茶匙。
做法：
1、羊棒骨用鹽、孜然粉、辣椒粉搓勻，放入大碗中腌制至少30分鐘使其入味。
2、烤箱200℃預熱，在羊棒骨上撒上孜然粒，放入烤箱中層烤制20分鐘即可。
粥有十利
中國人吃粥的歷史，少說也有三四十千年了。有資料介紹，粥有十利：
（一）資色，資益身軀，顏容豐盛。
（二）增力，補益衰弱，增長氣力。
（三）益壽，補養(yǎng)元氣，壽算增益。
（四）安樂，清凈柔軟，食則安樂。
（五）辭清，氣無凝滯，辭辯清揚。
（六）辯說，滋潤喉舌，論議無礙。
（七）消宿食，溫暖脾胃，宿食消化。
（八）除風，調和通利，風氣消除。
（九）除饑，適充口腹，饑餒頓除。
（十）消渴，喉舌沾潤，干渴隨消。
早春時節(jié) 保健食譜
早春時節(jié)氣溫變化較大，忽冷忽熱，高血壓、心臟病等慢性疾病在此時容易復發(fā)，所以慢性疾病的中老年人在這個季節(jié)應注意保暖。
早春時節(jié)陽氣初生，在飲食方面應選擇辛溫、甘潤的食物，以助陽氣的的升發(fā)和肝氣的疏泄，如大棗、花生、山藥、香菜、韭菜、蔥、薺菜等，少吃酸澀之品。下面為大家介紹幾款保健食譜：
【黑米】
黑米是稻米中的珍品，素有貢米、長壽米、補血米的美稱，營養(yǎng)價值非常高，中醫(yī)認為其具有滋陰補腎、健脾暖肝、益氣活血、明目的功效。對腰膝酸軟。頭昏、視物不清、脾胃虛弱、食欲不振、貧血、白發(fā)、肺燥咳嗽等癥有較好的療效。
1. 長壽黑米粥
原料：紅薯丁200克，黑米150克，白糖少許。
做法：將紅薯去皮，切丁加水煮沸，再下泡好的黑米同煮成粥，食用前加少量白糖。
功效：常食有抗衰老的作用。
2. 三黑粥
原料：黑米30克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁151克，紅糖適量。
做法：上述原料除紅糖外淘洗干凈，共煮成粥，食前加紅糖。
功效：有烏發(fā)潤膚，補腦益智，補血。適用于須發(fā)早白、頭昏目眩、貧血等癥。
【韭菜】
韭菜又稱草鐘乳、起陽草、長生草，春季的韭菜味道最鮮美。研究發(fā)現，韭菜可疏肝理氣、增進食欲，有助于提高人體免疫力，還有降血脂、擴血管的作用，對高脂血癥、冠心病患者有一定的保健作用。韭菜中纖維素含量比較高，可以促進腸蠕動，預防結腸癌的發(fā)生。早春天氣依然寒冷，可常吃些韭菜，以補陽散寒。
1．韭菜拌蛋絲
原料：韭菜500克，雞蛋4個，植物油、精鹽、芥末各適量。
做法：將韭菜洗凈切段，用開水燙過。再將雞蛋打散。鍋上中火，油熱后倒入雞蛋，攤成薄薄的蛋皮，取出切成細絲，與韭菜拌勻，加精鹽、芥末即成。
功效：滋陰潤腸，益氣通便排毒。
2．韭菜炒核桃蝦仁
原料：韭菜500克，核桃肉100克，蝦仁20克，芝麻油、精鹽味精各適量。
做法：韭菜洗凈，切段；蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后洗凈；核桃去殼洗凈。將鍋用旺火燒熱，倒人芝麻油，燒至八成熱后放入核桃肉、蝦仁，改用中火炒至熟，再放入韭菜翻炒片刻，加精鹽、味精調味后食用。
功效：補腎壯陽。適用于腎陽虛所致的腰膝酸軟、頭暈眼花、陽痿、早泄，女性月經不調、白帶清稀等癥。
【金桔】
金桔又叫金柑、金栆，研究表明，金桔可以防止感冒、降低血脂，可用于急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、胃病、高血壓、心臟病、血管硬化者的自我保健。早春時節(jié)天氣寒冷，，多吃些金桔或金桔制品，可提高抗寒能力、增進食欲，有利于防治各種慢性病。
1. 金桔湯
原料：金桔3個，冰糖適量。
做法：將金桔果皮用刀劃破，擠出核，放入鍋中，加水及冰糖，用文火煮熟，吃金桔喝湯，每日3次。
功效：有力氣化痰的功效，適用于咳嗽、氣喘、痰多等癥。
2. 金桔茶
原料：金橘5棵。
做法：洗凈、切碎，用滾水沖泡，加蓋燜5分鐘即可。
功效：可健胃消食，解除憂郁心情。
進幾十年來，盡管現代醫(yī)學有很大的發(fā)展，耳聾的防治研究也取得了長足進步，但世界范圍內耳聾的發(fā)病率并未顯著降低，治療上也沒有突破性進展。因此，加強耳聾的預防仍然十分重要，
結語：美味的骨肉相連你喜歡吃嗎？小編給大家推薦的著幾款美食，不僅僅好吃，而且常吃的話也可以達到美容的效果哦?。ㄎ恼略d于《美食堂》《中國中醫(yī)藥報》《食品與健康》，刊號：2012年第2期，刊號：2011.01.05，刊號：2012年第2期，作者：燕邢，戰(zhàn)雅蓮，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）。
外面吃燒烤的時候經常會吃骨肉相連，中間有脆骨，所以吃起來更加有嚼勁，外面賣的骨肉相連可能沒有那么新鮮，所以自己在家里面制作，就可以讓口感味道變得更好，也可以更加健康一些，下面就來和看一下骨肉相連怎么做。
骨肉相連怎么做
需要準備幾串骨肉相連，一些細辣椒粉，孜然粒，食用油，提前把骨肉相連化凍，然后再準備兩個碟子，準備一些細辣椒面，孜然粒倒進鍋中用小火慢慢炒，等到變成黃色就可以取出來，分成兩份，分別進行碾壓，一份可以略微碾碎，一份需要碾成粉狀混合在一起，這樣可以讓口感更好一些，鍋中加入適量的油，燒到7成熱的時候骨肉相連放進去，小火炸10分鐘左右，中間需要翻幾次面，這樣才能確保肉被炸熟了，然后再取出來放到容器里面，油分瀝干，用勺子把孜然粉，辣椒粉撒上一些，盡量均勻撒上，這樣骨肉相連就制作好了，制作的時候需要注意用小火多炸一些，確保炸熟，孜然不要太細，有一些顆粒感會更好。
骨肉相連炸幾分鐘
骨肉相連一般都是10克到20克左右，所以在炸的時候可以用小火炸7分鐘到8分鐘左右，火比較大的話，只要5分鐘到6分鐘就可以炸熟，骨肉相連是用雞脆骨以及雞腿的碎肉制作而成，市面上可以購買到。
骨肉相連用電餅鐺行嗎
骨肉相連是可以用電餅鐺來做的，需要把材料準備好，準備刷子，花生油，骨肉相連以及電餅檔，然后再把骨肉相連解凍，在電餅檔的兩面全部都刷上油，不然就會出現粘鍋情況，骨肉相連解凍完以后放進電餅鐺里面，連上電源加熱，時間把握好，大概5分鐘左右翻面，然后再繼續(xù)加熱，電餅檔打開，骨肉相連就做好了。
怎么用微波爐做骨肉相連
需要準備一些胡椒粉，油鹽，骨肉相連，盤子底部抹上一些油，放上骨肉相連，在表面繼續(xù)抹上一些油，放進微波爐里面，光波組合燒烤檔大概要轉10分鐘左右，然后再取出來翻面，撒上一些胡椒粉，再繼續(xù)微波5分鐘，這樣就可以吃了，是很簡單的一種制作方法。
吃骨肉相連好嗎
難得吃一次骨肉相連，不會對身體健康造成什么危害，但如果經常吃的話肯定不好，很容易感染寄生蟲，因為骨肉相連在烤制以后是外焦里嫩的，肉里面可能沒有熟透，甚至是生肉，外面賣的骨肉相連，肉質也有可能不合格，吃完以后就容易感染寄生蟲，會造成一些安全隱患出現。
吃骨肉相連也容易對腸胃造成刺激，因為它是一種偏燥熱性的食物，而且又需要使用到很多的調味品，非常的刺激以及辛辣，吃完以后就會對腸胃的蠕動造成很大的刺激，而且也有可能會對消化道黏膜造成損害，身體體質的平衡會受到影響，容易導致上火的癥狀出現，而且經常吃烤骨肉相連也容易導致各種現代病出現。熱量高的食物，脂肪高的食物，都會讓心血管疾病，糖尿病，高血壓等現代病發(fā)生，從食物安全角度以及營養(yǎng)角度來看，骨肉相連并不是一種健康的食物，所以一定不要經常吃，難得吃一次，一般都不會有太大的問題。
想要讓吃骨肉相連的危害性沒有那么大，那么在吃骨肉相連的時候，應該搭配一些新鮮的蔬果蔬菜水果來吃，還可以適當的喝一些酸奶，這樣才能夠起到平衡營養(yǎng)作用，新鮮的水果以及蔬菜不要烤著吃。
吃骨肉相連的時候還可以用一些綠色的蔬菜裹著吃，或者搭配菜花，西蘭花以及甘藍一起吃，能夠讓有毒物質被更快的排出，適當的喝一些綠茶或者大麥茶也很好，能夠起到保護腸胃解膩作用，一定不要冷熱刺激，一邊烤一邊刷醬，避免鹽分攝入過多。
上面給大家介紹的就是骨肉相連怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，制作骨肉相連方法很簡單，可以放到油鍋里面炸，可以放到電餅鐺里面做，還可以放到微波爐里面轉，家里面有哪個設備，就用哪一種制作方法，不管你用哪種方法來制作，都不能吃得太多，會讓健康情況受到影響，所以大家一定要特別注意。
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